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ktv員工規(guī)章制度管理制度 ktv員工行為規(guī)范篇一
1,、作息時(shí)間:
(1)白班13:0022:00,,晚班xxx0002:00,,若有客人則待客人離店后下班。
(2)按時(shí)打卡上下班,,不得遲到早退,、竄崗溜號(hào)。
2,、儀xx表:
(1)上班時(shí)間穿戴工裝,,保持工裝干凈整潔。
(2)女員工不得濃妝,、披發(fā),、拖鞋、佩戴夸張飾品,、留長指甲,,男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲,、穿拖鞋,。
(3)工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背,、在工作場所追逐游戲,,不得吃零食。
3,、人事管理:人員招聘,、試用、培訓(xùn),、薪資,、請銷假、公休,、辭職,、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。
1,、開臺(tái):點(diǎn)歌系統(tǒng)開臺(tái)后,,應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開臺(tái),,保證點(diǎn)歌與美食家兩個(gè)系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性。
2,、錄單:收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品,,同時(shí)在美食家系統(tǒng)中錄單操作,并在營業(yè)過程中不定時(shí)核對單據(jù),,做到賬實(shí)相符,。
3、結(jié)算:
第一步:關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)(根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟),。
第二步:清退酒水做好退單,,核對賬實(shí)是否相符。
第三步:在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn),,進(jìn)行優(yōu)惠,、免單、退單等調(diào)賬操作,。
第四步:埋單結(jié)算,,打印正式收銀票據(jù),。
第五步:美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證,并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。
1,、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送,,如有特殊情況需由經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理(或值班經(jīng)理)共同簽字確認(rèn),。
2,、果盤贈(zèng)送由經(jīng)理自行把握,當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購額,,一個(gè)房間果盤贈(zèng)送不得超過2份,,特殊情況向上級(jí)申請后執(zhí)行。
3,、經(jīng)理有房費(fèi)50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限,,收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。
4,、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限,,需股東本人簽字或電話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。
1,、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃,,尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清,不可留置到
第二天,。
2,、任何人包括員工和客人均不得在包房睡覺過夜,如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意,。
3,、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽,。
4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全,,但也應(yīng)與客人以禮相待,,巧妙周旋,盡自身努力去化解糾紛,。
5,、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)
首先用于樓層全員的意外和福利基金,
其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動(dòng),。
6,、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部,在行使管理職能,、合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí),,要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線,。
1,、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰,對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為,,執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單,。
2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作,,罰款550元,,經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。
3,、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位,,檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上,員工罰款1元分鐘,,經(jīng)理2元分鐘罰款,。
4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后,,收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票,,嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算,有上述行為對收銀員罰款20元次,,經(jīng)理2倍罰款,。
5、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤庫時(shí),,發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的商品(按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外),,處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。
6,、商品盤存后,,盤盈充公,,盤虧按責(zé)任賠償。
7,、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺(tái)數(shù)量差異,,點(diǎn)歌系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間達(dá)10分鐘以上的,經(jīng)理罰款50元次,。
8,、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購額時(shí),視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失,,差額部分由經(jīng)理補(bǔ)足,。
9、在酒店夾賣私貨,,以外購貨物補(bǔ)充盤存差額,,徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為,,視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失,,直至法律責(zé)任。
六,、處罰豁免:總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán),,因此以上各款處罰,經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利,,確屬特殊原因,,總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。
七,、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施,,實(shí)施過程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。_________________大酒店________年____月____日
ktv員工規(guī)章制度管理制度 ktv員工行為規(guī)范篇二
1,、作息時(shí)間:
(1)白班13:00~22:00,,晚班19:00~02:00,若有客人則待客人離店后下班,。
(2)按時(shí)打卡上下班,,不得遲到早退、竄崗溜號(hào),。
2,、儀容儀表:
(1)上班時(shí)間穿戴工裝,保持工裝干凈整潔,。
(2)女員工不得濃妝,、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品,、留長指甲,,男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲,、穿拖鞋,。
(3)工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背,、在工作場所追逐游戲,,不得吃零食。
3,、人事管理:
人員招聘,、試用、培訓(xùn),、薪資,、請銷假、公休,、辭職,、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。
1,、開臺(tái):點(diǎn)歌系統(tǒng)開臺(tái)后,,應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開臺(tái),保證點(diǎn)歌與美食家兩個(gè)系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性,。
2、錄單:收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品,,同時(shí)在美食家系統(tǒng)中錄單操作,,并在營業(yè)過程中不定時(shí)核對單據(jù),做到賬實(shí)相符,。
3,、結(jié)算:
第一步:關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)(根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟)。
第二步:清退酒水做好退單,,核對賬實(shí)是否相符,。
第三步:在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn),進(jìn)行優(yōu)惠,、免單,、退單等調(diào)賬操作。
第四步:埋單結(jié)算,,打印正式收銀票據(jù),。
第五步:美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證,并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù),。
1,、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送,,如有特殊情況需由ktv經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理(或值班經(jīng)理)共同簽字確認(rèn)。
2,、果盤贈(zèng)送由ktv經(jīng)理自行把握,,當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購額,一個(gè)房間果盤贈(zèng)送不得超過2份,,特殊情況向上級(jí)申請后執(zhí)行,。
3、ktv經(jīng)理有房費(fèi)50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限,,收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限,。
4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限,,需股東本人簽字或電話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行,。
1、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃,,尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清,,不可留置到第二天。
2,、任何人包括員工和客人均不得在ktv包房睡覺過夜,,如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。
3,、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽,。
4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全,,但也應(yīng)與客人以禮相待,,巧妙周旋,盡自身努力去化解糾紛,。
5,、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)首先用于樓層全員的意外和福利基金,其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動(dòng),。
6,、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部,在行使管理職能,、合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí),,要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。
1,、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰,,對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為,執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。
2,、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作,,罰款5~50元,經(jīng)理則以員工罰款金額的`2倍罰款,。
3,、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位,檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上,,員工罰款1元/分鐘,,經(jīng)理2元/分鐘罰款。
4,、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后,,收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票,嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算,,有上述行為對收銀員罰款20元/次,,經(jīng)理2倍罰款。
5,、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤庫時(shí),,發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的商品(按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外),處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款,。
6,、商品盤存后,盤盈充公,,盤虧按責(zé)任賠償,。
7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺(tái)數(shù)量差異,,點(diǎn)歌系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間達(dá)10分鐘以上的,,經(jīng)理罰款50元/次。
8,、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購額時(shí),視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失,,差額部分由ktv經(jīng)理補(bǔ)足,。
9、在酒店夾賣私貨,,以外購貨物補(bǔ)充盤存差額,,徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為,,視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失,,直至法律責(zé)任。
總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán),因此以上各款處罰,,ktv經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利,,確屬特殊原因,總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰,。
1,、上下班必須按規(guī)定員工通道進(jìn)出,不遲到,、早退,,下班后不得無故在營業(yè)場所逗留。
2,、上班前適當(dāng)修飾,,按照規(guī)定著裝,保持莊重整潔的形象,。
3,、對工作要有責(zé)任心、投入感,,能為客人提供妥善,、周到、主動(dòng),、熱情的服務(wù),。
4、服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語,,杜絕不良體語,,不可以用有色眼光對待客人和同事,不可表露出不耐煩的神情,,要細(xì)心,、耐心的回答客人、上司的提問,。
5,、團(tuán)結(jié)同事,互助互愛,,發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神,,不在背后議論他人是與非,隨時(shí)配合其他工作者,。
6,、保持親切誠懇、時(shí)時(shí)微笑的態(tài)度工作,,要精神飽滿,、愉快,,不準(zhǔn)帶私人情緒上班。
7,、服從管理,,對上司安排的工作應(yīng)盡快完成,不可以頂撞上司,,要做到先服從后投訴,。
8、賓客投訴時(shí)要細(xì)心聆聽并加以記錄,,早職權(quán)范圍內(nèi),,應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施,事后向上級(jí)部門反映,,超出職權(quán)范圍時(shí),,向上級(jí)部門申報(bào)。
9,、要愛護(hù)公物,,節(jié)約并控制成本,損害公物者按原價(jià)賠償,,情節(jié)嚴(yán)重者追究其責(zé)任,。
10、嚴(yán)禁偷取客人或同事財(cái)務(wù),,如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時(shí)上交,,并不得向客人強(qiáng)索小費(fèi)。
11,、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦,,甚至打架或斗毆,更不得恐嚇客人或同事,。
12,、要做到客來有迎聲,受助有致謝聲,,麻煩別人有道歉聲,,客走有送聲,要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務(wù),。
ktv員工規(guī)章制度管理制度 ktv員工行為規(guī)范篇四
為確保服務(wù)質(zhì)量及工作效率,,特?cái)M此規(guī)章制度,以制約員工的行為舉止合乎要求,,內(nèi)容如下:
一、按時(shí)上下班,,不遲到,、不早退,、不缺席、不曠工,,當(dāng)有病有事需向部門主管遞交書面申請,。
二、愛護(hù)公司設(shè)備設(shè)施及客戶物品,,如有損壞或遺失,,按該物品原價(jià)賠還。
三,、工作中必須配戴工號(hào)牌,,著工作裝,服務(wù)三寶,,儀容儀表不合格者給予罰款50元處理,。
四、嚴(yán)禁泄露公司機(jī)密如:管理模式,、設(shè)備設(shè)施,、營業(yè)情況,如有違者給予罰款100—500元,,情節(jié)嚴(yán)重者給予開除,。
五、工作中嚴(yán)格竄崗,、脫崗,、接打私人電話、做與工作無關(guān)的事情,,如有特殊情況,,需經(jīng)部門主管批準(zhǔn),否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理,。
六,、未經(jīng)批準(zhǔn)休假或下班后嚴(yán)禁在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留,無論任何原因,,都不得在包房內(nèi)留宿,,未經(jīng)批準(zhǔn),除公司內(nèi)部員工及其家屬外,,不準(zhǔn)讓外界人員進(jìn)入公司逗留,。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理,情節(jié)嚴(yán)重者給予開除,,每月1日為員工大會(huì),。
七、工作中嚴(yán)禁污言穢語,、嬉笑打鬧,、飲酒,、會(huì)客、用餐,、與客人爭吵,、收取客人小費(fèi)和物品,進(jìn)包房點(diǎn)歌,、唱歌,,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元,工作區(qū)域內(nèi)抽煙者100—500元罰款,,情節(jié)嚴(yán)重者給予開除,。
八、客走后,,如遇包房中遺留未開封的飲品或物品,,需交到總臺(tái)等待客人領(lǐng)取或充公,違者給予罰款50—100元,,情節(jié)嚴(yán)重者給予開除,。
九、凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃,、水果,、酒水、飲料者,,一次罰款50元,,3次以上開除。
十,、未經(jīng)批準(zhǔn)在包廂吃客余者,、給客人打折扣者,賠償折扣金額,,并扣50元/次,,3次以上開除。
十一,、凡請假超過一小時(shí)以上扣除當(dāng)工資,,請假一天扣50元和當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。遲到5分鐘內(nèi)扣50元,,超出5分鐘扣100元,,超出半小時(shí)者加當(dāng)天工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng),遲到時(shí)間長不來者按曠工處理(曠工一天扣三天工資),。
十二,、私自加收客人服務(wù)費(fèi),客賠及其他價(jià)格者,,1次50元,、3次開除,;未經(jīng)批準(zhǔn)私用公司資產(chǎn)者、上班期間在走道打鬧,、聚眾聊天50元/次。
十三,、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財(cái)者,,如不上繳,給予開除,。
十四,、收銀臺(tái)電腦未經(jīng)批準(zhǔn)私用、打游戲,、上網(wǎng)者,,100元/次。公司一切卡,、券內(nèi)部員工禁止使用,,違者罰款100元/次。十五,、同事間,,互敬互愛,嚴(yán)禁背地說人是非,,吵架打架,,違者給予罰款100—200元,情節(jié)嚴(yán)重者開除,。
十六,、服從領(lǐng)導(dǎo)安排,做到承上啟下,,嚴(yán)肅認(rèn)真,,嚴(yán)禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排,違者給予罰款50—100元,,情節(jié)嚴(yán)重者開除,。
十七、未滿半年內(nèi)違反公司管理制度被開除者離職或辭職者,、所扣押金不退,,不服從管理安排被公司開除者扣除當(dāng)月工資及押金作為賠償金。
以上制度經(jīng)我看后無異議,,我自愿接受服從公司管理規(guī)定,,如有違反公司管理規(guī)定,按照本管理制度條例執(zhí)行,。