時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計(jì)劃，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧,！通過(guò)制定計(jì)劃,，我們可以更好地實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，提高工作效率，使我們的生活更加有序和有意義,。下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)與計(jì)劃篇一

自酒店開業(yè)以來(lái)至今已接近一年時(shí)間，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)懷?，F(xiàn)對(duì)這一年的工作總結(jié)如下：

本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xxx,，營(yíng)業(yè)成本xx，綜合毛利率xx,，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為xx,。

各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高,。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年,，生意紅紅火火，客戶好評(píng)不斷,。對(duì)每天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范,，固定流程和口號(hào)，對(duì)集體分散力等不斷滲透,。部門激勵(lì)機(jī)制的完善：

1,、各部門依據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)動(dòng)了員工的主動(dòng)性,。

2、實(shí)行了看法卡制度,，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查,。依據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。完善部門例會(huì)制度,，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會(huì)?？偨Y(jié)當(dāng)天問(wèn)題,，支配明日工作。

嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,，新員工入職前三天為試工期,，符合條件的擇優(yōu)錄用，不符合條件的一概不收,，不講情面,，保證招工質(zhì)量。同時(shí)深入到到員工內(nèi)部,，主動(dòng)發(fā)覺(jué)和培育人才,，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名,，得到其他員工的.普遍認(rèn)可,。

依據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類,、海鮮類新增菜品較多,。

1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù),。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份,。

2、為客人舉辦生日宴會(huì),。依據(jù)看法卡收集的顧客資料,，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束,，蛋糕一個(gè),。

3、給客人套衣套服務(wù),。防止客人衣服上弄上油漬,，愛(ài)惜客人的財(cái)產(chǎn)平安。

1,、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定,。

2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高,，員工共性化服務(wù)欠缺,。

3、員工不夠穩(wěn)定,，新員工較多,。

總結(jié)過(guò)去，展望將來(lái),，我們將連續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，改正不足，進(jìn)一步提高管理水平,，為打造一支學(xué)習(xí)型的,、歡快型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)面努力!

酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)與計(jì)劃篇二

一步步的悄然走來(lái)，我們公司進(jìn)駐酒店已經(jīng)6個(gè)月了,，在這過(guò)去的半年里,，zz的整體工作任務(wù)都有條不紊的展開著，各項(xiàng)工作要求和各項(xiàng)管理制度都順利的建立,。的上半年我們對(duì)酒店的公區(qū)地毯進(jìn)行了清洗,，對(duì)酒店的公區(qū)石材進(jìn)行了晶面保養(yǎng)處理,，對(duì)酒店公共區(qū)域的玻璃、衛(wèi)生間,、消防設(shè)施以及停車場(chǎng)等各區(qū)域進(jìn)行了徹底的大清及維護(hù)工作,，根據(jù)z總經(jīng)理對(duì)酒店20zz年的工作部署要求，凸顯酒店的客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù),，我們安排了專職的服務(wù)人員對(duì)客服務(wù),，贏得了不少賓客的好評(píng)和一些寶貴的意見，整體來(lái)說(shuō),，上半年的工作任務(wù)基本按照要求順利的完成了,。

上半年我們對(duì)運(yùn)營(yíng)管理及服務(wù)品質(zhì)的提升采取了以下舉措：

(4)客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)的專職人員外出其他星級(jí)酒店，進(jìn)行了實(shí)地考察,，使員工得到了更專業(yè)的系統(tǒng)學(xué)習(xí),，促進(jìn)了員工對(duì)客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)的專業(yè)知識(shí)與服務(wù)意識(shí)的認(rèn)知和提高。

雖然我們上半年的工作做的很努力,，但在日常的工作中,，況經(jīng)理對(duì)我們的工作嚴(yán)格規(guī)范要求，必然在工作中直截了當(dāng)?shù)闹赋隽宋覀兊牟蛔?，?dāng)時(shí)使我感到非常難堪,，事后我由衷的感謝她。因?yàn)樗菑拇缶殖霭l(fā),，為集體的利益考慮,，她在生活上，對(duì)我們無(wú)微不至的關(guān)懷,，平易近人,，想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧,，我想更好的談?wù)勛约旱墓ぷ黧w會(huì),，希望在以后的工作中，從以下四個(gè)方面來(lái)改正我們的不足之處,，希望今后的工作能夠開心一點(diǎn),，快樂(lè)一些，更好地順利地開展工作,。

(4)加強(qiáng)走動(dòng)式管理，希望在領(lǐng)導(dǎo),、同事的共同努力下,，能把我們的公共區(qū)域，變的更加溫馨,、整潔,。

上半年工作中的不足讓我們深受感慨,，為此我們對(duì)20下半年的工作制定了新的計(jì)劃和目標(biāo)：

1、對(duì)酒店公共區(qū)域地毯進(jìn)行定期清洗及保養(yǎng);,。

2,、對(duì)酒店公共區(qū)域石材地面晶面處理及保養(yǎng);。

3,、對(duì)酒店各個(gè)公共區(qū)域玻璃進(jìn)行清潔及保養(yǎng);,。

4、對(duì)酒店各區(qū)域沙發(fā),、椅子定期清潔及保養(yǎng);,。

5、對(duì)酒店各個(gè)公共后勤區(qū)域地面清洗,，隨時(shí)保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);,。

6、對(duì)員工的技能培訓(xùn)及專業(yè)實(shí)操培訓(xùn);,。

7,、加強(qiáng)管理力度，不斷完善各項(xiàng)管理制度;,。

8,、全面節(jié)約，希望在下半年有所突破,，將易耗品成本逐漸控制,，完全用于合理區(qū)域;。

希望我們針對(duì)2020年下半年制定的工作計(jì)劃和目標(biāo)能夠改善以往工作中的缺陷,，不斷的提高對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量;大家齊心協(xié)力,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)結(jié)一致,，不斷提高個(gè)人素質(zhì),、提高工作技能、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，牢記全心全意為賓客服務(wù)的宗旨,，盡職盡責(zé)的完成好自己的本職工作;及時(shí)、準(zhǔn)確,、周到的完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),，為酒店實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)與計(jì)劃篇三

20xx年轉(zhuǎn)眼即逝,，匆匆而過(guò)又是一年,，在這一年的時(shí)間里，自己學(xué)習(xí)到了很多的知識(shí),。為了更好地完成工作,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能,，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一年多來(lái),，我認(rèn)真學(xué)××方略、××和公司工作會(huì)精神,、××省××公司關(guān)于節(jié)能減排的規(guī)定等文件資料,、××董事長(zhǎng)和××總經(jīng)理在公司抗險(xiǎn)救災(zāi)搶修復(fù)電總結(jié)表彰大會(huì)上的講話。進(jìn)深刻體會(huì)了“眾志成城,、頑強(qiáng)拼搏,、不勝不休”的抗災(zāi)精神，理解了“辦法總比困難多,、不屈不撓,、艱苦奮斗”的精神，這將是我以后工作的強(qiáng)大動(dòng)力和克服困難的有力武器,。

除此之外,，我還利用網(wǎng)絡(luò)、電視,、報(bào)紙等媒體來(lái)了解和學(xué)習(xí)政治時(shí)事,，關(guān)注社會(huì)政治生活，對(duì)政治學(xué)習(xí)的自覺(jué)性和積極性都有了很大的提高,。

在業(yè)務(wù)知識(shí)方面,，我參加了網(wǎng)公司組織的營(yíng)銷工作創(chuàng)新培訓(xùn)和公司組織的營(yíng)銷相關(guān)技能培訓(xùn)。除了參加公司組織的各種培訓(xùn),，我也虛心向同方公司和各供電局專業(yè)技術(shù)人員請(qǐng)教營(yíng)銷信息化,、自動(dòng)化相關(guān)知識(shí)，并結(jié)合工作需要,，自主學(xué)習(xí)信息化,、自動(dòng)化的.專業(yè)知識(shí)。此外,，利用周末時(shí)間,，攻讀××大學(xué)信息與自動(dòng)化學(xué)院控制理論與控制工程專業(yè)工程碩士，在這一年多的時(shí)間里,，已基本完成了工程碩士階段的課程學(xué)習(xí),，使自己的理論知識(shí)得到了很大的提高。學(xué)習(xí)過(guò)程中注意總結(jié)收獲,，并在《××電業(yè)》發(fā)表文章,。

在過(guò)去的一年多時(shí)間里，在部門領(lǐng)導(dǎo)的安排下,，我主要參與完成了以下工作：

（一）營(yíng)銷監(jiān)控中心建設(shè),。

營(yíng)銷監(jiān)控中心是通過(guò)對(duì)客戶服務(wù)系統(tǒng)、95598系統(tǒng),、負(fù)控管理系統(tǒng),、需求側(cè)管理系統(tǒng)、調(diào)度mis,、營(yíng)銷現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控設(shè)備等資源的整合,，建立了新的營(yíng)銷工作流程監(jiān)控管理體系，真正實(shí)現(xiàn)端到端的管理,，全面提高營(yíng)銷服務(wù)水平和層次,。從年初建設(shè)開始，我參與了《云南電網(wǎng)公司營(yíng)銷服務(wù)中心系統(tǒng)建設(shè)方案》編寫完善,，建設(shè)過(guò)程中全程參與協(xié)調(diào)相關(guān)參建單位工作,，并承擔(dān)了監(jiān)控中心的軟硬件設(shè)備的日常管理和維護(hù)。系統(tǒng)投入試運(yùn)行后,，通過(guò)征求各部門意見,，編寫《營(yíng)銷服務(wù)中心系統(tǒng)需完善的內(nèi)容》，年底組織監(jiān)控中心驗(yàn)收,，參與《××司監(jiān)控中心后期建設(shè)思路》,、《××x營(yíng)銷監(jiān)控中心運(yùn)行管理制度》、《××公司營(yíng)銷監(jiān)控中心崗位職責(zé)》等的編寫完善,。至今營(yíng)銷監(jiān)控中心已累計(jì)完成功能開發(fā)累計(jì)73項(xiàng),，其中業(yè)務(wù)功能63項(xiàng)，數(shù)據(jù)填報(bào)功能10項(xiàng),。在業(yè)務(wù)功能中,，發(fā)供電模塊23項(xiàng)、需求側(cè)管理15項(xiàng),、營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)13項(xiàng),、優(yōu)質(zhì)服務(wù)10項(xiàng)、其它2項(xiàng),。

（二）縣級(jí)公司“一體化”工作,。

作為今年?duì)I銷“三大工程”的全省營(yíng)銷信息“一體化”建設(shè)，我參與了《一體化客服系統(tǒng)推廣實(shí)施方案及業(yè)務(wù)》,、《××電網(wǎng)公司縣級(jí)供電企業(yè)營(yíng)銷信息“一體化”業(yè)務(wù)流程規(guī)范（試行）》,、《××公司縣級(jí)供電企業(yè)營(yíng)銷信息“一體化”電費(fèi)核算細(xì)則（試行）》編寫完善。針對(duì)“一體化”實(shí)施過(guò)程中暴露出來(lái)的網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題,，參與《云南電網(wǎng)營(yíng)銷一體化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目書》編寫完善,，并參與組織實(shí)施。與現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員一道參與“一體化”客服系統(tǒng)交流會(huì),，收集整理各單位對(duì)系統(tǒng)的意見和使用過(guò)程中的問(wèn)題,，編寫完成《一體化客服系統(tǒng)常見問(wèn)題解答》,。目前“一體化”已完成66個(gè)縣公司689個(gè)供電所抄、核,、收三大核心模塊的實(shí)施,。

酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)與計(jì)劃篇四

自酒店開業(yè)以來(lái)至今已接近一年時(shí)間，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)心?，F(xiàn)對(duì)這一年的,。

如下：

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況,。

本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入,，營(yíng)業(yè)成本，綜合毛利率,，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為,。

二、抓好規(guī)范管理,，提高協(xié)調(diào)接待能力,。

各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高,。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年,，生意紅紅火火，客戶好評(píng)不斷,。對(duì)每天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范,，固定流程和。

口號(hào),。

對(duì)集體凝聚力等不斷滲透,。

部門激勵(lì)機(jī)制的完善：

1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案,。有效的調(diào)動(dòng)了員工的積極性,。

2、實(shí)行了意見卡制度,，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查,。根據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。完善部門例會(huì)制度,，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會(huì),。總結(jié)當(dāng)天問(wèn)題,，安排明日工作,。

三、完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度。

嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,，新員工入職前三天為試工期,，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收,，不講情面,，保證招工質(zhì)量。同時(shí)深入員工內(nèi)部,，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度,。目前,，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可,。

四,、推出新菜品。

根據(jù)顧客需求增加新菜品,，菌菇類,、海鮮類新增菜品較多。

五,、增值服務(wù)的增加,。

1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù),。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份,。

2、為客人舉辦生日宴會(huì),。根據(jù)意見卡收集的顧客資料,，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束,，蛋糕一個(gè),。

3、給客人套衣套服務(wù),。防止客人衣服上弄上油漬,，保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)安全。

六,、不足之處,。

1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定,。

2,、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺。

3,、員工不夠穩(wěn)定,，新員工較多。

總結(jié)過(guò)去,，展望未來(lái),，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足,，進(jìn)一步提高管理水平,，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂(lè)型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)面努力!

回首今年,，是播種希望的一年,，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，在公司各部門的通力配合下,，在我們?nèi)w同仁的共同努力下，取得了可觀的成績(jī),。

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大,，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的酒店來(lái)說(shuō),，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度,。用心去觀察，用心去與顧客交流,，你就可以做好,。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,，起好承上啟下的橋梁作用。

2,、做好員工的思想工作,，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用,。增強(qiáng)本店的凝聚力,，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3,、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,，了解顧客的購(gòu)物心理,，做到知己知彼，心中有數(shù),，有的放矢,，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失,。

4,、以身作則，做員工的表帥,。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā),。

5,、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī),，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先,，做好每天的清潔工作,，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開本店,。

6,、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,，少一些牢騷,，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題,，并以積極的態(tài)度去解決,。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化,、科學(xué)化,，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo),。新的一年開始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店,。

面對(duì)明年的工作,，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦,，理清明年的工作思路,，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1.加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;,。

2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,，全面提高員工的整體素質(zhì);。

3.樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng),，愛(ài)崗敬業(yè),，顧全大局，一切為公司著想,，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦,。

4.加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,，創(chuàng)造最良好,、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符,，發(fā)揮員工的工作熱情,，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì)。

酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)與計(jì)劃篇五

時(shí)光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間,，2020年已經(jīng)成為過(guò)去，從11月到xx酒店擔(dān)任店長(zhǎng)已經(jīng)兩個(gè)多月了,，兩個(gè)月以來(lái),，我認(rèn)真履行自己的職責(zé)，在短短地兩個(gè)月的時(shí)間里,，我對(duì)酒店的管理更加得心應(yīng)手,，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我自己以及酒店都取得了一些成就,，現(xiàn)將過(guò)去一年的總結(jié)及來(lái)年計(jì)劃匯報(bào)如下,。

1.認(rèn)真做好酒店的管理工作，以服務(wù)作為抓手,，以為客人提供良好的服務(wù)為第一目標(biāo),。在平常的工作中，要求酒店的每一位員工要向?qū)Υ胰艘粯訉?duì)待客人,，努力做好服務(wù)工作,，讓客人滿意,。

2.做好客戶的資料管理以及回訪工作，多跟客戶交流,，了解客戶的需求,，從而及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店的運(yùn)行中存在的不足，積極制定相應(yīng)的改進(jìn)計(jì)劃,。

3.酒店運(yùn)行良好,。在整體的酒店管理中，我積極協(xié)調(diào)好各個(gè)部門的工作,，嚴(yán)格各項(xiàng)規(guī)章制度,，并要求各部門人員嚴(yán)格執(zhí)行。

4.在思想上,，積極加強(qiáng)自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)能力的學(xué)習(xí),，特別是對(duì)于酒店管理方面，在平時(shí)工作之余,，自己積極了解酒店管理的相關(guān)知識(shí)以及理念,，并且在平時(shí)的工作中加以采用，確保酒店管理處于較好的水準(zhǔn),。

5.做好酒店的營(yíng)銷工作,。針對(duì)不同季節(jié)客人的需求以及特點(diǎn)，制定不同的營(yíng)銷方案,，并及時(shí)發(fā)布，確保酒店的營(yíng)業(yè)額處于較好的水平,，從11月至今,，酒店?duì)I業(yè)額處于較高的水平，并且穩(wěn)步提升,。

計(jì)劃：

1．進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的日常管理工作,。特別是衛(wèi)生的管理，努力為客人提供舒適的服務(wù)體驗(yàn),。

2.加大對(duì)于酒店員工的培訓(xùn)力度,。堅(jiān)持各種講評(píng)制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題,，全面提高酒店員工的業(yè)務(wù)水平,。

3．努力創(chuàng)造良好的工作氛圍，積極宣揚(yáng)酒店的文化,。加強(qiáng)與其他兄弟酒店的交流以及合作,，確保酒店的各項(xiàng)工作積極推進(jìn)。

4.加強(qiáng)對(duì)于酒店的營(yíng)銷,，努力提高酒店的營(yíng)業(yè)額,。從2021年1月開始實(shí)施午夜房,、特惠雙床、會(huì)員充值等優(yōu)惠活動(dòng),，除此之外,，持續(xù)對(duì)于停車卡等優(yōu)惠券的發(fā)放，活動(dòng)截止時(shí)間視活動(dòng)情況而定,。從對(duì)于酒店的知名度進(jìn)行入手,，在酒店?duì)I銷方面要進(jìn)一步加強(qiáng)，同時(shí)做好酒店的各項(xiàng)服務(wù)工作,，多開展一些促銷活動(dòng),，確保營(yíng)業(yè)額逐步提升并保持最大化的穩(wěn)定。

2020年已經(jīng)成為過(guò)去,，雖然我剛到x酒店擔(dān)任店長(zhǎng)時(shí)間還不長(zhǎng),，我深知自己的工作上還存在很多的不足，在今后的工作中,，我會(huì)全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能,，積極跟酒店的員工加強(qiáng)交流，努力解決各類問(wèn)題,，改進(jìn)當(dāng)前存在的不足,，多在服務(wù)上下功夫。多跟客人溝通和交流,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店在服務(wù)中存在的不足,，并及時(shí)制定相應(yīng)的解決方案，在以后的工作中奮發(fā)圖強(qiáng),，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己的本職工作,，用職責(zé)的心做事，用感恩的心做人,，確保酒店的營(yíng)業(yè)額維持在較高的水平,。

酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)與計(jì)劃篇六

過(guò)去的一年，酒店在探索中前進(jìn),，在開拓中進(jìn)取,，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了一定的成績(jī),。主要是“抓住了一個(gè)中心,、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”,。

一,、搞好三項(xiàng)基本建設(shè)。

1,、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)：

“以人為本,，善待員工”,，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度,、婚假,、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度,、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,，無(wú)不體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的xx%,，而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的x%左右,，僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資xx余萬(wàn)元。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得、水漲船高等方面,，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上,，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀,、價(jià)值觀的最佳場(chǎng)所,。正如有些同事說(shuō)，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,，庸者讓,，劣者下。

2,、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)：

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下,，去年上半年順利完成了xx的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了xx的改建,。連續(xù)施工，工程部同志在x總監(jiān),、x經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，服從分配，聽從調(diào)度,，也付出了艱辛的勞動(dòng),。擴(kuò)建xx辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營(yíng)銷旺季,，但前后在半月時(shí)間即投入使用,，又一次創(chuàng)造了xx速度。目前,，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)萬(wàn)元,，經(jīng)過(guò)改造后的大酒店,，成為集餐飲、住宿,、娛樂(lè),、購(gòu)物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店,。

3,、逐步完善管理制度建設(shè)：

為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下,，組建酒店管委會(huì),，解決了制度建設(shè)的根本問(wèn)題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法,，制定了“公平,、公正、公開”的“三公”酒店管理制度,，完善了人事制度,、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。

二,、抓住了一個(gè)中心,。

去年，我們緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心,，全體員工以營(yíng)銷為中心開展各項(xiàng)工作,。酒店員工人人都是營(yíng)銷員、宣傳員,，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員,。尤其是我們營(yíng)銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí),，做到了穩(wěn)住老客源,，不斷開拓新客源。

三,、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn),。

實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。

20xx年,，在市同行業(yè)中處于前列,，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績(jī)的取得,，是客房部全體員工努力的結(jié)果,，也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開的。他們管理制度明確,，堅(jiān)持天天早班會(huì),，周周有周會(huì),，月月有總結(jié)，及時(shí)解決存在的問(wèn)題,，表?yè)P(yáng)先進(jìn),，明確下一步工作重點(diǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量,，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù),，從而增加了客人入住回頭率。

20xx年,，成績(jī)也非常喜人,。特別是二xx重新裝修和調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略后，餐廳收入突飛猛進(jìn),，這些都利益于硬件設(shè)施的改進(jìn),，菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下,，酒店菜品基本形成了自己的特色,，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。

一年來(lái),，他們很少休息,，卻很少有怨言，他們始終堅(jiān)守在工作崗位上,，不論工作時(shí)間多長(zhǎng),，任務(wù)多重，從沒(méi)有影響過(guò)工作,。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志,，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,，善待來(lái)賓,，提供及時(shí)、準(zhǔn)確,、周到的服務(wù),，同樣受到了顧客的歡迎和表?yè)P(yáng)。

轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已x年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié),，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述：

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理,。

4,、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)；

9,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率,。

二,、員工日常管理。

3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致,。

三,、工作中存在不足。

1,、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理，工作較多的情況下,，主次不是很分明,；

2、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在,；

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力,。

酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)與計(jì)劃篇七

一年的酒店工作要結(jié)束了，在全體員工的努力下,，這一年來(lái)酒店的業(yè)績(jī)情況還是不錯(cuò)的,，作為店長(zhǎng)，我也是感到責(zé)任特別的重大，現(xiàn)在就我這一年來(lái)的工作總結(jié)下,。

在做店長(zhǎng)負(fù)責(zé)酒店這一年的時(shí)間里,，我認(rèn)真的貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)給到的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)及時(shí)的傳遞給下面的員工,，大家一起努力把酒店的工作做好,。積極的團(tuán)結(jié)酒店內(nèi)的每一個(gè)員工，發(fā)揮他們的積極性,，并且在日常的工作里對(duì)他們進(jìn)行了解,，盡量發(fā)揮他們的優(yōu)點(diǎn)，讓大家都動(dòng)起來(lái),，都拿出自己的能力來(lái)為酒店的業(yè)績(jī)而共同的努力,。

對(duì)于酒店的管理，也是公平公開的去處理問(wèn)題,，盡量讓員工們認(rèn)同,，對(duì)于酒店的客戶，也是認(rèn)真的了解,，多收集他們的意見,，更好的去做好酒店的工作，對(duì)于員工做得好的地方,，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),，對(duì)于做得不好的地方，也是會(huì)懲罰并且督促其改進(jìn),。在工作方面更是以身作則,，讓員工們看到我是如何做事的，做他們的表率,。

對(duì)于剛來(lái)到酒店的新人也是給予關(guān)心,，了解他們的狀況，確保優(yōu)秀的員工能留在酒店工作下去,，對(duì)于老員工,，則是要調(diào)動(dòng)他們的積極性，避免因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間久了,，而有所懈怠,，特別是一些重復(fù)性比較多的工作更是如此，要經(jīng)常的關(guān)心他們,，讓他們有責(zé)任意識(shí),，一起為了酒店而做好工作。

除了做好自己的工作,，我知道作為店長(zhǎng),，更是要不斷地去學(xué)習(xí),，而不是覺(jué)得做了店長(zhǎng)就很優(yōu)秀，不需要學(xué)習(xí)了,，那樣也是不可行的。在這一年的時(shí)間里,，我也是積極的和其他店的店長(zhǎng)進(jìn)行交流,，探討管理酒店的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)積極的參加公司組織的培訓(xùn)課程,，讓自己在管理方面能有更多的收獲,，更加的懂得如何去管理好酒店,。工作后的時(shí)間,，我也沒(méi)有花費(fèi)在娛樂(lè)上，而是認(rèn)真的去看管理以及酒店方面的書籍,，充實(shí)自己,，讓自己在工作中能做得更好，為酒店創(chuàng)造更多的業(yè)績(jī),。

一年的工作感覺(jué)過(guò)得很快,，收獲也是很多，這一年來(lái)也是發(fā)現(xiàn)自身有一些不足是需要去改進(jìn)的,，做店長(zhǎng)的時(shí)間不長(zhǎng),，所以在管理方面不是做得很好，有時(shí)候還比較的混亂,，但是這些都是會(huì)在今后去改進(jìn),，讓自己做的更好的，特別是管理方面更是要做好,。只有所有的員工一起團(tuán)結(jié)一心,，那么我們酒店的業(yè)績(jī)將會(huì)做得更好。

酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)與計(jì)劃篇八

自酒店開業(yè)以來(lái)至今已接近一年時(shí)間,，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)心?，F(xiàn)對(duì)這一年的工作總結(jié)如下：

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況,。

本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xxx,，營(yíng)業(yè)成本xx，綜合毛利率xx,，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為xx,。

二、抓好規(guī)范管理,，提高協(xié)調(diào)接待能力,。

各項(xiàng)工作已步入正軌,，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年,，生意紅紅火火,，客戶好評(píng)不斷。對(duì)每天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范,，固定流程和口號(hào),，對(duì)集體凝聚力等不斷滲透。

部門激勵(lì)機(jī)制的完善：

1,、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案,。有效的調(diào)動(dòng)了員工的積極性。

2,、實(shí)行了意見卡制度,，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲,。完善部門例會(huì)制度,，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會(huì)?？偨Y(jié)當(dāng)天問(wèn)題,，安排明日工作。

三,、完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,。

嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，新員工入職前三天為試工期,，符合條件的擇優(yōu)錄取,，不符合條件的一概不收，不講情面,，保證招工質(zhì)量,。同時(shí)深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才,，制定員工內(nèi)部晉升制度,。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名,，得到其他員工的普遍認(rèn)可,。

四、推出新菜品,。

根據(jù)顧客需求增加新菜品,，菌菇類、海鮮類新增菜品較多,。

五,、增值服務(wù)的增加,。

1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù),。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份,。

2、為客人舉辦生日宴會(huì),。根據(jù)意見卡收集的顧客資料,，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束,，蛋糕一個(gè)。

3,、給客人套衣套服務(wù),。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)安全,。

六,、不足之處。

1,、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定,。

2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高,，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺,。

3、員工不夠穩(wěn)定,，新員工較多,。

總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái),，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，改正不足，進(jìn)一步提高管理水平,，為打造一支學(xué)習(xí)型的,、快樂(lè)型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)面努力!

酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)與計(jì)劃篇九

第一：各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高,。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年,，生意紅紅火火，客戶好評(píng)不斷,。對(duì)每天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范,，固定流程和口號(hào)，對(duì)集體凝聚力等不斷滲透,。

第二：部門激勵(lì)機(jī)制的完善,。

1,、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)動(dòng)了員工的積極性,。

2,、實(shí)行了意見卡制度，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查,。根據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲,。

第三：完善部門例會(huì)制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會(huì),?？偨Y(jié)當(dāng)天問(wèn)題，安排明日工作,。