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餐飲每周工作計(jì)劃篇一

對(duì)于上周工作現(xiàn)做以下幾點(diǎn)總結(jié)：

1.員工的心態(tài)調(diào)整問(wèn)題

由于開(kāi)業(yè)前工程改進(jìn)問(wèn)題比較多,，員工的工作量相對(duì)比較少,，致使員工形成一種散漫的心態(tài)，在開(kāi)業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時(shí)調(diào)整過(guò)來(lái),。

2.客房的衛(wèi)生質(zhì)量

經(jīng)過(guò)這一周對(duì)ok房的檢查,，發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，以至于影響整個(gè)ok房的質(zhì)量,。

3.做房的流程

在跟進(jìn)做房時(shí)發(fā)現(xiàn)員工沒(méi)有嚴(yán)格的按照客房的工作流程進(jìn)行,，使得員工在時(shí)間和體力上都比較消耗。

4.工作車(chē)上物品的擺放及工具的清潔

發(fā)現(xiàn)員工的工作車(chē)上物品擺放沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放,，如：無(wú)干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒(méi)有及時(shí)對(duì)工作車(chē)上的工具進(jìn)行清洗,。

針對(duì)上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對(duì)本周進(jìn)行計(jì)劃：

1.盡量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調(diào)整好心態(tài),，使員工盡快投入到工作中去,。

2.加強(qiáng)對(duì)員工的崗位培訓(xùn),，嚴(yán)格按照客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行做房,。

3.繼續(xù)跟進(jìn)做房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與員工進(jìn)行溝通討論,，嚴(yán)格按照客房的工作流程進(jìn)行工做,。

4.隨時(shí)檢查員工的工作車(chē)整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗及擺放,。

一,、基本工作

1.市場(chǎng)分析，根據(jù)市場(chǎng)容量和個(gè)人能力,，客觀,、科學(xué)的制定出銷(xiāo)售任務(wù)。暫訂年任務(wù)：銷(xiāo)售額100萬(wàn)元,。

2.適時(shí)作出工作計(jì)劃,，制定出月計(jì)劃和周計(jì)劃。并定期與業(yè)務(wù)相關(guān)人員會(huì)議溝通,，確保各專業(yè)負(fù)責(zé)人及時(shí)跟進(jìn),。

3.注重績(jī)效管理，對(duì)績(jī)效計(jì)劃,、績(jī)效執(zhí)行,、績(jī)效評(píng)估進(jìn)行全程的關(guān)注與跟蹤,。

4.目標(biāo)市場(chǎng)定位，區(qū)分大客戶與一般客戶,，分別對(duì)待,，加強(qiáng)對(duì)大客戶的溝通與合作，用相同的時(shí)間贏取最大的市場(chǎng)份額,。

5.不斷學(xué)習(xí)行業(yè)新知識(shí),，新產(chǎn)品，為客戶帶來(lái)實(shí)用的資訊,，更好為客戶服務(wù),。并結(jié)識(shí)弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產(chǎn)品提供商，以備工程商需要時(shí)能及時(shí)作好項(xiàng)目配合,，并可以和同行分享行業(yè)人脈和項(xiàng)目信息,，達(dá)到多贏。

6.先友后單,，與客戶發(fā)展良好的友誼,，處處為客戶著想，把客戶當(dāng)成自己的好朋友,，達(dá)到思想和情感上的交融,。

7.對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙，答應(yīng)客戶的承諾要及時(shí)兌現(xiàn),，講誠(chéng)信不僅是經(jīng)商之本,，也是為人之本。

8.努力保持xxx的同事關(guān)系,，善待同事,，確保各部門(mén)在項(xiàng)目實(shí)施中各項(xiàng)職能的順利執(zhí)行。

二,、銷(xiāo)售工作具體量化任務(wù)

1.制定出月工作計(jì)劃和周工作計(jì)劃,、及每日的工作量。每天至少打30個(gè)電話,，每周至少拜訪20位客戶,，促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|(zhì)變。上午重點(diǎn)電話回訪和預(yù)約客戶,，下午時(shí)間長(zhǎng)可安排拜訪客戶,。考慮北京市地廣人多,，交通涌堵,，預(yù)約時(shí)最好選擇客戶在相同或接近的地點(diǎn)。

2.見(jiàn)客戶之前要多了解客戶的主營(yíng)業(yè)務(wù)和潛在需求,，最好先了解決策人的個(gè)人愛(ài)好,，準(zhǔn)備一些有對(duì)方感興趣的話題,，并為客戶提供針對(duì)性的解決方案。

3,、從招標(biāo)網(wǎng)或其他渠道多搜集些項(xiàng)目信息供工程商投標(biāo)參考,，并為工程商出謀劃策，配合工程商技術(shù)和商務(wù)上的項(xiàng)目運(yùn)作,。

4,、做好每天的工作記錄，以備遺忘重要事項(xiàng),，并標(biāo)注重要未辦理事項(xiàng),。

5.填寫(xiě)項(xiàng)目跟蹤表，根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度：前期設(shè)計(jì),、投標(biāo),、深化設(shè)計(jì)、備貨執(zhí)行,、驗(yàn)收等跟進(jìn),，并完成各階段工作。

6,、前期設(shè)計(jì)的項(xiàng)目重點(diǎn)跟進(jìn),，至少一周回訪一次客戶，必要時(shí)配合工程商做業(yè)主的工作,，其他階段跟蹤的項(xiàng)目至少二周回訪一次,。工程商投標(biāo)日期及項(xiàng)目進(jìn)展重要日期需謹(jǐn)記，并及時(shí)跟進(jìn)和回訪,。

7,、前期設(shè)計(jì)階段主動(dòng)爭(zhēng)取參與項(xiàng)目繪圖和方案設(shè)計(jì),，為工程商解決本專業(yè)的設(shè)計(jì)工作,。

8.投標(biāo)過(guò)程中，提前兩天整理好相應(yīng)的商務(wù)文件,，快遞或送到工程商手上,，以防止有任何遺漏和錯(cuò)誤。

9.投標(biāo)結(jié)束,，及時(shí)回訪客戶,，詢問(wèn)投標(biāo)結(jié)果。中標(biāo)后主動(dòng)要求深化設(shè)計(jì),，幫工程商承擔(dān)全部或部份設(shè)計(jì)工作,，準(zhǔn)備施工所需圖紙(設(shè)備安裝圖及管線圖)。

10.爭(zhēng)取早日與工程商簽訂供貨合同,，并收取預(yù)付款,，提前安排備貨,，以最快的供應(yīng)時(shí)間響應(yīng)工程商的需求，爭(zhēng)取早日回款,。

11.貨到現(xiàn)場(chǎng),，等工程安裝完設(shè)備，申請(qǐng)技術(shù)部安排調(diào)試人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試,。

(一)創(chuàng)建“服務(wù)形象”,。嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，在與客戶溝通時(shí)使用文明用語(yǔ);誠(chéng)信為本,，不輕易承諾諾客戶,，承諾的事必須辦到、辦好;不可忽視細(xì)節(jié)問(wèn)題;對(duì)著裝,、儀表,、手勢(shì)等需嚴(yán)格注意。

(二)轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念,，把“要我服務(wù)”改變成“我要服務(wù)”,。認(rèn)真學(xué)習(xí)公司與品質(zhì)有關(guān)各種體系流程和業(yè)務(wù)流程，以便隨時(shí)應(yīng)付客戶提出的關(guān)于品質(zhì)方面的各種問(wèn)題,，帶著“多學(xué)習(xí),，多溝通，積極主動(dòng)”的態(tài)度,，深入到質(zhì)量投訴的接收,、與客戶溝通、客戶投訴的立即處理等各個(gè)工作中去,，同時(shí)為客戶提供質(zhì)量三包處理(包修,、包換、包退)

(三)增強(qiáng)責(zé)任感,、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，團(tuán)隊(duì)意識(shí)。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上,、落到實(shí)處,，減少服務(wù)時(shí)效，當(dāng)接收到客戶質(zhì)量投訴,，應(yīng)立即處理,，減少客戶因我司質(zhì)量問(wèn)題，產(chǎn)生的抱怨感,，盡量減少不必要的損失,，為顧客和公司帶來(lái)更大的利益，同時(shí)務(wù)必在三天之內(nèi)關(guān)閉客戶的質(zhì)量投訴問(wèn)題,。時(shí)刻堅(jiān)持不懂就問(wèn),，不明白就多學(xué)的態(tài)度,，與同事多合作，與領(lǐng)導(dǎo)多匯報(bào)工作情況,，來(lái)更好的完成本職工作,，同時(shí)也增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作能力，來(lái)更好的服務(wù)于客戶,。

(四)每次接收到的客戶投訴按客戶質(zhì)量投訴處理規(guī)定(wi-xg-s006),，應(yīng)即時(shí)反應(yīng)給相關(guān)的制作部門(mén)(責(zé)任部門(mén))，同時(shí)并填寫(xiě)客戶投訴處理報(bào)告,，針對(duì)質(zhì)量投訴,，制訂糾正預(yù)防措施。每周對(duì)客戶投訴情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,，以便于更好的統(tǒng)計(jì)出質(zhì)量問(wèn)題的所在,。每月月底將客戶投訴以月報(bào)形式上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并送相關(guān)部門(mén),。

一,、經(jīng)濟(jì)工作

1.重點(diǎn)做好稅務(wù)管理，理順大稅源,、大稅種管理和收繳體制,。繼續(xù)深入開(kāi)展應(yīng)稅未稅的工作，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)稅源的征收力度,，確保應(yīng)收盡收,。

2.做好企業(yè)改制工作，按照程序穩(wěn)步推進(jìn)改進(jìn)機(jī)制進(jìn)程,。

3.加大招商引資力度,，爭(zhēng)取引進(jìn)科技含量高、效益好的企業(yè)和項(xiàng)目,。

4.加大工業(yè)園建設(shè),，以工業(yè)園為平臺(tái)，招商引資,，推動(dòng)園區(qū)建設(shè),。

二,、城建城管工作

1.做好四城聯(lián)創(chuàng)迎檢工作,。

2.做好廣場(chǎng)的拆遷工作，在穩(wěn)定的前提下加快拆遷的力度,。

3.加快帆布廠安置小區(qū)建設(shè)進(jìn)度,，確保在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成假設(shè)任務(wù)。

4.做好商城遺址改造的前期規(guī)劃工作,。

5.協(xié)調(diào)做好黃河科技大學(xué)征地工作,。

6.制定老城區(qū)五年規(guī)劃,，盡快形成初步規(guī)劃方案。

三,、社會(huì)事業(yè)工作

1.在保證質(zhì)量的前提下,，加快中小學(xué)建設(shè)進(jìn)度。

2.繼續(xù)搞好田鄉(xiāng)示范衛(wèi)生院建設(shè),。

3.繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)村科技信息化工作,。

4.加快旅游業(yè)發(fā)展，充分挖掘我區(qū)旅游資源,，借鑒其他先進(jìn)區(qū)經(jīng)驗(yàn),，制定我區(qū)旅游業(yè)發(fā)展方案。

5.做好就業(yè)再就業(yè)工作,，繼續(xù)完成今年就業(yè)計(jì)劃達(dá)到農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移目標(biāo),。

6.加快農(nóng)村道路建設(shè)。

四,、安全生產(chǎn)和信訪穩(wěn)定工作

1.開(kāi)展全區(qū)安全大檢查活動(dòng),，重點(diǎn)做好批發(fā)市場(chǎng)、燃煤鍋爐等專項(xiàng)整治工作,。

本周是xx月的第二周,，工作日從x月x日至x月x日，現(xiàn)將本周工作做以計(jì)劃,。

一,、日常工作

1、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行管理和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)上報(bào);

2,、配合招商三局楊寧局長(zhǎng)進(jìn)行項(xiàng)目服務(wù)工作;

3,、綜合局內(nèi)部辦公室文件處理和辦公室綜合工作。

二,、具體工作計(jì)劃

5,、積極參加統(tǒng)計(jì)局“建黨九十周年”文藝匯演的排練和演出活動(dòng)，并借此機(jī)會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)與統(tǒng)計(jì)局的關(guān)系,，以方便相關(guān)工作的順利開(kāi)展,。

1.了解公司戰(zhàn)略目標(biāo)

2.了解部門(mén)工作目標(biāo)及公司高層對(duì)本部門(mén)的要求

3.熟悉工廠環(huán)境

4.認(rèn)識(shí)各部門(mén)主要管理人員及工作相關(guān)同事

5.了解各位下屬人員情況、工作開(kāi)展情況

6.了解和評(píng)估人力資源管理現(xiàn)狀

a)各項(xiàng)人事事務(wù)的辦理流程

b)人才引進(jìn)及普通職位招聘渠道的建立情況

c)用人,、留人政策及具體做法

d)教育培訓(xùn)系統(tǒng)的建設(shè)情況及運(yùn)行狀況

e)人力資源基礎(chǔ)及增值建設(shè)情況

f)各項(xiàng)規(guī)章制度的實(shí)用性和落實(shí)情況

g)企業(yè)文化建設(shè)及宣傳情況

7.熟悉和評(píng)價(jià)后勤行政管理現(xiàn)狀

a)食堂管理

b)宿舍管理

c)清潔,、綠化的維護(hù)

d)康樂(lè)設(shè)施

e)工業(yè)安全及保安工作

f)車(chē)輛管理

g)基礎(chǔ)設(shè)施、物質(zhì)器材管理

h)文檔,、資訊安全管理

餐飲每周工作計(jì)劃篇二

一,、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能,，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升,。

二、提拔和栽培有潛力,、有上進(jìn)心,、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人,，無(wú)論是接待會(huì)任何工作都是出色的完成接待。

三,、定期的召開(kāi)員工坐談會(huì),，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議,。

四,、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見(jiàn)和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù),，減少顧客的投訴機(jī)率,，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。

五,、針對(duì)餐具,，流失量大，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛(ài)店如愛(ài)家’,，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行,，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本,。

六,、加強(qiáng)員工的開(kāi)口、服務(wù)意識(shí),，餐中微笑服務(wù),、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開(kāi)口服務(wù)意識(shí),，對(duì)客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁,，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解,，并與此同時(shí)了解客人的喜好,。

七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通,、配合,。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí),，他們不但是服務(wù)員,，更是一名檢驗(yàn)員,，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用,，讓賓客吃到健康滿意的菜肴,。

新的一年、新的氣象,，20____年在悄然登場(chǎng),，對(duì)于自身來(lái)說(shuō)在即將過(guò)去的一年里，有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的,，那么在新的一年里我會(huì)更加的嚴(yán)格要求自己,，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取,、不斷的學(xué)習(xí),，充實(shí)自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重,、遇事冷靜,，控制調(diào)節(jié)好自己沖動(dòng)的性格和脾氣。也將會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì),，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好,，去努力、去奮斗,。