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餐飲店長崗位職責說明書篇一

(2)制定工作計劃,，分工明確,，協(xié)助員工實現(xiàn)目標，美容師的技術(shù)和銷售能力

(3)分析顧客的意見,，解釋服務門標及及標準,，與同事共同指定改善服務的方法，以身作則,，執(zhí)行服務承諾

(4)定期了解客源拓展情況和市場競爭動態(tài),，并分析形勢,，制定對策

(5)訂立公正、合理,、有效的獎罰制度,，協(xié)調(diào)美容師之間的關系，維持良好的紀律

(6)督導日常工作,，保證美容院各環(huán)節(jié)的正常營運和高質(zhì)量的服務

(7)選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為顧客服務,，確保產(chǎn)品效果良好，質(zhì)量穩(wěn)定,，物有所值

(8)合理布置院內(nèi)設施,，盡可能方便顧客

(9)定期培訓員工，以提高服務素質(zhì)

(10)依照市場情況,，制定合理的收費價格

(11)明碼標價(包括護理項目,、產(chǎn)品)，樹立良好的口碑

(12)播放令人心情舒暢的音樂調(diào)節(jié)氣氛

(13)負責美容院院業(yè)績管理,，包括員工的工作安排,、行為考核和監(jiān)督

餐飲店長崗位職責說明書篇二

總職責要求：

對本店日常經(jīng)營、人員管理及店內(nèi)所有設施的安全負有主要責任保本店日常經(jīng)營規(guī)范化,、效益化,、安全化,。

一.銷售任務

1.店長需帶領全體人員完成公司每月下達的銷售/服務任務,。

2.對下達到店的每月銷售/服務任務，需根據(jù)崗位實際,，分攤到各組,，并指導協(xié)助組長將任務合理分配到各組成員。

二.業(yè)務工作

1)適時根據(jù)時間,、特定假日等時機,，制定出不同的促銷策略，報總經(jīng)理批示后實

2)熟練掌握全店產(chǎn)品,、項目的單價,、成分、配料,、操作流程和不同的折扣點;熟練進行全店儀器的操作指導,，并熟知儀器的性能和原理。

三.人員管理

1.對各組員工日常的考勤進行監(jiān)督,，如有違反考勤規(guī)定的應按相應條款處罰,。

2.合理安排員工加班。

3.隨時對員工的工作表現(xiàn)及衛(wèi)生情況進行檢查和監(jiān)督,，并現(xiàn)場打分,，如有問題當場糾正,。

4.協(xié)助財務做好收銀管理工作，每天,、每周,、每月定時對美容顧問的出入賬單進行審核。

5.及時處理客戶投訴,，避免事態(tài)擴大,。按照公司規(guī)定對相應人員做出處理建議，上報總經(jīng)理后執(zhí)行,。

6.做好店內(nèi)顧問主任和美容主任的幫帶工作,，為公司持續(xù)發(fā)展打造堅固的管理骨干平臺。

餐飲店長崗位職責說明書篇三

1,、嚴格按營運規(guī)范操作并監(jiān)督所屬部門的具體實施;

2,、負責協(xié)助經(jīng)營業(yè)務的洽談、新商品的開發(fā),、引進;

3,、負責商品陳列、商品衛(wèi)生,、商品價簽,、商品護養(yǎng)及設備、用具的維修與護養(yǎng)工作;

4,、負責協(xié)助大宗商品退貨;

5,、負責協(xié)助客戶結(jié)算，并與其友好溝通;

6,、負責部門績效考核及員工獎勵與處罰;

7,、協(xié)助總經(jīng)理做好商品質(zhì)量、計量,、價格及消防,、安全、衛(wèi)生工作;

8,、負責組織實施各種營銷計劃及促銷活動,，完成部門下達的各項經(jīng)營指標;

9、關心員工生活,、體諒員工困苦,、最大限度地滿足員工心愿，充分發(fā)揮員工的積極性;

10,、負責部門員工的培訓和考核;

11,、負責組織、領導班前會及部門例會,，貫徹執(zhí)行公司各項規(guī)章制度 ;

12,、負責組織,、實施商品盤點，并對盤點結(jié)果進行分析;

13,、參加部門值班;

14,、負責協(xié)調(diào)處理部門之間的關系;

15、代表超市與顧客溝通及時向公司反饋顧客意見;

16,、定期(周一)向直接上級匯報工作,。

餐飲店長崗位職責說明書篇四

1、服從公司的統(tǒng)一領導,，負責本店的全面工作,，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。

2,、及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題,。開拓進取，結(jié)合實際,，敢于,、善于提出各種合理化建議。

3,、負責制定服務規(guī)范 ,、程序和推銷策略，報營運部核準后負責組織實施,。業(yè)務上精益求精,，不斷提高管理水平。

4,、審閱當天的營業(yè)報表,，進行營業(yè)分析,，做出相應的經(jīng)營決策,，并保證營業(yè)款安全。

5,、經(jīng)常組織調(diào)料師,、大堂主管、領班等,，根據(jù)就餐客人的意見,，改進和提高服務、菜品質(zhì)量,。

6,、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄,，月末編制員工考勤表,，檢查員工出勤情況,、儀容、儀表,、個人衛(wèi)生,。

7、熱情待客,、態(tài)度謙和,，常與客人溝通，征詢反饋意見,，妥善處理客人的投訴,，不斷提高服務質(zhì)量。

8,、加強現(xiàn)場管理,，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況,，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題,。

9、加強財產(chǎn)管理,，掌握和控制好物品的使用情況,，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本,，杜絕浪費,。

10、認真抓好服務質(zhì)量,、菜品質(zhì)量,、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、治安安全,、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責任到人，嚴防各類安全事故發(fā)生,。

11,、隨時檢查設備運行狀況，餐具,、器具使用情況,，及時保養(yǎng)、維護,、更換,，認真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。

12,、加強員工在崗培訓工作,，定期組織員工以老帶新學習服務技能及營銷知識。

13,、做好所有員工的考勤(包括店長本人考勤記錄),、考核、考評工作,，堅持公平,、公正、公開的原則,，并將考核情況上報公司人事部,，店長非日常事務在工作時間內(nèi)離開達30分鐘以上的必須報上一級批準后，并明確告知下屬方可離開,。

14,、定期組織培訓員工業(yè)務技能，不斷的學習各項規(guī)章制度,，增強本店凝聚力和競爭力,。

15、定期組織店內(nèi)管理層召開管理會議,。

餐飲店長崗位職責說明書篇五

1,、 負責超市門店的經(jīng)營管理;

2、完成總部下達的各項經(jīng)營指標;

3,、監(jiān)督超市門店的商品進貨驗收,、倉庫管理、商品陳列,、商品質(zhì)量管理等有關作業(yè);

4,、執(zhí)行總部下達的商品價格變動;

5、執(zhí)行總部下達的促銷活動,，掌握門店銷售動態(tài),，向總部建議新商品引進和滯銷商品淘汰;

6、監(jiān)督與改善門店各部門的商品損耗管理;

7,、監(jiān)督和審核超市門店的會計,、收銀,、票據(jù)輸入等作業(yè);

8,、保證門店的清潔衛(wèi)生與安全;

9、對門店員工考勤,、儀容,、儀表的服務規(guī)范報告執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理;

10、決定除樓面經(jīng)理以外的人員聘用、任免和薪水升降,，樓面經(jīng)理的任免必須經(jīng)總經(jīng)理的同意;

11,、總部各項指令和規(guī)定的宣布與執(zhí)行;

12、迅速處理突發(fā)的意外事件,，如火災,、停電、盜竊,、搶劫

餐飲店長崗位職責說明書篇六

店長工作職責主要有以下幾個方面:

1.對餐廳的q(質(zhì)量),、s(服務)、c(衛(wèi)生).負完全責任,。

2.確保勞工法/員工手冊/財務手冊等確實執(zhí)行,。

3.負責員工及主管的招聘及保留。

4.負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內(nèi),。

5.負責店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃,。

6.完成餐廳管理組的排班表。

7.主持主管會議,。

8.確保員工福利計劃正確執(zhí)行,。

9.執(zhí)行l(wèi)sm活動，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行,。

10.審核每月所有的餐廳報告,，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理,。

11.與公司或會計人員復核每月的損益表,。

12.根據(jù)員工的個人實際情形給予停職或開除。

13.雇傭,、訓練維護人員,，并給予工作績效評估。

14.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款,。

15.確保餐廳遵守安全操作程序,。

16.確保所有投訴都能及時周全地處理。

17.訓練餐廳管理人員,。

18.主持意見調(diào)查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會

19.完成管理組的績效評估,。

20.計劃、核準并安排時間,，以完成員工的績效考核與薪資考核,。

21.負責店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

22.辨別可升遷的管理組,，并協(xié)助招聘管理組,。

23.月底固定資產(chǎn)的盤點,。

24.設定餐廳qsc、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標與行動計劃,。

25.設定餐廳的商圈,、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點,，以增加提升營業(yè)額的機會點,。

餐飲店長崗位職責說明書篇七

1.全面負責本店的總體事務，和全體員工共同努力及時完成確定的各項目標,。

2.制定本店的管理目標和經(jīng)營方針,，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責,，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行,。

3.建立、健全本店的組織管理系統(tǒng),，使之合理化,、精簡化、高效化,。協(xié)調(diào)各部門之間的關系,，使本店有一個高效率的工作體系。

4.健全本店的財務制度,，閱讀并分析各種財務報表,，檢查分析每月營業(yè)情況，監(jiān)督財務做好成本控制,，財務預算等工作,。檢查收支情況，應收賬款和應付賬款等,。

5.定期巡視公共場所及各部門的工作情況,，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題,。

6.培養(yǎng)人才，指導各部門的工作,，提高本店的整體服務質(zhì)量和員工素質(zhì),。

7.加強本店的維修保養(yǎng)工作和本店的安全管理工作。

8.選聘,、任免本店各部門主管,、領班、發(fā)型師,、美容師,、足療師,、保健師,、財務,、收銀等人員，決定本店機構(gòu)設置,，負責本店管理人員的錄用,、考核、獎懲,，晉升等,。

9.關心員工，以身作則,，使本店有高度凝聚力,，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。