9.撰寫(xiě)心得體會(huì)是對(duì)自己的一次思想成果展示,，也是對(duì)他人經(jīng)驗(yàn)的分享和傳遞,，具有一定的教育意義,。在寫(xiě)心得體會(huì)之前，我們應(yīng)該先梳理好自己的學(xué)習(xí)或工作經(jīng)歷,。這些心得體會(huì)范文涉及各個(gè)領(lǐng)域,，給我們提供了更多的思考角度。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇一

過(guò)這次培訓(xùn),，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,，在酒店工作中熱忱雖然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力,。例如遇到突發(fā)事件,，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái),，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn),。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題,。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),，要注意語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣,，如“您,、請(qǐng),、抱歉、假如,、可以”等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事,、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù),。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾,；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),，服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到。

在服務(wù)過(guò)程中,，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴,、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通,、旅游等方面的問(wèn)題,，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的,。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的.”宗旨,，善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷(xiāo),。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要,。雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷(xiāo)，內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做,。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷(xiāo),，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)工作,。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力,。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解,，并善于觀察,、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,，在客人感興趣的情況下,，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇二

暑假期間,，我在郴州市汝城縣的一家名叫鼎福樓的酒樓實(shí)習(xí),，在一個(gè)多月的時(shí)間里，我深深的體會(huì)到服務(wù)工作的辛苦，也了解了一些做酒店服務(wù)工作的要領(lǐng),，也仿佛成熟了許多,，知道了珍惜，學(xué)會(huì)了忍讓,、寬容,，懂得生活，了解了艱難,。在餐廳里很多人一眼就能看出我還是一名在校的學(xué)生,，有人說(shuō)從臉上就能看出來(lái)，就是因?yàn)樯鐣?huì)經(jīng)驗(yàn)還不夠,，才會(huì)表現(xiàn)出些許稚嫩吧,！

我在酒店的工作很雜，早上九點(diǎn)半到下午兩點(diǎn)半,，下午四點(diǎn)半到晚上十點(diǎn),，在這期間，有點(diǎn)單,，有收拾,，還有幫忙廚房。雖然時(shí)間有些長(zhǎng),，但是,，熱情而年輕的我沒(méi)有因此而懈怠。因?yàn)槲艺J(rèn)為這是一種激勵(lì),，明白了人生,，感悟了生活，接觸了社會(huì),，了解了未來(lái),。在學(xué)校，也許會(huì)有人告訴我們?nèi)プ鍪裁?，怎么做,。然而這里卻不是，一切都是由自己去做,，并且要很努力的去做,，一項(xiàng)工作的效率就會(huì)得到不同人的評(píng)價(jià)。在學(xué)校,，對(duì)于不怎么表現(xiàn)的我來(lái)說(shuō)就只有學(xué)習(xí)的氛圍了,，為了取得更好的成績(jī)而努力。在這里,，大家都是為了取得更好的報(bào)酬而努力,。其實(shí)這也是一種學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)看是做事，隨機(jī)應(yīng)變,。

剛開(kāi)始一個(gè)人單獨(dú)做服務(wù)的時(shí)候,還是會(huì)緊張.有時(shí)都不敢看客人的眼睛,上菜時(shí)也很少按要求報(bào)菜名,幾乎都是無(wú)聲服務(wù),后來(lái),漸漸對(duì)一切都熟悉起來(lái),做服務(wù)時(shí)膽子也變大了,可以回答客人用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題了,在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了,其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐,而自己可以游刃有余的應(yīng)付時(shí),的確是一件快樂(lè)的事,在服務(wù)過(guò)程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過(guò)客人的表?yè)P(yáng),也因?yàn)榭腿朔?wù)的不夠,受到過(guò)領(lǐng)班的批評(píng).

為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備,。熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式,，為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ),。通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的'一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性,，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐,，使自己的動(dòng)手能力得到提高,。通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì)交際能力,。學(xué)習(xí)到一定的管理能力,，俗話說(shuō)“知人善用，此乃王道”,。學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系,，尤其是和自己同事之間的關(guān)系,！處理好關(guān)系,，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助,。

目前,，酒店事業(yè)發(fā)展的越來(lái)越快,，酒店管理。

也越來(lái)越受到重視,。談到到酒店管理我們很容易想到服務(wù)質(zhì)量,，酒店服務(wù)員是直接和顧客接觸的重要環(huán)節(jié)，服務(wù)員的服務(wù)水平常常是許多顧客選擇酒店的一把重要篩子,。以下是我對(duì)于這個(gè)暑假的酒店服務(wù)工作的一些經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：

（一）,、素質(zhì)篇。

作為服務(wù)員首先應(yīng)該具備有真誠(chéng),、誠(chéng)實(shí),、周到、耐心等等一些基本的素質(zhì),，我認(rèn)為還應(yīng)該有細(xì)心,，認(rèn)真觀察顧客的一言一行，不通的人表現(xiàn)的動(dòng)作神態(tài)不一樣，從這些神態(tài)中可以得出不同的個(gè)性喜好,。即使是在點(diǎn)單的時(shí)候也會(huì)有不同的喜好,，投其所好是獲得顧客好評(píng)的一個(gè)關(guān)鍵要素。

(二）,、效率篇,。

做任何事都要講究效率，效率對(duì)辦事效果具有重大的影響,，當(dāng)然服務(wù)工作也不例外,。服務(wù)的效率高低直接關(guān)系到營(yíng)業(yè)的好壞，效率高意味著時(shí)間成本,、資金成本等都得到了最大的發(fā)揮,，從而使得營(yíng)業(yè)的效益增加。對(duì)于服務(wù)員來(lái)講就是應(yīng)該準(zhǔn)確的記住顧客的需要,，并保質(zhì)保量,、準(zhǔn)時(shí)的滿(mǎn)足顧客需要。在此過(guò)程中出現(xiàn)各種各樣的變化也是避免不了的,，如顧客故意的刁難,、相互之間的意見(jiàn)不一致而導(dǎo)致服務(wù)工作的復(fù)雜等。

(三),、技能篇,。

服務(wù)應(yīng)該注意流程順序清晰，服務(wù)流暢,，無(wú)論是倒茶還是上菜都要?jiǎng)幼饕?guī)范,。不能忘記“熱情服務(wù)”這一理念，有的員工在開(kāi)始的時(shí)候很注意,，到后面就開(kāi)始松懈了,，所以說(shuō)服務(wù)質(zhì)量對(duì)酒店的營(yíng)業(yè)質(zhì)量是具有深刻影響的，要嚴(yán)格把關(guān)才是,。一方面,，服務(wù)員的技能應(yīng)該在正式上崗之前就先培訓(xùn)好，通過(guò)了考核才允許上崗,；另一方面,，服務(wù)工作的質(zhì)量還應(yīng)該在工作過(guò)程中不斷提高，不能一成不變,，而應(yīng)該按照顧客的要求做出相應(yīng)的改變,。

作為一名服務(wù)性質(zhì)的工作人員，我想學(xué)習(xí)工作的目的不在于通過(guò)業(yè)務(wù)考試,，而是為了獲取知識(shí),，獲取工作技能,，換句話說(shuō)，在工作中學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會(huì)的需要,，通過(guò)學(xué)習(xí)保證能夠完成將來(lái)的工作,，為社會(huì)作出貢獻(xiàn)。然而步出象牙塔步入社會(huì)是有很大落差的,，能夠以進(jìn)入社會(huì)實(shí)習(xí)來(lái)作為緩沖,，對(duì)我而言是一件幸事，通過(guò)實(shí)習(xí)工作了解到工作的實(shí)際需要,，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確,，得到的效果也相應(yīng)的更好。

酒店工作中熱忱固然重要,，但還需要具備良的服務(wù)能力,。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥,，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn),。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救知識(shí),，縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問(wèn)題,。因此,，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行,。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,。

要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,，服務(wù)員在表達(dá)時(shí),。語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣,，如“您,、請(qǐng)、負(fù)疚,、假如,、可以”等等。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍,。

每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事,、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛分享的接觸,，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重、被優(yōu)待,?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用,。良的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,。只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù),。例如,，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放紙巾或毛巾;前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴,、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通,、旅游等方面的問(wèn)題,，服務(wù)過(guò)程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo),，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜,。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不的影響,。

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的處置此類(lèi)事件時(shí),。善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方,。

還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷(xiāo),。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇三

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,，20__年_月_日至20__年_月_日分配到__酒店培訓(xùn)酒店管理專(zhuān)業(yè)課程,，3個(gè)月的培訓(xùn)，讓我感受很深,，認(rèn)識(shí)很多,，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦,，社會(huì)的復(fù)雜,，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，培訓(xùn)期間,，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí),，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作,，努力的學(xué),，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序,，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深,，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的緊密結(jié)合,，不可分割，學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的同等重要,，特別是培訓(xùn)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),，物欲橫流,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀,，金錢(qián)觀,，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放,，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布,。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力,，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多!直至培訓(xùn)結(jié)束我在__酒店的培訓(xùn)共做了三個(gè)月的服務(wù)員,，結(jié)束培訓(xùn)返校。

二,、培訓(xùn)目的,。

本次認(rèn)知培訓(xùn)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握,。同時(shí)這次酒店認(rèn)知培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。

三、培訓(xùn)內(nèi)容,。

我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工,，做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔,，為客人倒茶,，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿(mǎn)足客人的需求,，到酒吧拿酒水,，收拾桌子，擺位,，清理垃圾，抹銀器和水杯,，疊餐巾等等,。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容,。

四,、培訓(xùn)過(guò)程。

1.起初的適應(yīng)階段,。

由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,，態(tài)度和藹,，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,，鼓舞著我，尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店,，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要,，初次將我分到備餐學(xué)習(xí),，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào),，備餐間的位置，到鍛煉托盤(pán)的托法,，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,，直至最后的開(kāi)檔，收檔,，部分簡(jiǎn)單菜式的做法,，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴,，一天天的反復(fù)記憶,，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理,，運(yùn)作流程我也都了如指掌,，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了,，出于學(xué)習(xí)的考慮,，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,，利益點(diǎn)不同,，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

2.之后的積極工作,，努力學(xué)習(xí),。

部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),，進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén),，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大,，剛進(jìn)服務(wù)部,，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐,，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范,，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間,，盡管很辛苦,，但很充實(shí)很滿(mǎn)足很高興，筆記一頁(yè)又一頁(yè),，看了很有成就感,，由衷的感到是那么的自豪。通過(guò)兩個(gè)月的觀察,，進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快,，進(jìn)步很快，耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑,，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙,，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過(guò)工作上的小小失誤,，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來(lái)越得心應(yīng)手,，環(huán)境生活也適應(yīng)了,，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái),，擺臺(tái),，看臺(tái)，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解,，慢慢的懂得,。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷(xiāo),，向客人推銷(xiāo)什么,，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了,，對(duì)于一些餐桌禮儀,，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,，上菜,，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流,，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌，消費(fèi)觀念等,。

3.最后的態(tài)度消極,，低調(diào)工作前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落,，各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí),，對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力,，日久見(jiàn)人心,。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí)，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無(wú)疑,，因此之間的感情就回摩擦,，友誼就會(huì)淡薄，這不是什么大驚小怪的事情,，現(xiàn)在想起來(lái)很后悔,，但當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈的。作為同事不能不打交道,，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流,，為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸，我們作為培訓(xùn)幾個(gè)月的學(xué)生無(wú)論從理論還是實(shí)踐上可以說(shuō)都會(huì)超過(guò)他們的,，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任,。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊,，更是精神上的摧殘,。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因,，他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益,，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對(duì)他們的壓力很難接受,，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過(guò),，和同事?tīng)?zhēng)論過(guò)，對(duì)酒店還罷工過(guò)，這些也只能說(shuō)明我們大學(xué)生還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目,，還沒(méi)有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)則”,。但作為一個(gè)集體，我們還是相對(duì)自由的,。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把培訓(xùn)生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見(jiàn)也改觀了自己的工作,，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。

五,、培訓(xùn)意見(jiàn),。

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：

1，更新管理理念,，樹(shù)立員工滿(mǎn)意的公司用人制度,。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿(mǎn)意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練,。

2,，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,，千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性,。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

3,，健全管理體制,，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力,，注重公平.

4,，增強(qiáng)大局意識(shí)，樹(shù)立良好的管理者的良好形象,，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等),，靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為，堅(jiān)持教育為本,，處罰為輔,，爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),，服務(wù)是形象之本,、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源,。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō),，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要,。培訓(xùn)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高,。多站在客人的角度，為客人的利益著想,，是最基本的要求,，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。于細(xì)微處見(jiàn)精神,，于善小處見(jiàn)人情,，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng),，耐心傾聽(tīng)客人的要求,，真心提供真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流,，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候,，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人,，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最?lèi)?ài)面子的人,。所以,，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征,，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性,，即以自己的感覺(jué)加以判斷。

在服務(wù)中,，微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔、最直接的詞,，也是的“武器”,。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人，不要試圖去和他理論,，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他,。事實(shí)上，人非圣賢,，孰能無(wú)過(guò),，客人并不一定總是對(duì)的,，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺(jué),、熱情地為客人做好服務(wù)工作,，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿(mǎn)意,。在同事關(guān)系上,，微笑也是的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感,，拉近同事間的距離,。

為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要,，盡量滿(mǎn)足他們的需求,。培訓(xùn)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來(lái)bb凳和bb碗,，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來(lái)披肩,，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微,，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿(mǎn)意,，露出贊許的笑臉,。

記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺(jué)到自己受重視，從而提高滿(mǎn)意度,?？Х葟d有很多常客,，其中有一位香港的李先生,，每天早上都會(huì)來(lái)這里吃早餐，剛開(kāi)始我不知道,，幫他倒咖啡的時(shí)候稱(chēng)呼他為“先生”,，他似乎不大高興,。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客,，也是咖啡廳的?？?，大家都認(rèn)識(shí)他,，我才知道他不大高興的原因,。后來(lái)我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好!”他會(huì)顯得比較高興。不僅要記住客人的名字,，也要用心留意客人不同的需求,。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼?ài)好后,，每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去,，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說(shuō)幾句“thankyou”,。很多東西以前在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是知道大概,，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合,，這也是學(xué)院安排培訓(xùn)的初衷,。

一些感悟：培訓(xùn)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑,。在培訓(xùn)中,，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱(chēng)為“天之驕子”的大學(xué)生,，在酒店里面受很多的約束,，每天干那么多體力活,，有時(shí)還要“忍氣吞聲”,，的確挺磨練心境的,。但是走過(guò)了,，經(jīng)歷了，心境也就開(kāi)闊許多,，看待問(wèn)題的角度會(huì)更切合實(shí)際,。

總結(jié)：培訓(xùn)也告一段落了,，這次培訓(xùn)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí),，學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西,，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇四

在朋友的介紹下我來(lái)到了xx,，得到要來(lái)xx學(xué)習(xí)的消息,，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì),，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始,，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì),，于是我懷著熱情的心來(lái)到了xx學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)文化和理論課程,，我很接受xx的文化,，我也很樂(lè)意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了xx店,，來(lái)的第一周我被分到了客房,，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房,，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作,，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦,，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái),，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持,，六天的客房學(xué)習(xí)中,，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床,，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法,，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解,。第二周我被分到了餐廳,，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)。撤臺(tái),。點(diǎn)菜,。上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法,。并對(duì)餐廳的'服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解,。第三周我被分到了前臺(tái),，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過(guò)的〝辛苦了〞都會(huì)讓人感動(dòng),，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù),。在學(xué)習(xí)中,，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇五

xx年即將過(guò)去,，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下,，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年保持全勤上班，無(wú)請(qǐng)假,、遲到,、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事,，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào),，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。

1,、虛心學(xué)習(xí),，不懂就問(wèn)。在這一年,，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ),，改掉原來(lái)的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅覺(jué)中,，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明,，在客人之中迎得了好評(píng),，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱(chēng)贊。

2,、端正態(tài)度,，愛(ài)崗敬業(yè)。通過(guò)這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少,，表?yè)P(yáng)多,，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了,，風(fēng)涼話少,，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ)。使我對(duì)工作更加充滿(mǎn)信心,。

對(duì)于賓館的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移?dòng)等借口,，放棄了一些地方的.清掃,，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每?；覊m,、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動(dòng)的就和同事一起抬,，原來(lái)不注意的墻角、窗戶(hù)角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無(wú)處可逃。

3,、服從安排,，任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼,，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣,，保質(zhì)保量,。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下,，參加了前臺(tái)接待的工作,，開(kāi)始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒(méi)有信心,、有畏難情緒,，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難,，認(rèn)真學(xué)習(xí),、多方請(qǐng)教，不斷演練,，做到胸有成竹,，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù),，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工,。

出處 m.sevw.cn

在即將過(guò)去的一年中，使我變得更加成熟,，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增,，對(duì)以后的工作充滿(mǎn)了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,，讓客人滿(mǎn)意，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計(jì)較,，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí)，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿(mǎn),，消極怠工,。在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng),，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,，提高自身的服務(wù)水平,，從小事做起，高起點(diǎn),、高要求,，讓每一個(gè)客人都滿(mǎn)意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適,、安寧,、溫馨的家。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇六

在酒店里上班已經(jīng)15天了,，真是有太多太多的感受,，一時(shí)都不知道要怎么說(shuō)了。我在酒店里當(dāng)收銀,，以為收銀員應(yīng)當(dāng)比服務(wù)員好干的多,，但是沒(méi)想到，原來(lái)收銀員大家都不愿意做,，下班不但晚,，而且錢(qián)收錯(cuò)了或者是收到假-錢(qián)都要自己來(lái)承擔(dān)，這還不算什么,，都重要的是,，每當(dāng)服務(wù)員來(lái)吧臺(tái)拿東西時(shí)，你都要仔細(xì)的看著他拿沒(méi)拿錯(cuò),，有時(shí)一忙起來(lái),，服務(wù)員還會(huì)忘記開(kāi)單子，這樣當(dāng)?shù)臇|西自己還要負(fù)責(zé),，最可氣的是你還會(huì)遇到一些素質(zhì)差的客人,，他們會(huì)讓你給他們打折了，送東西了,，說(shuō)你們這里的飯菜灑水什么的太貴了,，反正就是不管怎么樣就是要少拿錢(qián)，如果你要是不給他們打折優(yōu)惠的話,，他們就會(huì)拒絕付款,。這其實(shí)還算好的，最讓我無(wú)法忍受的是，有些當(dāng)官的人人素質(zhì)差的也不行,，明明就是一個(gè)不起眼的小小人物,，非要把自己說(shuō)的很了不起，什么什么這里誰(shuí)不認(rèn)識(shí)我啊,，什么我去的飯店多的是了,，就你們這里的灑水貴了啊,，真是的`,，我就是不認(rèn)識(shí)你，我去的飯店肯定比你多,，以為自己是個(gè)什么領(lǐng)導(dǎo)實(shí)際上呢,，連顆大蔥都不如！??！

在酒店里上了這十幾天的班，讓我也看到了政府的xxx,，有一次有位客人是這家灑店的老顧客,，并且這位客人是什么局的局長(zhǎng)，酒店里老的服務(wù)員們都認(rèn)識(shí)他,，由于他經(jīng)常光臨灑店,，所以我對(duì)他也略知一二。這個(gè)人很小氣也就是說(shuō)他很摳門(mén),，要是他自己請(qǐng)客吃飯,，他就點(diǎn)些特別便宜的飯菜，酒水有時(shí)都自帶,，要是公家拿錢(qián),，他就專(zhuān)門(mén)點(diǎn)那些好酒好菜，這還不算什么,，走時(shí)人家還要再要幾盒好煙,。呵呵，聽(tīng)起來(lái)是不是很可笑啊,。還有就是醫(yī)院里的人們,，聽(tīng)酒店里的老服務(wù)員們說(shuō)，就算是醫(yī)院里的一個(gè)小小的護(hù)士長(zhǎng)都會(huì)特黑,，那些主任啊什么的就更不要說(shuō)了,。酒店邊上是中心醫(yī)院，醫(yī)院里的領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常來(lái)酒店吃飯,，她們以為自己是個(gè)小小的領(lǐng)導(dǎo),，說(shuō)起話來(lái)比市長(zhǎng)都狂。切，不是說(shuō)呢,，雖然我不是什么人物,，但是見(jiàn)過(guò)的比你官大的人多的是了,，不就是一個(gè)小小市里的小醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)嗎,，真是沒(méi)去過(guò)x不知道自己的官小。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇七

上周末參加行里組織的服務(wù)禮儀培訓(xùn)班,，兩天的學(xué)習(xí)下來(lái)讓我受益匪淺在這次文明禮儀學(xué)習(xí)后,，我恍然大悟,，原來(lái)在平時(shí)的工作中我們有很多地方都做得不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語(yǔ),，似乎我都有太多的忽略,，比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語(yǔ)聲音太小,、面部無(wú)表情等常見(jiàn)問(wèn)題我都沒(méi)有多加注意,。這次的培訓(xùn)可以說(shuō)是從身體到思想上的一次徹底的洗禮，作為一個(gè)服務(wù)人員外在的儀表,，站坐立行的`各種姿勢(shì),，對(duì)于服務(wù)客戶(hù)時(shí)應(yīng)抱有的各種心態(tài)。

中華民族素有“禮儀之邦”的美譽(yù),，可謂歷史悠久,，孔子認(rèn)為禮儀是一個(gè)人“修身養(yǎng)性持家立業(yè)治國(guó)平天下”的基礎(chǔ)。禮儀可以很好的將一個(gè)人自身素質(zhì)的高低體現(xiàn)出來(lái),，從另一方面來(lái)講有好的形象,，好的素質(zhì)的人更可以得到別人的信任。試想一個(gè)對(duì)于生活悲觀失望的人,，一個(gè)憤世嫉俗的人,，怎么會(huì)注意到自己的儀表，怎么會(huì)有微笑的心情,，一個(gè)連對(duì)客戶(hù)提出的問(wèn)題,，對(duì)面對(duì)工作的壓力都沒(méi)有信心承受的人，又怎么會(huì)笑的出來(lái)呢,？所以我們要綻放出發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑,，因?yàn)槲⑿哂写┩感撵`的力量，能夠冰釋所有的哀怨與愁苦,，微笑著接待每一位或善或兇的客戶(hù),，微笑著迎接每一個(gè)晴或雨的日子。氣質(zhì)是自信的表現(xiàn),，只有有自信的人才會(huì)顯得更出色,，才會(huì)更美麗。自信的人是發(fā)自?xún)?nèi)心的氣質(zhì)的美。讓人相信,、信賴(lài),。同時(shí)也很感謝這次專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，讓我能和廣大的同事們共聚一堂一起學(xué)習(xí)和分享工作之中的經(jīng)驗(yàn),，兩天下來(lái)和同事們學(xué)到很多,，也互相學(xué)習(xí)到很多，取長(zhǎng)補(bǔ)短共同進(jìn)步,。

在今后的工作中我們也有核心思想,，那就是用最真誠(chéng)的態(tài)度去服務(wù)客戶(hù)，用最真心的微笑去迎接每一天,，這樣我們才能竭誠(chéng)所能為工行作出自己的一份貢獻(xiàn),。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇八

我是劉xxx,，xxxx年9月,，我在日照雅禾國(guó)際大酒店實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)部門(mén)是餐飲部,。

以往,，我從未接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)，知識(shí)見(jiàn)它有著華麗而明亮的外表,，便深深的敬畏著,，遠(yuǎn)離著，接到酒店實(shí)習(xí)的通知,，心里不知作何感想,，因?yàn)橛兄嗟牟涣私猓螞r是那么有“歷史”的雅禾呢,！總是在外面道路上游走的我,，終于能得此機(jī)會(huì)能進(jìn)入這個(gè)以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)和最早四星級(jí)等贊譽(yù)著稱(chēng)的酒店。至今都忘不了,，第一次踏入雅禾時(shí)的情景,，明亮的燈光，折射著微弱光芒的大理石板,，空氣中若有若無(wú)的彌漫著菊花茶的淡淡苦香味道,。

還有，他們的微笑,。似火焰般的溫暖著人們的心靈深處,。他們的鞠躬，整齊劃一,，卻又不做作的感覺(jué),。霎時(shí)間，覺(jué)得心里仿佛有一條河被舞的驚濤駭浪，充斥著自卑的心酸,。以前,，總覺(jué)得不屑與此，現(xiàn)在才明白,，是自己的'眼光太過(guò)于短淺,，正如一句話所說(shuō)，我們把世界看錯(cuò)了,，反而說(shuō)他欺騙了我們,。于是，我決定里下來(lái),。留在這個(gè)充滿(mǎn)了挑戰(zhàn)的地方,。雖然，他是如此的艱辛而滿(mǎn)溫馨,，因?yàn)槲覉?jiān)信,，只有經(jīng)歷地獄般的磨練，才能練出創(chuàng)造天堂的力量,，只有流過(guò)血的手指,，才能彈出時(shí)間的絕唱，我對(duì)酒店最初的認(rèn)識(shí)只有四個(gè)字：歷練,，雅禾,！在雅禾，我是一名基層服務(wù)人員,，同事們的熱情,，讓我深有家的感覺(jué)，便覺(jué)發(fā)覺(jué)的,，同事之間都如此溫馨,，更何況是對(duì)待客人的！客人至高無(wú)上和以情服務(wù),，用心作家是我在雅禾最初學(xué)到的,，作為一名雅禾實(shí)習(xí)生的我，心里卻存有一絲絲的僥幸,，卻忘了,，天使之所以能夠飛翔，是因?yàn)樗炎约嚎吹暮茌p,。于是,，我跟著師傅一點(diǎn)一滴開(kāi)始學(xué)習(xí)。從拉椅讓座到和客人溝通,，從刷一個(gè)簡(jiǎn)單的直筒杯到獨(dú)立完成收臺(tái)工作,。

從六人臺(tái)到八人臺(tái),，十人臺(tái)。我在慢慢的成長(zhǎng),，雖然在這其中,，有許多的坎坷和錯(cuò)誤，但也跌跌撞撞的過(guò)來(lái)了,。當(dāng)然這一切都要感謝一個(gè)人,，我的師傅。從我第一次班,，第一次看臺(tái),，最應(yīng)該感謝的人就是她。人生處處不忘感恩,，這是我為人處事的第一原則,。我在雅禾，我在做一名普通而平凡的餐飲部服務(wù)員,?；蛟S有太多的不如人意，但我在努力,。而雅禾,，也在見(jiàn)證我的成長(zhǎng)。

經(jīng)理總是笑著對(duì)我們說(shuō),，態(tài)度決定高度，我在努力用態(tài)度提升著我的高度,。忘不了,，經(jīng)理對(duì)我做出加油的手勢(shì)；忘不了,，同事們一起用力喊出的雅禾口號(hào),。我為我曾是雅禾人而感到驕傲。它教會(huì)了我太多太多,。在雅禾雖然有過(guò)淚水,，有過(guò)汗水，有過(guò)太多的委屈和不甘,。但那是雅禾在教育我,，青春，只有苦斗的義務(wù)而沒(méi)有蹉跎的權(quán)利,。感謝雅禾,！

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇九

這次參加酒店組織的主管領(lǐng)班強(qiáng)化培訓(xùn)班的課程，使我有機(jī)會(huì)能聆聽(tīng)同行業(yè)資深專(zhuān)家的講座,，面對(duì)面的和專(zhuān)老師進(jìn)行交流,，接受指導(dǎo),，在第一課時(shí)所講的主管領(lǐng)班必備酒店服務(wù)禮儀中，課程中所陳述的內(nèi)容,，使我深有感觸,。

作為一家高檔次的酒店，不僅具有先進(jìn)的.設(shè)施設(shè)備,，豪華的裝潢,，優(yōu)雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù),，然而這些服務(wù)的前提是必須要給客人留下良好的第一印象,，我個(gè)人認(rèn)為，好的第一印象是從初見(jiàn)客人的禮儀開(kāi)始的,。

應(yīng)該說(shuō)我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié),，但在具體的接待服務(wù)工作中，不是我們淡忘禮儀禮節(jié),，就是禮儀禮節(jié)做不到位,，或者無(wú)法明顯地表達(dá)出來(lái)，在這次培訓(xùn)中我學(xué)會(huì)去贊美,、發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn),，用包容的心態(tài)去看待事物，用良好的儀容儀表和精神面貌來(lái)塑造酒店良好的品牌形象,，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給賓客留下美好的印象,。

要切實(shí)規(guī)范服務(wù)行為，我將按照王教授所講的服務(wù)禮儀的要求,，努力規(guī)范自己的服務(wù)行為,，做到標(biāo)準(zhǔn)化，正規(guī)化,，在為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)體現(xiàn)自身服務(wù)的價(jià)值,，展示良好個(gè)人修養(yǎng)。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇十

第一段：

去酒店住宿旅游已經(jīng)成為了很多人的選擇,，酒店的服務(wù)質(zhì)量也越來(lái)越受到重視,。作為一名曾經(jīng)的酒店工作人員，我對(duì)于酒店服務(wù)有著深刻的體會(huì),。服務(wù)對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)非常重要,，因?yàn)楹玫姆?wù)能提高酒店的形象，吸引更多的顧客,。在酒店工作的那些日子里,，我學(xué)到了很多提高服務(wù)質(zhì)量的技巧。

第二段：

第一印象非常重要,。酒店工作人員面對(duì)旅客時(shí)的第一張臉就像“門(mén)面”,。如果員工能夠令人感覺(jué)舒適和歡迎,，這對(duì)于一個(gè)成功的服務(wù)體驗(yàn)非常重要。員工要有禮貌和微笑,，并且注意語(yǔ)氣和表情,，用盡量積極、熱情和職業(yè)的態(tài)度與顧客互動(dòng),。

第三段：

細(xì)節(jié)決定成敗,。酒店的服務(wù)細(xì)節(jié)決定的客人整個(gè)旅游和入住體驗(yàn)。為了達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的客戶(hù)服務(wù),，員工需要在各個(gè)環(huán)節(jié)中全身心的服務(wù),。例如，保持客房衛(wèi)生和整潔,，客房?jī)?nèi)設(shè)施的維護(hù)和更新,，突出餐廳的衛(wèi)生干凈和味道，在提供的所有內(nèi)部服務(wù)中都需要做到周到得體,。

第四段：

誠(chéng)實(shí)守信,。一個(gè)優(yōu)秀、值得信賴(lài)和友好的形象可以通過(guò)誠(chéng)實(shí),、鄭重和正確的途徑得到體現(xiàn),。在工作中，員工需要以誠(chéng)信和良好的道德行為作為他們行為的指導(dǎo)原則,，以自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量,。

第五段：

積極尋求客戶(hù)反饋。反饋機(jī)制對(duì)于服務(wù)的提升非常重要,。員工可以通過(guò)問(wèn)顧客一些問(wèn)題來(lái)了解他們的真實(shí)感受,，以及積極收集顧客的反饋和建議，然后根據(jù)顧客的意見(jiàn)改進(jìn)問(wèn)題并及時(shí)解決,。這將有利于員工與客戶(hù)建立長(zhǎng)期信任，為酒店品牌營(yíng)銷(xiāo)提供更多口碑支持,。

總之,，服務(wù)是酒店提供給客戶(hù)的一個(gè)核心體驗(yàn)，需要員工從敬業(yè)心,、誠(chéng)信,、責(zé)任心、細(xì)心等方面進(jìn)行提升,。對(duì)任何旅游產(chǎn)品來(lái)說(shuō),，好的服務(wù)對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)都是極其重要的。一個(gè)完美的住宿體驗(yàn)既包括舒適的住宿環(huán)境,，也包括良好的細(xì)節(jié)和細(xì)心周到的服務(wù),。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇十一

我自20xx年_月意外的進(jìn)入了酒店,，能順利的通過(guò)酒店的面試讓我感到真的非常的興奮，同時(shí)這也是讓我在工作前下定決心要努力的去工作,，為酒店做出自己的貢獻(xiàn),。可是自己不過(guò)初出茅廬,，在很多的貸方并沒(méi)有自己想象的那樣出色,。在經(jīng)歷了幾次的失敗后，我開(kāi)始腳踏實(shí)地的努力奮斗,，通過(guò)自己的努力從工作中一步步強(qiáng)化自己的能力,。

現(xiàn)在，轉(zhuǎn)眼自己已經(jīng)結(jié)束了_個(gè)月的試用期工作,，即將在自己的崗位上,，轉(zhuǎn)正成為一名正式的員工。對(duì)此,，我真的感到很高興,。同時(shí)，沒(méi)我也決定要更加的努力,，去提高自己的工作能力?，F(xiàn)在，我在這里趁著轉(zhuǎn)正,，對(duì)自己的工作進(jìn)行一個(gè)總結(jié),。

作為一名新人，我在剛進(jìn)入酒店后,，就被安排了長(zhǎng)達(dá)_周的培訓(xùn),。從酒店的基本禮儀開(kāi)始，直到自己能順利的通過(guò)培訓(xùn)的考核,，自己才能走上正式的工作崗位,。而來(lái)到崗位后，自己還要在前輩的教導(dǎo)下慢慢的增加自己的工作,，慢慢的讓自己真正的學(xué)會(huì)如何在酒店的前臺(tái)工作,。在這學(xué)會(huì)如何的做好這份工作。

和自己過(guò)去所想的不同,，自己在培訓(xùn)中重新認(rèn)識(shí)了酒店前臺(tái)這個(gè)職業(yè),。這并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的職業(yè)，并不是簡(jiǎn)單的在柜臺(tái)站好當(dāng)一個(gè)“花瓶”就能做好的職業(yè),。最為一個(gè)前臺(tái),，我們要了解酒店的各個(gè)方面，酒店的房間,、業(yè)務(wù),、菜品,、配置，這些都是非常重要的,，因?yàn)槲覀冏钪匾墓ぷ?，就是要讓顧客留下，在我們的酒店住下,。這就意味著,，我們沒(méi)一點(diǎn)對(duì)酒店優(yōu)勢(shì)的了解，都是我們的有利的優(yōu)勢(shì)!我們?cè)绞敲靼?，越是能做好推銷(xiāo)的工作,，也越能給酒店帶來(lái)利益。

在這段時(shí)間的工作中,，我不斷的鍛煉自己的能力,，讓自己能更好的完成酒店的任務(wù)。也能更好的完成自己的職責(zé),。在后面的幾個(gè)月中,，自己的工作步入正軌，為酒店招攬了不少的顧客,。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇十二

近年來(lái),，中國(guó)積極投身國(guó)際體育賽事的承辦中心，其中最引人矚目的莫過(guò)于2022年冬季奧運(yùn)會(huì),。作為這一國(guó)際盛事的主要承辦城市之一,，酒店服務(wù)在冬奧會(huì)期間扮演著重要角色。在我參與冬奧期間的酒店服務(wù)工作中,，我深刻體會(huì)到了酒店服務(wù)的關(guān)鍵性和不可或缺性,，也積累了不少寶貴經(jīng)驗(yàn)。

第二段：備戰(zhàn)冬奧的準(zhǔn)備工作,。

酒店服務(wù)在冬奧會(huì)期間承擔(dān)著接待運(yùn)動(dòng)員,、官員和媒體人員的重任。為了備戰(zhàn)冬奧,，酒店提前加強(qiáng)了各項(xiàng)管理和培訓(xùn)工作,。酒店提前明確了各個(gè)部門(mén)的職責(zé)和工作流程，并加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的溝通和協(xié)作能力,。同時(shí)，酒店還進(jìn)行了一系列的培訓(xùn),，包括禮儀,、語(yǔ)言溝通等方面，以提升員工的服務(wù)水平和綜合素質(zhì),。這些準(zhǔn)備工作為冬奧期間的順利運(yùn)營(yíng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

第三段：在冬奧期間的服務(wù)經(jīng)驗(yàn),。

冬奧期間，酒店服務(wù)的重點(diǎn)在于提供高質(zhì)量的接待服務(wù),。酒店員工需要面對(duì)來(lái)自世界各地的客人,，提供個(gè)性化的服務(wù)。在我所在的酒店,，我們采取了多種措施,，以提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。首先,，我們提前了解客人的需求和喜好,，并為客人提供個(gè)性化的接待方案。其次,，我們注重細(xì)節(jié),，比如貼心地提供暖手貼、熱飲等物品,，讓客人感受到貼心的服務(wù),。最后，我們注重溝通和解決問(wèn)題的能力,，及時(shí)解決客人在入住過(guò)程中遇到的問(wèn)題,，確保客人的滿(mǎn)意度和入住體驗(yàn),。

第四段：冬奧酒店服務(wù)的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)策略,。

冬奧期間的酒店服務(wù)面臨著一些特殊的挑戰(zhàn)，如客流量大,、時(shí)間緊迫等,。在我所在的酒店，我們采取了一系列應(yīng)對(duì)策略,，以應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn),，確保服務(wù)質(zhì)量和客人滿(mǎn)意度。首先,，我們提前做好預(yù)定工作,，確保有足夠的房間供應(yīng)，同時(shí)精心安排房間的清潔和整理工作,。其次,，我們加強(qiáng)了人員調(diào)配，確保各個(gè)崗位有足夠的人手,，以應(yīng)對(duì)客流量的增加,。最后，我們加強(qiáng)了內(nèi)部協(xié)調(diào)和溝通，并與其他部門(mén)保持密切聯(lián)系,，以確保各項(xiàng)服務(wù)工作協(xié)調(diào)一致,。

第五段：冬奧酒店服務(wù)的啟示與收獲。

冬奧期間的酒店服務(wù)不僅是對(duì)中國(guó)酒店業(yè)的一次綜合實(shí)力的展示,，也是對(duì)酒店行業(yè)服務(wù)水平的一次考驗(yàn),。通過(guò)這次冬奧會(huì)，我們深刻認(rèn)識(shí)到了酒店服務(wù)對(duì)于提升客人滿(mǎn)意度,、促進(jìn)酒店業(yè)發(fā)展的重要性,。在冬奧酒店服務(wù)中，我們不僅積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，更意識(shí)到了不斷提升服務(wù)質(zhì)量和顧客至上的重要性,。我們?cè)诜?wù)中不斷調(diào)整自己，盡最大的努力滿(mǎn)足客人的需求,，以實(shí)現(xiàn)“顧客的滿(mǎn)意是我們最大的成功”,。

總結(jié)：

冬奧期間的酒店服務(wù)是對(duì)服務(wù)水平和綜合素質(zhì)的一次重大考驗(yàn)，也是對(duì)酒店行業(yè)發(fā)展的一次重要機(jī)遇,。通過(guò)這次冬奧會(huì),，我們不僅收獲了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，更深刻認(rèn)識(shí)到了酒店服務(wù)的重要性,。未來(lái),，我們將不斷提升服務(wù)質(zhì)量，改進(jìn)服務(wù)流程,，以滿(mǎn)足客人日益增長(zhǎng)的需求,，為中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇十三

時(shí)間過(guò)得真快,，一轉(zhuǎn)眼間十個(gè)月的培訓(xùn)時(shí)間就過(guò)去了,。在這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多在學(xué)校了學(xué)不到的東西,，也認(rèn)識(shí)到了自己很多的不足,，感覺(jué)收益非淺，以下是我在培訓(xùn)期間對(duì)工作的總結(jié)以及一些自己的心得體會(huì),。

剛到xx集團(tuán)—xx實(shí)業(yè)有限公司的時(shí)候,，對(duì)周?chē)囊磺卸际潜容^陌生的，對(duì)于自己即將入職的崗位也是抱著一種忐忑的心態(tài),。經(jīng)過(guò)一天的入職培訓(xùn)后,，也是初步的對(duì)一些崗位有所了解，也明白了在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)跟我所面臨的培訓(xùn)完全不同,。在老員工的帶領(lǐng)下,，我接觸了我的工作,，剛工作的第一天，我就發(fā)現(xiàn)了我的不足之處,，缺乏與人溝通的能力，以及溝通的方式,。在工作中會(huì)遇到各種各樣的人,，還有各種領(lǐng)導(dǎo)，你需要用不同的方式來(lái)滿(mǎn)足他們的需要,，這就需要自己靈活運(yùn)用一些處理問(wèn)題的方式了,，這些東西都是在學(xué)校學(xué)不到的，在培訓(xùn)中學(xué)習(xí)的一些經(jīng)驗(yàn),。

我始終相信“學(xué)似逆水行舟,，不進(jìn)則退”的道理。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和反復(fù)實(shí)踐,，終于有了一點(diǎn)自己的成績(jī),，得到了領(lǐng)導(dǎo)的夸獎(jiǎng)和重視，現(xiàn)在想想還是很激動(dòng)的,。這讓我一下子感覺(jué)有了更加努力工作的動(dòng)力,。我對(duì)于我的工作也有了一些了解，我在的是一個(gè)集會(huì)議,，餐廳,，酒店一體的集團(tuán)，是為一些領(lǐng)導(dǎo)所服務(wù)的集團(tuán),，我所需要的就是對(duì)一些會(huì)議做會(huì)前,，會(huì)中，會(huì)后準(zhǔn)備,。

慢慢的我適應(yīng)了這里的工作氛圍,，通過(guò)自己的努力，在任職期間我很榮幸的獲得了“優(yōu)秀員工”的稱(chēng)號(hào),，我以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己,。我的工作會(huì)接觸大量的領(lǐng)導(dǎo)，第一個(gè)學(xué)到的就是一些基本的禮儀,，跟別人要學(xué)會(huì)打招呼,，問(wèn)好，最簡(jiǎn)單的一句領(lǐng)導(dǎo)好,，就會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)覺(jué)得你很有禮貌,，就會(huì)變得不同。第二個(gè)是工作態(tài)度,，工作中會(huì)有一些容易被忽略的細(xì)節(jié),，往往就是這些細(xì)節(jié)決定成敗，有時(shí)候我們精心準(zhǔn)備了一場(chǎng)會(huì)議，每個(gè)人都很努力的準(zhǔn)備著會(huì)前所需要的東西,，結(jié)果因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié),，別人說(shuō)我們工作不認(rèn)真，所以,，對(duì)于工作,，態(tài)度一定要認(rèn)真。第三個(gè)就是學(xué)習(xí),，在培訓(xùn)期間,，是需要各種技能來(lái)完善自己，從不會(huì)電腦,，到最后能熟練的應(yīng)用一些軟件來(lái)打印工作所需要的文件,，我覺(jué)得這就是培訓(xùn)的意義，在學(xué)校是沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸到這些的,，在培訓(xùn)中不要放過(guò)任何一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，到最后你會(huì)變得充實(shí)很多,。最后就是為人處事,，作為學(xué)生，面對(duì)的無(wú)非就是老師和學(xué)生,。而在工作中,，面對(duì)的是同事，領(lǐng)導(dǎo)和一些復(fù)雜的關(guān)系,。無(wú)論是在和領(lǐng)導(dǎo)還是同事之間的溝通都要做到妥善處理,，要多溝通，并且學(xué)會(huì)換位思考,。

回顧培訓(xùn)生活,，感觸是很深，收獲是豐碩的,。在培訓(xùn)過(guò)程中,，我深深的感覺(jué)到自己所學(xué)的知識(shí)的膚淺和在實(shí)踐運(yùn)用中知識(shí)的匱乏，剛開(kāi)始的一段時(shí)間里,，對(duì)一些工作無(wú)從下手,，茫然不知所措，這讓我感到十分的難過(guò),。在學(xué)?？傄詾樽约簩W(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到工作,，才發(fā)現(xiàn)自己明白的是多么少,，這是才真正領(lǐng)悟到學(xué)無(wú)止境的含義,。

培訓(xùn)是每個(gè)大學(xué)生務(wù)必?fù)碛械囊欢谓?jīng)歷，讓我學(xué)到了很多課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),，也開(kāi)闊了視野,，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，我相信我這十個(gè)月的培訓(xùn)會(huì)為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇十四

第一段：引言（100字）,。

在生活中，我們經(jīng)常會(huì)入住各種各樣的酒店,。而無(wú)論是高檔酒店還是經(jīng)濟(jì)型酒店，都會(huì)有各自的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。作為一個(gè)常常旅行的人,，我不禁思考，酒店的服務(wù)到底有多重要,？在這一篇文章中,，我將分享一些我個(gè)人對(duì)酒店服務(wù)的體會(huì)和心得，希望能對(duì)更多的人有所啟發(fā),。

第二段：服務(wù)設(shè)施的重要性（200字）,。

在我看來(lái)，酒店的服務(wù)設(shè)施是非常重要的,。首先,，舒適的房間和床鋪是入住酒店最為基本的需求之一。當(dāng)客人一整天累癱在外,，回到酒店后,，希望能有一個(gè)寬敞明亮又整潔舒適的房間，讓自己能在這一夜中放松身心,。其次,，便捷的設(shè)施也是重要的一環(huán)。一個(gè)完備的酒店應(yīng)該具備良好的WiFi信號(hào),、熱水淋浴,、高品質(zhì)的電視節(jié)目以及酒店內(nèi)的便利店和餐飲設(shè)施。這些設(shè)施的存在,，能夠讓客人在旅途中享受到更多的便利,，提高住宿體驗(yàn)。

第三段：?jiǎn)T工態(tài)度的影響（250字）,。

除了酒店的硬件設(shè)施,，員工的服務(wù)態(tài)度也是至關(guān)重要的。我曾經(jīng)住過(guò)一家經(jīng)濟(jì)型酒店,，雖然房間設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)陋,，但員工的熱情和專(zhuān)業(yè)卻給我留下了深刻的印象,。無(wú)論是辦理入住手續(xù)還是提供旅行信息，他們總是笑臉相迎,，傾聽(tīng)客人的需求并盡力滿(mǎn)足,。而另一方面，我也曾經(jīng)入住過(guò)豪華酒店,，但遭遇了一位冷漠的服務(wù)員,，她的態(tài)度讓我覺(jué)得非常不舒服，甚至還威脅到了我的住宿體驗(yàn),。因此,，員工的服務(wù)態(tài)度對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，至關(guān)重要,。

第四段：個(gè)性化服務(wù)的突出重要性（300字）,。

近年來(lái)，個(gè)性化服務(wù)成為酒店行業(yè)的一個(gè)熱門(mén)詞匯,。我認(rèn)為個(gè)性化服務(wù)尤為重要,，因?yàn)樗軌驖M(mǎn)足客人的個(gè)別需求，提供獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn),。例如,，一家酒店可以根據(jù)客人的喜好提供定制化的床上用品，或者為客人提供特定的餐飲服務(wù),，從而使客人感到自己被重視和尊重,。此外，酒店還可以通過(guò)了解客人的個(gè)人習(xí)慣和興趣,，提供針對(duì)性的旅行建議和行程安排,，使客人在旅行中獲得更多的享受和驚喜。

第五段：總結(jié)（150字）,。

綜上所述,，酒店的服務(wù)在旅行中發(fā)揮著重要的作用。酒店的服務(wù)設(shè)施和員工的態(tài)度,，決定著客人住宿期間的舒適度和滿(mǎn)意度,。而個(gè)性化服務(wù)的提供，則能夠提供更好的服務(wù)體驗(yàn),，加強(qiáng)客人對(duì)酒店的信任和忠誠(chéng)度,。作為客人，我們也應(yīng)該積極和酒店進(jìn)行溝通,，提出自己的需求和意見(jiàn),，希望酒店能夠不斷提升服務(wù)質(zhì)量。相信隨著酒店行業(yè)的發(fā)展,，更多的酒店將會(huì)把服務(wù)放在更加重要的位置,，為客人提供更好的住宿體驗(yàn),。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇十五

7月―208月，我到廣州市客家人酒店實(shí)習(xí),，這段時(shí)間我的收獲很大,。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿(mǎn)意程度”,。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷(xiāo)工作的出發(fā)點(diǎn),，前廳代表酒店與賓客接觸，滿(mǎn)足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求,，接受客人的投訴,，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞,。正是基于這些,，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén),，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響,。前廳可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆,。通過(guò)這次在客家人酒店接近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益非淺,。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影,。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。1,、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員,，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的,，是最直接的,。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服,，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí),。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題,。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),。2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人,，面對(duì)不同的事件,。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言,。面對(duì)這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn),。3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到,，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上，有問(wèn)題,，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事,，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西。4,、服務(wù)意識(shí)提高：作為一名前臺(tái)接待員,，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切,，為了一切賓客。實(shí)習(xí)體會(huì)自身不足與缺點(diǎn)：通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn),。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住客家人酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人,。但是在廣交會(huì)期間,，酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好,，所以造成了與客人溝通上障礙,。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,，為同事帶來(lái)了許多不便,。另一方面，在工作上,，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑,。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等,。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉,，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇十六

作為一名酒店員工,，我有著充分的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。在工作中,，我深切地明白了良好的服務(wù)質(zhì)量對(duì)于酒店的重要性,。在這篇文章中，我將分享我在服務(wù)中所得到的心得和體會(huì),。

第一段：初入職場(chǎng)的經(jīng)歷,。

剛開(kāi)始工作的時(shí)候，我并沒(méi)有真正意識(shí)到服務(wù)的重要性,。在服務(wù)過(guò)程中,，我只是按照規(guī)定進(jìn)行服務(wù)，沒(méi)有更多的思考和創(chuàng)新,。這種蒼白的服務(wù)往往讓客人感到冷漠和不滿(mǎn)意,。直到有一次，一位客人因?yàn)橛龅搅死щy,，我傾聽(tīng)了他的心聲,，主動(dòng)為他提供幫助和建議?？腿烁袆?dòng)地說(shuō),，我是他們遇到的最好的服務(wù)員,。這次經(jīng)歷讓我更深入地認(rèn)識(shí)到，服務(wù)不僅是一種行為,，還要有情感和態(tài)度的投入,。

第二段：提高服務(wù)質(zhì)量的方法。

要成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員,，需要提高服務(wù)質(zhì)量,。首先，要以客為尊,，站在客人的角度考慮問(wèn)題,。在接待客人時(shí)要保持微笑，耐心地解答客人的疑問(wèn)和需求,。其次,，要處理好客人的投訴和不滿(mǎn)。在服務(wù)中難免會(huì)出現(xiàn)一些意外狀況,，如果能夠合理地處理,，就能讓客人更滿(mǎn)意。最后,，要定期進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的綜合培訓(xùn),，提升自己的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。

第三段：進(jìn)一步了解客人的需求,。

要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，必須進(jìn)一步了解客人的需求和偏好。這就需要在接待過(guò)程中多加溝通和了解客人的要求和想法,。舉個(gè)例子,，如果客人需要旅游指導(dǎo)，就可以主動(dòng)提供景點(diǎn)推薦和路線規(guī)劃等方面的幫助,?？腿说玫搅肆己玫穆糜误w驗(yàn)，也會(huì)對(duì)酒店的服務(wù)印象更深刻,。

第四段：創(chuàng)新服務(wù)方式,。

在服務(wù)中，不僅需要準(zhǔn)確地執(zhí)行規(guī)定的服務(wù)程序,，還需要?jiǎng)?chuàng)新服務(wù)方式,。比如，酒店可以采用問(wèn)卷調(diào)查的方式,，了解客人的實(shí)際需求和不足之處,，進(jìn)而提高服務(wù)效果。同時(shí)，還可以嘗試著推廣一些新的服務(wù)項(xiàng)目,，比如早晨跑步小組,、電影院等。這些新的服務(wù)方式可以吸引更多的客人,，并且讓他們更加滿(mǎn)意,。

第五段：關(guān)注細(xì)節(jié)。

細(xì)節(jié)決定成敗,。在服務(wù)中,，關(guān)注到細(xì)節(jié)可以讓客人感受到更多的關(guān)愛(ài)。在客房服務(wù)方面,，應(yīng)該更加注重衛(wèi)生情況和物品的整理,。在禮賓服務(wù)方面，服務(wù)人員的儀態(tài)和語(yǔ)言非常重要,。更進(jìn)一步,，服務(wù)人員還應(yīng)該關(guān)注客人的生日和節(jié)日等，提供個(gè)性化禮物和賀卡,，讓客人感到更溫暖和自在,。

總結(jié)：服務(wù)行業(yè)需要具備耐心、細(xì)心,、務(wù)實(shí),、創(chuàng)新等素質(zhì)。只有不斷提升自身的綜合素質(zhì)和服務(wù)能力,，才能夠?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù),，讓客人在體驗(yàn)到舒心和溫馨的同時(shí)，留下美好的印象,。最終,，也能夠?yàn)榫频甑钠放菩蜗蠛蜕虡I(yè)運(yùn)作做出更大的貢獻(xiàn)。

酒店經(jīng)理談酒店服務(wù)質(zhì)量管理心得體會(huì)篇十七

通過(guò)這次酒店服務(wù)員培訓(xùn),，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要,，但還需要具備良好的服務(wù)能力,。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥,，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái),，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí),，縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),，要注意語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重,、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您,、請(qǐng),、抱歉、假如,、可以”等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事,、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。

以上是我的酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)，希望自己可以在今后的工作中保持良好的狀態(tài),，做好酒店服務(wù)工作,。