時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃2022年一

一,、明確責(zé)任,，組織制度建設(shè)

園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng),，由朱永杰擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作,，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作,。明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任,、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心,，按時(shí)進(jìn)行例會(huì),，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失,。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng),。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí),，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性。

二,、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理,。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角,，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨,、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近,；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生,。

三、健康管理

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理,，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證,、確保健康合格證在有效期內(nèi),。

四、索證索票

1,、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,，檢查食品的保質(zhì)期，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品,。不采購(gòu)熟食等,。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,，做好嚴(yán)格把關(guān)工作,。

五、清洗消毒

1,、我園由于地理位置原因,，食堂共設(shè)立兩個(gè)水池,，即洗碗、洗蔬菜,。水池分類使用,，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右,，再進(jìn)行清洗,，避免有殘留農(nóng)藥等。

2,、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來水進(jìn)行清洗,，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱,，待就餐時(shí)使用,。

六、食品加工管理

1,、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒,、有害物品及個(gè)人生活用品,。

2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量,，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開,，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,，一確保幼兒安全,，預(yù)防食物中毒。

3,、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐,，以免時(shí)間過長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,，但是我們會(huì)繼續(xù)努力,，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃篇2

20__年11月1日縣衛(wèi)生局、縣教育局招開學(xué)校食品衛(wèi)生安全會(huì)議后,，我園按照會(huì)議精神,，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告,。

我園有幼兒食堂一個(gè),，在園用餐幼兒共135人,，專職食堂員工一人，食品采購(gòu)由園領(lǐng)導(dǎo)兼任,。食品加工場(chǎng)地占地30平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然。

二,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四,、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》,。

五、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu),，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處,。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒,，食品加工工具即用即洗,。

七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行,。

八,、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行,。

辦園五年來,，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,，嚴(yán)把餐,、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,，這是我園應(yīng)保持的,。

限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒有專用的食品庫(kù)房,，一些食品加工具還需不斷添置,，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來越做得好,。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃篇3

為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時(shí),，積極行動(dòng),，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動(dòng)?，F(xiàn)在對(duì)我園自查的情況匯報(bào)如下：

一,、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作

學(xué)期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,，明確職責(zé)和具體分工,，成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，定期、不定期地組織人員對(duì)幼兒園安全工作進(jìn)行檢查,，加強(qiáng)對(duì)幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo),、監(jiān)督和檢查。

二,、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施,，責(zé)任到人

三、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作

幼兒園通過各種方式,，對(duì)幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識(shí)和健康知識(shí)教育,，增強(qiáng)幼兒的自我保健意識(shí)；同時(shí)幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育,。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，提高自我保護(hù)能力,。

四,、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作

為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園對(duì)周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動(dòng),。

五,、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施。

幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動(dòng),，減少人員流動(dòng)和聚集,，降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生,，由疾控中心來校給幼兒接種流感,、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管,，做好定期消毒和安全防護(hù)措施,。

六、檢查內(nèi)容及情況

1,、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),，嚴(yán)格按照許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng)，沒有超出范圍,。

2,、豆制品、米飯絕不隔夜,，剩余銷毀,。

3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,，參加相關(guān)培訓(xùn),，持健康證上崗。

4、采購(gòu)食品有臺(tái)賬,，記錄詳實(shí),，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

七,、整改措施

1,、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生,、安全意識(shí),。

2、加大管理力度

3,、不使用一次性碗,、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

八,、存在問題

1、由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷,，煤氣罐只能存放在操作間,。

2、學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理,，但是流動(dòng)攤販在管理上存在很大的困難,，而且這些流動(dòng)攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動(dòng)商販存在一定的安全隱患,，需要進(jìn)行清理,。

我園將以此次自查工作為契機(jī)，對(duì)幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理,，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平,。總之,，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后,，我們一定再接再勵(lì),，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃篇4

根據(jù)近期上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)博會(huì)期間安全管理工作的一系列重要指示和要求,，為營(yíng)造進(jìn)博會(huì)期間良好的安全氛圍,，保證幼兒園各項(xiàng)工作安全有序開展，近日我園安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行了全面的食品安全專項(xiàng)檢查,，確保幼兒園食堂食品安全零隱患,。

首先,，根據(jù)區(qū)教育局下發(fā)的《關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》精神，組織相關(guān)人員開展食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí),，主動(dòng)提升食品安全意識(shí),，落實(shí)食品安全管理責(zé)任和操作規(guī)范的要求。其次,，強(qiáng)化主體責(zé)任,，對(duì)照《學(xué)校食堂食品安全檢查主要內(nèi)容》對(duì)本園食堂食品安全狀況認(rèn)真開展了檢查，現(xiàn)將自查情況小結(jié)如下：

1,、食堂環(huán)境及設(shè)施設(shè)備情況

食堂內(nèi)地面無殘留的食物殘?jiān)壤?，地面無積水；水池內(nèi)外,、排污地溝等處無堵塞,，沒有飯菜殘?jiān)辉钆_(tái),、操作臺(tái)等處干凈整潔,；墻面、門窗整潔無污漬灰塵,。“三防”“滅四害”設(shè)施完好,，庫(kù)房通風(fēng)整潔,，整齊明亮,，飲用水設(shè)備安全，使用環(huán)境衛(wèi)生,。

2,、制度落實(shí)情況

我園建立了落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任制度，園長(zhǎng)是第一責(zé)任人,。檢查了食堂各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度的落實(shí)情況,，積極履行食品安全信息追溯工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)和食品原料索證索票情況,，原料貯存在有效期內(nèi),，餐飲具按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒保潔，做好食品留樣,，餐廚廢棄物按規(guī)定處置,。

3、從業(yè)人員情況方面

從業(yè)人員持健康證,、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗,，做到“四勤”，規(guī)范著裝,，規(guī)范操作,。

通過自查,，我園食堂食品安全零隱患。我們將以此為契機(jī),，定期開展全面的食品安全專項(xiàng)檢查,，使幼兒園成為家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的幼兒園,。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃篇5

一,、食品衛(wèi)生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督,，幼兒園具體實(shí)施的工作原則,。

2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲,。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間,，食品加工間，用餐場(chǎng)所,。

4,、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈,，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān),，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,，以保證其質(zhì)量。

6,、食品存放應(yīng)當(dāng)分類,、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品,。

7,、食堂用的原料、炊具以及其他用具,，容器必須標(biāo)志明顯,，做到分開使用,；定位存放，用后洗凈,，保持清潔,。

8、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí),，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后,，方可食用,。

9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證后方可上崗,。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

二,、幼兒健康,、晨間、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件,，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園；做好在園幼兒的年度體檢,，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案,。

1、做好晨檢工作,，嚴(yán)格按照“一摸,、二看、三問,、四查”的制度；天氣氣溫在遂步回升,，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查；每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時(shí)發(fā)藥,、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄,。

2,、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫,、添衣服,；做好春夏季節(jié)常見病,、多發(fā)病的預(yù)防工作；做好夏季的消殺,、滅蚊工作,，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生,。

3、開展幼兒心理健康教育,，提高幼兒心理素質(zhì),；開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí),；安排科學(xué),、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行,。

4,、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行,；幼兒膳食實(shí)行花樣化,、多樣化，稀稠答配,，根據(jù)季節(jié),、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整,，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決,；開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng),。

5,、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度,，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作,，使幼兒有一個(gè)干凈,、明朗、清爽的生活環(huán)境,；定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性,。

6,、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn),、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng),，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí),，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好,。

7,、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié),，認(rèn)真做好年報(bào)表,。

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