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食品廠自查報告篇一

食品生產(chǎn)企業(yè)年度自查報告貴陽金陽霧云飲品有限公司，成立于20xx年7月，位于貴陽市觀山湖區(qū)百花湖鄉(xiāng)蘿卜村三岔河組,，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產(chǎn)和銷售,。

本公司生產(chǎn)設備先進,，自動化程度改，并設有獨立的質(zhì)量檢驗室,，配備專門的技術(shù)檢測員,，在上級質(zhì)量監(jiān)督部門的指導下我公司于20xx年9月16日取得食品生產(chǎn)許可證，現(xiàn)就一年來本企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗方面做以下匯報：

1,、質(zhì)檢部門現(xiàn)場核查不合格項改進措施及改進情況：?,、標簽標識不清；改進措施：重新印刷標簽,；改進情況：重新印刷的標簽規(guī)范,，符合質(zhì)檢領(lǐng)導要求。

2,、本企業(yè)無發(fā)生遷址,，對生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設備未作技術(shù)性改造，（設備有日常維護及保養(yǎng)）保持上年度發(fā)證時的生產(chǎn)條件,，也未開發(fā)新資源食品。

3,、本企業(yè)生產(chǎn)原材料為：天然泉水,、規(guī)格為18.9l的pc五加侖桶、pc密封蓋,、防塵袋等,，驗貨方式采取查驗合格證明方式，成品出實施取批批檢驗,，嚴格按照db52/434―20xx桶裝飲用天然泉水地方標準標準對比放行,，以確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量受控。

4,、本企業(yè)未發(fā)生委托加工和被委托加工情況,。

5、本企業(yè)產(chǎn)品未添加任何食品添加劑,。

6,、本企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照,、排污許可證等一并上墻,，不存在涂改，轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證,，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品或其他質(zhì)量違法行為,。許可證標志和編號使用符合相關(guān)規(guī)定。

7,、上級行政機關(guān)對產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查2次,，質(zhì)量均合格。

因此產(chǎn)品銷量也穩(wěn)步提升,。

法人代表：報告人：報告時間：

食品廠自查報告篇二

按照市縣文件精神,，我們成立安全檢查小組，對中小學幼兒園安全工作，特別是學校及周邊食品安全進行了認真檢查,，學校能夠認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，開展了自查自糾活動,，總結(jié)了存在的問題和整改措施,，杜絕了學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學生的身體健康和生命安全,，學校在日常工作中,，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈,，警鐘長鳴,。取消了學校的小賣部，學校開展了杜絕吃零食的活動,，學校周邊,、特別是校門口攤點減少，但個別學校門口仍存在有流動攤販,，學校結(jié)合實際,，采取了可行的學校食品衛(wèi)生安全工作措施和應急預案，明確專人負責,，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展,。具體情況總結(jié)如下：

我學校內(nèi)沒有小賣部，設施齊全,，營養(yǎng)餐加工員持有健康證,。

為保證學校食品衛(wèi)生安全責任事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1,、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全,。學校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”，實行目標責任制,，相關(guān)人員配合抓,，制定了相關(guān)的制度和職責，有層層的簽定的食品衛(wèi)生安全責任書,。

2,、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容,，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育,，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成不吃三無食品的衛(wèi)生習慣,。

3,、進一步規(guī)范學校商店經(jīng)營行為,。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,，積極配合有關(guān)部門堅決取締,。同時，教育廣學生不吃零食,，不吃“三無”食品,，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。開展《杜絕吃零食的活動》,，減少了流動攤販,，收到了好的效果。

我校經(jīng)過對學校食堂和周邊食品攤點進行自檢自查,，存在的問題主要是：

部分學生在上學的路邊攤購買食品,，存在一定的安全隱患。

切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證廣學生的身體和生命安全，在今后的工作中,，我們打算：

1,、進一步加食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力,。

2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次,，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識,，服務師生,，保障安康，努力營造學校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3,、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，徹底取消流動攤點,，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,，為構(gòu)建和諧學校做出更貢獻。

食品廠自查報告篇三

我廠認真學習《食品安全法》及其實施條例,、《食品標識管理規(guī)定》,、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》,、《保健食品標識規(guī)定》等法規(guī)規(guī)章，并嚴格按照《預包裝食品標簽通則》（gb7718-20xx）,、《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（gb28050-20xx）以及產(chǎn)品執(zhí)行標準等標準,，對生產(chǎn)的每款食品標簽開展自查，自查結(jié)果如下：

1,、配料表：配料表按照gb7718-20xx的要求,，對制造和加工食品時加入量的遞減順序進行標示，并且配料名稱使用的都是gb2760的食品添加劑通用名稱,。

3,、生產(chǎn)者的名稱地址和聯(lián)系方式：公司所有標簽標識的生產(chǎn)者的標示都是公司等級注冊名稱和地址。

4,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：公司所使用的標簽標識都對生產(chǎn)日期和保質(zhì)期進行明確清晰的標示,，對生產(chǎn)日期的標示位置進行了詳細的說明。沒有出現(xiàn)另外加貼,、補印或篡改現(xiàn)象,。

5、貯存條件：公司所使用的標簽標識對貯存條件進行了標示提醒,。

許可”字樣,。

7、產(chǎn)品標準代號：根據(jù)產(chǎn)品的采用的標準,，公司使用的產(chǎn)品標簽標識都標注標示產(chǎn)品企業(yè)執(zhí)行的國家標準,、行業(yè)標準、地方標準或經(jīng)備案的企業(yè)標準的代號和順序號,。

8,、產(chǎn)地：公司所使用的食品產(chǎn)地產(chǎn)品標簽標識按照行政區(qū)劃標注地市級地域。

xxxx有限公司,。

20xx.5.28,。

食品廠自查報告篇四

為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細節(jié)控xx,，細化生產(chǎn)過程管理,，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì),，加強巡檢與出廠檢驗,，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生,。根據(jù)國家法律法規(guī)的規(guī)定,，我廠高度重視并安排專人對落實安全生產(chǎn)進行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報如下：

一,、企業(yè)保持資質(zhì)的一致性,。

我廠手續(xù)一應俱全,，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致,，符合本條要求,。

（一）企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應與食品生產(chǎn)許可xxxx內(nèi)容一致,；我廠的廠址生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致,。

（二）企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件,，檢驗手段,，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝沒發(fā)生變化。

（三）食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應與營業(yè)執(zhí)照一致,。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱完全一致,。

二、企業(yè)應建立進貨查驗記錄xx度,。

（一）企業(yè)采購食品原料,，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,，應當取得許可的）和購進批次產(chǎn)品相適應的索取許可證復印件,。我司采購的原料肉批次進行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件,。

（二）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料,，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄,。

（三）企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的原料稻谷與進貨采用記錄的內(nèi)容一致,。

（四）企業(yè)建立了進出臺賬,。各種購進加工原料的貯存,、保管、領(lǐng)用出庫等記錄,；我廠已建立原料肉,、輔料、包裝袋,、的儲存,、保管、領(lǐng)用,、出庫等記錄,。

三．企業(yè)建立了生產(chǎn)過程控制制度。

（一）企業(yè)應定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境,，生產(chǎn)場所和設施清潔衛(wèi)生狀況自查,，并保存自查記錄,；我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃,。

（二）企業(yè)定期對必備生產(chǎn)設備,，設施維護保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時生產(chǎn)設備,，設施等安全控制記錄,；我廠對生產(chǎn)設備、設施維護保養(yǎng)和清潔消毒記錄,，同時記錄停產(chǎn)及復產(chǎn)時生產(chǎn)設備,、設施等安全控制等詳細內(nèi)容，從而保證能隨時開機生產(chǎn),。

（三）企業(yè)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的控制情況,，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制,，車間潔凈度控制等,。

規(guī)程，避免原料,，半成品,，成品交叉污染，保證設備設施正常運行,。

四.企業(yè)建立了出廠檢驗制度,。

（一）企業(yè)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱,，規(guī)格,，數(shù)量，生產(chǎn)日期,，生產(chǎn)批號,，執(zhí)行標準，檢驗結(jié)論,，檢驗人員,，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內(nèi)容,。我廠出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄,，包括查驗食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號,、執(zhí)行標準,、檢驗結(jié)論,、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號,，檢驗時間等內(nèi)容均由化驗員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>

（二）,、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進,，并索取相關(guān)的證件,。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況,。

五,、食品標識標注情況：我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格,、凈含量,、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號,，以及生產(chǎn)者的名稱,、地址、聯(lián)系方式,、生產(chǎn)許可證編號,，產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。

生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息,，包括購貨者的名字,，地址、銷貨場所等,。

七,、企業(yè)人員培訓、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢,，取得食品從業(yè)許可xxxx（健康證）,，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識,、食品技術(shù)知識培訓,，并備有員工培訓記錄,。

八,、企業(yè)xx后服務和產(chǎn)品安全預警和風險評估：我廠主要消費者都是回頭客，目前為止,，還沒有接到過消費者投訴,。我廠定期對消費者進行滿意程度調(diào)查，及時反饋消費者意見,，做到對自己的產(chǎn)品心中有數(shù),。我廠已經(jīng)設立消費者投訴登記本,，并制定相應的處理制度、應對機制,，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況,，能及時做出反應，力保消費者權(quán)益,。

除此之外,，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善,，人員配備合理,，職責明晰。這些軟硬件的建設,，也為企業(yè)的前行,，鋪平了道路。

經(jīng)過自查,，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求,，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患,。在此基礎上,，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期,、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，打下了堅實基礎。

隨州市xxxxxx糧食加工廠

20xx年元月

食品廠自查報告篇五

春節(jié)過后,，按照濟南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局長清分局,，關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組,，由法人葛金河任組長,，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任,，按照各自分工,，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況,，采購進貨查驗落實情況,、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗情況,、不合格產(chǎn)品管理情況,、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等1個方面，逐條進行自查,。根據(jù)企業(yè)自查情況,，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求,。對于稍有差次的,，及時做了整改。現(xiàn)階段,，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理,，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：

企業(yè)名稱為濟南市長清區(qū)眾惠食品廠,，廠址是濟南市長清區(qū)歸德鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，檢驗方式為自行檢驗,，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號為qs3139,，新證正在辦理中。本廠證照齊全,，經(jīng)營范圍是味精,、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。

本廠主要采購的原料為雞肉精膏,、麥芽糊精,、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉,、食鹽,、谷氨酸鈉、淀粉,、白砂糖,、包裝袋、紙箱等,。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅,，購進時索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑,。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑,，嚴格遵照了gb6的要求，并做了詳細的相應記錄,。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬,。

我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈,。定期對生產(chǎn)場所,、設備、庫房,、進行打掃,、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設施,、設備,、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能,。定期養(yǎng)護設備設施,，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對相關(guān)設施,、設備進行清洗,、消毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生,，工作服帽的整潔情況,，班班檢查。工作人員洗刷,、更換專用工作服后,，經(jīng)人員專用通道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產(chǎn)設備,。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間,，沒有交叉污染。

我廠配備了架盤天平,、分析天平,、電熱干燥箱、水浴鍋,、旋光儀,、分光光度計、ph計,、超凈工作臺,、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡,、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備,，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關(guān)規(guī)定,。檢驗人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓,，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按照國家標準,，對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗,，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳椋瑢Τ鰪S的每批產(chǎn)品留樣，并進行登記,。

我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法,、正規(guī)渠道購進，并索取相關(guān)的證件,。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn),，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。

食品廠自查報告篇六

我廠認真學習《食品安全法》及其實施條例,、《食品標識管理規(guī)定》,、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》、范文素材網(wǎng)《保健食品標識規(guī)定》等法規(guī)規(guī)章,，并嚴格按照《預包裝食品標簽通則》（gb7718-20xx）,、《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（gb28050-20xx）以及產(chǎn)品執(zhí)行標準等標準，對生產(chǎn)的每款食品標簽開展自查,，自查結(jié)果如下：

1,、配料表：配料表按照gb7718-20xx的要求，對制造和加工食品時加入量的遞減順序進行標示,，并且配料名稱使用的都是gb2760的食品添加劑通用名稱,。

3、生產(chǎn)者的名稱地址和聯(lián)系方式：公司所有標簽標識的生產(chǎn)者的標示都是公司等級注冊名稱和地址,。

4,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：公司所使用的標簽標識都對生產(chǎn)日期和保質(zhì)期進行明確清晰的標示，對生產(chǎn)日期的標示位置進行了詳細的說明,。沒有出現(xiàn)另外加貼,、補印或篡改現(xiàn)象。

5,、貯存條件：公司所使用的`標簽標識對貯存條件進行了標示提醒,。

6、食品生產(chǎn)許可證編號：公司所用標簽標識上標注食品生產(chǎn)許可證編號及qs標志,，qs標志中標注“生產(chǎn)許可”字樣,。

7、產(chǎn)品標準代號：根據(jù)產(chǎn)品的采用的標準,，公司使用的產(chǎn)品標簽標識都標注標示產(chǎn)品企業(yè)執(zhí)行的國家標準,、行業(yè)標準、地方標準或經(jīng)備案的企業(yè)標準的代號和順序號,。

8,、產(chǎn)地：公司所使用的食品產(chǎn)地產(chǎn)品標簽標識按照行政區(qū)劃標注地市級地域。

食品廠自查報告篇七

貴陽金陽霧云飲品有限公司,，成立于20xx年7月,，位于貴陽市觀山湖區(qū)百花湖鄉(xiāng)蘿卜村三岔河組,，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產(chǎn)和銷售,。

本公司生產(chǎn)設備先進,，自動化程度改，并設有獨立的質(zhì)量檢驗室,，配備專門的技術(shù)檢測員,，在上級質(zhì)量監(jiān)督部門的指導下我公司于20xx年9月16日取得食品生產(chǎn)許可證,，現(xiàn)就一年來本企業(yè)的生產(chǎn),、質(zhì)量檢驗方面做以下匯報：

1)、質(zhì)檢部門現(xiàn)場核查不合格項改進措施及改進情況：

2),、標簽標識不清,；改進措施：重新印刷標簽；改進情況：重新印刷的標簽規(guī)范,，符合質(zhì)檢領(lǐng)導要求,。

4)、生產(chǎn)區(qū)域有少量雜物,、成品區(qū)部分成品生產(chǎn)日期不清：改進措施：清理生產(chǎn)區(qū)雜物,、進購全新的打印機；改進情況：已改進,。

2,、本企業(yè)無發(fā)生遷址，對生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設備未作技術(shù)性改造,，（設備有日常維護及保養(yǎng)）保持上年度發(fā)證時的生產(chǎn)條件,，也未開發(fā)新資源食品。

3,、本企業(yè)生產(chǎn)原材料為：天然泉水,、規(guī)格為18.9l的pc五加侖桶、pc密封蓋,、防塵袋等,，驗貨方式采取查驗合格證明方式，成品出實施取批批檢驗,，嚴格按照db52/434—20xx桶裝飲用天然泉水地方標準標準對比放行,，以確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量受控。

4,、本企業(yè)未發(fā)生委托加工和被委托加工情況,。

5、本企業(yè)產(chǎn)品未添加任何食品添加劑,。

6,、本企業(yè)食品生產(chǎn)許可證,、營業(yè)執(zhí)照、排污許可證等一并上墻,，不存在涂改,，轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品或其他質(zhì)量違法行為,。許可證標志和編號使用符合相關(guān)規(guī)定,。

7、上級行政機關(guān)對產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查2次,，質(zhì)量均合格,。

8、本企業(yè)產(chǎn)品主要的銷售區(qū)域為清鎮(zhèn)市地區(qū),，客戶主要是小型企業(yè),、單位及家庭消費，對我們的產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務相當認可,，不存在對我公司產(chǎn)品質(zhì)量及服務有重大投訴情況,，因此產(chǎn)品銷量也穩(wěn)步提升。

法人代表：報告人：報告時間：

食品廠自查報告篇八

賀州市xxx位于交通便利的xxxxxxx,，是一家生產(chǎn)蒸煮類糕點,、中秋月餅的企業(yè)，長期以來,，我廠一直嚴格遵照食品安全相關(guān)法律的要求,，嚴把質(zhì)量關(guān)，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,。

為了更好的落實質(zhì)量安全主體責任的要求,，我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)企業(yè)檢查表》的內(nèi)容，從企業(yè)資質(zhì)有效性,、生產(chǎn)場所,、環(huán)境、廠房及設施情況,、生產(chǎn)設備和檢驗設備情況,、質(zhì)量管理情況等多個方面，逐條進行自查,。根據(jù)企業(yè)自查情況,，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求,。對于稍有差次的,，及時做了整改。現(xiàn)階段,，我廠基本能做到系統(tǒng)管理,，按標準要求組織進貨,、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)將我廠自查的情況匯報如下：

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照,、生產(chǎn)許可證一致,、均有效;實際生產(chǎn)地址與生產(chǎn)許可證載明地址一致;實際生產(chǎn)的產(chǎn)品在生產(chǎn)許可范圍內(nèi)。

廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔,，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時基本一致,，無變化;生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境(25米內(nèi))無粉塵、有害氣體,、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源,，無昆蟲大量孽生的潛在場所;廠房、設備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請材料內(nèi)容一致;各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員,、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象;產(chǎn)品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料應完好,，無損壞或脫落;生產(chǎn)有微生物指標的產(chǎn)品,，專用內(nèi)包裝場所的紫外線燈盒抽風設施正常運行;位于工作臺和裸露產(chǎn)品上方的照明設備的防護罩等設施完好;生產(chǎn)場所應急照明設施完好;生產(chǎn)有微生物指標產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間更衣室,、更衣設施、非手動式流水洗手,、干手,、消毒等設施完好;生產(chǎn)有微生物指標產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的防塵、防鼠,、防蚊蠅,、防昆蟲和其它動物進入的設施完好有效;庫房整潔、干燥,、地面平整,。庫房通風、溫度,、濕度和防火防鼠等設施良好運行;庫房內(nèi)原料,、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域,、離地,、離墻存放，不同貯存區(qū)域設有明確標識,。

在用生產(chǎn)設備的數(shù)量,、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的設備清單一致，并正常運行;生產(chǎn)設備根據(jù)工藝需要進行清洗消毒,、維修和保養(yǎng)并有記錄;檢驗室內(nèi)出廠檢驗用檢驗設備的數(shù)量,、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的設備清單一致，設備正常運行;計量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準要求,，停用的設備應有明顯標識,。

我廠定期對相關(guān)從業(yè)人員進行法律法規(guī),、食品安全、衛(wèi)生管理,、專業(yè)技術(shù)等方面的培訓記錄;在崗的生產(chǎn)人員定期進行健康檢查,，有有效的健康檢查證明;從事食品生產(chǎn)的人員，進入生產(chǎn)車間前洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣,、帽，頭發(fā)不得露于帽外,，不佩戴首飾;原料的進貨驗收有記錄,，包括有原料的名稱、數(shù)量,、供貨者名稱及進貨日期等,。對實施生產(chǎn)許可管理的原料和包裝，有供貨者的生產(chǎn)許可證明文件;生產(chǎn)過程做好投料記錄,，包括有投料種類,、品名、生產(chǎn)日期或批號,、投料日期和使用數(shù)量等;有關(guān)鍵質(zhì)量控制點的操作控制程序記錄;我廠按照現(xiàn)行有效標準的要求對出廠產(chǎn)品進行檢驗,，每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后出廠銷售，有檢驗記錄,。記錄內(nèi)容包括對檢驗產(chǎn)品名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)批號、檢驗結(jié)果等內(nèi)容;對生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留存樣品,，樣品保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期;我廠在生產(chǎn),、運輸和貯存過程中使用安全衛(wèi)生的工具，并加強防護,，防止原料,、半成品、成品出現(xiàn)泄漏,、污染;產(chǎn)品標識標注符合相關(guān)法律法規(guī)及標準的要求;企業(yè)有出廠銷售產(chǎn)品的銷售記錄,，記錄內(nèi)容包括所銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號,、購貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等信息;我廠未出現(xiàn)消費者投訴現(xiàn)象;對不合格產(chǎn)品及時召回,，餅做好記錄，記錄內(nèi)容包括召回的產(chǎn)品名稱,、數(shù)量,、召回地、銷售量,、生產(chǎn)日期,、批號等內(nèi)容;對召回的產(chǎn)品我廠及時進行補救、無害化處理,、銷毀等,，并做好記錄，記錄內(nèi)容包括處理的產(chǎn)品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)批號及處理措施和結(jié)果;我廠制定有食品安全事故處置方案,，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，處置食品安全事故記錄,。

1,、工作人員對設備進行維修、保養(yǎng)操作后,，未做工作記錄;針對這問題，我廠質(zhì)量負責人找工作人員進行談話,，講解做好工作記錄的必要性,，工作人員也意識到工作的缺陷，保證在以后的工作中會積極改正,。

2,、自查過程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時指出,，該工作人員也立刻意識到錯誤,，及時改正。事后我廠質(zhì)量負責人組織工作人員學習食品安全生產(chǎn)操作知識,，增強大家衛(wèi)生操作意識,。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求,，提高了質(zhì)量安全意識,，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎上,，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制,，為長期,、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎,。

食品廠自查報告篇九

貴陽金陽霧云飲品有限公司,，成立于2013年7月，位于貴陽市觀山湖區(qū)百花湖鄉(xiāng)蘿卜村三岔河組,，占地面積800平方米,，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產(chǎn)和銷售。

本公司生產(chǎn)設備先進,，自動化程度改,，并設有獨立的質(zhì)量檢驗室，配備專門的技術(shù)檢測員,，在上級質(zhì)量監(jiān)督部門的指導下我公司于2013年9月16日取得食品生產(chǎn)許可證,，現(xiàn)就一年來本企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗方面做以下匯報：

1,、質(zhì)檢部門現(xiàn)場核查不合格項改進措施及改進情況：

標簽標識不清,；改進措施：重新印刷標簽；改進情況：重新印刷的標簽規(guī)范,，符合質(zhì)檢領(lǐng)導要求,。

生產(chǎn)區(qū)域有少量雜物成品區(qū)部分成品生產(chǎn)日期不清：改進措施：清理生產(chǎn)區(qū)雜物進購全新的打印機；改進情況：已改進,。

2,、本企業(yè)無發(fā)生遷址，對生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設備未作技術(shù)性改造,，（設備有日常維護及保養(yǎng)）保持上年度發(fā)證時的生產(chǎn)條件,，也未開發(fā)新資源食品。

水地方標準標準對比放行,，以確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量受控,。

4、本企業(yè)未發(fā)生委托加工和被委托加工情況,。

5,、本企業(yè)產(chǎn)品未添加任何食品添加劑。

6,、本企業(yè)食品生產(chǎn)許可證,、營業(yè)執(zhí)照、排污許可證等一并上墻,，不存在涂改,，轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品或其他質(zhì)量違法行為。許可證標志和編號使用符合相關(guān)規(guī)定,。

7,、上級行政機關(guān)對產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查2次，質(zhì)量均合格,。

8,、本企業(yè)產(chǎn)品主要的銷售區(qū)域為清鎮(zhèn)市地區(qū)，客戶主要是小型企業(yè),、單位及家庭消費,，對我們的產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務相當認可，不存在對我公司產(chǎn)品質(zhì)量及服務有重大投訴情況,，因此產(chǎn)品銷量也穩(wěn)步提升,。

法人代表：報告人：報告時間：

食品廠自查報告篇十

我廠認真學習《食品安全法》及其實施條例、《食品標識管理規(guī)定》,、《食品添加劑監(jiān)督管理規(guī)定》,、《保健食品標識規(guī)定》等法規(guī)規(guī)章，并嚴格按照《預包裝食品標簽通則》（gb7718-20xx）,、《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（gb28050-20xx）以及產(chǎn)品執(zhí)行標準等標準,，對生產(chǎn)的每款食品標簽開展自查，自查結(jié)果如下：

1,、配料表：配料表按照gb7718-20xx的要求,，對制造和加工食品時加入量的遞減順序進行標示，并且配料名稱使用的都是gb2760的食品添加劑通用名稱,。

3,、生產(chǎn)者的名稱地址和聯(lián)系方式：公司所有標簽標識的生產(chǎn)者的標示都是公司等級注冊名稱和地址。

4,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：公司所使用的標簽標識都對生產(chǎn)日期和保質(zhì)期進行明確清晰的標示,，對生產(chǎn)日期的.標示位置進行了詳細的說明。沒有出現(xiàn)另外加貼,、補印或篡改現(xiàn)象。

5,、貯存條件：公司所使用的標簽標識對貯存條件進行了標示提醒,。

6、食品生產(chǎn)許可證編號：公司所用標簽標識上標注食品生產(chǎn)許可證編號及qs標志,，qs標志中標注“生產(chǎn)許可”字樣,。

7、產(chǎn)品標準代號：根據(jù)產(chǎn)品的采用的標準,，公司使用的產(chǎn)品標簽標識都標注標示產(chǎn)品執(zhí)行的國家標準,、行業(yè)標準、地方標準或經(jīng)備案的企業(yè)標準的代號和順序號。

8,、產(chǎn)地：公司所使用的食品產(chǎn)地產(chǎn)品標簽標識按照行政區(qū)劃標注地市級地域,。

xxxx有限公司。

20xx.5.28,。

食品廠自查報告篇十一

在用生產(chǎn)設備的數(shù)量,、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的設備清單一致，并正常運行,；生產(chǎn)設備根據(jù)工藝需要進行清洗消毒,、維修和保養(yǎng)并有記錄；檢驗室內(nèi)出廠檢驗用檢驗設備的數(shù)量,、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的設備清單一致,，設備正常運行；計量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準要求,，停用的設備應有明顯標識,。

食品廠自查報告篇十二

按照市縣文件精神，我們成立安全檢查小組,，對中小學幼兒園安全工作,，特別是學校及周邊食品安全進行了認真檢查，學校能夠認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，開展了自查自糾活動，總結(jié)了存在的問題和整改措施,，杜絕了學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中,，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,，長抓不懈，警鐘長鳴,。取消了學校的小賣部,，學校開展了杜絕吃零食的活動，學校周邊,、特別是校門口攤點大大減少,，但個別學校門口仍存在有流動攤販，學校結(jié)合實際,，采取了可行的學校食品衛(wèi)生安全工作措施和應急預案,，明確專人負責，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展,。具體情況總結(jié)如下：

食品廠自查報告篇十三

（一）企業(yè)采購食品原料,，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應當取得許可的）和購進批次產(chǎn)品相適應的索取許可證復印件,。我司采購的原料肉批次進行了采購索證,。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。

（二）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料,，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗,，并保存檢驗記錄。

（三）企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的原料稻谷與進貨采用記錄的內(nèi)容一致,。

（四）企業(yè)建立了進出臺賬,。各種購進加工原料的貯存、保管,、領(lǐng)用出庫等記錄,；我廠已建立原料肉、輔料,、包裝袋,、的儲存、保管,、領(lǐng)用,、出庫等記錄。