做任何工作都應(yīng)改有個計劃，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊,。我們該怎么擬定計劃呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇一

一,、指導(dǎo)思想：

全面貫徹黨的教育方針,。實施營養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長,。

二,、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳。

自中心校召開營養(yǎng)餐專題會議后,，我校立即召開了全校教師大會,，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,，對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信,、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式,，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。

三、領(lǐng)導(dǎo)重視,，親自參與,。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長：栗允明副組長：李進(jìn)峰成員：各班班主任)，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時,、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿,、牛肉,，盡量讓學(xué)生營養(yǎng)餐吃好喝好。

四,、健全管理制度,、落實工作責(zé)任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,，我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》,、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時還制定管理人員崗位職責(zé),，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書,。

五、認(rèn)真組織,，及時發(fā)放營養(yǎng)餐,。

本學(xué)年我校義務(wù)教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報到校人數(shù),，庫管員及時收集信息(做好食品驗收,、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等)。每次做好留樣,，確保安全,。實行日清、月結(jié),、期末匯總,。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐,，并及時針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排,。

總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施,，切實保障了學(xué)生的健康成長,，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān),，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成,。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),，力爭做得更好,。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇二

堅持以人為本、執(zhí)政為民,，為老百姓辦的實事好事,。穩(wěn)步推進(jìn)我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)健康水平,。堅持合理膳食,、科學(xué)營養(yǎng)、衛(wèi)生安全,、保證質(zhì)量,。

成立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃膳食委員會，具體安排如下：

組長：__

副組長：__

組員：__

食品安全職責(zé)人：__

監(jiān)督員：（家長代表）__

不斷改善環(huán)境：

根據(jù)實際需要,，已經(jīng)對現(xiàn)有食堂進(jìn)行全新布局,、購置設(shè)備、改善環(huán)境,。下一步擬定進(jìn)一步對食堂進(jìn)行改擴(kuò)建,。

實施專人管理：

學(xué)校食堂實行校長負(fù)責(zé)制，并確定1名校級領(lǐng)導(dǎo)分管,，配備專職食堂食品安全管理人員兩名,。

科學(xué)配餐：

進(jìn)取籌劃健康營養(yǎng)的新菜譜。學(xué)校參照《遼寧省中小學(xué)學(xué)生餐營養(yǎng)指南》的標(biāo)準(zhǔn),，結(jié)合學(xué)校實際,，科學(xué)制定學(xué)生營養(yǎng)餐計劃,，科學(xué)制定營養(yǎng)餐帶量食譜。

供餐模式：

學(xué)校根據(jù)實際,，按照“安全,、營養(yǎng)、保溫,、可口”的標(biāo)準(zhǔn),，采取學(xué)校食堂（伙房）供餐。

營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)：

政府為在校生每生每餐補(bǔ)助4元,，在校生每生每餐收取餐費4元,。午餐伙食標(biāo)準(zhǔn)8元。

管理人員陪餐：

學(xué)校三位校級領(lǐng)導(dǎo)就餐時間深入班級,，陪同學(xué)生一齊就餐,，每位校領(lǐng)導(dǎo)對應(yīng)兩個年部。領(lǐng)導(dǎo)陪同就餐同時,，廣泛征求學(xué)生的意見和提議,。

經(jīng)費管理：

規(guī)范經(jīng)費管理，實施?？顚Ｓ?，收支手續(xù)健全，食堂賬目清晰,，大額支出需要轉(zhuǎn)賬支付,。

監(jiān)督機(jī)制：

營養(yǎng)餐帶量食譜每一天經(jīng)過電子屏公示，并請家長代表監(jiān)督食堂管理和營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn),。

學(xué)校按照《食品安全法》的要求,，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全職責(zé),，落實崗位職責(zé)制,，建立食品安全檔案。

供應(yīng)原材料生產(chǎn)企業(yè)要具備企業(yè)資質(zhì),；落實食品原料索證制度,。

建立安全應(yīng)急機(jī)制。學(xué)校建立和完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制,，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,，明確突發(fā)事件情景下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治,、危害控制,、事故調(diào)查,、善后處理,、輿情應(yīng)對等具體工作方案,，做到防患于未然。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇三

為貫徹落實有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的文件精神,，切實實施好我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作,，提高學(xué)生營養(yǎng)水*和身體素質(zhì)，為確保食品衛(wèi)生安全,，根據(jù)上級部門農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃具體的精神,，結(jié)合我校實際，特制定本方案,。

（略）,。

校長為營養(yǎng)餐工作第一職責(zé)人，由劉生緒教師負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐具體工作,，是此項工作直接職責(zé)人,。

我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施對象為，我校所有義務(wù)教育階段在校學(xué)生,。

每生每一天配發(fā)一包學(xué)生奶,，星期一、星期三配發(fā)盼盼面包;星期二,、星期四配發(fā)蘋果;星期五,、星期六配發(fā)餅干。每學(xué)期按20個周計算,。營養(yǎng)餐所有配發(fā)食品全部用于學(xué)生,，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長。

學(xué)校要從本地實際出發(fā),，在營養(yǎng)食譜,、原料供應(yīng)、供餐模式等方面進(jìn)取探索,，科學(xué)合理配餐,。所有營養(yǎng)餐食品由營養(yǎng)餐教師負(fù)責(zé)分發(fā)，班主任監(jiān)督學(xué)生在教室內(nèi)食用,。

（一）,、規(guī)范食品采購、存放,、加工,、分餐等環(huán)節(jié)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,。

1,、食品采購管理。

學(xué)校對進(jìn)入學(xué)校的營養(yǎng)餐食品要認(rèn)真進(jìn)行檢查和驗收,，要對采購或配送的食品查驗索取質(zhì)量檢驗報告,，建立營養(yǎng)餐食品質(zhì)量檔案,。

2、食品存放管理,。

學(xué)校要高度重視食品的存放管理工作,，對購入的食品要設(shè)立單獨的房間明確專人進(jìn)行管理，做好出入庫登記工作,。食品要分類存放,，要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象,。

3,、食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配,，努力提高營養(yǎng)水*,。

4、抓好就餐管理,。

學(xué)生的就餐,，實行班主任負(fù)責(zé)制。由班主任每一天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者面包分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用,，要教育學(xué)生用餐前洗手,，要求將包裝和牛奶盒放在垃圾簍里。

各校要建立健全食品安全追溯機(jī)制,、崗位職責(zé)制,，做到層層把關(guān)，職責(zé)到人,。建立食物中毒和疫情,、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時留樣制度,，保證樣本資料完整,。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇四

為貫徹落實有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作,，結(jié)合我校實際，特制定龍市小學(xué)營養(yǎng)餐工程實施方案：

一,、指導(dǎo)思想：

實施“營養(yǎng)餐工程”,，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長,。

二,、基本原則：

按照“政府主導(dǎo)、因地制宜,、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平,。

三、實施內(nèi)容及供餐方式：

(一)實施內(nèi)容,。

1,、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源。

從20xx年春季學(xué)期起,，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助,，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔(dān),。

2,、加強(qiáng)教育、廣泛宣傳,。

我校位于農(nóng)村山區(qū),，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良,，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng),，每天課間讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì),。堅持以生為本,，努力做好此項工作，對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育,，建立健康的飲食行為,，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉,。

3,、供餐方式及人數(shù)。

我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式,，共2370人,，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四,、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：謝禮傳,。

副組長：郭建生。

成員：值周行政,、各班班主任和科任老師,。

五,、工作實施具體步驟：

1、行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量,、質(zhì)量,、生產(chǎn)日期，并做好登記,。

2,、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

3,、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量,、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記,。如有問題所有食品停止發(fā)放,，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。

4,、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐,，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,，不得亂扔,。

5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生,，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方,，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔,。

六,、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)：

我校實施在校學(xué)生每人每天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨,。

七,、責(zé)任追究：

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,，將追究相關(guān)人員的責(zé)任,。

八、安全防范：

1,、成立安全應(yīng)急小組,。

組長：謝禮傳。

組員：郭建生,、徐安,、唐開文、鐘湘維、各班班主任,。

2,、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想,，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等,。

3,、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮,，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救,，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作,。

為貫徹落實省,、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作,，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案,。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇五

學(xué)校要以在校學(xué)生為對象,，以為學(xué)生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,，提高學(xué)生健康水平,，那么具體的工作計劃應(yīng)該如何制定呢?下面是本站小編帶來關(guān)于20xx學(xué)校營養(yǎng)餐。

的內(nèi)容,，希望能讓大家有所收獲!

為貫徹落實省,、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作,，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案,。

一,、指導(dǎo)思想。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面貫徹黨的教育方針,，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二,、學(xué)?；厩闆r。

我?，F(xiàn)有學(xué)生500名,，教師34名，現(xiàn)有教學(xué)班12個,，教室22間,。

組長：張建山(校長)。

成員：李洪彬,、馬超華,、楊文全、張琦,、趙玲,。

四、管理辦法,。

1,、“營養(yǎng)餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字,，接餐人員接餐后簽字,。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查,，此項專管人員全面負(fù)責(zé),，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān),，確保安全關(guān),。

2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,，負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作,，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學(xué)生簽字入檔,，以備檢查和核對,。

五,、工作措施。

1,、學(xué)校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室,，要有明顯標(biāo)志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲,、防鼠,、防蠅、防塵,、防盜,。

2、學(xué)校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣,。柜上要貼上標(biāo)簽,。

3、班主任應(yīng)采取多種形式,，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實施順利開展。

4,、強(qiáng)化監(jiān)督管理,。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全,、營養(yǎng),、方便、價廉的原則,，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校,、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全,。

六,、工作要求。

1,、學(xué)生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。

2,、接收時接收人必須按,。

合同,。

嚴(yán)格把關(guān),，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時報告,。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章,，數(shù)量必須大寫,。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼,。

3,、每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學(xué)校名稱,、時間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上,，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬。

4、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時要簽字,，發(fā)放學(xué)生時也要簽字,，要保存好簽字原始材料,。

5,、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時與商家聯(lián)系。

6,、每天要對中心校實行零報告制度,，并做好記錄：時間、發(fā)放情況,、學(xué)生飲食情況,、報告人,、被報告人等,。

7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔,。

為貫徹落實有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作,，結(jié)合我校實際，安州,、縣實施方案和有關(guān)要求制定本實施方案,。

一、指導(dǎo)思想,。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，認(rèn)真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本,，實施“營養(yǎng)餐工程”,，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長,。

二、目標(biāo)任務(wù),。

通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng),、健康的營養(yǎng)餐,。

三,、基本情況。

我校共有25個班,，學(xué)生1316人,。自20xx年5月7日起實施營養(yǎng)餐，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元,。以發(fā)放實物的形式進(jìn)行直補(bǔ),，由學(xué)校每天按時發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品(食物)。我校下午4:00至4:30統(tǒng)一實施學(xué)生營養(yǎng)餐,。為此制定食品采購,、加工、配送,、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求,，落實具體責(zé)任人。在實施過程中不斷改善,，讓學(xué)生滿意,，家長放心、社會認(rèn)可,。

四,、保障措施。

1,、成立組織,。

組長：志瑪央宗。

副組長：王和平蔣林,。

成員：蒲懷文,、楊建雄、蘭景明,、拉姆友珍,、余素楨、劉陽剛,、各班班主任和下班教師老師,。

賬目管理：由學(xué)校財會室負(fù)責(zé)管理。

2,、完善制度,。

設(shè)置了學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營養(yǎng)餐加熱室,。完善臺帳,，簡化流程。

五,、工作實施具體步驟：

1,、專職教師每天負(fù)責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量,、生產(chǎn)日期,，校醫(yī)對食品進(jìn)行留樣，并做好登記并做好登記,。

2,、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

3,、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量,、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記,。如有問題所有食品停止發(fā)放,，并立即報告值日行政啟動。

應(yīng)急預(yù)案,。

4,、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用,，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,，不得離開教室食用，不得亂扔,。

5,、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方,，不可回收垃圾倒入校外垃圾池,，保持教室干凈整潔。

六,、成立安全應(yīng)急小組,。

組長：志瑪央宗。

副組長：王和平蔣林,。

組員：蒲懷文,、楊建雄、蘭景明,、拉姆友珍,、余素楨、劉陽剛,、各班班主任和下班教師老師,。

2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想,，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等,。

3,、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮,，全體教職工積極配合,，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救,，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。

七,、工作措施,。

1、學(xué)校安排志瑪央宗同志負(fù)責(zé)此項工作,，每天經(jīng)費收支下帳,，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算,，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)教師做好供餐各方面工作,。

2、學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放,，試吃,，留樣等工作。

3,、班主任采取多種形式,，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施,。

4,、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃必須堅持安全,、營養(yǎng),、方便、價廉的原則,，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校,、食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全,。

5,、做好總結(jié)與反饋工作,。學(xué)校要在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，尋找不足,，積極探索,，不斷提高。

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農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇六

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項政治活,、團(tuán)體活,、技術(shù)活。為貫徹落實省,、市有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的文件精神,，切實實施好我鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水*和身體素質(zhì),，為確保食品衛(wèi)生安全,、資金安全和干部安全，根據(jù)文件精神,，結(jié)合園區(qū)實際,，特制定本方案。

組長：xxx,。

副組長：xxx,。

成員：管理人員、各班班主任,、值周教師,。

xx小學(xué)所有在校學(xué)生。

從20xx年3月1日起,，每生每一天由財政補(bǔ)助3元,，每周15元，每學(xué)期(按20個周計算)300元,，每學(xué)年(按200天計算)600元,。補(bǔ)助資金全部用于為學(xué)生供給營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長,。嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費支出,。

根據(jù)*辦發(fā)〔20xx〕54號文件“各試點學(xué)校要從本地實際出發(fā)，在營養(yǎng)食譜,、原料供應(yīng),、供餐模式等方面進(jìn)取探索，科學(xué)合理配餐”的規(guī)定,，對建有小食堂的田生學(xué)校,、梨壩學(xué)校,、涼臺學(xué)校原則上要求由學(xué)校食堂供餐，必須確保往返時間在1小時以上學(xué)生在學(xué)校食堂吃上完整的中餐。對于不愿在食堂就餐的學(xué)生,，也能夠供給蛋,、奶、水果加餐或課間餐等,。

對未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬,、大堡,、石筍、土城,、*,、四椏等學(xué)校和教學(xué)點，在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實行家庭(個人)托餐,。對于托餐條件都不具備的,，采取向?qū)W生供給蛋、奶,、水果,、面包加餐或課間餐等。

(一),、規(guī)范食品采購,、存放、加工,、分餐等環(huán)節(jié),，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

1,、食品采購管理,。

對米、面,、油,、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣*采購辦會同縣教科局公開招標(biāo)采購,，統(tǒng)一配送,。在沒有實行*采購之前，由xx鎮(zhèn)中心小學(xué)實行全鎮(zhèn)統(tǒng)必須點組織配送,。各校對蔬菜,、肉(禽)類等物品可實行定點采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保障協(xié)議,。各校對進(jìn)入食堂的原材料或食品要認(rèn)真進(jìn)行檢查和驗收,，有條件的要對采購或配送的食品查驗“三證”(營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗報告,，建立食品質(zhì)量檔案,。要定期公示采購物品的數(shù)量、價格等情景,，理解學(xué)生,、教師和家長的監(jiān)督。

2,、食品存放管理,。

各校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設(shè)立單獨的房間明確專人進(jìn)行管理,，做好出入庫登記工作,。食品要分類存放,，要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變,、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象，嚴(yán)禁不貼合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌,。要高度重視食品防盜工作,，對工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜，由保管人員賠償,。

3,、食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配,，努力提高營養(yǎng)水*,。

4、抓好就餐管理,。

由于各校食堂按照上學(xué)期運作模式進(jìn)行管理,。對其他學(xué)生的分餐，實行班主任負(fù)責(zé)制,。由班主任每一天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用,，要教育學(xué)生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里,。

各校要建立健全食品安全追溯機(jī)制,、崗位職責(zé)制，做到層層把關(guān),，職責(zé)到人,。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案,。建立食品樣本48小時留樣制度,，保證樣本資料完整,。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。

5,、加強(qiáng)供餐食堂管理,。

供餐食堂實行校長負(fù)責(zé)制，明確專(兼)職食堂管理人員,，設(shè)立學(xué)校各方面人員和學(xué)生代表,、家長代表等組成的膳食管理委員會，嚴(yán)格落實《xx鎮(zhèn)學(xué)生食堂管理制度》,，強(qiáng)化食堂監(jiān)督管理,。

學(xué)校食堂必須堅持“公益性”原則和“非營利性”要求，實行成本核算,，學(xué)校不得在食堂提取任何費用,。

供餐食堂實行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。學(xué)校校長或管理人員要輪流陪餐,，陪餐費用自理,，并做好陪餐記錄。

(二),、加強(qiáng)應(yīng)急處理本事,。

(三)、規(guī)范營養(yǎng)改善計劃資金的管理,。

(四),、加強(qiáng)宣傳教育。

對享受補(bǔ)助的學(xué)生實行學(xué)籍實名制管理,。各校在每學(xué)期開學(xué)一周內(nèi),，將享受營養(yǎng)改善計劃的全部受助學(xué)生名單審核公示(公示時間不少于5個工作日)無異議后，上報中心小學(xué)匯總(校長簽字并加蓋公章)送局業(yè)務(wù)股和學(xué)生資助管理中心審核批準(zhǔn),，局按照相關(guān)程序下?lián)苎a(bǔ)助經(jīng)費到學(xué)校賬戶,，學(xué)校嚴(yán)格按照《正安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金管理及學(xué)校食堂財務(wù)管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行支付。

1,、加強(qiáng)學(xué)校食堂財務(wù)管理,。

各校要嚴(yán)格按照財政、教育部門制定的制度,，對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的財務(wù)實行專帳獨立核算,，并定時(每月)公開，自覺理解學(xué)生,、家長,、社會的監(jiān)督和上級的審計。

2,、加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，嚴(yán)肅職責(zé)追究,。

中心小學(xué)要對鎮(zhèn)屬各校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情景進(jìn)行全過程、全方位,、常態(tài)化的監(jiān)督檢查,，對違法違規(guī)行為，要嚴(yán)肅追究職責(zé),，并納入校長績效考核和年度考核的重要資料,。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇七

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出，幼兒園應(yīng)把幼兒健康放在第一位,。食堂工作是幼兒園衛(wèi)生安全工作的重中之重,，為了確保幼兒的飲食安全，我們在實際工作中將一切防患于未然,，高度重視,，常抓不懈，嚴(yán)把食品入口關(guān),，確保幼兒食品衛(wèi)生和飲食安全,。以下是我園在做好食堂衛(wèi)生安全工作方面的幾點做法：

一、完善食堂基礎(chǔ)設(shè)施,。

食堂建成了了熟食間,、庫房、更衣室等,，將有限的空間得到了最充分的利用。從擇菜,、洗菜,、切菜到炒菜，再從餐具的洗刷,、消毒到使用,，全部流水線作業(yè)。食堂光線充足,，空氣流通,，防蠅、防鼠,、防塵設(shè)備完善,。機(jī)械設(shè)備齊全，現(xiàn)有蒸飯車,、和面機(jī),、壓面機(jī)、餐具擺放架等設(shè)施,，分類明確,，標(biāo)記明顯,，專物專用，為確保幼兒食品衛(wèi)生安全奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ),。

二,、健全和完善各項規(guī)章制度。

成立食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，監(jiān)督崗位責(zé)任制的落實,。實行分工負(fù)責(zé)制，各人負(fù)責(zé)一項工作,，提高工作效率,，提高服務(wù)師生的意識和水平。具體職責(zé)分工明確,，詳細(xì)制定了食堂管理人員崗位職責(zé),、炊事員崗位職責(zé)等;同時廣泛征求家長、教師對伙食安排等方面的意見和建議,，不斷完善食品衛(wèi)生各項管理制度和措施,。制定了幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案、幼兒園食物中毒事故責(zé)任追究制度等,，從而杜絕意外事故的發(fā)生,。幼兒園還根據(jù)《濰坊市學(xué)校安全管理規(guī)范》逐步完善了《食堂安全制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》,、《食品加工制度》,、《食堂消毒制度》、《食堂庫房管理制度》,、《飯菜留樣制度》,、《食品原料采購索證制度》等，加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生工作的指導(dǎo),。

三,、工作人員持證上崗，確保食堂衛(wèi)生安全,。

對食堂工作人員,，我們要求做到每半年進(jìn)行一次全面的體檢，持證上崗,。而且每年都要經(jīng)過中續(xù)體檢,，更換健康證，以確保炊事人員的健康,。同時兩周進(jìn)行一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)有關(guān)文件和食品衛(wèi)生知識、食物中毒預(yù)防知識、餐具消毒知識等,，不斷提高對幼兒食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識,。上崗后嚴(yán)格要求形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：工作前、便后用肥皂和消毒液及流動水洗手;工作中穿戴整潔的工作服,、工作帽;不留長指甲,、不涂指甲油、不戴戒指;食堂衛(wèi)生每天一小掃,，每周一大掃,，所用器具及時清理，物品用后物歸原位,。使我園食堂始終給人一種清新明亮,、整潔衛(wèi)生的感覺。

四,、嚴(yán)把食品采購加工關(guān),，確保食品衛(wèi)生安全。

1,、我園堅持從正規(guī)渠道進(jìn)貨,，嚴(yán)抓食品進(jìn)貨關(guān)。送貨方必須提供《衛(wèi)生許可證》,、《營業(yè)執(zhí)照》,、《質(zhì)量檢測報告》、《健康證》等憑證,，保證了食品的質(zhì)量,。食品進(jìn)入食堂后，從驗貨,、登記實行層層把關(guān),，保證食品的新鮮衛(wèi)生。并建立了食品及原料采購索證臺帳,，明確責(zé)任，杜絕腐爛變質(zhì)食品進(jìn)入食堂,。

2,、食品原料勤進(jìn)少存，蔬菜,、水果等保鮮食品日進(jìn)日清,，確保幼兒食品營養(yǎng)新鮮。冰箱內(nèi)食品生熟分開存放,，避免交叉污染,。食堂庫房干燥衛(wèi)生明亮，食品分類分架離地離墻擺放,，有專人管理,。

3,、食品加工后立即食用，剩飯剩菜全部倒掉,，并有專人每天負(fù)責(zé)處理,。堅決不給孩子食用隔日飯菜，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生,。工作人員嚴(yán)格按制度操作,，蔬菜先洗后泡再切，徹底清除農(nóng)藥殘留,，保證營養(yǎng)素不流失,。動物內(nèi)臟、魚類,、蝦類等也要清水漂洗干凈,，去除更多有害物質(zhì)及異味。食堂各種炊具配備齊全,，生熟分開,，標(biāo)記明確，專物專用,。

4,、堅持飯菜留樣程序，確保突發(fā)事件有據(jù)可查,。每餐的飯菜都要用專用密封容器留樣,，隨時檢查餐、點的衛(wèi)生質(zhì)量,。留樣的品種要齊全,，數(shù)量要保證達(dá)到每種食品100克，留樣時間保證24小時,。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇八

為貫徹落實《*辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（*【**】54）和汪清縣教育局有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，為增強(qiáng)我校學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的健康成長,，提高營養(yǎng)水*和身體素質(zhì),，為切實做好我校的營養(yǎng)餐工作，特制定本方案,。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”,，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長,。

我?，F(xiàn)有學(xué)生457名，教職工81名,，教學(xué)班22個,。根據(jù)學(xué)籍管理系統(tǒng)隨時可以建立營養(yǎng)餐學(xué)生信息管理系統(tǒng)。

（二）供餐時間及地點,。學(xué)生營養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級,，由班主任組織分發(fā)給每一名學(xué)生，杜絕學(xué)生食用過程中的浪費,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。

（三）供餐內(nèi)容。由營養(yǎng)專家進(jìn)行合理配餐,，保證學(xué)生每天一袋牛奶,，搭配各種糕點、火腿,、雞蛋,、水果等。每周食譜由教育局結(jié)合學(xué)校實際確定,。

營養(yǎng)餐資金管理實行日清,、月結(jié)制度。結(jié)算方式按*采購辦價格,，學(xué)校接到教育局校辦的通知,，按照統(tǒng)一時間結(jié)算。營養(yǎng)餐資金只能用于為學(xué)生提供營養(yǎng)食品,，不得直接發(fā)給學(xué)生個人或家長,，任何人不得套取和冒領(lǐng)國家補(bǔ)助資金。補(bǔ)助資金由學(xué)校財會人員管理,，確保資金使用安全,、規(guī)范和有效。定期公布經(jīng)費賬目,、營養(yǎng)食譜、用餐學(xué)生名單,、食品數(shù)量和價格等信息,、接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。

1,、要把食品安全放在首位,，實行食品安全分區(qū)劃片管理。制定我校校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，及時做好相關(guān)處置,、報告、信息發(fā)布等工作,，確保學(xué)生食品安全,。

2、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學(xué)生洗手,、消毒,。

3、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作,，佩戴一次性手套,、帽子和工作服。

學(xué)校將召開家長會并充分利用各種形式的宣傳教育,，向?qū)W校管理人員,、師生、家長和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識,，提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識,，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，全面改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,。充分利用各種媒體,，采取多種形式，向全社會準(zhǔn)確,、深入地宣傳這項惠民政策,。

結(jié)合每年一次的學(xué)生體檢進(jìn)行營養(yǎng)狀況監(jiān)測和分析，為營養(yǎng)改善工作評估提供科學(xué)依據(jù),。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇九

營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng),，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》,、《小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》精神,，結(jié)合我校實際，特制定小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃：

一,、指導(dǎo)思想,。

實施“營養(yǎng)工程”,，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長。

組長：于建喜,。

副組長：付振山梁亞娟,。

成員：各班班主任。

三,、職責(zé)及要求,。

(一)組長職責(zé)及要求。

2,、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金,，確保專款專用,。

3,、對資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo),。

4,、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議,。

5,、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電,、來訪等均要有記錄,，若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員,，把矛盾化解在基層,，如遇突發(fā)事件要及時上報總校。

(二)副組長職責(zé)及要求,。

1,、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案,。

2,、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總,、上報和結(jié)算,，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關(guān)資料管理,，挑出相關(guān)社會反映。

3,、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。

(三)成員職責(zé)及要求,。

1,、管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算,、統(tǒng)計和上報工作,，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬;指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示,，接受監(jiān)督,。

2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,，做好學(xué)生思想工作,，督促學(xué)生按時用餐，做到不浪費;督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi),，不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議,，并及時上報到營養(yǎng)餐管理員處。

3,、值班教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序,，找出問題，指出整改方案,，并向管理小組匯報,。

4、值班教師做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作,，(留樣保留48小時),，按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔,，做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校,、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全,。

四,、實施的步驟。

(一)宣傳方式：利用班會,、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作,。

(二)共餐對象：本校學(xué)生。

(三)供餐范圍：學(xué)生在校期間每天上午利用課間休息時間為每個學(xué)生免費提供營養(yǎng)餐,，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配,，營養(yǎng)均衡,，按計劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量,。

(四)具體措施,。

1、每天早晨課間操時間由班主任領(lǐng)取早餐,，及時發(fā)給學(xué)生,。

2、每周一至周五進(jìn)行供餐,，放假時不供餐,。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇十

我鄉(xiāng)實施營養(yǎng)改善計劃學(xué)校共11所，其中：小學(xué)10所含教學(xué)點一所全部實行“貴州模式—食堂供餐”,。就餐學(xué)生數(shù)2813人（其中：小學(xué)1918人,，初中895人），全鄉(xiāng)開餐率達(dá)100%,、就餐率近100%,。

20xx上半年，為實現(xiàn)農(nóng)村義務(wù)教育階段中小學(xué)“校校有食堂”的目標(biāo),，按上級相關(guān)要求,，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為：就餐人數(shù)100—300人的學(xué)校，食堂建筑面積為120*方米,；就餐人數(shù)301—600人的學(xué)校,，食堂建筑面積200*方米，就餐人數(shù)601—1200人的學(xué)校,，食堂建筑面積400*方米,；就餐人數(shù)1200以上的學(xué)校，食堂建筑面積600*方米,。

食品安全管理：

2,、物資存放必須做到干濕分開，分類上架,，嚴(yán)禁使用變質(zhì),、腐爛食品原料；

3,、餐具,、炊具必須清洗消毒，做好標(biāo)識,；

4,、工勤人員必須嚴(yán)格按制度進(jìn)行工作，確保各個環(huán)節(jié)規(guī)范操作,；

5,、供餐食品必須進(jìn)行留樣,，每種食品留樣不少于100克，留樣時間不少于48小時,。

資金安全管理：

對營養(yǎng)改善計劃資金實行“校財局管”,，嚴(yán)格按實名制管理系統(tǒng)，做好學(xué)生就餐考勤,，要求學(xué)生實名簽字認(rèn)可作為報賬依據(jù),，嚴(yán)格專項資金下?lián)苁褂谩訉訉徍?，?yán)禁貪污、挪用,、克扣等違紀(jì)行為發(fā)生,。

營養(yǎng)餐專項資金情況：

中學(xué)報賬截止到6月，到現(xiàn)在未報賬金額508353元,；小學(xué)部分報賬截止到6月,，到現(xiàn)在未報賬1029762元，借支135900元,，全鄉(xiāng)營養(yǎng)餐款結(jié)余1402215元（扣除借款）,。

食堂建設(shè)資金情況：

食堂建設(shè)資金情況詳見附表一、附表二,。

加強(qiáng)管理,，明確責(zé)任，各中小學(xué)制定食品安全應(yīng)急預(yù)案,，成立營養(yǎng)餐食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并報教育局營養(yǎng)辦備案。

1,、全鄉(xiāng)各學(xué)校食堂工勤人員參加了7月22日在大方一中學(xué)術(shù)報告廳由畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局,、大方縣食品藥品監(jiān)督管理局、大方縣教育局等多家單位共同舉行的20xx年大方縣學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會,。

2,、全鄉(xiāng)各學(xué)校食堂工勤人員參加了8月28日--8月31日在全縣分四個片區(qū)進(jìn)行的培訓(xùn)。3,、全鄉(xiāng)各學(xué)校新增食堂工勤人員參加了9月8日對全縣學(xué)校食堂新增工勤人員進(jìn)行了培訓(xùn),。

1、校多面廣,，統(tǒng)籌管理難,；

3、多數(shù)學(xué)校設(shè)施設(shè)備簡陋,、條件差,，工作開展難度大,；4、學(xué)校食堂專職管理人員缺編缺崗,。

1,、嚴(yán)格執(zhí)行“四個統(tǒng)一”。20xx年下半年起,，各學(xué)校采購必須規(guī)范化,，大宗食品采購如糧、油,、米,、面等必須嚴(yán)格按照“四統(tǒng)一”執(zhí)行，每一筆采購索票索證必須到位,。并做好采購,、入庫、出庫臺賬,。管理中心準(zhǔn)備于20xx年下半年開始試行：肉類,、蔬菜類統(tǒng)一招投標(biāo)，統(tǒng)一配送,。

2,、食品安全方面的內(nèi)容。從采購,、配送,、庫存、加工,、配餐,、消毒一條線上嚴(yán)格按照相關(guān)制度執(zhí)行，具體內(nèi)容按畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校實施營養(yǎng)改善計劃管理制度的十七個制度作出執(zhí)行,。

3,、食堂文化建設(shè)方面的內(nèi)容。必須嚴(yán)格執(zhí)行的規(guī)章制度一律要上墻,，該公示的.內(nèi)容公示到食堂外面,。

4、對工勤人員的管理,。不服從安排,、沒有敬業(yè)精神、沒有責(zé)任心,、偷奸?；⒗瓗徒Y(jié)派、勾心斗角的一律辭退,。工勤人員上崗須服裝整潔,，佩戴證件。

5,、報賬制度和學(xué)校賬務(wù)管理,。按照校財局管相關(guān)的要求完善報賬制度，各學(xué)校要做好票據(jù)管理和進(jìn)出庫登記等工作,，財務(wù)管理規(guī)范到位,。

1、下一步工作中,，將以《畢節(jié)市實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃“六五四三”目標(biāo)要求》為準(zhǔn)則,，在全鄉(xiāng)打造一所營養(yǎng)改善計劃示范學(xué)校，加強(qiáng)各學(xué)校學(xué)習(xí)交流,，共同推進(jìn)營養(yǎng)改善計劃工作,。

2、定期或不定期對全鄉(xiāng)實施營養(yǎng)改善計劃學(xué)校進(jìn)行督查,，將查出問題加以梳理后要求被查學(xué)校進(jìn)行限期整改，整改完畢后督查組進(jìn)行復(fù)查,。確保營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品衛(wèi)生安全,、資金安全及保障供餐質(zhì)量，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃工作“三個確?！?，努力讓學(xué)生吃上安全、放心,、可口的營養(yǎng)餐,。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇十一

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項制度,。把好食品的采購,、驗收、入倉,、烹飪,、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān),。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況,，確保設(shè)備安全運行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗關(guān),，杜絕假冒偽劣和三無?(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅決杜絕采購過期,、腐爛變質(zhì)、污穢不清,，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品,，做好購買食品的索證工作。

3,、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān),。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開,。

4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔。

5,、每天做好消毒工作,。餐具必須做到一清、二涮,、三沖,、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具,。

6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理,，進(jìn)出貨及時登記,，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會不斷探索實踐,，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,，更出色地完善各項工作。

四,、積極參加學(xué)習(xí)、黨支部,、工會組織的各項活動,。

1,、在做好以上工作的同時,，還要積極參加學(xué)校組織的各項活動，積極參加校委會,、學(xué)校例會,。平時多到分管年級組了解教師上課,、辦公、生活情況,，及教師辦班補(bǔ)課等不良現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,。

2,、做為一名支部書記，深知在肩上擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任,。平時在工作中學(xué)習(xí)關(guān)于黨的知識,、思想及新的動態(tài),，遇到疑惑主動找總支委書記或委員探討、研究,，及時解決問題,。按時完成總支委布置的任務(wù)，主動積極與黨員溝通思想工作,。配合學(xué)校工會主席完成各項活動,。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇十二

樹立服務(wù)意識,，提高服務(wù)技能,，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校本學(xué)期的教育,、教學(xué)工作及學(xué)校招生工作提供強(qiáng)有力的后勤保障,。

1,、嚴(yán)格落實崗位考核細(xì)則，保障本學(xué)期教學(xué)工作完成，配合學(xué)校招生工作,，提前做好新學(xué)生入校的各項準(zhǔn)備工作。

2,、加大校產(chǎn)管理力度,，不斷完善校產(chǎn)使用管理制度。

3,、認(rèn)真籌劃,，合理布局，對學(xué)校老舊設(shè)施,、設(shè)備進(jìn)行改造維修。

4,、進(jìn)一步改善辦學(xué)條件,，優(yōu)化師生的辦公,、學(xué)習(xí)及住宿環(huán)境。

5,、健全后勤檔案材料,，使后勤工作更加完善。

6,、做好校園環(huán)境的清潔綠化工作,。

7、加強(qiáng)對學(xué)校食品安全及消防安全工作的管理,。

1,、全體后勤人員必須樹立師生利益至上的服務(wù)觀，從學(xué)校整體利益出發(fā),，把師生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,，做好服務(wù)工作。

2,、規(guī)范后勤管理,，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量，改進(jìn)服務(wù)方式方法,，完善崗位責(zé)任制,，嚴(yán)格崗位考核，狠抓工作落實,。

3,、加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，更新知識,，不斷提高自身的修養(yǎng),。

1、結(jié)合學(xué)校實際,，依據(jù)教學(xué)需求,，本著精打細(xì)算的原則，制訂改造維修方案,。

2,、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約,，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水,、一度電。

3,、嚴(yán)格請購,、審批、驗收,、入庫,、報銷制度,，強(qiáng)化庫房管理。

4,、物盡其用,，充分發(fā)揮學(xué)校現(xiàn)有物品的使用,，發(fā)揮各設(shè)備功能,，對使用設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞,、遺失等,。每學(xué)期對校產(chǎn)進(jìn)行清理，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管和損壞賠償制度,，對各處室的公物定期進(jìn)行清理,，落實責(zé)任。對班級備品,、桌椅進(jìn)行登記,，由后勤部核實兌現(xiàn)賠償，并納入班級考核之中,。

1,、做好校園綠化和保養(yǎng)工作。

2,、加大對學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生整治,，合理安排配合班級做好環(huán)境清潔工作，使我校校園環(huán)境得到較大改善,。

1,、經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各室中的電器,、線路,、裝置、設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,，切實做好防水、防觸電及防其它意外事故的工作,。

2,、及時對學(xué)校公共區(qū)、門窗,、鍋爐房等各部位進(jìn)行查修,，做好物品的維修工作，以保障公共財物的合理使用。

1,、所需采購物品提前申報,。

2、除教學(xué)用教材外,，學(xué)校其余用品由后勤部負(fù)責(zé)采購，提倡價廉物美,，反對鋪張浪費,。

總之，所有后勤工作人員,，要牢固樹立為教學(xué)服務(wù),、為師生服務(wù)的觀念，立足學(xué)校的發(fā)展,，服從學(xué)校工作的需要,，保質(zhì)保量地完成學(xué)校的后勤工作。

農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃篇十三

為認(rèn)真貫徹落實《xxx辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)〔20__〕54號)精神和省市區(qū)有關(guān)會議精神,，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,。參照國家有關(guān)法律法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)合我校實際,，特制定本計劃：

一,、指導(dǎo)思想。

樹立“學(xué)校安全工作第一”的指導(dǎo)思想,，堅持以人為本,，遵循“預(yù)防為主、常抓不懈,、標(biāo)本兼治”的方針,，把各種隱患扼殺。抓住關(guān)系師生身體健康的突出問題,，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供堅強(qiáng)有力的科學(xué)保障,。

二、組織領(lǐng)導(dǎo),。

組長：嚴(yán)志春(江南登高校長),。

副組長：王建平。

管理員：趙波,。

成員：各班班主任和科任老師,。

2、明確職責(zé)，落實工作,。

(1)學(xué)校營養(yǎng)餐工作,，校長聶學(xué)海同志為第一責(zé)任人，肖井剛同志為直接責(zé)任人,。

(2)各班班主任教師為該班營養(yǎng)餐工作的第一責(zé)任人,。

(3)學(xué)校擬定出安全協(xié)議書，將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議,。

學(xué)校要加強(qiáng)對營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視此項工作,，并由學(xué)生代表,、學(xué)生家長代表、教師代表等組成營養(yǎng)改善計劃膳食管理委員會,，行使?fàn)I養(yǎng)餐工作的監(jiān)督,、檢查等職能。加強(qiáng)學(xué)校營養(yǎng)餐工作的衛(wèi)生安全管理,，建立接收索證,、餐具清洗消毒、食品留樣,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理,、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度,，并上墻明示,。

四、學(xué)校要加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理,。

(1)學(xué)校食品加工從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓(xùn)，取得健康證明后方可參加工作,。凡患有病毒性肝炎等傳染性強(qiáng)的疾病(包括病原攜帶者)以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。

(2)學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,。工作前,、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前,，應(yīng)洗手消毒,，穿戴清潔的.工作衣、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手,，不得留長指甲加工食品;不在食品加工室和儲藏室內(nèi)吸煙,。

五、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校營養(yǎng)餐食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期間,，要按照食品保管要求,，分類存放，安全管理;要做好儲藏室和加工間的“五防”工作,。

六,、應(yīng)急措施。

1,、事故發(fā)生時班主任及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時穩(wěn)定師生情緒,，以免引起不必要的混亂。

2,、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治,。

3,、做好所食用食物取樣工作，以備xxx門檢驗,，若是校外食物所致,，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

4,、迅速排查食用致毒食物的師生名單,，并檢查他們的身體狀況。

5,、積極配合上級有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查、事故處理等工作,。

6,、學(xué)校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案,。