報告是指向上級機關匯報本單位,、本部門,、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗以及問題的報告,，寫報告的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

酒店員工年度總結報告篇一

20xx年悄然走來,，新年的鐘聲即將敲響,，驀然回首，20xx年忙碌而充實,。播種,、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進,，激情燃燒的冬天,，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖，揚起世紀的風帆,，明天等待著我們?nèi)ナ斋@,。過去的一年來在公司領導的關心下、分店相關領導的支持配合下,，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下,，通過監(jiān)督檢查，對酒店服務質(zhì)量的提升起到了積極的作用,。20xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領導下更是積極探索新的工作方式方法,，使質(zhì)檢工作更上了一個新的臺階，現(xiàn)將20xx年質(zhì)檢部工作做如下總結,。

力度,。比如①通過組織各店廚師長、出樣人,、海鮮坊組長,、采購人員到分店交流學習樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查,，通過努力,，各店的樣品出品有很大提高。②落實分店中份,、小份菜點標價牌,，同時，對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上,，使切配人員一目了然,。③專項對分店隔油池,、垃圾房、樣品菜,、冷菜間,、菜點加蓋、廚房使用托盤等工作事項進行檢查,。④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點單位對分店展開“動態(tài)五?！被顒樱隧椆ぷ饔行У膹娀半S手清”意識,。⑤(1)組織開展夜查工作;(2)落實員工食堂光盤行動檢查工作;(3)統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單;(4)通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式,，開展同崗位同時間段的質(zhì)量檢查;(5)開展廚房備料1.5天制管理工作;(6)協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營工作;(7)組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會議。⑥為了降低會議成本,，自7月份起實行無紙化會議模式,。⑦導入色標管理，深入實施商品索證標準化管理工作,。

二,、嚴格自我規(guī)范，時刻以身作則,。作為服務質(zhì)量督導部門,，質(zhì)檢部更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規(guī)范操作,。在加大檢查力的基礎上,，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務素質(zhì)的要求。利用各種機會學習業(yè)務技能,，深入酒店各個崗位,，跟崗學習(如：10月份對部門人員水平及實際開展質(zhì)檢過程中存在的不足，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓,，通過培訓提高日常監(jiān)管能力，確保五常,、五鉆,、五葉工作持續(xù)開展并取得實質(zhì)性效果);利用業(yè)余時間，翻閱各種酒店管理,、技能培訓等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)知識(目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書1人,、高級服務員技能證書1人，中級服務員技能證書3人,、中級烹調(diào)師1人);在日常工作中,，時刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質(zhì)檢部嚴格的自我要求,，在酒店范圍內(nèi),，一定程度上起到了模范帶頭的作用,。

三、加強日常溝通協(xié)調(diào),，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風,。20xx年的質(zhì)檢工作與指導思想以檢查為主，在20xx年年底,，我們意識到這種作風的局限性,，及時提出了20xx年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設想與計劃(如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產(chǎn)標準化工作,、萬達店市長質(zhì)量獎評審工作等),。20xx年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行,，發(fā)現(xiàn)問題,，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領導反饋,，爭取盡快解決,。通過這種方式，提高了質(zhì)檢工作效能,，促進了服務質(zhì)量的螺旋式提升,。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛,，多挖根源,，積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案,。對于崗位規(guī)范方面的問題,，以限期整改為主;個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主;對于沒有明確規(guī)定，我們又認為不合理的問題,，以建議為主;當然,，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行為,，我們直接予以罰款或上報酒店領導,，絕不姑息。

20xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領導的英明領導下取得了一定的成效,，但我們要做的工作還有很多,，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠,，不是一朝一夕就能完成的,，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應有的作用,。為此,，在20xx年,，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚光大非遺文化,，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命,，樹立“超越、和諧,、嚴謹,、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價值觀，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風,，積極探索,，深入工作實際，切實為酒店服務質(zhì)量的提升貢獻我們自己的綿薄之力,。

結合20xx年工作實際,，20xx年質(zhì)檢部計劃重點做好以下工作。

一,、加強與各部門溝通,，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。在20xx年工作的基礎上,，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通,，質(zhì)檢工作以整改為主，通報為輔,，以培訓教育為主,，以處罰為輔，切實轉(zhuǎn)變工作職能,，積極與各部門密切配合,，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質(zhì)量,。

二,、加強自我學習，提高自身業(yè)務素質(zhì),。質(zhì)檢工作對從業(yè)人員自身要求較高,，必須具備較為全面的業(yè)務素質(zhì)及良好的個人修養(yǎng)，同時,，為響應酒店領導號召，質(zhì)檢部20xx也將積極向職業(yè)化轉(zhuǎn)變,，力爭不斷提高質(zhì)檢工作水平,。

三、探索新的工作方法,，提高質(zhì)檢工作效能,。作為監(jiān)督檢查的職能部門,，質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法,，很難保證工作的有效開展,，20xx年，我們將繼續(xù)探索新的工作方法,，提高質(zhì)檢的工作效能,。

酒店員工年度總結報告篇二

年度總結報告的格式是怎么樣的?不知道的朋友不要擔心，大家可以參考工作總結報告范文格式閱讀了解一下哦!

全面貫徹xx會議精神,，開拓進取為建設xx酒店(集團)公司奠定堅實基礎尊敬的xxx總,、店委會委員、全體員工同志們：伴隨著xx大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲,，我們以愉悅的心情,，迎來了新世紀的又一個新年。

過去的一年,，是對xx發(fā)展具有重大而深遠意義的一年,。

在xxx總英明果斷的決策和店委會的正確領導下，與時俱進,，積極適應市場需求,，xx完成了二樓鮑翅館、前廳,、停車場的裝修改造,，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城;為進一步加強內(nèi)部建設，形成了〈xx會議決議〉〉等文件,，使xx初步走上了制度化,、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報,，全體員工的待遇也得到了一定的提高,。

在獲得較好的經(jīng)濟效益的同時，xx在海淀乃至整個北京的知名度都擴大了,。

今天我代表xx總和店委會向大家作20**年的工作總結和20**年工作安排,，還請各位指正。

一,、回顧 20**年的主要工作 過去的一年,，凱瑞在探索中前進，在開拓中進取,，積累了豐富的經(jīng)驗,，取得了巨大的成績。

主要是“抓住了一個中心,、實現(xiàn)了兩個亮點,，搞好了三項基本建設”,。

——抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作,。

xx全體員工,，人人都是營銷員、宣傳員,，個個都是服務員,。

尤其是我們的營銷部門、店委會委員,、領班,、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務意識,，做到了穩(wěn)住老客源,，不斷開拓新客源。

——實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點,。

20**年,，xx全年客房入住率高達80%，平均房價230元/間,，在北京市同行業(yè)中處于前列,，客務部去年也基本上是月月超額完成任務。

這些喜人成績的取得,，是客務部全體員工努力的結果,，也與客務部經(jīng)理xx的嚴格管理是分不開的。

她們管理制度明確,，堅持天天開晨會,，周周有例會，月月做總結,，及時解決存在問題,，表揚先進，明確下步工作重點,，提高了服務質(zhì)量,，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率,。

去年,，xx餐廳就餐率高達70%，日均收入4萬元,，成績非常喜人,。

特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于硬件設施的改進,、菜品質(zhì)量的提高。

在后廚的努力下,，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色 ：粵菜鮑翅宴,、晉菜山西面和山珍寶火鍋。

我們的曾廚,、王廚,、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手,，幾乎月月推出新菜,，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。

一年來,，他們沒有休息日,，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上,、不論工作時間多長,、任務多重，從沒有影響過工作,。

正是因為有了這樣一批好同志才使凱瑞堅持了火爆,。

餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓,，提供及時,、準確、周到的服務,，同樣受到了顧客的歡迎,。

——搞好了三項基本建設：一是基礎設施建設，二是管理制度建設,，三是員工隊伍建設,。

1.大力開展基礎設施建設。

在市場競爭激烈情況下,，去年上半年酒店順利完成了前廳,、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造,。

下半年又進行了一樓餐廳的改建,，連續(xù)施工，工程部同志在xx總的直接領導下服從分配,，聽從調(diào)度,，也付出了艱辛的勞動。

改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季,，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下,，從創(chuàng)意到完成硬件構置、聘請廚師,、采購原料到培訓服務員,，前后10天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度,。

目前,，酒店基礎設施建設累計投資達到1700余萬元，經(jīng)過改造后的xx,，成為集餐飲,、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店,。

2.逐步完善管理制度建設,。

為了使xxx進一步走入規(guī)范化軌道，在xx總主持下,，20**年9月21日,，店委會在懷柔召開擴大會議，制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》,，重新組建了店委會,，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法,，制定了“公平,、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度,，完成了人事制度,，勞動用工、內(nèi)部機制和工資分配方面的五項改革,，形成了八項決議,。

之后，xx老總又召集店委會成員,，多次開會討論研究,，制定了《凱瑞大酒店懷柔會議決議細則》、《凱瑞大酒店有關制度規(guī)定》,，重新任命了店委會成員以下,、領班主管以上管理崗位的人員，并正式以xxx大酒店一,、二,、三、四號文件下發(fā)。

文件對企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關鍵作用,，鼓舞人心,，意義重大。

今年我們要全面,、深入地貫徹執(zhí)行,。

3.不斷加強員工隊伍建設。

“以人為本,，善待員工”是xx一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。

xx會議后,，善待員工在制度上更是體貼入微,。

員工休假制度、婚假產(chǎn)假制度,、工資遞增制度,、年終獎勵制度及管理人員外出考察學習制度等，無不表達了xx老總和店委會對員工的.深切關懷,。

xx員工的平均工資額超過了酒店效益的10%,，而一般民營企業(yè)員工的工資額僅在收益的5%左右，僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業(yè)多投資50余萬元,。

xx善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得,，水漲船高方面,，更重要的是在凱瑞這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示,，xx成為廣大員工實現(xiàn)人生價值的最佳場所,。

正如員工們所說的：這里真正是能者上，庸者讓,，劣者下,。

最近在4號文件中公布的一批管理崗位人員，百分之百都是咱們xx自己培養(yǎng)的人才,，他們當中,，有跟隨xx總從xx進北京工作五年以上的員工，也有到凱瑞工作時間不長就嶄露頭角的新人,。

懷柔會議決定：“制定凱瑞5年干部隊伍建設規(guī)劃,，儲備兩個梯次骨干人才;堅持領導班子的穩(wěn)定，同時根據(jù)任人唯賢的原則,，適時調(diào)整充實新的力量”,。

這批骨干上任時間不長，大家可能都有一種新人、新局面,、新希望的感覺,。

xx要發(fā)展，關鍵是人才,，而人才往往就在你面前,，看你善不善用，敢不敢用,。

大膽使用凱瑞自己培養(yǎng)的人才,，是我們的一大收獲。

一年來,，通過大家的共同努力,，各部門的工作都有了很大的起色。

我們后勤保障部在孫經(jīng)理的帶領下,，對酒店財務日清,、周理、月總結,，項項明了,，筆筆清楚，年底又做決算,、算獎金,，在百忙之中有趕著作出了20**年預算。

工程部的員工們始終作好自己的本職工作,，默默地在后臺支持著各部門的工作,，確保了酒店各項設施、設備的正常運行,。

康樂中心在兩次停業(yè)整頓的情況下,，完成了全年任務，很不簡單,。

大堂吧,、購物中心、商務中心通過優(yōu)質(zhì)服務,，也圓滿完成了營收任務,。

為了進一步擴大xx的影響力，檢驗服務質(zhì)量,，宣傳凱瑞,、鍛煉凱瑞。

酒店在20**年度成功地舉行了幾次重要活動,。

六月份的優(yōu)質(zhì)服務月,，9月份在京山西老鄉(xiāng)聯(lián)誼會,，10月份“迎接十六大”活動，11月份的火鍋城促銷活動以及12月的圣誕新年特色活動,。

這些活動的成功舉行,，給廣大消費者留下了不可磨滅的印象，也充分體現(xiàn)了凱瑞的實力,，企業(yè)的活力,、凝聚力和戰(zhàn)斗力。

xx20**年取得的成就是輝煌的,，積累的經(jīng)驗是豐富的,，在短短的篇幅中我不可能都總結在內(nèi);好在各部門都認真作了總結，比我的總結更具體,、更實在,。

我要強調(diào)的一點是，取得工作成績的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力,。

年前，xx老總為了表達對全體員工的感激之情,，特意宴請員工三天,，與員工們一起開展文體聯(lián)誼活動。

今天,，由各部門推選,、經(jīng)店委會批準的23名優(yōu)質(zhì)服務標兵，她們是全體員工中的佼佼者,，是xx人的優(yōu)秀代表,，是xx人的驕傲，我們要號召全體員工向他們學習,，學習他們這種顧全大局,，敬業(yè)奉獻的精神;學習他們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更要學習他們善待顧客,、細致周到的服務理念,。

員工們，通過大家的團結協(xié)作,、共同努力,，xx在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全,，取得了很大的進步,，超額完成了全年的任務指標，我們凱瑞人可以自豪的說：是我們譜寫了xx新的輝煌的篇章,。

第二,、部署20**年度工作同志們,， 20**年，我們面臨的市場競爭將更加激烈,，客源也有待于進一步匯聚,，客觀形勢要求我們效益必須進一步提高。

根據(jù)行老總指示和懷柔會議決議精神,，我們初步擬訂今年的預算任務是營業(yè)收入超過2800萬,。

與20**年相比，今年預算比上年預算增幅31%;并且我們將全年營業(yè)收入的指標分解到了各部門,。

可能有些同志對完成今年的營業(yè)收入感到信心不足,，其實大可不必，我們制定的預算任務是有一定科學根據(jù)的：一是從去年下半年的基礎看,，能保持7-12月份的速度距完成全年指標就相差不遠了,。

二是改造后的客房漲價因素，三是我們新增加的營業(yè)面積,，再加上我們各部門的積極改革挖潛,，完成這樣的預算任務，我們是有信心的,。

可見,，擺在我們面前的，確實是機遇與挑戰(zhàn)并存,，壓力與動力同在,。

凱瑞人面前沒有攻不下的難關，我們相信只要抓住機遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn),。

為圓滿完成20**年度全年任務指標，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：一,、堅持“發(fā)展才是硬道理”,，完成客房、一餐北區(qū)改造任務,，實現(xiàn)滾動式發(fā)展,。

xx會議決定：“20**年改造八樓會議室和六、七兩個樓層,，新增十八間客房,，改造后的客房均達到四星級標準，其它樓層簡單裝修,。一餐,、二餐各增加三個高檔的雅座，從而增加了營業(yè)面積,?！边@一任務要下決心完成,。

回顧凱瑞開業(yè)兩年以來，xx總一直是以開拓進取精神,，年年投入基本設施改造資金,，年年進行體制創(chuàng)新，在滾動式發(fā)展中,，年年都獲得了較好的效益,。

20**年要實現(xiàn)超常規(guī)發(fā)展，也必須堅持完成新的改造任務,。

這是今年的頭一個硬仗,，一定要做到首戰(zhàn)必勝。

保質(zhì),、保量,、保工期，在3月中旬完成,。

目前,，客房樣板間已經(jīng)完成，效果很好,。

我們的改造裝修,，既要參考別的星級酒店，又要博采之長,，形成凱瑞特色，在周邊地區(qū)獨樹一格,，在顧客中形成“要舒暢要品位,，還是住凱瑞”的效應。

在施工和正常營業(yè)的同時,，店領導將著手今年在京開辦一至兩個火鍋城分店的籌備工作,，并進行籌建xx酒店(集團)公司的論證工作。

二,、內(nèi)挖潛力,，外拓客源，千方百計提高客房入住率及餐廳就餐率,。

繼續(xù)在全員營銷全員服務上下功夫,。

xx上下，人人都是服務員,，個個都是營銷員,，營銷中有服務，服務中有營銷,。

分析這幾年xx的客情,，我看主要是五個群體：一是軍人群體,，酒店開在軍營邊，附近就是空軍大院,，軍事博物館,，軍委辦公廳，這是我們得天獨厚的地方,，一定要為人民子弟兵服務好;二是黨政機關群體,，國家稅務總局，中央電視臺,，駐地其他黨政領導機關,，這些當?shù)氐母改腹伲覀円ぞI(yè)業(yè)服務好;三是親朋群體,，我們是山西人開的酒店,，要為故鄉(xiāng)爭光，把xx辦成三晉窗口,，讓在京山西藉老鄉(xiāng),，讓三晉大地來京的黨政官員、至愛親朋,，到凱瑞確實有賓至如歸,、“xx就是自己家”的溫馨感覺;四是商務群體，北京西客站,，中國有色金屬公司,，華威集團公司，以及駐地其他公司,，他們看中凱瑞,，經(jīng)常在凱瑞舉行商務活動，是我們的?？?，要熟客熟待;五是散客和社區(qū)居民群體，雖是零散而來,，往往能舉一反三,，是最有潛力的客源。

不管哪一方面的客源“來的都是客”,，都是“上帝”,，都要搞好服務和接待。

要建立客戶檔案,，了解客人來自哪里,，愛好什么，“投其所好,，適其所求”地做好服務工作,。

為了擴大影響,，適應不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機會,，開展豐富多采的特色促銷活動,。

如：元旦、春節(jié),、元宵節(jié),、五一勞動節(jié)、端午節(jié),、中秋節(jié),、重陽節(jié)、國慶節(jié),、圣誕節(jié)等;紀念日方面如：婚禮,、生日、結婚紀念日,、畢業(yè)日等;會議方面,，如全國中華人民共和國全國人民代表大會和中國人民政治協(xié)商會議 、全國人大會議,、全國政協(xié)會議,，各部門系統(tǒng)的專業(yè)研討、培訓活動等,，都是我們開展營銷活動的好機會,。

作個有心人，商機到處有,。

要采取走出去,，請進來、送上門,、做廣告,、發(fā)賀卡,、送優(yōu)惠券等多種生動活潑的形式,，讓大家了解xx，接受xx的服務,。

三,、全面落實xx會議決議精神，重點做好員工穩(wěn)定和提高員工素質(zhì)的工作,。

去年9月21日起,，經(jīng)店委會反復討論修改，12月16日全體員工表決同意的xx大酒店20**年一,、二,、三號文件已經(jīng)下發(fā),。

各級管理人員和全體員工都要認真學習，深刻領會,，熟練掌握,，始終貫徹，嚴格執(zhí)行,。

xx會議決議的基本精神是以人為本,，善待員工。

勞動用工,、工資待遇,、年功獎金、假日等一系列公平合理的規(guī)章制度,，一定要真正落實,。

員工的在崗培訓和管理人員的外出考察學習工作要組織好，使大家在xx工作幾年,，就好比上了幾年大學校,，各方面都有所提高。

凱瑞善待員工,，員工也要善待xx,，把xx當成自己的家，與xx同呼吸共命運,，安心在xx建功立業(yè),、拼博奉獻和展示才華。

只要增強了xx的整體凝聚力,、向心力和親和力,，就一定能提高xx的核心競爭力。

四,、開展優(yōu)質(zhì)服務月和創(chuàng)先活動,，為員工們展示才華提供舞臺。

上半年,，因應“3·15質(zhì)量日”,，同時因人大會議于3月間召開，xx大酒店確定3月份為質(zhì)量活動月,，通過質(zhì)量活動月,，全面提高和檢閱員工素質(zhì)，迎接全年第一個營銷高峰,。

同時,，全年開展創(chuàng)造先進部門、先進班組、優(yōu)質(zhì)服務標兵活動,。

質(zhì)量活動月結束后以及年終,，要自下而上評選先進部門，先進班組和優(yōu)質(zhì)服務標兵,。

對于當選先進和優(yōu)質(zhì)服務標兵的單位和個人,，要頒發(fā)獎金，并作為提升職位的主要依據(jù),。

要在全店營造爭當先進,、爭當標兵，向先進學習,、向標兵學習的濃厚氛圍,，促進服務質(zhì)量的提高。

五,、做好各項服務保障工作,，一切為了顧客吃好住好。

在我們酒店,，第一線是客務部門,，餐飲部門。

如果說其他部門做的是“請客人”的工作,，你們做的則是“待客人”的工作,，當然你們也做請客人的工作。

你們直接接觸客人,，直接為顧客服務,，凱瑞形象如何，首先取決于你們,。

xx的經(jīng)濟效益如何,，也首先取決于你們，你們的工作一定要做好,。

其他各個部門,，除了在全員營銷中擔任角色外，主要是為餐飲部,、客務部搞好服務保障工作,。

后勤保障，最主要的是及時準確公平合理地處理好涉內(nèi)涉外財務,，激勵員工,，開源節(jié)流,，搞好商品,，物資采購，確保一線需求。

工程保障,，主要搞好水,、電、暖(冷),、氣正常運營,，物資設備完好無損，節(jié)能降耗,。

人事保障主要搞好酒店員工的選聘和人力資源的編制定員管理,，績效考核，薪資管理及員工培訓工作,。

輿論保障,，利用店報宣傳陣地，使大家明確工作重點,，激勵先進,，凝聚人心，擴大影響,。

辦公室要發(fā)揮總經(jīng)理助手作用和酒店樞紐部作用,，做好上通下達工作和部門之間的協(xié)調(diào)工作。

搞好文體活動,，活躍員工生活,。

加強安全保衛(wèi)工作，保障顧客和員工的安全,。

六,、搞好店慶活動。

今年8月28日是xx大酒店開業(yè)3周年紀念日,，屆時將舉行隆重紀念活動,，重點宣傳表彰一批名廚、打造xx名菜品牌,。

今年4月21日,，是店報《xx新貌》創(chuàng)辦1周年，也要搞紀念活動,。

這兩項活動又是xx的新亮點,，它會給xx注入新的活力，為全年的任務的完成起到重大作用,。

同志們,，今年是xx誕生的第三個年頭，也是全面貫徹xx會議精神,，實施《xx酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》的第一年!新年伊始,，萬象更新，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務，要靠xx老總和店委會的正確領導,，更要靠全體員工的共同努力,。

x總以辯證的思維，超人的魄力,，迎著風險決策,，一步一步走向輝煌。

xx總的人格魅力和超凡才干,，使我們對前途充滿信心,。

同志們，讓我們緊跟xx總的步伐,，團結一致,，開拓進取，銳意創(chuàng)新,，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的突飛猛進,，以優(yōu)異的成績向開業(yè)3周年獻禮,，為建設xx酒店(集團)公司奠定堅實基礎,，為永葆xx品牌的青春活力而努力奮斗!謝謝大家!

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酒店員工年度總結報告篇三

一,、工作匯報

自20xx年10月29日工作以來，我認真完成工作,，努力學習，積極思考，工作能力逐步提高。剛進入新的工作崗位時,，幸運的被分配接觸了朝陽垃圾及建筑物管理系統(tǒng)的跟進工作,，從中學會了很多有關項目運行操作的經(jīng)驗和能力。

又一次被幸運之神眷顧,，意外運作了cre的wms項目投標工作,。讓我在一次對項目投標步驟、運作過陳全方面的了解了一次,。盡管沒有拿下項目，但是也獲得了很多經(jīng)驗和能力,。

在投入到新的工作崗位后，我也開始了新的工作――軟件銷售,。這項工作使自己掌握了很多軟件的知識,。可以和客戶溝通軟件的性能,、好處以及我們的優(yōu)勢。在每一次面對客戶的時候，每一句話，每一個動作都代表著公司形象。所以，我在實際工作中，時時嚴格要求自己,，做到謹小慎微。

此外,，火車跑的快還靠車頭帶，由于是新的工作,，無論從業(yè)務能力,，還是從思想上都存在許多的不足,，在這些方面我都得到了公司領導、部門領導及本部門的老員工的正確引導和幫助,，使我的工作能力提高,，方向明確，態(tài)度端正,。我相信對我的未來發(fā)展打下了良好的基礎,。

二、工作感想

踏入新的工作崗位后,，經(jīng)過三個月的鍛煉,，使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業(yè),，每個人都有不同的認識和感受,，我也一樣,。對我而言,，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡。

首先是心態(tài),，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”,。有了正確的態(tài)度，才能運用正確的方法,，找到正確的方向,，進而取得正確的結果。具體而言,，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的,，然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個任務或者負擔,，應該是一種樂趣,，是一種享受，而只有你對它產(chǎn)生興趣,，徹底的愛上它,，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業(yè)務的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣,，也才能毫無保留的為它盡我的力量,。可以說,，懂得享受工作,，才懂得如何成功,，期間來不得半點勉強。

其次,，是能力問題,，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講,，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存,，而基本能力，包括適應度,、堅忍度,、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久,。具體到人,，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力,，包括自信力,，協(xié)作能力，承擔責任的能力,，冒險精神,，以及發(fā)展?jié)摿Φ龋瑢⒅苯記Q定工作的生命力,。一個在事業(yè)上成功的人,，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運作的人。

三,、工作目標

在今后的工作中,，我會加倍的努力學習專業(yè)知識，掌握更多的業(yè)務技能,，為將來的工作打好堅實的基礎,。

在作風上，能遵章守紀,、團結同事,、務真求實、樂觀上進,，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風,，勤勤懇懇，任勞任怨,。在生活中發(fā)揚艱苦樸素,、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人,，勤勤懇懇做事,，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務,，嚴格要求自己,，在任何時候都要努力完成領導交給的任務。

隨著銷售工作的深入,，新工作內(nèi)容的展開,，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高,，需掌握的知識更高更廣,。為此，我將更加勤奮的工作,，刻苦的學習,，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，做出應有的貢獻,。

今后我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當中,，努力學習，提高工作效率,，熟練業(yè)務能力,。積極響應公司加強管理的措施，遵守公司的規(guī)章制度,，做好本職工作,。

酒店員工年度總結報告篇四

1,、規(guī)范各分部,、各崗位的服務用語，提高對客服務質(zhì)量

酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作,，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生,、設施設備,、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”,，即員工自查、領班普查,、主管抽查,，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。

3,、執(zhí)行首問責任制

實施首問責任制要求處在一線崗位如房務中心所掌握的信息量大,，員工處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力,。要求各崗位廣泛搜集資料,，加強培訓學習，擴大自已的知識面,，以便更好的為客人提供服務,。

4、開展技術大練兵,，培養(yǎng)技術能手,，切實提高客房人員的實操水平

為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，管家部利用淡季,，對樓層員工開展技術大練兵活動,，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學,，針對存在的問題，領班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析,，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣,。

5,、開源節(jié)流，降本增效,，從點滴做起

①要求員工回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷,、梳子回收后可賣給廢品收購站,。

②每日要求清理退客房間時采用關燈操作的要求，查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施,，日復一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。

③為了做好物品的成本控制,，管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標,，對各分部門的物品領用進行了合理劃分，各分部門每月申領的物品均有定額,，且領貨不得超出定額的85%,，如確因工作需要需超出的,，必由經(jīng)理批示后方可領取，且客用品領用責任到人,。

6,、堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍

部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導,，堅持每月評選優(yōu)秀員工,，激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性,、自覺性,，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面,，避免干好干壞一個樣,。

7、建立工程維修檔案,，跟蹤客房維修狀況

房務中心建立了工程維修檔案,，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤,、了解客房維修狀況,，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況,。

據(jù)統(tǒng)計,，今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高,。但有些退房上的問題,，還未能與前收達成共識，但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力,。

1,、“請即打掃”牌缺失，造成客人要求打掃無法及時告之服務員;客人洗手時,，戒指和飾物沒有專門存放的地方,，易造成丟失。

2,、員工的受訓面狹窄，只局限于分部門和部門,，希望能得到更專業(yè),、水平更高的酒店人才來培訓。

3,、ic制卡系統(tǒng)老化,，使接待員的工作效率降低，頻繁造成服務員上門開房間的現(xiàn)象。

4,、衛(wèi)生防疫不得力,、不投入、不專業(yè),，導致“四害”防治工作不如人意,。

5、外圍植物養(yǎng)護不到位,，室內(nèi)生擺擺放不協(xié)調(diào),，品種單調(diào)。

1,、繼續(xù)部門節(jié)能降耗工作的進行,，從環(huán)保、經(jīng)濟角度考慮,，尋求工程部門的配合將客房用水進行調(diào)節(jié);建議更換酒店部分的客用物品,，采用更環(huán)保、性價比高的客用物品,，增強物資和能耗的管控,，合理利用每一份物資，杜絕浪費和買而無用的現(xiàn)象,。

2,、為提高商務客房的檔次，及時對酒店房間的現(xiàn)狀進行改造和裝修,，酒店計劃對樓層客房裝修一番,，部門將密切關注裝修的動態(tài)，及時主動的支持各項準備工作的進行和安排,，并需及時對部門人力的合理利用做出準確的調(diào)整,。

3、組織實行部門技能大賽,，加強員工技能操作素養(yǎng),。

4、配合相關部門做好員工制服的更換工作,。根據(jù)計劃,，明年預備將相關部門的員工制服進行調(diào)整及更換。

5,、設施設備維保計劃及時安排落實到位,。按照工作計劃，大型的維保計劃在淡季時節(jié)落實,，小規(guī)模,、小范圍的設備保養(yǎng)如大堂地面的保養(yǎng),、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔,、熱水壺除垢等,。

6、配合人力資源部對部門相關崗位缺失人員進行招聘工作,。

酒店員工年度總結報告篇五

時間同樣過得特別的快,，一年的時間就要是結束了，回顧這一年的酒店管理的工作,，酒店能在這一年來取得如此好的成績也是離不開大家的一起來努力,，現(xiàn)在我就這一年的工作做下總結。

一,、提升服務水平

這一年來酒店的服務水平是得到了提升,，在上半年我對我們酒店的員工進行了一次服務禮儀方面的培訓，同時在培訓之后也是檢查確保培訓的效果是得到保障的,，讓員工養(yǎng)成服務的禮儀習慣,，這樣一來，以后即使沒有監(jiān)督,，員工也是會自覺地去把禮儀做好,，而這一年，提升服務的水平也是我主要的一個工作,，除了培訓還有監(jiān)督,，我也是經(jīng)常將一些禮儀的知識，禮儀的必要性告訴員工,，讓他們明白在酒店工作,，酒店的服務是非常重要的，而且必須要給客人去留下好的印象,，那么我們酒店的入住也是會更好,。

二、提升銷售技巧

酒店是為客人服務的,，同時酒店想要做好,，也必須要把客房銷售出去，對于每一個到我們酒店咨詢的人,，我們都希望能留住他們,，能讓他們?nèi)胱∥覀兊木频辏挥刑嵘巳胱÷?，我們酒店才能?jīng)營的更好,，為了提升入住率，我也是對我們銷售以及前臺的員工進行了銷售技巧的培訓,，讓他們懂得更多的銷售技巧,，了解客人的心理，能更好的留住客人,，把客房銷售出去,。這一年來，我們酒店的業(yè)績相對去去年來說,，有了一定的提升,，同時銷售也做得更加的好了。

三,、提升衛(wèi)生環(huán)境

留住客人不但是要有銷售的技巧,，同時也是需要我們酒店有一個好的衛(wèi)生環(huán)境，讓客人住的滿意舒服,，所以在這一年的管理中,，我對我們酒店的衛(wèi)生環(huán)境也是重點抓，無論是客房的衛(wèi)生環(huán)境,，還是樓道間的環(huán)境,，都是必須要搞好，讓客人住的滿意,，住的舒服的,，在管理的過程中，我也是會找老員工做一些經(jīng)驗的分享,，讓新員工了解到如何更好的去把衛(wèi)生搞好,，了解搞好衛(wèi)生是為了什么。

一年來的管理工作我做的還好,，但也有一些沒做好的地方,，像對員工的管理，有時候過于嚴厲,，與員工的交流還需要加強,，對他們的想法需要有更多的了解，而不是只為了最后的目標而做事情,，而是要更加人性化一點,。同時自己管理方面的知識還有所欠缺，做的不是那么的好,，在今后的工作當中也是要加強自己的學習,，讓自己的管理做的更加的好，去更好的提升我們酒店的業(yè)績,，管理好酒店,。

酒店員工年度總結報告篇六

1、與銀行相關部門聯(lián)系,，井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作,。

2,、清理客戶欠費名單，并與各個相關部門通力合作,，共同完成欠費的催收工作,。

3、核對保險名單,，與保險公司辦理好交接手續(xù),，完成對我酒店職工的意外傷害險的投保工作。

4,、做好20__年各種財務報表及統(tǒng)計報表,，并及時送交相關主管部門。

二,、其他工作

1,、迎接酒店評估，準備所需財務相關材料,，及時送交辦公室,。

2、迎接審計部門對我酒店帳務情況的檢查工作,，做好前期自查自糾工作對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計,，并提交領導審閱。

1,、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結算制度,，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符,，做到及時匯報,，及時處理。

2,、及時收回酒店各項收入,，開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行,，從無坐支現(xiàn)金,。

3、根據(jù)會計提供的依據(jù),，及時發(fā)放工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費,。

4、堅持財務手續(xù),，嚴格審核算(發(fā)票上必須有經(jīng)手人,、驗收人、審批人簽字方可報帳)，對不符手續(xù)的發(fā)票不付款,。

酒店員工年度總結報告篇七

__年工程部的工作,，在酒店領導的關心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,，克服了人員減少,、工作量增大等困難,，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術改造工作,，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè),、任勞任怨,，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務。

一,、開展預防維修,，提高設備功效。

(1)四月初,，對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng),，采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢,，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi),。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng),，更換軸承和防水密封,，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平,。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術改造,，增加冷卻塔的布水量，科學地調(diào)整冷凍水的流量,、流速,、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵,、冷凍泵合計37,。5kw的運行，使設備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài),，即降低了設備磨損,，又節(jié)約了電費。

(2)對空調(diào)制冷效果差,、風機盤管噪音大的客房,，進行一級維修保養(yǎng)。拆下風機盤管,，進行除塵除垢清洗,，對電機進行加油,、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器,。對風機盤管做防振動技術處理,，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果,，對大堂空調(diào)柜機進行化學清洗,、調(diào)整。全年共完成20臺風機盤管的維修保養(yǎng)任務,，每臺維修成本僅為30元,。

(3)在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設備設施進行保養(yǎng),。檢查鋁合金窗戶,、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板,、燈具,、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵,、清洗和加油,。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通,。

小結：通過對備進行預防性維修保養(yǎng)和挖潛技術改造,，不但提高了設備的使用功效，而且降低了能源損耗,。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間,，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時間延長的情況下,，耗電量比__年下降了12%,，節(jié)電25000度。

二,、采用新型建材,，解決遺留問題。

(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,，影響了酒店的形象,。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,，面板為不銹鋼秀的墻裙,，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求,，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈,。

(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租,。我們向裝修公司提出解決方案,，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量,，疏堵結合,，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間,，可謂一舉兩得,。

(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè),。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層,，加鋪一層混凝土,，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼磚,，杜絕了漏水的問題,。

(4)除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不足進行整改,，在36個房間安裝有線電視線路,，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器,，從技術上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全,。將廢棄的倉庫、油庫,、廁所等改為11間出租屋,，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗,、 屋頂,，解決出租戶的實際困難，提高出租率,，為酒店增加了收入,。

小結：通過對市場上新型建材的了解，結合新技術,、新工藝,，嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題,。

三,、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏,。

(1)酒店的電度計量,，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯,，最高差額達10000多度,。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較,，現(xiàn)場測量各部門的分時電流,，計算視在功率，做電力平衡測試,，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常,。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正,、準確,，我們對承包部門的電路進行整改，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量,，選用先進的電子電度表,，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電,、竊電等損公肥私的行為,。

(2)雖然在__年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領導布置的各項任務,，取得了一定的成績,，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現(xiàn)為：①員工的酒店意識不強,、缺乏團隊精神,、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊,、個別員工技術較差,、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強;③工作主動性不夠,、工作效率較低,、缺乏主人翁精神、節(jié)約意識較淡薄,。

小結：酒店工程管理是一門藝術,，除了具備對各種設備設施,、各工種技術上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力,，發(fā)揚團隊精神,，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平,。

現(xiàn)代酒店的競爭,，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售,、比服務,，發(fā)展到了后臺加強工程、采保,、能耗等方面的管理上,。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門,。我們將努力學習先進酒店的工程管理經(jīng)驗,，完善預防性維修保養(yǎng)制度，使設備始終處于高效的工作狀態(tài),，徹底降低能源消耗,，使維修費用的增長速度減緩，延長設備的使用壽命,，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢,，都將成為酒店的純利潤,。把工程部建設成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益,，是我們?yōu)橹^斗的目標!

酒店員工年度總結報告篇八

一,、宿舍：

1、善于了解與溝通,，起到調(diào)劑作用

員工后勤班組主要負責員工宿舍,、員工浴室、更衣室,、活動室等范圍的工作,，相對工作較為瑣碎而復雜。住宿員工大多為80,、90后員工,，住宿要求高，自理能力差,，同時對酒店提出的要求不能較好的理解與遵守,。比如員工隨意在宿舍安裝網(wǎng)線,、隨意拉接電線板等，酒店提出批評后部分員工還會出現(xiàn)抵觸心理,，針對這一情況,，宿舍管理員耐心的向員工解釋酒店的主要目的與用意，起到酒店與員工間調(diào)節(jié)劑的作用,。

2,、合理調(diào)整班次，組建優(yōu)良隊伍

浴室及活動室上半年由一人管理,，由于長期上中班,，且晚上員工洗浴時間集中，漏水情況較多,，不能得到工程的及時援助,，員工工作情緒較大;同時宿舍員工以退休人員為主，年齡偏大,，如果長時間在浴室工作,，這樣在身體方面會受到一定影響?？紤]宿舍員工主要以打掃衛(wèi)生為主,，不存在任何的技術性工作，根據(jù)班組實際情況,，進行崗位調(diào)整,，實行崗位輪流制。通過這種做法有效的抑制了員工不平的心理,。

3,、加大檢查指導職能，創(chuàng)造良好后勤環(huán)境

根據(jù)酒店整體要求,，為員工提供一個良好的住宿環(huán)境是后勤員工義不容辭的職責,，平時在要求員工遵守宿舍管理制度的同時，還應要求宿舍管理員不折不扣地按照工作流程進行執(zhí)行,。今年8月份又重新修訂了后勤員工工作流程,，建立了新的住宿、退宿人員登記卡,，規(guī)范每日宿舍檢查記錄,。同時每二個月對宿舍衛(wèi)生、大功率電器使用情況進行大檢查,，一方面是讓員工養(yǎng)成一種良好的衛(wèi)生習慣,、一種團體意識，更重要是確保宿舍安全,，排除一切隱患,。

4,、建立資產(chǎn)臺帳，明確資產(chǎn)放置點酒店開業(yè)后,，后勤班組自身未建立資產(chǎn)臺帳,，因員工宿舍分為二個點，這對資產(chǎn)盤點工作帶來一定的困難,，一年下來有部分資產(chǎn)進行了轉(zhuǎn)移及更換,，但都未及時調(diào)拔與變更，特別是外租房,，較多物品都從員工宿舍領取,，但都未簽字登記。通過一周的時間聯(lián)合工程部,、財務部一起對資產(chǎn)一一進行盤點與登記,，大到床、衣柜,、小到床單,、被套，并對與實際不相符的資產(chǎn)進行查實,，與各部門進行調(diào)拔與劃轉(zhuǎn),。

二、員工餐廳：

1,、制定各項員餐制度,，規(guī)范員工用餐行為

酒店提出的三大黃金法則不僅適用于客用區(qū)域，后臺區(qū)域一樣適用,。為員工提供一個良好的用餐環(huán)境,，保證各項設施都能正常使用，這需餐廳員工每天都能做好,。但因餐廳面積較大，物品較多,，對事物的檢查力度存在一定的盲目性,，針對此現(xiàn)象班組制定了員工餐廳餐前檢查制度，將所涉及到的物品例入表單,，方便員工檢查,。同時還對外包單位重申用餐管理要求，隨著外包單位用餐人員的增加,，違紀現(xiàn)象有所增多,，這對管理帶來一定困難，通過重申用餐要求來規(guī)范用餐行為,。

2,、員工餐廳菜品考核,，值班經(jīng)理參與打分。

今年上半年員餐菜肴質(zhì)量一直上不去,，菜品種類少,，口味也一般。期間員工對我們的工作表示不滿,。下半年在部門領導的指導與幫助下,，制定了廚師考核制，由酒店值班經(jīng)理每日對員工餐廳菜肴進行打分,，并在早會上進行通報,，這個考核方法對員餐的菜肴質(zhì)量提升有很大的促進作用，同時也得到較大的改觀,。

3,、試菜活動時常推出，豐富員餐菜肴品種

為改進員工餐廳的菜肴口味,，做好后勤服務工作,，今年員工餐廳多次推出新菜品嘗活動。

并對試菜員的意見進行綜合分析,，經(jīng)濟實惠的菜肴進行全面推廣,，成本較高或制作難度較大的菜肴，僅作為菜肴品種調(diào)劑制作,。

4,、以問卷調(diào)查的形式，了解員工滿意度指數(shù)

本年度針對員工餐廳現(xiàn)有的菜式菜品,、服務,、衛(wèi)生等進行了滿意度問卷調(diào)查。做問卷基于兩種原因,。一是當好行政主管職責,。及時掌握員工用餐需求，能向領導提供關于餐廳的準確信息,。第二,，問卷調(diào)查的內(nèi)容與員工息息相關，如菜肴的衛(wèi)生,、菜肴的口味,、米飯、主食口感等,，通過調(diào)查既找到餐廳在管理方面存在的優(yōu)勢,，更發(fā)現(xiàn)部分環(huán)節(jié)的不足，從而不斷提高酒店員工整體滿意度,。

三,、司機班組：

1,、嚴格控制車輛油耗，制定正確的核算方法,。

目前酒店配有三輛車,，除總經(jīng)理專用車外，其余二輛都供酒店日常使用,。為了能更好的控制車輛油耗,，行政方面制定了關于車輛出車規(guī)章制度，出車路線明細登記,，每月油耗統(tǒng)計等制度,。一方面為了控制油耗使用;二是約束員工行為。

2,、加強與用車部門的溝通,，使成本降到最低化

在出車審批過程中，采購部經(jīng)常在周末或是晚上外出提貨,，通過一段時間統(tǒng)計,，員工累計加班時間較多，這對人力資源成本造成負擔,。通過與采購部的溝通,，除易腐蝕、鮮活食品,、部門急需用品及時提取外,，一般安排在正常工作日提貨，大大節(jié)省人力成本,。

3,、培訓工作時常開展，完成獨立接待任務

司機班組員工除對酒店日常的應知應會,、禮節(jié)禮貌培訓外,，班組還開展了其他相關培訓：如接機服務。在日常服務中,，酒店除vip客人到機場有禮賓員接機外,，一般由司機獨自前往接送。為了使接待服務更加標準化,，邀請了禮賓員對班組司機進行了培訓，包括接機服務流程,，對客的言行舉止,，儀容儀表等方面。使服務更加標準化,，專業(yè)化,。

四,、店內(nèi)、店外活動：

1,、員工生日活動

積極組織酒店生日員工活動,，員工活動是放松緊張工作狀態(tài)的有效調(diào)節(jié)劑，是增加團隊凝聚力的途徑,，今年共計組織8次生日員工外出活動,，有漂流、唱歌,、爬香山,、自助燒烤、看電影等,，活動豐富多彩,，趣味橫生。

2,、捐款活動

今年8月中國臺灣遭受“莫拉克”臺風,，同胞生命和財產(chǎn)受到巨大的損失時，為了幫助災區(qū)群眾渡過難關,、重建家園,，積極組織以“攜手同心共助臺胞”為主題的捐款活動。捐贈的3256元資金全部上交于街道用于災區(qū)群眾生活需要,。

3,、中秋物資發(fā)放

根據(jù)集團公司人力資源政策，為了解員工對酒店的滿意程度,，更有利于酒店各項工作更好開展,，進行員工滿意度調(diào)查。行政方面主要落實測評人員的統(tǒng)計工作,、時間及場地安排,、同時還要負責現(xiàn)場測評人員的次序及簽到工作。

5,、積極參加社區(qū)活動

如果說酒店是一個小家庭,，那么街道就是一個大家庭，我們緊緊的依偎在大家庭中才得以更好,、更健康的成長,。行政方面積極組織參與街道各項活動，如：今年元宵節(jié),，員工自己動手設計,、制作、安裝元宵彩燈作品“福牛”參加街道組織的燈會活動,，在一百多件的作品中,，我酒店的“福牛”脫穎而出,，獲得特等獎,。魅力社區(qū)評選活動，組織員工用手機短信方式為社區(qū)項目進行投票;計劃生育知識競答活動,，還分別獲得1個三等獎和6個幸運獎,。

酒店員工年度總結報告篇九

**年是酒店不平凡的一年,，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,，最為顯著的如荊河街道的會議接待，會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗,，但是還存有一定的不足，服務的被動性,，一切的工作沒有想在客人之前去完成,，也看出了我們的不足。

鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經(jīng)驗,，取長補短,，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌,。

一年之季在于春,，一日之計在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,，在住房的淡季配合房務部,，推出了一些優(yōu)惠活動。

除了在價格上的優(yōu)惠外,，還給客人免費贈送水果,，其前提是在價格150元以上的住客，其次滿100元房價住8次以上的客人,，在下次入住時將免費贈送一天,，前提是同一個的證件，目的是拉的回頭客,，讓客人再次光臨,，這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認可,，同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益,，做到了人氣的有增無減,。

前廳部即是酒店的銷售窗口，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,，怎么才能把我們的服務出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,，在價位上按照從高到低的順序進行,，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄,，沒有意識到工作的重要性,，客人來了只是機械性的去介紹，出售,，這是遠遠不夠的,，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,，而又讓客人樂于接受，這是一個技巧,，在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行,。

從一年來的工作觀察來看，從行李生到前臺接待崗位,，服務均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度,，客來沒有迎聲，客問沒有答聲,，客走沒有送聲,，這是最基本的。

而是最不應該犯的錯誤,，當然還是有些員工做的比較好,。

在今后的工作中。

作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑,、禮貌,、熱情、周到以高度的責任心,，來贏得的回頭客,。

酒店從業(yè)人員更換頻繁，總不時有新鮮的血液補充進來,，今年前臺接待員新增人員較多,，培訓后的新員工業(yè)務知識和自身素質(zhì)標準不一，在此情況下根據(jù)工作需要對前臺接待,，行李生等進行一次面的業(yè)務知識與技能操作的培訓與大比武,。

其目的是牢固樹立員工工作，深化業(yè)務知識，更好的開展工作,。

酒店大堂副理是收集客人意見,、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié)，是問題的協(xié)調(diào)者,，為更好的了解和收集客人的有利信息,。

大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪為主,，對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎。

金鑰匙服務學習歸來后,，由于自己對金鑰匙專業(yè)知識的缺乏,，在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務，在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊伍,。

在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化,。

緊張與忙碌的2015即將過去，回顧這一年的工作,，有許多收獲與體會,，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益,。

在此感謝領導的.信任，讓我有幸擔任客房部主管一職,，在感覺壓力的同時而動力十足,。

為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結,，下一年的工作進行籌劃,。

首先先做一下本年的工作總結：

在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。

首先:

1,、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度,，詳細記錄檢查結果，做好衛(wèi)生補差工作,。

規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置。

實行客房清潔責任制,，提高員工工作熱情和工作實效,。

規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率,。

2,、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開源節(jié)流，做好物品回收,，強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水、電等能源浪費的同時,，實施物資管理責任制,，設立易耗品臺帳，控制成本費用,。

3、設備設施方面：由于設施設備使用時間較長,，已顯老化,，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設施設備的使用壽命,，加強家具維護,，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌,。

4,、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人,。

對不同的人員進行有針對性的培訓,。

在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間,、工作量,，衛(wèi)生標準、清潔時間,、清潔標準等等,，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

5,、人員管理方面：秉公辦事,，堅持原則，堅信“服務無小事”,，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工,，把員工當成自已的親人,，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則,，律人律己,，明確自己的職位,，起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一,、 配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,，做好管理工作。

二,、 大力提高人員的素質(zhì),。

從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核,。

三,、 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,，加快操作速度,，提高工作效率。

四,、 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題,。

五,、 利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

通過日常的工作,，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1、 房間衛(wèi)生有待進一步提高

2,、 崗位的服務用語有待進一步加強,。

3、 服務人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務技能,、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強,。

4,、 樓層布草管理比較混亂。

5,、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：1繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,，強化員工的服務技能與服務意識.,。

2、加強管理人員的隊伍建設工作,，對管理人員進行季度考核,、年中評比,、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰,。

3,、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度,，每月進行盤點,，對出現(xiàn)的問題追究相關責任人。

5,、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,，另由于pa機器過大,，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓,。

以上是本人對部門工作的總結與計劃，部門的不足與改進,。

綜上所述,，我堅信在酒店領導以及部門金經(jīng)理的帶領下，我部全體員工會共同努力,，聯(lián)手齊心,，共同為酒店的2011年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。

總之,，作為客房部的主管,，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平,、管理水平,、培訓水平，質(zhì)檢工作,、增強員工的凝聚力,，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

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酒店年度總結報告

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酒店年度工作總結報告

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年度總結報告范文

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酒店年度總結范文

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年度工作總結報告-年度總結報告范文

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酒店總結報告

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酒店工作總結報告范文

酒店員工年度總結報告篇十

__年是吳都大酒店轉(zhuǎn)制運營的第二年,，是我就任行政辦公室副主任的第一年,，在___董事長和___總經(jīng)理的正確領導下和各部門的大力配合下，一年來自己克服事情繁雜,、人員短缺,、業(yè)務不熟等困難，不斷自我加壓,，不斷接受挑戰(zhàn),，盡全力完成了本職工作,。辦公室工作對我來說是一個全新的工作領域，作為辦公室的負責人,，自己清醒地認識到,，辦公室是總經(jīng)理直接領導下的綜合管理機構，是承上啟下,、聯(lián)系各部門的紐帶,，既是指揮員又是戰(zhàn)斗員，是領導意志,、意見的體現(xiàn),，也是基層問題的反饋者。辦公室的工作千頭萬緒,，有文書處理,、檔案管理、文件批轉(zhuǎn),、會議安排,、會議紀要、迎來送往,、車輛管理,、及后勤保障等，各項職能都是為領導決策提供服務,。

一,、勤于工作，努力抓好各項工作

(一)做好文字處理,、會議文檔工作

1,、協(xié)助領導做好行政管理工作，做好各項會議會前準備,，做到及時,、有效，并對文件資料進行整理歸檔,。負責會議的記錄,、整理和會議紀要提煉，并對會議有關決議進行實施和督辦,。

2,、認真做好酒店的文字工作，信息上報和檔案管理等工作,。

3,、對酒店收到的各類文件，做好收發(fā),、落實和登記工作,，及時報請領導閱示,，并做好跟進和資料歸檔工作。

(二)完善部門的工作程序和規(guī)章制度

1,、完善部門工作程序,。__年酒店邊經(jīng)營、邊完善,、邊提高,，不斷在實踐和具體操作中調(diào)整、修改和規(guī)范程序,，制定了切實可行的工作程序,。

2、建立會議制度和檢查制度,。規(guī)范了晨會制度,、行政值班經(jīng)理制度、財務分析會議制度,、銷售分析會議制度,、采購例會制度、工程維修協(xié)調(diào)會制度,，同時對每次會議的召集人,、內(nèi)容、會議記錄進行了規(guī)定,。

(三)做好車輛保障工作在車輛管理方面嚴格遵守車輛管理制度和安全責任制，針對酒店車輛緊張的情況,，制定車輛使用管理規(guī)定,，合理調(diào)節(jié)用車秩序，做到車輛使用有序,，并對車輛勤檢修,、勤保養(yǎng)、勤清洗,，培訓司機熟練掌握車輛技術性能,，有故障及時排除，使車輛始終處于良好狀態(tài),。

二,、存在的問題和不足，主要表現(xiàn)在：

第二,，有些工作還不夠過細,，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;

第三，自己在一些事情的處理上,，思路不夠開闊,，眼界不遠,，考慮不夠周全。

同時,，還有一些管理不到位的地方需要向領導匯報,。

1、員工食堂問題,。食堂的協(xié)議不夠完善,，導致對食堂管理約束力部強。

2,、用工荒問題,，每月都感覺人手不足，調(diào)度比較吃力,，希望能夠制定合理的獎懲制度來留住老員工好員工,。

3、員工業(yè)余文體活動基本沒有,，導致員工之間的團結互助精神稀缺,。

4、各部門領導之間的配合不夠,，溝通太少,，在以后的工作中應當增加中層干部之間的交流活動。

5,、各部門人員的崗位職責應當繼續(xù)學習,，分清職權大小，不要遇到問題都互相推,，最合理的管理方式就是制度人,，不是人管人，這樣對整個酒店管理才有利,。

6,、酒店新老員工的培訓任務也是相當嚴峻，沒有好的服務,，就沒有好的.利潤,，錢是靠大家共同拼搏積攢起來的。

7,、各種協(xié)議的簽訂都有多思考,，壞人做在前頭，對以后的管理工作會有積極的影響,。對照標準,，總結經(jīng)驗，還有很多工作有待改進，我想只要正確對待,，努力改進,，工作就會做的更好，能力也會逐步提高,。

在新的一年里,，我將更加努力工作，自覺學習,，不斷豐富,、充實自己，秉承更嚴,、更高,、更好的指導思想，以實實在在干事,，干實實在在事的工作作風,，認真干好每一項工作，以己之長服務酒店,，以己之能回報酒店,。以上是我一年來工作學習的情況，謝謝!