總結(jié)是指對某一階段的工作,、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,,少走彎路,,少犯錯(cuò)誤,提高工作效益,,因此,,讓我們寫一份總結(jié)吧。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢,?又該怎么寫呢,?以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,僅供參考,,大家一起來看看吧,。
客房個(gè)人年度工作總結(jié)篇一
工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意,我努力了,,可是有時(shí)確沒得到肯定,。
總結(jié)過去的一年,我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責(zé),。對待每一位賓客都笑臉相迎,,讓他們來到賓館就有一種如沐春風(fēng),,賓至如歸的感覺。賓館的前臺是賓館的重要部門,,在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作,。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領(lǐng)導(dǎo)的指示,,團(tuán)結(jié)同事,,禮貌待人,服從分配,,盡心盡力地做好了自己的本職工作,。新的一年,我將一如既往地在自己平凡的工作中,,為賓館創(chuàng)造最大價(jià)值,。
本區(qū)域?yàn)?——9/f,總房量86間,,從xx年9月至12月初日均接待量54間,,出租率保持較高水平,客戶投訴率2%,,順利接待了中青國旅等大型團(tuán)隊(duì)及vip接待
◎員工培訓(xùn)力度不夠
包括洗衣培訓(xùn),,住人房間清潔培訓(xùn),成本控制培訓(xùn),,設(shè)施設(shè)備管理等力度不夠,,造成系列事情的發(fā)生
◎區(qū)域成本控制管理欠缺
區(qū)域領(lǐng)用易耗品較多,消耗量較大,,沒有進(jìn)行成本意識相關(guān)培訓(xùn),,備貨頻率高,增加了工作量,,今后會加強(qiáng)
◎區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高
住房率較高,,員工流動性較大,相關(guān)指導(dǎo)培訓(xùn)落后,,相關(guān)配套不到位,,造成清潔質(zhì)量水平不高.今后會加強(qiáng)
◎物品設(shè)施管理不周
包括布草丟失現(xiàn)象,公共區(qū)域設(shè)備保管與保養(yǎng),,門面油漆刮傷等管理不夠深入
在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處,,好的就讓它更好,不足之處努力來完善,。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個(gè)新的開始,。
客房個(gè)人年度工作總結(jié)篇二
__年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水,,酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道,,年?duì)I收也突破了億元大關(guān),,通過了國家的五星評審,值此辭舊迎新之際,,我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績,,經(jīng)驗(yàn)與不足,這樣我們才能揚(yáng)長避短,,開拓進(jìn)取,,在20__年里取得更大的進(jìn)步。現(xiàn)將20__年的主要工作總結(jié)如下:
1.嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量,,確保出售優(yōu)質(zhì)客房,。
客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個(gè)人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,,能給人注入靈氣,。客人入住我們酒店以后,,直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣,,不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,,衛(wèi)生是我們的生命線,。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負(fù)責(zé),,要有成就感,。因此,在每日的早會上我都會強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn),,計(jì)劃衛(wèi)生必須按部就班完成,。同時(shí),,我加大了檢查的力度,,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個(gè)樓層60間房分給員工,。讓每個(gè)員工都對自己保管的房間定期大清潔一次,。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高,。6月份以后,,我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,,我要求員工在開夜床的同時(shí),,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,,為客創(chuàng)造一個(gè)舒適的,,干凈的休息環(huán)境,。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個(gè)永久的話題,,必須長期不懈的長抓不放,。
2.服務(wù)水平顯著提高,但還須從很大程度上改進(jìn)和提高,。
服務(wù)水平相對于開業(yè)之初,,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,,各個(gè)服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,,員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗(yàn),。有很多的員工也是因?yàn)閷头?wù)做的比較好,,而受到了賓客的表揚(yáng)。特別是今年內(nèi)的幾個(gè)大型團(tuán)隊(duì)的成功接待,,更是證明了這一點(diǎn),。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足,導(dǎo)致客人的投訴,,歸納起來主要有以下幾個(gè)方面:(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,,主要是因?yàn)榉?wù)員填寫出錯(cuò),收衣未檢查出錯(cuò),,算帳出錯(cuò),,送衣不及時(shí),送衣送錯(cuò)房號,,未向客人說明相關(guān)事項(xiàng),,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn),,教會她們細(xì)心,,提醒她們?nèi)菀壮鲥e(cuò)的地方。(2)對客服務(wù)及時(shí)性方面;我做過早班領(lǐng)班,,現(xiàn)在做中班領(lǐng)班,,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務(wù)指令時(shí)并不是立即就去,,而是忙完手頭活才去,。還有一個(gè)就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全,為一個(gè)客人要的東西能找借上半天,。還有就是電話有時(shí)信號不好,,影響信息傳達(dá)。(3)交接方面容易出錯(cuò);往往是代班時(shí)發(fā)生事項(xiàng)未做交接,,或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項(xiàng)忘記交接,,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,,還有就是未對交接事項(xiàng)核實(shí)。(4)員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好,。對外賓的服務(wù)能力較差,,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn),,也只是做好了一般性的服務(wù)工作,,而距離真正的個(gè)性化服務(wù),優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長,,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn),。
3.規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。
我先后制定了中班公區(qū)計(jì)劃衛(wèi)生表,,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,,重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,,明確夜床要求和規(guī)范,。同時(shí)要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,,嚴(yán)格開門程序開門,,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟,,各種消耗用品做好回收,,杜絕流失和浪費(fèi)。
4.做好員工培訓(xùn)和溝通工作,。
員工是對客服務(wù)和工作的主體,,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn),,同時(shí)加大與員工的溝通工作,,及時(shí)了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想,。
總之,,本年度是獲得極大豐收的一年,,酒店順利評上了五星,,生意也是蒸蒸日上,相信20__年能做的更好!
客房個(gè)人年度工作總結(jié)篇三
緊張與忙碌的20xx即將過去,,回顧這一年的工作,,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個(gè)重要部門,,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,,在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,,在感覺壓力的同時(shí)而動力十足,。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),,下一年的工作進(jìn)行籌劃,。首先先做一下本年的工作總結(jié):
在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作,在實(shí)際工作中針對不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn),。首先:
1,、在衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,,做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置,。實(shí)行客房清潔責(zé)任制,,提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,,穩(wěn)步提高工作效率,。
2、物品管理與成本控制方面:控制物資,、開源節(jié)流,,做好物品回收,強(qiáng)化員工節(jié)約意識,,提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),實(shí)施物資管理責(zé)任制,,設(shè)立易耗品臺帳,,控制成本費(fèi)用。
3,、設(shè)備設(shè)施方面:由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長,,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),,提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,,加強(qiáng)家具維護(hù),地毯的去漬,,合理安排地毯洗滌,。
4、培訓(xùn)方面:制定月培訓(xùn)計(jì)劃,落實(shí)到個(gè)人,,
對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓(xùn),。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,如查房時(shí)間,、工作量,,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,,讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實(shí)用性。
5,、人員管理方面:秉公辦事,,堅(jiān)持原則,堅(jiān)信“服務(wù)無小事”,,對于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理,,按部門制度處理,決不手軟;關(guān)愛員工,,把員工當(dāng)成自已的親人,,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,,律人律己,,明確自己的職位,起到表率作用,。
明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn):
一,、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),做好管理工作,。
二,、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,,結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核,。
三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程,,加快操作速度,提高工作效率,。
四,、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問題,。
五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。
通過日常的工作,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:
1,、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高
2,、崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
3,、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,,需進(jìn)一步加強(qiáng),。
4、樓層布草管理比較混亂,。
5,、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理
針對以上的不足,,本人的整改方案:
1,、繼續(xù)加強(qiáng)對各崗位的培訓(xùn)工作,強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識,。
2,、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作,對管理人員進(jìn)行季度考核,、年中評比,、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰,。
3,、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度,實(shí)行實(shí)名保管制度,,每月進(jìn)行盤點(diǎn),,對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。
4,、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),,加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,,另由于pa機(jī)器過大,,對地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會造成資源浪費(fèi),所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn),。
客房個(gè)人年度工作總結(jié)篇四
酒店開業(yè)前,,員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段,但在酒店開業(yè)后,,員工在業(yè)務(wù)技能,、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,,房務(wù)部針對這種現(xiàn)象,,同時(shí)也響應(yīng)酒店號召,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位,。
根據(jù)員工的實(shí)際情況,,部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn),。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),,在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,并讓員工親自操作,,現(xiàn)場指導(dǎo),,讓員工掌握基本的操作技能?;竟毢昧?。只要多練習(xí),提高工作效率的目標(biāo)就會實(shí)現(xiàn),。通過這些培訓(xùn)工作,,員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右,,會議排房前臺員工已完全掌握其技巧,。前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降,,通過近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn),,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,,房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,,在明年的工作中,房務(wù)部將會根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對性對的培訓(xùn)工作,。
酒店是否能夠留住客人,,關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件,,特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕,、菊花枕、決明子枕,,方便不喜歡軟枕的客人使用,,每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每天配送免費(fèi)水果,在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,,房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),,但在我們酒店,客人只要是柜臺價(jià),、協(xié)議價(jià)入住,,每天都會得到一份免費(fèi)時(shí)令水果,,所(本免費(fèi)公文由提供,,轉(zhuǎn)載請注明)有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,,這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可,。雖然每天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本,。在以后的工作中,,房務(wù)部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),,為客人提供一種家外之家的生活氛圍,。在明年,房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃,。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù),,部門將根據(jù)自己的情況,來開展這項(xiàng)工作,,房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理,。
另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍,。
酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù),,滿意加驚喜的服務(wù),這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo),,怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù),,房務(wù)部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居,,只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,,有針對性的去服務(wù)。330客人是大福公司客人,,在酒店長期入住,。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,并看到客人蓋了兩條被子,,就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班,。因?yàn)榫频暧幸?guī)定,,不能為客人代購藥品,所以為了表示關(guān)心,,樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯,,但是客人到下午也沒有回來,早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班,。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間,,服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,,感激之情難以言表,。
大家都知道,房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近x%,,投資也占酒店整體投資的較大比重,,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,,定期對床墊翻轉(zhuǎn),家具定期上蠟保養(yǎng),,嚴(yán)格對棉織品,、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,,以延長其使用壽命,。特別是對地毯的保養(yǎng),房務(wù)部非常重視,,要求員工在平時(shí)的工作中,,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),,還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,,房務(wù)部結(jié)合工程部對房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查,,解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。前段時(shí)間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,,經(jīng)過調(diào)查,,是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,,房務(wù)部和工程部立即請示領(lǐng)導(dǎo),,決定對所有房間的地漏進(jìn)行更換,徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題,。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力,,改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決,。
房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔,、衛(wèi)生、安全舒適的房間,。
1,、在衛(wèi)生方面
房務(wù)部嚴(yán)格按照星級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進(jìn)行消毒。
堅(jiān)持床上用品一客一換,,巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換,。床上用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒,衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑,,房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒,,電話,、電視遙控器,、所有開關(guān)采用酒精消毒。
20xx年是酒店開業(yè)第一年,,20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,,房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn),、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng),、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作,,現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào):
酒店開業(yè)前,,員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn),、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段,但在酒店開業(yè)后,,員工在業(yè)務(wù)技能,、服務(wù)技巧,、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差(本免費(fèi)公文由提供,轉(zhuǎn)載請注明)距,,房務(wù)部針對這種現(xiàn)象,,同時(shí)也響應(yīng)酒店號召,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位,。
根據(jù)員工的實(shí)際情況,,部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn),。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),,在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,,并讓員工親自操作,現(xiàn)場指導(dǎo),,讓員工掌握基本的操作技能,。基本功練好了,。只要多練習(xí),,提高工作效率的目標(biāo)就會實(shí)現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作,,員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右,會議排房前臺員工已完全掌握其技巧,。前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問題,,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降,通過近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn),,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升,。經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,,在明年的工作中,,房務(wù)部將會根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對性對的培訓(xùn)工作。
客房個(gè)人年度工作總結(jié)篇五
緊張忙碌的20xx年即將過去,,酒店一年的工作也接近尾聲,。回顧過去這一年的工作,,有很多感受和體會,,房務(wù)部是酒店的一個(gè)重要的部門,其工作質(zhì)量的好壞將直接影響酒店的外在形象和經(jīng)濟(jì)效益,。在此我非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,,讓我有幸擔(dān)任酒店房務(wù)部主管一職,在酒店領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)和房務(wù)部全體員工的共同努力下,,我部門很好的完成了酒店客房和前臺20xx年的工作,,客房完成了4、5樓的裝修工作,,完成了對房間空調(diào)的檢修和更換,。而前臺也完成了對系統(tǒng)的升級和管理,提高了工作效率,,大幅度縮小了開房以及退房的時(shí)間,。確保了整個(gè)部門各項(xiàng)工作都能順利開展。但是在過去的一年里,,我們的工作還存在很多不足,,客房硬件設(shè)施大部分都需要進(jìn)一步進(jìn)行整改,。回顧過去的一年,,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
1,、物品管理和成本控制方面,做好物品的回收,,使得一些消耗品得到再次利用,,強(qiáng)化員工節(jié)約意識,比如洗發(fā)水,、沐浴露以及前臺使用的房卡帶等等,。酒店已經(jīng)開業(yè)四年了,布草報(bào)廢率逐漸增高,,在與洗滌方協(xié)調(diào)后,,提高了洗滌質(zhì)量,加強(qiáng)對員工的思想教育以及規(guī)范的操作,,減少了因?yàn)閱T工在實(shí)際操作中對布草的損壞情況,,根據(jù)酒店客房的銷售情況和現(xiàn)有棉品情況,客房補(bǔ)充了部分棉品,,保證客房棉品能夠正常的使用,。加強(qiáng)對客房消費(fèi)品的管理和調(diào)查,,即時(shí)進(jìn)行整改與調(diào)整,,主動詢問客人意見,詢問客人喜歡的客房用品,,使得酒店迷你吧收入得到提高,。
2、衛(wèi)生檢查方面,,嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,,實(shí)行員工自查,領(lǐng)班復(fù)查,,主管抽查的三級查房制度,,保證房間清潔衛(wèi)生能夠達(dá)到酒店的衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范房間的物品擺放位置,,是客房物品擺放從不規(guī)范到規(guī)范,,讓客人能很明確的找到自己所需要的東西。
3,、在酒店硬件質(zhì)量方面,,在客房空調(diào)未更換之前,客房投訴較多,,主要投訴體現(xiàn)在房間的硬件設(shè)施上,,由于我們酒店是商務(wù)型酒店,,對客房硬件要求沒有星級酒店那么高,這就導(dǎo)致大部分硬件設(shè)施在使用過幾年后出現(xiàn)老化褪色等問題,,特別是空調(diào),。后來客房部根據(jù)客人的要求以及現(xiàn)在酒店發(fā)展的需要,將房間部分老化的空調(diào)全部更換,。在解決這一問題過后,,客房在夏天的入住率提高了30%左右,保證了酒店的利益,,留住了大部分老客戶,。減少了客人的投訴。
4,、在服務(wù)質(zhì)量方面,,由于客房部的特殊性,從事客房工作的的大多數(shù)都是40歲左右的老大姐,,她們沒有接受過較高的學(xué)校教育,。因此在服務(wù)方面出現(xiàn)較大的偏差,年初的時(shí)候客人對這方面的投訴居多,,主要體現(xiàn)在對客服務(wù)的效率以及態(tài)度上,。后面我針對這一情況,與客房領(lǐng)班一起對客房大姐進(jìn)行了一些對客方面的培訓(xùn),,提高了客房對客的工作效率,,減少了投訴。
5,、在工程維修面,,酒店由于已經(jīng)走過了4個(gè)年頭了,房間出現(xiàn)了很多工程方面的問題,,主要體現(xiàn)在房間門鎖,,客房的電話線路以及網(wǎng)絡(luò)等問題。后面經(jīng)郭總同意,,在工程部的配合下,,對房間的電話線路和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了調(diào)試及檢查,改善了房間的網(wǎng)絡(luò)情況,。房間門鎖由于使用時(shí)間較長,,大部門門鎖都不能正常的打開,客人對此意見很大,,后面通過檢查維修,,解決了這一問題,客人反映良好,客房住房率明顯提高,。同時(shí)對4,、5f客房過道和客房進(jìn)行重新裝修,更換了過道地毯和房間墻紙,,客房品質(zhì)得到提升,,增加了酒店收入,減少了客源流失,。
6,、人員管理方面,堅(jiān)持公平公正原則,,關(guān)愛員工,,拉近與員工之間的距離,使得客房部員工能夠穩(wěn)定的工作,,客房成為酒店員工流失最少的部門,,同時(shí)在根據(jù)酒店的實(shí)際情況和酒店減員增效的政策,客房一共減少三名員工,,降低了部門的營運(yùn)成本,,同時(shí)提高了員工的收入,與酒店達(dá)到雙贏,。提高了員工對酒店的忠誠度,。當(dāng)然,客房還有很多需要改進(jìn)的地方,,房間的設(shè)施設(shè)備急需完善,,而我們客房的人員的素質(zhì)仍然需要提高,對客服務(wù)方面仍需要加強(qiáng),,我在新的一年里,,將完善客房管理制度,加強(qiáng)員工與自身的培訓(xùn),,與員工共同學(xué)習(xí)共同進(jìn)步。
前臺是酒店的門面崗位,,是客人咨詢問題,,提出建議,投訴問題比較集中的地方,。每一位員工都要直接面對客人,,員工的工作態(tài)度與工作質(zhì)量直接反應(yīng)酒店的服務(wù)水平與管理水平。
1,、處理好客人的投訴,,我作為客房部主管,同時(shí)兼任酒店的值班經(jīng)理,每天都要處理很多大大小小的投訴,,讓客人滿意,,讓酒店不受損失。在不斷的處理投訴的過程中,,不斷的積累,,不斷的學(xué)習(xí),慢慢的變得成熟起來,,能夠妥善的處理各種各樣的問題,。減少酒店的損失和增加客人的滿意度。
2,、做好各個(gè)部門之間的協(xié)調(diào)工作,,前臺是酒店的樞紐,與各個(gè)部門之間有著非常密切的關(guān)系,,在實(shí)際的工作中,,部門與部門之間工作上難免會出現(xiàn)各種各樣的摩擦,我能夠及時(shí)的與該部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通交流,,最終使問題得到解決,,避免事情和部門關(guān)系惡化。
3,、人員管理方面,,前臺員工大多數(shù)年紀(jì)都很年輕。存在工作責(zé)任心不強(qiáng),,粗心大意,,馬虎等情況。針對這種情況,,我對員工進(jìn)行思想上的培訓(xùn),,同時(shí)在工作中隨時(shí)提醒,使得員工在工作中得到更好的鍛煉,。
4,、加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),前臺在前期員工流動頻繁,,新員工居多,,在工作上存在很大的問題,經(jīng)常出現(xiàn)賬務(wù)不清楚,,交接班不清楚等情況,。針對這種情況,我對前臺員工進(jìn)行了有針對性的培訓(xùn),,并在實(shí)際的工作中注重員工的實(shí)際操作與思想的培訓(xùn),。同時(shí)與財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通,,提高了員工對日常賬務(wù)的處理能力,使得工作效率得到提高,,規(guī)范前臺的操作流程,。
相對客房來說,我接管前臺的時(shí)間還比較短,,還需要加強(qiáng)學(xué)習(xí),,在不斷的學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行總結(jié),規(guī)范自己的言行舉止,,以身作則,,使得前臺能夠真正成為酒店的窗口,成為酒店一道靚麗的風(fēng)景線,。
1,、配合銷售部完成部門的經(jīng)營指標(biāo),做好管理工作,。
2,、加強(qiáng)部門內(nèi)部質(zhì)檢,提高工作效率以及工作質(zhì)量,,確??头壳鍧嵭l(wèi)生達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)。
3,、對1,、2、3f客房進(jìn)行裝修整改,,提高客房品質(zhì),。
4、通過培訓(xùn)提高員工的素質(zhì),,提高工作效率,,加強(qiáng)員工思想教育,提高對酒店的忠誠度,。
以上是我對20xx年客房前臺工作的總結(jié)與計(jì)劃,,我堅(jiān)信酒店總經(jīng)理郭總的帶領(lǐng)下,在我部全體員工的共同努力下,,我們一定能夠很好的完成20xx年的工作,。作為房務(wù)部主管,我將在新的一年里,,繼續(xù)學(xué)習(xí),努力提高自身能力,,加強(qiáng)對員工的思想素質(zhì)教育,,為酒店奉獻(xiàn)自己的力量。
客房個(gè)人年度工作總結(jié)篇六
20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下,,客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房,、客房淋浴間整改,、人員流失嚴(yán)重、相關(guān)機(jī)關(guān)部門的反復(fù)檢查,、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒,、眾多工程維修項(xiàng)目等等因素,致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開展,,確保了客房收入的穩(wěn)定提高,。結(jié)合部門工作方針“從高要求、從細(xì)做起,、從嚴(yán)管理”,,在此對客房部過去一年的工作總結(jié)匯報(bào)如下:
20xx年客房完成的營業(yè)總額為1420xx17、19元(其中住房總收入為14017074,、00元,、客房雜項(xiàng)金額為183643、19元),,月平均營業(yè)額為1183393,、10元(其中月平均住房收入為1168089、50元,,月客房雜項(xiàng)金額為15303,、60元),累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間,,年度平均房價(jià)為306,、38元,住房率為89,、52%,。
根據(jù)以上數(shù)據(jù),再結(jié)合年度分析,,客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升,,但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬)還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,,但是基本保持著上升的趨勢,,客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,以“能高則高”,、“不留空房”,、“留住每一位賓客”為原則,,除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,,主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面,。
會議接待方面問題:酒店只有兩個(gè)會議室,四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會議,、培訓(xùn)會議客人的需求,。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能提供一個(gè)端口,,這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,,給客人造成一定的麻煩,建議購買相關(guān)設(shè)備一套,,放于電腦房保管,,客房會議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會議白板質(zhì)量差,,不便于保管,,一年內(nèi)更換了幾次,酒店培訓(xùn)會議比較多,,針對培訓(xùn)型會議,,客人不好使用,晃動大,,書寫的字其他人不好觀看,,建議購買一個(gè)電子白板,免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用,;三是面積有限,,不便于擺設(shè)客人所想的擺法,人數(shù)多的會議接不了,,人數(shù)少的會議又閑費(fèi)用太高,,建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價(jià),;四是供客人休息的場所沒有,,而且會議室周圍就近的洗手間只有一個(gè),還是男女公用的,。十五樓行政會議室只可容納二十人,,屬于小型會議室,其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套,,如十人開會也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子,,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會,;二是沒有音響設(shè)備,。
酒水方面問題:個(gè)別酒水相對x同檔次酒店費(fèi)用偏高,,還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房,。在零五年第三季度期間,,調(diào)查了x個(gè)別酒店客房的酒水情況,作了相應(yīng)調(diào)整,,將開心果取消,,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,,使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬左右,。
服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定,對客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七,、八月份,,出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,人員流失比較嚴(yán)重,,新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,,缺乏團(tuán)體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)基于這些因素,,部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用,、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會到酒店及部門對于他們的重視程度,,達(dá)到手把手的以老帶新,,另外,在不斷的梳理投訴中,,發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素,,在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,,走了兩個(gè)極端,,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),,再加上管理人員的親歷親為,,在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,得到了好轉(zhuǎn),。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查,、部長檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,得到了不斷的提高,。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,,在此情況下,每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早,,再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,,為了及時(shí)的供應(yīng)前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,,而且期間有一段時(shí)間內(nèi),,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現(xiàn),,部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,,及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層,、專人頂替樓層,、三名機(jī)動延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動靈活安排的情況,,更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,,做到了隨叫隨到、互相幫忙,,保住了客房的生命線,。
為了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排,,其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,,在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對賓客意見的收集,并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流,,對于員工的建議也加大了重視,,在酒店條件許可的情況下,進(jìn)行了相應(yīng)的整改,,整改項(xiàng)目大致如下:
1,、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,,取而帶之的是活動玻璃門,,便于客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹,;
2,、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷,、地毯新,,另外改造的三人房和三人套房可滿足個(gè)別散客的特殊需求,投入使用后屢次受到客人的好評,;
3,、增加了布草籃,雖然沒有完全配備齊全,,但是已很大程度的延長了布草的壽命,,減少了洗滌費(fèi)用,和加強(qiáng)了環(huán)保,;
4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,,減少了以前的玻璃膠發(fā)黑,、發(fā)黃的現(xiàn)象,提高了客房的美觀程度,;
5,、結(jié)合x市電視收看情況,優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視,,并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作,,從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目;
6,、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(成本在于30,、00元內(nèi)),并且打印感謝函,,以答謝客人對本酒店的信任和支持,,確保客房的續(xù)住率穩(wěn)步提升,,收集更多的賓客意見,,便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改;
7,、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗,,加大了客房地毯的維護(hù)力度。
在零五年里,,部門陸續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度,、管理手冊、培訓(xùn)手冊,、消防檔案,、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等,,針對員工工作效率和工作質(zhì)量,,在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定,如:查房時(shí)間,、對客服務(wù)時(shí)間,、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,還針對賓客歷史投訴,,整理出了許多案例,,不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn),并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽,,以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工,,以留住更多的優(yōu)秀員工,鼓勵(lì)全員爭當(dāng)部門骨干,,但是為了不影響員工的休息,,部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施,在培訓(xùn)周期,,每周培訓(xùn)不得超過兩天,,每次培訓(xùn)不得超過兩個(gè)小時(shí),以確保員工的正常休息,,不影響員工的情緒,。
零五年里,部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處,,值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況,,影響了客房的銷售。
根據(jù)酒店,、部門的現(xiàn)實(shí)情況,,部門沒有固定的、便于管理的,、有足夠儲存空間的倉庫,,造成了部門許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒有地方存放,加上負(fù)責(zé)部門倉庫人員的更換,,新員工的責(zé)任心不強(qiáng),,對物料的掌控能力不好,多次出現(xiàn)了物料短缺,,針對此情況,,部門實(shí)行了部長兼管責(zé)任制,把倉庫劃分為一個(gè)部長管理,經(jīng)理不斷的抽查,,從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn),。
部門員工來自五湖四海,其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的,,年齡普遍偏小,,為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力,避免員工因想家等影響工作,,部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動一次,,讓員工體會到家的溫暖。
工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一,,客房出租率的持高,,使得工程維修進(jìn)展緩慢,時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒有處理過半,,新的工程項(xiàng)目又層出不窮,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下,客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會議,,以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性、合理性,、及時(shí)性的處理,,部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度,做到每日部長和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目,,每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部,,由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目,員工可自報(bào)自查,,部長及時(shí)檢查督促到位,。
針對目前客房存在的問題,現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃:
一,、加強(qiáng)與前廳,、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),,做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,,確保客房出租的及時(shí)性,,多走訪x市同檔次酒店,,不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn),對部門進(jìn)行有效整改,,將客房出租率保持在90%左右,,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。
二,、針對酒店常住客較多,、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集賓客意見,,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,,登記賓客相關(guān)信息,提高個(gè)性化,、特色化服務(wù),,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用,、口碑效應(yīng),,增加酒店的美譽(yù)度。
三,、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,,多召開協(xié)調(diào)會,由部門負(fù)責(zé)人主持,,部門全員參加,,讓員工多交流,做到換位思考,,以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。
四、針對部門工作方針,,不斷健全,、更新部門的管理體系,能夠達(dá)到責(zé)任明確到人,、獎(jiǎng)罰到位,,做到清晰、明了,、合理,、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性,,使全員主動自覺遵守,。
五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),,將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目,、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目,、滲水項(xiàng)目,、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目,、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目,、門框裂縫,、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
六,、布草報(bào)廢率逐漸攀高,,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,,加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),,減少報(bào)廢率,將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,,附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,,不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象,。
七、加強(qiáng)對同行客房酒水配備情況的調(diào)查,,及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改,,主動征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,,尋求代賣出售業(yè)務(wù),,努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬左右。
八,、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見,、同行建議,,提出合理方案,報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,,完善客房產(chǎn)品,。如:防盜扣、淋浴間物品架,、服務(wù)指南,、客人賠償價(jià)目表等等。
九,、更換客房房間內(nèi)的工商指南,、中英文黃頁,以確??腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息,。
十,、對于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,提高自身親和力,,拉近與員工之間的距離,,多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,,提高員工對酒店的忠誠度,。
十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,,多與供貨商進(jìn)行溝通,,加強(qiáng)維護(hù)力度,計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作,。
十三,、制定周期性、計(jì)劃性物品采購制度,,杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象,,確保采購物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制,,遵循“誰當(dāng)班,,誰負(fù)責(zé)”、“誰管理,,誰負(fù)責(zé)”的工作原則,,規(guī)范和細(xì)化客房成本,防止各種方式的浪費(fèi),,配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無紙”化辦公,,培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。
十四,、不斷充實(shí)自己,,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓(xùn)力度,,確??头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺階,,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),,培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn),。
十五,、房間植物實(shí)行周檢查制,每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換,,確保房間植物的新鮮,、亮麗,、完好,提高房間的美觀度,。
十六,、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,,由于pa機(jī)器過大,許多地板死角無法處理,,客房人工處理效果不好,,建議酒店購買一臺小型手持打磨機(jī),以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng),。
十七,、基于酒店零五年期間多次停電,另還出現(xiàn)過臺風(fēng),、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,,將加強(qiáng)對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度,,避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn),。
20xx年任重而道遠(yuǎn),機(jī)遇與困難并存,,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,,都要們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn),。在此,,本人會切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏,、努力工作,,將客房工作更上一層樓。
客房個(gè)人年度工作總結(jié)篇七
歲月如梭,,轉(zhuǎn)眼間來賓館已有6年多了,升為領(lǐng)班已有半年多,。?回顧在這幾年的工作中?我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下嚴(yán)格自己?,,按照賓館要求較好完成自己本職工作,通過這幾年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變,,工作質(zhì)量有了新的提升?,F(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下:
一日常工作管理:
作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合主管、經(jīng)理做好樓層管理工作,。
二加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高
雖然我是一個(gè)領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì)?要在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項(xiàng)工作正常運(yùn)行,。
三存在問題
在這一年里也存在一些問題和不足主要是:
1.有些工作不夠認(rèn)真如查房?設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是十分到位,。
2.對員工不夠關(guān)心也沒及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家?還隊(duì)員工松懈。
3.自己管理水平和理論水平有限,。
四下一年計(jì)劃:
1.積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作.
2.加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù),,給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3.對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求,,合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生,。
4.加強(qiáng)節(jié)能檢查,多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查
5.以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教,,提高員工業(yè)務(wù)水平,。
在接下來日子里?我要認(rèn)真勤奮工作,改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)?教好每一個(gè)員工為賓館創(chuàng)造更高的價(jià)值,。今年承蒙賓館領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴,,推舉我當(dāng)選賓館客房領(lǐng)班,賓館客房領(lǐng)班作為主管,、經(jīng)理的助手,,我會認(rèn)真、妥善地安排具體工作,,嚴(yán)格要求自己做好本職工作,,積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系;為經(jīng)理分憂,為賓館創(chuàng)造效益,。
在這里,,我就下一年的工作計(jì)劃制定如下?
一認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力提高自身素質(zhì),。作為賓館客房領(lǐng)班,,我從普通員工晉升為領(lǐng)班跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期,。因此,,我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識,清醒地認(rèn)識自己,。不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng),,加強(qiáng)實(shí)際工作能力,還應(yīng)該學(xué)會舉一反三,。爭取在工作當(dāng)中取得成功,。
二積極進(jìn)取,使自己的工作水平有所提高,。我相信通過自己的努力,,我會不斷增強(qiáng)自身的管理、協(xié)調(diào)能力,,在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍,。
三細(xì)節(jié)決定成敗,。?要做好日常實(shí)際工作,要細(xì)心,、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個(gè)細(xì)節(jié),。作為領(lǐng)班官不大不小,職權(quán)不大,。如平時(shí)工作還不做細(xì)做精,,那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當(dāng)中,,應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理,,理順各種工作關(guān)系。以上就是我擔(dān)任賓館客房領(lǐng)班年度的工作計(jì)劃,,我會嚴(yán)格按照工作計(jì)劃進(jìn)行工作,,努力奮斗為賓館創(chuàng)造業(yè)績。
客房個(gè)人年度工作總結(jié)篇八
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,,回顧我這一年的工作,,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,,下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。
客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門,,做好清潔給客人提供一個(gè)清潔,、安靜、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,,但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為酒店創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任,。一年來,,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù),。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務(wù)的前提下,,盡的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤,。
學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,,努力提高對客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店客房工作人員的專業(yè)素養(yǎng),,針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,,我在同事中,、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,,而后吸收為已用,,做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,,我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅(jiān)持,,貴在溫故而知新,,我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。
開源節(jié)流,,降本增效,,從點(diǎn)滴做起??头坎渴蔷频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門,,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,,我和同事們本著從自我做起,,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,,主要表現(xiàn)在:回收客用一次性低值易耗品,,如牙膏可做為清潔劑使用。每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,,夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,,能為酒店節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定,。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時(shí)有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,,針對存在的問題,,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),,糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,,通過考核,,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,,查房超時(shí)現(xiàn)象少了,。
領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn),、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,,促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,,有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,,整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高,。
容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到,,不高興時(shí)有所怠慢,,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識,。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位,。交接班時(shí)由于考慮不周,,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,,塾不知小事易釀成大錯(cuò),,今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯(cuò),。
認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度,。加強(qiáng)教育培訓(xùn),,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。規(guī)范管理,,促進(jìn)酒店健康有序發(fā)展,。加強(qiáng)市場營銷,,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。做好旺季的合理預(yù)定,,限度地提高銷售額。規(guī)范留言服務(wù),,使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。多學(xué)習(xí)其他東西,,充實(shí)自己,。
客房個(gè)人年度工作總結(jié)篇九
也許你會說:“我只是一個(gè)普通員工,在平凡的崗位上工作,,我們能做什么,,那都是領(lǐng)導(dǎo)的事!”
在這里我要大聲的說:“你錯(cuò)了!在公司的經(jīng)營發(fā)展過程中,在平凡普通的崗位上,,我們雖然只是普通的一員,,但是,你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場經(jīng)濟(jì)的橋梁,,關(guān)系著千萬飲食消費(fèi)者的健康與快樂,,連接萬人心!”
在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè),、部門劃分、工種分配,、人員定位等自然情況,,綜合部行使辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,,我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員,,每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性,、先進(jìn)性,,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,,我從最初“只知道”,,“看到”到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)進(jìn)步,,一個(gè)很大的收獲我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大,。
由于各種原因,使我的工作中存有有不少問題:
1,容易將個(gè)人情緒帶到工作中,,高興時(shí)熱情周到,,不高興時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識,。
2.交接班時(shí)由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,,致使這樣那樣的問題發(fā)生,,塾不知小事易釀成大錯(cuò),今后一定嚴(yán)加防范,,以免出錯(cuò),。
我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn),、務(wù)實(shí)的集體而感動,,奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,,這就是企業(yè)的財(cái)富,、壯大的資本!