在當(dāng)下這個社會中，報告的使用成為日常生活的常態(tài),，報告具有成文事后性的特點(diǎn),。報告書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇報告呢？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考,，一起來看看吧

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇一

20xx年度酒店?duì)I業(yè)收入計劃為x萬元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入x萬元,，完成比例x,，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊閤,，考核盈余完成比例為x。二

,、工作措施及存在的問題

20xx年酒店以《董事局工作報告》為指針,，嚴(yán)抓細(xì)管、開源節(jié)流,，全體員工精誠團(tuán)結(jié),、共同努力較好地完成了董事局下達(dá)的各項(xiàng)工作。先后被市環(huán)保局評為“綠色賓館”,、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生a級管理單位”,、被市工商局評為“消費(fèi)者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作,。

大酒店根據(jù)集團(tuán)制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè),，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強(qiáng)抓管理的同時,，不斷推進(jìn)連鎖發(fā)展,。通過努力，首家產(chǎn)權(quán)式酒店——xx酒店于20xx月x月x日隆重開業(yè),。在xx店籌備過程中,，酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資成本,，保證酒店檔次,。投資額下降了，酒店的檔次并未下降,，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認(rèn)可,。xx店的定期開業(yè)，在酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義,，創(chuàng)造了酒店業(yè)的幾項(xiàng)第一,。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊(duì)伍,。

餐飲部全年計劃營業(yè)收入x萬元,，實(shí)際完成營業(yè)收入x萬元，完成率為x,。酒店的營銷活動開展得有聲有色,，廚部通過努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時不斷推出新菜,。中餐大廳各種宴席不斷,，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果,。在20xx年的圣誕平安,、狂歡夜活動中實(shí)現(xiàn)售票收入x萬元，比20xx年的x萬元,，增加了x萬元,，達(dá)到了預(yù)期的目的。

房務(wù)部全年計劃營業(yè)收入x萬元,，實(shí)際完成營業(yè)收入x萬元,，完成年計劃的x，湖天一色酒店以客房經(jīng)營為主,，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能,，為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

活動中心全年計劃營業(yè)收入x萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入x萬元,，完成年計劃的x,。對迪美實(shí)行改制，由員工承包經(jīng)營,。根據(jù)市場規(guī)律,，經(jīng)酒店研究報董事局批準(zhǔn)，將運(yùn)通旅行社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓,，這兩個部門從酒店剝離出去,，減少了酒店的虧損點(diǎn)，利于酒店的經(jīng)營管理,。

xx店已開業(yè)運(yùn)營四年,，設(shè)施設(shè)備的最佳運(yùn)營階段已經(jīng)過去,，進(jìn)入了設(shè)備維修階段,。20xx年我們對中央空調(diào)主機(jī)、管路,、空調(diào)末端進(jìn)行設(shè)備維護(hù),、節(jié)能降耗，20xx年水電費(fèi)為x萬元,，比20xx年的x萬元節(jié)約x萬元,，這是非常難得的。

年初,，根據(jù)董事局的布置,，認(rèn)真做好人員“三定”，即定編,、定崗,、定薪。20xx年定編207人,，年末實(shí)際在崗人數(shù)為187人,，比定編少20人。通過定編,，使各崗位工作量不斷飽和,，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執(zhí)行,。對各部門低值易耗品,、辦公用品的領(lǐng)用嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)用，定期召開成本分析會,，對經(jīng)營和管理成本進(jìn)行分析,，讓成本意識深入員工心中。

20xx年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性,，在后期的工作中嚴(yán)格加強(qiáng)防范,，確保酒店的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中,，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運(yùn)工作,。

酒店在連鎖發(fā)展中，人才需求加大,。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn),，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程,。對在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn),，實(shí)行送出去、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn),。全年外派員工外出學(xué)習(xí)20余人次,，組織集中學(xué)習(xí)x余次，外請教師培訓(xùn)x次,。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制,，對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉,，提高管理水平與管理能力,。

⑴、信息溝通渠道欠通暢,，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng);

⑵,、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;

⑶,、員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

⑷,、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng)，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

⑸,、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇二

回顧在過去的一年里,，工作每天都是忙忙碌碌,，但在忙忙碌碌的工作中，有大事也有小事,，有得也有失,。

先說說我本人得到了什么吧，在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性,，踏踏實(shí)實(shí)工作,，實(shí)實(shí)在在做人的道理,。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實(shí)和實(shí)在去帶動和影響身邊更多的人和事,。

再說說工作方面,，在這一年之中，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,，我們是一步一個腳印走下來,，從不規(guī)范到規(guī)范，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個人,，從人員定崗,、定位、定時的工作,，再從我們原本的被動服務(wù)到目前的主動服務(wù)意識提高,，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生,，讓我們更清楚的認(rèn)識到凡事都不可以“掉以輕心”,，事無大小，都要以“無當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴(yán)重性和重要性,。

但在這一年之中,，工作還是有很多不足和不到位之處,，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足,，把各項(xiàng)工作都能更完善的操作和實(shí)施下去，使我們的工作開展更加順利,，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲,。

比如人員的穩(wěn)定性不夠，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展,，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益,，員工才是酒店財富的來源，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識,，對員工的關(guān)心不夠,，沒有關(guān)心到實(shí)處。也許是公司的觀點(diǎn)和理念,，做為中層管理和基層管理人員,，我們沒有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生,、安全方面,、作息時間、工作壓力和負(fù)擔(dān),、工資福利的吸引力,、價值體現(xiàn)不明顯 ,、個人平臺展現(xiàn)機(jī)會等，在這方面我們還需努力,。

酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低,，應(yīng)定區(qū)、定人,、定時,、定量管理和領(lǐng)取，只有控制能源不浪費(fèi),，才能更好的提高利潤創(chuàng)收,。

作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善,，有很多不到之處,，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位,，布草領(lǐng)取程序方式不妥,，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需調(diào)整,；《員工守則》細(xì)則不夠明細(xì)和明確,；離職程序太過復(fù)雜化，有些復(fù)雜和亂,；員工晉級方面要以簡單化和明了化,，更好地接受。

最后說道,，目前,，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽(yù)稱號，作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài),、無污染,，注重健康飲食標(biāo)志，面對全社會人而服務(wù),，作為公司一員,，我感到自豪和驕傲。

企業(yè)在發(fā)展,，人也要不停地學(xué)習(xí),，需要進(jìn)步,，在發(fā)展中逐步完善自我,，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善，更好服務(wù)于賓客,，要與時俱進(jìn),，與公司同進(jìn)步共發(fā)展,，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,，更好的成績！

酒店總經(jīng)理年終述職報告范文2伴隨著宏泰國際大酒店20xx年終評優(yōu)表先大會激昴的音樂,，我們懷著愉悅的心情,，迎來的了新世紀(jì)又一個新年。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀,！祝你們新春快樂,，闔家歡樂，萬事如意,！過去的一年是對宏泰國際大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年,。經(jīng)過20xx一年的運(yùn)營，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分,，在酒店董事會的帶領(lǐng)下,，在全體員工自動自發(fā)、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上,，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作,，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認(rèn)可，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置,。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響（先期市場定位不準(zhǔn)確,，新開業(yè)飯店競爭等），銷售收入和凈利潤指標(biāo)均未能完成董事會下達(dá)的主要財務(wù)指標(biāo),，經(jīng)營情況不容樂觀,。

同志們，20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，壓力與動力同在,。我們面臨的市場競爭將更加激烈,，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚,。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房,、溫泉會館三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以各類會議室、宴會廳,，多功能廳等配套設(shè)施,，圍繞著實(shí)行績效考核制度，加強(qiáng)營銷宣傳,，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù),，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類婚慶宴包桌,，強(qiáng)化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

20xx年酒店所做的主要工作有以下幾個方面：

1、建立規(guī)范工作系統(tǒng)：為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計劃,、有指導(dǎo),、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每月總結(jié),、計劃，對各項(xiàng)工作有計劃,、有落實(shí),，按計劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報制度,，通過對工作的完成情況,，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。

2,、內(nèi)挖潛力,，外拓客源：20xx年推行全員營銷模式，人人都是服務(wù)員,，個個都是營銷員,，營銷當(dāng)中有服務(wù)，服務(wù)當(dāng)中有營銷,。在日常工作當(dāng)中利用酒店一流各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施,，一切對客接觸的服務(wù)時機(jī)，主動介紹酒店各類經(jīng)營項(xiàng)目,。

3,、強(qiáng)化持續(xù)推行績效考核管理：20xx年是宏泰戰(zhàn)略發(fā)展的一年，為此酒店董事會根據(jù)20xx全年經(jīng)營狀況,，適時的,、科學(xué)的提出了20xx年全年1850萬元的經(jīng)營收入總目標(biāo)。針對董事會制定的全年目標(biāo)經(jīng)營總指標(biāo),，要求酒店各部門切實(shí)制定出科學(xué),、合理、可執(zhí)行性工作計劃,。每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題,，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，做到事前計劃,，事中有控制，事后有總結(jié),。也以此作為對各部考核的依據(jù),。對各部門及班組年度總目標(biāo)及月度分解目標(biāo)跟蹤落實(shí)。

4,、推進(jìn)星評工作：我與酒店各部門負(fù)責(zé)人認(rèn)真研究,，制定方案，并組織檢查整改,，確保一次性順利通過星級酒店評定性審核工作,，力爭酒店于20xx年上半年被省評星委員會批準(zhǔn)成為太康縣首家四星級酒店。

5,、人才隊(duì)伍建設(shè)：由于太康縣外出年輕勞務(wù)輸出多,，賓館一線員工流動性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難,，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè),，“以人為本，善待員工”一貫是宏泰國際大酒店遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。20xx年我們將組織開展員工技能比賽,，及各類公共關(guān)系課培訓(xùn)。全面提高員工整體綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,。培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì),，并大但使用，給全體員工提供一個學(xué)習(xí),，成長進(jìn)步的平臺,。

6、強(qiáng)化執(zhí)行能力：在這個經(jīng)濟(jì)高速騰飛的時代,，已經(jīng)不是大魚吃小魚的時代,，而是快魚吃慢魚的時代，企業(yè)的執(zhí)行力成為每個企業(yè)的核心競爭力,，當(dāng)一個企業(yè)在沒有戰(zhàn)略時,，戰(zhàn)略決定成敗，一個企業(yè)有了戰(zhàn)略時,，執(zhí)行力決定成敗。20xx年宏泰國際大酒店確定全年?duì)I業(yè)額總?cè)蝿?wù)為1850萬元,。在這個戰(zhàn)略目標(biāo)指引下,，強(qiáng)化中層以上管理人員的執(zhí)行力，我們要明白“員工不會做你需要和布置的事,，只會做你檢查和獎勵的事,，執(zhí)行力是檢查出來的”,，以勞動紀(jì)律、日常質(zhì)檢,，工作任務(wù)反饋制度為切入點(diǎn),，把酒店的管理質(zhì)量及執(zhí)行力提升上去。

7,、品牌形象提升：品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作,，盡管20xx由于諸多方面問題使酒店的聲譽(yù)受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對酒店的印象還是較好的,。新的一年,，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)餐飲點(diǎn)菜師,、大堂副理,，調(diào)整餐飲菜品特色，灌輸“意識管理”理念并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到餐廳和客房,，以做好貴賓接待和日?？蛻舴?wù)，把縣政務(wù)接待和大企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時,，側(cè)重團(tuán)隊(duì)宴會,；二是在硬件方面進(jìn)行必要的設(shè)備設(shè)施維護(hù)改造，保持四星級標(biāo)準(zhǔn)和滿足接待需要,，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和宴會接待第一品牌,。

8、確立市場定位,，加強(qiáng)營銷推廣,，開展市場調(diào)查，利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷活動,，提高酒店知名度,。

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家早上好!

20xx年,，是我就任xx賓館總經(jīng)理的第一年,，也是新xx賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅x個多月時間,，但在這幾個月里,，我和酒店全體員工在xx領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅持“以人為本,、以誠待人,、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,，致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力,，克服資金緊張,、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難,，賓館從x月x號試營業(yè),，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。在xx領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，xx賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)x個多月,，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,，賓館人的敬業(yè),、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行,、社會各界人士的認(rèn)可,。

賓館經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以“用心營造,、至高致遠(yuǎn)”的價值理念和企業(yè)品牌,，不斷強(qiáng)化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué),，促進(jìn)賓館持續(xù)長遠(yuǎn)的健康發(fā)展,，確保賓館利潤、增加員工收入,、提升賓館品牌服務(wù),，我深知責(zé)任重大。因此,，我會一直為此而盡心,、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在,，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請予以審議,。

我自從20xx年x月x日來到xx賓館,，首先制訂了xx賓館工程進(jìn)度表倒計時，每天確定了工作明細(xì)計劃,，對推進(jìn)開業(yè)日程起到了突出的作用,。其二,，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程,。做到明細(xì)分工,，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo),，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象,。其三，與星級賓館接軌,，合理出臺《員工手冊》,，使員工感受到了親切感、溫馨感?，F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

1,、人員管理制度化

從8月下旬開始,，我們賓館結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn),，使員工在挑戰(zhàn)自我,、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化,。并對員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情,、制度無情、管理無情”的管理理念,，使員工有了新的心態(tài),、新的認(rèn)識。企業(yè)要發(fā)展,，關(guān)鍵是人才,，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管,、財務(wù),、倉管、領(lǐng)班,、營銷,、辦公等職務(wù)，對員工起到了積極向上的作用,。

另外在制度上我們嚴(yán)格要求,，出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層,、前臺,、前廳、后廚的明細(xì)制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn),。

2,、抓經(jīng)營，顯成效;

x月x號以后,，我們賓館積極展開營銷力度,，把握各種人際關(guān)系，并且在濟(jì)源日報,、都市廣告,、一周商訊上刊登廣告，使xx賓館提高了知名度,，在社會上引起了極大的反響,，賓館入住率達(dá)到x%，餐廳首次接待了婚宴,，并且接待x人的旅游餐,，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足,，餐具,、桌椅不夠的重重困難之下，成功接待數(shù)次大型團(tuán)隊(duì),，受到了客人的好評,。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神,，合理安排員工作息時間,，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們xx賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

3,、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”

眾所周知,，廚房是一個酒店的心臟,，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。xx賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式,，這樣便于調(diào)換廚師,、更新飯菜。對總廚的管理要求,，采用定時換菜譜,、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度,。菜肴質(zhì)量上,，實(shí)行土洋結(jié)合,，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒,、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評,。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓,、常檢查,、常清理,、常組織,、常計劃”。廚師制定64字廚師公約,，以制度辦事,，嚴(yán)格要求，精益求精,。

4,、愛護(hù)財產(chǎn)、節(jié)約降耗;

賓館設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營時間最多三年,，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段,，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計劃,，為延長使用壽命而努力,。節(jié)約水電氣，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù),，做到分片負(fù)責(zé)制,，制定責(zé)任人，不定時抽查,，違規(guī)罰款等舉措,，起到了一定的效果。

5,、講文明,，樹形象，抓思想

強(qiáng)化服務(wù),，文明禮貌,。全體員工精誠團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。文明從我做起,，我的形象代表賓館等形象工程，員工很好的落實(shí)貫徹賓館思想,，在三個月里,，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物,，他們在金錢面前不動心,，立即交到賓館部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚(yáng),。為此,，記者特意將事跡刊登到濟(jì)源日報，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣,。

6,、抓培訓(xùn)、備人才;

賓館在發(fā)展中,，人才需求加大,。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材,、服務(wù)規(guī)程,。對在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，即將實(shí)施實(shí)行送出去,、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn),。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店，全年計劃外出學(xué)習(xí)x余人次,，組織集中學(xué)習(xí)x余次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制,，對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整,，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力,。

7,、存在的問題：

⑴、信息溝通渠道欠通暢,，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng);

⑵,、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;

⑶,、員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

⑷,、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng)，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

⑸,、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。

1,、需要盡快提高綜合競爭力;

20xx年,，xx市新增的酒店有xx酒店,、xx酒店、xx酒店,，xx酒店這些大型酒店將對xx市酒店業(yè)發(fā)起沖擊,，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運(yùn)變革，規(guī)范化,、人性化,，定位準(zhǔn)確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢,，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。

2,、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;

企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素,，我們需要繼續(xù)秉承以xx為核心的價值理念，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度,，保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展,，展開營銷渠道,，確保固定客戶，提高賓館效益,。

3,、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂;

堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念,，努力改善員工的工作壞境,，加強(qiáng)對宿舍、員工餐的人性化管理,。本著服務(wù)好員工的目的,，及時了解員工思想，解決員工實(shí)際困難,，以實(shí)際行動溫暖人心,，讓員工感受到賓館對員工的關(guān)心和重視。賓館經(jīng)常組織員工開展系列活動,，既豐富了員工的業(yè)余生活,，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺,。

1,、根據(jù)賓館工資、獎金,、津貼管理制度,，完善賓館績效考核辦法,，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)賓館的日常經(jīng)營管理,，為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才,，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì),。

2,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成xx下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場競爭力,，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn),、開拓市場,。

3、建立,、健全賓館的組織管理系統(tǒng),，使之合理化、精簡化,、高效化,。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評,。傳達(dá)xx有關(guān)指示,、文件、通知,，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,，使賓館有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4,、健全各項(xiàng)財務(wù)報表制度,，閱讀分析每日、每月,、每季度財務(wù)報表,。檢查分析每月營業(yè)情況。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,、財務(wù)預(yù)算等工作,。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,，指導(dǎo)財務(wù)工作,。

5、有重點(diǎn)的定期巡視公共場所及各部門工作情況,，檢查服務(wù)質(zhì)量,，及時發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門,。

6,、加強(qiáng)賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

7,、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,，樹立良好的賓館形象，并代表賓館接待貴賓,。

8,、以身作則，關(guān)心員工,，獎罰分明,，使賓館有高度的凝聚力。

最后,，再次感謝xx領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持,，賓館也將始終遵循xx為核心的價值理念。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下,，發(fā)揚(yáng)精誠團(tuán)結(jié),、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強(qiáng)作風(fēng)，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神,，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好xx賓館,，充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用,。逐步在全市各提升價值。為xx賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大,、做強(qiáng)而勤奮努力的工作,。

謝謝大家!

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇四

20xx很快就要過去了，新的一年即將到來,，作為酒店的總經(jīng)理,，我又更大的責(zé)任繼續(xù)往前走。

使酒店經(jīng)營實(shí)現(xiàn)效益的態(tài)勢,。市場經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì),。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作,，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益,，使酒店效益和利潤化。

隨時牢記自身的重大責(zé)任,，牢固樹立效益意識,，在激烈的酒店業(yè)市場競爭中立于不敗之地,。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調(diào)動一切能調(diào)動的人,、財,、物、信息等社會資源力量,，為實(shí)現(xiàn)酒店效益,、服務(wù)而努力。抓好酒店效益,，追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利潤,，是總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。

作為酒店發(fā)展,、規(guī)劃,、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物,。從上任的那天起,，就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖,。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,、社會效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步,、發(fā)展,、提升?？茖W(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是酒店能長遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo),。無論簽約時間的長短,，就應(yīng)該忠誠于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),，盡到自己的責(zé)任,。

酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù),。用品牌的力量來擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度,，用品牌的影響力來占領(lǐng)客源市場，用品牌的無形資產(chǎn)來獲取經(jīng)濟(jì)效益,。作為酒店總經(jīng)理,，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸實(shí)施的工作責(zé)任,。酒店的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系,。他包含了酒店的經(jīng)營宗旨，服務(wù)理念,，vi形象識別系統(tǒng),，ci營銷推廣體系，良好的社會公眾形象,、優(yōu)質(zhì),、高效的服務(wù)形象等等。樹立強(qiáng)烈的品牌意識,，并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略,。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中,，形成自己的競爭優(yōu)勢,，才能使酒店企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu),、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),、文化結(jié)構(gòu)”的社會體系。完善酒店的文化是一位都必須做好的工作職責(zé),。作為酒店的行政長官,，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧,、創(chuàng)新智慧,、經(jīng)營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍,，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì),，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁,、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì),，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍,。

善于經(jīng)營于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時,，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè),。尤其要注重酒店三個層面的建設(shè)和經(jīng)營。

一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設(shè)施,、建筑風(fēng)格,、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理,。

二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè)：即酒店管理思想,、管理制度、管理體系,、管理方法的建設(shè),。

三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價值觀、經(jīng)營宗旨,、企業(yè)精神,、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造,。

而這三個層面的文化,，又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以,，塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé),。

在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機(jī),、能源價格不斷攀升的事實(shí)面前,。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境,、節(jié)約能源,，為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻(xiàn),，盡一份自己的社會環(huán)保職責(zé),。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè),。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時,，一定要有高度的社會環(huán)境保護(hù)意識，做好節(jié)約每一滴水,、一度電,、一方氣、一張紙的管理工作,，而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益,，不顧及酒店企業(yè)對社會的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。

經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成,，并不矛盾的,。在酒店日常經(jīng)營中，做好水,、電,、氣等能與物耗的控制節(jié)約,，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長使用壽命,，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用,、維修費(fèi)用，還為社會節(jié)約了能源,。同時,，在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品,、綠色食品,，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會美譽(yù),。

沒有安全就沒有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益,，沒有安全酒店就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？v觀國內(nèi)外,，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來不利的社會影響,，形象受損,，效益下降。重則造成巨大財產(chǎn)損失,、人員傷亡,、法律責(zé)任等,。酒店安全工作,，作為總經(jīng)理,，在日常經(jīng)營管理工作中,，一項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內(nèi)外“防火,、防盜,、防食物中毒,、防詐騙,、防搶劫,、防突發(fā)事件，防工程設(shè)備事故,，防員工工傷事故,，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益,，這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個問題。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責(zé)任,。

在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒有滿意的員工,，就沒有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作,。員工是酒店的基石,，是酒店創(chuàng)造效益的靈魂，是對客服務(wù)的先鋒,。作為酒店的管理者,，在抓好酒店經(jīng)營決策、品牌塑造,、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上,。還應(yīng)該充分調(diào)動每一位員工的工作積極性，服務(wù)的主動性,、對酒店的忠誠性,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。同時,，要心存對每一位員工的感激之心,，感謝他們在一線服務(wù)工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展,、效益提升所做出的貢獻(xiàn),。

可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn)，是酒店具備了強(qiáng)大市場競爭力的體現(xiàn),。

一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升,，社會品牌知名度不斷擴(kuò)大，服務(wù)與管理水平不斷提高,。

二是在任期結(jié)束后,，能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍、管理人員隊(duì)伍,，良好的財務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施,，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路,。

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇五

20xx年7月14日,，受xx董事長及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門亞洲xxx大酒店籌建工作,，由于前期遺留問題較多,，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),，本人主要開展以下幾方面工作：

一,、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審,，重新確定思路,，加快主體工程建設(shè),，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),，工地停工，員工情緒動蕩,。在此情形下,，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè),，才能推動籌建工作的進(jìn)展,，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進(jìn)行圖紙會審,，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實(shí)力,、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

1,、弱電工程：電話線、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè),；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中,。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝,、水泵安裝,、鍋爐、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項(xiàng)目有電源,、煤氣設(shè)備。

3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修,；主樓裝修完成90%（包括水、電,、地,、墻、天花）,；酒店外墻大理石完成80%,。

4,、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊,、酒店廣場、店標(biāo)石,。園林工程,、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%,；酒店噴水池完成90%,；草地照明完成90%；

二,、廣布信息,，開展各類招標(biāo)活動，對各類設(shè)備,、用品,、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時,，各類設(shè)備,、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下,、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上,，采取招標(biāo)辦法,，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅持了公正,、合法,、平等競爭、誠實(shí)信用的原則,，堅持了資格審查,，實(shí)地考察，小組審議,，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約,。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備,、綠化工程,、燃?xì)夤こ獭⒖头块T鎖,、清潔機(jī)器,、員工服裝,、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份,，合同總額達(dá)1802,。6萬元。（附已簽合同明細(xì)表）

三,、確立人員編制,、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘,，保證人員儲備,，加強(qiáng)人員培訓(xùn)

20xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人,。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲xxx大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體,。在人員的招聘上,，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本,，xxx大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門,，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足,，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,，目前酒店到職人員共222人,，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人,，前廳部32人,，管家部36人，餐飲部36人,，營銷推廣部9人,，人力資源部5人，廚房31人,，采購部3人,，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生,。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”,、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)校”等三所,。實(shí)習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止,。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的,，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求,。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿,、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右,，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上,。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān),，人力資源部主要通過知會同行,，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選,。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),，xxx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹,、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文,、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德,、消防安全知識及全員銷售技巧等,，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性,。

四,、規(guī)范管理，完成建章立制,，實(shí)現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過近半年的努力,，亞洲xxx大酒店已制定一套比較完整的管理制度,、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐,、西餐,、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺帳及制度,，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性,。

五、確立市場定位,，加強(qiáng)營銷推廣,，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度,，隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐,，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭,。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,，客源定位為跨國企業(yè),、外資企業(yè)、大型企業(yè),、政要客人,、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼,，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查,、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作,。目前已簽協(xié)議單位有419家,，旅行社56家。

通過開展對各大型企業(yè),、跨國集團(tuán)、外資企業(yè),、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪,，得到反饋信息有：亞洲xxx大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨(dú)厚,，適合接待高級客人,。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力,。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲xxx大酒店也非常感興趣,，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本,、韓國,、歐美等國團(tuán)隊(duì)安排亞洲xxx酒店。這說明各企業(yè),、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔,、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的,。

以上為本人在本年度任俱樂部及xxx大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作,。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重,，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正,。

特此報告。

總經(jīng)理：xxx

20xx年x月x日

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇六

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！

回顧在過去的一年里,，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中,，有大事也有小事，有得也有失,。

先說說我本人得到了什么吧,，在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性，踏踏實(shí)實(shí)工作,，實(shí)實(shí)在在做人的道理,。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實(shí)和實(shí)在去帶動和影響身邊更多的人和事。

再說說工作方面,，在這一年之中,，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，我們是一步一個腳印走下來,，從不規(guī)范到規(guī)范,，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個人，從人員定崗,、定位,、定時的工作，再從我們原本的被動服務(wù)到目前的主動服務(wù)意識提高,，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理,，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的認(rèn)識到凡事都不可以“掉以輕心”,，事無大小,，都要以“無當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴(yán)重性和重要性。

但在這一年之中,，工作還是有很多不足和不到位之處,，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足，把各項(xiàng)工作都能更完善的操作和實(shí)施下去,，使我們的工作開展更加順利,，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。

比如人員的穩(wěn)定性不夠,，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展,，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財富的來源,，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識,，對員工的關(guān)心不夠，沒有關(guān)心到實(shí)處,。也許是公司的觀點(diǎn)和理念,，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確,，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生,、安全方面、作息時間,、工作壓力和負(fù)擔(dān),、工資福利的吸引力、價值體現(xiàn)不明顯 ,、個人平臺展現(xiàn)機(jī)會等,，在這方面我們還需努力,。

酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低，應(yīng)定區(qū),、定人,、定時、定量管理和領(lǐng)取,，只有控制能源不浪費(fèi),，才能更好的提高利潤創(chuàng)收。

作為“五常管理”,，目前操作的還不是很完善,，有很多不到之處，如餐具推洗方面不規(guī)范,、不到位,，布草領(lǐng)取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善,，出菜肴速度慢需調(diào)整,；《員工守則》細(xì)則不夠明細(xì)和明確；離職程序太過復(fù)雜化,，有些復(fù)雜和亂,；員工晉級方面要以簡單化和明了化，更好地接受,。

最后說道,，目前，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽(yù)稱號,，作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài)、無污染,，注重健康飲食標(biāo)志,，面對全社會人而服務(wù)，作為公司一員,，我感到自豪和驕傲,。

企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學(xué)習(xí),，需要進(jìn)步,，在發(fā)展中逐步完善自我，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善,，更好服務(wù)于賓客,，要與時俱進(jìn)，與公司同進(jìn)步共發(fā)展,，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,，更好的成績,！

伴隨著xxxx大酒店20xx年終評優(yōu)表先大會激昴的音樂，我們懷著愉悅的心情,，迎來的了新世紀(jì)又一個新年,。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀！祝你們新春快樂,，闔家歡樂,，萬事如意！過去的一年是對xxxx大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年,。經(jīng)過20xx一年的運(yùn)營,，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分，在酒店董事會的帶領(lǐng)下,，在全體員工自動自發(fā),、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作,，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認(rèn)可,，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響（先期市場定位不準(zhǔn)確,，新開業(yè)飯店競爭等）,，銷售收入和凈利潤指標(biāo)均未能完成董事會下達(dá)的主要財務(wù)指標(biāo)，經(jīng)營情況不容樂觀,。

20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈,，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚,。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房,、溫泉會館三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以各類會議室、宴會廳,，多功能廳等配套設(shè)施,，圍繞著實(shí)行績效考核制度，加強(qiáng)營銷宣傳,，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù),，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類婚慶宴包桌,，強(qiáng)化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇七

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！

在后勤集團(tuán)黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨,，堅持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念，踏實(shí)工作,，盡職盡責(zé)開拓賓館事業(yè),，使自身建設(shè)和各項(xiàng)工作都取得積極成效，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù),。勤奮的工作,，創(chuàng)新的汗水，忘我的付出,，驕人的業(yè)績,，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會各界人士的認(rèn)可?，F(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職,，請大家審議。

本人在思想上注意加強(qiáng)自身道德修養(yǎng),，開拓創(chuàng)新開展工作,。嚴(yán)格要求自己，時刻加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時俱進(jìn),，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,，提高自身素質(zhì)。

回顧過去的一年,，我認(rèn)為工作崗位沒有高低之分,，一定要好好工作，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值,。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力,，較好地指導(dǎo)了各項(xiàng)工作的開展。并且注意把握好三點(diǎn)：一是從賓館實(shí)際出發(fā)確定思路,。無論是制訂長遠(yuǎn)規(guī)劃，還是確立近期目標(biāo),，都要貫徹實(shí)事求是的原則,，在結(jié)合上動腦筋、做文章,、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實(shí)際，使其具有針對性和可行性,。二是立足賓館全局把握思路,。強(qiáng)調(diào)從賓館全局上把握工作思路,，就是要有大局觀念，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問題,，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)發(fā)展，整體提高,。三是要保持相對連續(xù)的思路,。要用辯證的觀點(diǎn)對待過去的工作思路和工作方法，做到揚(yáng)長避短,，合理取舍,，保持工作的連續(xù)性。對符合本地區(qū)賓館實(shí)際,、切實(shí)有效的工作思路和方法,，要繼承和發(fā)揚(yáng)。凡是被實(shí)踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對穩(wěn)定，在繼承中發(fā)展,，在穩(wěn)定中完善,。

一是重視員工發(fā)展強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)

在工作中，重視員工的思想和心理健康發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)和合作精神,，培養(yǎng)員工的民主和平等意識，加強(qiáng)員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達(dá)到充分調(diào)動員工的工作熱情,，提升企業(yè)文化水平的目的。賓館給員工最大的財富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長,，激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合,，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合，讓努力在成績中體現(xiàn),，讓成長掛靠于賓館的發(fā)展,，是賓館前進(jìn)的不竭動力。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈,，堅持每周召開例會,，思想政治學(xué)習(xí)多次，專題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次,、講座8次,、外出培訓(xùn)4次、安全教育4次,，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的,，過程的實(shí)施使是復(fù)雜艱辛的，跑部門,、找名師,，有的時候吃不上飯，有的時候要看別人的臉色,，有的時候工作陷入到困境,，種種困難，磕磕絆絆,，但堅持過后,，看到員工的成長和進(jìn)步，看到賓館經(jīng)營效益提升,，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹,，讓人欣喜和愉悅。當(dāng)然,，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個漫長的過程,，我們需要更多的時間去磨合、去修煉,。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競爭能力

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，顧客的消費(fèi)水平和口味也在不斷提高，為了滿足顧客的消費(fèi)需求,，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展,，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進(jìn)行了硬件的裝修改造。北賓館今年投入220萬,，對賓館原c間全面改造,，同時投入3萬多元，對賓館簡易沐浴間進(jìn)行改造,，安裝了玻璃沐浴房,，并完成消防支隊(duì)要求的消防系統(tǒng)的安裝。華賓館投入20多萬元,，對客房的家具,、電視、燈具,、淋浴噴頭,、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高,。硬件設(shè)備的改造,，使賓館在行業(yè)中的競爭實(shí)力得到增強(qiáng)；服務(wù)能力的提升,，使顧客在消費(fèi)中的享受心情得到滿足,。在贏得了客人的贊譽(yù)的同時，也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面,，嚴(yán)把進(jìn)貨、驗(yàn)收與存儲關(guān),，控制好生產(chǎn),、制作與出品，同時,，對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點(diǎn)盯防,，達(dá)到區(qū)防疫部門要求。

在治安與消防安全方面,，堅持對安保人員進(jìn)行崗位培訓(xùn),；堅持保安巡檢；堅持對配電箱等重點(diǎn)部位檢查,；堅持對員工宿舍的檢查,；按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作，通過對員工不斷的培訓(xùn)和考核,，讓賓館人熟練掌握安全知識,、技防操作、預(yù)防措施,，并層層簽訂了安全責(zé)任書,，確保賓館平安。

在前臺方面落實(shí)財務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定,，在會議接洽上對參會單位,、會議內(nèi)容實(shí)行了審核制和準(zhǔn)入制。

通過上述措施,，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高,，北賓館客房、茶坊20xx年xx至xx月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元,，比去年同期增長17%,，餐廳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元；紅瓦賓館20xx年xx至xx月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元,，比去年同期增長6.4%,，華賓館20xx年xx至xx月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元，比去年同期增長18.8%。

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,，但是,，本人到賓館工作以來，始終重視廉政工作,，從未放松對自己和員工們的要求,。一是一年來，我時時處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺抵制不正之風(fēng),，提高政治鑒別力和防腐拒變能力。二是堅持理論學(xué)習(xí),，不斷增強(qiáng)政治敏銳性,。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動,。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來,，通過建立健全各種管理制度，約束和規(guī)范工作人員言行,。三是堅持民主集中制,，注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié),，對于賓館里的重大事項(xiàng)均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定。

過去的一年里,，賓館的品味得到了提升,，賓館的管理得到了深化，賓館的市場得到了拓展,，賓館的文化得到了積淀,，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進(jìn)、健康發(fā)展,，為了確保賓館利潤,、員工收入的增加，提升賓館品牌服務(wù),，我深知自己責(zé)任重大,，為此，我將一如既往的工作,，為賓館的明天譜寫新的篇章,。

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇八

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

近年來,，我始終履行職責(zé),，充分發(fā)揮職能服務(wù)和指導(dǎo)作用，在思想、工作等方面取得了一定的成績,，現(xiàn)將個人的工作,、思想、履行職責(zé)的情況分三個方面進(jìn)行匯報,。請各位領(lǐng)導(dǎo)審議并指正。

一是明確工作目標(biāo),，確定年度經(jīng)營方針,。根據(jù)公司自身和市場情況，每年我都在公司工作總結(jié)會議上確定來年的工作指導(dǎo)思想,。

20xx年的工作思路是：提升經(jīng)營能力,，增強(qiáng)管理效能，提高經(jīng)濟(jì)效益,，創(chuàng)建企業(yè)文化,。明確了工作目標(biāo)，就可以深化發(fā)展思路,。通過明確定位,，合理定性，才能保證全年任務(wù)的順利完成和企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,。

二是調(diào)整客源定位,，加強(qiáng)營銷力度。隨著近年來經(jīng)濟(jì)效益的增長,，我們對酒店硬件設(shè)施進(jìn)行了更新改造,。為解決旺客不旺財?shù)膯栴}，從xx年開始,，組織酒店?duì)I銷人員開展對周邊區(qū)域和相鄰?fù)袠I(yè)的市場調(diào)查,，將酒店目標(biāo)客源定位為中高檔商務(wù)散客，主攻對象則鎖定為協(xié)議單位,，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游酒店,。主要方式是依靠銷售人員上門與客戶進(jìn)行面對面銷售，并加強(qiáng)對銷售人員的激勵措施,，激發(fā)了銷售人員的工作積極性,。通過以上措施，經(jīng)過銷售定位的陣痛加上營銷手段的加強(qiáng),，近幾年銷售勢頭逐步提升,，長期與酒店簽約的協(xié)議單位達(dá)到xx多家，全年平均住房率從xx年的xx%調(diào)整至平均住房率xx%,，平均房價從從20xx年的xx元/天/間上升至xx元/天/間,。此外，在客源結(jié)構(gòu)上，商務(wù)散客比例達(dá)到xx%,，團(tuán)隊(duì)及會議客人比例達(dá)到xx%,。酒店抓住近幾年xx會展業(yè)快速發(fā)展，會務(wù)活動頻繁舉行以及幾個黃金假日的良好機(jī)遇,，使酒店客源檔次以及開房率都提高到了一個新的高度,。

三是層層落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，把經(jīng)營指標(biāo)落到實(shí)處,。近年來,，盡管上級主管部門沒有明確下達(dá)工作任務(wù)和指標(biāo)，本著對國有資產(chǎn)負(fù)責(zé)的態(tài)度,，每年我們都會以一定的增長幅度下達(dá)全年任務(wù),。從董事會下達(dá)到經(jīng)營班子簽訂目標(biāo)責(zé)任書，再將經(jīng)營指標(biāo)分解到各個部門,，將部門業(yè)績同考核指標(biāo)緊密掛鉤,。通過每周工作例會、總經(jīng)理辦公會,、董事擴(kuò)大會議,，以及上半年及全年總結(jié)大會，以任務(wù)要求,、考核約束,、重獎激勵等辦法，確保了三年任務(wù)的順利完成,。

四是堅持主業(yè)自管和配套外包的經(jīng)營理念,。我始終認(rèn)為，主業(yè)自營和配套外包是進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新和提升服務(wù)質(zhì)量的一個重要策略,。通過多年實(shí)踐證明：配套外包不僅有助于降低公司的經(jīng)營成本,，有效地降低和分散風(fēng)險，提高管理的靈活性,，而且還有利于增長酒店服務(wù)的附加值,。比如xx的經(jīng)營，xx桑拿的經(jīng)營以及xx,、xx的經(jīng)營,，都在彼此信任中獲得了雙贏。為了適應(yīng)xx激烈的市場競爭,，我認(rèn)為不僅要集中本公司內(nèi)部資源,，提高資源使用效率，提高核心競爭力,，還應(yīng)充分利用外部資源來促進(jìn)公司的發(fā)展和壯大,。由于我們多年來堅持了配套外包的經(jīng)營理念,，我們的企業(yè)經(jīng)營績效才得到了根本的保證。這一點(diǎn),，我認(rèn)為應(yīng)該繼續(xù)堅持和發(fā)揚(yáng),。

企業(yè)管理實(shí)際是效益的延伸，作為xx企業(yè),，如何創(chuàng)新管理確實(shí)是經(jīng)營者需要認(rèn)真思考的問題,。近年來，我始終從實(shí)際出發(fā),，本著先易后難,，由簡到繁，從小到多,，逐步配套的原則，強(qiáng)化管理主體,，規(guī)范管理行為,，建立管理制度，完善管理手段,。

一是有效合理的配制人力資源,。近年來為解決公司人浮于是的工作狀況，相繼討論出臺并實(shí)施了“帶薪學(xué)習(xí),、離崗?fù)损B(yǎng)”等相關(guān)政策,。這些分流政策的出臺，既解決了個別員工家庭困難的實(shí)際問題,，又給需要對外展示才能的職工提供了發(fā)揮和展示的平臺,。這樣使繼續(xù)留下的員工能安心工作，分流的員工也能理解企業(yè)的舉措,。20xx年,，為了使中層管理的架構(gòu)組合更趨合理，我提議公開招聘中層管理人員,，通過競選上崗,，聘任了xx部，xx部兩個經(jīng)理,，從此搭建起一個人才競爭的平臺,，激勵了中層管理者的工作熱情，增強(qiáng)了緊迫感,，這一舉措使公司對中層管理人員的使用突破了傳統(tǒng)的對內(nèi)部正式工提拔的慣例,。

二是不斷加強(qiáng)硬件投入，增強(qiáng)企業(yè)的競爭能力和適應(yīng)力,。近年來,，我們花大力氣對酒店硬件設(shè)施進(jìn)行改造更新,。翻新更換了xx層的客房設(shè)施，裝修和擴(kuò)大了會議接待場所,，完成了空調(diào)機(jī)組的更換,，改造了熱水回收系統(tǒng)和電梯控制系統(tǒng)，統(tǒng)一了客房電子門鎖的制卡管理系統(tǒng),，并完成了對酒店內(nèi)排污管網(wǎng)的整改,。目前我們對寫字樓的改造還正在進(jìn)行中。上述所有的工作,，都為進(jìn)一步適應(yīng)市場變化,，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

三是加強(qiáng)素質(zhì)和技能培訓(xùn),，提升了酒店管理質(zhì)量,。先進(jìn)的酒店管理強(qiáng)調(diào)以人為本，人力資源的積累和培養(yǎng)是一個長期的過程,。幾年來,，我們始終把培訓(xùn)作為發(fā)展和壯大企業(yè)的關(guān)鍵。通過開展多種培訓(xùn)活動,，提升服務(wù)意識,，改善服務(wù)手段，強(qiáng)化服務(wù)程序,，嚴(yán)格服務(wù)考核,。首先，加強(qiáng)和充實(shí)了人事部的工作職能和人員,。其次要求所有的中層管理人員必須持證上崗,，一線員工加強(qiáng)崗位技能培訓(xùn)，二線員工加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn),，對個別員工采取下崗限時培訓(xùn)的相關(guān)規(guī)定,。此外我們還舉辦了員工攝影大賽、書法展,、登山,、歌詠比賽等活動，通過這些活動,，陶冶了員工的情操,，調(diào)整了員工的心態(tài)，升華了員工對美的追求,，提高了他們的綜合素質(zhì),。

一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高工作創(chuàng)新力,。近年來,，我努力加強(qiáng)黨性方面的修養(yǎng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)方針、政策,，學(xué)習(xí)駐深工委推薦的材料多篇,，學(xué)習(xí)企業(yè)管理、酒店經(jīng)營,、會計知識等專業(yè)書籍多本,，不斷提高自身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和業(yè)務(wù)水平。無論作為總經(jīng)理還是董事長,，我都能夠隨著工作角色的轉(zhuǎn)變進(jìn)行自我提升,，用寬闊的胸懷去包容、理解,、接受一定的非議和批評,。能夠把握公司在發(fā)展過程中的關(guān)鍵點(diǎn)、要害點(diǎn),。近年來,，我就是以上述思路作為我的立足點(diǎn)來開展工作的，做穩(wěn)定xx發(fā)展的帶頭人,。

二是以人為本,，不斷增強(qiáng)全體員工的凝聚力,。增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力,，是建設(shè)和諧企業(yè)的重要環(huán)節(jié)。近幾年,，我注重以人為本的管理模式,，在以提高職工滿意度為中心的基礎(chǔ)上，先后組織中層以上管理人員和正式職工赴xx,、xx考察學(xué)習(xí),，組織優(yōu)秀員工外出學(xué)習(xí)考察，每年組織職工體檢,，并根據(jù)企業(yè)效益逐年增加職工收入,，提高社保基數(shù),。經(jīng)過多方努力,，長期困擾職工的房改問題已得到基本解決,?；ù罅猓朔щy重建職工餐廳,，解決職工就餐難的問題,。每年的三.八節(jié),，中秋節(jié),，春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日都專門安排組織員工聯(lián)誼會、聚餐會,，用以排解他們的思鄉(xiāng)之情,。我認(rèn)為企業(yè)有實(shí)力,，有盈利,，就有條件增加職工的收益,，提高他們的福利待遇，更好地為職工辦實(shí)事,，辦好事,。營造尊重人、理解人,、關(guān)心人,、幫助人的“xx”氛圍，打造和諧的人際關(guān)系，形成團(tuán)結(jié)互助，奮發(fā)向上的和諧xx,。

三是勤政廉潔，不斷提升自身約束力,。作為公司的董事長,，我倡導(dǎo)開放式的民主管理,，放手放權(quán),，充分調(diào)動班子成員每個人的積極性，對公司重大,、重要議題,，認(rèn)真聽取各方的意見和建議，采納各類意見和建議后,，再經(jīng)過董事會擴(kuò)大會議研究通過,。對員工關(guān)心,、關(guān)注政策的出臺,，也先經(jīng)職代會討論通過后才能附諸實(shí)施,，以增強(qiáng)決策的準(zhǔn)確性和透明度,。經(jīng)常開展學(xué)習(xí)自警,，首先在思想上建立防線,，其次完善各種規(guī)章制度,，對公司的財務(wù)審批一支筆,。再次建立廉潔責(zé)任制，層層負(fù)責(zé),，互相監(jiān)督,，在行為規(guī)范上建立防線，特別是自我要求嚴(yán)格,，要求別人做到的自己首先做到,。

四是團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢的戰(zhàn)斗力,。增強(qiáng)團(tuán)結(jié)是做好工作的前提,。我經(jīng)常講相處是緣分，共事是機(jī)遇,。近年來在工作上自己首先能律己,，誠以待人，把自己工作定位在“出主意,，搞協(xié)調(diào),，抓落實(shí)”的基點(diǎn)上，對班子成員充分尊重,，堅持統(tǒng)放適度,，亮透責(zé)任，創(chuàng)造條件讓每一位成員在職責(zé)范圍內(nèi)放開手腳創(chuàng)造性地工作,，充分發(fā)揮每一位成員的聰明才智,，研究解決工作中遇到的新情況、新問題,，發(fā)揮班子成員的合力作用,，增強(qiáng)決策的科學(xué)性、準(zhǔn)確性,，同時還強(qiáng)化了班子的凝聚力和向心力,。在具體工作中，我主動與分管成員交換意見,、商討辦法,，積極幫助分管成員協(xié)調(diào)解決工作中遇到的困難和問題。由于團(tuán)結(jié)一心,，工作合力,，各位成員都較好的發(fā)揮了工作的主動性和創(chuàng)造性，使各分管戰(zhàn)線工作有序開展,，為xx的發(fā)展起到了積極的作用,?？偟目矗温氁詠?，通過積極的努力,，取得了一定的成績，但由于各方面因素制約,，工作中也有一些不足和不到之處,。成績的取得，歸功于上級組織的正確領(lǐng)導(dǎo),，歸功于幾大班子的鼎立協(xié)助和全體干部員工的大力支持,。

在今后的工作中，我將同其他班子成員一道,，發(fā)揚(yáng)成績,，克服不足，按照上級的要求,，認(rèn)真履行好職責(zé),，重點(diǎn)在以下幾方面繼續(xù)加以努力。

一要加強(qiáng)學(xué)習(xí),。注重黨性修養(yǎng)和世界觀改造,，不斷提高思想政治素質(zhì)，不斷提高黨性修養(yǎng),，不斷提高政治鑒別能力和實(shí)際工作能力,。

二要廉潔自律。嚴(yán)格按“八種良好風(fēng)氣”要求和規(guī)范自己,，自覺遵守黨紀(jì)黨規(guī),，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)。

三要扎實(shí)工作,。進(jìn)一步深入實(shí)際,，掌握基層情況，了解員工呼聲,，苦干實(shí)干,，勤奮敬業(yè)，為員工辦實(shí)事,、辦好事,。

四要解放思想。立足于實(shí)際,，進(jìn)一步解放思想,，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，與時俱進(jìn),，研究工作,，探索工作,，努力帶動和促進(jìn)企業(yè)各項(xiàng)工作穩(wěn)步發(fā)展。

此致

敬禮,！

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇九

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在后勤集團(tuán)黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會各界人士的支持下，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨,，堅持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念,，踏實(shí)工作，盡職盡責(zé)開拓賓館事業(yè),，使自身建設(shè)和各項(xiàng)工作都取得積極成效,，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。勤奮的工作,，創(chuàng)新的汗水,，忘我的付出，驕人的業(yè)績,，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬,，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會各界人士的認(rèn)可。現(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職,，請大家審議,。

本人在思想上注意加強(qiáng)自身道德修養(yǎng)，開拓創(chuàng)新開展工作,。嚴(yán)格要求自己,，時刻加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時俱進(jìn)，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,，提高自身素質(zhì),。

回顧過去的一年，我認(rèn)為工作崗位沒有高低之分,，一定要好好工作,，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力,，較好地指導(dǎo)了各項(xiàng)工作的開展,。并且注意把握好三點(diǎn)：一是從賓館實(shí)際出發(fā)確定思路。無論是制訂長遠(yuǎn)規(guī)劃,，還是確立近期目標(biāo),，都要貫徹實(shí)事求是的原則，在結(jié)合上動,、做文章,、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實(shí)際，使其具有針對性和可行性,。二是立足賓館全局把握思路,。強(qiáng)調(diào)從賓館全局上把握工作思路，就是要有大局觀念,，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問題，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)發(fā)展,，整體提高,。三是要保持相對連續(xù)的思路。要用辯證的觀點(diǎn)對待過去的工作思路和工作方法,，做到揚(yáng)長避短,，合理取舍，保持工作的連續(xù)性,。對符合本地區(qū)賓館實(shí)際,、切實(shí)有效的工作思路和方法，要繼承和發(fā)揚(yáng),。凡是被實(shí)踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹，保持相對穩(wěn)定,，在繼承中發(fā)展,，在穩(wěn)定中完善。

一是重視員工發(fā)展強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)

在工作中,，重視員工的思想和發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)和合作精神，培養(yǎng)員工的民主和平等意識,，加強(qiáng)員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達(dá)到充分調(diào)動員工的工作熱情，提升企業(yè)文化水平的目的,。賓館給員工最大的財富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長，激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己,，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合,，讓努力在成績中體現(xiàn),，讓成長掛靠于賓館的發(fā)展，是賓館前進(jìn)的不竭動力。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈,，堅持每周召開例會,，思想學(xué)習(xí)多次，專題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次,、講座8次、外出培訓(xùn)4次,、4次,，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的，過程的實(shí)施使是復(fù)雜艱辛的,，跑部門,、找名師，有的時候吃不上飯,，有的時候要看別人的臉色,，有的時候工作陷入到困境,，種種困難,，磕磕絆絆，但堅持過后,，看到員工的成長和進(jìn)步,，看到賓館經(jīng)營效益提升，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹,，讓人欣喜和愉悅,。當(dāng)然，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個漫長的過程,，我們需要更多的時間去磨合,、去修煉。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競爭能力

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，顧客的消費(fèi)水平和口味也在不斷提高,，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展,，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進(jìn)行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬，對賓館原c間全面改造,，同時投入3萬多元,，對賓館簡易沐浴間進(jìn)行改造，安裝了玻璃沐浴房,，并完成消防支隊(duì)要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬元，對客房的家具,、電視,、燈具,、淋浴噴頭、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高,。硬件設(shè)備的改造，使賓館在行業(yè)中的競爭實(shí)力得到增強(qiáng);服務(wù)能力的提升,，使顧客在消費(fèi)中的享受心情得到滿足,。在贏得了客人的贊譽(yù)的同時，也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

在食品衛(wèi)生安全方面,，嚴(yán)把進(jìn)貨、驗(yàn)收與存儲關(guān),，控制好生產(chǎn),、制作與出品，同時,，對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點(diǎn)盯防,，達(dá)到區(qū)防疫部門要求。

在治安與消防安全方面,，堅持對安保人員進(jìn)行崗位培訓(xùn);堅持保安巡檢;堅持對配電箱等重點(diǎn)部位檢查;堅持對員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作,，通過對員工不斷的培訓(xùn)和考核，讓賓館人熟練掌握,、技防操作,、預(yù)防，并層層簽訂了,，確保賓館平安,。

在前臺方面落實(shí)財務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定，在會議接洽上對參會單位,、會議內(nèi)容實(shí)行了審核制和準(zhǔn)入制,。

通過上述措施，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高,，北賓館客房,、茶坊20xx年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元，比去年同期增長17%,，餐廳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元;紅瓦賓館20xx年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元,，比去年同期增長6.4%，華賓館20xx年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元,，比去年同期增長18.8%,。

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大，但是，本人到賓館工作以來,，始終重視廉政工作,，從未放松對自己和員工們的要求。一是一年來,，我時時處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺抵制不正之風(fēng)，提高政治鑒別力和防腐拒變能力,。二是堅持理論學(xué)習(xí),，不斷增強(qiáng)政治敏銳性。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度,，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動,。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來，通過建立健全各種管理制度,，約束和規(guī)范工作人員言行,。三是堅持民主集中制，注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威,。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié)，對于賓館里的重大事項(xiàng)均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究,。

過去的一年里,，賓館的品味得到了提升，賓館的管理得到了深化,，賓館的市場得到了拓展，賓館的文化得到了積淀,，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進(jìn),、健康發(fā)展，為了確保賓館利潤,、員工收入的增加,，提升賓館品牌服務(wù)，我深知自己責(zé)任重大,，為此,，我將一如既往的工作，為賓館的明天譜寫新的篇章,。

此致

敬禮,！

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇十

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好,！

20xx年,，是我就任xx賓館總經(jīng)理的第一年，也是新xx賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅3個多月時間,，但在這幾個月里,，我和酒店全體員工在xx領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅持[以人為本,、以誠待人,、賓客至上、服務(wù)至佳＂的經(jīng)營理念,，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力賓館品位的提升,。通過全賓館員工的共同努力,，克服資金緊張、人員流動,、同行競爭壓力加劇等諸多困難,，賓館從xx月xx號試營業(yè)，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升,。在xx領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，xx賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)xx個多月，從籌備到開業(yè),，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,，賓館人的敬業(yè)、愛崗,、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行,、社會各界人士的認(rèn)可。

賓館經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,，以[用心營造,、至高致遠(yuǎn)＂的價值理念和企業(yè)品牌，不斷強(qiáng)化拓展市場,。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué),，促進(jìn)賓館持續(xù)長遠(yuǎn)的健康發(fā)展，確保賓館利潤,、增加員工收入,、提升賓館品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大,。因此,，我會一直為此而盡心、盡力,、盡職的工作?，F(xiàn)在,，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請予以審議,。

我自從20xx年x月x日來到xx賓館,，首先制訂了xx賓館工程進(jìn)度表倒計時，每天確定了工作明細(xì)計劃,，對推進(jìn)開業(yè)日程起到了突出的作用,。其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程,。做到明細(xì)分工,，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo),，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象,。其三，與星級賓館接軌,，合理出臺,，使員工感受到了親切感、溫馨感?，F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

1,、人員管理制度化,。

從8月下旬開始，我們賓館結(jié)束員工招聘工作,，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn),，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難,、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化,。并對員工灌輸了[創(chuàng)業(yè)有情、制度無情,、管理無情＂的管理理念，使員工有了新的心態(tài),、新的認(rèn)識,。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才,，我們在用人上采用能者上庸者下,，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù),、倉管,、領(lǐng)班,、營銷、辦公等職務(wù),，對員工起到了積極向上的作用,。

另外在制度上我們嚴(yán)格要求，出臺餐飲部制度,、房務(wù)部制度以及樓層,、前臺、前廳,、后廚的明細(xì)制度,，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。

2,、抓經(jīng)營,，顯成效。

1月18號以后,，我們賓館積極展開營銷力度,，把握各種人際關(guān)系，并且在濟(jì)源日報,、都市廣告,、一周商訊上刊登廣告，使xx賓館提高了知名度,，在社會上引起了極大的反響,，賓館入住率達(dá)到8%，餐廳首次接待了婚宴,，并且接待4人的旅游餐,，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足,，餐具,、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點(diǎn),，采用提前安排,，重視細(xì)節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團(tuán)隊(duì),，受到了客人的好評,。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神,，合理安排員工作息時間,，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們xx賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

3,、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量,、餐飲使用[五常法＂。

眾所周知,，廚房是一個酒店的心臟,，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。xx賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式,，這樣便于調(diào)換廚師,、更新飯菜。對總廚的管理要求,，采用定時換菜譜,、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度,。菜肴質(zhì)量上,，實(shí)行土洋結(jié)合，家常為主,，在這期間他們的鐵板牛扒,、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式,，即[常整頓,、常檢查、常清理,、常組織,、常計劃＂。廚師制定64字廚師公約,，以制度辦事,，嚴(yán)格要求，精益求精,。

4,、愛護(hù)財產(chǎn)、節(jié)約降耗,。

賓館設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營時間最多三年,，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段，最主要是保養(yǎng),，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計劃,，為延長使用壽命而努力。節(jié)約水電氣,，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù)，做到分片負(fù)責(zé)制,，制定責(zé)任人,，不定時抽查,，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果,。

5,、講文明，樹形象,，抓思想,。

強(qiáng)化服務(wù)，文明禮貌,。全體員工精誠團(tuán)結(jié),、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。文明從我做起,，我的形象代表賓館等形象工程,，員工很好的落實(shí)貫徹賓館思想，在三個月里,，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物,，他們在金錢面前不動心,，立即交到賓館部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚(yáng),。為此,，記者特意將事跡刊登到濟(jì)源日報，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣,。

6,、抓培訓(xùn)、備人才,。

賓館在發(fā)展中,，人才需求加大。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn),，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材,、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn),，即將實(shí)施實(shí)行送出去,、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店,，全年計劃外出學(xué)習(xí)1余人次,，組織集中學(xué)習(xí)2余次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制,，對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整,，讓他們得到充分鍛煉,，提高管理水平與綜合管理能力。

1,、需要盡快提高綜合競爭力,；

20xx年，濟(jì)源市新增的酒店有玉都快捷酒店,、居美快捷酒店,、精致商務(wù)酒店，銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟(jì)源酒店業(yè)發(fā)起沖擊,，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運(yùn)變革,，規(guī)范化、人性化,，定位準(zhǔn)確,、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急,。

2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化,；

企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素,，我們需要繼續(xù)秉承以xx為核心的價值理念，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度,，保證賓館規(guī)范,、健康發(fā)展，展開營銷渠道,，確保固定客戶,，提高賓館效益。

3,、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂,；

堅持以人為本、以誠待人＂的企業(yè)文化和核心價值理念,，努力改善員工的工作壞境,，加強(qiáng)對宿舍、員工餐的人性化管理,。本著服務(wù)好員工的目的,，及時了解員工思想，解決員工實(shí)際困難,，以實(shí)際行動溫暖人心,，讓員工感受到賓館對員工的關(guān)心和重視。賓館經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活,，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力,，為員工提供了一個展示自我的平臺。

1,、根據(jù)賓館工資、獎金,、津貼管理制度,，完善賓館績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用,，進(jìn)一步加強(qiáng)賓館的日常經(jīng)營管理,，為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才，指導(dǎo)各部門的工作,，提高整個賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì),。

2、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，竭盡全力完成xx下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機(jī)遇,，迎接挑戰(zhàn),、開拓市場。

3,、建立,、健全賓館的組織管理系統(tǒng)，使之合理化,、精簡化,、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評,。傳達(dá)xx有關(guān)指示、文件,、通知,，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使賓館有一個高效率的工作系統(tǒng),。

4,、健全各項(xiàng)財務(wù)報表制度，閱讀分析每日,、每月,、每季度財務(wù)報表。檢查分析每月營業(yè)情況。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,、財務(wù)預(yù)算等工作,。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,，指導(dǎo)財務(wù)工作,。

5、有重點(diǎn)的.定期巡視公共場所及各部門工作情況,，檢查服務(wù)質(zhì)量,，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題,，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門,。

6、加強(qiáng)賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作,。

7,、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的賓館形象,，并代表賓館接待貴賓,。

8、以身作則,，關(guān)心員工,，獎罰分明，使賓館有高度的凝聚力,。

最后,，再次感謝xx領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循xx為核心的價值理念,。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下,，發(fā)揚(yáng)精誠團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強(qiáng)作風(fēng),，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神,，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好xx賓館,，充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用,。逐步在全市各提升價值。為xx賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大,、做強(qiáng)而勤奮努力的工作,。

此致

敬禮！

述職人：xxx

20xx年x月x日

經(jīng)理述職報告 | 總經(jīng)理述職報告

酒店總經(jīng)理述職報告精彩開頭篇十一

一,、所做的主要工作

(一)在酒店經(jīng)營方面：

1,、經(jīng)營收入方面，20xx年度經(jīng)營收入**元，超額完成**年度一千萬的目標(biāo)任務(wù);超出**年經(jīng)營收入(**萬元)**萬元,。

(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資,。對各部門及班組推行,。

績效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績效工資,，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱,，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強(qiáng)化思想管理,，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善,，促使管理層關(guān)注業(yè)績。

2,、組織開展各階層員工的學(xué)習(xí),、培訓(xùn)及技能比賽，提高員工素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,，20xx年中著手按市旅游局制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，酒店參與指導(dǎo)教學(xué),，評比結(jié)果取得良好名次，獲得了市旅游局頒發(fā)的最佳組織獎;力求在20xx年能組隊(duì)參加市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到市級酒店參賽成績最好的代表隊(duì),。真正起到提高員工服務(wù)技能及提升員工素質(zhì)的目的。

3,、通過自主管理,，并通過市旅游局星評組成員對我店缺項(xiàng)及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向,，打造自身品牌,。并在政府上一年度的頒獎企業(yè)中獲得開發(fā)區(qū)最佳接待單位，獲得政府一萬元的現(xiàn)金獎勵,。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限,，在新的一年里，我將為此加強(qiáng)協(xié)作,、努力學(xué)習(xí)和提高,，并竭力為酒店努力奮斗”。

4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，不斷完善酒店制度,，制定細(xì)化工作流程;但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進(jìn)行徹底整治,，使某些流程與酒店同步,。

5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定,，計劃對各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng),，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時,，導(dǎo)致了部分硬件折舊加速,，并影響美觀，為做好此項(xiàng)工作,，杜絕類似問題再次發(fā)生,，我會與酒店經(jīng)營與管理的其他管理人員認(rèn)真研究，制定方案,，并組織檢查整改,，對有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案，通過我們的努力,，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可,。

6、做好政務(wù)接待,，樹立行業(yè)品牌形象,，爭創(chuàng)我市優(yōu)秀飯店。

20xx年酒店先后配合市有關(guān)政府接待了五一,、十一旅游旺季接待,、外賓團(tuán)隊(duì)、教委會議及全國菊花花會等,，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格,，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議100多余次;大型婚宴,、宴會150余次,。由于我們各階層員工精心準(zhǔn)備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,，尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會議工作中受到了省,、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金,、手機(jī)及其它大小物品近20件,，均聯(lián)系歸還客人,。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可,，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究,，在新的一年里做出新的成績,。

(一)酒店經(jīng)營管理方面：

1、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會,，投向市場,，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方,，酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn),。

2、由于酒店人力資源的匱乏,，經(jīng)營部門人手短缺,，經(jīng)常導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn),，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題;人少不敢管，是造成服務(wù)質(zhì)量提高不上去的根本原因,。

3,、酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難,，受酒店體制所限,，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急,。

1,、制定20xx年各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)：

由于二號樓對外承包經(jīng)營及晉美房產(chǎn)公司經(jīng)營場所的租賃，經(jīng)營場地的減少(2號樓有18間客房,、1個多功能大廳),。合理制定20xx年度的指標(biāo)任務(wù)及與管理員薪資掛鉤，是調(diào)動管理員潛力的根本動力,。(具體另協(xié)商制度)

2,、明確市場定位，提高銷售收入：

根據(jù)酒店經(jīng)營面積的減少制定合理的經(jīng)營思路,，準(zhǔn)確地把握市場變化和需求,，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用，利用自身優(yōu)勢,，突出酒店的特色,，使酒店在中,、高端消費(fèi)群體的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展到高端消費(fèi)群的范疇,。建立了一部分相對固定的消費(fèi)群體,，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。

(1)提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念,，擴(kuò)展銷售新思路,，進(jìn)一步挖掘酒店客源市場。為酒店更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ),。

(2)市場的認(rèn)知度得到進(jìn)一步提升,。加強(qiáng)了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式,，對酒店進(jìn)行營銷推廣,，以增加酒店的知名度。

(3)餐飲銷售工作要有明顯的提升,。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種,，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色,、香,、味、型”具體的菜品,，同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種,。

(4)集中精力，全員關(guān)注中秋,、圣誕等節(jié)日的籌備,、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售,，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入,。

3、加強(qiáng)“精細(xì)化管理”,，做好成本控制：

20xx年是酒店持續(xù)推進(jìn)精細(xì)化管理的第二年,，按照上級的要求，將精細(xì)化管理工作貫徹到工作的各個環(huán)節(jié)中,，并在管理過程中逐步尋找問題,，同時制定出明確的實(shí)施方案，將精細(xì)化工作深入持續(xù)推進(jìn),，形成精細(xì)化管理的長效機(jī)制,。

(1)通過規(guī)范采購部工作流程，完善相關(guān)采購制度,，努力做到貨比三家,，堅持同等價格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。

(2)在酒店能源消耗方面,，細(xì)化管理;對比經(jīng)營。

4,、完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制：

嚴(yán)格按照酒店服務(wù)業(yè)管理規(guī)范的要求，完善酒店各項(xiàng)制度,。今年,，在相關(guān)會議制度上狠下功夫、狠抓落實(shí),。

(1)每月定期組織中層以上管理人員召開“月度工作計劃會”;布置工作與督促檢查每月工作完成情況,。通過月度工作完成情況來考核各部門負(fù)責(zé)人。

(2)每周定期執(zhí)行質(zhì)檢人員通報上周對酒店各項(xiàng)工作的質(zhì)檢檢查結(jié)果,。及時完善和改進(jìn)

(3)每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開銷售協(xié)調(diào)會,。在對客方面出現(xiàn)的問題及投訴進(jìn)行處理，從而提高管理層的管理水平和協(xié)調(diào)問題,、解決問題的能力,。

(4)每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開應(yīng)收賬款協(xié)調(diào)會議。將每一筆應(yīng)收帳款落實(shí)到個人,，發(fā)揮銷售人員工作的積極性,。

(5)每月定期組織成本控制小組人員召開成本控制(節(jié)能降耗)專項(xiàng)會議。根據(jù)每月財務(wù)提供的報表,，找出問題并及時解決，做好成本控制工作,。

用制度保障團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力的開展,，進(jìn)一步加強(qiáng)在工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度方面的監(jiān)督和檢查。

同時,，制定了各崗位工作職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn),，使員工做到有章可循。加強(qiáng)了勞動紀(jì)律管理,，嚴(yán)肅考勤制度,，保證了酒店各項(xiàng)工作有效運(yùn)行，各項(xiàng)工作逐步走向規(guī)范化,。

5,、提高中層人員管理水平，加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作：

中層管理人員作為酒店的中堅力量,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,。充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,，加強(qiáng)監(jiān)督,，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理,，并為中層管理人員提供外出學(xué)習(xí)交流的機(jī)會是必要的,。要求人力資源部圍繞酒店經(jīng)營主題，重點(diǎn)開展降低成本,、提高效益;精細(xì)管理;績效考核,、提升效率;持續(xù)改進(jìn)的各類實(shí)戰(zhàn)型培訓(xùn)，努力提高中層以上管理隊(duì)伍整體素質(zhì),。

堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位,，通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)等培訓(xùn)方式,，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作,，了解酒店的實(shí)際運(yùn)營情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度,，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運(yùn)營過程中的重要性,，并將此落實(shí)到實(shí)際工作中。并加強(qiáng)了對員工服務(wù)禮儀,、儀容儀表方面的培訓(xùn),，讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量，樹立酒店形象,，體現(xiàn)酒店企業(yè)文化,。

6、完善長效管理,，提升創(chuàng)衛(wèi)水準(zhǔn)：

去年,，通過實(shí)施每周一下午親自帶隊(duì)定期對酒店的整體衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行檢查。創(chuàng)衛(wèi)工作的開展,，得到了進(jìn)一步的提高,。也有力的促進(jìn)了酒店的基礎(chǔ)管理工作。使每一位員工都把創(chuàng)衛(wèi)工作的重要性牢記于心,。本年度將進(jìn)一步加大這方面的管理,，本人保證每日至少巡查一次。

7,、安全管理工作常抓不懈,，保證酒店正常運(yùn)行：

安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重,。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置及前期遺留問題和人員不足的情況下,，一是對員工進(jìn)行不同層次,、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力;二是對加強(qiáng)對酒店安全巡查力度,，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改;三是對全員進(jìn)行了安全知識考核,，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴,。使防范工作落到實(shí)處,，確保全年不發(fā)生任何責(zé)任事故，有力保障酒店經(jīng)營的正常運(yùn)行,。

8,、關(guān)愛員工，做好后勤保障工作,，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力：

既要提高員工素質(zhì),，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實(shí)事,，認(rèn)真組織落實(shí)好各項(xiàng)后勤保障工作,。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡,。要求人力資源部定期對員工更衣室,、浴室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的更衣環(huán)境,。在員工宿舍管理方面加大力度,，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中,。

作為一名管理人員應(yīng)不斷提高自己,，始終起到模范帶頭作用。安排酒店組織豐富多彩的文體活動：春夏季的爬山,、踏青比賽活動等;這些形式多樣,、內(nèi)容豐富、注重實(shí)效的文體活動大大地增強(qiáng)了酒店的凝聚力和向心力,，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操,，增強(qiáng)了員工團(tuán)隊(duì)合作意識,，對外弘揚(yáng)了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌,，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍,。

以上是本人20xx年度的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的20xx年工作中,，我將與全體員工一道,，齊心協(xié)力,，不辜負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱情,、扎實(shí)的工作作風(fēng),，強(qiáng)化管理、全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,。在丁總的帶領(lǐng)下,，取得更好的成績。