總結(jié)是寫給人看的,，條理不清,，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然,，這樣就達不到總結(jié)的目的,。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

食品安全年終工作總結(jié)1000字 食品安全全年總結(jié)篇一

今年來,，縣商務(wù)局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署,，結(jié)合行業(yè)特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動,，積極構(gòu)建食品安全信用體系,，不斷提高我縣的食品安全水平。

（一）大力實施市場工程建設(shè)

為了凈化農(nóng)村市場,，打擊假冒偽劣商品,，保障農(nóng)民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò),，我局按照商務(wù)部及省,、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ),，鄉(xiāng)級店為骨干,。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系,。

目前,，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個,，統(tǒng)一門牌,，統(tǒng)一標志，大力推進了流通現(xiàn)代化,，保證了農(nóng)村商品市場，推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn),，放心店進村組工作,，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展,，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子,，保障了農(nóng)民食品安全。

（二）加強生豬定點屠宰工作,。

1,、建立生豬定點屠宰場

xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造,，需要重新選址,，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū)，為落實資金、員工安置等問題,，先后參加召開協(xié)調(diào)會達6次之多,。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下,，xx年8月,，新的屠宰場正式投入使用。

為更好的推動此項工作,，商務(wù)局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》,、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份,，分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中,，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條,，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等,，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準,，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度,，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2,、整頓規(guī)范肉品流通秩序,。

一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場,。二是加強對賓館,、飯店、用肉管理,。通過散發(fā)宣傳材料,、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳，引導(dǎo)賓館,、飯店,、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度,，嚴厲打擊私宰等違法行為,。通與工商部門合作，加強對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)異常,，及時查處。

3,、農(nóng)村肉食品安全專項整治,。

20xx年初,，縣商務(wù)局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點,，有針對性地開展專項整治工作,，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通,，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高,。

一是加強宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識,。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際,，大力開展食品安全宣傳教育活動，重點宣傳了省,、市加強食品安全工作的精神,、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識,。

二是凈化農(nóng)村肉品市場,。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉,、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好,、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者,，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰,。

一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上,，明年我們的任務(wù)是再建標準“農(nóng)家店”50個,，我們側(cè)重點放在二十一個新農(nóng)村試點村，使得每個試點村都有“農(nóng)家店”,，積極加強配送中心建設(shè),。

二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理（生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理）,，嚴厲打擊私屠濫宰行為,。通過認真協(xié)調(diào)、理順與公安,、法院、工商,、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系,，切實做到分工負責(zé)、密切配合,，進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度,。

食品安全年終工作總結(jié)1000字 食品安全全年總結(jié)篇二

在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下,，我局高度重視,，精心組織，采取切實有力措施,，認真貫徹全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作電視電話會議精神,，嚴格執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，食品安全專項整治工作取得了較好成效?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)如下：

為了切實搞好這次專項整治工作,，我局成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長同志任組長,，相關(guān)股室和單位負責(zé)人為成員,，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在局科教法規(guī)股，由兩名人員具體負責(zé)日常事務(wù)工作,。同時,，向社會公布了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量專項整治舉報電話，舉報電話是12316,

2650889,。各股室和局屬單位在自己的職能范圍,，協(xié)同配合，齊抓共管,，農(nóng)產(chǎn)品整治工作形成了一把手負責(zé)抓,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的良好氛圍，確保了整治工作落到實處

(一)狠抓了農(nóng)產(chǎn)品專項整治的宣傳,。充分利用達縣電視臺《關(guān)注三農(nóng)》,、蔬菜、水果無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)宣傳資料,、橫幅標語,、田間現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)等各種形式，大力宣傳合理使用化肥,、農(nóng)藥,、農(nóng)用薄膜等產(chǎn)品知識，增強農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量意識,，教育農(nóng)民群眾合理使用農(nóng)業(yè)投入品,，指導(dǎo)農(nóng)民群眾識假辯假，依法維護自身合法利益,。據(jù)初步統(tǒng)計,，今年，全縣共印發(fā)宣傳資料16000余份,，電視宣傳5期,。

(二)嚴厲打擊了銷售使用劇毒鼠藥和甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥的違法行為,。縣農(nóng)業(yè)局積極組織農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員,，在農(nóng)資銷售季節(jié),，對全縣的重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)資批發(fā)市場的農(nóng)藥、肥料,、種子等進行檢查,，對銷售假冒偽劣的上述產(chǎn)品的行為，除行政處罰外,，還進行公開曝光,，給使用者造成嚴重后果的，該移交司法機關(guān)的,，堅決移交,。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治中，全縣共出動農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員450余人次,，出動執(zhí)法專用車130余次,，立案52件，沒收甲胺磷,、甲基對硫磷等5種高毒農(nóng)藥51.7公斤,、沒收四川禁用農(nóng)藥甲黃隆1.1公斤。

(三)狠抓了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品的檢查,。在加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管的同時,，縣農(nóng)業(yè)局對等蔬菜水果生產(chǎn)基地進行重點檢查和產(chǎn)品檢測，定期分別對蔬菜生產(chǎn)基地和超市進行了蔬菜,、水果的部分抽樣檢測,，通過檢測，其農(nóng)藥殘留均未超標,。

(四)加強了農(nóng)產(chǎn)品銷售市場的管理工作,。我縣農(nóng)產(chǎn)品主要以零售為主，未設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,，不存在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍,。盡管如此，我局仍對農(nóng)產(chǎn)品超市進行檢查,，督促其建立由縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一制定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案和進貨臺帳,，做到農(nóng)產(chǎn)品銷售市場銷售資料完備，統(tǒng)一規(guī)范,。

(五)維護了消費者的合法權(quán)益,。去年8月以來，我們先后對劣質(zhì)水稻種子“固優(yōu)22”,，給購種農(nóng)戶造成大田生產(chǎn)減產(chǎn)的行為進行了立案處理,，重點查處，責(zé)令當(dāng)事人按每畝稻田177.9公斤賠償給受損失農(nóng)戶,，目前已給受損失的農(nóng)戶賠償4.97萬元,，縣農(nóng)業(yè)局將繼續(xù)監(jiān)督當(dāng)事人履行賠償責(zé)任。

在農(nóng)產(chǎn)品專項整治工作中,，我局雖然做出了一定的成績,，但還存在一些不足，主要是農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測儀器設(shè)備不足,，檢驗檢測工作經(jīng)費欠缺,，農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作未能較好開展;農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)質(zhì)量意識不高等，這些需要在以后工作中進一步完善和改進,。

食品安全年終工作總結(jié)1000字 食品安全全年總結(jié)篇三

為了強化我校的安全工作,，增強食堂人員安全意識，確保學(xué)生人身,、飲食安全,，保證少年快樂健康成長，根據(jù)xx市教育局《20xx年學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作方案》要求,，針對我校自身情況進行詳細周密的自查?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

成立xx小學(xué)食堂食品安全工作小組，由校長親自擔(dān)任小組組長作,。各責(zé)任人簽定安全責(zé)任狀,，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標以及獎懲條例等,，強化安全責(zé)任心,，按時進行例會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失,。針對各項具體安全工作開展排查活動。

我校對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角,，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強對食品采購,、供貨、加工等關(guān)口的管理,，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國家食品衛(wèi)生要求。

存放食品和原料的場所有專人管理,，非直接工作人員不得接近,；嚴格生熟分放和加工處理制度,，嚴格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害,。

我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理,，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作,，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi),。

1,、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期,，不采購腐爛變質(zhì)食品,。不采購熟食等。

2,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,，做好嚴格把關(guān)工作。

1,、我們學(xué)校食堂共設(shè)立多個水池,。水池分類使用，預(yù)防交叉污染,，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右,，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等,。

2,、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱,，待就餐時使用。

3,、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩,，預(yù)防細菌污染。

1,、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒,、有害物品及個人生活用品,。

2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲,，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透,。

3、食堂從業(yè)人員對每餐進行記錄,，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓學(xué)生就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量,。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,，但是我們會繼續(xù)努力，使我校食堂食品安全工作做得更好,。