計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫(xiě)呢？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

網(wǎng)上蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來(lái)越高。 但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快,，加之多元化文化的迅速滲透,，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受,。

然而分析當(dāng)今社會(huì),，人們追求的主題不外乎綠色、健康,、時(shí)尚,。

縱觀當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)吃越來(lái)越講究,，一日三餐也越發(fā)品類繁多,，尤其早餐，更講究起一個(gè)簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單,。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn),。 藉此，我們需要開(kāi)一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開(kāi)放的時(shí)尚蛋糕店,。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候,，拋卻激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)背后的“煩躁”。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇,。 而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競(jìng)爭(zhēng),。我們需要在競(jìng)爭(zhēng)中脫引而出，需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè),，和一系列具有口碑的產(chǎn)品,。

我們的產(chǎn)品涵蓋：中,、日,、西式蛋糕，各種中西點(diǎn),、甜品,、奶酪制品，時(shí)鮮蔬果飲和茶,。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色,、健康和時(shí)尚的理念。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài),。

此外,，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái)，通過(guò)努力推廣,，方便了顧客,，也鞏固了自身，實(shí)現(xiàn)雙線贏利,，以達(dá)最終效益,。

我們將力爭(zhēng)圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值，以滿足不同消費(fèi)者的需要,。在消費(fèi)者滿意的同時(shí),，贏得更多的口碑，以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣,，實(shí)現(xiàn)盈利,。

本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè),，徐圖慢慢打造自身品牌,，并占有市場(chǎng)的份額。

公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上,，不斷求新、求發(fā)展,、求生存的公司,。公司必將面臨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹,。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的部分份額,，以求不斷壯大,。

公司主營(yíng)：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品,、點(diǎn)心,、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品,。和各式的茶品,。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康,、時(shí)尚的理念不斷推陳出新,，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏,。

另外,，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái)，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái),，并實(shí)施以專門(mén)的門(mén)對(duì)門(mén)配送,，實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接，采取雙線銷售的模式,，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化,，最大限度的提升公司的價(jià)值，并滿足顧客的不同需求,。

一,、 公司將秉承綠色、健康,、時(shí)尚的理念,。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感， 讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí),，使自己得到被認(rèn)同,。

二、 我們將以提供各種口味的蛋糕,、點(diǎn)心,、飲品為根本，立足于市場(chǎng),，放眼于將來(lái),，服務(wù)于顧客。

三,、 經(jīng)營(yíng)宗旨：綠色,、健康、時(shí)尚,。責(zé)任賦予使命,，微笑帶以尊重,。

一、 公司的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞,，相比一般的蛋糕店,，我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛(ài)的各式新型糕點(diǎn),、飲品等,。

二、 一個(gè)新產(chǎn)品推出后,，自然會(huì)吸引一定的顧客群,，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,，做到推陳出新,，從少到多，推出越來(lái)越多屬于本公司特色的產(chǎn)品,，在此行業(yè)中做出自己的特色,。

三、 公司在顧客的立場(chǎng)上,，會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé),，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹(shù)立起較好的形象,，以達(dá)到品牌的建設(shè),。

四、 最重要的,，公司要實(shí)現(xiàn)盈利,。理想中，一個(gè)三年計(jì)劃,，第一年立足市場(chǎng),，第二年市場(chǎng)拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利,。

作為服務(wù)行業(yè),，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù),，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素,，所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù),、店員服務(wù),。

各式中西蛋糕、糕點(diǎn),，甜品,，奶酪制品

前期,，我們將有“科薩米爾”或者“85度c”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新,，保證質(zhì)量,，并加以改進(jìn)，最終推出自己的產(chǎn)品,。 我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門(mén)設(shè)計(jì)改進(jìn),。推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項(xiàng)目,。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié),，推出專門(mén)的主打產(chǎn)品。

各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品,，將以各種產(chǎn)品配方,，采購(gòu)最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁,、攪拌均勻的方法,，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo)，給予顧客最新鮮最富有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料,。

特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐,，如早餐、中餐,、下午茶,、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養(yǎng)套餐,。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取,。

傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品,，以及其本身的品牌價(jià)值,。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外,，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境,。顧客光臨本公司門(mén)店，是為了享受休閑時(shí)光,，追求一種輕松寫(xiě)意的溫馨感,。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺(jué),。如配合堂吃,，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感,。再加上些許精致的小擺設(shè),，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。

無(wú)論什么行業(yè),，顧客都是重中之重,，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝,，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的,。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營(yíng)業(yè)過(guò)程中,，主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流,，讓顧客有種親近的感覺(jué)，使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感,。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法,。

我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào),，禮貌謙虛,，微笑服務(wù),。

一,、 誠(chéng)實(shí)守信原則。對(duì)消費(fèi)者以禮相待,，不欺不瞞,，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān),。

二,、 微笑服務(wù)原則。顧客是上帝,，將會(huì)是一種真實(shí)的感受,，做到禮貌謙遜，互相尊重,。

三,、 雙贏互惠原則。在誠(chéng)實(shí)的基礎(chǔ)上,，做到主顧雙方平等互惠,，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的。也讓消費(fèi)者滿意,。

我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化,、高質(zhì)量發(fā)展,。

隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中,，對(duì)各種健康食品的需求不斷增加,，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡迎，對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的,， 雖然市場(chǎng)機(jī)會(huì)在眼前,，但是它存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場(chǎng),。

蛋糕店,，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是,。 但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店,，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個(gè)長(zhǎng)年累月積累下來(lái)的,。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,。 再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,，他們都以飲品為主要產(chǎn)品,。 我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲,，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場(chǎng),，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。 綜述,，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者,，缺少多元化合并的

優(yōu)勢(shì)，且很多都沒(méi)有一個(gè)綠色,、健康的理念,。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場(chǎng)，積極開(kāi)拓,，力求更新,，必將可以將自己優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場(chǎng)的需求,，打造自己的特色,，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境,，利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò)顧客,。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度，然后申請(qǐng)品牌專利,，實(shí)行品牌加盟,，達(dá)到一個(gè)連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價(jià)值,，招攬更多的加盟商,，市場(chǎng)占有率就越大。

目標(biāo)市場(chǎng)

糕點(diǎn)及果蔬飲品,，男女老幼皆宜,，也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色,。尤其受到年青人的青睞,。其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，所以一部分人將其當(dāng)做正餐來(lái)食用,，可見(jiàn)其在市場(chǎng)的前景,。

我們可以先將目標(biāo)市場(chǎng)定位于白領(lǐng)一族，他們?cè)绯鐾須w,，很多時(shí)候顧不上自己的早餐,。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩停峁﹥?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品,。所以,，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn)，以吸收并鞏固一類顧客,。

網(wǎng)上蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇二

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，“煩躁”,、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語(yǔ);與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外,，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位,。制作一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的蛋糕、糖果等食品,，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過(guò)程,，在小資、孩子,、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件,，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的享受,，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生。考慮到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí),，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè),，從簡(jiǎn)單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌,，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè),，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘!

1,、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店

2,、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

3,、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕,，我的young!

4、店面名稱：

i cake——diy蛋糕店

注釋：<1>,、i ——我,，i cake——我的蛋糕，就是diy蛋糕,，自己動(dòng)手制作,，世上獨(dú)一無(wú)二的蛋糕!

5、店面主題曲：

《甜甜的》——周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說(shuō)的愛(ài)我……

每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間,。

6,、宣傳口號(hào)：

我的蛋糕，我的young!

注釋：young有兩個(gè)層面的意義,，一方面,，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面,，young與“樣”同音,，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!

7,、店面商標(biāo)：

注釋：上邊一個(gè)蠟燭,，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”,，與后面的“ake”連起來(lái)就是“cake”代表著蛋糕的意思,，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“i cake”!

8,、店面地址：

選擇學(xué)校附近,，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方,。(因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對(duì)的對(duì)象就是年輕的群體,，大家都會(huì)以簡(jiǎn)便優(yōu)先的原則,，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦?，致使能保證客源的持久性,，所以選擇學(xué)校附近的地段)。

9,、店面布局：

風(fēng)格采用多樣化的布局,，諸如：童話版、歐版,、叢林版,、溫馨版……各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好,。(本身就是一個(gè)diy店,，就讓它一“獨(dú)”到底!每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。)

周圍排滿蛋糕制作的參考圖片,，大而且容易看,，方便大家制作蛋糕。

我們主要分為兩部分來(lái)調(diào)查,，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體,，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的.圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù),，調(diào)查問(wèn)卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見(jiàn)附表一和附表二,。

1、 問(wèn)卷調(diào)查：

由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身,，因此,，問(wèn)卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生,。

(注：有部分選項(xiàng)為多選,，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于100%。)

<1>,、去蛋糕店的頻率：

生日還是蛋糕的主要銷路,，因此,，我們會(huì)在制作diy蛋糕的同時(shí)，附帶生日用具，使生日更加獨(dú)特，

<3>,、市場(chǎng)滿足度：

總體來(lái)說(shuō)，大家對(duì)diy方式還是很看好的,，因此,，我們還是有很大的發(fā)展空間,。

<5>、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕?

蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間,，所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料,，基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上,，上下會(huì)略有浮動(dòng),。

<7>、蛋糕的尺寸：

圓形居多,，我們會(huì)提供大量的圓形模具,，用于制作蛋糕，同時(shí),，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作,。

<9>、擔(dān)心的問(wèn)題：

大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境,，所以,，我們?cè)诓煌娘L(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。

<11>,、制作蛋糕的伴侶：

來(lái)店里的戀人居多,。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來(lái)吸引更多的情侶來(lái)本店,。

<12>,、diy蛋糕店的頻率：

時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此,，我們選擇在學(xué)校附近,，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以,，可以說(shuō),，我們的生源是源源不斷的。

<13>,、宣傳渠道：

大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”,。因此，重視回頭客就必不可少了,，創(chuàng)建良好氛圍,，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會(huì)不脛而走!

2,、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：

網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大,，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士,，以便確定我們的面向?qū)ο?/p>

(注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積,，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式,，現(xiàn)只截屏其中的一部分,，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。)

<1>,、關(guān)注人群性別

年輕群體主要是我們的對(duì)象,，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。

<3>,、關(guān)注者意愿：

與調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果不同,，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問(wèn)題，綜合起來(lái)看,，還是時(shí)間比較重要,，所以我們制定了一系列的高效方案。

<5>,、來(lái)diy蛋糕店的頻率：

<2>,、我們還附帶經(jīng)營(yíng)早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點(diǎn)。

<4>,、凡我店會(huì)員,，生日當(dāng)天來(lái)本店購(gòu)物,，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個(gè)驚喜!不是會(huì)員的顧客,，生日當(dāng)天來(lái)本店消費(fèi),，均可得到一份生日賀卡及禮品。

<6>,、店內(nèi)設(shè)置留言板,，有什么想對(duì)朋友、家人們說(shuō)的話,，或者什么對(duì)我們的意見(jiàn),，都可以寫(xiě)在上面，我們提供免費(fèi)的精美卡紙,，溫馨你我他!

在市場(chǎng)調(diào)研中,，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法,。

首先,，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆](méi)有時(shí)間久不會(huì)光顧,，因此,，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來(lái),。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞,，所以,，很多人選擇了只來(lái)一次。因此,，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源,，所以，我們把店建在了學(xué)校附近,，每年都有新生的到來(lái),，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷!

再者，市場(chǎng)中存在我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳,。

2diy蛋糕店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

項(xiàng)目簡(jiǎn)介：

diy蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料,，工具,，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手diy的蛋糕店。

在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作diy蛋糕,，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕,，獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕,、巧克力,、餅干、果凍布丁,、曲奇、派,、蛋撻,、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,，同時(shí)還是要出售成品和定做制品,。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂(lè),，團(tuán)隊(duì)分享,，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱,，放松心情融入到diy的無(wú)限樂(lè)趣中,。

我將該店取名為"開(kāi)心diy蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn),。

選擇該項(xiàng)目的理由：

現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意,，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在80,、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力,，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足!

項(xiàng)目地點(diǎn)選擇：

選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū),、小區(qū),、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群,，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高,，愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)有自己特色的小店,，愛(ài)攀比享受,。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會(huì)比較偏愛(ài)光顧,。

環(huán)境分析：

(一)外部環(huán)境分析

1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈,，有較大的發(fā)展空間。

2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高,。

3.店鋪新鮮獨(dú)特,，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,，面向的人群廣泛,，受淡旺季影響不大。

(二)內(nèi)部環(huán)境分析

提供溫馨的環(huán)境,，融合的氣氛,，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料,、專業(yè)的老師,，有保障的服務(wù)。

項(xiàng)目前景分析：

diy蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格,、口味新鮮獨(dú)特,、價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,。"diy蛋糕店"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè),，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢(shì)頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間,。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高,，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋,，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一,，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣,，他們的生意仍舊很好,。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購(gòu)物習(xí)慣,，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求,。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒,。

項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略：

(一)外部風(fēng)險(xiǎn)：

1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn),、銷售、檢驗(yàn),、廣告等政策的影響,。

2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入,，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈,。

3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。

4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn),。

5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),。

(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全,。

2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性,。

3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。

4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題,。

5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題,。

(三)應(yīng)對(duì)策略：

1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。

2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序,，保證食品質(zhì)量安全,。

3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備,。

4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置,。

5.建立合理的信息反饋機(jī)制,，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略,。

6.一定時(shí)間,，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn),。

營(yíng)銷策略：

(一)產(chǎn)品策略

提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備,，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕,，為親人,、愛(ài)人、孩子,、朋友,、自己、親手做蛋糕的感覺(jué)非同尋常,，展示自己的創(chuàng)作才能,。也可制作巧克力，餅干,，果凍布丁,，曲奇，派,，蛋撻泡芙等,。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛(ài)好制作適合心意的獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料,。

如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕,，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣,，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí),，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合,，既滿足顧客的味覺(jué)需要,，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合,，既滿足顧客的味覺(jué)需要,，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者,。

(二)價(jià)格策略

價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素,。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看,。顧客購(gòu)買力有限,，對(duì)價(jià)格十分敏感?；旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受,。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí),，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高,。顧客diy蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價(jià),。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多,。

細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整,。其中包括所需材料,、顧客自行配料(稱重量)、自行加工,，商品提供加工設(shè)備,、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝,，本店提供一條龍式服務(wù),。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi),。

在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整,，主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客,。

(三)促銷策略

推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員,，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣,，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品,。

(四)廣告及宣傳

1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單

2.張貼宣傳海報(bào)

3.與電視臺(tái)聯(lián)系,，宣傳diy的優(yōu)惠活動(dòng)

4.和廣商廣播臺(tái)合作

(五)分銷策略

1.電話訂購(gòu)。(主要針對(duì)生活忙碌的白領(lǐng)階層)

2.網(wǎng)上訂購(gòu),。(我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚,、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念,，而且電腦普及率達(dá)到99%,，網(wǎng)上訂購(gòu)這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷售方式,。顧客通過(guò)登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品,，并且可以在網(wǎng)上留言,。)

能有不錯(cuò)的收入，前三月平均四千元左右,，這已經(jīng)被很多經(jīng)營(yíng)者證實(shí)了,，趁著附近還沒(méi)有diy蛋糕房，及時(shí)進(jìn)軍這個(gè)項(xiàng)目,，相信你會(huì)經(jīng)營(yíng)的很好和有不少收獲。

網(wǎng)上蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇三

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的,，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語(yǔ),；與此同時(shí),，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另外,，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位,。制作一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的蛋糕、糖果等食品,，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過(guò)程,，在小資、孩子,、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力,！因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力,，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件,，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的享受,，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí),，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單的“diy蛋糕店”做起,，打響自己的品牌,，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍,。打造都市避風(fēng)塘,！

1、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店

2,、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘,，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！

3,、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕,，我的young!

4、店面名稱：

i cake——diy蛋糕店

注釋：,、i ——我,，i cake——我的蛋糕，就是diy蛋糕,，自己動(dòng)手制作,，世上獨(dú)一無(wú)二的蛋糕！

,、i與“愛(ài)”諧音,，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店,！,。

5、店面主題曲：

《甜甜的》——周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說(shuō)的愛(ài)我……

每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間,。

6,、宣傳口號(hào)：

注釋：young有兩個(gè)層面的意義，一方面,，是我們面向年輕群體的體現(xiàn),，另一方面，young與“樣”同音,，即diy自己制作蛋糕,，就有自己想要的樣子！

7,、店面商標(biāo)：

注釋：上邊一個(gè)蠟燭,，是字母“i”的變換,，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來(lái)就是“cake”代表著蛋糕的意思,，再和蠟燭在一起,，就是我們蛋糕店的名字“i cake”！

8,、店面地址：

選擇學(xué)校附近,，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方,。（因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對(duì)的對(duì)象就是年輕的群體,，大家都會(huì)以簡(jiǎn)便優(yōu)先的原則，且,，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦?，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段）,。

面 積：50平米

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地,，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng),。

面 積：45平米

房源信息： 臨主街,，有上下水，動(dòng)力電,。消費(fèi)人群以年輕人為主,，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng),。本店適合經(jīng)營(yíng)餐飲等行業(yè),。

面 積：40平米

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué),，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲,，服裝店,，小吃奶茶店，人流量非常大,，純一層,，面寬8米，上下水,，動(dòng)力電,，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品,，品牌小吃,，西餐茶樓等行業(yè),。

9、店面布局：

風(fēng)格采用多樣化的布局,，諸如：童話版,、歐版、叢林版,、溫馨版……各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面,，以供不同人群的喜好。（本身就是一個(gè)diy店,，就讓它一“獨(dú)”到底,！每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。）

周圍排滿蛋糕制作的參考圖片,，大而且容易看,，方便大家制作蛋糕。

我們主要分為兩部分來(lái)調(diào)查,，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體,，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù),，調(diào)查問(wèn)卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見(jiàn)附表一和附表二,。

由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此,，問(wèn)卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生,。

（注：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于100%,。）

女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生,，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素,，以吸引更多的顧客,。

生日還是蛋糕的主要銷路，因此,，我們會(huì)在制作diy蛋糕的同時(shí),，附帶生日用具，使生日更加獨(dú)特,，

市場(chǎng)上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求,，雖然對(duì)diy蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是,，從另一方面講,，市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用,。

總體來(lái)說(shuō),，大家對(duì)diy方式還是很看好的,，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間,。

男生比女生更為理性,，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際,，因此,，我們會(huì)從女生著重下手，開(kāi)發(fā)我們的產(chǎn)業(yè),。

蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間,，所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上,，上下會(huì)略有浮動(dòng),。

大家制作蛋糕還是以?shī)蕵?lè)為主，過(guò)大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作,，因此,，我們初步定為12寸/個(gè)，依據(jù)不同的情況,，可在10-20寸之間調(diào)動(dòng),。

圓形居多，我們會(huì)提供大量的圓形模具,，用于制作蛋糕,，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作,。

衛(wèi)生安全,、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題。所以,，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下,，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料,，以保證材料的新鮮,。

大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以,，我們?cè)诓煌娘L(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。

來(lái)店里的戀人居多,。所以,，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來(lái)吸引更多的情侶來(lái)本店。

時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性,。因此,，我們選擇在學(xué)校附近,，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以,，可以說(shuō),，我們的生源是源源不斷的。

大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”,。因此,，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍,，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度,，我們的diy蛋糕店必定會(huì)不脛而走！

網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大,，因此,，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面向?qū)ο?/p>

（注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積,，我們采取多渠道,，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分,，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成,。）

女生比較關(guān)注蛋糕，因此,，我們注重點(diǎn)還是在女生,。

年輕群體主要是我們的對(duì)象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生,。

我們的diy蛋糕店還是很有發(fā)展前景的,。

與調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問(wèn)題,，綜合起來(lái)看,，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案,。

與問(wèn)卷調(diào)查相同,，只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群體，我們才能擁有源源不斷的客源,。

通過(guò)我們一個(gè)多月來(lái)的調(diào)查研究,，我們做過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)表過(guò)網(wǎng)上投票,，也走訪過(guò)很多diy行業(yè)的商家,，總結(jié)出很多優(yōu)勢(shì)。

首先，大家對(duì)diy的態(tài)度還是很友好的,，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來(lái),，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨(dú)特的東西,。所以,，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會(huì)有良好的效果,。

其次,，女生對(duì)蛋糕的熱愛(ài)遠(yuǎn)高于男生。而且大部分選擇不會(huì)來(lái)的都是男生,，但是,，他們也選擇了會(huì)和女朋友一起來(lái)，這樣,，只要我們能做的讓女生滿意,，那何愁沒(méi)有生源呢？

第三,，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生,，從校園中出來(lái)，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么,，不想要什么,。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此,，這勢(shì)必會(huì)成為我們良好的資源,！

第四，通過(guò)我們自己的預(yù)算,，以及成功的案例,，開(kāi)一家diy蛋糕店的成本在10萬(wàn)元以內(nèi)，這對(duì)于我們沒(méi)有什么資金來(lái)源的大學(xué)生來(lái)講,，有很大的可行性,，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。

第五,，我們走訪了很多的做diy生意商家,，大家普遍用“前景無(wú)限”這個(gè)詞來(lái)形容，足以見(jiàn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

與此同時(shí),，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn),，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先,，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情,，很多人都因?yàn)闆](méi)有時(shí)間久不會(huì)光顧,，因此，我們改進(jìn)了技術(shù),，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來(lái),。

其次,，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以,，很多人選擇了只來(lái)一次,。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源,，所以,，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來(lái),，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店,！生意不斷！

綜上所述,，不難看出,，diy蛋糕店的情景還是非常可觀的,，只要我們有想法,，有信息，就一定可以實(shí)現(xiàn)的,！

1,、啟動(dòng)資金：10萬(wàn)元。（必要時(shí),，可再申請(qǐng)7萬(wàn)元貸款）

2,、手續(xù)：（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、注冊(cè),、稅務(wù)登記等）1000元。

衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證（150元左右）,。

營(yíng)業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證,、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料,、合同,、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營(yíng)業(yè)執(zhí)照（140元左右）。

稅務(wù)登記：辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證（100元左右）,。

北京大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策：

高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起1年內(nèi),，免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)（包括開(kāi)業(yè)登記、變更登記,、補(bǔ)換營(yíng)業(yè)執(zhí)照及營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本）,、個(gè)體戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi),、經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi),、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外,，如果成立非正規(guī)企業(yè),，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅3年,。

自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,，向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬(wàn)元，并享受貸款貼息,。目前,，北京市民生銀行、商業(yè)銀行等已開(kāi)始接受大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款申請(qǐng),這也是政府出臺(tái)的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策之一,。貸款方式包括直接向銀行申請(qǐng)貸款,、申請(qǐng)科技型中小企業(yè)貼息貸款、利用新技術(shù)成果或知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行擔(dān)保貸款等,。

3,、店面：租用，海淀區(qū),，/月,。

海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

房屋類型：商鋪

面 積：50平米

租 金：21000 元/月 (半年付)

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑,。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,。

民族大學(xué)西門(mén)附近的旺鋪具備餐飲條件

房屋類型：商鋪

面 積：45平米

租 金：9500 元/月

房源信息： 臨主街，有上下水,，動(dòng)力電,。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大,，消費(fèi)能力強(qiáng),。本店適合經(jīng)營(yíng)餐飲等行業(yè)。

基礎(chǔ)設(shè)施：水電

魏公村臨街餐飲旺鋪出租

房屋類型：商鋪

面 積：40平米

租 金：10000 元/月

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段,，緊鄰大學(xué),，臨主路公交站牌集中,，周邊多家品牌餐飲，服裝店,，小吃奶茶店,，人流量非常大，純一層,，面寬8米,，上下水，動(dòng)力電,，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品,，品牌小吃,，西餐茶樓等行業(yè)。

基礎(chǔ)設(shè)施：水電

4,、機(jī)械設(shè)備：2萬(wàn)元,。

燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P(pán)3500元。

打蛋機(jī)：20升恒聯(lián)1700元,。

面包醒發(fā)箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元,。

鮮奶機(jī)：1700元。

蛋糕展示柜：制冷的4000元,。

工作臺(tái)：不銹鋼的1000元,。

打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元,。

刮板：應(yīng)該是送的,。

裱花嘴：好的150元。

5,、門(mén)面及內(nèi)部裝修：1萬(wàn)元,。

內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主,。

裝修公司：

公司名稱: 北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司

地址: 海淀區(qū)北洼路甲28號(hào)萬(wàn)景公寓705室

風(fēng)格：溫馨,、浪漫

6、空調(diào)（一匹）：1500元,。

美的kf-23gw/y-x(e5)

7,、原材料：1萬(wàn)元。

玉米粉,，低精粉,、白糖、色拉油,、塔塔粉等

8,、廣告費(fèi)：約2萬(wàn)元,。

、傳單海報(bào)等：

公司：小水滴設(shè)計(jì)工作室

形式：3折頁(yè)宣傳冊(cè)

設(shè)計(jì)費(fèi)：1200元

印制：5000份（1元/份）

形式：傳單

制作費(fèi)（包括發(fā)放費(fèi)用）：0.1元/張

印制：5000張

形式：優(yōu)惠券（打孔）

制作費(fèi)：0.5元/份

印制：500份

形式：海報(bào)

制作費(fèi)（包括張貼費(fèi)用）：5元/張（60*80cm）

印制：1000張

,、網(wǎng)站廣告費(fèi)：

形式：網(wǎng)站廣告

宣傳費(fèi)：9000元/年,。

9、蛋糕制作參考資料：500元,。

10,、員工服裝費(fèi)：900元。

300元*3=900元

11,、其他（顧客用一次性圍裙,、包裝物等）：5000元。

圍裙：2.5元/個(gè)

包裝盒：

會(huì)員卡制作成本：0.5元/個(gè)

12,、活動(dòng)資金：1萬(wàn),。

1、海報(bào)傳單：

在各大高校發(fā)放傳單,，張貼海報(bào),。

前期：共5000張。

2,、網(wǎng)絡(luò)廣告：

前期：在主要網(wǎng)站（如校內(nèi)網(wǎng),、開(kāi)心網(wǎng)）發(fā)布廣告。

后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展,，后期會(huì)開(kāi)發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲,，宣傳蛋糕,。

3、電視廣播：

在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻

4,、報(bào)紙雜志：

在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。

周一至周五： 6：00——23：00（針對(duì)顧客）

節(jié)假日： 24小時(shí)全天營(yíng)業(yè)

,、顧客告知店員，自己想做蛋糕,、餅干、提拉米蘇還是巧克力,，店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料,，如玉米粉,，低精粉,、白糖,、色拉油、塔塔粉等,，量好適量的水，顧客只需攪拌,、烘烤、造型,，便能得到自己想要的糕點(diǎn)了。

,、我們還附帶經(jīng)營(yíng)早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點(diǎn)。

,、我們實(shí)行會(huì)員卡制度，即,，凡一年內(nèi)來(lái)本店消費(fèi)滿3次或者推薦一位好友來(lái)本店消費(fèi)者，均可獲得一張精致的會(huì)員卡,，憑此會(huì)員卡，享受全場(chǎng)九折的優(yōu)惠,。

,、凡我店會(huì)員,，生日當(dāng)天來(lái)本店購(gòu)物，均可得到一份特別的生日禮物,，給您的生日一個(gè)驚喜！不是會(huì)員的顧客,，生日當(dāng)天來(lái)本店消費(fèi)，均可得到一份生日賀卡及禮品,。

,、我們提供免費(fèi)的照相服務(wù)，免費(fèi)的為制作蛋糕的顧客拍照,，留下值得回憶的點(diǎn)點(diǎn)瞬間。如果顧客需要,，我們可以將電子版照片發(fā)給顧客。

,、店內(nèi)設(shè)置留言板,，有什么想對(duì)朋友,、家人們說(shuō)的話,，或者什么對(duì)我們的意見(jiàn)，都可以寫(xiě)在上面,，我們提供免費(fèi)的精美卡紙，溫馨你我他,！

在市場(chǎng)調(diào)研中,，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn),，但是我們同樣找到了解決的方法,。

首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情,，很多人都因?yàn)闆](méi)有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此,，我們改進(jìn)了技術(shù),，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來(lái)。

其次,，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以,，很多人選擇了只來(lái)一次。因此,，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以,，我們把店建在了學(xué)校附近,，每年都有新生的到來(lái),，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷,！

再者，市場(chǎng)中存在我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳。

看到那一個(gè)個(gè)精巧可愛(ài)的蛋糕,，你是否心動(dòng)了,？你是否想置身童話般的王國(guó),在浪漫的氛圍中，自己制作一個(gè)屬于自己的“專屬”蛋糕呢,？或?yàn)樾蕾p、或?yàn)槠穱L,、或?yàn)榉潘伞瓰榱藵M足您的需求，我們正在籌辦屬于咱們自己的diy蛋糕店,！現(xiàn)在我們對(duì)此開(kāi)展調(diào)查，在此,，我們鄭重承諾，調(diào)查結(jié)果僅供研究使用,，結(jié)果保密,，希望您能抽出一點(diǎn)寶貴的時(shí)間如實(shí)填寫(xiě)，謝謝啦,！

1、 您的性別是 男 女,，您的年齡是_______,。

2,、 您的職業(yè)是___________________

3、 您經(jīng)常去蛋糕店嗎,？（ ）

a、 經(jīng)常 b,、只在特定的日子里去 c、幾乎不去

4,、您買蛋糕一般為了什么？（）

a,、生日慶典 b休閑娛樂(lè) c浪漫情調(diào) d單純喜歡

5,、您覺(jué)得現(xiàn)如今市面上的蛋糕花樣能否滿足您的需求,？（ ）

a、能 b,、基本可以 c、不太滿足 d,、不能

6、您對(duì)diy方式持怎樣的態(tài)度,？（ ）

a、很看好 b是發(fā)展的趨勢(shì) c,、有點(diǎn)擔(dān)心 d,、根本不合適

7,、您是否愿意花時(shí)間自己制作的蛋糕？

a,、愿意 b、沒(méi)那個(gè)時(shí)間

8,、您能接受的蛋糕的價(jià)位是多少？（ ）

a,、50以下 b,、50-100 c,、100-150 d、150以上

9,、您認(rèn)為自己制作多大的蛋糕比較合適？

a,、15寸以下 b、15-20寸 c ,、20-30寸 d、30寸以上

10.您喜歡做什么形狀的蛋糕,？

a,、圓形 b,、方形 c,、三角形 d、奇形怪狀

11,、如果要您自己動(dòng)手制作蛋糕，您最擔(dān)心的地方是什么,？（ ）

a,、衛(wèi)生安全 b,、材料儲(chǔ)備 c、時(shí)間問(wèn)題 d,、價(jià)格高低

e、其他（請(qǐng)注明）__________

12,、如果讓您自己制作蛋糕，您希望在什么樣的環(huán)境下,？（ ）

a,、靜雅舒適的環(huán)境 b,、溫馨的童話王國(guó) c、浪漫溫馨

d,、其他（ 請(qǐng)注明）__________

13、如果有diy蛋糕店,，您更愿意和誰(shuí)一起去？

a,、朋友 b、家人 c,、戀人 d,、孩子

14,、對(duì)于diy蛋糕店，你會(huì)去幾次,？

a、只去一次,，看看新鮮 b、不會(huì)去 c,、經(jīng)常去,，有空就去

d、偶爾去,，（請(qǐng)注明頻率）____________

15、您得知新開(kāi)的店的方式有,？

a、朋友推薦 b,、電視等媒體 c,、報(bào)紙 d,、網(wǎng)絡(luò) e、傳單海報(bào)等衷心的感謝您參與我們的調(diào)查,！

網(wǎng)上蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇四

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕,、面包、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2.本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街,，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊,、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元,。

1.由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,，特別是本店剛開(kāi)業(yè),，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢,。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌,。（網(wǎng)上精品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)）

1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔,。

2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽(yáng)坊、紅葉,、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的,。

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”,。

2.開(kāi)業(yè)金籌齊后,，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量,。或者招聘糕點(diǎn)師傅,，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮,。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單,?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客，將顧客留住”,。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高,，屬中低價(jià)位個(gè)體經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)個(gè)體經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7.經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶,，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會(huì)員卡制度,。卡上印制會(huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,，如9.5折,。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感,，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼,。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為x先生,、小姐,，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重,。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,，一方面可以提升品位,，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感,。

10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象,，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺(jué)個(gè)體經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)文章個(gè)體經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,，這是立足之本,。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬(wàn)元設(shè)備投資:

1.房租5000元。

2.門(mén)面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

3.貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元

4.員工(2名)同一服裝需500元

5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉,、奶油等原材料，約6000元,。

月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元,。

每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)貿(mào)易街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周)，約5000元,。

貨品本錢:30%左右，約5000元,。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元,。

水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn):6967元左右按此估算,，一年左右即可收回投資,。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客,。