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幼兒園管理員的工作總結和職責篇一

食堂辦得好不好,，直接關系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長,，直接影響幼兒園的社會形象,。以下是本站小編為大家精心整理的幼兒園食堂管理員工作總結，歡迎大家閱讀,，供您參考,。

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好,，直接關系到師生的身體健康,，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象,。因此,，我園堅持以黨的"xx大"精神為指導，以服務師生為宗旨,，進一步增強后勤人員素質,，提高服務質量，提高管理水平,，提高整體品位,，努力把食堂辦成教師滿意,、家長放心,、幼兒開心的食堂,。

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下,，回顧食堂管理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作：

一、完善各類制度,。

1、增強對食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制，對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎金,，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化,。

2,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負責,，互相督促,、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批,。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網絡，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制,，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度,，并與所聘人員簽訂聘用。

合同,。

及安全責任狀,，做到有崗就有人，有人就有責,。

4,、進行成本核算，積極施展伙委會的作用,，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現問題及時處理。

二,、提高職工素質,。

1、增強培訓,。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全教育,，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力,。

2,、明確。

崗位職責,。

我園力求將食堂工作分工細化,，組織學習各崗位職責，使之進一步明確崗位任務的完成情況與考核掛鉤,，進一步提高了職工崗位意識和服務意識,。

3,、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價,，在評價中提出的意見或建議,，我們及時與食堂人員交換，督促整改,，在整改中不斷提高和完善,。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作,。

1,、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前,，我們認真審核證件，明確責任,，簽定協(xié)議,。把好采購、驗收,、取樣,、浸泡、清洗,、操作,、消毒關。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒,。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作,，時刻注意用氣安全。

5、增強了食堂財產管理,。每學期開學時,，各人領用炊具、餐具認真履行領用手續(xù),，學期結束時上交清點,，增強了大家愛護集體資產的責任感?？傊?，我們本著思想到位,、管理有力,、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作,，近日，xx鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項檢查,。

這次檢查內容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件,、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質量,、食堂進貨索票索證記錄制度,、食品安全進校園臺帳記錄情況以及幼兒飯菜質量等等。

一,、肯定方面,。

從檢查情況看，隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性認識的加強,，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉,。主要表現在：

1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增強,。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機構健全,，園長做為第一責任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作,。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責,，措施基本落實到位。

3,、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度,，并建立購銷臺帳。

4,、學校食品原料采購,、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。

二,、存在問題,。

各幼兒園食堂安全有待進一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患,。比如：

1,、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋,、衛(wèi)生設施缺乏,，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置,。

2,、食品原料貯存、粗加工,、烹調,、備餐混為一間，存在交叉污染隱患,。

3,、有的幼兒園食品原料采購沒有實行定點，食品原料采購未索證,，餐飲具消毒不徹底,。

4、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面,，食品留樣不規(guī)范的現象,，幼兒的飯菜質量有待改善。

三,、相關措施,。

針對檢查中發(fā)現的問題，對各幼兒園下達了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表,，對發(fā)現的問題督促整改,，到時再復查。

幼兒園食堂食品安全整治工作是一項系統(tǒng)工程,，涉及面廣,，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關部門密切協(xié)作,，針對存在的一些薄弱環(huán)節(jié),，查漏補缺、夯實基礎,，不斷加強對幼兒園食品安全監(jiān)管工作,，確保幼兒園師生飲食安全,。

本學期我園以積極創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級食堂為目標，以安全工作為主線,，以錘煉教師的業(yè)務水平,，努力提高保教質量為重點，依托利用社區(qū),、家長資源,，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績,，現小結如下：

一,、落實“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作,。

安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學期，在園領導的重視下,，在保健教師的辛勤工作下,，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序,。通過業(yè)務學習、討論,、檢查,、評比等多種形式，強調保育工作與食堂工作的規(guī)范操作,。其次嚴把晨檢關,、衛(wèi)生消毒關，發(fā)現問題及時處理,，切實落實防病工作,，做到了一學期內無安全事故發(fā)生。順利地通過了xx市婦幼保健院的檢查,，領取了婦幼保健合格證書,，同時被評為xx市兒童保健工作先進單位，保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮,。

“xx市a級食堂”是我園本學期的創(chuàng)建目標之一,，我們認真對照《xx市學校食堂衛(wèi)生達標建設活動a級食堂評分表》和《關于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神，利用暑期,，在校領導的關心下,，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導下,，按照要求對整體布局進行了較大的調整,。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間,、配餐間更換了天花,，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設備,，完善了各種硬件設施,，整體環(huán)境煥然一新。同時堅持以服務師生為宗旨,，努力提高后勤人員素質,，提高服務質量，提高管理水平,。在全體后勤人員的共同努力下,，xx年12月我園食堂順利地被評為“xx市a級食堂”。新區(qū)管委會仲主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查,。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意,，勉勵我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意,、家長放心,、幼兒開心的食堂。

二,、加強師資隊伍建設,，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。

(一)加強領導班子隊伍建設,。

俗話說：“火車跑得快,，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚,、業(yè)務精良的師資隊伍,，領導的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領導在工作之余,，加強自身的業(yè)務學習,，不斷地用新的知識和新的信息充實自己，提高自己的專業(yè)理論水平,。其次采用推門聽課的方式,，經常深入班級聽活動，指導教師開展區(qū)域游戲,，了解教師的教學情況,。同時采用面對面、一對一指導的方式,，指導教師改進教學方式,，提高課堂教學質量,。本學期，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎,。

(二)根據幼兒園師資隊伍建設規(guī)劃,，加強教師師資隊伍培訓。

1,、加強理論學習,，夯實教師的理論基礎。本學期我們利用教研會議和教研活動,，帶領教師深入學習,、理解《綱要》及相關的幼教理論，轉變教師觀念,，加強師德建設,，鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章，并作摘記,、寫簡短的,。

讀后感。

為教師搭建了學習,、交流的平臺努力提高教師的理論水平,。

2、本學期,，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄,、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動課后都有教學反思,、一周一次大反思,，并進行交流,，教育論文每學期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案,，每月進行一課三研活動,，每月練習一首簡單曲子，全園上下形成了濃郁的學習氛圍,，苦練教學基本功,。

3、我們還積極組織教師參加園內外的各項學習,、培訓活動,，努力提高教師教育理論水平，明確學習的目的性,，并且要求教師學以致用,，把所學理論與自己教學實踐相結合,。

4、本學期我園繼續(xù)以市級課題《農村幼兒良好生活習慣的指導研究》為抓手,，在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習慣的養(yǎng)成,。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造,，并努力改革教學組織形式,，使之生活化、游戲化,。

三,、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質量的提高,。

1,、開學初結合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色,、環(huán)保,、美觀、實用”為主題,，開展了創(chuàng)設良好育人環(huán)境的評比,。利用廢舊物品將樓梯、走廊,、教室布置得內容豐富,、五彩繽紛、琳瑯滿目,，并且定期更換,，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動,。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比,。每個班還設立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學會分類投放垃圾,。通過各種活動,，我們不僅讓孩子學會在認知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習慣,，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識,，幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經驗，懂得了保護環(huán)境要從小事做起,，從我做起,。xx年11月我園被評為“xx市綠色幼兒園”。

2,、結合幼兒園教育的特點,，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與,，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導,，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地,。園內每月根據主題從幼兒、家長參與率,、美觀,、實用等方面進行評比。

3,、游戲是幼兒的基本活動,，是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動,，是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學習性質的游戲,，也是對幼兒進行個別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱,，本學期我園主抓區(qū)域游戲,，要求各班依據本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角,，及時地捕捉孩子感興趣的事,，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結合教育主題投放各種動手操作材料,，給予孩子充分的操作探索機會,，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學習的主陣地。在經歷了日常檢查,、指導,，專題討論，教師精心準備等環(huán)節(jié)后,，開展了園內的區(qū)域游戲評比,。但評比中我們發(fā)現孩子的游戲水平低下，亟待提高,。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學習，請教師與專家之間面對面的交流,、指導,。下學期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲,，培養(yǎng)教師的指導能力與幼兒的游戲水平,。

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。提高管理水平,，提高整體品位,，努力把食堂辦成教師滿意,、家長放心、幼兒開心的食堂,。

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在,，幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作：

一,、完善各類制度。

1,、增強對食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制,，對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化,。

2,、蔬菜購入采用多人組合法，買菜,、付款,、驗貨、過秤,、記賬分人負責,，互相督促、互相監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批,。

3、建立食品衛(wèi)生管理網絡,，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制,，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀,，做到有崗就有人,，有人就有責。

4,、進行成本核算,，積極施展伙委會的作用，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現問題及時處理,。

二、提高職工素質,。

1,、增強培訓,。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,，提高規(guī)范操作的能力,。

2、明確崗位職責,。我園力求將食堂工作分工細化,，組織學習各崗位職責，使之進一步明確,。崗位任務的完成情況與考核掛鉤,，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。

3,、及時反饋情況,。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議,，我們及時與食堂人員交換,，督促整改，在整改中不斷提高和完善,。

三,、高度重視衛(wèi)生安全工作。

1,、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認真審核證件,，明確責任，簽定協(xié)議,。把好采購,、驗收、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關,。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒,。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,，保持個人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4,、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作,，時刻注意用氣安全,。

5、增強了食堂財產管理,。每學期開學時,，各人領用炊具、餐具認真履行領用手續(xù),，學期結束時上交清點,，增強了大家愛護集體資產的責任感?？傊?，我們本著思想到位、管理有力,、服務超前的意識,，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

我校嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，加強飲食衛(wèi)生管理,，辦好學生食堂，并在實踐中不斷完善管理的各項,。

規(guī)章制度,。

使我校食堂管理做到科學化、規(guī)范化,、制度化下面就一年來食堂管理工作總結如下：

一,、領導重視，認識到位,。

1,、建立領導小組。

學校食堂從開辦之日起,，學校就組織了強有力的班子對食堂進行科學化管理,，由校長任組長，分管副校長任副組長，學校工會主席,、后勤負責人,、學生家長委員會為成員的管理領導小組，重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全,，做到有目標,、有計劃、有重點,、有措施,，層層落實責任。

2,、食堂工作重中之重,。

民以食為天，食以衛(wèi)為先,，以人為本,，健康第一，,，以讓學生吃得營養(yǎng),、吃的健康、吃的安全為宗旨,，是學校食堂管理工作的重中之重,。我校有近700名師生在學校食堂就餐，食堂服務質量的好壞,，直接關系到師生的生活質量,、健康質量，直接關系青少年的健康成長,，關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展,，涉及到千家萬戶。為此,，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作,，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一,、健康第一,、質量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督,，為全校師生提供一流的服務,，讓學生滿意，讓家長放心,。我們在食堂管理方面不斷探索,，建立了一套科學規(guī)范的管理機制,，贏得了社會的認可。

二,、建立健全管理制度,，加強食堂膳食管理。

1,、健全規(guī)章制度。

健全的規(guī)章制度,，是實施科學管理的基礎,，食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，在此基礎上,，學校制定了《省莊二中學校食堂食品安全責任制度》、《省莊二中食堂衛(wèi)生檢查制度》,、《省莊二中食堂衛(wèi)生檢查制度》,、《省莊二中食物中毒應急處理制度》、《省莊二中食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《省莊二中餐廳管理員崗位職責》等一系列規(guī)章制度,，建立健全各崗位職責,，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,，對環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循,，有規(guī)可依,。

2、強化流程管理,。

進貨,、倉儲、加工,、出售是食堂操作的主要流程,，必須強化管理。在這一過程中,，我們注意把好三關：第一關是把好進貨,，我們食堂主要原料、輔料均采用定點,、合同制進貨,，合同中有明確的質量要求，附有供貨商的身份證復印件,、詳細家庭住址,、聯系方式,，每天由管理員、廚師長,、倉庫保管員負責驗貨,，采取看(生產日期、合格證,、質量檢測報告,、包裝情況、有無變質,、發(fā)芽,、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進貨關;凡遇五一,、十一等大假返校,，假前余下的作料等要全面更換;食堂進貨必須登記驗收，并作好進貨入庫登記,。建立了三人簽字制度及購物索證,、索票制度。第二關,，加工嚴格按操作規(guī)程,，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農藥或菜蟲等,，加工時不重復使用油料,，加工儲藏場所無關人員不得進出，做好食品留樣,。第三關,，食品分餐關，食品分餐,，嚴格按食品衛(wèi)生安全要求做到三防：一防食物酸變,，腐爛，變質及污染食品,，一旦發(fā)現,，立即嚴厲處理。二防他人投毒,，在食品衛(wèi)生管理中,，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴禁非操作人員進入食堂,，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生,。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作,，采用物理消毒,，并做好餐具的保潔工作,，防止交叉污染。定期做好滅蠅,、滅蚊,、滅蟑螂、滅鼠的工作,，切斷傳染源,，保證師生健康。

3,、建立監(jiān)督機制,。

為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機構,，組建了食堂管理領導小組，負責食堂日常管理工作,，檢查,、監(jiān)督、試嘗,、留樣,、填表和食堂檔案。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作情況進行抽查,，還在師生開展民議測評,，發(fā)現問題及時解決。形成了管理部門,、教師,、學生，對學校食堂管理全方位監(jiān)督,，起到了積極作用,。

三、提高從業(yè)人員素質,，樹立服務意識,。

1、嚴格用工制度,。

食堂從業(yè)人員與學校簽訂用工合同,，明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等,，在選聘員工時，學校注重思想政治素質，業(yè)務技術能力,，事業(yè)責任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍,。

2、加強培訓,，提高從業(yè)人員素質。

上崗前員工必須進行崗前培訓,，學習相關的法律,、法規(guī)條例和學校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識,，堅持每周召開食堂管理人員會議,，每個月食堂從業(yè)人員人自主學習三小時以上，并進行了階段性考核,，成績不合格者不準上崗,。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗,，對身體不合格堅決不準上崗,，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料,，通過崗前培訓和加強學習,，提高了從業(yè)人員的素質，深化了服務意識,，提高了服務水平和質量,，滿足了師生的需求，為學校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證,。

3,、提高意識，精心打造優(yōu)質服務品牌,。

學校根據學生好動且自我約束,、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點,，學校推出了學生就餐時固定座位,，餐廳管理員負責管理模式，保證學生吃上熱的飯菜,、避免學生燙傷,，了解學生就餐情況、糾正偏食,、及時發(fā)現學生有無身體不適應等,。

中學生活是孩子健康成長的重要階段，學生膳食多樣化,，并保證質量,，保證了學生成長中所需的營養(yǎng)。編制好一周的菜譜,，菜譜要求搭配要符合營養(yǎng)要求,，注重菜品的多樣性,，一周菜譜不重樣。為了保證質量,，我們還隨時接受家長的監(jiān)督,，家長在子女在校的任何一天來到學校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品,，也可以在食堂與子女就餐,。

我校食堂建設和管理工作在各級領導的正確指導下，取得了一定的成績,，在今后工作,，我們將進一步把學校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好,，努力提高食堂服務質量和服務水平,，為師生的身體健康，為學校的教學工作做好保障,，讓學生滿意,，讓家長放心。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇二

在園領導的關切與指導下,，本學期我堅持以服務師生為宗旨，進一步加強個人素養(yǎng),，提高服務質量,。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益,，現將本學期食堂工作作一下總結：

我園本著衛(wèi)生,、平安、富有養(yǎng)分,、利于消化的總要求,，每周為幼兒制定養(yǎng)分食譜，做到品種多樣,，搭協(xié)作理并保證按量供應,。為了提高伙食質量，我們在菜肴的搭配,、烹飪上下功夫,，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的看法建議,，發(fā)覺問題,，共同探討，調整食譜,，保證幼兒各類養(yǎng)分素攝取均衡,。同時我們還將每天的菜譜向家長公布,，讓家長了解自己孩子在園的用餐狀況，增加幼兒伙食的透亮度,。在飲食衛(wèi)生方面,，我園嚴把了選購、驗收關,，發(fā)覺變質的原料一律退回,；同時嚴格根據預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，對全部進口食物進行了留樣,，并做好了留樣登記,。因此，在我們的共同努力下,，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故,。

加強理論學習，根據操作規(guī)范,，強化細微環(huán)節(jié),、規(guī)范、嚴謹操作,，增加服務意識,。主動地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例,、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平,。并做好記錄，以理論指導實際工作,，從而提高工作質量,。仔細參與園內的政治學習，提高思想素養(yǎng)和服務意識,。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范,，做好平安衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責,，確保幼兒,、教工的飲食平安。

1.嚴格執(zhí)行各項制度,。嚴格按規(guī)程操作各類設備,，不違章違規(guī)操作。常常檢查設備的運行狀況,，確保設備平安運行,，設備出現異樣馬上修理或報修。

2.通過正常渠道選購食品，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前,，我們仔細審核證件，明確責任,，簽定協(xié)議,。把好食品選購、驗收,、取樣,、浸泡、清洗,、操作,、消毒關。

3.嚴把進貨關,。做好食品的'進貨關與檢查檢驗關,，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產廠家、無生產日期,、無保質期限）食品進入食堂,；堅決杜絕選購過期、腐爛變質,、污穢不清,，混有異物或其他感觀性狀異樣等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作,。

4.嚴格做好食品的加工關,。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳,。必需做到生熟分開。

出自 m.sevw.cn

5.仔細做好食堂內外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔。

6.一絲不茍地做好消毒工作,。每天做好消毒工作,。餐具必需做到一清、二涮,、三沖,、四消毒，消毒時做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒。消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴禁運用未消毒餐具及加工用具,。

7.加強食堂倉庫的管理,，進出貨剛好登記。倉庫貨物存放整齊,，倉庫干凈整齊,。保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標,。

9.賬目做到日清月結,，每月公布一次，受老師和家長的監(jiān)督,。

幼兒園食堂的平安衛(wèi)生管理工作干脆關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中，我們會不斷探究實踐,，不斷總結反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更精彩地完成各項工作,！

幼兒園管理員的工作總結和職責篇三

本學期我園以積極創(chuàng)建__市綠色幼兒園和__市a級食堂為目標,，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務水平,，努力提高保教質量為重點,，依托利用社區(qū)、家長資源,，開展了豐富多彩的幼兒教育活動,，取得了一定的成績，現小結如下：

一,、落實“安全第一”的方針,，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。

安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學期,，在園領導的重視下，在保健教師的辛勤工作下,，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,，管理有序。通過業(yè)務學習,、討論,、檢查、評比等多種形式,，強調保育工作與食堂工作的規(guī)范操作,。其次嚴把晨檢關、衛(wèi)生消毒關，發(fā)現問題及時處理,，切實落實防病工作,，做到了一學期內無安全事故發(fā)生。順利地通過了__市婦幼保健院的檢查,，領取了婦幼保健合格證書,，同時被評為__市兒童保健工作先進單位，保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮,。

“__市a級食堂”是我園本學期的創(chuàng)建目標之一,，我們認真對照《__市學校食堂衛(wèi)生達標建設活動a級食堂評分表》和《關于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神，利用暑期,，在校領導的關心下,，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導下,，按照要求對整體布局進行了較大的調整,。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間,、食品操作間,、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng),，添制了保潔設備,，完善了各種硬件設施，整體環(huán)境煥然一新,。同時堅持以服務師生為宗旨,，努力提高后勤人員素質，提高服務質量,，提高管理水平,。在全體后勤人員的共同努力下，__年12月我園食堂順利地被評為“__市a級食堂”,。新區(qū)管委會仲__主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查,。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵我園繼續(xù)努力,，把食堂辦成教師滿意、家長放心,、幼兒開心的食堂,。

二、加強師資隊伍建設,，提高教師專業(yè)素養(yǎng),。

(一)加強領導班子隊伍建設。

俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”,。要打造一支師德高尚,、業(yè)務精良的師資隊伍，領導的表率起著不可忽視的作用,。我們要求園領導在工作之余,，加強自身的業(yè)務學習，不斷地用新的知識和新的信息充實自己,，提高自己的專業(yè)理論水平,。其次采用推門聽課的方式，經常深入班級聽活動,，指導教師開展區(qū)域游戲,，了解教師的教學情況。同時采用面對面,、一對一指導的方式,，指導教師改進教學方式，提高課堂教學質量,。本學期,，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。

(二)根據幼兒園師資隊伍建設規(guī)劃,，加強教師師資隊伍培訓,。

一、加強理論學習,，夯實教師的理論基礎,。本學期我們利用教研會議和教研活動，帶領教師深入學習,、理解《綱要》及相關的幼教理論,，轉變教師觀念，加強師德建設,，鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章,，并作摘記、寫簡短的讀后感,，為教師搭建了學習,、交流的平臺，努力提高教師的理論水平,。

二,、本學期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄,、教養(yǎng)筆記各兩篇,，每節(jié)活動課后都有教學反思,、一周一次大反思，并進行交流,，教育論文每學期至少寫一篇,，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進行一課三研活動,，每月練習一首簡單曲子,，全園上下形成了濃郁的學習氛圍，苦練教學基本功,。

三,、我們還積極組織教師參加園內外的各項學習、培訓活動,，努力提高教師教育理論水平,，明確學習的目的性，并且要求教師學以致用,，把所學理論與自己教學實踐相結合,。

四、本學期我園繼續(xù)以市級課題《農村幼兒良好生活習慣的指導研究》為抓手,，在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習慣的養(yǎng)成,。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造,，并努力改革教學組織形式,，使之生活化、游戲化,。

三,、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質量的提高,。

一,、開學初結合“__市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色,、環(huán)保,、美觀、實用”為主題,，開展了創(chuàng)設良好育人環(huán)境的評比,。利用廢舊物品將樓梯、走廊,、教室布置得內容豐富,、五彩繽紛、琳瑯滿目,，并且定期更換,，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動,。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比,。每個班還設立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學會分類投放垃圾,。通過各種活動,，我們不僅讓孩子學會在認知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習慣,，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識,，幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經驗，懂得了保護環(huán)境要從小事做起,，從我做起,。__年11月我園被評為“__市綠色幼兒園”。

二,、結合幼兒園教育的特點,，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口,，通過教師的啟發(fā)和引導,，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內每月根據主題從幼兒,、家長參與率,、美觀、實用等方面進行評比,。

三,、游戲是幼兒的基本活動，是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式,。區(qū)域活動是開放性的教育活動,，是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學習性質的游戲，也是對幼兒進行個別化教育的最佳手段,。我園的游戲水平一直比較薄弱,，本學期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,，開辟游戲區(qū)角,，及時地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中,，并在游戲區(qū)中結合教育主題投放各種動手操作材料,，給予孩子充分的操作探索機會，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學習的主陣地,。在經歷了日常檢查,、指導,，專題討論，教師精心準備等環(huán)節(jié)后,，開展了園內的區(qū)域游戲評比,。但評比中我們發(fā)現孩子的游戲水平低下，亟待提高,。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學習,，請教師與專家之間面對面的交流、指導,。下學期,，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導能力與幼兒的游戲水平,。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇四

制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制，對比《細則》由老師每月定期評價食堂人員的工作出勤等狀況,，,，發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化,。

2,、蔬菜購入接受應用多人組合法，買菜,、付款,、驗貨、過秤,、記賬分人負責,，相互督促、相互監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批,。

3、建立食品衛(wèi)生管理網絡,，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制,，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀,，做到有崗就有人,，有人就有責。

4,、進行成本核算,，主動施展伙委會的作用，準時調查了解食堂管理及師生用餐狀況,，發(fā)覺問題準時處理,。

1,、增加培訓。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全訓練,，增加食堂工作人員規(guī)范操作的.意識,，提高規(guī)范操作的力氣。

2,、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化,，組織學習各崗位職責,，使之進一步明確。崗位任務的完成狀況與考核掛鉤,，進一步提高了職工崗位意識和服務意識,。

3、準時反饋狀況,。每月由老師對食堂工作進行評價,，在評價中提出的看法或建議，我們準時與食堂人員交換,，督促整改,，在整改中不斷提高和完善。

1,、通過正常渠道選購食品,，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認真審核證件,，明確責任，簽定協(xié)議,。把好選購,、驗收、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關,。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒,。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生學問培訓合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4,、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作，時刻留意用氣安全,。

5,、增加了食堂財產管理。每學期開學時,，各人領用炊具,、餐具認真履行領用手續(xù)，學期結束時上交清點,，增加了大家疼惜集體資產的責任感,。總之,，我們本著思想到位,、管理有力、服務超前的意識,，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道進展,。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇五

本學期我園以主動創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級食堂為目標，以安全工作為主線,，以錘煉老師的業(yè)務水平,，努力提高保教質量為重點，依托利用社區(qū),、家長資源,，開展了豐富多彩的幼兒訓練活動，取得了確定的成果,，現小結如下：

安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學期，在園領導的重視下,，在保健老師的辛勤工作下,，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序,。通過業(yè)務學習,、爭辯、檢查、評比等多種形式,，強調保育工作與食堂工作的規(guī)范操作,。其次嚴把晨檢關、衛(wèi)生消毒關,，發(fā)覺問題準時處理,，切實落實防病工作，做到了一學期內無安全事故發(fā)生,。順當地通過了xx市婦幼保健院的檢查，領取了婦幼保健合格證書,，同時被評為xx市兒童保健工作先進單位,，保健老師也榮獲了“先進個人”的殊榮。

“xx市a級食堂”是我園本學期的創(chuàng)建目標之一,，我們認真對比《xx市學校食堂衛(wèi)生達標建設活動a級食堂評分表》和《關于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神，利用暑期,，在校領導的關懷下,，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導下,，依據要求對整體布局進行了較大的調整,。安裝了監(jiān)控系統(tǒng),、給粗加工間、食品操作間,、配餐間更換了天花,，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設備,，完善了各種硬件設施，整體環(huán)境煥然一新,。同時堅持以服務師生為宗旨,，努力提高后勤人員素養(yǎng)，提高服務質量,，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順當地被評為“xx市a級食堂”,。新區(qū)管委會仲xx主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查,。仲主任對我園的食堂管理工作特殊滿意，勉勵我園連續(xù)努力,，把食堂辦成老師滿意,、家長放心、幼兒歡樂的食堂,。

（一）加強領導班子隊伍建設,。

俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”,。要打造一支師德高尚,、業(yè)務精良的師資隊伍，領導的表率起著不行忽視的作用,。我們要求園領導在工作之余,，加強自身的業(yè)務學習，不斷地用新的學問和新的信息充實自己,，提高自己的專業(yè)理論水平,。其次接受應用推門聽課的方式，時常深入到到班級聽活動,，指導老師開展區(qū)域玩耍,，了解老師的教學狀況。同時接受應用面對面,、一對一指導的方式,，指導老師改進教學方式，提高課堂教學質量,。本學期,，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。

（二）依據幼兒園師資隊伍建設規(guī)劃,，加強老師師資隊伍培訓,。

1、加強理論學習,，夯實老師的理論基礎,。本學期我們利用教研會議和教研活動，帶領老師深入到到學習,、理解《綱要》及相關的幼教理論,，轉變老師觀念，加強師德建設,，鼓舞老師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章,，并作摘記、寫簡短的讀后感，為老師搭建了學習,、相互溝通的平臺,，努力提高老師的理論水平。

2,、本學期,，連續(xù)要求每位老師每月主動撰寫觀看記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇,，每節(jié)活動課后都有教學反思,、一周一次大反思，并進行相互溝通,，訓練論文每學期至少寫一篇,，青年老師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進行一課三研活動,，每月練習一首簡潔曲子,，全園上下形成了濃郁的學習氛圍，苦練教學基本功,。

3,、我們還主動組織老師參預園內外的各項學習、培訓活動,，努力提高老師訓練理論水平,，明確學習的目的性,，并且要求老師學以致用,，把所學理論與自己教學實踐相結合。

4,、本學期我園連續(xù)以市級課題《農村幼兒良好生活習慣的指導爭論》為抓手,，在提高老師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習慣的養(yǎng)成。同時連續(xù)以“歡快識字,、共享閱讀”為幼兒園的特色進行打造,，并努力改革教學組織形式，使之生活化,、玩?；?/p>

1,、開學初結合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建,，以“綠色、環(huán)保,、美觀,、有用”為主題，開展了創(chuàng)設良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯,、走廊,、教室布置得內容豐富、五彩繽紛,、琳瑯滿目,，并且定期更換，成為了環(huán)境訓練的好陣地,。同時在一日生活和各種訓練活動中滲透環(huán)保訓練以及開展適合幼兒特點的環(huán)境訓練的專題活動,。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設立了可回收與不行回收垃圾箱,，讓幼兒學會分類投放垃圾,。通過各種活動，我們不僅讓孩子學會在認知中辨析,，同時也在日常生活中慢慢養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習慣,，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識，關懷他們慢慢積累愛惜環(huán)境的閱歷,，懂得了愛惜環(huán)境要從小事做起,，從我做起。xx年11月我園被評為“xx市綠色幼兒園”,。

2,、結合幼兒園訓練的.特點，我園要求各班在布置主題墻時留意幼兒和家長的參預,，把主題墻作為特色訓練和主題活動的外顯窗口,，通過老師的啟發(fā)和引導，將墻飾變?yōu)槌尸F幼兒自己意愿的園地,。園內每月依據主題從幼兒,、家長參預率、美觀,、有用等方面進行評比,。

3、玩耍是幼兒的基本活動,，是對幼兒進行全面進展訓練的重要形式,。區(qū)域活動是開放性的訓練活動，是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學習性質的玩耍,，也是對幼兒進行個別化訓練的手段,。我園的玩耍水平始終比較薄弱，本學期我園主抓區(qū)域玩耍,，要求各班依據本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,，開拓玩耍區(qū)角,，準時地捕獲孩子感到饒有興趣的事，把幼兒生活中生疏的事物遷移到玩耍中,，并在玩耍區(qū)中結合訓練主題投放各種動手操作材料,，賜予孩子充分的操作探究機會，使玩耍區(qū)角成為幼兒開展自主學習的主陣地,。在經受了日常檢查,、指導，專題爭辯,，老師細心預備等環(huán)節(jié)后,，開展了園內的區(qū)域玩耍評比。但評比中我們發(fā)覺孩子的玩耍水平低下,，亟待提高,。于是我們又組織老師去丹陽試驗幼兒園進行了專項的參觀學習，請老師與專家之間面對面的相互溝通,、指導,。下學期，我園將連續(xù)主抓區(qū)域玩耍,，培育老師的指導力氣與幼兒的玩耍水平,。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇六

為了更好的辦好幼兒園食堂，提高伙食質量,，保證小朋友安全,、健康飲食，大唐中心幼兒園制定了食堂工作人員工作職責,。

食堂采購人員工作職責：

1,、按食堂負責人安排的每日菜單做好消費品和食品原輔料的采購工作。及時選購價廉物美的'物品,。

2,、采購食品時應向供方提出質量要求,，并且查看食品質量,。腐-敗變質、發(fā)霉,、生蟲,、有毒有害、摻雜摻假,、不新鮮的食品原料不能采購,。

3、必須執(zhí)行定點采購,，索證采購,。

4,、采購過程中貨比三家，低價優(yōu)質,，降低成本,，自覺接受監(jiān)督。

5,、進貨后須在采購記錄上簽字,，經驗收人、復核人認真驗收后方可,。

食堂出納工作職責

1,、 認真學習，服從安排,，及時完成領導交辦的各項工作,。

2、 嚴格執(zhí)行現金管理規(guī)定,，保險柜內不得超標存放現金?，F金及時存入銀行。

3,、 及時記帳,，做到字跡清晰，登記無誤,。帳據相符,，帳帳相符。

4,、 注意安全,，妥善保管好帳冊。

5,、 嚴格執(zhí)行報銷制度,，對不合理的費用堅決抵制。

6,、 收理現金時,，借助防偽儀器，嚴防假-幣流通,。

食堂負責人工作職責：

1,、每周和保健醫(yī)生一起制定本周食譜。票據報帳嚴格遵守財務管理制度,。

2,、做好食堂考勤工作，檢查監(jiān)督各崗位工作完成情況和制度執(zhí)行情況,，做好日?？己斯ぷ?，提高食堂服務質量。

3,、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,，以防食物中毒發(fā)生。

1,、了解食堂工作人員的晨檢情況,，安排好代缺勤工作。

2,、正確掌握食品進貨,、驗收及供應情況，發(fā)現質量問題及時處理,。

3,、每月召開一次膳管會，及時了解師生員工對伙食的意見,，研究膳食烹調技術,，不斷改進幼兒飯菜和點心質量。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡特點的菜譜,。

4,、督促食堂從業(yè)人員認真做好餐用、工用具的清洗,、消毒,、保潔工作，并要求規(guī)范操作,。

5,、根據師生出勤人數，嚴格把握每日飯菜,、點心的供應量,。

(一)幼兒園食堂管-理-員應聘條件

(1)熱愛中國共.產.黨，熱愛社會主義祖國,擁護黨的方針政策,堅持四項基本 原則,。

(2)具有管-理-員工作經驗兩年以上,。

(3)具有中專以上學歷。

(4)廉潔奉公,，為人正直,有較強的責任感,。

(5)具有經濟頭腦,，了解市場經營規(guī)律,，社交能力強，有較強的原則性,。

(二)幼兒園食堂管-理-員崗位職責

(1)嚴格執(zhí)行伙食管理制度,，督促保健醫(yī)生及廚房人員做好各項工作,。切實 做好管-理-員工作。

(2)堅持每日出據帶量購物清單制度,。

(3)堅持驗收制度,。

(4)堅持月底盤庫記賬制度。

(5)堅持食物出入庫記賬制度,。

(6)搞好經濟核算,根據市場供應,，與保健員協(xié)商，選擇低價多營養(yǎng)的蔬菜,、水 果等食物,，做到調配合理。

(7)做好伙食,、庫房管理,，每月盤庫，嚴格出人庫手續(xù)及保管制度,。

(三)幼兒園食堂管-理-員的考核條件

(1)執(zhí)行食品衛(wèi)生法,。

(2)幼兒伙食質量。

(3)食堂管理(是否有序）,。

(4)食品進貨質量,。

(5)食品衛(wèi)生。

(6)倉庫管理,。

(7)炊事員管理,。

(8)教職工評價。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇七

幼兒園檔案管理職責范文一：

1,、認真貫徹實施有關檔案的法律,、法規(guī)和國家有關方針政策，增強法制觀念,，遵守檔案業(yè)務建設規(guī)范和規(guī)章制度,。

2、指導本單位各種文案,、資料的形成,、積累和歸檔工作。

3,、統(tǒng)一管理學園各類檔案,，并按照規(guī)定向有關檔案館移交檔案。

4,、為本園各部門工作提供方便,，采用多種方式方法提升檔案價值。

5,、完成領導交辦的其他臨時性任務,。

篇二：

1,、負責全園各類檔案資料的整理和裝訂工作，做到分類清楚,、內容充分,、裝訂規(guī)范。

3,、認真進行園志的編寫工作,，井隨時記錄幼兒園的有關大事。

4,、及時填寫教職工業(yè)務檔案,，注意收集教職工的有關信息及發(fā)表的`文章等。

5,、收集整理科研課題相關資料進行歸檔,。。

6,、班級人員請假時,，要及時到班頂崗。

7,、完成領導臨時交辦的各項工作,。

篇三：

1、加強政治理論和檔案專業(yè)知識的學習,，貫徹執(zhí)行黨和國家有關檔案工作的方針,、政策和規(guī)定，忠于職守,，鉆研業(yè)務,，提高檔案工作管理水平。

2,、嚴格執(zhí)行檔案法規(guī),，結合實際制定檔案工作的管理制度。

3,、督促各科室及時移交各種文件材料,，搞好全校檔案的收集、整理和統(tǒng)計工作,，確保檔案材料齊全,。

4、對入庫的檔案有計劃,、有步驟地進行史料匯編,。

5、檔案的立卷和歸檔，要材料完整,、分類科學,、排列有序,，存放標志明顯,，保管期限劃分準確，便于使用,。

6,、遵守檔案室借閱制度，為學校各項工作及社會利用檔案史料提供優(yōu)質服務,。

7,、認真做好檔案“八防”，確保檔案材料完整,、安全,。

8、嚴格執(zhí)行黨和國家關于保守黨和國-家-機-密的規(guī)定,，維護保密檔案的安全,。

9、完成領導交辦的其它工作,。

4,、負責建立幼兒園文書檔案，匯集所有文書資料,，分門別類立案歸檔,，登記入冊。?

6,、負責協(xié)助教師準備一定的教學用具和協(xié)助園長,、保教主任做好樓內外環(huán)境美化工作。?

7,、負責管理功能教室的器材與資料,。

8、負責園內文印工作,。?

9,、負責每日定時播放早操、間操,、來園及靜園音樂,。?

10、負責每月各班生活用品的發(fā)放,。?

11,、負責定期盤庫。?

12、負責提供低值易耗品和生活用品定期采購數量,。?

13,、負責期末統(tǒng)計各班低值易耗品和生活用品定期使用數量。?

14,、負責保管庫房物品并保持衛(wèi)生清潔,。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇八

xx鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對本鎮(zhèn)全部幼兒園的食堂開展了專項檢查。這次檢查內容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件,、食品從業(yè)人員的健康證,、幼兒園自購食品的來源和質量、食堂進貨索票索證記錄制度,、食品安全進校內臺帳記錄狀況以及幼兒飯菜質量等等,。

從檢查狀況看，隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性熟識的加強,，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉,。主要表現在：

一、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增加,。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機構健全,，園長做為第一責任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作,。專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責,，措施基本落實到位。

三,、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度,，并建立購銷臺帳。

四,、學校食品原料選購,、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求,。

各幼兒園食堂安全有待進一步提高,，照舊存在確定衛(wèi)生安全隱患。比如：

一,、幼兒園普遍存在食堂面積不足,、房屋簡陋、衛(wèi)生設施缺乏,，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調間—備餐以及餐飲用具清洗消毒,、保潔等分間或分區(qū)布置。

二,、食品原料貯存,、粗加工,、烹調、備餐混為一間,，存在交叉污染隱患,。

三、有的幼兒園食品原料選購沒有實行定點,，食品原料選購未索證,，餐飲具消毒不徹底。

四,、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面,，食品留樣不規(guī)范的現象,，幼兒的飯菜質量有待改善,。

針對檢查中發(fā)覺的.問題，對各幼兒園下達了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表,，對發(fā)覺的問題督促整改,，到時再復查。

幼兒園食堂食品安全整治工作是一項系統(tǒng)工程,，涉及面廣,，工作難度大，我們將連續(xù)與相關部門親熱協(xié)作,，針對存在的一些薄弱環(huán)節(jié),，查漏補缺、夯實基礎,，不斷加強對幼兒園食品安全監(jiān)管工作,，確保幼兒園師生飲食安全。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇九

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,，直接關系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長,，直接影響幼兒園的社會形象,。提高管理水平，提高整體品位,，努力把食堂辦成教師滿意,、家長放心、幼兒開心的食堂,。

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在,，幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作:

1,、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制,，對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化,。

2,、蔬菜購入采用多人組合法，買菜,、付款,、驗貨、過秤,、記賬分人負責,，互相督促、互相監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批,。

3、建立食品衛(wèi)生管理網絡,，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制,，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀,，做到有崗就有人,，有人就有責。

4,、進行成本核算,，積極施展伙委會的.作用，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現問題及時處理,。

1、增強培訓,。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全教育,，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責,。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責,，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤,，進一步提高了職工崗位意識和服務意識,。

3,、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價,，在評價中提出的意見或建議,，我們及時與食堂人員交換，督促整改,，在整改中不斷提高和完善,。

1、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前，我們認真審核證件,，明確責任,，簽定協(xié)議。把好采購,、驗收,、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關,。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒,。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,，保持個人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4,、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作,，時刻注意用氣安全,。

5、增強了食堂財產管理,。每學期開學時,，各人領用炊具,、餐具認真履行領用手續(xù)，學期結束時上交清點,，增強了大家愛護集體資產的責任感,。總之,，我們本著思想到位,、管理有力、服務超前的意識,，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇十

本學期我園以積極創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級食堂為目標，以安全工作為主線,，以錘煉教師的業(yè)務水平,，努力提高保教質量為重點，依托利用社區(qū),、家長資源,，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績,，現小結如下：

一,、落實“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作,。

安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學期，在園領導的重視下,，在保健教師的辛勤工作下,，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序,。通過業(yè)務學習,、討論、檢查,、評比等多種形式,，強調保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴把晨檢關,、衛(wèi)生消毒關,，發(fā)現問題及時處理，切實落實防病工作,，做到了一學期內無安全事故發(fā)生,。順利地通過了xx市婦幼保健院的檢查，領取了婦幼保健合格證書,，同時被評為xx市兒童保健工作先進單位,，保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮,。

“xx市a級食堂”是我園本學期的創(chuàng)建目標之一，我們認真對照《xx市學校食堂衛(wèi)生達標建設活動a級食堂評分表》和《關于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神,，利用暑期,，在校領導的關心下，在市,、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導下,，按照要求對整體布局進行了較大的調整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng),、給粗加工間,、食品操作間、配餐間更換了天花,，完善了抽排油煙系統(tǒng),，添制了保潔設備，完善了各種硬件設施,，整體環(huán)境煥然一新,。同時堅持以服務師生為宗旨，努力提高后勤人員素質,，提高服務質量,，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下,，xx年12月我園食堂順利地被評為“xx市a級食堂”,。新區(qū)管委會仲xx主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意,，勉勵我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意,、家長放心,、幼兒開心的食堂。

二,、加強師資隊伍建設,，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。

（一）加強領導班子隊伍建設,。

俗話說：“火車跑得快,，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚,、業(yè)務精良的師資隊伍,，領導的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領導在工作之余,，加強自身的業(yè)務學習,，不斷地用新的知識和新的信息充實自己,，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式,，經常深入班級聽活動,，指導教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學情況,。同時采用面對面,、一對一指導的方式，指導教師改進教學方式,，提高課堂教學質量,。本學期，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎,。

（二）根據幼兒園師資隊伍建設規(guī)劃,，加強教師師資隊伍培訓。

1,、加強理論學習,，夯實教師的理論基礎。本學期我們利用教研會議和教研活動,，帶領教師深入學習,、理解《綱要》及相關的幼教理論，轉變教師觀念,，加強師德建設,，鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章，并作摘記,、寫簡短的,。

讀后感。

為教師搭建了學習,、交流的平臺努力提高教師的理論水平,。

2、本學期,，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄,、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動課后都有教學反思,、一周一次大反思,，并進行交流，教育論文每學期至少寫一篇,，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀,。

教案。

每月進行一課三研活動每月練習一首簡單曲子全園上下形成了濃郁的學習氛圍苦練教學基本功,。

3,、我們還積極組織教師參加園內外的各項學習,、培訓活動，努力提高教師教育理論水平,，明確學習的目的性,，并且要求教師學以致用，把所學理論與自己教學實踐相結合,。

4,、本學期我園繼續(xù)以市級課題《農村幼兒良好生活習慣的指導研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習慣的養(yǎng)成,。同時繼續(xù)以“快樂識字,、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造，并努力改革教學組織形式,，使之生活化,、游戲化。

三,、開展豐富多彩的活動,，以活動促保教質量的提高。

1,、開學初結合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建,，以“綠色、環(huán)保,、美觀,、實用”為主題，開展了創(chuàng)設良好育人環(huán)境的評比,。利用廢舊物品將樓梯,、走廊、教室布置得內容豐富,、五彩繽紛,、琳瑯滿目，并且定期更換,，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動,。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比,。每個班還設立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學會分類投放垃圾,。通過各種活動,，我們不僅讓孩子學會在認知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習慣,，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識,，幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經驗,，懂得了保護環(huán)境要從小事做起，從我做起,。xx年11月我園被評為“xx市綠色幼兒園”,。

2、結合幼兒園教育的特點,，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與,，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導,，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地,。園內每月根據主題從幼兒、家長參與率,、美觀,、實用等方面進行評比。

3,、游戲是幼兒的基本活動,，是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動,，是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學習性質的游戲,，也是對幼兒進行個別化教育的手段。我園的游戲水平一直比較薄弱,，本學期我園主抓區(qū)域游戲,，要求各班依據本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角,，及時地捕捉孩子感興趣的事,，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結合教育主題投放各種動手操作材料,，給予孩子充分的操作探索機會,，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學習的主陣地。在經歷了日常檢查,、指導,，專題討論，教師精心準備等環(huán)節(jié)后,，開展了園內的區(qū)域游戲評比,。但評比中我們發(fā)現孩子的游戲水平低下，亟待提高,。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學習,，請教師與專家之間面對面的交流、指導。下學期,，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲,，培養(yǎng)教師的指導能力與幼兒的游戲水平。

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,，直接關系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長,，直接影響幼兒園的社會形象,。因此,，我園堅持以黨的＂xx大＂精神為指導,，以服務師生為宗旨,，進一步增強后勤人員素質,，提高服務質量,，提高管理水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心,、幼兒開心的食堂,。

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在,，幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下,，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：

一,、完善各類制度,。

1,、增強對食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制，對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化,。

2,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜,、付款,、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促,、互相監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批,。

3、建立食品衛(wèi)生管理網絡,，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制,，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用,。

合同,。

及安全責任狀，做到有崗就有人,，有人就有責,。

4、進行成本核算,，積極施展伙委會的作用,，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現問題及時處理,。

二,、提高職工素質。

1,、增強培訓,。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,，提高規(guī)范操作的能力,。

2、明確,。

崗位職責,。

我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責,，使之進一步明確崗位任務的完成情況與考核掛鉤,，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。

3,、及時反饋情況,。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換,，督促整改,，在整改中不斷提高和完善。

三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,。

1、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前，我們認真審核證件,，明確責任,，簽定協(xié)議。把好采購,、驗收,、取樣、浸泡,、清洗,、操作、消毒關,。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到＂一用一消毒＂,，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒,。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,，保持個人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4,、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作,，時刻注意用氣安全,。

5、增強了食堂財產管理,。每學期開學時,，各人領用炊具、餐具認真履行領用手續(xù)，學期結束時上交清點,，增強了大家愛護集體資產的責任感,。總之,，我們本著思想到位,、管理有力、服務超前的意識,，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇十一

一、主動了解教師和幼兒對伙食的反應,。根據幼兒年齡特點盡力做到每餐葷素搭配,。經常調換花色品種和色香味俱全，保證幼兒有足夠的營養(yǎng),。

二,、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗收關,，食物要燒透,。炊具、用具煮沸消毒,，切菜用具要生熟分開使用,。嚴防食物中毒事故。

三,、根據幼兒作息時間,，按時供應飯菜。冬季防冷保暖,，供應熱飯,、熱菜、熱湯,、熱點心,。夏季供應溫涼飯菜和冷開水。

四,、搞好廚房清潔衛(wèi)生,。每天小掃除，每周大掃除,，保持廚房及周圍的環(huán)境衛(wèi)生,。廚房用具要定期擦洗干凈。

五,、廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生,。上班要穿戴好白色工作衣、工作帽和口罩。上廁所或干臟活要用肥皂洗手,。定期進行體格檢查,。

六、廚房工作人員要團結協(xié)作,，加強伙食管理,，不斷提高伙食質量，做到嚴格分清公與私,。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇十二

1.上崗后第一時間應對倉庫的門,，窗及各庫區(qū)存放的物資進行巡查，發(fā)現異常立即報告,。

2.每天下班前對各庫區(qū)的門,，窗等進行檢查，確認防火,、防盜等方面確無隱患后才可離崗下班,。

3.每天打開一次各庫區(qū)的門，窗一小時,，讓空氣對流,，更換庫內空氣。

4.每天打掃庫內地面衛(wèi)生,。地臺板要擺放整齊,。周末應打掃庫內天花板、墻壁的蜘蛛網,，吸塵及抹窗玻璃,。

5.每天一次檢查倉庫區(qū)內、外的防火設施,，發(fā)現問題要立即整改并向主管報告。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇十三

緊張而愉快的xx年上半年工作結束了,，我園在大朗鎮(zhèn)教育局的正確領導下,，在蔡邊村委會的大力支持及全園教職工的共同努力下，以科學發(fā)展觀為指導,牢固樹立“以人為本”的教育觀,以實現師生共同發(fā)展為終極目標,貫徹落實教育局的工作思路,全面推進學前教育課程改革, 貫徹落實綱要精神,，以質強園,、優(yōu)質服務為根本要素,努力實現辦學水平的新突破。現將本學期的工作總結如下：

我熱愛自己的工作崗位,，能夠做到：不遲到,、不早退;尊敬領導、團結同事,，遵守園內各項規(guī)章制度;積極參加園里組織的各項活動;履行教師職責,，協(xié)助班里2位老師認真負責的做好班級工作,努力保證幼兒在幼兒園度過安全、快樂的一天。

認真學習幼兒園新《綱要》及《幼兒園管理規(guī)程》,，全面了解幼兒教育新動態(tài),，思想緊緊跟上現代教育的步伐。認真鉆研教材,，全面細致的了解每名幼兒的身心發(fā)展狀況,，因人施教，使幼兒得到全面發(fā)展,。

在教學中,，我尊重幼兒，營造平等,、和諧溫暖的班級氛圍,。用眼睛關注每個幼兒，從幼兒身上汲取閃光點,，去點亮他們自信自立的明燈,，我需要幫助幼兒發(fā)現自己的'優(yōu)勢智能，建立其自信和對集體的歸屬感,。比如在課堂上講故事時,，我會利用各種生動形象的直觀教具，用豐富的表情講故事,，激發(fā)兒童的興趣,。我還注重學習環(huán)境的創(chuàng)設對幼兒的作用。為幼兒創(chuàng)設一間有特色,、有意義的教室,，是我和孩子們的共同責任。

在這次我校幼教教育集團開展的區(qū)域環(huán)境創(chuàng)設中,，我和陳老師根據幼兒年齡特點,、動靜活動特征為幼兒設計活動區(qū)域，如語言角,、美工區(qū),、表演區(qū)、操作區(qū)等,，并為孩子們準備了豐富的材料,，讓幼兒自主選擇，大膽使用和創(chuàng)作,。如在區(qū)域活動《星光大道》,，孩子可以自由選擇樂器演奏、或者跟著歌曲歌唱,，我想孩子們通過自己選擇,，增強孩子們的自信,，讓他們成為真正環(huán)境主人，用自己的作品和創(chuàng)意去豐富環(huán)境,，體現課程的進行,、目標的變化，幼兒在平時發(fā)揮想象,，大膽進行繪畫和手工創(chuàng)作等,，他們的作品得了老師和同伴的肯定。

幼兒時期是兒童身心發(fā)展的關鍵時期,。幼兒園生活成為這一時期的主體,。因此我在班級里給孩子們開展了各種各樣豐富的活動，如唱歌比賽,，我與孩子們互動你唱我合：兒歌也是我班級的一大特色,，在這方面我與孩子們一起說兒歌，運用創(chuàng)編動作方法表示兒歌內容,，還有舞蹈表演,、故事大王等等各種豐富的活動，不僅開發(fā)了孩子們的智力,，還培養(yǎng)多方面的興趣,。

(1)一日常規(guī)是孩子養(yǎng)成良好習慣的關鍵，孩子們入園后不久,，我就開始對孩子們進行常規(guī)的訓練,。

如做操站好隊，自己入廁所,，有秩序的喝水,，飯前便后要洗手，自己吃飯不灑飯等,。為提高幼兒的自理能力,，我還教給孩子如何穿衣服，穿鞋子,，疊衣服,，涂香香，擦屁股等技能,。待幼兒熟練后，我班級還開展了“我光榮,，我是小小值日生”活動,，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，熱愛勞動的思想品德及勞動技能,。

(2)課堂常規(guī)：在我和陳老師的培養(yǎng)教育下,，我班幼兒養(yǎng)成了,，課堂發(fā)言積極舉手，老師講話注音傾聽等好習慣,。使我能在有限的時間內,，能夠輕松有效的組織課堂教學。提供了更多讓孩子們在課堂中自由發(fā)揮的空間,。

(3)日常教育：除課堂知識的學習外,，我班在課余時間開展了“快樂學兒歌”，“才藝大比拼”,，“開心講故事”,，安全知識教育等活動，使幼兒以多種多樣的形式了解課常識,，開闊視野,，豐富生活經驗，勇于在他人面前表現自己,。

孩子的茁壯成長需要幼兒園與家長共同的配合,，因此溝通工作也就成為了一個重點工程。我主動親切地與家長溝通,。我充分利用了晨接和放學的時間跟家長交流,，使家長了解自己孩子在園的情況。

我及時把孩子在園的表現及出現的問題反映給家長,，積極與家長聯系,，及時反應出現的問題，使家長了解情況,，以便雙方配合輔導,，配合幫助孩子更好的進步。努力做到讓家長滿意,，讓家長放心,，把愛撒播向每一個孩子。有人這樣說過,，你尊重別人,，別人尊重你，在與家長交流時,，我真心把他們當成自己的朋友,，但他們遇到困難時，我很熱情的去幫助他們,，為此,，我想只要自己付出了，家長才能對我工作的肯定,。為了家長更了解幼兒園工作,，我們每學期召開1~2次家長會,，向家長介紹本學工作安排及孩子易出現的情況，請家長注意配合,。在家長開放日,，班里還組織家長觀摩課堂，親子互動,。學期末邀請家長參加匯報聯歡會,。使家長更進一步的感受幼兒園生活情況，了解孩子在各方面的能力表現,。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇十四

2,、入庫食品要分類、分架,、隔墻10厘米,，離地10厘米（米、面需隔墻15厘米,，離地25厘米）存放,，各類食品的存放要有明顯標志。

3,、食品要堅持先進先出的原則并有記錄,。

5、保持庫房的清潔,，通風良好,，具有防鼠、防蚊,、防蠅,、防潮、防霉等設施,，并運轉正常,。

6、禁止存放雜品,、個人用品及庫房不相關的任何物品,。

8、對特殊食品（雞蛋要倒箱入庫,，食品外包裝在入冷藏或冰柜前應除去）等,，要按食品保存的規(guī)范進行。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇十五

1．了解食堂工作人員的晨檢情況,，安排好代缺勤工作,。

2．正確掌握食品進貨、驗收及供應情況,，發(fā)現質量問題及時處理,。

3．每月召開一次膳管會，及時了解師生員工對伙食的意見,，研究膳食烹調技術,，不斷改進幼兒飯菜和點心質量。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡特點的'菜譜,。

4．督促食堂從業(yè)人員認真做好餐用,、工用具的清洗、消毒,、保潔工作,，并要求規(guī)范操作。

5．根據師生出勤人數,，嚴格把握每日飯菜,、點心的供應量。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇十六

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,，直接關系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長,，直接影響幼兒園的社會形象,。因此，我園堅持以黨的"十六大"精神為指導,，以服務師生為宗旨,，進一步加強后勤人員素質，提高服務質量,，提高管理水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意,、家長放心,、幼兒開心的食堂。

回顧食堂管理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作

（一）完善各類制度

1,、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制,，對照《細則》，由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎金,，有效促進了后勤工作的更優(yōu)化。

2,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜,、付款、驗貨,、過秤,、記賬分人負責，互相督促,、互相監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網絡,，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀,，做到有崗就有人，有人就有責,。

4,、進行成本核算，積極發(fā)揮伙委會的作用,，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現問題及時處理。

（二）提高職工素質

1,、加強培訓,。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,，提高規(guī)范操作的能力,。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓，取得了上崗證,。

2,、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化,，組織學習各崗位職責,，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤,，進一步提高了職工崗位意識和服務意識,。

3、及時反饋情況,。每月由教師對食堂工作進行評價,，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改,，在整改中不斷提高和完善,。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前，我們認真審核證件,，明確責任，簽定協(xié)議,。把好采購,、驗收、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關,。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒,，并做好消毒記錄。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4,、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全,。

5,、加強了食堂財產管理。每學期開學時,，各人或各班領用炊具,、餐具認真履行領用手續(xù)，學期結束時上交清點，增強了大家愛護集體資產的責任感,。

總之,，我們本著思想到位、管理有力,、服務超前的意識,，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

一,、明確責任,，組織制度建設?成立鎮(zhèn)中小學、幼兒園食堂食品安全工作小組,，由法人代表陳發(fā)誠校長親自擔任小組組組長,，由吳衛(wèi)東副校長負責食堂食品自查督查工作，各校以班級為單位分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作,。校長,、園長帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛(wèi)生安全責任,、安全目標以及獎懲條例等,，強化安全責任心，按時進行例會,，每月進行一次膳食管委會會議總結分析會,，發(fā)現隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失,。針對各項具體安全工作開展排查活動,。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛(wèi)生安全常識,，切實認識到食品安全工作的重要性,，為此，我們組織安全組成員針對工作中實際情況,，將安全工作歸納出?“?四個第一?”?,、“?三個到位?”?、?“?三個落實?”?,、?“?五不動搖?”?和?“?四不放過?”?,，要求全體教職工認真學習，積極領會,，并貫穿于行動中,。

其中?“?四個第一?”?是指：（?1?）安全第一（?2?）一把手要以主要精力抓安全（3?）負責安全的人員要一心一意抓安全（?4?）每周園務會議第一項議事議程是研究安全。?“?三個到位?”?是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位,，精力到位和工作到位,。?“?三個落實?”?是指：安全工作要落實到班級,；堅持?“?嚴?”?字當頭嚴格管理，嚴格規(guī)章制度不動搖,；抓好安全負責人工作?“?三到位?”?不動搖,；對發(fā)生的問題堅持?“?四不放過?”?的處理原則不動搖；堅持落實有效的安全措施不動搖,。?“?四不放過?”?包括：不查清原因不放過,；不分清責任不放過，措施落實不放過不嚴肅處理不放過,。?二,、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

各校,、幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新,。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的.規(guī)定，加強對食品采購,、供貨,、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近,；嚴格生熟分放和加工處理制度,，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度,，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害,。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生,。

三、健康管理?我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,，對工作人員進行健康管理,，發(fā)現工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證,、確保健康合格證在有效期內,。

四、索證索票

1?,、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛(wèi)生許可證復印件,，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等,。

2?,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作,。

五,、清洗消毒

1?、我們由于地理位置原因,，要求各校,、幼兒園食堂共設立三個水池，即洗碗,、洗蔬菜,、洗葷菜。水池分類使用,，預防交叉污染,，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗,，避免有殘留農藥等,。?2?、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗,，最后放入消毒柜進行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用,。

3?,、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染,。?六,、食品加工管理

1?、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角,，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品,。

2?,、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲,，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透,。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,，一確保幼兒安全，預防食物中毒,。

3?,、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行?48?小時留樣，并做好記錄,，每餐食物燒熟后在?2?小時以內讓幼兒就餐,，以免時間過長影響食物質量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,，但是我們會繼續(xù)努力,，讓各中小學、幼兒園的食堂食品安全工作做得更好,。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇十七

1．每天認真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄,。

2．做好"一日三巡"工作，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的情況,，督促其認真執(zhí)行各項規(guī)章制度,、操作規(guī)范。

3．每月召開一次幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的會議,，及時反饋,、溝通，共商對策,。

4．每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄,、有對策,，消除不安全隱患。

5．加強對食堂從業(yè)人員的思想教育和崗位培訓工作,，努力增強她們的.責任意識及衛(wèi)生意識,，提高崗位技能。

6．創(chuàng)條件,、搭舞臺,，不斷提高食堂從業(yè)人員的基本功。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇十八

1.上崗后第一時間應對倉庫的門,，窗及各庫區(qū)存放的物資進行巡查,，發(fā)現異常立即報告。

2.每天下班前對各庫區(qū)的門,，窗等進行檢查,，確認防火、防盜等方面確無隱患后才可離崗下班,。

3.每天打開一次各庫區(qū)的門,，窗一小時,，讓空氣對流，更換庫內空氣,。

4.每天打掃庫內地面衛(wèi)生,。地臺板要擺放整齊。周末應打掃庫內天花板,、墻壁的蜘蛛網,，吸塵及抹窗玻璃。

幼兒園管理員的工作總結和職責篇十九

斗轉星移,，仿佛年初的動員大會還在眼前,，這就到了年底！審視過去這一年,，無論工作與生活,，雖然酸甜苦辣都品嘗了許多，但不僅和公司對自己的要求有一定的差距,，和自己對自己的要求也有不小的差距,，這就要求自己要好好總結經驗教訓，為來年業(yè)績更上一層樓打下基礎,，下面我就先把xx年的工作總結一下吧：

一,、倉庫管理。

先粗略介紹一下倉管的職責,、流程和保管措施：1.職責:a.落實防盜,，防火，防蟲蛀,，防鼠咬,，防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資完好無損,，如發(fā)現可疑情況及時向上級匯報b.嚴格執(zhí)行入庫手續(xù),，物品進倉時，倉管人員要核實數量,、規(guī)格,、種類是否與貨單一致c.定期整理倉庫d.按規(guī)定做好物資設備進出庫的驗收、記賬和發(fā)放工作,，做到賬賬相符e.隨時掌握庫存狀態(tài),，保證物資設備及時供應，充分發(fā)揮周轉效率2.流程：a.進貨需簽認,，出庫有憑據,，缺貨及時申報，每月進行盤存b.定期對庫房進行清理,，保證庫房的整齊美觀3.保管措施：a.物資堆放整齊,，美觀,，按類擺放b.每周檢查一次庫房建筑物，發(fā)現漏雨,，滲水等異常情況及時上報,，督促及時修理。

再說一下倉庫管理的經驗教訓：總體來說運行平穩(wěn),，沒有出現什么紕漏.就是倉庫在地下室,，別的幾個地下室滲水，把倉庫淹了幾回,，后來找了一些東西,，把倉庫一部分地面墊高了，把酒等東西放到上面了,。有一次周日旁晚去倉庫辦事,，發(fā)現地下室被淹了，一看一樓一處水管漏水嚴重,，水把一樓淹的有腳脖深,，不僅把地下室頂浸透了，地面也漏了很深的水,，我先把水閘關了,，又加班到半夜，等把一樓和地下室的水舀凈了,，累的我腰酸腿疼的,。有時候招待申請表我也簽過字了，一些人也不拿走,，可是按公司財務制度,，看見招待申請表才報銷的，不知道他們是怎么報銷的,？一些物品申購單的東西數量明顯不合適,，可領導已簽過字了,，不買吧,，不妥當，買吧,，用不完,，弄的不上不下的，希望領導多花一點時間審核審核,！希望以后物品申購單經倉管員簽字后,，領導再批示同意購買，以免還有庫存的東西重復購買,，造成浪費,！

粗略介紹一下食堂后勤主管的職責：a.制定食堂的各項規(guī)章制度,，并負責檢查落實b.主持制定每周食譜，合理調配飲食結構,，保障供給,，并隨季節(jié)變化調整食譜c.經常對食堂工作人員進行衛(wèi)生和安全教育，抓好食堂衛(wèi)生服務工作,，不定時抽查食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,，嚴格執(zhí)行有關衛(wèi)生制度，確保食堂室內外環(huán)境干凈衛(wèi)生,，叮囑飯菜燒熟煮透,，確保食物中毒及各類事故的零發(fā)生d.認真核算成本，加強伙食費管理,，降低損耗,，增加花色品種，提高飯菜質量e.廣泛聽取及收集各方面對食堂工作的意見f.經常提醒食堂工作人員注意用火,、用氣安全,，明確崗位責任，確保各項設備安全穩(wěn)定運行,，如果發(fā)現事故苗頭,，立即查找原因及時處理或報有關部門，消除事故隱患g.了解庫存需求,，熟悉熟悉市場行情,，采購物品要做到營養(yǎng)、衛(wèi)生,、新鮮,，物美價廉。

再說一下食堂管理的經驗教訓：從過了年換了幾個廚師,，工資是越掏越高,，可是說不上是越來越好。老步飯做的味道還算可以,，就是鹽把握的不好,，稀飯有時會燒糊，飯菜的花色少點,，衛(wèi)生差點,，不過責任心在這幾個廚師中是最高的，也吃苦耐勞,；老孫廚藝不錯,，就是脾氣不太好，不過食堂衛(wèi)生搞得很好,，這方面是這幾個廚師中表現最好的,；老常,，各方面勉強湊合，不過脾氣很爛,，干了一個月就把他辭退了,；小鄭，在幾個飯店干過,，廚藝不錯,，脾氣很隨和，就是太懶了,。綜合各方面來說,，老步是性價比最高的廚師，老孫和小鄭基本上對得起給他們的工資,，給公司的建議,，廚師不是做的太不好，不要隨意更換,，不算高的工資要找到十分合意廚師實在是不容易的,！可能公司給的工資比以前高了一些，領導和員工對廚師要求就往幾星級靠了,，可能有點不符合現實,！人員多，再加吃飯人員經常不固定,，飯菜少點多點很正常,，飯多了，下頓吃點剩的,，飯少了,，重新做點，這多正常啊,，一些領導和員工對此很不滿,，經常找食堂人員的茬，為此我很頭疼,，不得己我和他們溝通交涉了幾次,，再加上我的妥協(xié)和改進，全員的理解和支持,，現在情況改善了,。食堂是給大家伙開的,，不是給一個人開的,，不管是職工和領導，個別要求能滿足,，就滿足,，沒有條件滿足的,，還是請不要在會上提了。幫廚這個大姐從過了年表現不好了,，也不知道她是對工資不滿還是什么樣的原因,，也提醒她很多次了，她也沒有多少改進,，我也不當家,，對她莫能奈何！自從頒布了不在食堂吃飯也不提前通知就罰款的制度（每月有兩次豁免機會）,，不在食堂吃飯?zhí)崆巴ㄖ娜嗽龆嗔?，相應地食堂剩飯的次數也少了，對此我很寬慰,，不過早上,、晚上及節(jié)假日不吃飯也自覺通知的人還是不多！對食堂這些事,，我套用一句話結束吧：希望別人怎樣對待自己,，自己就先怎樣對待別人吧！

三,、培訓學習及其他,。

3.公司外地人員不算多，有5臺熱水器,，4臺洗衣機,，人員不多，電器不算少,，不僅利用效率差,，還浪費錢財，還讓一些職工不滿（女職工宿舍沒有洗衣機）,，我覺得以后有條件的話,，像這兩樣電器，可以集中一塊,，共享共用4.一期一些燈的位置安的太高了,，衛(wèi)生間電氣設計的很不合理，希望后面工程多注意這些細節(jié),，各環(huán)節(jié)人員對此多操些心5.工程質量按道理要隨時隨地檢查,，由于工程量大，再加上領導業(yè)務繁忙,，不可能經常去查看,，一些工程部和監(jiān)理人員卻對此不上心，造成一些工程瑕疵甚至工程事故出來了，卻沒有被及時發(fā)現,，等發(fā)現了,，去糾正時，誤時誤事,，后期造成客戶投訴,，影響公司形象，影響公司效益,，提議增加工程質量員,，隨時監(jiān)督工程各環(huán)節(jié)人員是否盡職盡責6.原紡織廠家屬樓水電線路年久失修，不時停水,，電壓不穩(wěn),，一些住戶不理解，多有怨言,，造成水電費不好收,，工程也到了后期收尾階段，希望公司領導對此事多加重視,！

四,、xx年的工作計劃。

關于倉庫管理,，嚴格執(zhí)行公司對崗位相關要求,，做好物資保障的堅強后盾！關于食堂管理,，有這些措施：1.食堂落實衛(wèi)生分工責任制,，保持食堂衛(wèi)生整潔2.實行工作考核考評制，采取內部量化考核,，中心抽查,，就餐人員評議等形式，對食堂人員服務態(tài)度及飯菜質量進行全面評測3.平衡好各部門間的工作,，協(xié)調人際關系,，搞好團結，關心食堂工作人員,，創(chuàng)造食堂良好的工作環(huán)境,，建立和諧高效的工作隊伍4.做好的食堂運行成本核算，努力降低食堂用餐成本,，提高用餐質量,，增加花色品種，把熱情周到為全體員工服務作為根本宗旨,，不斷改進食堂各項管理工作,。

以上就是我的xx工作總結和xx年工作計劃,，很多純屬個人意見，其中還夾雜著一些牢騷,，不對之處，還請領導斧正,，冒犯之處敬請海涵!過去的一年里,，犯過的錯誤，要時刻銘記教訓,，不再重犯,；得到的經驗，要經常重溫升華,，繼續(xù)發(fā)揚光大?。〔还苁ゼ暗玫蕉嗯c少,，就讓它隨著新一年的太陽過去吧,，昂起頭，去迎接新的征程吧,！在新的一年里,，要以感恩、擔當及合作等姿態(tài),，并在公司領導,、部門主管及公司全體同仁的幫助下，把公司的目標當做自己的目標,，并不斷發(fā)展知識能力把崗位職責執(zhí)行到位,，力爭為公司做出更大的貢獻！

幼兒園管理員的工作總結和職責篇二十

時光匆匆,，2011年即與我們揮手告別,。當我靜下心來，仔細回顧這一年來的工作時,，心里還頗有些忐忑,。這一年，我上半年擔任大2班的班主任工作兼幼兒園副園長,，下半年擔任幼兒園副園長,，兼任每個班級的英語老師?？偨Y這一年來的工作,，無論是班主任還是副園長，許多事情處理得還不得成熟,，許多地方還需要進一步磨練,，為了讓自己在新的一年里能將這一份工作做得更好,，現在就對以下幾個方面對自己的工作進行總結，以積累經驗,，發(fā)現不足,，不斷改進，完善自我,。

在思想品德方面,，我一直堅持做事先做人。只有先學會做人,，把人做好了,，才能贏得別人的認可，才能做好工作份內的事,。而作為一名幼兒園教師,，無論是班主任還是副園長，都必須而且應該有良好的師德,。近幾年來,，社會上關于教師師德缺失的事故屢屢發(fā)生，這些事故總是帶給我深思,，我也因此不斷提醒自己要做一各師德優(yōu)秀的老師,，做一名品德優(yōu)秀的員工。

作為幼兒園的行政工作人員,，我要保持一顆為群眾服務的心,，把自己放低一點，為別人多付出一點,。這一年來的工作,，我一直朝著這個方向努力著。

在工作上,，我上半年擔任了大2班的班主任工作,，和副班主任顧老師合作得非常愉快。在教學方面,，我們按照教學計劃,，通過五大領域正常有序地開展了大班各個主題活動《不一樣的我》、《走近小學》,、《大自然的語言》,、《從頭到腳》、《動感天地》,、《黑夜秘語》,、《我想飛》、《離園倒計時》,。我們還開展了各種各樣的比賽活動,，班級內部的有：跑步比賽,，跳高比賽，拔河比賽,，畫畫比賽,，小制作比賽等等。

大班年級組的有：跳繩比賽,，拍皮球比賽,，扔沙包比賽，親子紙工制作比賽等,。每個活動都開展得有聲有色,，讓孩子們度過了最后的幼兒園美好時光,。在六一兒童節(jié)文藝表演上,，我們大2班表演的《音樂寶貝》融合了舞蹈、音樂,、滑旱冰的元素,，比較有創(chuàng)意，獲得了大家的一致好評,。

到幼兒園,，為上學來的每個孩子做好晨檢工作。接下來,，每天上兩個班的英語課,。英語教學方面，我一直用比較直觀的教學方法去教導孩子,，每次上課都準備一些漂亮的圖片,，讓幼兒先認識圖片，再學會說英語,。堅持教給幼兒一些簡單易學的英語單詞和英語兒歌,。

作為副園長，在行政工作方面,，由我參加組織了幾次重大活動,，算不上成績，但也付出過努力,。

1,、接待了平湖市每個幼兒園副園長組成的名師調研指導工作。名師們每個班蹲點一個老師,，為我們每個老師教學工作把脈,，名師們十分耐心地指導了我們每個老師的教學活動，對每個老師都提出了寶貴的意見和建議,。最后,，名師們一起就課程建設,、保教常規(guī)、師幼發(fā)展,、整體評價幾方面作了交流討論,，給了開心幼兒園一個中肯的評價，肯定了民辦幼兒園存在的價值,，當然也提出...