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食堂餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇一
2.嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)打掃、布置餐廳,。
3.協(xié)助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆,、理,、洗工作。
4.做好公司接待用餐開(kāi)餐前的準(zhǔn)備,、餐中服務(wù)和餐后收尾工作,。
任職要求:
1.高中及同等學(xué)歷。
2.吃苦耐勞,、責(zé)任心較強(qiáng),服從工作安排,。
3.熟悉餐廳服務(wù)流程,懂餐廳禮儀,。
4.良好的溝通能力,。
食堂餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇二
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食堂水菜的清洗,,負(fù)責(zé)碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒,,負(fù)責(zé)餐桌椅,、臺(tái)布和大廳地面、房間衛(wèi)生和洗手間衛(wèi)生的清洗和消毒,,負(fù)責(zé)每餐餐具,、湯和飯菜的擺放和回收,,負(fù)責(zé)臨時(shí)送餐和備餐以及餐具的回收,負(fù)責(zé)臨時(shí)餐的茶水供應(yīng)和酒菜的擺放以及用餐后的衛(wèi)生處理,,確保食堂良好衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù),。
2、完成上級(jí)管理人員安排的其他工作,。
任職要求:
1,、學(xué)歷:初中或以上學(xué)歷
2,、經(jīng)驗(yàn):有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
3、技能:能使用office辦公軟件者優(yōu)先
4、素質(zhì):吃苦耐勞,,有服務(wù)意識(shí),,有團(tuán)隊(duì)合作精神
食堂餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇三
1,、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌,、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作,。
2,、做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備,、餐具是否完好使用,,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺(tái)型,、美化環(huán)境。
3,、持續(xù)餐廳的衛(wèi)生,,做到無(wú)蚊蠅,、無(wú)灰塵、無(wú)雜物,,無(wú)異味,使餐具炊具清潔完好,。
4,、禮貌禮貌,熱情待客,。做到來(lái)有迎聲,、去有送聲,微笑服務(wù),,耐心解答就餐者提出的問(wèn)題,。
5,、注重個(gè)人儀表儀容,持續(xù)服裝整潔,,疏妝好自己的發(fā)型,、站立端正,,面帶微笑。
6,、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,,掌握好上菜時(shí)機(jī)。根據(jù)菜肴種類(lèi)按順序上菜,。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名,主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn),掌握上菜速度,。
7,、客人就餐完畢視情及時(shí)開(kāi)具“飯單”并收取就餐費(fèi)用,,記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字,避免錯(cuò)收或“跑單”,。
8,、客人離開(kāi)后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品,,刷洗干凈,保潔放置,。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺(tái),,盡快轉(zhuǎn)交客人。
9,、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,,對(duì)就餐客人提出的問(wèn)題和意見(jiàn),,不斷改善服務(wù)工作。
10,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。