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餐廳店長(zhǎng)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)篇一

2、及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題,。開(kāi)拓進(jìn)取，結(jié)合實(shí)際,，敢于、善于提出各種合理化建議,。

3、負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范 ,、程序和推銷(xiāo)策略,，報(bào)營(yíng)運(yùn)部核準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。業(yè)務(wù)上精益求精,，不斷提高管理水平,。

4、審閱當(dāng)天的營(yíng)業(yè)報(bào)表,，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策,，并保證營(yíng)業(yè)款安全,。

5、經(jīng)常組織調(diào)料師,、大堂主管,、領(lǐng)班等，根據(jù)就餐客人的意見(jiàn),，改進(jìn)和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量,。

6,、督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作，按時(shí)作好考勤記錄,，月末編制員工考勤表,，檢查員工出勤情況、儀容,、儀表,、個(gè)人衛(wèi)生。

7、熱情待客,、態(tài)度謙和,，常與客人溝通，征詢(xún)反饋意見(jiàn),，妥善處理客人的投訴,，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

8,、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線(xiàn)，全面掌握店內(nèi)營(yíng)業(yè)情況,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決營(yíng)業(yè)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題,。

9、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理,，掌握和控制好物品的使用情況,，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗，嚴(yán)控成本,，杜絕浪費(fèi),。

10、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量,、菜品質(zhì)量,、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、治安安全,、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人，嚴(yán)防各類(lèi)安全事故發(fā)生,。

11,、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具,、器具使用情況,，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù),、更換,，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開(kāi)支上報(bào)制度，超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行,。

12,、加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營(yíng)銷(xiāo)知識(shí),。

13,、做好所有員工的考勤(包括店長(zhǎng)本人考勤記錄),、考核、考評(píng)工作,，堅(jiān)持公平,、公正、公開(kāi)的原則,，并將考核情況上報(bào)公司人事部,，店長(zhǎng)非日常事務(wù)在工作時(shí)間內(nèi)離開(kāi)達(dá)30分鐘以上的必須報(bào)上一級(jí)批準(zhǔn)后，并明確告知下屬方可離開(kāi),。

14,、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度,，增強(qiáng)本店凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力,。

15、定期組織店內(nèi)管理層召開(kāi)管理會(huì)議,。

餐廳店長(zhǎng)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)篇二

店長(zhǎng)工作職責(zé)主要有以下幾個(gè)方面:

1.對(duì)餐廳的q(質(zhì)量),、s(服務(wù))、c(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任,。

2.確保勞工法/員工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行,。

3.負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。

4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi),。

5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃,。

6.完成餐廳管理組的排班表。

7.主持主管會(huì)議,。

8.確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行,。

9.執(zhí)行l(wèi)sm活動(dòng)，并配合地區(qū)與全國(guó)性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行,。

10.審核每月所有的餐廳報(bào)告,，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理,。

11.與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表,。

12.根據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。

13.雇傭,、訓(xùn)練維護(hù)人員,，并給予工作績(jī)效評(píng)估。

14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款,。

15.確保餐廳遵守安全操作程序。

16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理,。

17.訓(xùn)練餐廳管理人員,。

18.主持意見(jiàn)調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),包括每月員工大會(huì)和每日例會(huì)

19.完成管理組的績(jī)效評(píng)估,。

20.計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間,，以完成員工的績(jī)效考核與薪資考核,。

21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

22.辨別可升遷的管理組,，并協(xié)助招聘管理組,。

23.月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。

24.設(shè)定餐廳qsc,、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃,。

25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象,、和主要人潮聚集點(diǎn),，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

餐廳店長(zhǎng)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)篇三

目前中國(guó)的電子商務(wù)行業(yè)正在蓬勃發(fā)展中,，天貓是電子商務(wù)的一個(gè)體現(xiàn)形式,，一般來(lái)說(shuō)天貓的旗艦店店長(zhǎng)要求如下：

1、一年以上網(wǎng)店工作經(jīng)驗(yàn);年齡：23-40 學(xué)歷：大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷,，廣告,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù),，旅游等相關(guān)專(zhuān)業(yè); 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的可以放寬限制,，重要的是要有電腦操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉電腦的操作,。

2,、熟悉淘寶等網(wǎng)店平臺(tái)操作及推廣模式;并能制定相關(guān)的計(jì)劃,能獨(dú)立完成淘寶平臺(tái)的產(chǎn)品管理流程; 較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力; 提高店鋪點(diǎn)擊率和瀏覽量，完成店鋪銷(xiāo)售目標(biāo)

3. 熟悉電子商務(wù)平臺(tái)特別是淘寶網(wǎng)的操作和其各種營(yíng)銷(xiāo)工具的使用

5. 能根據(jù)淘寶網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)不定期策劃淘寶商城營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),，及策劃相應(yīng)活動(dòng)的廣告

6. 一流的執(zhí)行力 , 有良好的學(xué)習(xí)能力,、溝通能力和領(lǐng)悟能力

7. 有良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，耐心,、誠(chéng)懇,，有強(qiáng)烈的責(zé)任心和積極主動(dòng)的工作態(tài)度

8. 有旅游電子商品銷(xiāo)售工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先

9、有一定的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),，可以充分調(diào)動(dòng)員工積極性和創(chuàng)造性,，提高效率。

10,、性格開(kāi)朗,，責(zé)任心強(qiáng)，為人誠(chéng)信正直,，有耐心,，能夠以愉悅的態(tài)度為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)