在現(xiàn)在社會(huì)，報(bào)告的用途越來越大,，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告篇一

根據(jù)上級(jí)部門的相關(guān)要求，我校高度重視學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作,，采取積極有效措施,，狠抓落實(shí)，食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效?，F(xiàn)將本次自查情況報(bào)告如下：

學(xué)校校長(zhǎng)親自抓,，親自部署,，認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，全體教師為組員,，總務(wù)主任顏衍老師專管。分工負(fù)責(zé),，層層落實(shí),。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會(huì)議進(jìn)行部署,，定期開展全校性的食品安全工作會(huì)議,，認(rèn)真對(duì)照評(píng)價(jià)內(nèi)容狠抓落實(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令整改,。

我校在管理過程中,，嚴(yán)格按照上級(jí)部門的相關(guān)文件和相關(guān)會(huì)議精神，建立健全了我校的各項(xiàng)規(guī)章制度,，如：食品安全管理制度,、衛(wèi)生監(jiān)督制度、崗位責(zé)任制,、以及食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等,。

按照鎮(zhèn)學(xué)校會(huì)議精神和湖南省學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表的要求，逐條落實(shí),，進(jìn)一步完善,。我校每天都安排曾炳元老師專門負(fù)責(zé)人過目進(jìn)入食品的原料，保證采購(gòu)食品的質(zhì)量安全,。定期組織食堂人員學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí),，形成強(qiáng)大合力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，各負(fù)其責(zé),，洗凈、淘好,、燒熟煮爛,，時(shí)時(shí)小心處處把關(guān)，防中毒,、投毒,。齊心協(xié)力辦好學(xué)校食堂。積極組織,、開展,、配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門做好衛(wèi)生防疫工作。比如定期對(duì)食堂員工進(jìn)行體檢,，食堂員工體檢過關(guān),，持健康證上崗著裝到位,，食堂衛(wèi)生合格。全員發(fā)動(dòng)開展多種形式衛(wèi)生防病知識(shí)宣傳,。講究個(gè)人飲食衛(wèi)生，杜絕了學(xué)生到校外的不衛(wèi)生的小吃店就餐或到小賣部買高危食品的現(xiàn)象,。

我校全面落實(shí)食品安全責(zé)任狀,，校長(zhǎng)負(fù)總責(zé),后勤負(fù)責(zé)日常管理，層層落實(shí)責(zé)任制,，并指定黃建華老師負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全及食物中毒預(yù)防工作,。今年學(xué)校大力改善了學(xué)校基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施和條件,，以及加大對(duì)食堂等衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造力度,。如食堂購(gòu)進(jìn)了冰柜、消毒柜等設(shè)施,，解決了許多實(shí)際問題,。我們還不斷加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力,，及時(shí)消除學(xué)校及周邊區(qū)域各種食品安全隱患,。

我校認(rèn)真貫徹《學(xué)校集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《中小學(xué)食堂食品安全管理辦法》加強(qiáng)對(duì)我校原料采購(gòu),、食品流通,、消費(fèi)領(lǐng)域監(jiān)管及校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境整治，利用學(xué)校校會(huì),，做好食品安全工作,。經(jīng)常進(jìn)行食品安全檢查，確保學(xué)校食品安全工作不留死角,、不留隱患,。我們不斷加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制,。真正意義上確保無任何因食堂管理不善引起的食品安全事故,。利用課間操和集會(huì)時(shí)間，加強(qiáng)了食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,，提高了廣大師生食品安全意識(shí),。

以上是我校在落實(shí)湖南省學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查中做到的事和正在做的工作。我們將繼續(xù)以對(duì)廣大師生生命安全和健康成長(zhǎng)負(fù)責(zé)的態(tài)度,，進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí),，不斷提高整治意識(shí)，大局意識(shí),、法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),。確保師生飲食衛(wèi)生安全,。讓我們的工作經(jīng)得起上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全社會(huì)的考驗(yàn)。

學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告篇二

為加強(qiáng)學(xué)校管理,，提高安全衛(wèi)生意識(shí),，營(yíng)造良好的、和諧的學(xué)校環(huán)境,。學(xué)校長(zhǎng)期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié),。根據(jù)瓊海市衛(wèi)生局《201*年瓊海市學(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)檢查情景通報(bào)》的指示精神,，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情景報(bào)告如下：

一,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。

每學(xué)年初,，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確職責(zé),。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議,，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好，管理好,，保護(hù)好,，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

二,、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗,。

三、健全衛(wèi)生,、食品管理制度,，做到職責(zé)到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責(zé)追究制度,，職責(zé)到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明,。

四,、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置。一是蒸飯間,，二是蔬菜加工間,，三是打飯間。

五,、把好四個(gè)關(guān),，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）、把好采購(gòu),、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作,。

（2）、把好“消毒”關(guān),。所有的餐具,、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）,、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”,。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

六、實(shí)行量化分級(jí)管理制度,，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂,。

七、整改措施,。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）,、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識(shí),。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要經(jīng)過課堂教育、板報(bào),、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康。同時(shí),，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè),。

（2）、加大管理力度,，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校,；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程,。加大獎(jiǎng)懲力度,。

（3）、全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）,、學(xué)校經(jīng)過健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用學(xué)校廣播,、黑板報(bào),、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食,、飲料等商品,。

八、存在問題,。

（1）,、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高,。

（2）,、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工,，工資低，不夠安心,。

總之,，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，我們必須在本學(xué)期中再接再勵(lì),，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告篇三

我校為貫徹落實(shí)小金縣食品藥品監(jiān)督管理局,、xx縣教育局文件《食藥監(jiān)[2014]11號(hào)》文件精神,，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組于3月10日對(duì)學(xué)校的食堂食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一,、自查內(nèi)容：

本次自查共包括衛(wèi)生許可證；工作人員健康及培訓(xùn)證,；衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員,；索票索證；工作人員個(gè)人衛(wèi)生情況,；食品的用具要求；食品有關(guān)要求,；食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求,；食品儲(chǔ)存庫(kù)要求；食堂內(nèi)外環(huán)境,；食品加工場(chǎng)所要求,；食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容。

二,、自查過程：

在自查中,，我們本著對(duì)全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心，認(rèn)真地對(duì)食堂的衛(wèi)生,、質(zhì)量,、設(shè)施設(shè)備、加工過程等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,。

1,、我校已于2012年4月18日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，有效期至2016年4月17日,。

2,、學(xué)校制訂了食堂各項(xiàng)管理制度，制度完善,，由總務(wù)主任楊志林負(fù)責(zé)食堂食品安全,，學(xué)校每月一次對(duì)食堂進(jìn)行定期安全檢查。

3、學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共2人,，均參加了體檢,，持健康證上崗，且健康證在有效期內(nèi),。

4,、學(xué)校的原材料采購(gòu)采取了定點(diǎn)采購(gòu)，有原材料索證憑證,。

5,、食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的食品留樣。

7,、學(xué)校使用的食品添加劑有專柜存放,、有專人管理。

8,、學(xué)校不加工涼菜,。

三、存在的問題：

1,、食堂個(gè)別后勤服務(wù)人員未安規(guī)定著裝,。

2、食品添加劑專柜未及時(shí)上鎖,。

3,、留樣盒有損壞。

4,、洗滌劑排放位置不正確,。

針對(duì)上述檢查中存在的問題，學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必須立即加強(qiáng)管理和維修,，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù),。

學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告篇四

第三十四條縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作,。

第三十五條學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故時(shí),，事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門應(yīng)當(dāng)在本級(jí)人民政府領(lǐng)導(dǎo)下,，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)做出反應(yīng),，采取措施依法處置。

第三十六條食品藥品監(jiān)督管理部門按照有關(guān)規(guī)定開展學(xué)校食堂食品安全事故調(diào)查,，有權(quán)向?qū)W校了解與食品安全事故有關(guān)的情況,，要求學(xué)校食堂提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：

（一）封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料,，并立即進(jìn)行檢驗(yàn),。

（二）封存被污染的食品工具及用具,，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。

（三）經(jīng)檢驗(yàn),，屬于被污染的食品,，予以監(jiān)督銷毀；未被污染的食品,，予以解封,。

第三十七條學(xué)校應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，當(dāng)發(fā)生學(xué)校食堂食品安全事故時(shí)應(yīng)采取下列措施：

（一）立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)卣?、教育部門、食品藥品監(jiān)督管理部門,；

（二）協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人,；

（四）配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,；（五）落實(shí)各部門要求采取的其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍。

第三十八條縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門,、教育部門要建立學(xué)校食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機(jī)制,，加強(qiáng)信息發(fā)布前的溝通和論證，及時(shí),、客觀,、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息。

學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告篇五

為加強(qiáng)幼兒園管理,，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的,、和-諧的學(xué)校環(huán)境,。學(xué)校長(zhǎng)期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí),，重細(xì)節(jié),。根據(jù)上級(jí)指示精神，我園食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)園內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面,、認(rèn)真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情景報(bào)告如下：

一、健全組織,，細(xì)化分工,，明確職責(zé)，針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改,。

多年來,，我園一向把食堂食品安全,、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和學(xué)校環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓,，學(xué)校牢固樹立“安全第一,、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以田景桃為第一職責(zé)人,，林澤勇主要負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍,，管理人員分工逐層細(xì)化，明確職責(zé)主體,，層層簽訂職責(zé)狀,。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的職責(zé)追究制度。針對(duì)我園食堂工作人員不能穩(wěn)定,、監(jiān)管存漏洞等情景,，制定了監(jiān)督制度，強(qiáng)化過程管理,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,，把食堂食品安全事件力爭(zhēng)降到零。

為把工作做得更好,，我們?cè)诿繉W(xué)年初專門召開食堂食品安全工作會(huì)議,、幼兒園教職工、后勤人員會(huì)議,，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,，要求學(xué)校后勤人員提高食品食堂安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好，管理好,，保護(hù)好,，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

二,、努力做到食堂食品安全管理的制度化,、常規(guī)化。

圾除理掉,，絕不留到下一頓,。我園的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患，我園的食堂蓄水池等供水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)正常,。

加強(qiáng)我園食堂從業(yè)人員管理,，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué),，園長(zhǎng)多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí),，要求工作人員規(guī)范操作,，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲,，不穿拖鞋,，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾,。進(jìn)取配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我園食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查,，虛心地聽取了專家們提出的寶貴提議，及時(shí)進(jìn)行整改,，消除了可能發(fā)生的安全隱患,。

三、擠出經(jīng)費(fèi)改善食堂生產(chǎn)設(shè)備,，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ),、操作過程安全衛(wèi)生，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入,。

為了改善食堂環(huán)境,，我園投入很多資金，改善學(xué)生食堂硬件條件,。購(gòu)置了餐具,、廚具、消毒柜,，防食物變質(zhì)的冰柜,，每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,。加工間生,、熟食品分開，葷,、素食品分開，加工生熟食品的容器,、工具分開,，食品分類存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地,。

四,、整改措施。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

1、加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識(shí)。我園將經(jīng)過課堂教育,、板報(bào)等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康。同時(shí),，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè),。

2、加大管理力度,，杜絕校門外流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園,；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程,。

3,、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

4、學(xué)校經(jīng)過健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí),。

5、讓從業(yè)人員持證上崗,。

經(jīng)過自查,，我們認(rèn)為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序,、健康運(yùn)行的軌道上,，基本貼合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,，毫不松懈地把我園的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次,，創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心,，同行佩服,，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,。

學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告篇六

為有效地控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識(shí)。學(xué)校食堂要通過課堂教育,、板報(bào),、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康,。同時(shí),，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

(2),、加大管理力度,，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程,。加大獎(jiǎng)懲力度,。

(3)、全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

黑板報(bào),。

專題講座,，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食飲料等商品。

學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告篇七

我局對(duì)照本部門職責(zé)與《食品安全法》,、《藥品管理法》的相關(guān)要求,，對(duì)我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查。現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),，保證各項(xiàng)工作順利開展，我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作,，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況,。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門,，明確到責(zé)任人,。

20xx年，我局繼續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治,、著力治本”原則,，嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié),，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子,，將整治與規(guī)范,、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,。

一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度,，明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人,。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作,。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管,，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售,，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng),。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄,。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度,。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

豬肉,、病害肉,、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全,，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際,，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了全國(guó),、省,、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé),。

自我局成立以來,，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí),，樹立科學(xué)發(fā)展觀,，針對(duì)關(guān)系群眾生命健康,、社會(huì)危害嚴(yán)重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治,，通過集中整治與制度建設(shè),、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施,，“含瘦肉精”殘留豬肉,、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制,。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善,，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。

對(duì)重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式,。認(rèn)真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn),，但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間,，我縣豬肉及肉食品沒有檢測(cè)到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象,，沒有接到舉報(bào)投訴。

一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理,。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬,，認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn),，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售,。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬,，實(shí)行誰屠宰誰負(fù)責(zé)的責(zé)任制度,。

二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé),，按時(shí)上崗,，對(duì)擅離職守，不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理,。

學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告篇八

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)廣大師生的生命健康,，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好,、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作,，是保障師生健康安全的需要，我園食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)和關(guān)心下,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,，從而保證了廣大師生的健康?，F(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際，將我園近階段開展食品安全工作總結(jié)如下：

一直以來,，我園都實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制,，園長(zhǎng)親自抓，并下設(shè)有分管領(lǐng)導(dǎo),，在每次教職工大會(huì)及園務(wù)會(huì)上,，園長(zhǎng)都要強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性，讓食品安全工作真正走進(jìn)每一位教職工的心中,。我園還成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“第一幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,，建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制，實(shí)行食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理,。在日常工作中依照制度,，狠抓落實(shí)。

一直以來,，我園都認(rèn)真的執(zhí)行上級(jí)有關(guān)食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門的各項(xiàng)工作制度,，從未出現(xiàn)不按照制度進(jìn)行工作的情況。我園建立有建全的學(xué)校食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度,，采購(gòu)、驗(yàn)收,、操做都嚴(yán)格按照制度進(jìn)行,，有力的保障了學(xué)校食品的安全。

我園強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管,，積極配合相關(guān)部門查處食品安全隱患,。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管，每天采購(gòu)入園的食品都要經(jīng)過嚴(yán)格的驗(yàn)收方可入庫(kù),，從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故,。每次寒、暑假及長(zhǎng)假開學(xué)前我園都要進(jìn)行嚴(yán)格的,。學(xué)生食堂衛(wèi)生及安全的全面檢查,。經(jīng)常組織學(xué)生食堂的工作人員學(xué)習(xí)食品安全的法律法規(guī)，積極組織食堂工作人員參加衛(wèi)生部門舉辦的各種培訓(xùn)班,，學(xué)后用到工作實(shí)踐中來,。食堂實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，由組長(zhǎng)強(qiáng)化其他工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí),，堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生,。認(rèn)真落實(shí)各級(jí)部門、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品衛(wèi)生安全的批示及建議,，事事認(rèn)真對(duì)待,，不足之處立馬改正,。我園食品安全工作的宗旨是“學(xué)生食品安全無小事”。所以從未出事過安全責(zé)任事故,，真正做到了讓社會(huì)放心,，讓家長(zhǎng)放心。

讓教師,、家長(zhǎng)及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性,。定期召開家長(zhǎng)會(huì)，向家長(zhǎng)宣傳食品安全知識(shí),。

建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循,。

有效幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》從業(yè)人員有《健康證》。

食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點(diǎn)采購(gòu)食品全部定點(diǎn)采購(gòu),，在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致檢查并問明出處不購(gòu)變質(zhì)食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗,。廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。生熟食品分類存放,，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟食物不給幼兒食用，堅(jiān)持食品48小時(shí)留樣制度,。

牢固樹立安全意識(shí),，把我園的食品安全工作提高到一個(gè)新的層次。