總結(jié)是對過去一段時間內(nèi)的經(jīng)驗和成果進行整理和概括,。寫總結(jié)時要注意審慎和客觀,,避免過度自夸和夸大事實??偨Y(jié)范文中包含了豐富的內(nèi)容和實用的經(jīng)驗,,可以借鑒和參考。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇一
食堂辦得好不好,,直接關(guān)系到師生的身體健康,,尤其是幼兒的健康成長,直接影響幼兒園的社會形象,。以下是本站小編為大家精心整理的幼兒園食堂管理員工作總結(jié),,歡迎大家閱讀,,供您參考。
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,,直接關(guān)系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長,,直接影響幼兒園的社會形象,。因此,我園堅持以黨的"xx大"精神為指導(dǎo),,以服務(wù)師生為宗旨,,進一步增強后勤人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,,提高管理水平,,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿意,、家長放心,、幼兒開心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,,幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,,回顧食堂管理工作,我們主要做了以下幾方面的工作:
一,、完善各類制度,。
1、增強對食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,,對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制,對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,,發(fā)放工資及獎金,,有效增進了后勤工作的更優(yōu)化。
2,、蔬菜購入采用多人組合法,,買菜、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負責(zé),,互相督促,、互相監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批,。
3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),,實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制,進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,,并與所聘人員簽訂聘用,。
合同。
及安全責(zé)任狀,,做到有崗就有人,有人就有責(zé),。
4,、進行成本核算,積極施展伙委會的作用,,及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
二,、提高職工素質(zhì),。
1、增強培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育,,增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,提高規(guī)范操作的能力,。
2,、明確。
崗位職責(zé),。
我園力求將食堂工作分工細化,,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),使之進一步明確崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,,進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識,。
3、及時反饋情況,。每月由教師對食堂工作進行評價,,在評價中提出的意見或建議,我們及時與食堂人員交換,,督促整改,在整改中不斷提高和完善,。
三,、高度重視衛(wèi)生安全工作。
1,、通過正常渠道采購食品,,索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前,我們認真審核證件,,明確責(zé)任,,簽定協(xié)議。把好采購,、驗收,、取樣、浸泡,、清洗,、操作、消毒關(guān),。
2,、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",,小餐具用消毒柜消毒,,大餐具用消毒液消毒。
3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個人衛(wèi)生,,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4,、食堂灶具等處使用煤氣,,職工能規(guī)范操作,時刻注意用氣安全,。
5,、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時,,各人領(lǐng)用炊具,、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù),學(xué)期結(jié)束時上交清點,,增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。總之,,我們本著思想到位,、管理有力、服務(wù)超前的意識,,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作,,近日,xx鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項檢查,。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件,、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量,、食堂進貨索票索證記錄制度,、食品安全進校園臺帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一,、肯定方面,。
從檢查情況看,隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性認識的加強,,食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在:
1,、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增強,。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機構(gòu)健全,園長做為第一責(zé)任人,,比較重視食品衛(wèi)生安全工作,。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé),措施基本落實到位,。
3,、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度,并建立購銷臺帳,。
4,、學(xué)校食品原料采購、貯存,、加工基本符合衛(wèi)生要求,。
二、存在問題,。
各幼兒園食堂安全有待進一步提高,,依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如:
1,、幼兒園普遍存在食堂面積不足,、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏,,功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒,、保潔等分間或分區(qū)布置。
2,、食品原料貯存,、粗加工,、烹調(diào)、備餐混為一間,,存在交叉污染隱患,。
3、有的幼兒園食品原料采購沒有實行定點,,食品原料采購未索證,,餐飲具消毒不徹底。
4,、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面,,食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象,幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善,。
三,、相關(guān)措施。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,,對各幼兒園下達了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表,,對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改,到時再復(fù)查,。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項系統(tǒng)工程,,涉及面廣,工作難度大,,我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作,,針對存在的一些薄弱環(huán)節(jié),查漏補缺,、夯實基礎(chǔ),,不斷加強對幼兒園食品安全監(jiān)管工作,確保幼兒園師生飲食安全,。
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級食堂為目標(biāo),,以安全工作為主線,以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平,,努力提高保教質(zhì)量為重點,,依托利用社區(qū)、家長資源,,開展了豐富多彩的幼兒教育活動,,取得了一定的成績,現(xiàn)小結(jié)如下:
一,、落實“安全第一”的方針,,抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期,,在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下,,在保健教師的辛勤工作下,努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,,管理有序,。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論,、檢查,、評比等多種形式,強調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作,。其次嚴把晨檢關(guān),、衛(wèi)生消毒關(guān),發(fā)現(xiàn)問題及時處理,,切實落實防病工作,,做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了xx市婦幼保健院的檢查,,領(lǐng)取了婦幼保健合格證書,,同時被評為xx市兒童保健工作先進單位,保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮,。
“xx市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,我們認真對照《xx市學(xué)校食堂衛(wèi)生達標(biāo)建設(shè)活動a級食堂評分表》和《關(guān)于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神,,利用暑期,,在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,在市,、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下,,按照要求對整體布局進行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng),、給粗加工間,、食品操作間、配餐間更換了天花,,完善了抽排油煙系統(tǒng),,添制了保潔設(shè)備,完善了各種硬件設(shè)施,,整體環(huán)境煥然一新,。同時堅持以服務(wù)師生為宗旨,努力提高后勤人員素質(zhì),,提高服務(wù)質(zhì)量,,提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下,,xx年12月我園食堂順利地被評為“xx市a級食堂”,。新區(qū)管委會仲主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查,。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意,勉勵我園繼續(xù)努力,,把食堂辦成教師滿意,、家長放心、幼兒開心的食堂,。
二,、加強師資隊伍建設(shè),提高教師專業(yè)素養(yǎng),。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)班子隊伍建設(shè),。
俗話說:“火車跑得快,全靠頭來帶”,。要打造一支師德高尚,、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍,領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用,。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余,,加強自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷地用新的知識和新的信息充實自己,,提高自己的專業(yè)理論水平,。其次采用推門聽課的方式,經(jīng)常深入班級聽活動,,指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲,,了解教師的教學(xué)情況。同時采用面對面,、一對一指導(dǎo)的方式,,指導(dǎo)教師改進教學(xué)方式,提高課堂教學(xué)質(zhì)量,。本學(xué)期,,魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。
(二)根據(jù)幼兒園師資隊伍建設(shè)規(guī)劃,,加強教師師資隊伍培訓(xùn),。
1、加強理論學(xué)習(xí),,夯實教師的理論基礎(chǔ),。本學(xué)期我們利用教研會議和教研活動,帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí),、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論,,轉(zhuǎn)變教師觀念,加強師德建設(shè),鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章,,并作摘記,、寫簡短的。
讀后感,。
為教師搭建了學(xué)習(xí),、交流的平臺努力提高教師的理論水平。
2,、本學(xué)期,,繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇,,每節(jié)活動課后都有教學(xué)反思,、一周一次大反思,并進行交流,,教育論文每學(xué)期至少寫一篇,,青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案,每月進行一課三研活動,,每月練習(xí)一首簡單曲子,,全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍,苦練教學(xué)基本功,。
3,、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動,,努力提高教師教育理論水平,,明確學(xué)習(xí)的目的性,并且要求教師學(xué)以致用,,把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合。
4,、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手,,在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時繼續(xù)以“快樂識字,、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造,,并努力改革教學(xué)組織形式,使之生活化,、游戲化,。
三、開展豐富多彩的活動,,以活動促保教質(zhì)量的提高,。
1、開學(xué)初結(jié)合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建,以“綠色,、環(huán)保,、美觀、實用”為主題,,開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評比,。利用廢舊物品將樓梯、走廊,、教室布置得內(nèi)容豐富,、五彩繽紛、琳瑯滿目,,并且定期更換,,成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動,。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比,。每個班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱,讓幼兒學(xué)會分類投放垃圾,。通過各種活動,,我們不僅讓孩子學(xué)會在認知中辨析,同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,,逐步提高了幼兒的環(huán)保意識,,幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經(jīng)驗,懂得了保護環(huán)境要從小事做起,,從我做起,。xx年11月我園被評為“xx市綠色幼兒園”。
2,、結(jié)合幼兒園教育的特點,,我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與,把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口,,通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo),,將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒,、家長參與率,、美觀、實用等方面進行評比,。
3,、游戲是幼兒的基本活動,是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式,。區(qū)域活動是開放性的教育活動,,是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲,,也是對幼兒進行個別化教育的最佳手段,。我園的游戲水平一直比較薄弱,,本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲,,要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,,開辟游戲區(qū)角,,及時地捕捉孩子感興趣的事,,把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中,,并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動手操作材料,,給予孩子充分的操作探索機會,,使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地,。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo),,專題討論,,教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后,開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比,。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下,,亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學(xué)習(xí),,請教師與專家之間面對面的交流,、指導(dǎo)。下學(xué)期,,我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲,,培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。提高管理水平,,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿意,、家長放心,、幼兒開心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,,幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,,回顧食堂管理工作,我們主要做了以下幾方面的工作:
一,、完善各類制度。
1,、增強對食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制,,對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,,發(fā)放工資及獎金,,有效增進了后勤工作的更優(yōu)化。
2,、蔬菜購入采用多人組合法,,買菜、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負責(zé),,互相督促,、互相監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批,。
3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制,,進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,做到有崗就有人,,有人就有責(zé),。
4、進行成本核算,,積極施展伙委會的作用,,及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。
二,、提高職工素質(zhì)。
1,、增強培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育,增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,,提高規(guī)范操作的能力,。
2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細化,,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),使之進一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,,進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3,、及時反饋情況,。每月由教師對食堂工作進行評價,,在評價中提出的意見或建議,我們及時與食堂人員交換,,督促整改,,在整改中不斷提高和完善。
三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,。
1、通過正常渠道采購食品,,索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前,我們認真審核證件,,明確責(zé)任,,簽定協(xié)議。把好采購,、驗收,、取樣、浸泡,、清洗,、操作、消毒關(guān),。
2,、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",,小餐具用消毒柜消毒,,大餐具用消毒液消毒。
3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個人衛(wèi)生,,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4,、食堂灶具等處使用煤氣,,職工能規(guī)范操作,時刻注意用氣安全,。
5,、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時,,各人領(lǐng)用炊具,、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù),學(xué)期結(jié)束時上交清點,,增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。總之,,我們本著思想到位,、管理有力、服務(wù)超前的意識,,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。
我校嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,加強飲食衛(wèi)生管理,,辦好學(xué)生食堂,,并在實踐中不斷完善管理的各項。
規(guī)章制度,。
使我校食堂管理做到科學(xué)化,、規(guī)范化、制度化下面就一年來食堂管理工作總結(jié)如下:
一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,,認識到位。
1,、建立領(lǐng)導(dǎo)小組,。
學(xué)校食堂從開辦之日起,學(xué)校就組織了強有力的班子對食堂進行科學(xué)化管理,,由校長任組長,,分管副校長任副組長,學(xué)校工會主席,、后勤負責(zé)人,、學(xué)生家長委員會為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組,重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全,,做到有目標(biāo),、有計劃、有重點,、有措施,,層層落實責(zé)任。
2,、食堂工作重中之重,。
民以食為天,食以衛(wèi)為先,,以人為本,,健康第一,,,以讓學(xué)生吃得營養(yǎng),、吃的健康,、吃的安全為宗旨,是學(xué)校食堂管理工作的重中之重,。我校有近700名師生在學(xué)校食堂就餐,,食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量,、健康質(zhì)量,,直接關(guān)系青少年的健康成長,關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,,涉及到千家萬戶,。為此,我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作,,牢固樹立安全第一,、衛(wèi)生第一、健康第一,、質(zhì)量第一的思想,,實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督,為全校師生提供一流的服務(wù),,讓學(xué)生滿意,,讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索,,建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機制,,贏得了社會的認可。
二,、建立健全管理制度,,加強食堂膳食管理。
1,、健全規(guī)章制度,。
健全的規(guī)章制度,是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ),,食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),在此基礎(chǔ)上,,學(xué)校制定了《省莊二中學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度》,、《省莊二中食堂衛(wèi)生檢查制度》、《省莊二中食堂衛(wèi)生檢查制度》、《省莊二中食物中毒應(yīng)急處理制度》,、《省莊二中食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《省莊二中餐廳管理員崗位職責(zé)》等一系列規(guī)章制度,,建立健全各崗位職責(zé),各崗位管理制度,,進一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,,對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定,,做到食品衛(wèi)生管理有章可循,有規(guī)可依,。
2,、強化流程管理。
進貨,、倉儲,、加工、出售是食堂操作的主要流程,,必須強化管理,。在這一過程中,我們注意把好三關(guān):第一關(guān)是把好進貨,,我們食堂主要原料,、輔料均采用定點、合同制進貨,,合同中有明確的質(zhì)量要求,,附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細家庭住址,、聯(lián)系方式,,每天由管理員、廚師長,、倉庫保管員負責(zé)驗貨,,采取看(生產(chǎn)日期、合格證,、質(zhì)量檢測報告,、包裝情況、有無變質(zhì),、發(fā)芽,、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進貨關(guān);凡遇五一,、十一等大假返校,,假前余下的作料等要全面更換;食堂進貨必須登記驗收,并作好進貨入庫登記。建立了三人簽字制度及購物索證,、索票制度,。第二關(guān),加工嚴格按操作規(guī)程,,每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上,,去殘留農(nóng)藥或菜蟲等,加工時不重復(fù)使用油料,,加工儲藏場所無關(guān)人員不得進出,,做好食品留樣。第三關(guān),,食品分餐關(guān),,食品分餐,嚴格按食品衛(wèi)生安全要求做到三防:一防食物酸變,,腐爛,,變質(zhì)及污染食品,一旦發(fā)現(xiàn),,立即嚴厲處理,。二防他人投毒,在食品衛(wèi)生管理中,,食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督,,嚴禁非操作人員進入食堂,從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生,。三防疾病流行傳染,,堅持每餐餐具專人操作,采用物理消毒,,并做好餐具的保潔工作,,防止交叉污染。定期做好滅蠅,、滅蚊,、滅蟑螂、滅鼠的工作,,切斷傳染源,,保證師生健康。
3,、建立監(jiān)督機制,。
為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,成立了管理機構(gòu),,組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組,,負責(zé)食堂日常管理工作,檢查、監(jiān)督,、試嘗,、留樣、填表和食堂檔案,。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進行抽查,,還在師生開展民議測評,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,。形成了管理部門,、教師、學(xué)生,,對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督,,起到了積極作用。
三,、提高從業(yè)人員素質(zhì),樹立服務(wù)意識,。
1,、嚴格用工制度。
食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同,,明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等,,在選聘員工時,學(xué)校注重思想政治素質(zhì),,業(yè)務(wù)技術(shù)能力,,事業(yè)責(zé)任心,組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍,。
2,、加強培訓(xùn),提高從業(yè)人員素質(zhì),。
上崗前員工必須進行崗前培訓(xùn),,學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度,,提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識,,堅持每周召開食堂管理人員會議,每個月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時以上,,并進行了階段性考核,,成績不合格者不準(zhǔn)上崗。對新進人員個人健康檢查,,對未體檢的不能上崗,,對身體不合格堅決不準(zhǔn)上崗,不穿工作服的堅決不準(zhǔn)上崗,并建立個人檔案資料,,通過崗前培訓(xùn)和加強學(xué)習(xí),,提高了從業(yè)人員的素質(zhì),深化了服務(wù)意識,,提高了服務(wù)水平和質(zhì)量,,滿足了師生的需求,為學(xué)校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證,。
3,、提高意識,精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌,。
學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動且自我約束,、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點,,學(xué)校推出了學(xué)生就餐時固定座位,,餐廳管理員負責(zé)管理模式,保證學(xué)生吃上熱的飯菜,、避免學(xué)生燙傷,,了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食,、及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等,。
中學(xué)生活是孩子健康成長的重要階段,學(xué)生膳食多樣化,,并保證質(zhì)量,,保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng)。編制好一周的菜譜,,菜譜要求搭配要符合營養(yǎng)要求,,注重菜品的多樣性,一周菜譜不重樣,。為了保證質(zhì)量,,我們還隨時接受家長的監(jiān)督,家長在子女在校的任何一天來到學(xué)校,,都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品,,也可以在食堂與子女就餐。
我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,,取得了一定的成績,,在今后工作,我們將進一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作,,長期不懈地抓好,,努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,,為師生的身體健康,為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障,,讓學(xué)生滿意,,讓家長放心。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇二
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切與指導(dǎo)下,,本學(xué)期我堅持以服務(wù)師生為宗旨,,進一步加強個人素養(yǎng),提高服務(wù)質(zhì)量,。為了更好地保障師生身體健康,,維護師生的權(quán)益,現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié):
我園本著衛(wèi)生,、平安,、富有養(yǎng)分、利于消化的總要求,,每周為幼兒制定養(yǎng)分食譜,,做到品種多樣,搭協(xié)作理并保證按量供應(yīng),。為了提高伙食質(zhì)量,,我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫,,保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽取老師和家長的看法建議,,發(fā)覺問題,,共同探討,調(diào)整食譜,,保證幼兒各類養(yǎng)分素攝取均衡,。同時我們還將每天的菜譜向家長公布,讓家長了解自己孩子在園的用餐狀況,,增加幼兒伙食的透亮度,。在飲食衛(wèi)生方面,我園嚴把了選購,、驗收關(guān),,發(fā)覺變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴格根據(jù)預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作,,對全部進口食物進行了留樣,,并做好了留樣登記。因此,,在我們的共同努力下,,本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故,。
加強理論學(xué)習(xí),根據(jù)操作規(guī)范,,強化細微環(huán)節(jié),、規(guī)范、嚴謹操作,,增加服務(wù)意識,。主動地利用休息的時間進行理論實踐學(xué)習(xí),通過案例,、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平,。并做好記錄,以理論指導(dǎo)實際工作,,從而提高工作質(zhì)量,。仔細參與園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),提高思想素養(yǎng)和服務(wù)意識,。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范,,做好平安衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé),,確保幼兒,、教工的飲食平安。
1.嚴格執(zhí)行各項制度,。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備,,不違章違規(guī)操作。常常檢查設(shè)備的運行狀況,,確保設(shè)備平安運行,,設(shè)備出現(xiàn)異樣馬上修理或報修,。
2.通過正常渠道選購食品,,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,,我們仔細審核證件,,明確責(zé)任,簽定協(xié)議,。把好食品選購,、驗收、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關(guān),。
3.嚴把進貨關(guān),。做好食品的'進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān),杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕選購過期,、腐爛變質(zhì),、污穢不清,混有異物或其他感觀性狀異樣等可能對人體健康有害的食品,。做好購買食品的索證工作,。
4.嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透,,盡可能做到色香味俱佳,。必需做到生熟分開。
出自 m.sevw.cn
5.仔細做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,,始終保持整齊清潔。
6.一絲不茍地做好消毒工作,。每天做好消毒工作,。餐具必需做到一清、二涮,、三沖,、四消毒,消毒時做到"一用一消毒",,小餐具用消毒柜消毒,,大餐具用消毒液消毒。消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴禁運用未消毒餐具及加工用具,。
7.加強食堂倉庫的管理,,進出貨剛好登記,。倉庫貨物存放整齊,倉庫干凈整齊,。保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo)。
9.賬目做到日清月結(jié),,每月公布一次,,受老師和家長的監(jiān)督。
幼兒園食堂的平安衛(wèi)生管理工作干脆關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中,,我們會不斷探究實踐,,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,,更精彩地完成各項工作,!
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇三
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建__市綠色幼兒園和__市a級食堂為目標(biāo),以安全工作為主線,,以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平,,努力提高保教質(zhì)量為重點,依托利用社區(qū),、家長資源,,開展了豐富多彩的幼兒教育活動,取得了一定的成績,,現(xiàn)小結(jié)如下:
一,、落實“安全第一”的方針,抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作,。
安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學(xué)期,在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下,,在保健教師的辛勤工作下,,努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,管理有序,。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),、討論、檢查,、評比等多種形式,,強調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴把晨檢關(guān),、衛(wèi)生消毒關(guān),,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,切實落實防病工作,,做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生,。順利地通過了__市婦幼保健院的檢查,領(lǐng)取了婦幼保健合格證書,,同時被評為__市兒童保健工作先進單位,,保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮。
“__市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,,我們認真對照《__市學(xué)校食堂衛(wèi)生達標(biāo)建設(shè)活動a級食堂評分表》和《關(guān)于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神,,利用暑期,在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,,在市,、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下,,按照要求對整體布局進行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng),、給粗加工間,、食品操作間、配餐間更換了天花,,完善了抽排油煙系統(tǒng),,添制了保潔設(shè)備,完善了各種硬件設(shè)施,,整體環(huán)境煥然一新,。同時堅持以服務(wù)師生為宗旨,努力提高后勤人員素質(zhì),,提高服務(wù)質(zhì)量,,提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下,,__年12月我園食堂順利地被評為“__市a級食堂”,。新區(qū)管委會仲__主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意,,勉勵我園繼續(xù)努力,,把食堂辦成教師滿意、家長放心,、幼兒開心的食堂,。
二、加強師資隊伍建設(shè),,提高教師專業(yè)素養(yǎng),。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)班子隊伍建設(shè)。
俗話說:“火車跑得快,,全靠頭來帶”,。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍,,領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用,。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余,加強自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),,不斷地用新的知識和新的信息充實自己,,提高自己的專業(yè)理論水平,。其次采用推門聽課的方式,,經(jīng)常深入班級聽活動,指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲,,了解教師的教學(xué)情況,。同時采用面對面,、一對一指導(dǎo)的方式,指導(dǎo)教師改進教學(xué)方式,,提高課堂教學(xué)質(zhì)量,。本學(xué)期,魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎,。
(二)根據(jù)幼兒園師資隊伍建設(shè)規(guī)劃,,加強教師師資隊伍培訓(xùn)。
一,、加強理論學(xué)習(xí),,夯實教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會議和教研活動,,帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí),、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論,轉(zhuǎn)變教師觀念,,加強師德建設(shè),鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章,,并作摘記,、寫簡短的讀后感,為教師搭建了學(xué)習(xí),、交流的平臺,努力提高教師的理論水平,。
二,、本學(xué)期,繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇,,每節(jié)活動課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思,,并進行交流,教育論文每學(xué)期至少寫一篇,,青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案,,每月進行一課三研活動,,每月練習(xí)一首簡單曲子,全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍,,苦練教學(xué)基本功,。
三,、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學(xué)習(xí),、培訓(xùn)活動,努力提高教師教育理論水平,,明確學(xué)習(xí)的目的性,,并且要求教師學(xué)以致用,,把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合。
四,、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手,在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造,,并努力改革教學(xué)組織形式,,使之生活化,、游戲化。
三,、開展豐富多彩的活動,,以活動促保教質(zhì)量的提高,。
一、開學(xué)初結(jié)合“__市綠色幼兒園”的創(chuàng)建,,以“綠色、環(huán)保,、美觀、實用”為主題,,開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯,、走廊,、教室布置得內(nèi)容豐富,、五彩繽紛,、琳瑯滿目,,并且定期更換,,成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動,。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱,,讓幼兒學(xué)會分類投放垃圾。通過各種活動,,我們不僅讓孩子學(xué)會在認知中辨析,同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,,逐步提高了幼兒的環(huán)保意識,,幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經(jīng)驗,懂得了保護環(huán)境要從小事做起,,從我做起,。__年11月我園被評為“__市綠色幼兒園”。
二,、結(jié)合幼兒園教育的特點,,我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與,把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口,,通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo),,將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒,、家長參與率,、美觀,、實用等方面進行評比。
三,、游戲是幼兒的基本活動,,是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動,,是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲,,也是對幼兒進行個別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱,,本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲,,要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,開辟游戲區(qū)角,,及時地捕捉孩子感興趣的事,,把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中,并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動手操作材料,,給予孩子充分的操作探索機會,,使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查,、指導(dǎo),,專題討論,教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后,,開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比,。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下,亟待提高,。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學(xué)習(xí),,請教師與專家之間面對面的交流、指導(dǎo),。下學(xué)期,,我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲,培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇四
制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,,對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制,對比《細則》由老師每月定期評價食堂人員的工作出勤等狀況,,,,發(fā)放工資及獎金,有效增進了后勤工作的更優(yōu)化,。
2,、蔬菜購入接受應(yīng)用多人組合法,買菜,、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負責(zé),,相互督促,、相互監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批,。
3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制,,進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,做到有崗就有人,,有人就有責(zé),。
4、進行成本核算,,主動施展伙委會的作用,,準(zhǔn)時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐狀況,,發(fā)覺問題準(zhǔn)時處理,。
1、增加培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全訓(xùn)練,,增加食堂工作人員規(guī)范操作的.意識,提高規(guī)范操作的力氣,。
2,、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細化,,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),,使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成狀況與考核掛鉤,,進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識,。
3、準(zhǔn)時反饋狀況,。每月由老師對食堂工作進行評價,,在評價中提出的看法或建議,我們準(zhǔn)時與食堂人員交換,,督促整改,,在整改中不斷提高和完善。
1,、通過正常渠道選購食品,,索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前,我們認真審核證件,,明確責(zé)任,,簽定協(xié)議。把好選購,、驗收,、取樣、浸泡,、清洗,、操作、消毒關(guān),。
2,、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",,小餐具用消毒柜消毒,,大餐具用消毒液消毒。
3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證上崗,,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個人衛(wèi)生,,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4,、食堂灶具等處使用煤氣,,職工能規(guī)范操作,時刻留意用氣安全,。
5,、增加了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時,,各人領(lǐng)用炊具,、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù),學(xué)期結(jié)束時上交清點,,增加了大家疼惜集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。總之,,我們本著思想到位,、管理有力、服務(wù)超前的意識,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道進展,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇五
本學(xué)期我園以主動創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級食堂為目標(biāo),,以安全工作為主線,以錘煉老師的業(yè)務(wù)水平,,努力提高保教質(zhì)量為重點,,依托利用社區(qū),、家長資源,,開展了豐富多彩的幼兒訓(xùn)練活動,,取得了確定的成果,現(xiàn)小結(jié)如下:
安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學(xué)期,,在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下,在保健老師的辛勤工作下,,努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,,管理有序。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),、爭辯,、檢查、評比等多種形式,,強調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作,。其次嚴把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān),,發(fā)覺問題準(zhǔn)時處理,,切實落實防病工作,做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生,。順當(dāng)?shù)赝ㄟ^了xx市婦幼保健院的檢查,領(lǐng)取了婦幼保健合格證書,,同時被評為xx市兒童保健工作先進單位,,保健老師也榮獲了“先進個人”的殊榮。
“xx市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,,我們認真對比《xx市學(xué)校食堂衛(wèi)生達標(biāo)建設(shè)活動a級食堂評分表》和《關(guān)于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神,,利用暑期,在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下,,在市,、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下,依據(jù)要求對整體布局進行了較大的調(diào)整,。安裝了監(jiān)控系統(tǒng),、給粗加工間、食品操作間,、配餐間更換了天花,,完善了抽排油煙系統(tǒng),,添制了保潔設(shè)備,完善了各種硬件設(shè)施,,整體環(huán)境煥然一新,。同時堅持以服務(wù)師生為宗旨,努力提高后勤人員素養(yǎng),,提高服務(wù)質(zhì)量,,提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下,,xx年12月我園食堂順當(dāng)?shù)乇辉u為“xx市a級食堂”,。新區(qū)管委會仲xx主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作特殊滿意,,勉勵我園連續(xù)努力,,把食堂辦成老師滿意、家長放心,、幼兒歡樂的食堂,。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)班子隊伍建設(shè)。
俗話說:“火車跑得快,,全靠頭來帶”,。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍,,領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不行忽視的作用,。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余,加強自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),,不斷地用新的學(xué)問和新的信息充實自己,,提高自己的專業(yè)理論水平。其次接受應(yīng)用推門聽課的方式,,時常深入到到班級聽活動,,指導(dǎo)老師開展區(qū)域玩耍,了解老師的教學(xué)狀況,。同時接受應(yīng)用面對面,、一對一指導(dǎo)的方式,指導(dǎo)老師改進教學(xué)方式,,提高課堂教學(xué)質(zhì)量,。本學(xué)期,,魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎,。
(二)依據(jù)幼兒園師資隊伍建設(shè)規(guī)劃,加強老師師資隊伍培訓(xùn)。
1,、加強理論學(xué)習(xí),,夯實老師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會議和教研活動,,帶領(lǐng)老師深入到到學(xué)習(xí),、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論,轉(zhuǎn)變老師觀念,,加強師德建設(shè),,鼓舞老師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章,并作摘記,、寫簡短的讀后感,,為老師搭建了學(xué)習(xí)、相互溝通的平臺,,努力提高老師的理論水平,。
2、本學(xué)期,,連續(xù)要求每位老師每月主動撰寫觀看記錄,、教養(yǎng)筆記各兩篇,每節(jié)活動課后都有教學(xué)反思,、一周一次大反思,,并進行相互溝通,訓(xùn)練論文每學(xué)期至少寫一篇,,青年老師每周抄一篇優(yōu)秀教案,,每月進行一課三研活動,每月練習(xí)一首簡潔曲子,,全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍,,苦練教學(xué)基本功。
3,、我們還主動組織老師參預(yù)園內(nèi)外的各項學(xué)習(xí),、培訓(xùn)活動,努力提高老師訓(xùn)練理論水平,,明確學(xué)習(xí)的目的性,并且要求老師學(xué)以致用,,把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合,。
4、本學(xué)期我園連續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)爭論》為抓手,,在提高老師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,。同時連續(xù)以“歡快識字、共享閱讀”為幼兒園的特色進行打造,并努力改革教學(xué)組織形式,,使之生活化,、玩耍化,。
1,、開學(xué)初結(jié)合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建,以“綠色,、環(huán)保,、美觀、有用”為主題,,開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評比,。利用廢舊物品將樓梯、走廊,、教室布置得內(nèi)容豐富,、五彩繽紛、琳瑯滿目,,并且定期更換,,成為了環(huán)境訓(xùn)練的好陣地。同時在一日生活和各種訓(xùn)練活動中滲透環(huán)保訓(xùn)練以及開展適合幼兒特點的環(huán)境訓(xùn)練的專題活動,。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比,。每個班還設(shè)立了可回收與不行回收垃圾箱,讓幼兒學(xué)會分類投放垃圾,。通過各種活動,,我們不僅讓孩子學(xué)會在認知中辨析,同時也在日常生活中慢慢養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,,逐步提高了幼兒的環(huán)保意識,,關(guān)懷他們慢慢積累愛惜環(huán)境的閱歷,懂得了愛惜環(huán)境要從小事做起,,從我做起,。xx年11月我園被評為“xx市綠色幼兒園”。
2,、結(jié)合幼兒園訓(xùn)練的.特點,,我園要求各班在布置主題墻時留意幼兒和家長的參預(yù),把主題墻作為特色訓(xùn)練和主題活動的外顯窗口,,通過老師的啟發(fā)和引導(dǎo),,將墻飾變?yōu)槌尸F(xiàn)幼兒自己意愿的園地。園內(nèi)每月依據(jù)主題從幼兒,、家長參預(yù)率,、美觀,、有用等方面進行評比。
3,、玩耍是幼兒的基本活動,,是對幼兒進行全面進展訓(xùn)練的重要形式。區(qū)域活動是開放性的訓(xùn)練活動,,是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的玩耍,,也是對幼兒進行個別化訓(xùn)練的手段。我園的玩耍水平始終比較薄弱,,本學(xué)期我園主抓區(qū)域玩耍,,要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,開拓玩耍區(qū)角,,準(zhǔn)時地捕獲孩子感到饒有興趣的事,,把幼兒生活中生疏的事物遷移到玩耍中,并在玩耍區(qū)中結(jié)合訓(xùn)練主題投放各種動手操作材料,,賜予孩子充分的操作探究機會,,使玩耍區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)受了日常檢查,、指導(dǎo),,專題爭辯,老師細心預(yù)備等環(huán)節(jié)后,,開展了園內(nèi)的區(qū)域玩耍評比,。但評比中我們發(fā)覺孩子的玩耍水平低下,亟待提高,。于是我們又組織老師去丹陽試驗幼兒園進行了專項的參觀學(xué)習(xí),,請老師與專家之間面對面的相互溝通、指導(dǎo),。下學(xué)期,,我園將連續(xù)主抓區(qū)域玩耍,培育老師的指導(dǎo)力氣與幼兒的玩耍水平,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇六
為了更好的辦好幼兒園食堂,,提高伙食質(zhì)量,保證小朋友安全,、健康飲食,,大唐中心幼兒園制定了食堂工作人員工作職責(zé)。
食堂采購人員工作職責(zé):
1,、按食堂負責(zé)人安排的每日菜單做好消費品和食品原輔料的采購工作,。及時選購價廉物美的'物品。
2,、采購食品時應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求,,并且查看食品質(zhì)量。腐-敗變質(zhì),、發(fā)霉,、生蟲、有毒有害,、摻雜摻假,、不新鮮的食品原料不能采購。
3,、必須執(zhí)行定點采購,,索證采購。
4,、采購過程中貨比三家,,低價優(yōu)質(zhì),降低成本,,自覺接受監(jiān)督,。
5、進貨后須在采購記錄上簽字,,經(jīng)驗收人,、復(fù)核人認真驗收后方可。
食堂出納工作職責(zé)
1,、 認真學(xué)習(xí),,服從安排,及時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作,。
2,、 嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理規(guī)定,保險柜內(nèi)不得超標(biāo)存放現(xiàn)金?,F(xiàn)金及時存入銀行,。
3、 及時記帳,,做到字跡清晰,,登記無誤。帳據(jù)相符,,帳帳相符,。
4、 注意安全,,妥善保管好帳冊,。
5、 嚴格執(zhí)行報銷制度,,對不合理的費用堅決抵制,。
6,、 收理現(xiàn)金時,借助防偽儀器,,嚴防假-幣流通,。
食堂負責(zé)人工作職責(zé):
1、每周和保健醫(yī)生一起制定本周食譜,。票據(jù)報帳嚴格遵守財務(wù)管理制度,。
2、做好食堂考勤工作,,檢查監(jiān)督各崗位工作完成情況和制度執(zhí)行情況,,做好日常考核工作,,提高食堂服務(wù)質(zhì)量,。
3、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,,以防食物中毒發(fā)生,。
1、了解食堂工作人員的晨檢情況,,安排好代缺勤工作,。
2、正確掌握食品進貨,、驗收及供應(yīng)情況,,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時處理。
3,、每月召開一次膳管會,,及時了解師生員工對伙食的意見,研究膳食烹調(diào)技術(shù),,不斷改進幼兒飯菜和點心質(zhì)量,。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡特點的菜譜。
4,、督促食堂從業(yè)人員認真做好餐用、工用具的清洗,、消毒,、保潔工作,,并要求規(guī)范操作。
5,、根據(jù)師生出勤人數(shù),,嚴格把握每日飯菜、點心的供應(yīng)量,。
(一)幼兒園食堂管-理-員應(yīng)聘條件
(1)熱愛中國共.產(chǎn).黨,熱愛社會主義祖國,擁護黨的方針政策,堅持四項基本 原則,。
(2)具有管-理-員工作經(jīng)驗兩年以上,。
(3)具有中專以上學(xué)歷。
(4)廉潔奉公,,為人正直,有較強的責(zé)任感,。
(5)具有經(jīng)濟頭腦,,了解市場經(jīng)營規(guī)律,社交能力強,,有較強的原則性,。
(二)幼兒園食堂管-理-員崗位職責(zé)
(1)嚴格執(zhí)行伙食管理制度,,督促保健醫(yī)生及廚房人員做好各項工作。切實 做好管-理-員工作,。
(2)堅持每日出據(jù)帶量購物清單制度。
(3)堅持驗收制度,。
(4)堅持月底盤庫記賬制度。
(5)堅持食物出入庫記賬制度,。
(6)搞好經(jīng)濟核算,根據(jù)市場供應(yīng),,與保健員協(xié)商,,選擇低價多營養(yǎng)的蔬菜、水 果等食物,,做到調(diào)配合理,。
(7)做好伙食,、庫房管理,,每月盤庫,,嚴格出人庫手續(xù)及保管制度。
(三)幼兒園食堂管-理-員的考核條件
(1)執(zhí)行食品衛(wèi)生法,。
(2)幼兒伙食質(zhì)量。
(3)食堂管理(是否有序),。
(4)食品進貨質(zhì)量,。
(5)食品衛(wèi)生,。
(6)倉庫管理。
(7)炊事員管理,。
(8)教職工評價,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇七
幼兒園檔案管理職責(zé)范文一:
1,、認真貫徹實施有關(guān)檔案的法律、法規(guī)和國家有關(guān)方針政策,,增強法制觀念,遵守檔案業(yè)務(wù)建設(shè)規(guī)范和規(guī)章制度,。
2,、指導(dǎo)本單位各種文案,、資料的形成、積累和歸檔工作,。
3,、統(tǒng)一管理學(xué)園各類檔案,,并按照規(guī)定向有關(guān)檔案館移交檔案。
4,、為本園各部門工作提供方便,,采用多種方式方法提升檔案價值。
5,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性任務(wù)。
篇二:
1,、負責(zé)全園各類檔案資料的整理和裝訂工作,做到分類清楚,、內(nèi)容充分,、裝訂規(guī)范,。
3、認真進行園志的編寫工作,,井隨時記錄幼兒園的有關(guān)大事,。
4、及時填寫教職工業(yè)務(wù)檔案,,注意收集教職工的有關(guān)信息及發(fā)表的`文章等。
5,、收集整理科研課題相關(guān)資料進行歸檔,。。
6,、班級人員請假時,要及時到班頂崗,。
7,、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的各項工作,。
篇三:
1、加強政治理論和檔案專業(yè)知識的學(xué)習(xí),,貫徹執(zhí)行黨和國家有關(guān)檔案工作的方針、政策和規(guī)定,,忠于職守,鉆研業(yè)務(wù),提高檔案工作管理水平,。
2、嚴格執(zhí)行檔案法規(guī),,結(jié)合實際制定檔案工作的管理制度,。
3,、督促各科室及時移交各種文件材料,搞好全校檔案的收集,、整理和統(tǒng)計工作,,確保檔案材料齊全,。
4、對入庫的檔案有計劃,、有步驟地進行史料匯編。
5,、檔案的立卷和歸檔,,要材料完整,、分類科學(xué)、排列有序,,存放標(biāo)志明顯,保管期限劃分準(zhǔn)確,,便于使用。
6,、遵守檔案室借閱制度,,為學(xué)校各項工作及社會利用檔案史料提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
7,、認真做好檔案“八防”,確保檔案材料完整,、安全,。
8、嚴格執(zhí)行黨和國家關(guān)于保守黨和國-家-機-密的規(guī)定,,維護保密檔案的安全。
9,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。
4,、負責(zé)建立幼兒園文書檔案,匯集所有文書資料,,分門別類立案歸檔,登記入冊,。?
6、負責(zé)協(xié)助教師準(zhǔn)備一定的教學(xué)用具和協(xié)助園長,、保教主任做好樓內(nèi)外環(huán)境美化工作,。?
7,、負責(zé)管理功能教室的器材與資料,。
8、負責(zé)園內(nèi)文印工作,。?
9,、負責(zé)每日定時播放早操,、間操、來園及靜園音樂,。?
10、負責(zé)每月各班生活用品的發(fā)放,。?
11,、負責(zé)定期盤庫,。?
12、負責(zé)提供低值易耗品和生活用品定期采購數(shù)量,。?
13、負責(zé)期末統(tǒng)計各班低值易耗品和生活用品定期使用數(shù)量,。?
14,、負責(zé)保管庫房物品并保持衛(wèi)生清潔,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇八
xx鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對本鎮(zhèn)全部幼兒園的食堂開展了專項檢查。這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件,、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量,、食堂進貨索票索證記錄制度、食品安全進校內(nèi)臺帳記錄狀況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等,。
從檢查狀況看,,隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性熟識的加強,,食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在:
一,、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增加,。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機構(gòu)健全,,園長做為第一責(zé)任人,比較重視食品衛(wèi)生安全工作,。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé),措施基本落實到位,。
三、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度,,并建立購銷臺帳,。
四、學(xué)校食品原料選購,、貯存,、加工基本符合衛(wèi)生要求。
各幼兒園食堂安全有待進一步提高,,照舊存在確定衛(wèi)生安全隱患。比如:
一,、幼兒園普遍存在食堂面積不足,、房屋簡陋,、衛(wèi)生設(shè)施缺乏,功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒,、保潔等分間或分區(qū)布置,。
二,、食品原料貯存、粗加工,、烹調(diào)、備餐混為一間,,存在交叉污染隱患。
三,、有的幼兒園食品原料選購沒有實行定點,,食品原料選購未索證,餐飲具消毒不徹底,。
四,、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面,,食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象,幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善,。
針對檢查中發(fā)覺的.問題,,對各幼兒園下達了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表,對發(fā)覺的問題督促整改,,到時再復(fù)查,。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項系統(tǒng)工程,,涉及面廣,工作難度大,,我們將連續(xù)與相關(guān)部門親熱協(xié)作,針對存在的一些薄弱環(huán)節(jié),,查漏補缺,、夯實基礎(chǔ),,不斷加強對幼兒園食品安全監(jiān)管工作,確保幼兒園師生飲食安全,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇九
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好,,直接關(guān)系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長,,直接影響幼兒園的社會形象,。提高管理水平,提高整體品位,,努力把食堂辦成教師滿意、家長放心,、幼兒開心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,,幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,,回顧食堂管理工作,,我們主要做了以下幾方面的工作:
1、增強對食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制,,對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,,發(fā)放工資及獎金,有效增進了后勤工作的更優(yōu)化,。
2、蔬菜購入采用多人組合法,,買菜、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負責(zé),,互相督促、互相監(jiān)督,,園長統(tǒng)一審批,。
3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制,,進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,,做到有崗就有人,有人就有責(zé),。
4、進行成本核算,,積極施展伙委會的.作用,及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1,、增強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育,,增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,,提高規(guī)范操作的能力。
2,、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細化,,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),,使之進一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識,。
3,、及時反饋情況,。每月由教師對食堂工作進行評價,在評價中提出的意見或建議,,我們及時與食堂人員交換,督促整改,,在整改中不斷提高和完善,。
1,、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前,我們認真審核證件,,明確責(zé)任,,簽定協(xié)議,。把好采購、驗收,、取樣,、浸泡,、清洗,、操作,、消毒關(guān)。
2,、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒",,小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒,。
3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,,保持個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4,、食堂灶具等處使用煤氣,,職工能規(guī)范操作,,時刻注意用氣安全。
5,、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時,,各人領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù),,學(xué)期結(jié)束時上交清點,增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感,??傊覀儽局枷氲轿弧⒐芾碛辛?、服務(wù)超前的意識,,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇十
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級食堂為目標(biāo),以安全工作為主線,,以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平,努力提高保教質(zhì)量為重點,,依托利用社區(qū)、家長資源,,開展了豐富多彩的幼兒教育活動,,取得了一定的成績,,現(xiàn)小結(jié)如下:
一、落實“安全第一”的方針,,抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學(xué)期,在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下,,在保健教師的辛勤工作下,,努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,,管理有序。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),、討論、檢查,、評比等多種形式,,強調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作,。其次嚴把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān),,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,,切實落實防病工作,做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生,。順利地通過了xx市婦幼保健院的檢查,領(lǐng)取了婦幼保健合格證書,,同時被評為xx市兒童保健工作先進單位,,保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮,。
“xx市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,我們認真對照《xx市學(xué)校食堂衛(wèi)生達標(biāo)建設(shè)活動a級食堂評分表》和《關(guān)于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神,,利用暑期,,在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,,在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下,,按照要求對整體布局進行了較大的調(diào)整,。安裝了監(jiān)控系統(tǒng),、給粗加工間、食品操作間,、配餐間更換了天花,,完善了抽排油煙系統(tǒng),,添制了保潔設(shè)備,完善了各種硬件設(shè)施,,整體環(huán)境煥然一新,。同時堅持以服務(wù)師生為宗旨,,努力提高后勤人員素質(zhì),,提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,。在全體后勤人員的共同努力下,xx年12月我園食堂順利地被評為“xx市a級食堂”,。新區(qū)管委會仲xx主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查,。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意,勉勵我園繼續(xù)努力,,把食堂辦成教師滿意,、家長放心、幼兒開心的食堂,。
二、加強師資隊伍建設(shè),,提高教師專業(yè)素養(yǎng),。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)班子隊伍建設(shè)。
俗話說:“火車跑得快,,全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚,、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍,,領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用,。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余,加強自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),,不斷地用新的知識和新的信息充實自己,提高自己的專業(yè)理論水平,。其次采用推門聽課的方式,,經(jīng)常深入班級聽活動,,指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲,了解教師的教學(xué)情況,。同時采用面對面,、一對一指導(dǎo)的方式,指導(dǎo)教師改進教學(xué)方式,,提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期,,魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎,。
(二)根據(jù)幼兒園師資隊伍建設(shè)規(guī)劃,,加強教師師資隊伍培訓(xùn)。
1,、加強理論學(xué)習(xí),,夯實教師的理論基礎(chǔ),。本學(xué)期我們利用教研會議和教研活動,帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí),、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論,轉(zhuǎn)變教師觀念,,加強師德建設(shè),,鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章,,并作摘記、寫簡短的,。
讀后感。
為教師搭建了學(xué)習(xí),、交流的平臺努力提高教師的理論水平,。
2,、本學(xué)期,繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄,、教養(yǎng)筆記各兩篇,每節(jié)活動課后都有教學(xué)反思,、一周一次大反思,,并進行交流,教育論文每學(xué)期至少寫一篇,,青年教師每周抄一篇優(yōu)秀。
教案,。
每月進行一課三研活動每月練習(xí)一首簡單曲子全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍苦練教學(xué)基本功。
3,、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學(xué)習(xí),、培訓(xùn)活動,,努力提高教師教育理論水平,明確學(xué)習(xí)的目的性,,并且要求教師學(xué)以致用,,把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合。
4,、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手,,在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造,,并努力改革教學(xué)組織形式,使之生活化,、游戲化,。
三,、開展豐富多彩的活動,以活動促保教質(zhì)量的提高,。
1、開學(xué)初結(jié)合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建,,以“綠色,、環(huán)保、美觀,、實用”為主題,,開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評比,。利用廢舊物品將樓梯、走廊,、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛,、琳瑯滿目,,并且定期更換,,成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動,。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱,,讓幼兒學(xué)會分類投放垃圾,。通過各種活動,,我們不僅讓孩子學(xué)會在認知中辨析,同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,,逐步提高了幼兒的環(huán)保意識,幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經(jīng)驗,,懂得了保護環(huán)境要從小事做起,,從我做起,。xx年11月我園被評為“xx市綠色幼兒園”。
2,、結(jié)合幼兒園教育的特點,我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與,,把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口,,通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo),將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地,。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒,、家長參與率,、美觀、實用等方面進行評比,。
3、游戲是幼兒的基本活動,,是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式,。區(qū)域活動是開放性的教育活動,,是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲,也是對幼兒進行個別化教育的手段,。我園的游戲水平一直比較薄弱,本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲,,要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,,開辟游戲區(qū)角,及時地捕捉孩子感興趣的事,,把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中,,并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動手操作材料,,給予孩子充分的操作探索機會,使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地,。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo),,專題討論,,教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后,,開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比,。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下,,亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學(xué)習(xí),,請教師與專家之間面對面的交流、指導(dǎo),。下學(xué)期,,我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲,,培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,直接關(guān)系到師生的身體健康,,尤其是幼兒的健康成長,,直接影響幼兒園的社會形象,。因此,我園堅持以黨的"xx大"精神為指導(dǎo),,以服務(wù)師生為宗旨,進一步增強后勤人員素質(zhì),,提高服務(wù)質(zhì)量,,提高管理水平,,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿意,、家長放心、幼兒開心的食堂,。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,,幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,,回顧食堂管理工作,,我們主要做了以下幾方面的工作:
一,、完善各類制度。
1,、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,,對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制,,對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,,發(fā)放工資及獎金,有效增進了后勤工作的更優(yōu)化,。
2、蔬菜購入采用多人組合法,,買菜,、付款,、驗貨、過秤,、記賬分人負責(zé),互相督促,、互相監(jiān)督,,園長統(tǒng)一審批,。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),,實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制,進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,,并與所聘人員簽訂聘用。
合同,。
及安全責(zé)任狀,,做到有崗就有人,有人就有責(zé),。
4,、進行成本核算,,積極施展伙委會的作用,及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
二,、提高職工素質(zhì),。
1,、增強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育,,增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,提高規(guī)范操作的能力,。
2、明確,。
崗位職責(zé),。
我園力求將食堂工作分工細化,,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),使之進一步明確崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,,進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3,、及時反饋情況,。每月由教師對食堂工作進行評價,,在評價中提出的意見或建議,我們及時與食堂人員交換,督促整改,,在整改中不斷提高和完善。
三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,。
1、通過正常渠道采購食品,,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,,我們認真審核證件,明確責(zé)任,,簽定協(xié)議,。把好采購,、驗收、取樣,、浸泡、清洗,、操作、消毒關(guān),。
2,、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",,小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒,。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,,保持個人衛(wèi)生,,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4,、食堂灶具等處使用煤氣,,職工能規(guī)范操作,時刻注意用氣安全,。
5、增強了食堂財產(chǎn)管理,。每學(xué)期開學(xué)時,各人領(lǐng)用炊具,、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù),,學(xué)期結(jié)束時上交清點,,增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感??傊覀儽局枷氲轿?、管理有力、服務(wù)超前的意識,,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇十一
一、主動了解教師和幼兒對伙食的反應(yīng),。根據(jù)幼兒年齡特點盡力做到每餐葷素搭配。經(jīng)常調(diào)換花色品種和色香味俱全,,保證幼兒有足夠的營養(yǎng),。
二,、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求,把好食物驗收關(guān),,食物要燒透。炊具,、用具煮沸消毒,,切菜用具要生熟分開使用,。嚴防食物中毒事故,。
三、根據(jù)幼兒作息時間,,按時供應(yīng)飯菜。冬季防冷保暖,,供應(yīng)熱飯、熱菜,、熱湯,、熱點心,。夏季供應(yīng)溫涼飯菜和冷開水。
四,、搞好廚房清潔衛(wèi)生,。每天小掃除,,每周大掃除,保持廚房及周圍的環(huán)境衛(wèi)生,。廚房用具要定期擦洗干凈。
五,、廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生。上班要穿戴好白色工作衣,、工作帽和口罩,。上廁所或干臟活要用肥皂洗手,。定期進行體格檢查。
六,、廚房工作人員要團結(jié)協(xié)作,加強伙食管理,,不斷提高伙食質(zhì)量,,做到嚴格分清公與私。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇十二
1.上崗后第一時間應(yīng)對倉庫的門,,窗及各庫區(qū)存放的物資進行巡查,發(fā)現(xiàn)異常立即報告,。
2.每天下班前對各庫區(qū)的門,窗等進行檢查,,確認防火,、防盜等方面確無隱患后才可離崗下班,。
3.每天打開一次各庫區(qū)的門,窗一小時,,讓空氣對流,更換庫內(nèi)空氣,。
4.每天打掃庫內(nèi)地面衛(wèi)生。地臺板要擺放整齊,。周末應(yīng)打掃庫內(nèi)天花板,、墻壁的蜘蛛網(wǎng),,吸塵及抹窗玻璃。
5.每天一次檢查倉庫區(qū)內(nèi),、外的防火設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問題要立即整改并向主管報告,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇十三
緊張而愉快的xx年上半年工作結(jié)束了,,我園在大朗鎮(zhèn)教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,在蔡邊村委會的大力支持及全園教職工的共同努力下,以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),牢固樹立“以人為本”的教育觀,以實現(xiàn)師生共同發(fā)展為終極目標(biāo),貫徹落實教育局的工作思路,全面推進學(xué)前教育課程改革, 貫徹落實綱要精神,,以質(zhì)強園,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)為根本要素,努力實現(xiàn)辦學(xué)水平的新突破?,F(xiàn)將本學(xué)期的工作總結(jié)如下:
我熱愛自己的工作崗位,,能夠做到:不遲到,、不早退;尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事,,遵守園內(nèi)各項規(guī)章制度;積極參加園里組織的各項活動;履行教師職責(zé),,協(xié)助班里2位老師認真負責(zé)的做好班級工作,努力保證幼兒在幼兒園度過安全、快樂的一天,。
認真學(xué)習(xí)幼兒園新《綱要》及《幼兒園管理規(guī)程》,,全面了解幼兒教育新動態(tài),思想緊緊跟上現(xiàn)代教育的步伐,。認真鉆研教材,全面細致的了解每名幼兒的身心發(fā)展?fàn)顩r,,因人施教,,使幼兒得到全面發(fā)展,。
在教學(xué)中,我尊重幼兒,,營造平等、和諧溫暖的班級氛圍,。用眼睛關(guān)注每個幼兒,,從幼兒身上汲取閃光點,,去點亮他們自信自立的明燈,我需要幫助幼兒發(fā)現(xiàn)自己的'優(yōu)勢智能,,建立其自信和對集體的歸屬感,。比如在課堂上講故事時,,我會利用各種生動形象的直觀教具,用豐富的表情講故事,,激發(fā)兒童的興趣。我還注重學(xué)習(xí)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)對幼兒的作用,。為幼兒創(chuàng)設(shè)一間有特色,、有意義的教室,,是我和孩子們的共同責(zé)任,。
在這次我校幼教教育集團開展的區(qū)域環(huán)境創(chuàng)設(shè)中,我和陳老師根據(jù)幼兒年齡特點,、動靜活動特征為幼兒設(shè)計活動區(qū)域,如語言角,、美工區(qū)、表演區(qū),、操作區(qū)等,,并為孩子們準(zhǔn)備了豐富的材料,,讓幼兒自主選擇,大膽使用和創(chuàng)作,。如在區(qū)域活動《星光大道》,孩子可以自由選擇樂器演奏,、或者跟著歌曲歌唱,,我想孩子們通過自己選擇,,增強孩子們的自信,讓他們成為真正環(huán)境主人,,用自己的作品和創(chuàng)意去豐富環(huán)境,,體現(xiàn)課程的進行,、目標(biāo)的變化,幼兒在平時發(fā)揮想象,,大膽進行繪畫和手工創(chuàng)作等,,他們的作品得了老師和同伴的肯定,。
幼兒時期是兒童身心發(fā)展的關(guān)鍵時期。幼兒園生活成為這一時期的主體,。因此我在班級里給孩子們開展了各種各樣豐富的活動,,如唱歌比賽,,我與孩子們互動你唱我合:兒歌也是我班級的一大特色,,在這方面我與孩子們一起說兒歌,運用創(chuàng)編動作方法表示兒歌內(nèi)容,,還有舞蹈表演,、故事大王等等各種豐富的活動,,不僅開發(fā)了孩子們的智力,還培養(yǎng)多方面的興趣,。
(1)一日常規(guī)是孩子養(yǎng)成良好習(xí)慣的關(guān)鍵,,孩子們?nèi)雸@后不久,,我就開始對孩子們進行常規(guī)的訓(xùn)練。
如做操站好隊,,自己入廁所,,有秩序的喝水,,飯前便后要洗手,自己吃飯不灑飯等,。為提高幼兒的自理能力,我還教給孩子如何穿衣服,,穿鞋子,,疊衣服,,涂香香,擦屁股等技能,。待幼兒熟練后,我班級還開展了“我光榮,,我是小小值日生”活動,,培養(yǎng)幼兒熱愛生活,熱愛勞動的思想品德及勞動技能,。
(2)課堂常規(guī):在我和陳老師的培養(yǎng)教育下,我班幼兒養(yǎng)成了,課堂發(fā)言積極舉手,,老師講話注音傾聽等好習(xí)慣,。使我能在有限的時間內(nèi),,能夠輕松有效的組織課堂教學(xué)。提供了更多讓孩子們在課堂中自由發(fā)揮的空間,。
(3)日常教育:除課堂知識的學(xué)習(xí)外,,我班在課余時間開展了“快樂學(xué)兒歌”,,“才藝大比拼”,“開心講故事”,,安全知識教育等活動,,使幼兒以多種多樣的形式了解課常識,開闊視野,,豐富生活經(jīng)驗,,勇于在他人面前表現(xiàn)自己,。
孩子的茁壯成長需要幼兒園與家長共同的配合,因此溝通工作也就成為了一個重點工程,。我主動親切地與家長溝通。我充分利用了晨接和放學(xué)的時間跟家長交流,,使家長了解自己孩子在園的情況。
我及時把孩子在園的表現(xiàn)及出現(xiàn)的問題反映給家長,,積極與家長聯(lián)系,,及時反應(yīng)出現(xiàn)的問題,,使家長了解情況,以便雙方配合輔導(dǎo),,配合幫助孩子更好的進步。努力做到讓家長滿意,,讓家長放心,,把愛撒播向每一個孩子,。有人這樣說過,,你尊重別人,別人尊重你,,在與家長交流時,,我真心把他們當(dāng)成自己的朋友,,但他們遇到困難時,我很熱情的去幫助他們,,為此,,我想只要自己付出了,,家長才能對我工作的肯定。為了家長更了解幼兒園工作,,我們每學(xué)期召開1~2次家長會,向家長介紹本學(xué)工作安排及孩子易出現(xiàn)的情況,,請家長注意配合,。在家長開放日,,班里還組織家長觀摩課堂,親子互動,。學(xué)期末邀請家長參加匯報聯(lián)歡會。使家長更進一步的感受幼兒園生活情況,,了解孩子在各方面的能力表現(xiàn),。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇十四
2,、入庫食品要分類、分架,、隔墻10厘米,離地10厘米(米,、面需隔墻15厘米,,離地25厘米)存放,,各類食品的存放要有明顯標(biāo)志。
3,、食品要堅持先進先出的原則并有記錄。
5,、保持庫房的清潔,,通風(fēng)良好,,具有防鼠、防蚊,、防蠅、防潮,、防霉等設(shè)施,,并運轉(zhuǎn)正常,。
6、禁止存放雜品,、個人用品及庫房不相關(guān)的任何物品,。
8,、對特殊食品(雞蛋要倒箱入庫,,食品外包裝在入冷藏或冰柜前應(yīng)除去)等,要按食品保存的規(guī)范進行,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇十五
1.了解食堂工作人員的晨檢情況,,安排好代缺勤工作,。
2.正確掌握食品進貨、驗收及供應(yīng)情況,,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時處理,。
3.每月召開一次膳管會,及時了解師生員工對伙食的意見,研究膳食烹調(diào)技術(shù),,不斷改進幼兒飯菜和點心質(zhì)量。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡特點的'菜譜,。
4.督促食堂從業(yè)人員認真做好餐用,、工用具的清洗、消毒,、保潔工作,并要求規(guī)范操作,。
5.根據(jù)師生出勤人數(shù),嚴格把握每日飯菜,、點心的供應(yīng)量,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇十六
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,直接關(guān)系到師生的身體健康,,尤其是幼兒的健康成長,直接影響幼兒園的社會形象,。因此,,我園堅持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo),,以服務(wù)師生為宗旨,進一步加強后勤人員素質(zhì),,提高服務(wù)質(zhì)量,,提高管理水平,,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿意,、家長放心,、幼兒開心的食堂,。
回顧食堂管理工作,,我們主要做了以下幾方面的工作
(一)完善各類制度
1、加強對食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制,,對照《細則》,,由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,,發(fā)放工資及獎金,有效促進了后勤工作的更優(yōu)化,。
2,、蔬菜購入采用多人組合法,,買菜、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負責(zé),,互相督促、互相監(jiān)督,,園長統(tǒng)一審批,。
3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制,,進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,,做到有崗就有人,有人就有責(zé),。
4,、進行成本核算,,積極發(fā)揮伙委會的作用,,及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。
(二)提高職工素質(zhì)
1,、加強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育,,增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,,提高規(guī)范操作的能力,。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn),取得了上崗證,。
2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細化,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,,進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識,。
3,、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價,在評價中提出的意見或建議,我們及時與食堂人員交換,督促整改,,在整改中不斷提高和完善。
(三)高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品,,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,,我們認真審核證件,,明確責(zé)任,簽定協(xié)議,。把好采購、驗收,、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關(guān),。
2,、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",,小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒,,熟食間用紫外線燈消毒,,并做好消毒記錄。
3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,,保持個人衛(wèi)生,,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4,、食堂灶具等處使用煤氣,,職工能規(guī)范操作,,時刻注意用氣安全。
5,、加強了食堂財產(chǎn)管理,。每學(xué)期開學(xué)時,,各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù),學(xué)期結(jié)束時上交清點,,增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感。
總之,,我們本著思想到位,、管理有力、服務(wù)超前的意識,,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
一,、明確責(zé)任,組織制度建設(shè)?成立鎮(zhèn)中小學(xué),、幼兒園食堂食品安全工作小組,由法人代表陳發(fā)誠校長親自擔(dān)任小組組組長,,由吳衛(wèi)東副校長負責(zé)食堂食品自查督查工作,各校以班級為單位分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作,。校長,、園長帶頭簽定安全責(zé)任狀,,明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等,,強化安全責(zé)任心,按時進行例會,,每月進行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會,,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,,使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動,。要求分管人員提高責(zé)任意識,增強食品衛(wèi)生安全常識,,切實認識到食品安全工作的重要性,,為此,,我們組織安全組成員針對工作中實際情況,將安全工作歸納出?“?四個第一?”?,、“?三個到位?”?,、?“?三個落實?”?、?“?五不動搖?”?和?“?四不放過?”?,,要求全體教職工認真學(xué)習(xí),積極領(lǐng)會,,并貫穿于行動中。
其中?“?四個第一?”?是指:(?1?)安全第一(?2?)一把手要以主要精力抓安全(3?)負責(zé)安全的人員要一心一意抓安全(?4?)每周園務(wù)會議第一項議事議程是研究安全,。?“?三個到位?”?是指:全體教職員工在安全工作中要思想到位,,精力到位和工作到位。?“?三個落實?”?是指:安全工作要落實到班級,;堅持?“?嚴?”?字當(dāng)頭嚴格管理,嚴格規(guī)章制度不動搖,;抓好安全負責(zé)人工作?“?三到位?”?不動搖,;對發(fā)生的問題堅持?“?四不放過?”?的處理原則不動搖,;堅持落實有效的安全措施不動搖。?“?四不放過?”?包括:不查清原因不放過,;不分清責(zé)任不放過,措施落實不放過不嚴肅處理不放過,。?二,、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
各校,、幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新,。廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的.規(guī)定,加強對食品采購,、供貨,、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,,符合國家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場所有專人管理,,非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度,,嚴格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,,當(dāng)日食用制度,,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑,,清除各種寄生蟲,,防止各類傳染病的發(fā)生。
三,、健康管理?我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,對工作人員進行健康管理,,發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作,檢查從業(yè)人員的健康證,、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四,、索證索票
1?,、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,,檢查食品的保質(zhì)期,不采購腐爛變質(zhì)食品,。不采購熟食等,。
2?,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,做好嚴格把關(guān)工作,。
五,、清洗消毒
1?,、我們由于地理位置原因,,要求各校、幼兒園食堂共設(shè)立三個水池,,即洗碗,、洗蔬菜,、洗葷菜。水池分類使用,,預(yù)防交叉污染,,對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右,再進行清洗,,避免有殘留農(nóng)藥等。?2?,、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗,,最后放入消毒柜進行消毒,把消毒后的餐用具放入保潔箱,,待就餐時使用。
3?,、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩,,預(yù)防細菌污染。?六,、食品加工管理
1?、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生,,不留衛(wèi)生死角,,不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品,。
2?、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量,,做到色香味俱全,,增加孩子的食欲,,制作過程中注意生熟分開,,注意交叉污染,,特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,,一確保幼兒安全,預(yù)防食物中毒,。
3?,、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行?48?小時留樣,并做好記錄,,每餐食物燒熟后在?2?小時以內(nèi)讓幼兒就餐,以免時間過長影響食物質(zhì)量,。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,但是我們會繼續(xù)努力,,讓各中小學(xué),、幼兒園的食堂食品安全工作做得更好,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇十七
1.每天認真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄。
2.做好"一日三巡"工作,,及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的情況,,督促其認真執(zhí)行各項規(guī)章制度、操作規(guī)范,。
3.每月召開一次幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的會議,,及時反饋,、溝通,共商對策,。
4.每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作,要求有記錄,、有對策,,消除不安全隱患,。
5.加強對食堂從業(yè)人員的思想教育和崗位培訓(xùn)工作,,努力增強她們的.責(zé)任意識及衛(wèi)生意識,提高崗位技能,。
6.創(chuàng)條件、搭舞臺,,不斷提高食堂從業(yè)人員的基本功,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇十八
1.上崗后第一時間應(yīng)對倉庫的門,,窗及各庫區(qū)存放的物資進行巡查,發(fā)現(xiàn)異常立即報告,。
2.每天下班前對各庫區(qū)的門,窗等進行檢查,,確認防火,、防盜等方面確無隱患后才可離崗下班。
3.每天打開一次各庫區(qū)的門,,窗一小時,讓空氣對流,,更換庫內(nèi)空氣。
4.每天打掃庫內(nèi)地面衛(wèi)生,。地臺板要擺放整齊,。周末應(yīng)打掃庫內(nèi)天花板,、墻壁的蜘蛛網(wǎng),吸塵及抹窗玻璃,。
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇十九
斗轉(zhuǎn)星移,仿佛年初的動員大會還在眼前,,這就到了年底,!審視過去這一年,,無論工作與生活,,雖然酸甜苦辣都品嘗了許多,但不僅和公司對自己的要求有一定的差距,,和自己對自己的要求也有不小的差距,這就要求自己要好好總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),,為來年業(yè)績更上一層樓打下基礎(chǔ),,下面我就先把xx年的工作總結(jié)一下吧:
一、倉庫管理,。
先粗略介紹一下倉管的職責(zé)、流程和保管措施:1.職責(zé):a.落實防盜,,防火,,防蟲蛀,,防鼠咬,防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施,,保證庫存物資完好無損,,如發(fā)現(xiàn)可疑情況及時向上級匯報b.嚴格執(zhí)行入庫手續(xù),,物品進倉時,倉管人員要核實數(shù)量,、規(guī)格、種類是否與貨單一致c.定期整理倉庫d.按規(guī)定做好物資設(shè)備進出庫的驗收,、記賬和發(fā)放工作,,做到賬賬相符e.隨時掌握庫存狀態(tài),保證物資設(shè)備及時供應(yīng),,充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率2.流程:a.進貨需簽認,出庫有憑據(jù),,缺貨及時申報,每月進行盤存b.定期對庫房進行清理,,保證庫房的整齊美觀3.保管措施:a.物資堆放整齊,美觀,,按類擺放b.每周檢查一次庫房建筑物,,發(fā)現(xiàn)漏雨,滲水等異常情況及時上報,,督促及時修理,。
再說一下倉庫管理的經(jīng)驗教訓(xùn):總體來說運行平穩(wěn),,沒有出現(xiàn)什么紕漏.就是倉庫在地下室,別的幾個地下室滲水,,把倉庫淹了幾回,,后來找了一些東西,把倉庫一部分地面墊高了,,把酒等東西放到上面了。有一次周日旁晚去倉庫辦事,,發(fā)現(xiàn)地下室被淹了,,一看一樓一處水管漏水嚴重,水把一樓淹的有腳脖深,,不僅把地下室頂浸透了,地面也漏了很深的水,,我先把水閘關(guān)了,又加班到半夜,,等把一樓和地下室的水舀凈了,,累的我腰酸腿疼的,。有時候招待申請表我也簽過字了,一些人也不拿走,,可是按公司財務(wù)制度,,看見招待申請表才報銷的,,不知道他們是怎么報銷的?一些物品申購單的東西數(shù)量明顯不合適,,可領(lǐng)導(dǎo)已簽過字了,,不買吧,不妥當(dāng),買吧,,用不完,弄的不上不下的,,希望領(lǐng)導(dǎo)多花一點時間審核審核,!希望以后物品申購單經(jīng)倉管員簽字后,領(lǐng)導(dǎo)再批示同意購買,,以免還有庫存的東西重復(fù)購買,造成浪費,!
粗略介紹一下食堂后勤主管的職責(zé):a.制定食堂的各項規(guī)章制度,,并負責(zé)檢查落實b.主持制定每周食譜,,合理調(diào)配飲食結(jié)構(gòu),保障供給,,并隨季節(jié)變化調(diào)整食譜c.經(jīng)常對食堂工作人員進行衛(wèi)生和安全教育,抓好食堂衛(wèi)生服務(wù)工作,,不定時抽查食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,,嚴格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生制度,,確保食堂室內(nèi)外環(huán)境干凈衛(wèi)生,叮囑飯菜燒熟煮透,,確保食物中毒及各類事故的零發(fā)生d.認真核算成本,加強伙食費管理,,降低損耗,,增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量e.廣泛聽取及收集各方面對食堂工作的意見f.經(jīng)常提醒食堂工作人員注意用火,、用氣安全,明確崗位責(zé)任,,確保各項設(shè)備安全穩(wěn)定運行,如果發(fā)現(xiàn)事故苗頭,,立即查找原因及時處理或報有關(guān)部門,,消除事故隱患g.了解庫存需求,熟悉熟悉市場行情,,采購物品要做到營養(yǎng)、衛(wèi)生,、新鮮,物美價廉,。
再說一下食堂管理的經(jīng)驗教訓(xùn):從過了年換了幾個廚師,,工資是越掏越高,,可是說不上是越來越好。老步飯做的味道還算可以,,就是鹽把握的不好,稀飯有時會燒糊,,飯菜的花色少點,,衛(wèi)生差點,,不過責(zé)任心在這幾個廚師中是最高的,也吃苦耐勞,;老孫廚藝不錯,就是脾氣不太好,,不過食堂衛(wèi)生搞得很好,,這方面是這幾個廚師中表現(xiàn)最好的,;老常,各方面勉強湊合,,不過脾氣很爛,,干了一個月就把他辭退了,;小鄭,在幾個飯店干過,,廚藝不錯,,脾氣很隨和,就是太懶了,。綜合各方面來說,,老步是性價比最高的廚師,,老孫和小鄭基本上對得起給他們的工資,給公司的建議,,廚師不是做的太不好,不要隨意更換,,不算高的工資要找到十分合意廚師實在是不容易的,!可能公司給的工資比以前高了一些,,領(lǐng)導(dǎo)和員工對廚師要求就往幾星級靠了,可能有點不符合現(xiàn)實,!人員多,,再加吃飯人員經(jīng)常不固定,,飯菜少點多點很正常,飯多了,,下頓吃點剩的,飯少了,,重新做點,,這多正常啊,,一些領(lǐng)導(dǎo)和員工對此很不滿,經(jīng)常找食堂人員的茬,,為此我很頭疼,,不得己我和他們溝通交涉了幾次,,再加上我的妥協(xié)和改進,全員的理解和支持,,現(xiàn)在情況改善了,。食堂是給大家伙開的,不是給一個人開的,,不管是職工和領(lǐng)導(dǎo),個別要求能滿足,,就滿足,,沒有條件滿足的,還是請不要在會上提了,。幫廚這個大姐從過了年表現(xiàn)不好了,,也不知道她是對工資不滿還是什么樣的原因,,也提醒她很多次了,她也沒有多少改進,,我也不當(dāng)家,,對她莫能奈何!自從頒布了不在食堂吃飯也不提前通知就罰款的制度(每月有兩次豁免機會),,不在食堂吃飯?zhí)崆巴ㄖ娜嗽龆嗔耍鄳?yīng)地食堂剩飯的次數(shù)也少了,,對此我很寬慰,,不過早上,、晚上及節(jié)假日不吃飯也自覺通知的人還是不多!對食堂這些事,,我套用一句話結(jié)束吧:希望別人怎樣對待自己,自己就先怎樣對待別人吧,!
三,、培訓(xùn)學(xué)習(xí)及其他,。
3.公司外地人員不算多,有5臺熱水器,,4臺洗衣機,,人員不多,電器不算少,,不僅利用效率差,,還浪費錢財,,還讓一些職工不滿(女職工宿舍沒有洗衣機),我覺得以后有條件的話,,像這兩樣電器,,可以集中一塊,,共享共用4.一期一些燈的位置安的太高了,衛(wèi)生間電氣設(shè)計的很不合理,,希望后面工程多注意這些細節(jié),各環(huán)節(jié)人員對此多操些心5.工程質(zhì)量按道理要隨時隨地檢查,,由于工程量大,,再加上領(lǐng)導(dǎo)業(yè)務(wù)繁忙,,不可能經(jīng)常去查看,一些工程部和監(jiān)理人員卻對此不上心,,造成一些工程瑕疵甚至工程事故出來了,,卻沒有被及時發(fā)現(xiàn),,等發(fā)現(xiàn)了,去糾正時,,誤時誤事,后期造成客戶投訴,,影響公司形象,,影響公司效益,提議增加工程質(zhì)量員,,隨時監(jiān)督工程各環(huán)節(jié)人員是否盡職盡責(zé)6.原紡織廠家屬樓水電線路年久失修,不時停水,,電壓不穩(wěn),,一些住戶不理解,多有怨言,,造成水電費不好收,,工程也到了后期收尾階段,,希望公司領(lǐng)導(dǎo)對此事多加重視!
四,、xx年的工作計劃,。
關(guān)于倉庫管理,,嚴格執(zhí)行公司對崗位相關(guān)要求,做好物資保障的堅強后盾,!關(guān)于食堂管理,有這些措施:1.食堂落實衛(wèi)生分工責(zé)任制,,保持食堂衛(wèi)生整潔2.實行工作考核考評制,采取內(nèi)部量化考核,,中心抽查,,就餐人員評議等形式,,對食堂人員服務(wù)態(tài)度及飯菜質(zhì)量進行全面評測3.平衡好各部門間的工作,協(xié)調(diào)人際關(guān)系,,搞好團結(jié),,關(guān)心食堂工作人員,,創(chuàng)造食堂良好的工作環(huán)境,建立和諧高效的工作隊伍4.做好的食堂運行成本核算,,努力降低食堂用餐成本,,提高用餐質(zhì)量,,增加花色品種,把熱情周到為全體員工服務(wù)作為根本宗旨,,不斷改進食堂各項管理工作,。
以上就是我的xx工作總結(jié)和xx年工作計劃,很多純屬個人意見,,其中還夾雜著一些牢騷,,不對之處,,還請領(lǐng)導(dǎo)斧正,冒犯之處敬請海涵!過去的一年里,,犯過的錯誤,,要時刻銘記教訓(xùn),,不再重犯;得到的經(jīng)驗,,要經(jīng)常重溫升華,繼續(xù)發(fā)揚光大??!不管失去及得到多與少,就讓它隨著新一年的太陽過去吧,,昂起頭,去迎接新的征程吧,!在新的一年里,,要以感恩,、擔(dān)當(dāng)及合作等姿態(tài),,并在公司領(lǐng)導(dǎo)、部門主管及公司全體同仁的幫助下,,把公司的目標(biāo)當(dāng)做自己的目標(biāo),并不斷發(fā)展知識能力把崗位職責(zé)執(zhí)行到位,,力爭為公司做出更大的貢獻!
幼兒園管理員的工作總結(jié)和職責(zé)篇二十
時光匆匆,,2011年即與我們揮手告別,。當(dāng)我靜下心來,仔細回顧這一年來的工作時,,心里還頗有些忐忑。這一年,,我上半年擔(dān)任大2班的班主任工作兼幼兒園副園長,,下半年擔(dān)任幼兒園副園長,,兼任每個班級的英語老師??偨Y(jié)這一年來的工作,,無論是班主任還是副園長,,許多事情處理得還不得成熟,許多地方還需要進一步磨練,,為了讓自己在新的一年里能將這一份工作做得更好,現(xiàn)在就對以下幾個方面對自己的工作進行總結(jié),,以積累經(jīng)驗,,發(fā)現(xiàn)不足,,不斷改進,,完善自我。
在思想品德方面,,我一直堅持做事先做人。只有先學(xué)會做人,,把人做好了,,才能贏得別人的認可,,才能做好工作份內(nèi)的事。而作為一名幼兒園教師,,無論是班主任還是副園長,,都必須而且應(yīng)該有良好的師德,。近幾年來,,社會上關(guān)于教師師德缺失的事故屢屢發(fā)生,這些事故總是帶給我深思,,我也因此不斷提醒自己要做一各師德優(yōu)秀的老師,做一名品德優(yōu)秀的員工,。
作為幼兒園的行政工作人員,,我要保持一顆為群眾服務(wù)的心,,把自己放低一點,為別人多付出一點,。這一年來的工作,,我一直朝著這個方向努力著。
在工作上,,我上半年擔(dān)任了大2班的班主任工作,和副班主任顧老師合作得非常愉快,。在教學(xué)方面,,我們按照教學(xué)計劃,通過五大領(lǐng)域正常有序地開展了大班各個主題活動《不一樣的我》,、《走近小學(xué)》、《大自然的語言》,、《從頭到腳》,、《動感天地》,、《黑夜秘語》、《我想飛》,、《離園倒計時》,。我們還開展了各種各樣的比賽活動,班級內(nèi)部的有:跑步比賽,,跳高比賽,拔河比賽,,畫畫比賽,小制作比賽等等。
大班年級組的有:跳繩比賽,,拍皮球比賽,,扔沙包比賽,,親子紙工制作比賽等。每個活動都開展得有聲有色,,讓孩子們度過了最后的幼兒園美好時光,。在六一兒童節(jié)文藝表演上,,我們大2班表演的《音樂寶貝》融合了舞蹈、音樂,、滑旱冰的元素,比較有創(chuàng)意,,獲得了大家的一致好評,。
到幼兒園,,為上學(xué)來的每個孩子做好晨檢工作。接下來,,每天上兩個班的英語課,。英語教學(xué)方面,,我一直用比較直觀的教學(xué)方法去教導(dǎo)孩子,每次上課都準(zhǔn)備一些漂亮的圖片,,讓幼兒先認識圖片,再學(xué)會說英語,。堅持教給幼兒一些簡單易學(xué)的英語單詞和英語兒歌。
作為副園長,,在行政工作方面,,由我參加組織了幾次重大活動,,算不上成績,但也付出過努力。
1,、接待了平湖市每個幼兒園副園長組成的名師調(diào)研指導(dǎo)工作。名師們每個班蹲點一個老師,,為我們每個老師教學(xué)工作把脈,,名師們十分耐心地指導(dǎo)了我們每個老師的教學(xué)活動,對每個老師都提出了寶貴的意見和建議,。最后,名師們一起就課程建設(shè),、保教常規(guī),、師幼發(fā)展、整體評價幾方面作了交流討論,,給了開心幼兒園一個中肯的評價,肯定了民辦幼兒園存在的價值,,當(dāng)然也提出...