總結(jié)是我們提升自我,、實現(xiàn)個人成長的重要一環(huán),。適當(dāng)引用相關(guān)的理論和研究,增加可信度和權(quán)威性,。這里整理了一些成功人士的自我總結(jié)經(jīng)驗,希望能幫助大家更好地認識自己并提升個人能力,。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇一
感恩節(jié)在每年11月22-28日之間,,感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日,,加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年,,是在每年10月第二個星期一,與美國的哥倫布日相同,。
感恩節(jié)的美食有哪些?傳統(tǒng)的感恩節(jié)大餐包括了烤火雞,,有些家庭是以烤鵝來替代火雞;還有塞在火雞內(nèi)部的填充佐料stuffing,是用撕成碎片的玉米面包,、白面包和芹菜等等做成的;除此之外還有用火雞內(nèi)臟煮成的濃稠淋汁,。另外還有一樣特別的醬汁——小紅莓調(diào)味醬汁,用的就是每年九月和十月時盛產(chǎn)的小紅莓,。其它的配菜還包括烤洋芋泥,、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等,。最后的甜點當(dāng)然有應(yīng)景的南瓜派,,也可以準(zhǔn)備核桃派或蘋果派。
具體感恩節(jié)吃什么呢?下面為您介紹感恩節(jié)的六大美食,,無論是在加拿大感恩節(jié)或是美國感恩節(jié),,這些食物都是感恩節(jié)晚餐必備哦!
火雞怎樣成了如今感恩節(jié)的主要“吉祥物”呢?有一種說法是這樣的,在16世紀某一年的收獲節(jié)上,,英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝,。這時傳來消息說,西班牙的無敵艦隊在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了,,女王高興不已,,于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報,。因此鵝也就成了英國豐收季節(jié)的愛鳥。當(dāng)清教徒們從英國來到美國時,,烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴,,因為北美大陸火雞數(shù)量更為豐富,比鵝更容易找到,。
火雞以其體形大,,生長迅速,抗病性強,,瘦肉率高而受人矚目,,可與肉用雞媲美,被譽為“造肉機器”,?;痣u肉不僅肉質(zhì)細嫩、清淡,,而且在營養(yǎng)價值上有“一高二低”的優(yōu)點,。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品,,同時,,火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。目前,,世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉,、豬肉、羊肉和鴨肉,。
又甜又酸的紅莓醬是第一次感恩節(jié)餐桌上的食物,,今天的餐桌上也有它。小紅莓是一種又小又酸的野莓,,生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區(qū),。印第安人用它的果實治療各種炎癥,用果汁來染紅地毯和毛毯,。他們教導(dǎo)清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓,,做成紅莓醬。
印地安人把小紅莓叫做“ibimi”,,意思是“苦莓”,。移民則叫這些“鶴莓”,因為小紅莓的花把草莖拖的倒垂下來,,很像脖子細長的白鶴,。今天在新英格蘭地區(qū)依舊生長小紅莓。
火雞是一種大家所熟知的美食,還有一些不太有名的,,也很美味的食物,。甜山芋就是其中一種。野生種山芋起源于美洲的熱帶地區(qū),,由印第安人人工種植成功,,抗病蟲害強,栽培容易,。哥倫布初見西班牙女王時,,曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王,西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓,。
甜山芋是感恩節(jié)的主要食物之一,。甘薯含有膳食纖維、胡蘿卜素,、維生素a、b,、c,、e及鉀、鐵,、銅,、硒、鈣等,,營養(yǎng)價值很高,,是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。
玉米面包,,這是英國人和印第安人都喜歡的食物,。根據(jù)感恩節(jié)的由來,最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃,,當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩司退蜕狭俗约旱氖澄锝o了他們,,為了表示感激,從此有了感恩節(jié),。故這玉米面包就這樣延續(xù)了下來,,成了感恩節(jié)必備的一道美食。
據(jù)說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會做的食物,。簡易面包最大的優(yōu)點就在于它的制作非常方便快捷,,不需要像制作酵母面包那樣費時費力,而且也不用考慮面粉的筋度問題,,幾乎所有種類的面粉都可以拿來使用,。烤好的玉米面包,松軟,、香甜,,帶著玉米谷物特有的香氣,愛吃粗糧的不妨試試,。
感恩節(jié)傳統(tǒng)食品還有甜土豆泥,。土豆富含蛋白質(zhì),含量甚至優(yōu)于大豆,,最接近動物蛋白,。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的,。土豆還是富含鉀,、鋅、鐵的食物,。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂,。它所含的蛋白質(zhì)、維生素c,,均為蘋果的10倍,,維生素b1.b2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。
將土豆削皮,,切成大塊,,放入鹽水中煮至變軟,取出濾干后搗成泥,。加入溫牛奶,、大部分黃油和蛋黃并調(diào)味。輕輕攪動蛋清直到成形,,拌入土豆混合物中;用勺子將調(diào)好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中,,將剩下的黃油點在頂部,并撒上黑胡椒,。將淺盤放在烤箱的下層架子上,,200?c的溫度下烤約45分鐘即可。最后灑上裝飾用配菜,。
在西方的萬圣節(jié)和感恩節(jié),,南瓜派是節(jié)日餐桌上大受歡迎的甜品?;痣u和南瓜餅都成了感恩節(jié)必備的大餐,,用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人,,同時也感謝上帝對他們的恩賜,。所以感恩節(jié)美食也少不了南瓜派,。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,,是其他任何蔬菜都不可相比的,,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病,。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收,。另據(jù)報道,日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”,。不但適合不想肥胖的中青年食用,,而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜,。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇二
一說到吃,,相信在座的各位吃貨群眾都深有感觸,如果我問你:你最愛吃什么東西,?你可能會說:火鍋,、燒烤、紅燒肉,、雞湯但我最愛吃的東西是麻辣燙,。
做好了的麻辣燙五顏六色,這是因為它的食材廣,,大到拳頭大小的肉丸子,小到一根細細青菜,。香氣撲鼻的它,,聞聞就讓人神清氣爽。吃上一口,,辣辣的帶點咸,,讓人辣得直吸氣,但吃完后,,那暖暖的,、麻麻的感覺布滿全身,比按摩還爽,。
這道菜非常好吃,,但做起來十分簡單。從電冰箱里拿出自己愛吃的菜,,用熱水煮熟,,熟了之后放到特制的湯水里,就大功告成了,。你可以根據(jù)自己的味道買微,、中,、特辣的三種湯,還可以自己加辣油和辣醬,。
因為家境問題,,我并不能每天都吃到麻辣燙,于是我就把學(xué)習(xí)當(dāng)成麻辣燙,,困難就是辣,,成功后的開心和家長的獎勵是那暖和麻的感覺。
在許多人眼里,,麻辣燙是一種垃圾食品,,但我不這樣理解,因為它帶給我的,,不止是好吃的味道,,還有無窮的道理。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇三
有句話叫:"民以食為天",。我最喜歡吃的是石斑魚,。爸爸隔三差五就會給我做一盤讓我解解饞,那味道,,回味無窮,!
蒸好的石斑魚,肉呈奶白色,。在盤子里躺在濃濃的褐色汁水里,。那肉香與油汁更讓我"口水直流三千尺"。面對這么好吃的東西,,誰能忍得?。棵看伟职肿鲞@道菜我就一直保持著20分鐘吃一條魚的戰(zhàn)績,。有時,,爸爸還沒動筷,我就己經(jīng)把魚吃完了,。
夾起一塊魚肉,,先舔舔上面的油汁,品嘗著它的鮮味,。再輕輕地向下咬,,慢慢吃、慢慢嘗,,讓嫩滑的魚肉在口中變成沫,,再慢慢滑入胃中。
從小到大我己經(jīng)不知道吃了多少次了,,而且每次爸爸做魚時,,我也一直看著,,制作步驟己爛熟于心。
首先把石斑魚用水沖掉臟物,,然后背上劃斜刀,,接著在刀口塞上姜片腌制15分鐘后上鍋蒸,水開后,,大火蒸大約五分鐘,,再把水倒掉蒸兩分鐘。蒸好的魚淋上一大勺魚豉油,。擺上?絲,,上盤。
嗯??!好有食欲啊,!
不知道你們對這樣的極品有沒有心動呢,?
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇四
心懷感恩,幸福常在,??鞓穼儆谥阏撸腋儆诟卸髡?。用平常心對待生命的每一天,,用感恩心對待眼前的每一個人,幸福和快樂就會不請自來,。幸福的秘訣,,就是不抱怨過去,不迷茫未來,,只感恩現(xiàn)在。
懷揣一顆感恩的心,,心留一份感恩的情,,無需豪言壯語,只用一條簡簡單單的祝福短信,,悄悄地在這溫馨的節(jié)日里,,降臨您的手機,我衷心祝您感恩節(jié)快樂!
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇五
描寫美食節(jié)的句子,,1西瓜的品種也很多,,有甜津津的無籽瓜有瓜皮特別脆的爆炸瓜有水分特多的水蜜瓜還有小巧玲瓏的鳳瓜,2這盤菜五色俱全,。鼓勵幼兒分享食物的句子1你的辦法真抄好考襲慮的真全面2只要努力,,下次就一定能考好3只要今天比昨天強就好贊美孩子的每一點進步,。幼兒園美食的文案語錄幼兒園美食節(jié)班級的口號1走遍金華山水,吃遍金華美食2真情廣發(fā),,美味實惠3用廣發(fā),,好吃有優(yōu)惠4因美食而歡樂。
發(fā)圈美食吸引人的句子吃美食分享美食,,能給我們帶來幸福感和滿足感特別是現(xiàn)在的人喜歡曬朋友圈,,吃吃喝喝都想要記錄下所以,今天小編整理了適合發(fā)朋友,。描寫幼兒園環(huán)境美的句子1幼兒園地處****,,環(huán)境幽雅,文化氛圍濃厚,,是幼兒健康成長,,快樂求知的理想之地2幼兒園里的教學(xué)大樓,座南向北,,一共三層,。最佳答案人生,是一個寂寞的季節(jié),,我們是季節(jié)輪回的一片葉子,,在白天與黑夜的交界處,跟隨飄零的命運,,堅守孤獨的陣地在你迷路的時候,,它會自動轉(zhuǎn)換一個季節(jié)。
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感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇六
為什么要在感恩節(jié)食用火雞呢,。這要從感恩節(jié)的由來說起,。1620年,英國一批主張改革的清教徒,,因理想和抱負不能實現(xiàn)而退出國教,,自立新教,此舉激起了英國當(dāng)政者的仇恨,。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視,,先逃到荷蘭,9月初,,乘船遠渡重洋,,準(zhǔn)備流亡美國,。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天,于11月終于到達了美國東海岸,,在羅得島州的普羅維斯敦港登陸,。當(dāng)時,此處還是一片荒涼未開墾的處女地,,火雞和其他野生動物隨處可見,。時值寒冬,來到陌生的地方,,缺衣少食,,惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時刻,,當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儙チ耸澄?、生活用品和生產(chǎn)工具,并幫助他們建立了自己的新家園,。
這些英國人在安頓好新家以后,,為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人,,同時也感謝上帝對他們的“恩賜”,,這年11月第四個星期四,將獵獲的火雞制成美味佳肴,,盛情款待印第安人,,并與他們進行聯(lián)歡,慶?;顒映掷m(xù)了三天,。此后,每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶?;顒?,除招待印第安人食烤火雞外,并在一起瘵辦射箭,、跑步,、摔跤等體育競賽,夜晚還圍著篝火盡情歌舞,,共享歡樂。
另外有一種說法是這樣的,,在16世紀某一年的收獲節(jié)上,,英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時傳來消息說,,西班牙的無敵艦隊(spanisharmada)在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了,,女王高興不已,,于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節(jié)的愛鳥,。當(dāng)清教徒們從英國來到美國時,,烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴,因為北美大陸火雞數(shù)量更為豐富,,比鵝更容易找到,。
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié),,美國人必有肥嫩的火雞可吃,。
火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。它原是棲息于北美洲的野禽,,后經(jīng)人們大批飼養(yǎng),,成為美味家禽,每只可重達四五十磅?,F(xiàn)在仍有些地方設(shè)有獵場,,專供人們在感恩節(jié)前射獵,有興趣的人到獵場花些錢,,就能親自打上幾只野火雞回家,。使節(jié)日更富有情趣。
按照食譜,,一只20磅左右的火雞要烤上4個小時,,直到火雞完全熟爛了。它需要整只烤出,,雞皮烤成深棕色,,肚子里還要塞上許多拌好的食物,如碎面包等,。燒火雞的汁,,會被用來制成黏稠的肉醬,伴上甜甜的紅莓果醬,,作為火雞的調(diào)料,。
也有一定講究。端上桌后,,由男主人用刀切成薄片分給大家,。然后由各人自己澆上鹵汁,灑上鹽,,味道十分鮮美,。感恩節(jié)的食物除火雞外,還有紅莓苔子果醬、甜山芋,、玉蜀黍,、?南瓜餅、沙拉自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等,。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品,。
也很有特感恩節(jié)餐桌色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,,而是擺放水果和蔬菜,。中間還常常放上一個大南瓜,周圍堆放些蘋果,、玉米和干果,。有時人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭,。平時,,女主人可以在飯后把客人請到客廳里,但在感恩節(jié)卻不這樣做,。感恩節(jié)的聚餐是甜美的,,每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,,直到最后一根蠟燭燃盡,,他們才離開那可愛的餐桌。
用家里的烤箱就能烤出香美的火雞,。20磅以下的火雞解凍后用醬油,、鹽、糖及一些自己喜歡的大料類在常溫下腌制一天,,如果放在冰箱則要兩天;先將烤箱預(yù)熱475華氏度,,烤30分鐘之后取出給火雞翻個身,并將烤盤內(nèi)的油倒出,,再放入烤箱烤30分鐘,。
這時,將已經(jīng)炒得半熟的糯米飯加上鳳梨,、火腿,、蝦干等制成的填料放入火雞肚子,將烤箱溫度調(diào)到450華氏度,,并給火雞外表抹上一點蜜糖與腌料的汁,,放回烤箱內(nèi)約30分鐘后再翻身抹汁,烤約30分鐘即可,。給火雞翻身是不容易的,,但是只有這樣火雞才會熱得均勻,外酥里嫩,并且肉里有汁,,還有隱約的鳳梨的香甜。
美國人吃火雞時多數(shù)是燜烤,。通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品,,然后用燒烤袋包好,整只烤出,。
傳統(tǒng)的感恩節(jié)大餐包括了烤火雞,,有些家庭是以烤鵝來替代火雞;還有塞在火雞內(nèi)部的填充佐料stuffing,是用撕成碎片的玉米面包(cornbread),、白面包和芹菜等等做成的;除此之外還有用火雞內(nèi)臟煮成的濃稠淋汁(gravy),。另外還有一樣特別的醬汁-小紅莓調(diào)味醬汁(cranberrysauce),用的就是每年九月和十月時盛產(chǎn)的小紅莓,。
其它的配菜還包括烤洋芋泥,、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等,。最后的甜點當(dāng)然有應(yīng)景的南瓜派,,也可以準(zhǔn)備核桃派或蘋果派。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇七
(楊萬全),。
好久不見摯友面,,
那日巧逢噓寒暖。
話語之中露真情,,
佳語撫慰勤調(diào)養(yǎng),。
奔走相告眾相知,
摯友隨即探望吾,。
福田知曉思千萬,,
美酒佳肴答謝君。
隆冬時節(jié)勝三春,,
百年神八喜笑聲,。
舊年新年兩交匯,
情感樂融沁心扉,。
花甲之年重相逢,,
唯愿諸君安無恙。
只待虎年來報春,,
吉日再約論古今,。
諾亞方舟靠中國,
世界羨慕龍傳人,。
萬眾一心石榴籽,,
共筑華夏新長城。
今日種下友誼樹,
擇日共賞花艷美,。
誠望諸君身康健,,
銀虎春暖再相聚。
作者簡介,。
楊萬全(網(wǎng)名:萬泉河水),,曾軍旅十余載,喜歡在文字里翱翔,,甘于在詩里釋懷,。詩觀:詩意人生,詩即生活,,生活即詩,。作品散在紙、網(wǎng)媒刊發(fā),。金土地文化傳媒公眾號平臺編審,、風(fēng)華詩刊特約詩人。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇八
感恩節(jié)就要到了,。相信不少人都很好奇感恩節(jié)吃什么,,那么你知道感恩節(jié)的美食有哪些嗎?下面,本站小編為大家介紹一下感恩節(jié)食譜有什么推薦,,歡迎大家閱讀,。
玉米面包,這是英國人和印第安人都喜歡的食物,。根據(jù)感恩節(jié)的由來,,最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃,當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩司退蜕狭俗约旱氖澄锝o了他們,,為了表示感激,,從此有了感恩節(jié)。故這玉米面包就這樣延續(xù)了下來,,成了感恩節(jié)必備的一道美食,。
據(jù)說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。簡易面包最大的優(yōu)點就在于它的制作非常方便快捷,,不需要像制作酵母面包那樣費時費力,,而且也不用考慮面粉的筋度問題,幾乎所有種類的面粉都可以拿來使用,??竞玫挠衩酌姘绍?、香甜,,帶著玉米谷物特有的香氣,,愛吃粗糧的不妨試試。
感恩節(jié)傳統(tǒng)食品還有甜土豆泥,。土豆富含蛋白質(zhì),,含量甚至優(yōu)于大豆,最接近動物蛋白,。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀,、鋅、鐵的食物,。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂,。它所含的蛋白質(zhì)、維生素c,,均為蘋果的10倍,,維生素b1.b2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。
將土豆削皮,,切成大塊,,放入鹽水中煮至變軟,取出濾干后搗成泥,。加入溫牛奶,、大部分黃油和蛋黃并調(diào)味。輕輕攪動蛋清直到成形,,拌入土豆混合物中;用勺子將調(diào)好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中,,將剩下的黃油點在頂部,并撒上黑胡椒,。將淺盤放在烤箱的下層架子上,,200?c的溫度下烤約45分鐘即可。最后灑上裝飾用配菜,。
在西方的萬圣節(jié)和感恩節(jié),,南瓜派是節(jié)日餐桌上大受歡迎的甜品?;痣u和南瓜餅都成了感恩節(jié)必備的大餐,,用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人,,同時也感謝上帝對他們的恩賜,。所以感恩節(jié)美食也少不了南瓜派。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠,。鈷的含量較高,,是其他任何蔬菜都不可相比的,,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病,。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收,。另據(jù)報道,日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”,。不但適合不想肥胖的中青年食用,,而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜,。
火雞怎樣成了如今感恩節(jié)的主要“吉祥物”呢?有一種說法是這樣的,,在16世紀某一年的收獲節(jié)上,英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝,。這時傳來消息說,,西班牙的無敵艦隊在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了,女王高興不已,,于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報,。因此鵝也就成了英國豐收季節(jié)的愛鳥。當(dāng)清教徒們從英國來到美國時,,烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴,,因為北美大陸火雞數(shù)量更為豐富,比鵝更容易找到,。
火雞以其體形大,,生長迅速,抗病性強,,瘦肉率高而受人矚目,,可與肉用雞媲美,被譽為“造肉機器”,?;痣u肉不僅肉質(zhì)細嫩、清淡,,而且在營養(yǎng)價值上有“一高二低”的優(yōu)點,。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品,,同時,,火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。目前,,世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉,、豬肉、羊肉和鴨肉,。
又甜又酸的紅莓醬是第一次感恩節(jié)餐桌上的食物,,今天的餐桌上也有它,。小紅莓是一種又小又酸的野莓,生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區(qū),。印第安人用它的果實治療各種炎癥,,用果汁來染紅地毯和毛毯。他們教導(dǎo)清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓,,做成紅莓醬,。
印地安人把小紅莓叫做“ibimi”,意思是“苦莓”,。移民則叫這些“鶴莓”,,因為小紅莓的花把草莖拖的倒垂下來,很像脖子細長的白鶴,。今天在新英格蘭地區(qū)依舊生長小紅莓,。
火雞是一種大家所熟知的美食,還有一些不太有名的,,也很美味的食物。甜山芋就是其中一種,。野生種山芋起源于美洲的熱帶地區(qū),,由印第安人人工種植成功,抗病蟲害強,,栽培容易,。哥倫布初見西班牙女王時,曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王,,西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓,。
甜山芋是感恩節(jié)的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維,、胡蘿卜素,、維生素a、b,、c,、e及鉀、鐵,、銅,、硒、鈣等,,營養(yǎng)價值很高,,是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇九
說到感恩節(jié),,不得不提感恩節(jié)美食,。你知道感恩節(jié)傳統(tǒng)美食嗎?下面本站小編就告訴你感恩節(jié)傳統(tǒng)美食,,一起看看吧!
1、烤火雞,。
火雞是感思節(jié)的傳統(tǒng)主菜,。它原是棲息于北美洲的野禽,后經(jīng)人們大批飼養(yǎng),,成為美味家禽,,每只可重達四五十磅?,F(xiàn)在仍有些地方設(shè)有豬場,,專供人們在感恩節(jié)前射獵,,有興趣的人到豬場花些錢,,就能親自打上幾只野火雞回家,。使節(jié)日更富有情趣,。
火雞的吃法也有一定講究,。它需要整只烤出,,雞皮烤成深棕色,,肚子里還要塞上許多拌好的食物,,如碎面包等。端上桌后,,由男主人用刀切成薄片分給大家,。然后由各人自己澆上鹵汁,灑上鹽,,味道十分鮮美,。
2、烤鵝,。
傳統(tǒng)的感恩節(jié)大餐包括了烤火雞,,有些家庭是以烤鵝來替代火雞??均Z具有特別的風(fēng)味與豐富的口感,,略甜的味道和多種香草與調(diào)料在烤箱中烘烤出誘人的香味。嬌嫩多汁,,烤的焦脆的鵝皮別具風(fēng)味,,感思節(jié)能吃上這樣的烤鵝是絕對值得慶祝的事情。
烤鵝操作起來更簡單,,不過是在鵝身上涂抹些鹽,、胡椒、蜂蜜,、料酒等佐料,,再往肚子里塞些蘋果和洋蔥,放進烤箱,,幾小時以后,,就出來一只香噴噴黃燦燦油光發(fā)亮的大烤鵝了,,味道是純正濃烈的肉香。
3,、紅莓苔子果醬,。
紅莓苔子,也叫蔓越莓,。利用紅莓苔子果做成的果醬是感恩節(jié)傳統(tǒng)的美食之一,。食用紅莓苔子果可使人變聰明,因為它里面含有大量的抗氧化物,,其可以與游離的氧原子相互作用,,而這些氧原子可以使體內(nèi)激素對心臟與血管有害的,同時降低人的記憶力,。在老鼠上進行的研究證實,,以紅莓苔子果為主食可提高記憶力。
教你紅莓苔子果醬的做法:新鮮蔓越莓約340g;細砂糖1杯;檸檬汁2湯匙;檸檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄干2湯匙,。取一只小鍋,,把所有材料放入鍋里攪拌,爐開中小火蓋好鍋蓋敖煮,,不時攪拌,。待煮成濃稠狀即可關(guān)火,待涼后冷藏,。
蘋果派,。
提起感恩節(jié)的美食,,很多人會想起那肚子里塞滿食材的烤火雞,,但除了火雞,我們不能忽略感恩節(jié)的另一美食——蘋果派,。蘋果派有著各式不同的形狀,,大小和口味,包括自由式,,標(biāo)準(zhǔn)兩層式,,焦糖蘋果派,法國蘋果派,,面包屑蘋果派,,酸奶油蘋果派,舉不勝舉,。
印第安布丁,。
感恩節(jié)最常見的傳統(tǒng)食品除了火雞和南瓜餡餅,還有玉米面做的印第安布丁,。會稱呼印第安布丁跟印地安人無關(guān),,只因為這個甜品是用印地安人喜好的玉米粉,。印地安布丁是感恩節(jié)、圣誕節(jié)的必備甜點,,風(fēng)行于早期英國人移民到美國期間,。
玉米面包。
玉米面包,,英國人和印第安人都喜歡的食物,。玉米代表清教徒移民的死中求生經(jīng)歷。用在餐桌或門上的裝飾,,玉米代表著收獲和秋天,。據(jù)說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。玉米面包是作為火雞的餡料食用,。
從18世紀起,,美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事,,認為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的,。所以感恩節(jié)一到,她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家,。這件事遠近傳聞,,不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。
感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色,。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜,,周圍堆放些蘋果,、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空,,中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭,。平時,女主人可以在飯后把客人讓到客廳里,,但在感恩節(jié)卻不這樣做,。感恩節(jié)的聚餐是甜美的,每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒,,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,,直到最后一根蠟燭燃盡。
它基本上已成為美國的國菜了,,是除了火雞之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食,。用黃油和蜂蜜烤制的南瓜餡餅口味酥脆,香味濃郁。很多小孩子也都很喜歡,。根據(jù)口味的不同,,也可加加入臻仁、堅果,、奶酪等,。此外還有甜山芋、蔬菜沙拉,、南瓜布丁,、布朗尼糕點等。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇十
我喜歡吃的美食有蘿卜糕,、餃子和湯圓,,但我最喜歡吃的是餃子。
餃子看上去像盛開的花,,摸上去軟軟的,,但做起來很難,先把餃子皮放在手心,,然后用勺子把餡放在餃子皮上,,再把餃子皮合上,可是合上之后還要把邊向左又向右的翻來翻去,,我就是這一個步驟沒做好,,做了好幾個才慢慢的熟練,終于才做了一個最漂亮的餃子,。
中華美食博大精深,,主要有八大菜系,粵菜,、川菜,、湘菜、閩菜,、魯菜,、浙菜,、蘇菜,、徽菜,另外還有聞名中外的滿漢全席和火鍋,。這些美食材料很廣,,有肉、蔬菜,、禽蛋,、山珍、海鮮、貝類,、菌藻,、根莖。中華美食甜品也有很多,,比如,,奶層糕、百花香蕉餅,、甜甜圈和椰奶布丁,,還有許多還有節(jié)日氣息的食品,如有:湯圓,、棕子,、月餅等,特別是餃子,,幾乎家家戶戶過年時都要包餃子吃,,因為餃子形狀像個小金元寶,代表著財富,。
我愛吃餃子,,也喜歡做餃子。你喜歡嗎,?
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感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇十一
準(zhǔn)備材料:
彩色海綿紙,、硬卡紙,、卷紙芯、扭扭棒,、瓶蓋,、吸管、雙面膠,、剪刀,、花邊剪刀、筆,。
感恩節(jié)花束制作方法:
1,、先制作花束底托,用雙面膠將海綿紙粘在卷紙芯四周,。
2,、將海綿紙剪出細長條,用花邊剪刀將一側(cè)剪出波浪,。
3,、取一小段波浪海綿紙,用雙面膠粘在卷紙芯底部作為裝飾。
4,、將剩余的波浪海綿紙卷起來粘好,,這樣一朵含苞欲放的玫瑰就做好了。準(zhǔn)備吸管和扭扭棒做花枝,。
5,、將扭扭棒的一端粘在玫瑰上,另一端塞入吸管,。
為了美觀,,花枝總長度要大于卷紙芯高度約5至10厘米。
6,、參照步驟4再制作一些花枝,,做好后將扭扭棒粘在準(zhǔn)瓶蓋內(nèi)側(cè)。為了固定,,可在外面再粘一層海綿紙,。
7、花枝做好以后,,再來制作花蕊,。在海綿紙上以瓶蓋大小畫圓,用剪刀剪下后,。根據(jù)喜好剪出心,、蝴蝶等形狀貼在圓片上。
8,、以花蕊為中心,,在海綿紙上向外擴散勾勒出花瓣的形狀。
9,、根據(jù)喜好,,搭配出不同顏色的花蕊和花瓣。
10,、依次將花瓣,、花蕊粘在準(zhǔn)備好的花枝上。
11,、將花朵高高低低地插進底拖內(nèi),,感恩節(jié)花束就準(zhǔn)備好啦!
12、以同樣的步驟再制作一些花,。為了花能牢固地粘在卡紙上,,需要處理一下瓶蓋,。用長條海綿紙卷成卷,,將瓶蓋內(nèi)側(cè)填滿。
13、用雙面膠將填好的瓶蓋粘在淺色硬卡紙上,。
14,、用花邊剪刀將海綿紙剪出一大一小兩個長方形。
15,、將花朵粘在卡紙上,,對花枝進行造型??梢约舫隹蓯鄣膱D案進行裝飾,。搭配好以后,將兩個長方形海綿紙粘在卡紙空白處作為留言板,。
16,、用筆在留言板上寫出感恩節(jié)祝福話語,精美的祝??ň屯瓿闪?。
小貼士:制作作品時,媽媽可以充分征求孩子的意見,,剪,、卷、粘這類的動作也可以指導(dǎo)孩子來做,。
做完一個卡片以后,,可以讓孩子充分發(fā)揮想象,制作其他的樣式,,開發(fā)作品其他的功能等,,在增進親子感情的同時,激發(fā)孩子的動手動腦能力,。
二,、楓葉火雞。
準(zhǔn)備材料:楓葉,、卡紙,、油布畫板、活動眼睛,、卡紙,、白膠采摘到五顏六色的楓葉。
一起粘在油布畫板上,,可愛有趣的拼圖就完成了!
還有一些比較簡單的創(chuàng)意,,一看就會啦!
手掌印組合起來,寫上感謝的話,,粘在畫板上,,做感恩節(jié)禮物吧!
手掌印插在松果上,,感謝&留言。
紅紅的大蘋果+棉花糖,,配合彩色卡紙與活動眼睛,,好漂亮!
小寶寶在粑粑麻麻的陪同下,配合手指畫顏料,,一起來玩吧!
手印+腳印,,一起印在油布畫板上,很別致的禮物!
古樸的感覺,,提繩可以用毛根栓起來,,簡單又漂亮!
手掌上多抹一些手指畫顏料,更鮮艷!
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇十二
1,、小餅如嚼月,,中有酥和飴。
2,、秦烹惟羊羹,,隴饌有熊臘。
3,、蜀人貴芹芽膾,,雜鳩肉為之。
4,、日啖荔枝三百顆,,不辭長做嶺南人。
5,、色如玉版貓頭筍,,味抵駝峰牛尾猩。
6,、山暖已無梅可折,,江清獨有蟹堪持。
7,、時繞麥田求野薺,,強為僧舍煮山羹。
8,、長江繞郭知魚美,,好竹連山覺筍香。
9,、東門買彘骨,,醢醬點橙薤。蒸雞最知名,,美不數(shù)魚鱉,。
10,、無竹令人俗,無肉使人瘦,。不俗又不瘦,,竹筍燜豬肉,。
11,、鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹;蜀酒濃無敵,,江魚美可求,。
12、品位美食,,而不是品位菜單,,燒一鍋好菜,也絕不是燒錢,。
13,、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩,、香鮮味美,,具有香、酥,、嫩的特點,。
14、這盤菜五色俱全,,讓我忍不住口水直流,。再看看其它菜,讓我眼花繚亂,。
15,、新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,,東門彘肉更奇絕,,肥美不減胡羊酥。
16,、纖手搓來玉色勻,,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,,壓扁佳人纏臂金,。
17、初游唐安飯薏米,,炊成不減雕胡美,。大如莧實白如玉,,滑欲流匙香滿屋。
18,、從進入廚房的瞬間開始,,你們就肩負著烹飪美食的責(zé)任。這無關(guān)經(jīng)驗和立場,。
19,、鱸肥菰脆調(diào)羹美,(麥喬)熟油新作餅香,。自古達人輕富貴,,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
20,、小混沌,,個小,皮薄,,只要往開水中一撈,,就能盛入碗中,吃上一口,,好鮮美!
21,、做美食就像做人,必須真材實食料,,還要去雜選優(yōu),。精心烹飪才會成為美味佳肴。
22,、每個城市都有不一樣的街景,,不一樣的美食,不過,,沒有你的身影,,似乎都一樣。
23,、明月幾時有,,把酒問青天;我飲不盡器,半酣味尤長;偶得酒中趣,,空杯亦常持,。
24、世人個個學(xué)長年,,不悟長年在目前,。我得宛丘(仙人名)平易法,只將食粥致神仙,。
25,、那些冰糖葫蘆紅彤彤的,,在陽光的照耀下閃閃發(fā)光,不知引來多少小孩兒渴求的目光,。
26,、每個城市都有不同的街景,不同的美食,,不同的文化習(xí)俗,,可是沒有你,似乎都一樣,。
27,、你總看到女神自拍美食,,偏偏她還怎么吃都不胖,。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
28,、我拿來水瓶,,朝茶杯里倒上開水,頓時,,水中的龍井茶如同千萬條小魚上下翻飛,,煞是好看。
29,、秀風(fēng)景,,秀美食,秀工作,,秀恩愛,,秀孩子。打開人人微博朋友圈,,似乎都是大家過的都很好,。
30、臭豆腐干是”熱情好客的“,,她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中,,讓人為謀其面,先文其香,。
31,、多么希望你是一道美食,我做一個真空的盒子,,將你永遠在我心中保鮮,,誰也不行,你是我的獨家記憶,。
32,、鄉(xiāng)愁就是味覺上的思念,,無論一個人在外闖蕩多少年,即使口音變了,,但對故鄉(xiāng)的食物,,仍懷無限意念。
33,、烤紅薯焦糊糊的,,周身滿是草灰,嗅一嗅,,香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑,,令你”口水直流三千尺"。
34,、紫駝之峰出翠釜,,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,,御廚絡(luò)繹送八珍,。
35、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子,,煮熟后,,剝開蘆葉,只見米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙,,很好看,。
36、灌湯小籠包的皮是薄薄的,,甚至都透亮了,,張嘴咬一口,里面鮮美的汁水流入口中,,咬那浸了汁水的肉團,,不肥不膩,入口爽滑……那真叫美!
37,、凈洗鐺,,少著水,柴頭罨煙焰不起,。待他自熟莫催他,,火候足時他自美。黃州好豬肉,,價賤如泥土,。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,,飽得自家君莫管,。
38、湯汁濃,、味道重,、油水足”的菜,就是好菜,,用“濃而不膩”,、“味濃香醇”、“鹽足油重”等詞語,,來形容美味佳肴,。廚師調(diào)味,也離不了“濃,、重,、大”的三字原則。
39,、云南的特色美食,,我是幾乎沒有嘗到過的,。有高原胃口退化的原因,,還有精神勝利法的原因,等等?,F(xiàn)在已想不起那些味道了,。也許有些辣,也許有些酸,。也許,,似是而非。
40,、燒賣里碧綠的顏色,,透出蒸熟后薄如紙的面皮,猶如翡翠一般,。輕輕地咬上一口,,皮一點便破,吃到里面由蝦仁,、韭菜和雞蛋制成菜茸,,爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味,,真可謂齒頰留香,。
41、近看,白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,,潤澤,,嗯,看起來就很好吃,。瞧,,那皮兒是多么的嬌嫩呀,嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,,輕輕一捏就破碎了,。透過外皮兒,你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒,。
42,、媽媽熬的雞湯,白色的,,很香,,咸味,很好喝,。每次媽媽做雞湯,,我都拿個小勺子喝,喝一口,,品品味,,再咽下去,再喝一口,,再品品味,,再咽下去,再喝一口,,再品品味,,再咽下去,再喝一口,,再品品味,,再咽下去。
43,、小籠湯包不僅看相好,,味道也很不錯呢。俗話說得好:“輕輕移,,慢慢提,,先開窗,后喝湯,?!辈贿^我餓管不了那么多,,望著那么美味的小籠湯包,我的口水早就“飛流直下三千尺”了,,我顧不得什么淑女形象,,抓起湯包就往嘴里塞。
44,、用刀切開它,,可以看見那鮮紅的瓜肉,里面一顆籽也沒有,,還沒有吃到嘴里,,就聞到一股淡淡的清香,你咬一口,,嘴唇上舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水,,甜津津的,叫人越吃越愛吃,,冷凍過的西瓜更清甜無比,,比那剛買的還要好吃,冰涼涼的,,真是夏天解暑的好水果,。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇十三
1、小餅如嚼月,,中有酥和飴,。
2、秦烹惟羊羹,,隴饌有熊臘,。
3、蜀人貴芹芽膾,,雜鳩肉為之。
4,、日啖荔枝三百顆,,不辭長做嶺南人。
5,、色如玉版貓頭筍,,味抵駝峰牛尾猩。
6,、山暖已無梅可折,,江清獨有蟹堪持。
7,、時繞麥田求野薺,,強為僧舍煮山羹。
8、長江繞郭知魚美,,好竹連山覺筍香,。
9、東門買彘骨,,醢醬點橙薤,。蒸雞最知名,美不數(shù)魚鱉,。
10,、無竹令人俗,無肉使人瘦,。不俗又不瘦,,竹筍燜豬肉。
11,、鮮鯽食絲膾,,香芹碧澗羹;蜀酒濃無敵,,江魚美可求,。
12、品位美食,,而不是品位菜單,,燒一鍋好菜,也絕不是燒錢,。
13,、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩,、香鮮味美,,具有香、酥,、嫩的特點,。
14、這盤菜五色俱全,,讓我忍不住口水直流,。再看看其它菜,讓我眼花繚亂,。
15,、新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,,東門彘肉更奇絕,,肥美不減胡羊酥,。
16、纖手搓來玉色勻,,碧油煎出嫩黃深,。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金,。
17,、初游唐安飯薏米,炊成不減雕胡美,。大如莧實白如玉,,滑欲流匙香滿屋。
18,、從進入廚房的瞬間開始,,你們就肩負著烹飪美食的責(zé)任。這無關(guān)經(jīng)驗和立場,。
19,、鱸肥菰脆調(diào)羹美,(麥喬)熟油新作餅香,。自古達人輕富貴,,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
20,、小混沌,,個小,皮薄,,只要往開水中一撈,,就能盛入碗中,吃上一口,,好鮮美,!
21、做美食就像做人,,必須真材實食料,,還要去雜選優(yōu)。精心烹飪才會成為美味佳肴,。
22、每個城市都有不一樣的街景,,不一樣的美食,,不過,沒有你的身影,,似乎都一樣,。
23,、明月幾時有,把酒問青天,;我飲不盡器,,半酣味尤長;偶得酒中趣,,空杯亦常持,。
24、世人個個學(xué)長年,,不悟長年在目前,。我得宛丘(仙人名)平易法,只將食粥致神仙,。
25,、那些冰糖葫蘆紅彤彤的,在陽光的照耀下閃閃發(fā)光,,不知引來多少小孩兒渴求的目光,。
26、每個城市都有不同的街景,,不同的美食,,不同的文化習(xí)俗,可是沒有你,,似乎都一樣,。
27、你總看到女神自拍美食,,偏偏她還怎么吃都不胖,。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
28,、我拿來水瓶,,朝茶杯里倒上開水,頓時,,水中的龍井茶如同千萬條小魚上下翻飛,,煞是好看。
29,、秀風(fēng)景,,秀美食,秀工作,,秀恩愛,,秀孩子。打開人人微博朋友圈,,似乎都是大家過的都很好,。
30,、臭豆腐干是”熱情好客的“,她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中,,讓人為謀其面,,先文其香。
31,、多么希望你是一道美食,,我做一個真空的盒子,將你永遠在我心中保鮮,,誰也不行,,你是我的獨家記憶。
32,、鄉(xiāng)愁就是味覺上的思念,,無論一個人在外闖蕩多少年,即使口音變了,,但對故鄉(xiāng)的食物,,仍懷無限意念。
33,、烤紅薯焦糊糊的,,周身滿是草灰,嗅一嗅,,香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑,,令你”口水直流三千尺"。
34,、紫駝之峰出翠釜,,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,,鸞刀縷切空紛綸,;黃門飛不動塵,御廚絡(luò)繹送八珍,。
35,、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子,煮熟后,,剝開蘆葉,,只見米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙,很好看,。
36,、灌湯小籠包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,,張嘴咬一口,,里面鮮美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉團,,不肥不膩,,入口爽滑……那真叫美!
37,、凈洗鐺,,少著水,柴頭罨煙焰不起,。待他自熟莫催他,,火候足時他自美。黃州好豬肉,,價賤如泥土,。富者不肯吃,貧者不解煮,。早晨起來打兩碗,,飽得自家君莫管。
38,、湯汁濃,、味道重、油水足”的菜,,就是好菜,,用“濃而不膩”、“味濃香醇”,、“鹽足油重”等詞語,,來形容美味佳肴。廚師調(diào)味,,也離不了“濃,、重、大”的三字原則,。
39,、云南的特色美食,我是幾乎沒有嘗到過的,。有高原胃口退化的原因,,還有精神勝利法的原因,等等?,F(xiàn)在已想不起那些味道了,。也許有些辣,也許有些酸,。也許,,似是而非,。
40、燒賣里碧綠的顏色,,透出蒸熟后薄如紙的面皮,,猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口,,皮一點便破,,吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸,,爽口清潤,。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味,真可謂齒頰留香,。
41,、近看,白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,,潤澤,,嗯,看起來就很好吃,。瞧,,那皮兒是多么的嬌嫩呀,嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,,輕輕一捏就破碎了,。透過外皮兒,你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒,。
42,、媽媽熬的雞湯,白色的,,很香,,咸味,很好喝,。每次媽媽做雞湯,,我都拿個小勺子喝,喝一口,,品品味,,再咽下去,再喝一口,,再品品味,,再咽下去,再喝一口,再品品味,,再咽下去,,再喝一口,再品品味,,再咽下去,。
43、小籠湯包不僅看相好,,味道也很不錯呢。俗話說得好:“輕輕移,,慢慢提,,先開窗,后喝湯,?!辈贿^我餓管不了那么多,望著那么美味的小籠湯包,,我的口水早就“飛流直下三千尺”了,,我顧不得什么淑女形象,抓起湯包就往嘴里塞,。
44,、用刀切開它,可以看見那鮮紅的瓜肉,,里面一顆籽也沒有,,還沒有吃到嘴里,就聞到一股淡淡的`清香,,你咬一口,,嘴唇上舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水,甜津津的,,叫人越吃越愛吃,,冷凍過的西瓜更清甜無比,比那剛買的還要好吃,,冰涼涼的,,真是夏天解暑的好水果。
45,、鮮鯽食絲膾,,香芹碧澗羹,;蜀酒濃無敵,,江魚美可求。
46、好些天都沒吃飯了,,看誰都像烙餅,。
出處 m.sevw.cn
47、明月幾時有,,把酒問青天,;我飲不盡器,半酣味尤長,;偶得酒中趣,,空杯亦常持。
48,、美食當(dāng)前,,總能有所思,或饞性千嬌,,食前觀察吃中思想品后體味,。
49、酸菜魚剛一端上來時,,那撲鼻的香味立刻迎面而來,,香飄滿屋,保證讓你口水直流,。
50,、小餅如嚼月,中有酥和飴,。
51,、吃貨,嘴里的享受,,心里的想瘦,。
52,、對美食的愛,,往往是發(fā)自內(nèi)心的,。無論在何處,在何時,,一陣味蕾的犒賞之后,,依然會回味那一份小吃的美妙,滋味盡是如此,。
53,、只要活著,就一定能遇見好吃的,。
54,、天有不測之風(fēng)云,,人有霎時之蛋撻。
55,、只要吃到軟軟的奶酪蛋糕,,就什么郁悶都沒有了,軟軟香香的,,是最好的安慰自己或犒勞自己的小禮物,!
56、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子,,煮熟后,,剝開蘆葉,只見米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙,,非常好看,。
57、我有一顆減肥的心,,奈何我有一張吃貨的嘴。
58,、愛上你的那天不是因為你有多好,,而是因為那天陽光正好,吃得很飽,。
59,、多么希望你是一道美食,我做一個真空的盒子,,將你永遠在我心中保鮮,,誰也不行,你是我的獨家記憶,。
60,、秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫,。我與何憎同一飽,,不知何苦食雞豚。
61,、在文人雅士眼里,,生活處處是華章。在吃貨眼中,,萬物都是美味佳肴,。歲月就在這般月月年年好時光的期盼中,緩緩流淌,。
62,、海綿蛋糕卷口感非常柔軟,,綿滑,搭配上淡淡的香橙味道,,吃在嘴里有一種幸福的味道,。
63、并不是為了曬美食,,真的是太喜歡這個桌布的配色了,。
64、坦然地一人外出享受美食,,不在意別人的眼光,,做個孤獨的美食家吧,有什么事情能比取悅自己更重要呢,。
65,、吃貨匹克精力:吃的更多,吃的更飽,,吃的更好,!
66、先夾一塊豆腐,,然后加一些湯水,,再有一些香濃可口魚肉,嫩嫩的,,油而不膩,,酸中帶辣,令人回味無窮,,唇齒留香,。這酸菜魚真是堪稱人間美味!
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇十四
美食是人類的一項重大發(fā)明,,有著悠久的歷史和豐富的文化背景,。在當(dāng)今豐富多樣的飲食文化中,我們很容易忽視對美食的感恩,,只關(guān)注著嘴巴的滿足,。而實際上,美食背后蘊藏著許多的感人之處,。本文將從個人角度和歷史文化角度出發(fā),,談?wù)勎覍Ω卸髅朗车囊恍┬牡皿w會。
篇二:“天下美食,,嘴巴的享受”
對于許多人來說,,美食是一種享受,是一種能夠刺激感官的體驗,。在這個美食極其豐富的時代,,我們有著各式各樣的美食選擇,,可以盡情享受到各種口味和風(fēng)情。每一口美食都讓我們感受到生活的美好和快樂,。但同時,,我們也應(yīng)該認識到,這種享受是需要付出的,。許多美食需要經(jīng)過繁瑣的制作和生產(chǎn)過程,,需要精心的料理和配制,需要有經(jīng)驗的廚師和生產(chǎn)工人,。為了得到這種鮮美的食物,,我們應(yīng)該感恩那些付出了心血的人,要珍惜每一口美食,,不浪費食物和資源,。
篇三:“廚子萬歲,美食文化的傳承和發(fā)展”
美食不僅僅是嘴巴的享受,,更是一種文化和技術(shù)的繼承和發(fā)展,。美食文化在人類社會發(fā)展的歷史中占據(jù)著非常重要的位置。從古代開始,,美食就被視為給予神靈和貴族的禮物,,是一種地位和尊貴的象征。隨著人類社會的發(fā)展,,各種文化和技術(shù)相互交融,美食文化也不斷地發(fā)展與創(chuàng)新,。在這個過程中有一種職業(yè),,就是廚師。優(yōu)秀的廚師可以創(chuàng)新各種美食,,傳承各個國家和地區(qū)的地道美食,,成為美食文化傳承的重要人物。因此我們應(yīng)該感恩那些默默無聞的廚師們,。從小路邊攤到大型餐館,,每一個廚師都是在用自己的勤勞和心血為人們提供美好食物的。
篇四:“用心味道,,家庭美食的點滴”
許多人的情懷和關(guān)懷,,都和家庭中的美食密不可分。在家庭中,,不論是大型的節(jié)慶活動,,還是普通的日常生活,美食總是扮演著一種慰藉和療愈的角色,。從小吃到大,,各種做法和食材都以獨特的方式,,勾起了我們對家的深情。而這些美食的背后,,都有一個個默默奉獻的廚娘和父親,,為我們提供了溫馨而貼心的照顧。因此我們要感恩他們,,感恩他們用心的烹飪,,并在心里把家與美食牢牢地聯(lián)系起來。
篇五:“共享美食,,愛心拓展”
除了家庭之外,,美食還可以成為一種拓展情感和交流的方式。在旅途中,,美食是人們互通感情和交流的重要媒介,。在團圓的日子里,用美食為家人,、親友送去祝福和關(guān)愛是重要的禮俗之一,。在社區(qū)和公益組織中,愛心廚房和美食文化也有著廣泛的應(yīng)用,。而這種美食的共享和拓展,,都需要我們把自己的感恩之心付諸行動。無論是善良的祝福,,還是愛心的捐助,,都是對美食和廚師們的一種回饋和感恩。
總結(jié):
美食是人類創(chuàng)造的偉大杰作,,在其背后,,蘊含著廚師們的職業(yè)精神、文化傳承及人間情感,。在享受美食的同時,,我們更應(yīng)該珍惜每一份美味,不浪費食物和資源,;感恩那些默默無聞的廚師們,,包括家庭的廚父母;用自己的愛心傳遞和分享美食,,拓展人際交往和情感的彼岸,。美食不僅被認為是口腔和腸胃的美滿,更是一種文化,,德性和精神的集體體現(xiàn),。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇十五
第一段:引言(150字)。
最近,,我參加了一次感恩營養(yǎng)餐的體驗活動,。這次活動讓我深切感受到了我們平日里對食物的瑣碎態(tài)度所掩蓋住的珍貴,。在感恩營養(yǎng)餐中,我體驗到了食物的珍貴,,學(xué)會了感恩的心情,,并且也更加了解到了食物對健康的重要性。這次體驗讓我受益良多,,下面我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷,,分享一下我在感恩營養(yǎng)餐中的心得體會。
第二段:珍惜食物與感恩心情(250字),。
在感恩營養(yǎng)餐中,,我首先感受到了食物的珍貴。每一道菜品都是經(jīng)過精心準(zhǔn)備和烹飪的,,用心打造出的美味佳肴,。這讓我明白了每一份食物都來之不易,而不是理所當(dāng)然的,。我發(fā)現(xiàn)平時在我們忙碌的生活中,,我們往往對食物視而不見,吃飯變得像是一種機械動作,。而在感恩營養(yǎng)餐中,,我用心品味每一口食物,感受每一種食材的味道和滋味,。我開始明白,,對食物心存感激的心情,讓我們更能享受美食的同時也珍惜我們所擁有的一切,。
第三段:學(xué)習(xí)養(yǎng)生與均衡飲食(300字),。
感恩營養(yǎng)餐不僅讓我領(lǐng)悟到食物的珍貴,還讓我更加了解了營養(yǎng)和健康的重要性,。在這次活動中,我學(xué)到了很多關(guān)于養(yǎng)生和均衡飲食的知識,。我了解到,,人體需要各種營養(yǎng)物質(zhì)來維持正常的生理功能,而不同的食物包含不同的營養(yǎng)素,。只有通過合理的搭配,,才能攝入到身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。在感恩營養(yǎng)餐中,,我體驗到了各種不同食材的搭配,,豐富的口感和營養(yǎng)成分。通過這次活動,,我對養(yǎng)生和均衡飲食有了更深入的認識,,也更加明白了健康的飲食習(xí)慣對我們的身體有著重要的影響,。
第四段:尊重食材與環(huán)境保護(300字)。
在感恩營養(yǎng)餐中,,我還深刻體會到了對待食材的尊重和對環(huán)境的保護,。在活動中,廚師們精心挑選高質(zhì)量的食材,,并注重食材的新鮮和可持續(xù)性,。他們使用的是有機食材,強調(diào)環(huán)境友好的烹飪方式,,減少了對自然資源的浪費,。這讓我明白,我們應(yīng)該尊重每一份食材,,不浪費食物,,關(guān)心環(huán)境。感恩營養(yǎng)餐讓我意識到,,保護環(huán)境就是保護我們所生存的地球,,唯有保護了環(huán)境,我們才能夠有更好的食材和更健康的體魄,。
第五段:感恩的心情在餐桌上延續(xù)(200字),。
感恩營養(yǎng)餐讓我學(xué)會了感恩、珍惜和關(guān)心,。這種心情不僅僅只存在于餐桌上,,而是可以延續(xù)到日常生活中的任何一個角落。我明白了感恩的力量,,它可以讓我們更加關(guān)注自己的身體健康和對他人的關(guān)愛,,也可以讓我們更加珍惜我們所擁有的一切。通過感恩營養(yǎng)餐的體驗,,我獲得了對食物的新認識,,培養(yǎng)了感恩的心態(tài),并且也更加了解到了營養(yǎng)和環(huán)境保護的重要性,。我希望將這種感恩的心情延續(xù)下去,,讓食物和健康成為我生活中的重要一環(huán),讓感恩成為我生活中永不消逝的火光,。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇十六
今天,,我們一家和小舅一家去黃龍體育中心吃美食。我們到了那里已經(jīng)是人山人海,,擠都擠不進去,,可是一陣陣的香味朝我飛來,聞得我口水直流,看見人家在大口大口品嘗美食,,我和表弟只看見大人的腳和垃圾,。我和表弟急切的直嚷嚷。讓大人去買美食,。
指導(dǎo)教師:汪順麗,。
收稿時間:-2-813:43:46。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇十七
美食是人類的基本需求之一,,它不僅為我們提供了養(yǎng)分和能量,,也帶給我們無限的口感、視覺和文化的享受,。不過,,在現(xiàn)代社會,由于我們的生活節(jié)奏越來越快,,我們往往只是為了填飽肚子而不是真正品味美食,,更不會感恩這些美味。然而,,當(dāng)我們真正認識和感恩美食時,,生命會因此變得更加美好。
美食不僅滿足了我們的身體需求,,還通過食物本身攜帶的文化和歷史信息,,使我們認識和了解其他地方的風(fēng)俗、文化和人民習(xí)慣,。例如,,中國的餃子和火鍋,日本的刺身和壽司,,法國的鵝肝醬和紅酒,,每一個國家和地區(qū)的美食都有其背后獨特的文化和歷史。當(dāng)我們品嘗這些美食時,,我們也在徜徉在其他國家和地區(qū)的文化氛圍中,,同時也讓他們更加了解我們的文化。
第三段:感恩美食讓我們更熱愛生命,。
當(dāng)我們意識到美食帶給我們的不僅僅是填飽肚子的能力,,而是激發(fā)我們對生活的熱愛時,我們會更加用心地品味和欣賞美食,,更加珍惜我們的生命。感恩美食,,除了品嘗美味外,,我們還可以親手制作自己喜歡的食物,享受制作的過程中的樂趣,,這也是一種對美食的感恩,。
當(dāng)我們像感恩生命一樣感恩美食時,,我們更加關(guān)注飲食的安全和營養(yǎng)平衡,避免過多的熱量和油膩的食物,,從而使我們的身體健康和長壽,。美食是我們的生活質(zhì)量和健康的重要因素,因此,,為了更好地感恩它,,我們應(yīng)該更加注重自身的健康生活方式。
第五段:總結(jié),。
在吃飯的時候,,不要只是為了速度而吃掉食物,更要用心去品味,,感受它們的味道,,紋理和獨特的魅力。當(dāng)我們意識到美食的意義和它背后的文化,、歷史和人情之時,,我們就更有理由去感恩美食了。在感恩這一過程中,,我們會發(fā)現(xiàn)生命變得更加美好,,我們也會體會到生命的真正價值。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇十八
元旦來臨,,大家是不是很興奮呢?因為有一個美好的假期,,元旦美食告訴您元旦吃什么好。這里就給您介紹一下其他國家的元旦美食吧,,讓你這個元旦嘗嘗國外新花樣,。
韓國。
特別推薦1:年糕湯,。
年糕湯寓意著新年成長,,是韓國的傳統(tǒng)美食。韓國最典型的美食要數(shù)年糕湯了,。據(jù)說年初一當(dāng)天,,韓國人一定要喝上一碗年糕湯,因為他們認為不吃年糕湯就不能長大一歲,。而且韓國家庭按照傳統(tǒng)風(fēng)俗,,年初一要進行重大的祭祀祖先活動,并且只在家里的嫡長子家中進行,,其他親屬在這一天會從各地趕到嫡長子家中,,一起參加祭祖儀式,年糕湯是此時最重要的祭祀食品。韓國人還要用年糕湯招待前來串門的親朋好友,。
食用方法:
年糕是用大米做的,,和我們吃的年糕有點像,不同的是要先煮好醬湯,,然后再把年糕放進去煮,。年糕湯的湯底很講究,傳統(tǒng)的做法是用牛骨頭熬上好幾個小時熬成,,現(xiàn)在也可以用魚代替牛肉來煮湯﹐最后根據(jù)個人喜好加入豆腐,、牡蠣、紫菜等進行調(diào)味,。
特別推薦2:打糕,。
打糕也是韓國人過年必不可少的食物之一,是以糯米為主要原料,。打糕的制作過程講究“打功”,,年糕是用糯米粉做成,而打糕則是用糯米飯捶打而成,。打糕里面還有其他的材料,,比如豆沙、熟豆面,、糖,、鹽等。這種打糕比一般年糕更加粘潤可口,,味道更好,。打糕表面分別撒上黃豆粉、花生芝麻粉和紅豆粉,,香甜又軟糯,。
食用方法:
做法比較復(fù)雜,要先把糯米用清水浸泡十幾個小時,,然后把米放入籠屜內(nèi)用大火蒸半個小時左右,。再把蒸好的糯米飯放到砧板上,用木槌敲打,,這個過程需要兩個人通力合作,,邊打邊翻,做出來的打糕才會均勻彈牙,?!按颉钡倪^程也很講技巧,開始不能用力過猛,,否則會將飯粒打得四處飛濺;翻的人要用水沾手并不斷擦砧板,,否則打糕就會和砧板粘在一起,,翻不動,一直要打到看不見飯粒為止,。然后把打成的糕切成適當(dāng)?shù)男K,用豆沙或者熟豆面等裹上一層就可以吃了,,也可根據(jù)個人喜好蘸糖或鹽一起食用,。
馬來西亞。
特別推薦:椰漿飯,。
椰漿飯顏色奶白,,散發(fā)濃濃的椰子清香。據(jù)說,,椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食,,它也是馬來西亞人最傳統(tǒng)的新年食品。在馬來西亞只要走進任何一家地方風(fēng)味餐館,,幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的身影,。
食用方法:
椰漿飯的制作過程很講究,要用豐富的椰漿浸米,,然后再烹飪,。煮出來的飯顏色奶白誘人,散發(fā)著濃濃的椰子清香,。米飯里通常還會加入鳳尾魚辣醬,、烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲,,口感豐富,,營養(yǎng)健康。椰漿飯還會有很多配菜,,比較常見的有炸雞,、咖喱魚、咖喱雞,、咖喱牛肉,、咖喱羊肉、煎蛋,、豆腐,、蝦、魷魚等等,,口感都比較濃郁,。
越南。
方粽的外形很像我們常吃的糯米雞,。越南人過新年必須要吃的食品是粽子,,全家人要在除夕一起分吃,,節(jié)日里還把它作為禮品互相贈送。在廣州很少見到越南粽子,,由于它的外形比較方,,個頭也較大,更像糯米雞,,所以又叫“方粽”,。
食用方法:
和我們的粽子類似,越南的粽子也是用糯米做的,,里面包上豬肉,、綠豆等材料,吃的時候可以蘸上魚露,,風(fēng)味獨特,。
新加坡。
特別推薦:“撈起魚生”
味道鮮美,,寓意“風(fēng)生水起”,。新年里,新加坡人則一定要吃“撈起魚生”,,它的色彩豐富,,味道鮮美,由于象征“風(fēng)生水起”,,寄托著人們對來年幸福的希望,,有很好的兆頭,因此廣受歡迎,。
食用方法:這道菜吃的時候要用筷子把魚生和生菜,、西芹、紅蘿卜等多種配料拌勻,。
日本,。
特別推薦:蕎麥面。
蕎麥面寓意健康和長壽,。日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經(jīng)給許多人帶來感動和激勵,,這篇家喻戶曉的作品提到日本人過年必不可少的傳統(tǒng)美食—蕎麥面。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥,,蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時代,。當(dāng)時的蕎麥面是人們祈求幸福的食品,如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人,。據(jù)說,,按照傳統(tǒng)風(fēng)俗,除夕之夜,,全家人要聚在一起吃蕎麥面,。正是因為蕎麥面在日本人心里的特殊地位,,所以它又被稱為“年面”。
食用方法:
冷蕎麥面的面條爽口,,湯底味道也不錯,。長長的面條寓意健康和長壽,而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運和負債,,寄托了對來年的美好希望,。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇十九
感恩美食是人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常掛在嘴邊的話題,美食不僅僅是滿足生理需求的食物,,更是歷經(jīng)歲月沉淀下來的文化遺產(chǎn)。在這個美食文化多樣的時代,,我們應(yīng)該從感恩的角度去看待美食,,珍惜每一次品嘗美食的機會,讓感恩之心在美食中得以升華,。
美食的歷史文化可以追溯到遠古時代,,古人們就開始探索食材的配搭和烹飪方法。在中國,,美食文化千姿百態(tài),,不僅在飲食上體現(xiàn)著地域文化,還融合了歷史,、傳統(tǒng),、宗教和哲學(xué)等方面。感恩美食,,就是感恩過去偉大的文化古人,,他們用心生產(chǎn)、制作和烹調(diào)美食,,讓每一口飯菜都上演著一場文化交響曲,。
它們來源千奇百怪,色香味兒樣樣俱全,,食材中富含的營養(yǎng)素也千變?nèi)f化,。感恩美食,就是感恩每一種食材,,讓我們獲得了健康,、美麗、活力和快樂,。食物是人們生命中的重要基礎(chǔ),,感恩美食也是感恩生命的一種方式。
美食是人們團圓的重要場所之一,,它匯聚了家人之間的思念與情感,。在感恩美食的時候,,我們也要感恩家人給予的陪伴和支持。在與親朋好友分享美食的過程中,,我們得到了更多的談笑風(fēng)生,、互相支持、加深彼此間的了解等美好體驗,。
第五段:結(jié)語,。
感恩美食,是一種生活品質(zhì)的追求,,也是我們的文化傳承,。美食是人們從古到今不斷追求和探索的,在感恩美食的過程中,,我們也需要積極思考和學(xué)習(xí),,了解更多的美食文化知識,讓美食成為將感恩之心升華到生活的另一個高度,。同時,,也要將感恩的精神應(yīng)用到生活的方方面面,讓自己不斷進步和成長,。感恩美食,,除了美食本身,更是一份美好的生命態(tài)度,。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇二十
在忙碌的工作生活中,,人們常常忽視營養(yǎng)飲食的重要性。然而,,健康的飲食對于保持身體健康和積極的精神狀態(tài)至關(guān)重要,。為了提醒人們關(guān)注飲食健康,我參加了一次名為“感恩營養(yǎng)餐”的活動,。在這次活動中,,我學(xué)到了很多關(guān)于營養(yǎng)的知識,感受到了身體健康的重要性,,深刻體會到了感恩的心情,。
段二:了解營養(yǎng)知識。
在感恩營養(yǎng)餐的活動中,,我有幸參加了一堂關(guān)于營養(yǎng)知識的講座,。在講座上,專業(yè)的營養(yǎng)師為我們詳細講解了人體需要的各項營養(yǎng)素,,以及膳食搭配的重要性,。我了解到蛋白質(zhì)、碳水化合物,、脂肪和維生素等營養(yǎng)素在身體運轉(zhuǎn)中的作用,,以及通過合理的飲食搭配,,可以為身體提供足夠的能量和養(yǎng)分。這些知識讓我深感把握飲食健康的重要性,,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。
段三:體驗感恩的心情。
在感恩營養(yǎng)餐活動中,,我不僅僅是被灌輸了理論知識,,更是通過親身體驗感受到了感恩的心情。來到餐廳,,我發(fā)現(xiàn)那里的環(huán)境非常溫馨舒適,,服務(wù)員們熱情地向我們介紹了餐館里的各類食材,并耐心解答了我們的問題,。菜單上的每一道菜都是經(jīng)過精心設(shè)計和搭配,,既豐富營養(yǎng)又美味可口。在享用美食的同時,,我感受到了許多人努力工作背后的付出和感恩的心情。
段四:營養(yǎng)飲食的影響,。
通過參與感恩營養(yǎng)餐活動,,我深刻意識到健康的飲食對身體健康的重要影響。每天攝入豐富多樣的蔬果,、谷物,、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)素,可以提高免疫力,,預(yù)防疾病,,改善身體機能。此外,,科學(xué)的膳食搭配還能提高大腦功能,,改善記憶力和注意力,幫助調(diào)節(jié)情緒,,提升生活質(zhì)量,。我意識到只有關(guān)注飲食健康,才能真正享受到生活的美好,,感受到身體健康帶來的快樂,。
段五:感恩飲食健康。
在結(jié)束感恩營養(yǎng)餐活動后,,我更加注重了自己的飲食健康,。我開始選擇新鮮的食材,精心烹飪營養(yǎng)餐,,保證有一個良好的吃飯環(huán)境,,慢慢咀嚼并享受每一口食物,。我也深感到自己要感恩當(dāng)下的美好生活,感謝那些為我們提供美食和服務(wù)的人們,,他們不僅給予我們身體的滋養(yǎng),,還給了我們溫暖和關(guān)愛。從此,,我學(xué)會了感恩飲食健康,,也懂得在享受美食的同時,要珍惜身體的健康,。
總結(jié):
通過參與感恩營養(yǎng)餐活動,,我深刻明白了飲食健康對身體的重要性,并體驗到了感恩的心情,。我了解了營養(yǎng)知識,,體驗了美味的餐點,認識到健康的飲食對身體和心情產(chǎn)生的積極影響,。從此,,我將更加珍視自己的身體健康,學(xué)會感恩飲食的同時也感恩這個美好的生活,。讓我們一起珍惜并感恩我們的身體健康,,從飲食健康開始。
感恩營養(yǎng)餐的美食推薦篇二十一
老北京人歷來重視冬至這個節(jié)日,,冬至賽過年,,民謠說道:“肥過冬至瘦過年,冬至餛飩夏至面,?!北本┰诙脸责Q飩的習(xí)俗由來已久,宋代陳元靚的《歲時廣記》稱:“京師人家,,冬至多食餛飩,,故有冬至餛飩年之萌始之說?!鼻迥┟癯跣扃婢幾摹肚灏揞愨n·飲食·餛飩》對這種冬至節(jié)令食品解釋得更加具體:”餛飩,,點心也,漢代已有之,。以薄面為皮,,有襞積,人呼之曰縐紗餛飩,,取其形似也,。中裹以餡,咸甜均有之。其熟之之法,,則為蒸,,為煮,為煎,。
老北京的餛飩頗有講究,,一是吃餛飩不能叫“吃”,而是叫“喝餛飩”,。因為餛飩要就著湯吃,,才更有味道,餛飩湯里的作料有香油,、醬油,、醋、香菜,、紫菜,、冬菜、蝦皮,、蔥絲等一應(yīng)俱全,,特別是入冬后喝餛飩,在湯中再加上點兒胡椒面,,喝入口中后不久便會渾身發(fā)熱,,又解餓,又生暖,,別有滋味兒。所以“喝碗餛飩?cè)ァ笔抢媳本┑牧?xí)慣說法,。二是包餛飩的食材及方式也比較講究,。元代倪瓚《云林堂飲食制度集·煮餛飩》曰:“細切肉臊子,入筍米,,或韭白,、韭菜、藤花皆可,。以川椒,、杏仁醬少許和勻,裹之,。皮子略方,,再以真粉末搟薄用。下湯煮時,,用極沸湯打轉(zhuǎn)下之,,不要蓋。待浮便起,不可再攪,?!?/p>
上海湯圓。
“有得吃,,冬至夜,,嘸得吃,凍一夜”,,吃湯團是上海人祖輩流傳下來的習(xí)俗,,這些在史料上也有正式的記載,稱“冬至,,粉糯米為丸,,名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖,,而后合家圍吃湯圓,,叫做“添歲”。所以,,冬至吃湯圓,,古而有之。
舊時上海人最講究吃湯團,,因此在上海一直有“家家搗米做湯圓,,知是明朝冬至天”的說法。在冬至這天吃的湯圓又稱“冬至團”,,可以用來祭祖,,也可互贈親朋。而且冬至吃湯團也代表團圓的意思,,是一種圓滿的象征,。
上海桂圓紅棗蹄膀。
桂圓紅棗蹄膀也是上海人冬至必吃的一頓美味,。幾十年前,,大多數(shù)人家還不那么富裕,但冬至這天,,人們還是會買上一塊上好的蹄膀,,加新疆大棗與桂圓,入溏瓦大鍋,,酥火慢煮四個小時以上,,期間望爐聞味數(shù)次以卡肉質(zhì)入味火候,孩子們圍在爐邊靜靜度過這冬天最長的一天,。那股肉香味在石庫門或木質(zhì)結(jié)構(gòu)的老房子里吸引了全樓鄰居的羨慕與口水嘖嘖,。無論到哪里,這一鍋冰糖蹄髈已不僅僅是上海人心中的一道飯店中從不賣的家常菜,更是家人在冬夜團聚的一種心意之菜,。慢火酥燉的蹄髈混合著冰糖的光澤,,桂圓紅棗的香氣甜甜的糖水溫暖著家人的身體,家常美味,,就是簡單的別人無法理解,,而家人卻知道你在那里等著他回去品嘗。
杭州年糕,。
杭州人冬至吃年糕圖吉利,,寓意年年長高。有詩稱年糕:“年糕寓意稍云深,,白色如銀黃色金,。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨,?!崩虾贾萑嗽诙吝@天,家家都是要吃年糕的,,而且要一日三餐,、一餐不落,變著法的吃出花樣,。淘米,、軋粉、出蒸,、敲打,、抹平,當(dāng)雪白的軟糯蒸上灶頭,,糯香早已飄出千里,。一早,芝麻粉拌白糖年糕在唇齒間留下細膩的黑白,;晌午,,油墩兒菜,、冬筍,、肉絲已在炒鍋中與年糕散出“嗞嗞”的香味;到了晚上,,盛一碗湯年糕,,雪里蕻、筍絲摻著肉汁,,在寒冷的冬日里,,帶來了嫩、柔、細,、滑,、韌、香的溫暖口感,,更寓意著新的一年,,會更加吉祥、美滿,。
寧波番薯湯果,。
從古至今,寧波人對“冬至日”,,是極為重視的,。入冬之后,要“冬藏容平”,,過涼,、過冷的食物不能再吃了。在老寧波的習(xí)俗里,,湯果可是冬至必吃的美食之一,。更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號:廚影美食。冬至早上,,每家每戶都會早起煮上一鍋“番薯湯果”,,“番”和“翻”同音,在寧波人的理解中,,冬至吃番薯,,就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。甜甜糯糯地吃上一碗番薯湯果,,微醺的酒釀氣讓來年的希望都沉醉在冬日的暖陽里,。
其實番薯湯果的做法并不復(fù)雜,將糯米粉搓成實心的小圓球,,番薯清洗后切丁,。鍋中水沸后,先下入番薯丁煮至熟透,,然后置入糯米圓子,,待湯果浮起后,再投入漿板,、冰糖,、糖桂花等,若要湯羹稠漓些,,可摻入藕粉起一層薄漿,,加鍋蓋燜片刻后,,香甜可口的番薯湯果就能出鍋了。
寧波大頭菜年糕,。
用寧波話講:明朝夜到,,要烤大頭菜,一定要強人,,要早眼困挨告,。所以寧波的冬至節(jié),早有吃大頭菜烤年糕的習(xí)慣,。早年間,,一般人家都會在冬至節(jié)的前一夜,家家烤大頭菜,,將大灶的火燒得旺旺的,,好用來烤大頭菜。
制作時要把大頭菜洗凈,,削皮切塊,,菜葉也不要浪費,放入鑊中,。先放大頭菜,,后放大塊的年糕,翻弄幾下,,再放點醬油,、料酒和其它的佐料等,然后再將呼呼燃燒的柴爿上蓋上草灰,,柴爿徹夜暗燃,,用文火把大頭菜在鑊里焐一夜,等到第二天一早在把水將燒干時,,再放入糖和鹽,,澆入一層菜油起鑊,“大頭菜烤年糕”這道菜基本做成了,。
年糕本身就有“年年高”的意思,,燒一鍋大頭菜,追求的是家家戶戶燒得“烘烘響”的熱鬧勁,,關(guān)健是要在冬至夜晚灶火不滅,,寓意著薪火相傳、紅紅火火,,“家中氣象烘烘響,、年年拔高年年高”的喜慶景象,。
臺州冬至圓,。
臺州的冬至標(biāo)配,,是冬至圓,有甜,、咸之分,。甜的“冬至圓”有的地方叫“擂圓”、“硬擂圓”,、翻糙圓”,,取“團圓”、“圓滿”之意,。用糯米粉做成乒乓球大小的實心圓,,放入沸水煮熟撈起,放在炒熟的豆黃粉上滾,,因為這個過程臨海的方言叫“擂”,,所以冬至圓起名叫“擂圓”。而豆黃粉是用黃豆炒熟后磨成粉再拌入紅糖,、芝麻,、桂花等。味道香甜濃郁,,配上糯米的細膩軟糯,,趁熱咬上一口,香噴噴,、甜滋滋,、暖烘烘、軟綿綿,,一股幸福的滋味油然而生,。
除了經(jīng)典的甜圓,也有很多家庭喜歡咸的冬至圓,,咸圓就是在糯米團里放餡,,包類似豬肉、豆腐干,、冬筍,、香菇、紅蘿卜,、白蘿卜等細丁,,可蒸可煮,鮮香多汁,,另有一番滋味,。
嘉興桂圓燒蛋。
嘉興重冬至,,據(jù)《嘉興府志》(卷34·風(fēng)俗)記載:“冬至祀先,,冠蓋相賀,,如元旦儀”。民間崇尚冬至進補,,有赤豆糯米飯,、人參湯;白木耳,、核桃仁燉酒,、桂圓煮雞蛋等。嘉興土生土長的人,,大多選擇吃桂圓燒蛋過冬至夜,,“把買來的桂圓剝好,然后放在水里煮,,把桂圓的汁水煮出來,,再打入雞蛋,根據(jù)自己的口味加糖……”一位嘉興老人說:“以前人們的生活條件不大好,,冬至夜吃上一碗熱騰騰的桂圓燒蛋,,自個兒心里就感覺整個冬天都不冷了?!?/p>
蘇州冬釀酒,。
冬釀酒是蘇州人家過冬至的必備,蘇州老話說,,“冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的”,。冬釀酒原來叫冬陽酒,因為冬至過后陽氣上升而得名,。這是一種米酒,,用糯米做原料,歷經(jīng)浸泡,、蒸米,、冷卻、發(fā)酵,、二次發(fā)酵,,之后再經(jīng)過壓榨、冷卻,、過濾,,最后加入糖桂花,芳香四溢帶著濃濃的桂花味和微微的甜,,這冬釀酒就大功告成了,。
冬釀酒每年的出現(xiàn)日期極為短暫,只在冬至前的十來天才上市,過了冬至,,就再也難覓其蹤,。每年冬釀酒上市時,蘇州的老字號“元大昌”門口,,總是排著長長的人龍,許多人凌晨3點就趕來排隊,。雖然說店里也有包裝講究的瓶裝冬釀酒,,但蘇州人是不會去買的——“我們蘇州人一定要喝缸里拷出來的冬陽酒,味道正,,我們嘗得出來,。”
正宗的冬釀酒,,必須是“零拷”的,,因為沒有經(jīng)過高溫處理,保存時間較短,,但味道更醇厚,。這酒不叫酒,度數(shù)只有3度,,色澤呈金黃色,,酒中還漂浮著細細的小桂花,味道甜淡,,清香撲鼻,。倒一杯出來,就聞酒香漸漸泛起,,然后擴散,,最后滿室皆是暖暖的甜甜的香氣,讓人不飲先醉,。冬至那天,,一家老小齊至,誰都能喝上兩杯,,喝到脫掉身上的外套,、喝到寒冷的屋子熱了起來、喝到窗戶上的霧氣變成小水珠一滴滴滑落,,就終于明白了團圓的意思,。
蘇州醬方。
在老饕們看來,,蘇州人一年四季要吃四塊肉,,春天吃醬汁肉,夏天吃荷葉粉蒸肉,,秋天吃梅菜扣肉,,冬天吃醬方,,這才算得上是美食家,。每年冬至前后,,正是吃醬方的時候,一大塊醬方端上餐桌,,看著肥瘦相間紅潤可人,,叫人欲罷不能,,夾上一塊放進嘴里,肥肉爽滑不膩,,瘦肉香而滋潤,,肉皮入口即化,濃郁的肉香和醬香味驅(qū)散了冬日的嚴寒,。
“以前生活并不富裕,,只有逢年過節(jié)才有機會大塊吃肉。冬至晚宴上,,一大塊醬方端上餐桌,,厚篤篤、福得得,,用‘濃油赤醬’來形容是最合適不過了,,特別是醬方上面那層皮尤其好吃。飯桌前全家人一起動筷子分享美食,,其樂融融享受天倫之樂,,這就是我記憶中小時候過節(jié)的`味道?!崩咸K州對醬方有種獨特的感情,,逢年過節(jié)乃至辦喜事,有了醬方才稱得上完美,。
廣州臘味糯米飯,。
廣東人一直都有“冬大過年”“肥冬瘦年”的說法,臘味糯米飯是廣州冬至的應(yīng)景美食,。最傳統(tǒng)的做法是生炒糯米飯,,糯米粒落鑊不停翻炒,直至飯香軟糯,,這沒有三四小時可搞不定,,考驗掌勺人的臂力、耐性以及對火候的掌握,。更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號:廚影美食,。糯米鋪平大蒸鍋,架上層層疊疊的臘肉、臘腸,、潤腸,,油汁滋滋往下滴,香氣騰騰往上升,,妥妥地呈現(xiàn)了廣州人追求“蒸蒸日上”的好意頭,。上桌前再撒點蔥花,淋上熟油豉油,,一碗怎么吃得夠,。
潮汕冬節(jié)丸。
潮汕有“冬節(jié)丸,,一食就過年”的民諺,,俗稱“添歲”,,表示年雖還沒有過,,但大家已加了一歲。潮汕地區(qū)的冬節(jié)丸,,其實就是湯圓,,但沒有餡。待到冬至日一大早,,家庭主婦就會煮好紅糖湯,,將丸子下鍋,煮成湯丸,。先盛一大缽祭祖,,家里的地主爺、公婆母,、司命君,、井神、碓神也各用一碗甜丸祭過,。然后叫醒全家老少起來食湯丸,,俗稱“湯丸唔食天唔光”,“食了湯丸大一歲”,。有些人故意搓一些大小參差不齊的湯丸,,這叫“父仔公孫”丸,象征歲暮之際,,一家人圓圓滿滿,。如果此時有家人外出未歸,那么一定要為他留下一些糯米粉待其歸家時,,做一碗湯丸給他吃,。
順德打邊爐。
在順德,還有“圍坐打邊爐過冬至”一說,。明萬歷《順德縣志》載:“冬至祀祖,,燕宗族,風(fēng)寒召客,,則以魚,、肉、蜆,、菜雜烹,,環(huán)鼎而食,謂之邊爐,?!鼻宕稄V東通志》中則有“冬至圍爐而吃曰打邊爐”的記載。冬至一家人團聚,,“打邊爐”取暖必不可少,。
順德打邊爐的最高境界,莫過于清水打邊爐,。完全不需要用重口味的麻,、辣、酸等湯底調(diào)味,,一鍋清水,、少許姜蔥,幾片陳皮足矣,,因為順德人相信,,只要食材足夠新鮮,即使是清水也能變成鮮甜的湯底,。
現(xiàn)點現(xiàn)殺的鯇魚,,取脊背肉,切成不到1毫米的薄片,,形狀要像展開雙翅的蝴蝶,。魚片汆燙,只需幾秒,,爽滑清鮮,。鄉(xiāng)村散養(yǎng)的土雞,兩年不超過1.5千克,,肉質(zhì)鮮嫩爽滑而口感香醇,,亦是打邊爐的首選。此外還有牛肉,、魚滑,、豬雜……種種刁鉆食材在清水鍋中一涮,,都直接現(xiàn)出其本身最原始的鮮味,這是清水打邊爐的“過人之處”,,也是粵菜的精髓和真諦,。
成都羊肉湯。
冬至適合吃什么,?問100個成都人,,可能有90個都會說:羊肉湯啊。每逢冬至,,夜色初定,,蓉城街巷深處白霧升騰,爐中紅光跳躍,,鍋內(nèi)白湯翻滾,,一筷羊肉裹著青椒辣子,一口濃香暖了整個寒冬,。
成都人為什么會在冬至吃羊肉湯呢,?據(jù)說在老成都,羊肉湯只在冬至前后售賣,,每到這時,,開有羊肉湯鋪的街道滿街飄香,。老成都人還有一句耳熟能詳?shù)乃渍Z“吃了羊腸不穿衣裳,,吃了狗肺,不蓋棉絮”,。
雪白的湯頭,,論斤賣的羊肉和羊雜,一股腦地全倒進湯里,,隨著咕嘟嘟上升的熱氣,,仿佛每個人都有了對抗寒冷的勇氣。僅成都地區(qū),,冬至前后一周,,便能吃下上百萬頭羊。
東北餃子,。
在東北,,幾乎每個節(jié)日都會演變成吃餃子的盛宴,冬至也不例外,。你要問為啥,?東北的父老鄉(xiāng)親們眾口一詞:好吃不過餃子。冬至當(dāng)天,,寒風(fēng)凜冽,,坐熱炕頭,,吃大餃子,蘸老陳醋,,熱二兩小酒,,熱騰騰美味入心,粉艷艷霞光上臉,。這番愜意愿景,,非東北人難以領(lǐng)略。