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小學(xué)食品安全實(shí)施方案篇一

以“xx大”,、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“健康第一”的指導(dǎo)思想,，堅(jiān)持以人為本,，遵循預(yù)防為主,、常抓不懈、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針,，緊緊抓住關(guān)系教職員工和身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，為促進(jìn)學(xué)校穩(wěn)定工作提供有利保障,。

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與,，聚為合力,，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、充分利用健康教育課、班會(huì),、隊(duì)會(huì),、講座、板報(bào),、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，使學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺抵制不合格食品,，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力,。

堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作,。

(一),、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立炊事員采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性。

(二),、加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，提高突發(fā)事件的處置能力

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針,，我校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施,，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案。

(三),、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理,，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營,、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象,，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品,，是隱患的源頭,，必須堵住。學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項(xiàng)治理,。對(duì)不聽勸阻者，及時(shí)通知食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學(xué)環(huán)境得到凈化,。

加強(qiáng)專職管理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

加大督查督辦工作,，對(duì)學(xué)生反映比較集中的問題重點(diǎn)督查,。把突擊檢查和長(zhǎng)期管理結(jié)合起來，造成一定聲勢(shì),，營造專項(xiàng)治理氛圍,，給學(xué)生一個(gè)健康的學(xué)習(xí)和生活的環(huán)境,。

小學(xué)食品安全實(shí)施方案篇二

為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),，提高全體師生對(duì)食品安全的意識(shí),，動(dòng)員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作,，結(jié)合我校的實(shí)際情況,，組織開展食品安全宣傳周活動(dòng)。為切實(shí)組織好相關(guān)宣傳活動(dòng),，制定了如下方案,。

這次食品安全宣傳周活動(dòng)堅(jiān)持“健康第一、學(xué)生為本”的思想,，按照“貼近學(xué)校實(shí)際,、貼近師生生活”的原則，以宣傳教育進(jìn)學(xué)校為要求,，通過各種宣傳形式和途徑,，廣泛動(dòng)員我校全體師生參與“食品安全宣傳周”活動(dòng)，大力宣傳黨和國家加強(qiáng)食品安全工作的方針政策,、法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí),，強(qiáng)化師生食品安全意識(shí)，提高師生自我防范能力,，確保廣大師生的身體健康,，切實(shí)維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定。

我校領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),，專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng),，指導(dǎo)開展宣傳周活動(dòng),。明確了具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備,。

組長(zhǎng)：xxx

副組長(zhǎng)：xxx

成員：xxx,、各班班主任

20xx年食品安全宣傳周時(shí)間：為20xx年6月17日至6月23日。

20xx年食品安全宣傳周的主題為“社會(huì)共治,，同心攜手維護(hù)食品安全”

以貫徹實(shí)施《食品安全法》為主線,，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，努力提高全體師生的食品安全意識(shí),。引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，掌握一定的食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康,、科學(xué)、文明的校園奠定扎實(shí)的基礎(chǔ),。

1,、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容，給全體學(xué)生上好健康教育課,，增強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防病意識(shí),。

2、充分利用校內(nèi)的板報(bào),、墻報(bào),、廣播等宣傳方式，重點(diǎn)宣傳食物中毒預(yù)防,、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關(guān)常識(shí),。

3、給全體學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)一封公開信,，向廣大家長(zhǎng)宣傳食品衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)及要求,，以取得家長(zhǎng)的配合與支持。

4,、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識(shí)的專項(xiàng)教育課,，要求學(xué)生掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

5,、開展一次以食品安全宣傳為主題的班會(huì),，要求學(xué)生講究個(gè)人衛(wèi)生，不吃來歷不明的食品,、禁食路邊小賣店,、小吃部食物，確保集體活動(dòng)的安全,。

本著“貼近實(shí)際,、貼近生活、貼近學(xué)生”的原則,，我校結(jié)合實(shí)際,，選擇學(xué)生喜聞樂見的形式進(jìn)行廣泛、生動(dòng)的宣傳,。

1,、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”,、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語,。

2、通過國旗下講話的形式，組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式,，向全校師生進(jìn)行一次宣傳食品安全法律法規(guī),、以及食品安全科普知識(shí)的講座。

3,、在宣傳活動(dòng)期間,，利用校內(nèi)的板報(bào)、墻報(bào),、廣播等宣傳陣地,，開展豐富多彩的宣傳活動(dòng)。

4,、給全體學(xué)生家長(zhǎng)送發(fā)了一封公開信,，向家長(zhǎng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識(shí)和要求。

5,、為了提高學(xué)生食品安全知識(shí)水平,，各班主任老師利用班會(huì)課時(shí)間，召開以“社會(huì)共治,，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的班隊(duì)會(huì),。提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)，還增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)假冒偽劣食品的認(rèn)知能力和維權(quán)意識(shí),。

6,、校園內(nèi)組織開展學(xué)生食品安全知識(shí)的競(jìng)賽活動(dòng)。

7,、校園開展3年級(jí)學(xué)生關(guān)于食品安全知識(shí)的征文活動(dòng),。

8、組織學(xué)生收集,、處理有關(guān)食品衛(wèi)生安全的資料,、圖片，開辦一次資料,、圖片展,，同時(shí)，組織學(xué)生自主完成以“食品衛(wèi)生安全”為主題的手抄報(bào)活動(dòng),，并進(jìn)行全校的展覽和評(píng)比,。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署,。要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳周活動(dòng)的重要意義,，精心組織，科學(xué)安排,，制定工作方案,，細(xì)化工作任務(wù),，落實(shí)工作責(zé)任，確保宣傳周各項(xiàng)任務(wù)圓滿完成,。

（二）積極宣傳擴(kuò)大影響,。充分發(fā)揮廣播、黑板報(bào),、學(xué)習(xí)園地等形式的作用,，增強(qiáng)食品安全宣傳教育的力度與廣度。

小學(xué)食品安全實(shí)施方案篇三

為進(jìn)一步做好中小學(xué)校的食品安全工作,，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神,，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作,，特制定本方案。

本著對(duì)黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé),、對(duì)人民高度負(fù)責(zé),、對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神，對(duì)全市每一所中小學(xué)校,，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式,，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善,，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證,，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故,。

全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂,、經(jīng)營食品的商店、攤點(diǎn),。

市,、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo),。

市,、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作,。

市,、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場(chǎng)主體資格的食品商店,、攤點(diǎn),，打擊制售假冒偽劣食品的行為。

市,、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品,，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

1,、對(duì)學(xué)校商店,、小賣部、攤點(diǎn)的整治,。

檢查其營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況,，是否超范圍經(jīng)營;購進(jìn)食品,、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生情況,，衛(wèi)生設(shè)施配備情況,，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品,、“三無”食品和過期變質(zhì)食品,。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令經(jīng)營單位或個(gè)人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的,，予以依法取締,。

2、對(duì)學(xué)校食堂的整治,。

檢查食堂衛(wèi)生許可證,、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況,，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工,、儲(chǔ)藏,、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時(shí)清理;餐具的清洗、消毒,、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑,、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管,、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源,、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的,，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的,，學(xué)校應(yīng)利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造,。

3,、完善規(guī)章制度，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制,。

檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況,、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責(zé)任人,，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度,，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)租賃學(xué)校房屋,，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同,，明確其食品安全責(zé)任,，督促其健全食品購銷臺(tái)帳，落實(shí)索票索證制度;要求,、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制,，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識(shí),，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識(shí),，構(gòu)建健康,、安全、和諧的校園環(huán)境,。

教育行政主管部門要對(duì)各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況,，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包,、多頭承包,，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門,，要密切配合,，加大對(duì)學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度,，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飲食門店,、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作,。

全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行：

第一階段：準(zhǔn)備階段(6月29日-30日),。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會(huì)議，并部署到各縣區(qū),。各縣區(qū),、各部門制定本地,、本單位具體行動(dòng)計(jì)劃，抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組,。

第二階段：實(shí)施階段(7月1日-15日),。

1、排查隱患階段(7月1日-10日),。由各縣區(qū)教育部門牽頭,，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小，對(duì)相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組,，分配工作任務(wù),，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患,，并提出整改意見,。市教育局對(duì)各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時(shí)組織檢查。

2,、落實(shí)整改階段(7月11日-15日),。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見，認(rèn)真落實(shí)整改措施,?？h區(qū)、各部門對(duì)照整治工作目標(biāo),，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié),，并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報(bào)市食安辦，市食安辦匯總后報(bào)市政府,。

第三階段：督查階段(8月25日-31日),。市食安辦組織相關(guān)部門，于新學(xué)期開學(xué)前,，對(duì)各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查,，并對(duì)整治工作情況予以通報(bào)。