在現(xiàn)在社會，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式。報告幫助人們了解特定問題或情況,，并提供解決方案或建議,。下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店社會實踐報告篇一

懷揣著激動的心情踏上了前往寧波的火車，這個寒假選擇離開父母到外面見習,，就是為了要鍛煉自己的意志,。一路上十多個小時的熬夜顛簸,，第二天早晨終于到達了浙江寧波。來迎接我們的是大我們幾屆的學長,，在去酒店的路上他與我們暢談,，向我們介紹了酒店的基本情況。車開了一個多小時,，終于到達了住宿的地方,，同學們放下行李，簡單梳洗后,，學長帶我們吃了早飯,，之后便來到了酒店,。

我們見習的酒店是寧波恒元溫泉酒店。參觀酒店,、了解酒店是我們的第一項任務：酒店有各種不同類型的房間，有單人間,、雙人間、標準間,、套房,、總統(tǒng)套房。我見習的崗位是西餐廳服務員,，我們的主管向我介紹了崗位職責,、上下班時間,、工作要求,，他還細心的打印了許多資料給我們，讓我們盡快熟悉酒店,，以便更好的開展接下來的工作,。

見習的這段日子,，我一直努力學習著,。日子是那樣的平淡,，工作是那樣的辛苦,，這也讓我從中慢慢體會了父母的艱辛,、體驗到了生活的酸甜苦辣,。每天重復著相同的工作：相打掃衛(wèi)生,、擺臺,、收臺,、再擺臺,、服務顧客……整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情,，幾天過后我真的感覺到好無聊,，好辛苦,。有一次我打電話給班主任熊彬老師,，和他聊了我的感受,，他耐心的告訴我：“這就是歷練的過程,，每個人都有迷茫消極的時候，但不能一直消極下去,，要對未來充滿信心,，接受挑戰(zhàn)、學會擔當,！生活是很艱辛的,，每一份所得都要付出雙倍的努力,！”和熊老師聊過之后，我心里輕松了許多,，看到與我同來見習的其他同學那么積極的工作,，我也慢慢調整了自己的心態(tài)！

酒店聚集著各式各樣的人,，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們處好關系就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要想方設法的去適應它,。這次見習讓我待人處事方面得到了提升，我也深深體會到作為服務人員,，我們應該勤于動手,、不斷琢磨、不斷學習,、不斷積累,，不懂的地方多請教，多和同事們溝通,，共同協(xié)作,。

離開寧波恒元溫泉酒店的時候,，我還是有些不舍,。都說“紙上得來終覺淺,，投身實踐覓真知"，我相信經過社會實踐的磨練,，我會漸漸變得成熟,、自信。

酒店社會實踐報告篇二

實習資料：餐飲部中餐廳服務員,。

20xx年暑假,，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級旅游,。酒店管理專業(yè)的七名學生有幸進入xx賓館,，進行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實習。我班近20名同學參加了酒店的面試,，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運,，也許是專業(yè)底子較好,，我和同行六名同學順利透過了酒店人事部門的面試，經過嚴格的體檢,，被分配到了不一樣的崗位,，我被分配到xx賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進了xx賓館,，開始了我們的實習,。實習的一個多月里,，我感受頗多,，受益匪淺,。

雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習,，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：

第三是業(yè)務技能培訓,，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是十分有用的,。

我們實習的單位——xx賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店,，酒店管理先進,，客源市場廣闊,。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳。七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳）,，我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳,。漓江廳是xx賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔的是團隊客人和散的用餐,，有時候也承辦大型的宴會和其他活動,，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領班及服務員數(shù)名,，工作比較繁忙,。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領會工作的流程和要領,，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導,。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個性的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓,、擺臺,、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺外，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實習生的上班時光是7小時工作制,，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班,，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時光,。但往往下班的具體時光是不確定的,，經常根據(jù)實際狀況加班加點，但是加班時光都有記錄,，適當?shù)臅r候會有補休,，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的,。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象,。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,；在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人分外感動,；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,，我們都會聚在一齊聊天，分享彼此的感受,，就像一家人,；而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什么架子,，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎,，也曾招受客人的投訴，由于xx賓館是一所老牌的涉外星級酒店,，擁有極為豐富的海外客源,，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務的過程中,，我們提高了英語口語水平,，增長了見識，開闊了視野,。

以上是我在實習過程中的一些感受,，進而也談談在這一個月來我對xx賓館的經營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

一、各項規(guī)章制度落實不是個性到位,。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,，關鍵是要看誰落實的怎樣樣，效果怎樣,。xx賓館的各項規(guī)章制度也很完善,，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流,，但是實際狀況是桂柳話還是員工的主要交流方式,，甚至是在有客人的狀況下，使用桂柳話的員工大有人在,，畢竟xx賓館是一個涉外的高星級酒店,，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急,。

二,、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。以前在網(wǎng)上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳實習的一個月的時光里,，透過自我的切身體會，也確實感受到了其中的問題,。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強,，如沒有養(yǎng)成經常洗手的習慣。

三,、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度,。據(jù)我了解，很多老員工工作的時光已經很長了,，個人服務意識和技能也到達了十分高的水平,，但是由于酒店的相關機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升,，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職,；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

四,、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個民族有它自我的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化,。在一個月的實習過程中,，我發(fā)現(xiàn)xx賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時光太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念,，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作,，工作的用心性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性,。

酒店實習的日子結束了,，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f,，在這些日子里自我確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自我的心態(tài),，如何處理好自我的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關系,，如何與顧客打交道；同時,，更讓我認識到作為一個服務員就應具有強烈的服務意識,；更為重要的是，在一個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自我以后學習的方向和側重點,。

最后感謝老師的幫忙,，感謝xx賓館能給我們帶給這樣難得的實習機會，在此祝愿xx賓館能夠越辦越好,，學院越辦越好,。

以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱,。

酒店社會實踐報告篇三

酒店社會實踐報告怎么寫?下面就看看小編為你整理的酒店實習社會實踐報告和酒店服務員社會實踐報告的范文吧,，希望可以幫助大家!

寒假到家，我給媽媽說我們要進行社會實踐,。

媽媽告訴我說我家附近的田園酒樓正在招收服務員,，讓我去試試。

我就抱著試試的心態(tài)去應聘啦,，誰知酒店經理聽說我寒假實習還挺支持,，就答應讓我做一名短工。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,，經理讓我當服務員,，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜,，然后把菜單帶到后廚,。

想想是再簡單不過的事情。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到),，然后打掃衛(wèi)生,，開全體員工會，而我,，做為新員工的我卻很期待這樣的會議,。

大堂經理講話，要我們注意,，天氣冷,，在沒客人的時后就要把空調打開，上班時間不能聊天和玩手機，見到客人和上司要說你好,，上菜的時候要對菜單等等,。

然后就叫了一個女服務員背酒店的服務宗旨——以人為本，創(chuàng)衡陽品牌,。

來到衡陽享受一流服務,，盡享東坡大餐。

10點吃飯,，11點開始工作檢查一下餐前準備工作(檢查一下餐具和衛(wèi)生),，然后到樓梯口站位，客人來時將客人帶到雅間,，給客人到茶水,，點菜(點菜時一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時間給客人說清楚，以免客人退菜或換菜),，然后去后廚遞菜單,。

等到傳菜生把菜端上來時,，我把菜上到餐桌上(其實上菜也有規(guī)則：要注意冷熱搭配,，菜色的搭配)，上菜時也要報菜名(這些菜的名字和材料),。

客人走后還要撤餐具,，打掃衛(wèi)生，擺臺,。

一般下午2點半左右下班,。

晚上5點開始點名、做事,，到10點下班,。

忙時要11點半才下班。

這個酒店服務員不夠,，所以忙起來時,，我們都有些不知所措，尤其是我這個新手還有很多方面不清楚需要想別人請教,，所以在我不忙時我就盡量幫助一下別人,，這樣也好以后去麻煩別人。

由于我樂意幫助別人,，因此我和別人能夠愉快相處,，在別人那里我也學到了很多。

漸漸地我步入了正軌,，也慢慢的適應了我的本職工作,，可時間過的很快，16天的實踐工作即將結束,，經理在我走前告訴我：“社會是一個大舞臺,，我們這里只是他的一個角落,，還有很多東西在你們大學里是學習不到的，有機會去其他的地方也鍛煉一下,，會對你們有很多的幫助,。

一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學學習時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，放假的時候,，經常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長見識,。

賺錢不是主要的，作為學生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會。

也希望你們常到我們店里玩,，當然你們還得以學習為主,，大學里你們學習的東西很多，不要錯過這個機會哦,。

祝你們學業(yè)有成,。”

酒店社會實踐報告篇四

作經驗不收,，只好泡湯,，經過一次一次失敗的打擊，本想放棄的,，可是又覺得不能這樣的逃避“失敗并不可怕,，可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過腦海，于是就找道了現(xiàn)在的工作,。

找到工作后的心情真是用言語無發(fā)去說,，高興的像只快樂的小鳥飛來飛去的，在家里亂躥,。只聽見媽媽說：“她是不是傻了,，怎么這么的興奮”其實她不知道我找到了人生的第一份工作，第一次讓我感覺到自己長大了,，自己可以工作了,，可以掙錢了，以后就可以不用在向爸媽要錢了，有了第一次找工作的經驗對以后找工作就多了一份經歷了,。找工作讓我體會到當一扇門為我們關閉時,，我們不要放棄，因為總有一扇門會為我們開啟,。堅持就是勝利,！

20xx年1月13日工作的第一天

因為昨天晚上興奮過度，導致失眠,，但也并沒有影響我上班的時間,，7點準時起床，洗刷完畢后就在外面隨便吃了點早餐,，因為第一天給別人一個好點的印象,，早上的工作就是擇菜，掃地,，拖地,，擦桌子。我首先是掃地,，把屋內外全部掃完后,，就拖起了地板，剛開始拖得時候還蠻興奮的,，只是拖了兩間屋后就覺的很吃力了,，拖完后就累的上氣不接下氣了,。小喝幾口水后,，便開始擇菜，因為在家擇菜少,，有的菜我還不會擇,，還好老板好，教了我一些擇菜的方法,，不一會各試各樣的菜都被我擇好了,！哇，沒想到擇菜完了還歸我洗,，沒辦發(fā)也只有認了,，在學校洗衣服有時還用熱水洗衣服，可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧,！水真是刺骨?。〗K于明白了媽媽洗衣服的辛苦了,，媽媽真是偉大,，以前總是她一個人洗家里一大群人的衣服，在冰冷的水中一洗就是幾個小時，從來沒有半句怨言,，等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了,！菜終于洗完了，可是我的手卻似乎沒有了感覺,，但也不能休息,，地已經干了，還得去擦桌子,，一會還有人來吃飯,，如果看到桌子不干凈，別人又怎么會吃的香了,。中午時間快到了就看見有很多的客人紛紛的來到酒樓,，看到來了客人老板讓我們領他們去幾號餐廳坐下，還得倒水端茶他們喝,，還得一直的站在該號餐廳房的外面等待著被叫喊,，有什么需要馬上去辦。不靈活還得被老板說,，等客人吃完走后,，留下的殘局也得我們收干凈。第一天上班,，上天既然這樣的照顧我,。聽老板說今天客人最多，今天跑去跑來估計也有好幾十趟了,，等我把碗洗好后,，已經是下午3點了，在看看被搞臟的地面,，又在自己的范圍之內,，只得拿起掃把，拖把把它弄干凈,，還要我半個小時就搞定了,！還有大概2個小時的時間可以休息。在學校2個小時感覺好長好難過啊,，一是沒事做,，又不想出去，在寢室里這邊轉,，那邊又轉這邊,，好無聊，如今的2個小時是那么的短暫,，還沒來得急休息好就過去了,，又是客人來吃飯的時間了,，又是引導客人們去幾號餐廳房。這次有個很挑的客人,，他不是說這個菜沒炒熟就是那個菜太淡了,，是不是沒放鹽，我都快被他搞的生氣了,，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換,，真搞不懂，等到晚上快沒客人來吃飯的時間,，我的工作才算是完成了,，社會實踐報告《工商管理系酒店社會實踐報告》。

完成了工作,，老板還要開會,，也不算開會，只是跟我一個人說,，他說：“工作的還不錯,，要繼續(xù)堅持，適當?shù)臅r候要靈活,，還有遇到很挑的客人不能發(fā)脾氣,，需要明白顧客是上帝，還要注意以微笑待人,，不能擺張臭臉,，不然客人還以為就像是非來你這不可一樣，別人又怎么會吃的高興,！吃的不高興下次怎么會再來了,？所以以后要記得微笑待人！”

一天的工作終于完了,，回到家以是晚上10點了,，看著家里人做再那里看著自己的電視,，好羨慕,，累了一天的我，躺再床上,，想想今天的一切也覺的有點自豪,，因為我做到了，我堅持住了,！

20xx年1月14日工作第二天

今天早上就比昨天起來的晚一點,，我舍不得我暖暖的被子，就多睡了一會,，趕到的時候剛好8點,。開始工作,，和昨天的一樣開始了我第二天的工作，重復的拖著我的地,，沒有了昨天的興奮,，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神，干完了拖地的工作,。然后開始擇菜,，問問擇菜的小王在這里干了多久，哇,，已經干了兩年了，厲害真的很勤勞，她的精神真是值得我學習。由于昨天第一天來上班不好意思和別人說話,，今天就主動搭話了,，問了一下其他人才知道她是干的最長的,，也是最能干的,，什么都會做，而且也是做的最好的，在這工資最高，我昨天干了一天,，就嘗到了這種工作的辛苦,，她能干這么長時間真是讓人佩服，看著她那樣執(zhí)著,，我也從中學到了一點東西,，不要懶惰，要手快，眼快,，看到什么要做就馬上行動,，不要總等這別人來說，來叫你,，這樣就會有效率,，客人也就會越喜歡，喜歡了就會經常來這里吃飯,！今天我學到了要處事靈活,！

說實話，經過兩天的累真的有點受不了這樣的生活,，但也沒有半法,，不能說就這樣不做跑了吧，那我不是太失敗了嗎,！我不能做逃兵,，我要堅持我的工作。于是我在掃地,，拖地中找到了自己的快樂,，我可以把每天的掃地，拖地當成自己在做某種運動,，即完成了工作身體也可以得到鍛煉,，何樂而不違了,。我學會了從勞動中找到自己的快樂,，并努力的朝著勝利的方向前行,！

20xx

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一切都是那樣的平淡,，那么的累,，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛，體驗著生活的酸甜苦辣,，明白了很多,，也懂事了很多,。最后一天做完工作，酒樓也開始停業(yè)了,，準備著過大年了,，最后一天要把所有的椅子，桌子全給洗一下,，也過一個干凈的年,，當事情都搞完時，老板給了我這幾天的工作的工資,，雖然不是很多,，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作,，我堅持下來了。爸爸媽媽也為我能堅持下來而高興的不得了,！說：“說這姑娘長大了,！”雖然只有短短的七天，但是從中體會到了一個找工作到得到自己應該得到的快樂與經歷是多么的艱辛,，體會到讀書的可貴,。我們都應該珍惜現(xiàn)在的幸福生活，不要迷茫在人生的十字路口,！

我們應該孜孜不倦地追求,，追求甘露可滋潤那干枯的心靈，追求清風能鼓起偃息的生活翅膀,，對理想和事業(yè)的追求,，使人青春常在，而那旺盛的精力如研峰吐翠,，催人自強不息,！澎湃的生活似大江奔流,，我們要選擇好的生活追求，不應該是損人利己,，唯利是圖,，不應該是貪圖安逸，祈求神靈,，不應是沉醉酒色,，尋找刺激而應是在拼搏，進取,，創(chuàng)造中生根,，是在求真,，至善生活中成熟,，它萌動于求知人心中茁壯于跋涉者足下，它激勵你攻占知識的高地,，從汗水中獲取歡樂的報酬,，召喚你征服科學的峰巔。大步挺進新興學科的羊腸小道間,，酷愛真理,，無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手，憧憬未來,，讓我們把歷史的使命擔在肩頭使追求的樂章?lián)P聲高奏,，讓我們把時代的彩筆握在手，使明天的宏圖一片錦繡,，雖然這次短暫的寒假實踐沒能讓我學到還沒有學到的東西,，但是我會努力的去學習，不在那么的迷茫,，那么的虛度光陰,，我們每個人都應該正視自己的人生，從現(xiàn)在開始做一個求真,，至善的人,！

酒店社會實踐報告篇五

我是一個比較喜歡安靜的人，在假期的時候我除了走親訪友,，和同學敘敘外,，幾乎就沒有什么活動了。在家里憋得慌,，想出去實習一下,。這其實是很必要的,，我早就有這個想法,，只是未付諸行動。

在這個暑假里,，我決定到賓館實習，學習服務和管理的技能,，體驗真實的生活,。首先，我來到實習的賓館,，再簡單地向經理交代實踐的事情后,，我便開始了實習。我負責前臺登記,，賬務結算,。然而，前臺登記并沒有我想象的那么簡單,。我先了解了怎樣登記,，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息并發(fā)送到公安局,。在簡單學習怎樣解決一些緊急狀況之后,，我開始了實習。不一會兒,，來了幾個客人,，詢問了一下房間的價格，我懷著微笑回答,?；蛟S因為我熱情的服務，客人二話不說便決定入住了,。在我登記了旅客的信息后,，我把刷好的房卡遞給了客人，并示意微笑,。第一次登記,，便讓我有了成功感。我繼續(xù)保持著這份感覺,，愉快的奮斗了一個早上,。雖然有些辛苦，但汗水見證著我的勞動,留下了我辛苦后的痕跡,。但下午的工作卻沒有早上那么順利,，在將近點半的時候，這一帶突然停了電,。這個時候正是一天中最熱的時間段,，很多客人打來了電話。有耐心詢問的,，當然也有大發(fā)牢騷,，怒氣沖天的,。

但我現(xiàn)在是服務生，所以我平靜自己焦躁的情緒后,，耐心地為客人解釋,。雖然有些客人還是聽不進去，但我可以理解,，依然耐心解釋著,。令人高興的是半個小時后便來了電，我也就松了一口氣,。傍晚時分,，經理來到樓下結賬，而我便在一旁看著并學習如何結賬,。因為這也有助于我在以后的生活里更好地經營理財,，規(guī)劃等。

在接下來的幾天里,，我慢慢找到了感覺,，慢慢開始熟練。例如,，在客人退房后，總臺的服務生會打電話通知打掃,，他們打掃完后再通知總臺,，進行房間清理的登記。當在房間里的客人需要什么時,，總臺的服務生也會通知他們把東西送到房間,。避免了自己運送的時間浪費，也提高了整個經營的運轉效率,。在快要結束的時候,，我向經理報告了幾天的工作情況，房間的入住率,。

總而言之,，我不能拘泥于現(xiàn)狀，要不斷地推陳出新,。這樣,，我們經營的賓館才不會隨著時間的推移而變老。同時,，我也要完善經營管理制度,，實行獎罰分明的政策。在小的經營范圍內形成一個良好的運作機制,，從而能使賓館可持續(xù)地,，高效,，健康的發(fā)展。在經營的同時,，讓自己不斷學習經營之道,，理財之道，規(guī)劃之道,，投資之道,。結合科學理念和現(xiàn)實狀況，使我的工作事業(yè)蒸蒸日上!

雖然我以后工作不會在賓館里當服務生,，可是在這里實習卻可以使我有了社會實踐的經驗,，我可以再以后的歲月里慢慢的享用這一份經驗。這是真實的,，可信的,，是我自己認識并掌握的，不會騙我的,。

在賓館里實習也讓我感覺到了賺錢的艱難,，辛苦的工作換回來的只是一點點回報，我不得不感慨一下,。為了將來自己在付出艱苦的努力后得到應有的回報,，我決定一定要把自己的學習學到最好。這樣才不會在未來的競爭中失敗!

我會繼續(xù)努力的,，這是一份寶貴的財富,，我在賓館的暑假社會實踐!

酒店社會實踐報告篇六

這是我第二次經歷社會實踐。第一次是在武漢一家酒店作服務員,，大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱，我毅然踏上了社會實踐的道路,。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在,。

在現(xiàn)今社會,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個假期的社會實踐。實踐,，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自己所學的理知識有用武之地,。只學不實踐,，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,，學到一些在學校里學不到的東西,。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習，從學習中實踐,。

我從6月29號在金地格林小城培訓,，作為一名安全員，也就是保安,。一大群年輕人都在一起，學習公司的規(guī)章制度,，練習各種的交通規(guī)則,，立正稍息，平淡卻又充實的生活,。到了7月2號下午4點左右,，我被分到金地公司的另一個樓盤上班，也就是金地瀾菲溪岸,。培訓的老師只給我一個地址和電話,。我一個人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū)。這樣的經歷是第不是一次,，卻是孤身一個人去陌生的地方工作,，但這樣的經歷卻令人難忘。一路問了很多人,，來到目的地的時候已經天黑啦,，瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號，正式上班,。這里有幾個崗位,，有指揮車場的，有站崗在大門口的,，有守樣板間的,，有巡邏的。經過老隊員老萬的講解,，我漸漸學會了些,。學習是虛心的過程，有不懂都問他,，他都很耐心的告訴我,。剛來覺得班長挺嚴厲的，但相處久啦就覺得他也是個好人,。我從指揮車場搞起,，引導他們把車停好，有的看房的客戶駕駛技術不好,，就耐心的幫他們引導,。然后幫他們拉開車門。開始覺得有點不公平,，可是后來想想保持堅忍的品行也是不錯的,。是的，堅忍,，而認真卻又是我后來意識到的,。當時我值晚班守在大門口，晚上在交班的時候忘啦點清物品而把警棍弄不見啦,。這件事鬧的有點大,，連主管都開始詢問我。我認識到自己的不足,，承認了自己的錯誤,，也就沒有追究了?？晌覅s記下了,，以后做事一定要認真負責。也有很累的時候,，頂著烈日,，汗流浹背的站崗或指揮車輛，但咬咬牙也堅持下來了,，雖然人也曬黑不少,，我想這也能鍛煉出我堅強的意志力吧,。當時想到最多的可能就是怎樣好好休息下，吹下空調了,，早早的吃上飯,。這樣簡單的日子讓我很踏實。在上班期間接觸各種各樣的人和事,，也鍛煉了自己靈活應變的能力,。這些都是在學校里無法感受到的，在學校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不會有人會告訴你這些,，你必須要知道做什么,，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到最好,。在學校,，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力,。無論是學習還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經說過大學是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學高校,，學生還終歸保持著學生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學長學姐，他們總是說要好好珍惜在學校的時間,。在這次實踐中，我感受很深的一點是,，在學校,，理論的學習很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。

回想這次社會實踐活動,，我學到了很多,，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高,，而這些在學校里是學不到的,。也收獲了友誼，認識了一群可愛,，認真生活的同事,。班長、老萬,、易華,、李貝，還有已經早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過相處了兩個月,，卻依然覺得非常可貴,，很感謝你們的照顧,。

也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習。以前沒有工作的'機會,，使我與別人對話時不會應變,，會使談話時有冷場，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏,，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信,。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信,，就能克服心理障礙,，那一切就變得容易解決了。是的，做好自己就行,。

知識的積累也是非常重要的,。知識猶如人的血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知知識，頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安,，對我來說很陌生，它并不向人們想得那樣簡單,。做為一名真正合格的保安,，要掌握的東西也很多。推廣開來,，要想把工作做好,，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解,，才能更好地應用于工作中,。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這雖然是一次簡單的實踐,，也算是一次人生經歷吧,，是一筆寶貴的財富。在今后我會參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，同時在學校學好專業(yè)知識,，為將來真正走出社會做好準備.

酒店社會實踐報告篇七

在現(xiàn)實生活中,，報告與我們的生活緊密相連，其在寫作上具有一定的竅門,。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎,？以下是小編精心整理的酒店社會實踐報告，歡迎大家分享,。

社會實踐是學校教育向課堂外的一種延伸也是推動素質教育進程的重要手段,，可以有助于大學生接觸社會，了解社會,。同時實踐也是大學生學習知識鍛煉才華的有效途徑更是大學生回報社會的一種良好情勢,。

這個作為我大學里第一個長假的冷假,，我決定不讓它荒廢,。因而早在期末考還未結束之前就計劃要出往打工,，以此來讓我的冷假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同。我想，現(xiàn)在的打工是對我們來講是一種磨練。它能讓我們提早體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經歷更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應這個社會,。在學校里，我們學的都是理論知識,，真正用到的卻未幾,。理論加實踐才是最科學的學習方法,。感謝學校給我們學生布置這樣一個作業(yè)，社會給我們提供一個社會實踐的平臺,。所以,，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的,。由于我們藥學專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短時間工，所以這次工作固然與我們所學專業(yè)沒有太多相干關系,，卻一樣讓我學到了很多東西。

我是通過熟人的先容才找到的打工的機會,。酒店的老板娘我熟悉,，平常都叫她阿姨。人很和善,。實踐的主要內容有刷盤子,、擦羽觴、上菜,、整理餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進往做事時感覺很希奇，由于之前一直都是以消費者的身份進的酒店,，這次的身份卻是一個服務生,。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調劑好,。天天8點半上班,，一直到晚上9點半。剛進來甚么也不懂,，阿姨就叫了一個須生來教我們,。第一天只是試工，大家都在努力的學習,，固然說有點累,，但我們每一個同學都很積極、很投進,，都感到很樂意,，由于這究竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,，固然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的。我們天天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負責端菜，而我們女生就負責上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛勞的,，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的'，每一個細節(jié)都要弄好,。固然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會碰到些難纏的客人。要么是過于挑剔,，要么就是素質不是很高,。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎樣了,，怎樣可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶,，就那末一轉身的工夫,，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里往了,。做為酒店也不好說甚么,。所以服務生的工作看似簡單，但操縱起來還是挺麻煩的,。由于這個緣由,，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此漸漸的我就習慣了,。后來證明，我還是很榮幸的,，幾天后老師就說我們已做得不錯了,，可以自己招呼客人了呢。從客人進到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑臉，老板娘還一度夸我們大學生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會。

就這樣,，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實踐進程中,，我也發(fā)現(xiàn)了本身存在的一些題目：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應在往后的平常生活、交際中有待加強和學習,。

第二,，缺少社會經驗，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法常常有時不得當,。

固然在實踐中存在著一些題目，但是我覺得仍有一些值得自豪的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神,，勇于實踐，對工作布滿熱忱,，仔細真誠,。

也想到了一些解決上述題目的方法及策略以下：

第一，在同一個地方的時間有點太長,，社會實踐不完全即是上班工作,，所以不應當總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應當在適當?shù)臅r候調換一下實踐崗位,。

第二，由于我是學藥學專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得假如想要建立良好的社會經濟秩序,，一定是雙方面的,。商家和消費者都應當進步本身的素質，努力到達“共贏”,。

最后,，很興奮能有這個實踐的機會，固然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的,，最少讓我的冷假過得成心義。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多,，使自己未踏進社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法往理解和熟悉社會,。而是要深進地探索,，為自己的未來打好基礎，在學校學會更多的書面專業(yè)知識，在實踐中好好利用知識進行運作,。真?？匆院竽茉儆羞@樣的機會，也?？次覀儗W校以后能有更多的同學有機會往參加這樣的社會實踐吧,。

我以“增加社會經驗，進步實踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次成心義的社會實踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲很多。現(xiàn)在舉例以下：

一,，在社會上要善于與他人溝通,。經過一段時間的實踐工作讓我熟悉很多的人。如何與他人溝通好,，這門技術是需要長時間的練習的,。之前實踐的機會未幾，使我與他人對話時不會應變,，會使談話時有冷場，這是很為難的,。人在社會中都會融進社會這個團體中,，人與人之間協(xié)力往做事，使其做事的進程中更加和諧,，更事半功倍,。他人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心腸接受。

二,，在社會實踐中和以后的工作中要有自信,。自信不是麻痹的自詡，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。

三,，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的,、缺少社會經驗等種種緣由常常使自己覺得自己很渺小,，自己脆弱就這樣表露出來,。所以應當嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮,，不怕他人的態(tài)度如何的卑劣,，也要輕松應付，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了,。”實在有誰一生下來就甚么都會的,，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就畏懼，當你克服心理的障礙,，那一切都變得輕易解決了,。克服自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”

四,，在工作中要不斷地豐富知識,。知識(20xx年度大學生建筑工程社會實踐報告)如同人體血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭,。

此次社會實踐,，真正地彌補了我在課堂上所沒能學到的空缺，真正增長了我的社會交際經驗,。一個人可以沒有淵博的知識,，但盡對不能沒有社會交際的經驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的一份心得,。實踐活動的成功,，為我們下一次實踐做了較好的展墊，打下了堅定的基礎,。

這些日子,，我們說過，我們也努力過，因此在這段日子里,，我們感到無悔,，更感到自豪……

酒店社會實踐報告篇八

社會實踐是大學生在改革開放中走向社會的一個很重要的鍛煉環(huán)節(jié)，也是教育與實踐相結合的具體體現(xiàn),。當今社會的競爭是人才素質的競爭,，隨著人才被推向市場，大學生的自我優(yōu)越感將逐漸消失,，發(fā)展方向更加撲朔迷離,。因此要適應時代的要求，不僅要具備豐富的專業(yè)知識和高超的業(yè)務水平,，更必須具備一定的綜合素質,。

大學生參加實踐活動，對德智體本身來說是課堂教育的延續(xù),。大學生積極參加社會實踐,，是高校思想政治教育的一條重要渠道，使他們按著現(xiàn)代社會的要求健康成長,。當代大學生要成為現(xiàn)代化建設的有用人才,，就不能閉門讀書，而必須敞開大門,，走向社會,，與工農相結合，積極投身到改革的洪流中去,。目前,，相當部分的青年在注重實現(xiàn)自我的同時，往往忽視和拒絕貢獻社會,，從而削弱了社會責任意識，在自我與社會之間橫著一條不淺的鴻溝,。社會實踐能萌生責任意識,，只有到實踐中去，才能迸發(fā)出熾熱的社會責任感來,，才能為社會做貢獻,。

社會實踐是教育教學內容的重要組成部分，是鞏固所學知識,、吸收新知識,、發(fā)展智能的重要途徑，它不受教學大綱的限制,，大學生可以在這個課堂里自由馳騁,，發(fā)揮自己的才能，開創(chuàng)自己的基業(yè)，充分利用在校期間的以學習為主,、學好和掌握科技知識的有力條件,，在社會實踐中磨煉自己，真正鍛煉和提高自己的實際工作和適應能力,。很多高校多年來一直堅持理論與實踐,、校內與校外、專業(yè)與非專業(yè)等多種形式的實踐活動,，在實踐中注意學生各方面素質的提高和實踐能力的培養(yǎng),，培養(yǎng)了一大批多面手和全方位人才，充實了教學內容,，活躍了教學氣氛,，拓寬了社會視野，掌握了實踐技能,，使大學生們學到了書本上學不到的知識,，掌握了在學校中學不到的技術，同時也縮短了理論與實踐脫離的距離,。為了適應市場經濟的發(fā)展需要,，為促進大學生盡快成長，給大學生多創(chuàng)造施展技能和才華的條件和環(huán)境,，必須切切實實地把實踐活動納入到教學中去,。

社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉，是檢驗真理的標準,。到祖國最需要的地方磨練意志,，砥礪品格，把學得的知識用于實踐,，在實踐中繼續(xù)學習提高,，才能真正成為對社會有用的人才。實踐以充分證明,，社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展,。通過社會實踐活動，我們從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,，使思想得到升華,，社會責任感增強。在實踐中,，我們的人生觀,、價值觀得到進一步的強化，提高了認識能力,、適應能力和創(chuàng)新能力,。走進了大學,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著有經驗者優(yōu)先，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢,？再加上如今次貸所引發(fā)的經濟危機,，造成就業(yè)更難。為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,。我在一家餐館當上了服務員,，這家餐館名叫黃塘飯店，位于梅州市第一人民醫(yī)院側,，我這次實踐的目的是學會與社會溝通,，了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑。

7月18號我回到了家,，7月xx年的實習讓我學到了很多東西,，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位,，并且明確了自己以后的發(fā)展方向,，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中,，經歷了社會上的形形色色和酒店的實踐,，有苦有甜，歡笑與淚水,，我想這應該是自己以后人生路上的寶貴財富吧,！

我想我應該是超額完成了實習，不只是在規(guī)定的時間上,，而且在學到的東西上比預期的要超出很多，內容上要豐富很多,，學到了很多原來沒有想到的東西,。總之,，我的所得大大超過了當初的期望值,。

從一開始學酒店管理專業(yè),，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學習與實踐,，去探究酒店里的世界,。實習給了我更好的機會，尤其是在北京,，在這個到處是頂級酒店的城市里,，空閑時間我會到不同酒店，去看,，去感受,，去學習，有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務,。每一個酒店都有它獨特的文化,，在不同酒店中行走，它們獨有的文化會給我不一樣的感覺,。酒店文化的建設對一個酒店來說非常的重要,，在我所實習的酒店中，發(fā)生的一起非常嚴重的投訴,，其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務人的心中,，之后，我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓的決定,。這次重大的投訴事件與我所牽連,，在與領導談話中我與我們處理這次投訴的領導借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團的酒店文化做了涉獵,，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓,，我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓視頻，他們的培訓師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,，我覺得他們的文化與我所理解的很相像,。努力吧！

在最后工作的日子里,，我做了我們吧臺的負責人,，負責管理吧臺的事物。再給新員工培訓的時候,，我著重給他們培訓服務人修養(yǎng),，我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物,，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程,。我根據(jù)我在圖書館所學到的、在學校中學到的知識,、在工作中的體會,，針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題,，為他們進行服務人修養(yǎng)的`培訓。因為作為他們的培訓者,，我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力,，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，因為找到動力以后,，學習其崗位技能也會主動認真起來,。在教育界有一種說法，讓學生掌握學知識的方法遠比讓其掌握一些知識重要,。也不知道,，我的這種培訓方法，對他們有沒有用,，現(xiàn)在效果還不明顯,，保持聯(lián)系，以觀后效吧,！

很多人說,，“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面,，競爭的不良所至,。我想，社會的大部分還是好的,。我一年的實習中幾乎是在同事與領導的照顧中度過,，同事的競爭都是良性的，相互幫助的,。也許這是我的幸運,，也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事，總之,，我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實習,，這也教會我怎么來做teamwork，對,，是團隊工作,，團隊精神。在實習之前,，我是最缺乏團隊精神的一個,，因此，我的工作,、學習,、生活都遇到很多麻煩，我為此付出了代價,，我的團隊沒有放棄我,，慢慢的，我懂得了什么是真正的團隊,。其實我一直知道團隊的重要性,，只是實習之前和實習初期從來沒有實踐過，也無法體會其奧妙,。我沒有一個很好的方法,，讓自己融入團隊，沒有一個很好的方法來為團隊的提高做貢獻,。后來通過大家的幫助,，通過我的學習，我開始體會到團隊的意義,，找到了融入團隊的方法,。等到自己做了負責人后，帶領一群人來工作,，我覺得那時我才真正明白了團隊的意義,，因為我需要我所帶的團隊有團隊精神，我需要他們凝聚在一起來完成工作,。在給他們培訓時,，我重點講團隊精神，給他們講我所遇到的麻煩,，我所體會的團隊,，同時我也是在做回顧學習。所謂團隊精神,，不是知道了一個定義就能懂得什么是團隊的,。要懂得teamwork，就要在實際團隊中自己去體會去磨合,。

以前我總想著自己把工作做到極致,，堅持著付出極大的努力，通過自己來影響身邊的人來一起努力,，以此來帶動整個團隊,。我是這么做了，我是很努力,，可是結果我錯了,，我個人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會認為我在表現(xiàn),，認為我特殊,，我或多或少受到了些排斥，因為我的“出眾”,。在最后的一段時間,，與領班的交談中,，領班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我，可是經理說你太出眾,，反而與西餐廳的團隊顯得不融洽,，我因此失去了這獎。我認為我的想法與思維順序是對的,，可是我的做法卻存在問題,，直到現(xiàn)在我都沒想到答案，就是如果我當時怎么做會跟好一點,，怎么做才是正確的,，以后自己慢慢找吧，我想多聽取老師同學的建議會找到的,！等我開始帶領一個團隊時,，有一個人跟我剛來時很像，自己的工作做得很好,，可是缺乏團隊精神,，當我站在我現(xiàn)在這個角度時，我知道我需要他怎么去做,，我也知道別人該怎樣幫助他,，就像我是新員工時一樣。于是我想,，每一個缺乏團隊精神的人,，只要他不放棄自己，團隊不放棄他,，他會慢慢體會到團隊的真正意義,，teamwork的思想會慢慢滲入他的思想，想想我不就是這樣一點一點走來的嗎,？我感謝我的團隊,，我感謝我自己，假如說一年的實習,，讓我只學會了teamwork,，這也就足夠了。

關于夢想與現(xiàn)實,，這是我們經理提醒我讓我思考的問題,，當然這個問題的答案沒有那么容易就能自考出來的，直到現(xiàn)在我還在思考,。我想這又是一個選擇題,，不是單純的選擇：a。夢想b。現(xiàn)實的問題,，我認為是要我選擇夢想與現(xiàn)實在我的一生中所占的比例問題,，這就是我一直在想的原因，不同的時期,，不同的環(huán)境,，這個比例都是會改變的，只要有所改變,，就要有所思考。就像在理性與感性之間,，不同時間與環(huán)境之中,，我會做出不同的選擇。有時我會選錯,，可得到的教訓往往會成為我下次選擇的參考,，這也是一種財富吧！我自學中國古代哲學,，利用中庸,、大學、道,、幫我找答案,，中國“圓”與“和”的思想一直在潛移默化的影響時代的發(fā)展，這個先不說,。在個人修養(yǎng)中,，我也開始向這方面靠攏，我想關于夢想與現(xiàn)實,，我在找其中的平衡,，這是中庸；關于夢想與現(xiàn)實,，我在找為保持其平衡我該做出改變的順序,，這是大學；關于夢想與現(xiàn)實,，我在找保持平衡的方法,，這是道。在實行的的時候,，儒家的仁義禮智又會起到很大的作用,。其實在做好的服務中，中國的哲學也會融入其中,，尤其是中庸的思想,。這算是我實習的額外收獲吧！我要感謝我建議我涉獵中國古哲學的大舅，感謝我的經理,，感謝我在國家圖書館的時光,。

最后，把我實習的所有總結成一句話：一開始我就愛上了酒店文化,，現(xiàn)在我依然愛,，并且愛得更深沉！

酒店社會實踐報告篇九

xx年x月x號,，我懷著一顆激動的心來到了xxx酒店,，對于從未離過家得我不免是一種意外，畢竟這次實習是我第一次踏入社會,，面對著這雙子樓,，心里不知道是喜是悲，大堂里的貴族華麗,，在這以前我都不曾見到,，這次是我第一次在酒店實習，不知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn),？下面詳細談談這一年的收獲：

記得我們在人事部經過一個星期的短期培訓后,，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容，然后就把我們分配到各個崗位,，我則被分到了中餐部,，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了，曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,，不過我相信,，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲,！

我第一次做客情就是婚宴,，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求,，后來師傅和主管說了,，一定要放開自己心中的怕，主動去做,，最重要的一點就是勤,！要勤快，腦子動得快一點也就可以了,，到后來每次一有客人來吃飯,，我都會主動迎上去，熱情,、周到地去服務,，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心！也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩,，什么樣的客人都會遇到,，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠,、上進的心,，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的,！

還記得酒店組織了一次我愛泓升苑的主題演講比賽,，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達,，后來在大家的鼓勵下報名參加了比賽,，當時比賽時的我真的很緊張，但當我看到同學們?yōu)槲液艉凹佑蜁r,，我鼓足了勇氣將演講進行到最后！那時的我已經不在乎結果了,，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺,，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會害怕了，因為我相信我自己,！

在中餐廳的這一年,，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母,，上了學,，認識老師、同學,，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認識了同事,、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸,，覺得陌生人比認識的人還要多,，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里,。所以我也逐漸認識到了,，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好,，有一定的文化基礎,，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍,。二是勤奮,，有條理，頭腦清醒,。三是要有一定的管理能力,。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛,。如果真的能做到以上幾點,，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上,，也不能太過于表現(xiàn)自己,。其實，只要用一顆熾熱,、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,，那就可以問心無愧了。

酒店里要學到的東西很多,，比如說餐桌上的禮儀,，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務員該怎么面對客人的不同要求,。在中餐廳,，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情,，看著客人入座,，一些客套話，和一些敬酒方面的,，都會學到一點點,，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的為人處世,，要懂得尊重人,。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學,，再后來就是部門經理,、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,，請做需要做的事》,，它在某種程度上給出了答案：能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景。現(xiàn)在內向性格的人比較多,，而工作中的關注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,，其實在酒店待了這么長時間,，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題,，這樣不僅解決了領導想到的問題,，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說,，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動,。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐,，馬上實施起來,，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有,，這樣的人就永遠得不到領導的重視,，而且也沒有多大的出息。當出現(xiàn)一些問題時,，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會,，從而自己就會處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個度,，就像在酒店里,，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價,，凡事裝個心眼,，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己,。在中餐廳平時忙碌的工作中,，領導們不時抽出中午的空余時間給我們安排培訓，一開始培訓的內容是服務細節(jié)方面的問題,，后來不同季度和每月出來的一些新菜肴和促銷方案也給我們詳細地進行了培訓,。有時候還不計成本地把菜的成品做出來供我們觀賞和品嘗，讓我們更能熟悉掌握這些菜肴的做法和味道,，我們作為服務員就能為客人去推銷這些菜肴,。從一開始來中餐廳到結束，領導們也在不停地更換,，因為泓升苑酒店的中餐部門是屬于廣東的桃園明宴管理公司的,，我們也掌握了不少人際往來的知識,，在每一個時期的培訓中，從一開始的儀容儀表的培訓,，再到擺臺技能的培訓,，然后就是上菜的程序和動作規(guī)范以及認識菜肴的做法和命名，再到一些推銷酒水和詢問酒水的規(guī)范,，不同時間段的不同規(guī)范,，以及提高服務質量的細節(jié)化，都是在一步一步地學習和掌握之中,。我們作為實習生,，都是在不斷地將書本知識與實踐相結合起來，以做到更加完善,，在一些休息或是空閑的時間,，都在好好學習書本上的內容，做到工作與學習的兩不誤,，同時也能更廣泛地增強我們的見識與理解,。

每個員工都有自己的生日，酒店為了豐富員工的閑暇時間,，每個季度都會舉辦一次生日會,，在我們每個人過生日的時候都會寄來酒店領導們發(fā)來的賀卡和生日禮物，使我們感受的到家的溫暖,。而且酒店的高層領導們有時也會和我們一起參加生日會,，一起玩游戲，真的挺開心的,！記得酒店組織了一次橫店之旅,。帶我們出去旅游，而且還拍了好玩的dv,，留下了美好的記憶,，同時也說明了酒店的一個經營理念：要想留住生意，就要先留住員工,，要想留住員工就得重視員工的業(yè)余文化生活,，這些活動也許就是一種體現(xiàn)吧，員工也會很開心的,，快樂至上嘛,！到了夏季和冬季，酒店就會派送一些生活用品,，過年時也會發(fā)一些年貨和慰問品,，都是領導們的照顧、關心員工的一種體現(xiàn),，我們也深深感受到了領導們送來的溫暖,。在春節(jié)到來之時,，酒店還舉行了一次新春聯(lián)誼會，我們班級的同學都積極參加了這次活動,，我們在空閑時間排練節(jié)目直到后來的上臺演出都得到了酒店領導的夸獎和表揚,。

一年的時間就這樣悄然而逝了，我們從一開始接觸到酒店的人力資源部,，到后來各個部門的熟悉了解中,，以及各個方面的接觸，嘗到了所謂的艱難困苦,，但是經過這一年的學習覺得自己長大了,，也讓我們學到了更多的經驗。不管怎么樣,，我們始終相信自己：我們永遠是最棒的,！同時要學會感恩，也要記住在你身邊關心你的每一個人,！

在我們休息的時間,，當酒店其他部門忙的時候，還將我們分配到其他的部門人力支持,，在客房的鋪床,，在中餐的服務，還有在西餐的學習,，讓我們接觸的新事物越來越多,，分在中餐的我曾去過西餐和客房，雖然只是短短的一天時間,，使我在客房和西餐學會了鋪床和外國人進行一些簡單的交流,，也許就是一點點的交流與接觸，更加讓我們了解和認識到其他部門的知識和操作技能,，增長了我們的見識,。所以我們一定要明白自己要面對的是什么,，不管如何我們都要堅強,，我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔,，我們一定先解決自己的問題,，在試著總結以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個基礎吧,。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處,，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的天地,。實習不是體驗生活而是一個全面接觸社會的過程,，來到xx酒店,，踏上從未踏上的陌路與坎坷，學會怎么去面對所謂的困難,，我戰(zhàn)勝了自己,，學會了挑戰(zhàn)自己，也更加增強了我的信心,。酒店一年的實習生活,，在我腦海里會是一段最深刻、最珍貴的記憶,，我會以此為契機,，將會為實現(xiàn)自己的人生理想而不斷努力奮斗！

酒店社會實踐報告篇十

20xx年01月16日—20xx年02月14日,。

鄭州市金水路草原興,。

現(xiàn)將此次實踐報告的有關情況報告如下：

寒假的一個多月就這樣匆匆結束了，第一次的社會實踐,，讓整日呆在象牙塔中的我,，嘗到了社會生活的現(xiàn)實和不易?；蛟S,，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲吧,。

1月16號就踏上去鄭州的征途了,。

一個人坐在大巴車上。就這樣隱隱約約就睡著了,，再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪,。那時才凌晨4點多，借著燈光我又想起了家人,，不免后悔自己的選擇了,，但既然到了這個份上那只有堅持下去的，不能讓人笑話吧,。

到了6,、7左右我的同學坐車來接我。因為當時的路面已經有很多的積雪,，而且堵車也很厲害,。怕我著急一個人竟跑著來了，見了之后我甚是感動,。

早飯吃過接著就是我工作的開始,，經理見了我之后：“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己，好樣的,?！蔽覜]說什么,。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,，經理讓我當傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧耍簿褪前巡藦暮髲N端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜,，然后把菜單帶到后廚,。想想是再簡單不過的事情,。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到),，然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會,，10點吃飯,，再傳菜到2點下班，下午4點趕到店里吃飯就可以,，5點開始點名,、做事，再傳菜到10點下班,。忙時幫幫其他的人,，事情單調而乏味，我卻樂得可以能夠不要與人大交道,，這是有反我來的初衷的,。似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人，我們專門跑菜,，雖然事情簡單但人手少有時工作量大了也很緊張,，與我在一起的是我同學的同學，后來我們也就成了好朋友,。我們夾在后廚與前餐之間,，也是廚師與服務員的橋梁。

漸漸地我步入了正軌,，也慢慢的適應了我的本職工作,，可時間過的很快，29天的實踐工作即將結束,，經理在我們走前告訴我們：“小伙子,，社會是一個大舞臺，我們這里只是他的一個角落,，還有很多東西在你們大學里是學習不到的,，有機會去其他的地方也鍛煉一下,，會對你們有很多的幫助,。一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學學習時候,，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，放假的時候,，經常往全國各地跑,，不為別的，就為了增長見識,。賺錢不是主要的,，作為學生，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,。也希望你們常到我們店里玩，當然你們還得以學習為主,，大學里你們學習的東西很多,，不要錯過這個機會哦。祝你們學業(yè)有成,?！?/p>

這次的社會實踐，一晃而過,，卻讓我從中領悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,，這時我才知道,，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜,。這讓我學會不管做什么事情都一定要認真仔細,，看書同樣如此，決不能走馬觀花,，要對自己負責,。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的,，正所謂細節(jié)決定成敗,。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事,，一個人能做,，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質量。

一、讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門,，走向社會,，接觸社會，了解社會,，投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放,，向工農群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,，修身養(yǎng)性,，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,，有助于我們在校大學生更新觀念,，吸收新的思想與知識。

二,、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野,，增長了才干,，進一步明確了自己的奮斗目標。

三,、社會是另一個學習和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn),，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎,。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨,，及時宜自勉,，歲月不待人?！毕Ｍ院筮€有這樣的機會,，讓我從實踐中得到鍛煉。

以上就是我在寒假的一些經歷和感受,，沒有什么轟轟咧咧的驚險萬分,，但也不是平淡無味，至少給我的身心帶來了深深的感受,，對我以后的生活產生了很大的影響,。

酒店社會實踐報告篇十一

實踐目的：這個作為我大學里第一個長假的寒假，我決定不讓它荒廢,。于是早在期末考還未結束之前就計劃要出去打工,，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同。我想,，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應這個社會。在學校里,，我們學的都是理論知識,，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法,。感謝學校給我們學生布置這樣一個作業(yè),，社會給我們提供一個社會實踐的平臺。所以,，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的,。由于我們藥學專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學專業(yè)沒有太多相關關系,，卻一樣讓我學到了很多東西,。

二、實踐內容：

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會,。酒店的老板娘我認識,，平常都叫她阿姨。人很和善,。實踐的主要內容有刷盤子,、擦酒杯、上菜,、收拾餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進去做事時感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店,，這次的身份卻是一個服務生,。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調整好,。每天8點半上班,，一直到晚上9點半。剛進來什么也不懂,，阿姨就叫了一個老生來教我們,。第一天只是試工，大家都在努力的學習,，雖然說有點累,，但我們每個同學都很積極、很投入，都感到很樂意,，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛,。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的,。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候,，男生負責端菜,，而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好,。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,，要么就是素質不是很高,。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉身的功夫,，桌上所有的'毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么,。所以服務生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的。因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習慣了。后來證明,，我還是很幸運的,，幾天后老師就說我們已經做得不錯了，可以自己招呼客人了呢,。從客人進到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

三、實踐結果：

就這樣,，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日后的日常生活,、交際中有待加強和學習,。

第二，缺乏社會經驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當。

雖然在實踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐,，對工作充滿熱情,，細心真誠。

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

第一,，在同一個地方的時間有點太長,，社會實踐不完全等于上班工作，所以不應該總在一個地方,，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應該在適當?shù)臅r候調換一下實踐崗位。

第二,，因為我是學藥學專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得如果想要建立良好的社會經濟秩序,，一定是雙方面的,。商家和消費者都應該提高自身的素質，努力達到“雙贏”,。

最后,，很高興能有這個實踐的機會，雖然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的,，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會,。而是要深入地探索,，為自己的未來打好基礎，在學校學會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進行運作,。真希望以后能再有這樣的機會，也希望我們學校以后能有更多的同學有機會去參加這樣的社會實踐吧,。

四,、實踐總結或體會：

我以“增加社會經驗，提高實踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：

一,，在社會上要善于與別人溝通,。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好,，這門技術是需要長期的練習的,。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變,，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。

二,，在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,，自己懦弱就這樣表露出來,。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應付，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了,。”其實有誰一生下來就什么都會的,，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關鍵,，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄,?！?/p>

四，在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。

此次社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白,，真正增長了我的社會交際經驗,。一個人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經驗和能力,，這也是我此次實踐體會最深的一份心得,。實踐活動的成功，為我們下一次實踐做了較好的鋪墊,，打下了堅定的基礎,。

酒店社會實踐報告篇十二

根據(jù)教學計劃的安排，__年_月_日至__年_月_分配到凱瑞酒店實踐酒店管理專業(yè)課程,，3個月的實踐,，讓我感受很深，認識很多,，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜,，實踐的重要和讀書的必要,，實踐期間，我認真結合書本知識,，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學,，積極的做,，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺,，感觸頗深，深刻的認識到學習和實踐的緊密結合,，不可分割,，學習和實踐的同等重要，特別是實踐的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯,，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè),，物欲橫流，經濟發(fā)達,，使得人們的人生觀,，金錢觀，價值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉變,，使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,，百家爭鳴,，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產生了無窮的動力,，壓力,，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實踐結束我在凱瑞酒店的實踐共做了三個月的服務員,，結束實踐返校,。

二、實踐目的,。

本次認知實踐主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎,，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握,。同時這次酒店認知實踐的經驗將有助于日后就業(yè),。

三、實踐內容,。

我們在中酒是交易會的幫工,，做的是比較基本的waitress工作。開檔,，為客人倒茶,，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求,，到酒吧拿酒水,，收拾桌子，擺位,，清理垃圾,，抹銀器和水杯,，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣,，每天都在重復相同的內容,。

四、實踐過程,。

1,、起初的適應階段。

由于剛去酒店,，對那里的一切都很陌生,，領班對我們很熱情，態(tài)度和藹,，這更使鼓起了我適應環(huán)境,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導,，同事的熱情幫助無不在激勵著我,，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店,，習慣生活,，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要,，初次將我分到備餐學習,，當時心無雜念，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號,，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法,，再到基本點心及中廚菜式的配料,，直至最后的開檔，收檔,，部分簡單菜式的做法,，菜名我們一點點，一滴滴,，一天天的反復記憶,，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理,，運作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受,，兩個月過去了，出于學習的考慮,，開始積極主動的申請換部門學習,，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同,，因此進行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。

2,、之后的積極工作,，努力學習。

部門交流學習的機會給了我們之后,，我于3月12日進入了服務部學習,，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望,，對我們的工作信心很大,，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓,，從理論到實踐,，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們,，每天的培訓都是利用休息的時間,，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興,，筆記一頁又一頁,，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪,。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快,，進步很快,，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙,，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之后,，工作越來越得心應手,，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺,，加臺,，擺臺，看臺,，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解,，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷,，向客人推銷什么,，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,，飯市服務操作也都熟悉了,，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,，其他的飯市打荷位的準備,，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧,。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流,，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌,，消費觀念等,。

3、最后的態(tài)度消極,，低調工作前期2個多月的學習和交流,，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識,，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處,，路遙知馬力，日久見人心,。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識,，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦,，友誼就會淡薄,，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔,，但當時也是很無奈的,。作為同事不能不打交道,，作為領導不能不交流，為了工作往往會產生一些誤會和抵觸,，我們作為實踐幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的,，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作,，不僅是身心上的疲憊,，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞,，但這些是兩方面的原因,，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習,，所以對他們的壓力很難接受,，我們曾經和領導理論過，和同事爭論過,，對酒店還罷工過,，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”,。但作為一個集體,，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎?難道整天把實踐生當作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作,，也給了我們學生應得的部分利益,。

五、實踐意見,。

我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：

1,、更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度,。一改以前的片面強調顧客滿意的思維,。千萬不能出現(xiàn)多頭領導和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核,，加強培訓和實戰(zhàn)操練。

2,、創(chuàng)新管理模式,，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情和積極性,。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

3、健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題,，增強員工和管理者的執(zhí)行力,，注重公平.

4、增強大局意識,，樹立良好的管理者的良好形象,，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等),，靈活的處理員工的錯誤和過失行為,，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。

六,、實踐心得,。

對于一個酒店來說，服務是形象之本,、競爭之道、財富之源,。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質服務的意識更為重要,。實踐這一個多月,，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度,，為客人的利益著想,，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質服務的,。于細微處見精神,，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務,，細心觀察客人的舉動,，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務,，注意服務過程中的感情交流,，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑,，每一次問候,，每一次服務都是發(fā)自肺腑的,，真正體現(xiàn)一種獨特的關注,?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人,，而是追求享受的自由人,，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人,。所以，其往往以自我為中心,，思維和行為大都具有情緒化的特征,，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷,。

在服務中,，微笑是最生動,、最簡潔、最直接的詞,，也是的“武器”,。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論,，而是用你的微笑和耐心去打動他,。事實上，人非圣賢,，孰能無過,，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,，自覺,、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”,，客人也能得到滿意,。在同事關系上，微笑也是的交流工具,，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感,，拉近同事間的距離。

為客人提供個性化的服務,，關注每一位客人需要,，盡量滿足他們的需求。實踐期間努力做到：看到客人中有小孩子,，馬上拿來bb凳和bb碗,，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套,，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好后,，總能時客人非常滿意,，露出贊許的笑臉。

記住和使用客人的名字,，特別是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視,，從而提高滿意度,。咖啡廳有很多常客,，其中有一位香港的李先生,，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道,，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”,，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客,，也是咖啡廳的?？停蠹叶颊J識他,，我才知道他不大高興的原因,。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興,。不僅要記住客人的名字,，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼酆煤?，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興,，也會多說幾句“thankyou”,。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性,。理論和實踐相結合,，這也是學院安排實踐的初衷。

一些感悟：實踐也是我們了解社會,，真正走進社會的一個途徑,。在實踐中，我們要處理好不同的關系,，上下級之間的關系,、同事之間的關系、與客人之間的關系等等,，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接,。調整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生,，在酒店里面受很多的約束,，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的,。但是走過了,，經歷了，心境也就開闊許多,，看待問題的角度會更切合實際,。

總結：實踐也告一段落了，這次實踐使我們對酒店有了進一步的認識,，也培養(yǎng)了我們的服務意識,，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助,。