為保證事情或工作高起點、高質量,、高水平開展，常常需要提前準備一份具體,、詳細,、針對性強的方案，方案是書面計劃,，是具體行動實施辦法細則,，步驟等。寫方案的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

餐飲營銷方案方案篇一

企劃年度工作總體指導思想是：以“打造_市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內部管理機制,，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路,，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

一,、目標。

1,、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳,，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,，逐漸占領_餐飲第一品牌，推進_餐飲餐飲的品牌以外,，推動并穩(wěn)固_餐飲十年知名度的_餐飲品牌。

2,、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳;。

二,、節(jié)日對應的促銷活動類型推介。

1,、國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié),、元宵節(jié),、情人節(jié),、婦女節(jié),、母親節(jié),、勞動節(jié),、兒童節(jié),、端午節(jié)、謝師宴,、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等,，做綜合性促銷，如元宵節(jié),，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等,。(實際建議根據(jù)_餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。

2,、_周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大,。各種宣傳須到位，如運用led電子屏,、條幅,、短信,、dm、樓宇視頻廣告,、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3,、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新,，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”,、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

4,、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷,，以推出優(yōu)質服務、特價,、買贈為主。

5,、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況,，嘩眾取寵，要因地制宜,、易于操作，對后期做評估,，具體計劃提前一個月做出。

6,、結合“_餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動,，不斷吸引招募新會員,。

三,、宣傳,、公益活動計劃。

1,、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、消費者日,、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳,。如廣告、淡季的形象廣告),。

2、公益活動,。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學,、扶貧、幫困等),，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右,。

3、加強與媒體合作,，開展各種形式的活動和合作。

四,、廣告位招租及dm內刊招商,。

1,、針對_餐飲各個分店,、形成一個店內廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟),。

2,、每季度內部dm報刊，進行廣告招商,。

五,、加強餐飲的企業(yè)文化渲染。

1,、規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛,。

2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳,。

3,、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

4,、每期dm內刊介紹生活小常識,。(如用車常識、車輛維護常識,、季節(jié)性飲食食譜及禁忌,、消防常識、菜譜等),。

餐飲營銷方案方案篇二

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費者團圓享受不同的氣氛。促進該餐廳的消費(增加人氣),，獲得更多的剩余價值(利潤),。

1.推出各種中秋套餐，采取多種方式陳列,，給人以豐富感,。并展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動,?？梢园床煌撞蛣澐株惲袇^(qū)域，如家庭套餐,、情侶套餐,，朋友聚會套餐等。

2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起,，分為幾檔,，如88元,、188元、288元?.

3.現(xiàn)場制作月餅:前年的月餅風波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法,，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作,。

餐飲營銷方案方案篇三

x元/席。

1,、餐飲：每席贈x瓶啤酒,，豆?jié){免費；酒水按超市價提供,。

2,、茶樓大廳最低消費標準為x元/人，包間x元/x小時間,；雙機麻x元/x小時間；茶水免費,。

3,、客房：一次性消費x元以上的贈送標間一間/夜；消費在x元以上的'贈送數(shù)碼房一間/夜,；活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間x元/間夜,、普通單人間x元/間夜的優(yōu)惠。

4,、5席以上城區(qū)內免費往返接送,，免費贈送背景板貼字、指示牌,。

2.以上標準宴席僅供十人內享用,；

4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權。

餐飲營銷方案方案篇四

(1)各個公司到本地出差的員工;穩(wěn)定性高,，不具有太強的季節(jié)性,。是非常有潛力的客戶類型。

(2)各個旅行社的旅游團隊;穩(wěn)定性低且具有明顯的季節(jié)性,，聚集在一個時期,。

(3)零散客戶;零散客戶時刻都有，所以抓緊零散客戶很重要,，可以給公司在淡季創(chuàng)收,。

二.目標市場產(chǎn)品定位。

賓館行業(yè)受季節(jié)等各個因素影響,，例如旅游旺季,，銷售量大，

三.產(chǎn)品營銷渠道,。

(1)網(wǎng)絡發(fā)布信息,，網(wǎng)上銷售,。

(2)與各大旅行社，旅游團隊合作,。

(3)與各大公司,，政府機關建立業(yè)務往來等。

四.產(chǎn)品定價,。

(1)淡旺季采取適當決策,，適當提高或降低價格。

(2)適當提高價格,，并多打一些折扣,。

具體實施方案。

實行銷售優(yōu)惠政策,。

可以與各個酒店,，旅行社合作，相互推薦客戶,。共同發(fā)展,。并對各大公司，政府機關,，各事業(yè)單位及老客戶實行優(yōu)惠政策,，建立業(yè)務關系。并建立完善的檔案管理系統(tǒng),，為客戶建檔,，對客戶實行分層管理，對重點客戶,，一般客戶,，和有潛力的客戶進行分類建檔。詳細記錄客戶所在單位,，客戶姓名,，地址，全年消費金額以及給該單位的折扣等等,。積極聽取客戶建議,，完善反饋機制，及時修改銷售決策,。

建立靈活的激勵營銷機制,。來爭取客源。

銷售部應配合賓館整體的營銷體制,，制訂完善市場營銷計劃及業(yè)績考核實施細則,，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調動營銷人員的積極性,。每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二,、三,、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給總經(jīng)理,。

中介開發(fā):,。

賓館為保證入住率至少要開發(fā)2家以上比較穩(wěn)定的訂房中介，結合2~3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率,。

各部門密切合作,，發(fā)展優(yōu)勢。

賓館各部門做好業(yè)務結合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮賓館整體營銷活力,，創(chuàng)造效益,。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦賓館,，宣傳賓館,，努力提高賓館知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

熱情周到的服務,。

接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案,。

完善反饋機制，及時修改制定決策,。

經(jīng)常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理提供全面,，真實,，及時的'信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

實行網(wǎng)絡管理機制,。

建立公司網(wǎng)站，實行網(wǎng)上訂房機制,。并加強網(wǎng)絡宣傳,，可以在各大網(wǎng)站發(fā)布賓館信息等等。比如攜程和易龍,，加上同程,、匯通天下。

周期性優(yōu)惠促銷,。

有很多種方式,，主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館，賓館的客源?，F(xiàn)在很多賓館都用送早餐,，延遲退房(提高服務附加值)，住16免一等等活動,。這類活動開展主要要注意2點:,。

活動的吸引力，比如住10免1的誘惑一定大于延遲退房的吸引,，更能吸引消費者產(chǎn)生連續(xù)消費的沖動,，零散客戶可以在門市價的基礎上打一點折等等。加強忠誠度,。

活動的推廣,，例如,，可采取針對性的會員電話拜訪，短信群發(fā),，傳單發(fā)放等等,。

賓館的大部分運營及管理都是具有季節(jié)性的，完全可以根據(jù)實際情況調整并制定一套銷售計劃并予以實施,。

餐飲營銷方案方案篇五

隨著20xx年的到來,，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變,，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈,，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產(chǎn)品觀念，生產(chǎn)觀念和推銷觀念,，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念,。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。

二營銷方案推行總體目標：根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調整,，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略,，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大xx酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度,，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費,，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

1,，酒店定位：

經(jīng)營好一家餐飲酒店,，首先應優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對自己提供的產(chǎn)品進行合理、科學的產(chǎn)品定位,。也就是說我們打算做那個層次人群的生意,，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經(jīng)營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題,，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣,。

2,，菜肴定價：

要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點,，以期迅速打開市場,。我們要制定最低保護價，團隊價,，散客價,，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權限實施全員推廣,。

3,，菜肴味道和分量：

既然我們是做酒店餐飲,，當然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究,，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己,，酒店要留住客人,，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色,，自己的看家菜,。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤,，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠,，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好,，客人才會給你吃好”,！

4，每日特價菜：

雖然此方法比較普遍,，但效果不錯,。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠,。

5,，媒體、廣告宣傳：

a,，印刷部分宣傳單,，組織部分員工分別到企事業(yè)單位，居民區(qū),，街道等進行宣傳,，散發(fā)宣傳單。

b,，在縣區(qū)主要路口,，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣,。

傳海報,，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光,。

c,，在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。

d,，在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語,，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣,，使其深入人心。

6,，改變營銷策略（重點營銷部）,。

區(qū)域劃分，責任營銷,。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”,，“搶”，“創(chuàng)”,，“維”四個字,。

分：分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷,，工作細節(jié)化,。有專人負責,，專人跟蹤,，專人維護。

搶：搶別的酒店的客戶資料,，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息,。客戶資料是我們酒店經(jīng)營的命脈,，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵,。

創(chuàng)：創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有,，人有我精。

維：不花錢,，永遠掙不到錢,。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費（吃飯,，唱歌,，足浴等），而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費,，否則營銷經(jīng)理就是失職的。

餐飲營銷方案方案篇六

燃情六月,，已經(jīng)啟幕,，隨著六月的到來,，中國的餐飲業(yè)也進入了一年中最火爆的時候。此時此刻,，抓住后疫情時期的尾巴,，進行一場開業(yè)促銷引流活動,，將會是一次打開店面在當?shù)貐^(qū)域市場的機會,，更能提升店鋪知名度，會為長遠發(fā)展做好充分的準備與鋪墊,，一般促銷象征著優(yōu)惠,，抓住客戶愛賺便宜的心理，所以我們此次活動以開業(yè)與感恩回饋為引入點,，用開業(yè)的方式吸引新客戶,，感恩的方式吸引老客戶，做一場促銷引流更容易讓消費者接受,，我們將以“八號飯?zhí)瞄_業(yè)盛惠,，感恩回饋等你來”為主題，開展一系列的優(yōu)惠活動,！點燃激情,，燃爆六月！

八號飯?zhí)瞄_業(yè)盛惠,，感恩回饋等你來,。

1、通過此次開業(yè)活動,，一次性打響餐飲店在當?shù)貐^(qū)域的知名度,，為后續(xù)發(fā)展做好奠基工程。

2,、靠開業(yè)活動帶動6月份整體店鋪業(yè)績,。

3、拓寬合作渠道,，集中引流方式,，實現(xiàn)店面持續(xù)爆破式增長。

（1）正式開業(yè)時間：6.18日,。

（2）試營業(yè)活動時間：6.12—6.17日,。

活動總指揮：店老板活動執(zhí)行人：店員。

本員全體人員,、老客戶,、新客戶、邀約嘉賓,、異業(yè)聯(lián)盟人員,。

1,、來就免費送，嗨吃不停歇（附水果拼盤,、酸梅湯,、礦泉水等照片）。

活動期間單獨做幾個引流的副產(chǎn)品,，例如：送水果拼盤,、送酸梅湯、送礦泉水等等,，用“免費”來吸引注意力,，實際究竟哪個免費我們自己說了算。

2,、1元秒殺：特色菜（附：秒殺產(chǎn)品照片+店面微信群二維碼）,。

3、美味招牌菜半價優(yōu)惠（附：招牌菜或半價套餐的照片）,。

僅限活動期間6月12-6月18日,。

4、朋友圈集贊贏好禮（附：禮物圖片）,。

活動期間6月12號-6月17號凡是按照要求轉發(fā)朋友圈活動文字+圖片,，朋友圈轉發(fā)并集贊：

50個以上者，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉發(fā)并保存3天以上者獎勵：精美水杯一個集贊100個以上,，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉發(fā)并保存3天以上者,，獎勵：精美加濕器或精美人體秤一臺注：活動主題+集贊有禮等吸引人的話語，例如：八號飯?zhí)瞄_業(yè)大酬賓,，集贊送好禮,！一元秒殺！暢享特惠,！抽紅包贏好禮,！來就免費送，嗨吃不停歇,！掃碼進群搶紅包,！6月12-18日+店面地址+電話+店面照片+掃碼進群的二維碼，微信朋友圈宣傳文案不要超過7行,，盡量縮減體現(xiàn)重要內容,，所有宣傳全部為活動促銷日爆破做準備。集贊的禮品可以稍微好一點,，根據(jù)實際情況來采購,，可以從淘寶或者當?shù)貙嶓w店進行采購，禮物質量好了，有轉發(fā)價值大家才會去轉發(fā),，朋友圈人傳人，形成裂變效應,，周圍的區(qū)域的人就都知道店面開張的事情了,，可以設定集贊領取獎品的人數(shù)，例如:限前100名,，實際送多少老板說了算,。

5、鉅惠到底,，抽獎嗨翻天（附加：獎品照片）,。

活動期間凡是來本店就餐者，都可參加本店的抽獎活動（建議抽到的禮品為優(yōu)惠餐券,、現(xiàn)金抵扣券等,，這樣可以引導客人下次繼續(xù)過來小店就餐，也可以設置幾個稍微大點的獎項或者紀念禮物,，或者飲料,、啤酒等現(xiàn)場可以直接飲用、食用的食物）,。

1,、針對客戶人群，到人流量多的地方進行宣傳單派發(fā),。

2,、可以與第三方合作，將本店廣告進行微信朋友圈精準投放,，可吸引一批精準消費群體,。

3、活動前進行微信公眾號+朋友圈集贊+h5宣傳+抖音等線上方式宣傳,。

5,、可以同時開通美團、餓了嗎等線上平臺合作,，進一步增加流量,。

6、可以設置本店的會員日,，每周一次,，例如每周三是我們店面的會員日，只要是辦卡的會員都會免費送一個特色菜,，或者這一天推出幾款產(chǎn)品價格統(tǒng)一打xx折,，或者統(tǒng)一多少錢，其他日子我們都是正常價，在活動期間就可告知來到現(xiàn)場的顧客朋友,，或者在宣傳單上體現(xiàn),，為后期繼續(xù)做促銷做好充分的準備。

1,、門口懸掛開業(yè)及促銷活動的條幅或氣球拱門進行開業(yè)氛圍渲染（例如：xx餐飲店盛大開業(yè),，掛個幾條即可，留出門口位置,，在視覺上吸引客戶,，起到引流效果）。

3,、制作開業(yè)宣傳展架放在店門口或寫字樓入口處,，宣傳展架內容可以根據(jù)促銷策略來設計。

4,、店面內陳設裝飾,，店門口擺放開業(yè)綠植或花籃，都是烘托現(xiàn)場開業(yè)氛圍必不可少的物料,。

6,、宣傳單+優(yōu)惠券（異業(yè)聯(lián)盟使用）+抽獎禮物+集贊禮物準備十、開業(yè)物料制作宣傳單,、展架,、優(yōu)惠券、條幅,、店門口循環(huán)播放的開業(yè)宣傳錄音,、集贊的禮品等。

餐飲營銷方案方案篇七

企劃20xx年度工作總體指導思想是：以“打造xx市餐飲第一服務品牌”為中心,，建立,、完善、規(guī)范企劃部的內部管理機制,，加強團隊文化的建設,，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展,。

1,、在20xx年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳,，要在推廣手段上做到創(chuàng)新,、高效，逐漸占領xx餐飲第一品牌,，推進xx餐飲餐飲的品牌以外,，推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。

2、20xx年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳,；

1,、國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié),、元宵節(jié),、情人節(jié)、婦女節(jié),、母親節(jié)、勞動節(jié),、兒童節(jié),、端午節(jié)、謝師宴,、重陽節(jié),、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷,，如元宵節(jié),，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等,。（實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）,。

2、11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行,，促銷力度應相對較大,。各種宣傳須到位，如運用led電子屏,、條幅,、短信、dm,、,、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段,。

3,、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新,，新品上市等需求加以運作,。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等,。

4,、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質服務,、特價,、買贈為主,。

5,、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況,，嘩眾取寵,，要因地制宜、易于操作,，對后期做評估,，具體計劃提前一個月做出。

6,、結合“xx餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動,，不斷吸引招募新會員,。

1,、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年,、3〃15消費者日,、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳,。如廣告,、淡季的形象廣告）,。

2,、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié),、植樹等）和例行性公益活動（如助學,、扶貧、幫困等）,，一年至少1次大型公益活動,，費用1萬元左右。

3,、加強與媒體合作,，開展各種形式的活動和合作,。

1、針對xx餐飲各個分店,、形成一個店內廣告位招租,。（主要針對商家聯(lián)盟）每季度內部dm報刊，進行廣告招商,。

1,、規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛。

2,、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳,。

3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹,。

4,、每期dm內刊介紹生活小常識。（如用車常識,、車輛維護常識、季節(jié)性飲,。

食食譜及禁忌,、消防常識、菜譜等）,。

此方案由良將品牌設計負責,。

餐飲營銷方案方案篇八

隨著我市餐飲行業(yè)的競爭日益加劇，如今我市餐飲個性化發(fā)展的時代已經(jīng)來臨,，靠一,、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時代已經(jīng)一去不復返了，只有把自己的餐廳定位成個性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地,。

何謂餐飲的“個性”,？它應該像一個內外兼具的美女，不但有天使的面孔,，魔鬼的身材,，還要有心靈美。一家餐館,，如果只有形式上的個性,，但煮得一鍋爛菜，個性也是蒼白的,；如果菜品一流,，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的，也是一種遺憾,。

古人云：“弱水三千,，只取一瓢飲”,，有著如此優(yōu)雅情調的中西復合餐廳無疑是我市白領、青年才俊們談情說愛,，暢享人生的最佳場所,。因此如果把中西復合餐廳包裝成充滿個性的“愛情餐廳”，既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源,，節(jié)約不必要的浪費,，又能在充滿各種資訊的信息時代讓人一目了然，一見傾心,，過目不忘,，從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。

由此我們專為中西復合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題,。建議商家在今后的宣傳活動中,，圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個月時間,，此時推出宣傳活動正是良機,。

1、活動主題：相約xx情深意長,。

2,、活動參與者：本市實力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時情侶，

3,、活動流程：

第一波：一見鐘情,。

主要針對在我市各大婚介報名的單身男女，單身男女們將事先準備好的卡片（里面寫有接收人的名字,，匿名）交到主持人手中,，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人,。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目,。通過此活動，收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片,，并在雙方都愿意的前提下,，一起臨時報名參加配對節(jié)目。

第二波：默契大考驗,。

主要針對已婚嘉賓,，由主持人問數(shù)十個問題，比如“你平時最喜歡什么顏色”,，你心情不好的時候會做什么”,，然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶,，可獲得提供的小禮品一份,。

第三波：心花為誰怒放,。

面對所有嘉賓現(xiàn)場拍賣提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別禮物一份（待定）,，寓意是一心一意,，天長地久，見證真愛,，最接近成功競標的前5位參與者,，將免費獲得提供的鮮花一束。

第四波：真情告白,。

以上一系列互動活動之后的一個抒情環(huán)節(jié),，鼓勵參加婚介約會的嘉賓勇敢的說，提高現(xiàn)場速派的成功率,，并強調最感人的真情告白將獲得大獎,。

通過此次活動推廣和媒體造勢，讓更多的人了解,，愛上,，讓見證都市生活的浪漫與甜蜜。

1.廣告宣傳的目標：使音樂餐廳成為時尚男女享受浪漫時光的第一選擇,，特別是情人節(jié)之夜,，以迎合情侶的互動活動把的氣氛推向一個高潮。

2.廣告宣傳的時間：

活動的推廣期：x月xx日--x月xx日（xx欄目征集情侶,、聯(lián)系有實力的婚介所進行合作，初步引發(fā)社會關注）,。

活動的進行期：x月xx日,。

活動的消退期：x月xx日--x月xx日。xx節(jié)目跟蹤報道情人節(jié)約會成功的情侶,，并讓他們再次回到初次相逢的中西復合餐廳,，采訪內心感觸，渲染一流的環(huán)境為他們愛情加溫的奇妙效果（可聯(lián)系友好嘉賓）,。

3.廣告宣傳的訴求重點：著重渲染別具一格的浪漫情調,，力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。

4.廣告宣傳的.表現(xiàn)：平面宣傳和電視宣傳相結合,。

市場營銷策劃書|產(chǎn)品營銷策劃書|產(chǎn)品推廣策劃書|網(wǎng)絡營銷策劃書,。

想了解更多營銷本站的資訊，請訪問：營銷策劃書,。

熱門標簽:,。

上一篇：

下一篇：

延伸閱讀。

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,，餐飲行業(yè)為了吸引顧客,、娛樂顧客,，通常都會舉辦一些促銷活動，我們?yōu)榛顒幼龊貌邉?，有利于促進餐飲店發(fā)展,。下面是由小編為大家整理的“餐飲店活動營銷方案策劃”

餐飲營銷方案方案篇九

2.1月1日—1月3日。

1,、圣誕裝飾,。

2、圣誕套餐,。

3,、禮品贈送。

1,、圣誕節(jié),，店內裝飾，時間要求：12月20日前完畢到位,。

2,、圣誕節(jié)店內海報展示品：圣誕節(jié)店內易拉寶，海報等展示品,，時間要求：12月20日前全部到位,。

3、圣誕套餐出品及品質把控,，時間要求：12月6日提交,。

具體套餐如下：

雙人套餐：

核桃黑米露2杯32元。

麻油筍尖1例27元,。

蟹黃海鮮豆腐煲1例37元,。

非主流酸湯魚1例46元。

鹵水拼盤(小)1例39元,。

油淋芥蘭1例19元,。

鮮香米飯2例4元。

原價：204元,，節(jié)日價：128元,。

四人套餐：

核桃黑米露4杯64元。

麻油筍尖1例27元,。

石鍋肥牛1例49元,。

鹵水拼盤(大)1例59元。

黑椒蒸鮰魚1例48元,。

泰式噴檸雞1例39元,。

辣汁焗百葉1例47元。

油淋芥蘭1例19元,。

鮮香米飯4碗8元,。

原價：360元節(jié)日價：228元,。

六人套餐：

田園玉米露6杯96元。

鹵水板鴨1例29元,。

苦菊拌鳥貝1例27元,。

石鍋肥牛1例49元。

黑椒蒸鮰魚1例48元,。

新蒂香燜雞1例42元,。

泰式蝦仁菊花茄1例37元。

芝士焗野菌1例28元,。

新蒂下飯寶1例27元,。

迷你黃金小土豆1例27元。

清炒西蘭花1例23元,。

鮮香米飯6例12元,。

原價：445元節(jié)日價：319元。

5,、平安果備貨,，時間要求：12月23日下午前到貨，平安果市場價格在4.5元/斤左右,，包裝可用：此包裝成本在0.5元左右,。贈送時間：12月24日晚餐，平安果由店內自行準備,，建議數(shù)量150個,，若當晚贈送不完可在水吧作為原料使用，包裝袋由營運中心負責采購,。

6、圣誕節(jié)營業(yè)時間為：12月24日,，廣場的營業(yè)結束時間延遲至當晚的24點。12月31日,，廣場的營業(yè)結束時間延遲至次日1時;節(jié)日期間晚上22:00以后套餐均享受半價優(yōu)惠,，要求：店內交接班做好安排，財務收銀工作安排妥當,，提前與會計做好溝通,。

7、語言：迎賓語言,，節(jié)日祝福語,，點餐語，節(jié)日期間會員卡推銷語言及送客語言培訓及執(zhí)行,，督導,，負責整理節(jié)日期間的接待語言,，可以由營運中心配合整理，要求的到位時間是12月22日前,。

8,、店內背景音樂更換及播放，更換為節(jié)日氣氛的圣誕歌曲,，每店最少20首歌,，可上網(wǎng)查到百度圣誕音樂，節(jié)日音樂等,。

節(jié)日音樂的播放時間：12月22日—1月3日,，全天滾動播放。

9,、節(jié)日期間的財務管理,，如：點菜系統(tǒng)的套餐錄入，時間要求：12月22日前錄入完畢,，節(jié)日期間出現(xiàn)臨時性財務問題需配合的'工作,。

10、節(jié)日期間人員的排班安排,，需協(xié)助補缺空位人員,，時間要求：12月15日前提報營運中心。

11,、收尾工作：節(jié)日結束后2天內,，所有裝飾品的回收，店內需配合整理,。

12,、結算工作：節(jié)日活動結束后，財務測算,，利潤統(tǒng)計,，報表等,。

餐飲營銷方案方案篇十

我是餐飲營銷顧問金叔,，餐飲從業(yè)19年，專注餐飲營銷策劃。每天不同視角,，為你分享餐飲營銷策略，經(jīng)營管理和實戰(zhàn)案例,，希望給你帶來啟發(fā)。餐廳經(jīng)營的所有環(huán)節(jié)都值得用營銷來做一遍,。

從經(jīng)營的角度來說,，做任何營銷的目的都是為了賺錢。開餐廳是一個技術活或者說是一個長期的行為,，那么營銷也是一個長期的行為,，千萬不要覺得今天生意不好,，就感覺要做營銷了,。這是最可怕的，疫情之后就有很多餐廳,，因為沒有做營銷,，導致現(xiàn)在雞飛蛋打,。

營銷的目的就是解決問題,，提升營業(yè)額，還有提升餐廳的知名度和顧客的體驗。根據(jù)餐廳經(jīng)營所處的階段來設計營銷活動,。

根據(jù)設計的活動和需求不同，目標也不一樣,，如果是增加營業(yè)額,，那么你要確定平日的增長百分比,，周增長的百分比。

另外在做活動的時候,，還要考慮廚房和前廳的壓力，如果為了做活動造成客戶的體驗下降,，催菜,，退菜，投訴,，那就得不償失,。這也是為什么，我們經(jīng)常提醒合作客戶要提前把人員培訓好,，把人員備好,。

活動設計里面包括了營銷的方案，做一個活動,，不要從銷售的角度,，而是要考慮顧客是否方便。當然宣傳品,，效果,。如何用好渠道，都要設計的詳細并且可落地,。

每一項工作都應具體到人,，要建立項目負責人，設定項目進度時間表,，按照倒推進行每日檢查調整進度,。

記住營銷方案的培訓一定是針對所有員工，而不是某一部門的員工,。平常員工的.培訓只是通過早例會,，晚例會，這是不夠的,。營銷活動是全員參與,。整個餐廳就是一臺機器，每一個部件都要照顧到,。一個營銷活動要全店所有人員凝成一股繩,，思想統(tǒng)一才能達到最佳的結果。

執(zhí)行式營銷能否有效的核心關鍵,。在執(zhí)行層面要根據(jù)前面的目標,，進行落地細化讓每一位員工知道自己到底做什么千萬不要在顧客，問什么的時候一問三不知,，這才是最可怕的,。

從營銷方案開始確定就要進行監(jiān)督機制,，每一個環(huán)節(jié)要有專人來監(jiān)督，并且進行上報,。這樣每天及時的發(fā)現(xiàn)問題并解決問題,，如果有要求，但是沒有監(jiān)督,，要求就等于0,。

營銷方案調整，包括營銷活動的進行中與結束后,。根據(jù)具體情況及時調整,，如果這次進行的比較好，要進行總結復盤,，對下一次的營銷策劃進行提前布局,。

以上就是每一次營銷活動的基本流程，除了創(chuàng)意之外,，除了一些渠道的應用之外,。這個流程就是每一位老板都應該熟悉的。

餐飲營銷方案方案篇十一

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費者團圓享受不同的氣氛,。

促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤),。

活動方式:,。

1.推出各種中秋套餐，采取多種方式陳列,，給人以豐富感,。并展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動,?？梢园床煌撞蛣澐株惲袇^(qū)域，如家庭套餐,、情侶套餐,，朋友聚會套餐等。

2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起,，分為幾檔,，

如88元、188元,、288元?.

3.現(xiàn)場制作月餅:前年的月餅風波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法,，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作。

1,、缺乏恒久的質量,。

一是血多餐飲企業(yè)在品牌的創(chuàng)建取得成功后,，急于追求高產(chǎn)量、高效益,、低,。

成本，用減少工序或更換原料的做法,，來降低成本和增加產(chǎn)量,，造成了產(chǎn)品質量的下降;同時，隨著規(guī)模的擴大,，服務質量以及餐飲環(huán)境也遠不如從前，慢慢的自己放棄了消費者,。二是餐飲企業(yè)的管理“軟件”跟不上,，缺乏質量保證體系，導致質量不穩(wěn)定,，菜肴質量忽好忽壞,，影響了銷售量和市場占有率。有的餐飲企業(yè)因一次偶然的質量事故,，就砸了招牌,，被市場淘汰，類似事件在餐飲企業(yè)中屢見不鮮,。

2,、企業(yè)形象塑造貧乏。

品牌形象是顧客所產(chǎn)生的一種心理圖式,，它早已成為消費者消費時最重要的指標了,，而品牌想想不鮮明，消費者又怎么能立即產(chǎn)生識別?我國企業(yè)品牌形象的塑造,，在產(chǎn)品特色上沒有跟消費者關注的特性一致,，在造型美觀、時髦,、高雅,、多樣等方面還十分薄弱;其次品牌的命名設計、圖案設計,、廣告?zhèn)鞑チΧ鹊确矫?，均存在著致命的弱點。一旦塑造出品牌形象的沖擊力和輻射力,，品牌就會鮮活地呈現(xiàn)在人們的眼前,，從各個方面增加產(chǎn)品的內涵，升華產(chǎn)品的形象,，消費者才會在眾多的信息之中,，感覺到品牌的存在,，這就是形象的使然。品牌如果沒有鮮明的形象,，肯定會在市場中淹沒,。

餐飲營銷方案方案篇十二

慶七天樂，優(yōu)惠,、美味等你來”

10月01日~10月07日,。

提升客單價，促進銷售目標達成,。

略

入口展板,，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內海報,。

企劃部：負責活動宣傳,，策劃，操作與跟進,。采購部：負責商品的組織,，到位。財務部：負責資金到位,。店長：活動操作的總負責人,，負責督促各部門的工作。

1,、菜式,，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐,，推出相應的菜式,，以供消費者選擇。

2,、制作：讓消費者參與到整個制作過程中,，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3,、觀賞：在消費者面前進行食品的制作,，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌,。

4,、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌,。

5,、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品,，消費在多少金額之上可以得到一些贈品,，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應,。

餐飲營銷方案方案篇十三

消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件,。

備注：

1,、單張小票不累計。

2,、前場聯(lián)營,、團購、煙草不參加此活動,。

贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品,。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,，但每天需保證在8個商品以上,。

氣氛布置。

廣場氣氛：包括豎幅,、橫幅,、巨幅,、門前廣場刀旗,、免費購物班車車身貼;。

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅,、社區(qū)海報;,。

店內氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造,、店內海報,、廣播稿。

活動執(zhí)行與分工,。

企劃部：負責活動宣傳,、策劃、操作及跟進,。

采購部：負責商品的'組織,、到位。

財務部：負責資金的到位,。

門店店長：活動操作的總負責人,、負責督促各部門的工作。

門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調,，負責對整個活動進行統(tǒng)計,、分析、總結,。

門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動,?；顒訌V播、咨詢,、解釋,。

門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置,。

3

六月夏日炎炎,，六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的,，象征著父親給予子女那火熱的愛,。父愛如山，人生中很多東西不可能永存,，但父親給我們的愛卻永恒,，一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日,，為了調動起消費者的積極性,，吸引更多的顧客，提升營業(yè)額,，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下：

：6月17日-6月18日,。

1、通過活動刺激親情消費,，提升企業(yè)的良好品牌形象,；

2、拉動消費量,，競爭市場份額,；

3、加大e餐銷售量,，提高各店的營業(yè)創(chuàng)收,。

：心系父親節(jié)，xx一家親,。

：xx,。

1、活動期間,，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節(jié)日祝?！澳茫?jié)日快樂”,。

2,、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。

3,、活動期間,，訂xx餐均有好禮相送。

凡電話訂餐消費滿688元免費贈送xx餐撲克牌4副,，凡電話訂餐消費滿888元免費贈送xxe餐及時送vip會員金卡一張,，各店做好登記，財務備存,。

4,、活動期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐，價格各店可根據(jù)自己的具體情況而定,，菜式以健康,，營養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛（參考：感恩之愛,、父愛如山,、父愛似水、父子情深）,。并且主推一道父親節(jié)特色菜品,。

5、活動期間到店內消費的客人,，單桌消費滿800元可獲贈免費全家福（10寸塑封）一張,，各店做好登記，財務備存,。

6,、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié),，xx一家親,，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂,！”

2,、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié),，xx一家親,，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂,！”,。

1、各店認真組織員工學習活動方案,，根據(jù)方案對員工進行相關知識培訓,；

2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作,，增加創(chuàng)收點,；

3、積分卡活動,、贈券活動與此活動同時進行,。

餐飲營銷方案方案篇十四

市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務得職能部，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象得一個重要窗口,，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用,，它對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。

針對營銷部得工作職能,，我們制訂啦市場營銷部xx年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶得所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位得折扣等,，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務聯(lián)系，為啦鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除啦日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們得祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶得感情交流,，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表得工資待遇,，激發(fā),、調動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話得二,、三,、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時啦解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經(jīng)理室,。

強調團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧、積極得工作團體,。

接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客得精神和物質需求,。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見,，啦解客戶得需求,，及時調整營銷方案。

經(jīng)常組織部門有關人員收集,，啦解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應行業(yè)得信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時得信息,，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，密切配合,，根據(jù)賓客得需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作,。

x年，營銷部將在酒店領導得正確領導下,，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新，團結拼搏,，創(chuàng)造營銷部得新形象,、新境界。