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2023年ktv員工制度懲罰表(5篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-18 09:08:45
2023年ktv員工制度懲罰表(5篇)
時間:2022-12-18 09:08:45     小編:zdfb

在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,?接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,我們一起來看一看吧,。

ktv員工制度懲罰表篇一

2.上下班或上司及有關(guān)部門召集時間無故遲到,、早退、缺席者扣罰10元;

3.工號,、制服不整潔,、皮鞋不光亮、佩帶手飾每項扣罰10元;

4.男員工留奇異長發(fā),女員工留長指甲或涂深色指甲油者扣罰10元;

5.準備工作不充分者扣罰10元;

6.在營業(yè)廳內(nèi)隨地吐痰,、丟雜物者扣罰10元;

7.站姿,、行走不符合規(guī)范,在營業(yè)場地搭肩拉手或橫排行走或同客人搶道者扣罰10元;

8.在營業(yè)場地哼歌曲,、吹口哨,、高聲喧嘩、談笑,、奔跑,、聚眾閑談、唱歌,、會客,、嚼口香糖者扣罰10元;

9.不清楚老客姓名及服務(wù)中不以客人貴姓尊稱客人者扣罰10元;

10、不熟悉包廂房號者扣罰10元;

11.將客人帶錯房間者扣罰20元,,同時承擔由過失造成的一切損失;

12.進入房間未敲門者扣罰20元;

13.不注意房卡的填寫規(guī)范及私自涂改房卡扣罰20元;

14.工作中不使用禮貌用語者一次扣罰10元,二次扣罰30元;

15.工作散漫,,粗心大意者一次扣罰10元,,二次扣罰30元;

16.對客人評頭論足,指手劃腳者一次扣罰20元;

17.員工不得擅換班次扣罰20元;

18.飯?zhí)靡酝獾牡胤竭M食,,或吃宵夜超過時間,,不按班次提前吃夜宵者扣罰10元;在房內(nèi)吃罰30元.

19.未交工作報告,工作報告內(nèi)容不詳盡者扣罰10元;

20.下班時未作交接工作,,私自下班者按早退處理并扣罰10元;

21.未準時到指定地點站位,,客到前私自休息和擅自離崗、串崗扣罰20元;

22.進公司未將手機開震動,,扣罰20元;

23.見到客人不主動打招呼,,對客人視而不理,表情冷漠扣罰20元;

24.對上司不禮貌,,見到上司未稱呼其職稱,,不服從上司的工作安排扣罰50元,,并簽警告書,嚴重者解雇處理;

25.工作前飲酒,,帶有醉態(tài)上班扣罰50元,,情節(jié)嚴重做停崗處理嚴重者解雇處理;

26.上班時間飲水不得食用冰粒及檸檬及公司杯具扣罰20元;

27.工作平淡、碌碌無為,、無競爭求勝意識,、不聽勸解和不思進取者扣罰50元,并簽警告書,,嚴重者解雇處理;

28.工作不主動,、不協(xié)調(diào)、相互推卸責任和指責,、造成工作混亂,、管理困難或失效,辦事不速者

30.壓制合理化建議,,損害員工積極性,,阻礙上下級溝通的行為扣罰100元并簽警告書,嚴重者解雇處理;

31.對下屬不良行為不及時批評指正或縱容放任,,好壞不分,,獎罰不明扣罰100元并簽警告書,嚴重者解雇處理;

32.托他人或代他人打卡者扣罰50元并簽警告書,,嚴重者解雇處理;

33.不求進取,、不參加公司或部門組織的培訓(xùn)、紀律散漫,、考核成績不合格扣罰50元并簽警告書,,嚴重者解雇處理;

34.對違章情況不及時和不如實上報徇私包庇扣罰50元并簽警告書,嚴重者解雇處理;

35.員工不得帶現(xiàn)金上崗扣罰50元,,情節(jié)嚴重解雇處理;

36.員工更衣柜不能存放公司物品違者扣罰50元,,嚴重者解雇處理;

37.嚴禁在工作現(xiàn)場吸煙扣罰50元并簽警告書,嚴重者解雇處理;

38.在公司內(nèi)吵架三次和斗毆一次者,,無論誰對誰錯,,或在公司內(nèi)恐嚇、威脅危害賓客及同事將立即開除;

39.請病假需要持有區(qū)級醫(yī)院以上的病歷卡,,請假條及醫(yī)療費用單三證齊備方可生效;事假需提前一天申請以書面行式抵交到部門經(jīng)理,,兩天以上需交到總辦批準;曠工一天扣三天,兩天扣六天,,連續(xù)曠工達三天或一個月內(nèi)累計曠工2次者將立即開除;

40.有意破壞公物或客人物品者將立即開除,,同時承擔由過失造成的一切損失將立即開除;

41.工作時間服食麻醉藥物者將立即開除;

42.行為不端、作風(fēng)不軌、喪失人格,、店格和國格,,將犯罪分子帶進營業(yè)場所作案者將立即開除;

43.偷營業(yè)場所客人及同事財物者將立即開除;

44.制造謠言,惡意中傷公司或員工者,,扣罰100元并簽警告書,,嚴重者將立即開除;

ktv員工制度懲罰表篇二

第一條:每一名ktv員工每天都必須要按時上下班,每天做到不遲到,,不早退,,當有病、事時候需要按ktv規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假

第二條:不僅要保管好自己所負責區(qū)域的設(shè)備等物品而且要保管好自己的工作服,、胸牌等相關(guān)物品

在這里ktv規(guī)章制度中明確要求當ktv員工辭職時必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo),,嚴禁任何人將工服等物品帶離本店

第三條:每天上班的時候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服,保持工服整潔,、儀表端莊

不按固定著裝的給予10元以上罰款,,扣除其當月的獎金。

第四條:ktv中每一位員工必須嚴守本店保密制度,,不得向外界提供有關(guān)人事,、經(jīng)營管理、財務(wù),、設(shè)備,、文件資料等信息;如有咨詢,由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負責接待,,嚴禁擅自做主張,,一旦公司利益受損給予開除和罰款。

第五條ktv中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐,,未經(jīng)允許不得外出就餐,,或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐,,更不可以私帶朋友到ktv內(nèi)部食堂就餐,,一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴厲的處罰

第六條:ktv每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打(接)私人電話

當如有特殊情況,需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準,,到指定地點打電話,以免影響自己或者他人工作,。

第七條:當員工休假或下班后嚴禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留

第八條:無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿,,一旦發(fā)現(xiàn)給予開除

第九條:工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗

第十條:不得使用污言穢語,不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧,,不得在營業(yè)區(qū)域吸煙,、飲酒,不得與客人發(fā)生爭吵,,不得收取客人小費和物品,。

ktv員工制度懲罰表篇三

第一節(jié)考勤制度

1,、遲到

超過點名時間或點名沒到或到了制服不整齊者,5分鐘及以內(nèi)到均視為遲到(遲到每次扣1點)

1)5分鐘以上至10分鐘內(nèi)未到,,每次扣2點;

2)10分鐘以上至15分鐘內(nèi)未到,每次扣3點;

3)15分鐘以上至20分鐘內(nèi)未到,每次扣4點;

4)30鐘以上按曠工一天論處(當天不用上班)[特殊情況除外]

2,、早退

未到下班時間而下班,,下班時未經(jīng)部門主管或店長批準,在臨近下班時擅自離崗均視為早退,。

當月內(nèi)早退一次,,扣除5點;

當月內(nèi)早退二次,扣除10點;

當月內(nèi)累計或連續(xù)早退三次,,立即開除(扣除當月工資及上月獎金)

3,、病假

員工申請病假必須當面向部門主管或店長申請,特殊情況允許本人電話請假,,事后需補交,、出示縣級以上醫(yī)院看病、診斷有關(guān)證明,。

1)病假一天扣除當月底薪一天的工資,。

2)病假無縣級以上醫(yī)院證明的按事假論處。

4,、事假

1)事假需提前兩天向部門主管或店長遞交書面申請,,經(jīng)同意后方可行假,事假三天及以內(nèi)由店長審批;事假三天以上的由總經(jīng)理審批;事假十五天及以上的由總經(jīng)理會議審批,。

2)事假一天扣除當月底薪兩天的工資;

3)婚假,、喪假各為7天。

4)同崗位調(diào)休需提前三天向部門主管以上同意方可調(diào)休,。

5,、曠工

未經(jīng)部門主管或店長批準,擅自缺勤,,不按事,、病假之規(guī)定辦手續(xù),均視為曠工;員工未經(jīng)部門主管或店長批準擅自調(diào)班,、調(diào)休者,,當日上班無效,雙方按曠工一天處罰,。(特別情況須經(jīng)店長批準)

曠工一天扣除當月底薪三天的工資;

曠工二天扣除當月薪金的40%;

當月累計曠工三天,,扣除當月薪金的50%,并作開除辦理(扣除當月工資及上月獎金)。

6,、停職

指在工作中重復(fù)出現(xiàn)業(yè)務(wù)方面的問題,,工作態(tài)度不端正并對公司聲譽、形象造成負面影響的一切行為,,現(xiàn)象,。

1)停職一天扣除三天工資;

2)當月停職七天及以上者,當月無任何工資及獎金,,只發(fā)放基本生活費;停止時間結(jié)束后須呈遞生源景觀職申請方可入職,,并有十天的工作考察期,如還是不符合公司要求,、標準,,將在原停職天數(shù)的基礎(chǔ)上追加停職天數(shù)處罰,嚴重者按公司相關(guān)制度處理,。

7,、辭(退)職

1)員工須于提前15天遞交辭(退)職申請,經(jīng)批準同意且辦理完相關(guān)手續(xù)后方可離職,,否則視為自動離職處理;

2)正式員工當月辭(退)職只發(fā)放實際出勤天數(shù)的工資,,不發(fā)放獎金及提成。

3)自動辭職員工是自己自動放棄公司給予的一切權(quán)益報酬,,公司不給予任何補償,。

4)員工無論在試用期或正式期因工作不稱職或犯有嚴重過失,公司有權(quán)辭退并解除用人單位勞動合同,,公司不給予任何補償,。

8、開除

指在工作中犯有違法,、違規(guī),、違紀的嚴重過失行為,涉及經(jīng)濟,、財產(chǎn)并嚴重影響公司聲譽,、形象的一切行為、現(xiàn)象,。被開除人員扣發(fā)當月工資,、當月獎金及押金,并解除用人單位勞動合同,,公司不給予任何補償,,并視情節(jié)嚴重程度,追究當事人相關(guān)法律責任,。

9、自動離職

指未按公司正常手續(xù)辦理離職人員,自動離職是員工自己放棄公司給予的一切權(quán)益報酬,,公司不給予任何補償,,不發(fā)放當月工資和獎金,自動離職人員事后公司不負任何相關(guān)責任,,保留追究當事人相關(guān)法律責任的權(quán)利,。

10、全勤獎

1)全勤獎考慮對全勤的員工進行的適當獎勵,,增加員工對全勤的意識;

2)員工(包括見習(xí),、正式)全月有病假、事假,、停職,、曠工、早退的現(xiàn)象,,扣除相應(yīng)的工資外,,另扣除當月全勤獎;

3)員工(包括見習(xí)、正式)全月有遲到(包括:班前點名遲到;大掃除遲到;培訓(xùn)遲到;倒會,、工會活動遲到等)以上的現(xiàn)象扣除當月全勤獎,。

11、獎金的扣除,、發(fā)放辦法

1)當月病假累計達七天者,,除扣除相應(yīng)的工資外,另扣除全月獎金;

2)當月事假累計達三天者,,除扣除相應(yīng)的工資外,,另扣除全月獎金;

3)當月停職累計達二天者,除扣除相應(yīng)的工資外,,另扣除全月獎金;

4)當月有曠工一天者,,除扣除相應(yīng)的工資外,另扣除全月獎金;

5)當月有早退一次者,,除扣除相應(yīng)的工資外,,另扣除全月獎金;

6)見習(xí)、正式員工給予發(fā)放獎金,,試用員工不予發(fā)放獎金;

12,、試用期

凡合格被錄取的員工,須經(jīng)過一至二個月的試用期,,公司將根據(jù)員工在試用期內(nèi)的工作情況,,酌情延長或縮短試用期。

13,、其它事項

當實際工作中出現(xiàn)的情況超越規(guī)章制度范籌時,,視情況結(jié)合規(guī)章制度作出相應(yīng)的處理,。

以上事項未盡詳之處,將在適當時機進行補充,、修訂,,最終解釋權(quán)屬聚點ktv量販所有。

第二節(jié)加扣點處罰條例(聚點ktv)

一.罰:

1,、不論上班時間或下班不準對顧客頂撞,、爭吵、打架,、斗歐,,違者開除。

2,、(以各種方式,、名義黑單、詐單,、獲取公司不義之財),,私自抬高商品,房費價格,,私用公司場地偷賣酒水謀取私利者,,一律開除。

3,、重復(fù)售賣顧客遺留酒水,,食品或公司各種商品者,違者開除,。

4,、偽造賬目、虛報費用,、挪用公款,、竊取公司或同仁之財物者,開除,。

5,、不準與同事爭吵、打架,、斗歐,,違者視情節(jié)輕重扣3點至開除。

6,、上班時間未經(jīng)主任同意,,不得私自離開公司,違者扣5點,。私下與顧客,、供貨商進行非正常交易者,,開除。

7,、不得將公司任何物品挪做私用或擅自拿出,,違者按原價兩倍賠償并扣1至5點,情節(jié)嚴重者開除,。

8、因個人技術(shù)失誤,,導(dǎo)致公司經(jīng)濟損失,,違者視情節(jié)輕重扣點至開除。

9,、不得向客人索取小費,,禮物及設(shè)法取得對方通訊地址、電話,、更不能因此而困擾客人,,違者視情節(jié)輕重扣點至開除。

10,、不準對外泄漏公司機密含(各種會議紀錄,,公布事項,公司政策,,各崗位及各科室檔案資料等)違者扣10至20點,,情節(jié)嚴重者開除。

11,、員工工作時間內(nèi),,不能按時、按質(zhì),、按量完成工作任務(wù)的將要求完成后才下班,,如上情況經(jīng)常發(fā)生,則調(diào)離工作崗位或勸其離職,。

12,、對公司同仁及其家屬施予強暴、脅迫,、恐嚇或重大侮辱行為者,,除名,嚴重者交公安部門處理,。

13,、散播不利于公司之謠言、挑撥雙方感情,,煽動他人為非法之行為,,怠工,、置工或策動他人擾亂公司秩序、導(dǎo)致公司受重大損失或不利者,,開除,。

14、男女員工停薪屆滿無故未返回部門復(fù)職者,,開除,。

15、男女員工談戀愛或關(guān)系密切,,一方必請另一方自動離職,。

16、上班前,、上班時均不允許喝酒,,發(fā)現(xiàn)帶酒味上班者不允許上崗,按曠工一天處理,。

17,、員工不得擁有公司任何卡和券,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣20點,。

18,、因管理不當導(dǎo)致公司經(jīng)濟受損,各管理干部應(yīng)負相應(yīng)地連帶責任,,扣5至30點,。

19、營業(yè)現(xiàn)場員工上班時間需按標準站姿站立,,不得依靠任何設(shè)施設(shè)備,。全體人員上班時間不準大聲喧嘩,賭博,,打鬧,,干私活,不得看書畫報刊,,違者扣3至15點,。

20、當班時間或利用清包時間在包房,、吧臺,、辦公室、機房內(nèi)聊天,、坐臥,、吸煙、看報等扣3至15點,。

21,、員工必須彼此團結(jié)友愛,,不得搬弄是非,制造謠言,,不得對同事誣陷,。做偽證,違者扣3至15點,。

22,、電腦銷售小票和開房單必須給客人,違者扣10點,。

23,、上班睡覺者扣10點。

24,、若因套買引起客人不滿并被客人投訴者,扣10至15點,。

25,、消費解說不當、服務(wù)不佳造成客人不滿或被客人投訴者扣10至15點,。

26,、服務(wù)員不準在包廂內(nèi)無故逗留或陪客聊天,唱歌,,喝酒,,違者扣5至10點。

27,、周五,、周六、周日(節(jié)假日)營業(yè)現(xiàn)場員工一律不得休息或調(diào)休,,違者扣5點,。

28、交接未確定而影響工作或造成客人投訴者,,扣10點,。

29、客人離場,,不及時關(guān)閉空調(diào),、電視、電腦,、電燈等浪費電源行為者扣1至5點,。

30、不認真學(xué)習(xí),,不掌握工作業(yè)務(wù)考試不合格者扣1至5點,。

31,、員工必須遵守公司不頂嘴、不插嘴,、不反駁之規(guī)定,,絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù),如有不同想法,,做到先服從后上訴,,違者扣1至4點。

32,、不得浪費公司材料,,損壞公司財產(chǎn),如有違反照價賠償,,并扣3點,。

33、撿到失物不交公者,,一律除名,,情節(jié)嚴重者交公安部門處理。

34,、未依照清包程序作業(yè),,或私自在包廂內(nèi)點聽、唱歌者扣2點5點,。

35,、不按規(guī)范服務(wù)程序工作者,對客人主頭論足,,指手畫腳者,,扣點2點。

36,、機房收到報備電腦,,機具故障及客人要求調(diào)音,2分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場,,服務(wù)生解決服務(wù)鈴15秒到達包廂及使用對講機不規(guī)范者,,違者一次扣點2點。

37,、上班時間營業(yè)現(xiàn)場員工見到上司不主動,,不禮貌以職稱打招呼及見到客人不主動微笑,不禮貌打招呼者,,扣點2點,。

38、擅自給親友,熟客特殊照顧或優(yōu)惠者,,私自使用公司給客人提供設(shè)施設(shè)備者扣2點,。

39、非休息時間進食或吃口香糖者扣2點,。

40,、員工工作時間不準帶錢上崗,不準帶手機,,工作時間不得接聽拔打私人電話,,違者扣點2點。

41,、員工上班時間必須服裝,、儀容儀表標準到位,不準在通道,、包廂及柜臺內(nèi)梳妝打扮,,違者扣1點。

42,、行經(jīng)途中見到垃圾視而不見,,不撿起者,各人員工作崗位臟亂,、差者,扣1點,。

43,、員工工作時間對話應(yīng)使用普通話及禮貌用語,違者扣1點,。

44,、其它尚未規(guī)定但給公司帶來不利的行為、現(xiàn)象等,,依情節(jié)輕重給予處罰,。

二.獎:

1.撿到客人物品,按金額大小加點,。(2至30點)

2.對公司有特殊貢獻者加10點,。(或能為公司開展新業(yè)務(wù)者)

3.對舞弊或有害公司利益之事情舉報或防止其發(fā)生,使公司免受損失加10點,。

4.處于艱險環(huán)境,,冒險執(zhí)行公司職務(wù)者加5至10點。

5.盡忠職守,,勤勉辛勞,,對應(yīng)完成的工作均能達到足為同事楷模者加5至10點。

6.熱心服務(wù)或積極協(xié)助同事工作進展加速度完成有具體事實者加(2—10)點。

7.才能卓越誠懇塌實,,積極進取,,成為同事及公司創(chuàng)造正面價值及利益者加(2—10)點。

8.嚴格執(zhí)行崗位責任制,,為賓客提供最佳服務(wù),,經(jīng)常得到賓客的口頭或書面表揚者,加2—10點,。

9.積極主動為公司排除隱患,,為公司減少損失有特殊貢獻者加2—10點。

10.當月售卡最高者加5個點;當月銷售最高者加5個點,。

11.連續(xù)3個月全勤者加5點,。

12.勤奮好學(xué),精通工作業(yè)務(wù),、考試成績優(yōu)越者加1至5個點,。

13.品行兼優(yōu)、技術(shù)良好,、精通業(yè)務(wù),、工作成績顯著者加1—5點。

14.促銷積極主動,,并有突出銷售業(yè)績者加1至3個點,。

15.其它值得獎勵者酌情加點。

三.接聽電話與記錄

電話用語

1,、當預(yù)約電話(總機)響起時(約2聲),,主接處負責預(yù)約之人員接起電話“聚點ktv您好,敝姓x,,很高興為您服務(wù),。”

2,、當顧客提出要預(yù)訂房間時,,預(yù)約人員應(yīng)詢問“先生,小姐請問您預(yù)約那一天(七日內(nèi)均受理)的呢?請問您幾位?”為您預(yù)定一間x房?記錄預(yù)訂時間,,查詢該時間段有無該房型可預(yù)訂,,如有,詢問顧客?請問您貴姓?方便留下您的全名嗎?請問您的聯(lián)系方式?“某某先生/小姐您好!您的預(yù)約號是x號,,您所需的房型是一間x房,,是點到,您的聯(lián)系電話是,。得到顧客確認后,,告之顧客先生/小姐你的預(yù)約號為,請記好,您預(yù)訂的房間為您保留十五分鐘,,逾時取消,,歡迎準時光臨。謝謝!

3,、若無該時間段的房型時,,應(yīng)詢問顧客:“先生/小姐對不起,您所預(yù)定的x點的x房已經(jīng)滿了(為您預(yù)定一間這個時段的x房可以嗎?)為您預(yù)定x點至x點時段的包廂可以嗎?如顧客同意,,預(yù)約人員記錄及詢問流程同上,。并要及時把信息反饋給主接登記記錄。

二,、注意事項

1.接預(yù)約時,,預(yù)訂包廂,最多不得超過百分之五十,。

2.接預(yù)約時,,不可以給客人承諾任何房間號,只可以預(yù)訂房型,。

3.填寫預(yù)訂表時要仔細填寫,,不可心用鉛筆,更不可以有涂改,。

4.接預(yù)約時,,如該時間段預(yù)定已滿,或包廂已滿,,應(yīng)告之顧客“先生/小姐您可心直接到我們公司,,現(xiàn)場隨時都有買單的包廂,我們將鳘時間為您安排,?!?/p>

5.接預(yù)約時,,若遇到急躁客人也要有耐心,,嚴禁話語頂撞客人,說出不禮貌語言,。

ktv員工制度懲罰表篇四

一,、水吧員工工作職責

1、遵守公司各項規(guī)章制度,,服從上級的指令和工作安排,,虛心接受主管的督導(dǎo)。發(fā)現(xiàn)問題及時向主管反映,,以提高工作效率,。

2、遵守考核制度,準時上下班,。當班期間保持良好的儀容儀表,、著裝和良好的精神狀態(tài)。

3,、上班后先查看交班記錄,,檢查各種設(shè)備是否正常。

4,、準備好各類出品材料,,如水果、飲品及工具等,,保證隨時出品,。

5、熟練掌握本職技能,、工作主動,、認真負責。

6,、積極配合樓面的出品供應(yīng),,接單后按標準、按質(zhì)量及時為樓面做好各類出品,。

7,、保持水吧臺的環(huán)境衛(wèi)生,按程序清洗和消毒各類果碟,、杯具,。保證出品的衛(wèi)生。

8,、員工要以節(jié)約成本為己任,,控制成本、節(jié)約用料,,按單出品,,嚴禁浪費。

9,、統(tǒng)計好當班出品記錄,、銷售報表,做好交班的物品清點并填寫交接事項于交接本,。

10,、根據(jù)用量情況,申購所需貨品的數(shù)量,,保持有足夠的出品供應(yīng),,嚴禁出品斷檔斷貨,。

11、做到用料先進先出并檢查每次進貨的水果,、飲品的新鮮程度,,嚴禁存有過期腐爛變質(zhì)食品。

12,、定期清潔冰箱,、熱水器、榨汁機,、砧板和各類杯具消毒,。

13、收檔時整理好各類物品,,清潔衛(wèi)生,、關(guān)閉設(shè)備電源(冰箱除外)。

二,、出品要求

1,、吧員要對質(zhì)量、數(shù)量嚴格控制,、檢查原料的成形,、規(guī)格,不符合要求的不能進入下一道工序,。

2,、果盤飲品制作過程要按制作要求、規(guī)定工序迅速準確無誤來完成出品,,不能貪圖方便隨意減少原料,,成品必須要做到外形規(guī)整、色香味美,。

三,、工作紀律

1、定期清點吧臺物品,,防止流失,,杜絕內(nèi)部員工偷吃、偷喝,、偷拿等現(xiàn)象的發(fā)生,。

2,、吧臺人員要團結(jié)一致,,嚴禁組成各式小團體。

3,、嚴禁私自換班,,代人或委托他人打卡或簽到,。

4、上班時間嚴禁接打私人電話,、吃零食,、看書報以及其他一切與工作無關(guān)的事情。

5,、擅離工作崗位15分鐘以上要報領(lǐng)班批準,,否則按早退處理。

6,、要自覺維護公司財務(wù)和設(shè)備,,嚴禁故意損壞公司或同事財務(wù)

7、吧臺內(nèi)嚴禁存放各種違禁物品及私人物品,,否者嚴懲,。

8、非水吧人員嚴禁出入水吧操作間,,違者嚴懲不怠,。

四、吧臺叫收領(lǐng)貨流程

1,、晚班人員根據(jù)生意量預(yù)估次日所需食材量并填寫《申購單》交接早班,早班人員再復(fù)查一遍,,經(jīng)主管簽核后致電廠商叫貨。

2,、人員在稱食材時要公證,,避免公司與廠商的利益受到損害。送貨單

備注:如發(fā)現(xiàn)水果不多時就立即叫貨補足避免照成營運困饒,。

3,、請領(lǐng)物品時,需查明庫存量是否足夠再伸領(lǐng),,切勿隨意請領(lǐng),,否則容易堆積過多物品于水吧內(nèi)。

如果有物品存量為零時,,及時通知主管或庫管領(lǐng)貨,。

4、如果各種器皿損耗過大應(yīng)及時補充,。晚班或早班填寫《申領(lǐng)單》交接,。經(jīng)主管簽核后交給庫房

人員進行請領(lǐng)。

5,、申領(lǐng)各種物品均需填寫《申領(lǐng)單》并且須經(jīng)主管簽核后再申領(lǐng)

ktv員工制度懲罰表篇五

1,、上下班必須按規(guī)定員工通道進出,不遲到,、早退,,下班后不得無故在營業(yè)場所逗留,。

2、上班前適當修飾,,按照規(guī)定著裝,,保持莊重整潔的形象。

3,、對工作要有責任心,、投入感,能為客人提供妥善,、周到,、主動、熱情的服務(wù),。

4,、服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語,杜絕不良體語,,不可以用有色眼光對待客人和同事,,不可表露出不耐煩的神情,要細心,、耐心的回答客人,、上司的提問。

5,、團結(jié)同事,,互助互愛,發(fā)揚團體精神,,不在背后議論他人是與非,,隨時配合其他工作者。

6,、保持親切誠懇,、時時微笑的態(tài)度工作,要精神飽滿,、愉快,,不準帶私人情緒上班。

7,、服從管理,,對上司安排的工作應(yīng)盡快完成,不可以頂撞上司,,要做到先服從后投訴,。

8、賓客投訴時要細心聆聽并加以記錄,,早職權(quán)范圍內(nèi),,應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補救措施,事后向上級部門反映,,超出職權(quán)范圍時,,向上級部門申報。

9,、要愛護公物,,節(jié)約并控制成本,損害公物者按原價賠償,,情節(jié)嚴重者追究其責任,。

10、嚴禁偷取客人或同事財務(wù),,如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時上交,,并不得向客人強索小費。

11,、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦,,甚至打架或斗毆,更不得恐嚇客人或同事,。

12,、要做到客來有迎聲,受助有致謝聲,,麻煩別人有道歉聲,,客走有送聲,要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務(wù),。

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