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食堂班組長崗位職責(zé)篇一
1、負責(zé)食堂的全面工作,,認真貫徹,、落實《食品衛(wèi)生法》執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度,做好上傳下達工作,。
2,、充分調(diào)動食堂員工的工作積極性,搞好團結(jié),,合理分工,,督促員工圓滿完成本職工作。
3,、管理使用好廚房及餐廳內(nèi)的一切設(shè)施,,設(shè)備定期清潔、保養(yǎng),,確保正常運轉(zhuǎn),。加強水、電,、氣的管理,,保證安全使用,厲行節(jié)約,,杜絕浪費,,搞好日常出入庫帳物管理,做到帳物相符,,日出日結(jié),。
4、嚴把食品驗收關(guān),所有收貨票據(jù)必須有班長簽字,,同時有一名廚師簽字,。質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品,堅決拒收,。
5,、負責(zé)食品的申購、保管和儲藏,,做好防火,、防盜、防破壞工作,,合理確定儲存量,,保證所儲備的菜、米,、面,、油、肉,、魚,、蛋等不干黃、不生蟲,、不鼠咬,、不霉變、不腐爛,。
6,、掌握好用餐人數(shù),控制好分餐數(shù)量,,杜絕飯菜浪費,。講究飯菜營養(yǎng)、衛(wèi)生,,不斷提高烹飪技藝,。
7、負責(zé)廚房用具的申購,、領(lǐng)用和日常維修工作,協(xié)助有關(guān)人員做好餐具,、用具的消毒工作,,確保用餐安全。
8,、組織員工搞好廚房,、餐廳、的環(huán)境衛(wèi)生,,做到分工明確,、責(zé)任到人,,天天督促檢查,保證桌椅清潔,、地面干凈,、門窗明亮。
9,、負責(zé)準(zhǔn)確盤點當(dāng)日物質(zhì)庫存,,及時向有關(guān)部門提報次日采購計劃。
10,、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時工作,。
食堂班組長崗位職責(zé)篇二
食堂班長崗位職責(zé)
1.責(zé)任心強,懂技術(shù)并熟練業(yè)務(wù),,開拓心強,,具備一定的組織能力,安排工作有條不紊,。
2.能帶領(lǐng)全班職工認真搞好全方位的工作,。
3.認真安排好當(dāng)日菜譜,堅持二葷一素一湯的配菜原則,,并監(jiān)督當(dāng)班菜肴制作的全過程,。
4.積極調(diào)動本班人員的工作積極性、主動性和開拓性,;隨時隨地了解本班工作人員的動態(tài),,使全班人員的思想達到一至。
5.對飯菜質(zhì)量精益求精,,做到色香味美,,飯菜品種經(jīng)常翻新。
6.隨時隨地檢查本班工作人員的工作質(zhì)量,,嚴格執(zhí)行食堂的各項管理制度,,同時要對全班人員的工作業(yè)績進行考評考核。
7.嚴格執(zhí)行領(lǐng)料制,、做到精打細算厲行節(jié)約,。 8.做好食品回收的管理工作,堅持生熟分開,、葷素分開存放的原則,。
9.督促本班人員搞好炊具消毒工作、炊事人員的個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,。
10.做好錢券清收匯總工作,。
11.在圓滿完成本職工作的同時,還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項臨時工作任務(wù)。
食堂班組長崗位職責(zé)篇三
食堂班長崗位職責(zé)
1,、負責(zé)監(jiān)督,、檢查“五四制度”的落實情況。
2,、負責(zé)幼兒園食堂的全面工作,,協(xié)助幼兒園中心活動,。分工明確,,協(xié)調(diào)好食堂工作人員內(nèi)部關(guān)系,保證食堂食品衛(wèi)生安全,。
3,、定期征求全園教職工對食堂工作的意見,,并及時整改。
4,、嚴格食堂的采買,、保管、加工,、留樣,、記載操作過程,嚴把質(zhì)量關(guān),。
5,、經(jīng)常檢查食堂衛(wèi)生工作,做好防蚊蠅,、滅蟑螂,、滅老鼠工作。
6,、督促食堂值班人員按時到崗,,保證食堂無閑雜人等出入、逗留,。
7,、全面負責(zé)食堂的財產(chǎn)管理及上報工作,保證食堂設(shè)備的正常安全使用,。
8,、定期向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報食堂工作。
食堂工作人員安全責(zé)任書
天門市幼兒園
為切實加強我園的食堂安全工作管理,,確保我園教職工和在園幼兒的身心安全,,特簽定本安全責(zé)任書。
一,、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格,每年進行要體檢一次,做到人人持證上崗,,保證身體健康,,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,應(yīng)立即離開崗位,。
二,、食堂采購
食品的采購必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,必須索取食品檢驗報告或化驗單,,并進行登記,。嚴禁采購下列食品:
1、有害,、有毒,、有腐爛變質(zhì)、油脂酸敗,、霉變,、生蟲、污穢不潔,、混有異物或危害性狀異常的食品,;
2、無檢驗合格證明的肉類食品,;
3,、超過保質(zhì)期限的食品;
4,、未標(biāo)注廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等或標(biāo)注不清及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品,;
5、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品,。
三,、
食品佇存1、食品貯存場所,、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,、無霉斑、鼠跡,、蒼蠅,、蟑螂,倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,; 2,、禁止存放有毒,、有害物品及個人生活物品;
3,、食品應(yīng)當(dāng)分類,、分架、隔墻10厘米,、離地20厘米存放,,并定期檢查處理變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品;
4,、食品應(yīng)當(dāng)有專人保管,,非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。
四,、食品操作
1,、工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,并保持個人衛(wèi)生,,工作時不得吸煙,;
2、搞好操作間衛(wèi)生,,廚房內(nèi)嚴禁存放雜物,、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品,;
3,、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一打掃,,每天一清洗,;
4、防止生食品與熟食品,、原料與成品交叉污染,,食品不得接觸有毒物、不潔物,;
5,、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈,、消毒,,其他用具用后必須洗凈、保持清潔,;
6,、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制,,餐具洗消池和肉類,、蔬菜洗滌池必須分開使用,;
7、食品應(yīng)煮熟燒透,,并用防蠅防塵設(shè)施加蓋,;
8、及時處理垃圾和廢棄物,、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記,。
五,、餐具消毒
1、餐具,、食用工具,、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈,、消毒,,做到一刷、二洗,、三沖,、四消毒、五保潔,;
2,、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法: ⑴煮沸消毒:將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘;
⑵藥物消毒:除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物侵泡消毒→清水沖洗,;
3,、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全無害,,必須經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品,;
4、消毒液的濃度,,消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行,;
5、經(jīng)消毒的餐具應(yīng)當(dāng)有專門的存放柜保潔,,防止污染,。
六、食品留樣
1,、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負責(zé),;
2、每種食品留樣不少于100g,;
3,、每樣食品使用使用保鮮袋(保潔袋)分袋裝好,,標(biāo)明餐次、時間,、食用名稱:放入冰箱,,在10℃以上,冷藏保存,;
4,、每餐留樣時間不少于48小時。
本責(zé)任書一式兩份,,雙方各執(zhí)一份,,幼兒園負責(zé)人:(簽字)
幼兒園:(蓋章)
食堂工作人員:(簽字
衛(wèi)生保健員崗位職責(zé)
1、服從領(lǐng)導(dǎo)安排和臨時調(diào)配,,全面配合幼兒園各項工作,。
2、認真制定并貫徹落實衛(wèi)生保健工作計劃,,配合婦幼保健部門做好教職工和幼兒的健康體檢工作,,收集、整理全園幼兒健康檔案,。
3,、每周制訂科學(xué)合理的代量食譜,并于周一8:oo前公布,,注意飯萊多樣化,,營養(yǎng)搭配合理,保證幼兒伙食盈虧達標(biāo),。檢查并督促食堂飲食衛(wèi)生工作執(zhí)行情況,,保證幼兒食品衛(wèi)生安全。
4,、加強對各部門人員衛(wèi)生保健工作情況的檢查與指導(dǎo),,對發(fā)現(xiàn)的問題及時匯報,提出改進意見.
5,、配合疾控部門做好疾病預(yù)防工作和消毒監(jiān)測工作,,嚴格執(zhí)行《傳染病防治法》,及時上報和處理幼兒園內(nèi)突發(fā)性流行病例,。
6,、協(xié)助教師處理好幼兒突發(fā)事故。
7,、定期檢查班級環(huán)境衛(wèi)生,,并做好記載。
8,、做好幼兒園計劃生育工作,。
9,、做好晨間接待工作。
10,、收集,、整理、歸檔分管工作的資料,。
11,、保持本責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生。
保育員崗位責(zé)任制
天門市幼兒園
1,、服從主班教師的工作安排,。
2、協(xié)助主班教師做好本班班務(wù)工作,,積極配合并參與園內(nèi)及本班的教育
教學(xué)
教研活動。3,、認真做好本責(zé)任區(qū)環(huán)境及物品衛(wèi)生和消毒工作,,并做好記載。
4,、保持幼兒生活環(huán)境的整潔有序,,配合教師對幼兒進行教育,培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣,。
5 協(xié)助本班教學(xué)教師召開本班家長工作會議,,做好與家長的溝通協(xié)調(diào)工作。
6,、協(xié)助主班教師搞好本班財產(chǎn)管理工作,,保證本班物品的正常安全使用。
7,、完成個人保育工作任務(wù),,撰寫教育敘事。
炊事人員工作職責(zé)
天門市幼兒園
1,、服從食堂班長的工作安排,,堅守崗位,保證食堂安全,。
2,、認真學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平,,嚴格按照食譜精心烹飪幼兒食品,,并收拾好自己所用的餐具、用具,。
3,、按幼兒人數(shù)定量制作飯菜,,做到節(jié)約、無浪費,。
4,、按時送餐,保證幼兒科學(xué)進餐時間,。
5,、配合食堂工作人員做好食堂常規(guī)工作,服務(wù)好幼兒及教職工,。
6,、保持本責(zé)任區(qū)清潔衛(wèi)生。
保管員工作職責(zé)
天門市幼兒園
1,、服從食堂班長的工作安排,,堅守崗位,保證食堂安全,。
2,、監(jiān)督食堂物品采購,做好食堂物品入庫保管工作,,杜絕有毒,、有害、腐爛,、變質(zhì),、偽劣、假冒商品進保管室,。
3,、做好保管室的臺簿賬,出入庫賬目清楚,。
4,、做好幼兒食品留樣工作及記載。
5,、妥善保管食堂各類證件,。
6、按時發(fā)放幼兒午點,。
7,、配合食堂工作人員做好食堂常規(guī)工作,服務(wù)好幼兒及教職工,。
8,、保持本責(zé)任區(qū)清潔衛(wèi)生。
采購員工作職責(zé)
天門市幼兒園
1、服從食堂班長的工作安排,,堅守崗位,,保證食堂安全。
2,、根據(jù)市場變化,、季節(jié)變化,按需采購食堂所需物品,,確保食堂物資供應(yīng),。
3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,,食品采購必須進入市場詢價并索取有效證件,,不得購買腐爛、變質(zhì),、偽劣,、假冒的食品原料,做到價廉物美,。
4,、原料購進后,需通過過磅員,、保管員后方可入庫,督促保管員做好臺簿賬,、條據(jù)簽單,,做到實物相符。
5,、報賬原始憑證手續(xù)齊全,,報賬程序規(guī)范。
6,、配合食堂工作人員做好食堂常規(guī)工作,,服務(wù)好幼兒及教職工。
7,、保持本責(zé)任區(qū)清潔衛(wèi)生,。
食堂班長崗位職責(zé)
1、負責(zé)監(jiān)督,、檢查“五四制度”的落實情況,。
2、負責(zé)幼兒園食堂的全面工作,,協(xié)助幼兒園中心活動,。分工明確,協(xié)調(diào)好食堂工作人員內(nèi)部關(guān)系,保證食堂食品衛(wèi)生安全,。
3,、定期征求全園教職工對食堂工作的意見,并及時整改,。
4,、嚴格食堂的采買、保管,、加工,、留樣、記載操作過程,,嚴把質(zhì)量關(guān),。
5、經(jīng)常檢查食堂衛(wèi)生工作,,做好防蚊蠅,、滅蟑螂、滅老鼠工作,。
6,、督促食堂值班人員按時到崗,保證食堂無閑雜人等出入,、逗留,。
7、全面負責(zé)食堂的財產(chǎn)管理及上報工作,,保證食堂設(shè)備的正常安全使用,。
8、定期向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報食堂工作,。
財務(wù)人員崗位職責(zé)
天門市幼兒園
1,、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排和臨時調(diào)配,全面配合幼兒園的各項工作,。
2,、遵守《會計法》做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀,提出合理建議,,有效地使用幼兒園資金
3,、做好年度部門預(yù)算,幼兒園各項收支項目,,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,。帳表、帳證,、帳帳相符,,做好各種報表,會計檔案存放整齊。
4,、根據(jù)本年度的部門預(yù)算,,有計劃地做好幼兒園各項撥款工作,保障幼兒園經(jīng)費的正常運轉(zhuǎn),。
5,、報賬原始憑證手續(xù)齊全,報賬程序規(guī)范,。
6,、按時收繳幼兒園各項費用(門面租金、水電費等)
7,、及時傳達并執(zhí)行上級部門的文件精神,。
8、保證財務(wù)室無閑雜人等出入,、逗留,。
9、保持本責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生,。
食堂班組長崗位職責(zé)篇四
食堂班長崗位職責(zé)
食堂班長崗位職責(zé)
1,、負責(zé)監(jiān)督、檢查“五四制度”的落實情況,。
2,、負責(zé)幼兒園食堂的全面工作,協(xié)助幼兒園中心活動,。分工明確,,協(xié)調(diào)好食堂工作人員內(nèi)部關(guān)系,保證食堂食品衛(wèi)生安全,。
3、定期征求全園教職工對食堂工作的意見,,并及時整改,。
4、嚴格食堂的采買,、保管,、加工、留樣,、記載操作過程,,嚴把質(zhì)量關(guān)。
5,、經(jīng)常檢查食堂衛(wèi)生工作,,做好防蚊蠅、滅蟑螂、滅老鼠工作,。
6,、督促食堂值班人員按時到崗,保證食堂無閑雜人等出入,、逗留,。
7、全面負責(zé)食堂的財產(chǎn)管理及上報工作,,保證食堂設(shè)備的正常安全使用,。
8、定期向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報食堂工作,。
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食堂班長崗位職責(zé)
食堂工作人員安全責(zé)任書
天門市幼兒園
為切實加強我園的食堂安全工作管理,,確保我園教職工和在園幼兒的身心安全,特簽定本安全責(zé)任書,。一,、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格,每年進行要體檢一次,,做到人人持證上崗,,保證身體健康,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,,應(yīng)立即離開崗位,。二、食堂采購
食品的采購必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,,必須索取食品檢驗報告或化驗單,,并進行登記。嚴禁采購下列食品:
1,、有害,、有毒、有腐爛變質(zhì),、油脂酸敗,、霉變、生蟲,、污穢不潔,、混有異物或危害性狀異常的食品;
2,、無檢驗合格證明的肉類食品,;
3、超過保質(zhì)期限的食品,;
4,、未標(biāo)注廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等或標(biāo)注不清及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品,;
5、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品,。 三,、食品佇存
1、食品貯存場所,、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,、無霉斑、鼠跡,、蒼蠅,、蟑螂,倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,;
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食堂班長崗位職責(zé)
2,、禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品,;
3,、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架,、隔墻10厘米,、離地20厘米存放,并定期檢查處理變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品,;
4,、食品應(yīng)當(dāng)有專人保管,非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料,。 四,、食品操作
1、工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,,并保持個人衛(wèi)生,,工作時不得吸煙;
2,、搞好操作間衛(wèi)生,,廚房內(nèi)嚴禁存放雜物,、農(nóng)藥,、鼠藥等有害物品;
3,、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,,做到每餐一打掃,,每天一清洗;
4,、防止生食品與熟食品,、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物,、不潔物,;
5、盛放直接入口食品的容器,,使用前必須洗凈,、消毒,其他用具用后必須洗凈,、保持清潔,;
6、肉類,、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制,,餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用,;
7,、食品應(yīng)煮熟燒透,并用防蠅防塵設(shè)施加蓋,;
8,、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶,、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記,。 五、餐具消毒
1,、餐具,、食用工具、盛放直接入口食品的容器,,使用前必須洗凈,、消毒,做到一刷,、二洗,、三沖、四消毒,、五保潔,;
2、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法:
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食堂班長崗位職責(zé)
⑴煮沸消毒:將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘,;
⑵藥物消毒:除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物侵泡消毒→清水沖洗,;
3,、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全無害,,必須經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品,;
4、消毒液的濃度,,消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行,;
5、經(jīng)消毒的餐具應(yīng)當(dāng)有專門的存放柜保潔,,防止污染,。 六、食品留樣
1,、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負責(zé),;
2、每種食品留樣不少于100g,;
3,、每樣食品使用使用保鮮袋(保潔袋)分袋裝好,標(biāo)明餐次,、時間,、食用名稱:放入冰箱,在10℃以上,,冷藏保存,;
4、每餐留樣時間不少于48小時,。
本責(zé)任書一式兩份,,雙方各執(zhí)一份,幼兒園負責(zé)人:(簽字)
幼兒園:(蓋章)
食堂工作人員:(簽字
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食堂班長崗位職責(zé)
衛(wèi)生保健員崗位職責(zé)
1,、服從領(lǐng)導(dǎo)安排和臨時調(diào)配,,全面配合幼兒園各項工作。
2,、認真制定并貫徹落實衛(wèi)生保健工作計劃,,配合婦幼保健部門做好教職工和幼兒的健康體檢工作,收集,、整理全園幼兒健康檔案,。
3、每周制訂科學(xué)合理的代量食譜,,并于周一8:前公布,,注意飯萊多樣化,營養(yǎng)搭配合理,,保證幼兒伙食盈虧達標(biāo),。檢查并督促食堂飲食衛(wèi)生工作執(zhí)行情況,保證幼兒食品衛(wèi)生安全,。
4,、加強對各部門人員衛(wèi)生保健工作情況的檢查與指導(dǎo),對發(fā)現(xiàn)的問題及時匯報,,提出改進意見.
5,、配合疾控部門做好疾病預(yù)防工作和消毒監(jiān)測工作,嚴格執(zhí)行《傳染病防治法》,,及時上報和處理幼兒園內(nèi)突發(fā)性流行病例,。
6、協(xié)助教師處理好幼兒突發(fā)事故,。
7,、定期檢查班級環(huán)境衛(wèi)生,并做好記載,。 8,、做好幼兒園計劃生育工作。9,、做好晨間接待工作,。
10、收集,、整理,、歸檔分管工作的資料。 11,、保持本責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生,。
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食堂班長崗位職責(zé)
保育員崗位責(zé)任制
天門市幼兒園
1、服從主班教師的工作安排,。
2,、協(xié)助主班教師做好本班班務(wù)工作,積極配合并參與園內(nèi)及本班的教育教學(xué)教研活動,。
3,、認真做好本責(zé)任區(qū)環(huán)境及物品衛(wèi)生和消毒工作,并做好記載,。
4,、保持幼兒生活環(huán)境的整潔有序,配合教師對幼兒進行教育,,培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣,。
5 協(xié)助本班教學(xué)教師召開本班家長工作會議,做好與家長的溝通協(xié)調(diào)工作,。
6,、協(xié)助主班教師搞好本班財產(chǎn)管理工作,,保證本班物品的正常安全使用。
7,、完成個人保育工作任務(wù),,撰寫教育敘事。
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食堂班長崗位職責(zé)
炊事人員工作職責(zé)
天門市幼兒園
1,、服從食堂班長的工作安排,,堅守崗位,保證食堂安全,。
2,、認真學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平,,嚴格按照食譜精心烹飪幼兒食品,,并收拾好自己所用的餐具、用具,。
3,、按幼兒人數(shù)定量制作飯菜,做到節(jié)約,、無浪費,。 4、按時送餐,,保證幼兒科學(xué)進餐時間,。
5、配合食堂工作人員做好食堂常規(guī)工作,,服務(wù)好幼兒及教職工,。
6、保持本責(zé)任區(qū)清潔衛(wèi)生,。
保管員工作職責(zé)
天門市幼兒園
1,、服從食堂班長的工作安排,堅守崗位,,保證食堂安全,。
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食堂班長崗位職責(zé)
2、監(jiān)督食堂物品采購,,做好食堂物品入庫保管工作,,杜絕有毒、有害,、腐爛,、變質(zhì)、偽劣、假冒商品進保管室,。
3,、做好保管室的臺簿賬,出入庫賬目清楚,。 4,、做好幼兒食品留樣工作及記載。5,、妥善保管食堂各類證件。6,、按時發(fā)放幼兒午點,。
7、配合食堂工作人員做好食堂常規(guī)工作,,服務(wù)好幼兒及教職工,。
8、保持本責(zé)任區(qū)清潔衛(wèi)生,。
采購員工作職責(zé)
天門市幼兒園
1,、服從食堂班長的工作安排,堅守崗位,,保證食堂安全,。
2、根據(jù)市場變化,、季節(jié)變化,,按需采購食堂所需物品,確保食堂物資供應(yīng),。
3,、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食品采購必須進入市場詢價并索取有效證件,,不得購買腐爛,、變質(zhì)、偽劣,、假冒的食品原料,,做到價廉物美。
4,、原料購進后,,需通過過磅員、保管員后方可入庫,,督促保管員做好臺簿賬,、條據(jù)簽單,做到實物相符。
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食堂班長崗位職責(zé)
5,、報賬原始憑證手續(xù)齊全,,報賬程序規(guī)范。
6,、配合食堂工作人員做好食堂常規(guī)工作,,服務(wù)好幼兒及教職工。
7,、保持本責(zé)任區(qū)清潔衛(wèi)生,。
食堂班長崗位職責(zé)
1、負責(zé)監(jiān)督,、檢查“五四制度”的落實情況,。
2、負責(zé)幼兒園食堂的全面工作,,協(xié)助幼兒園中心活動,。分工明確,協(xié)調(diào)好食堂工作人員內(nèi)部關(guān)系,,保證食堂食品衛(wèi)生安全,。
3、定期征求全園教職工對食堂工作的意見,,并及時整改,。
4、嚴格食堂的采買,、保管,、加工、留樣,、記載操作過程,,嚴把質(zhì)量關(guān)。
5,、經(jīng)常檢查食堂衛(wèi)生工作,,做好防蚊蠅、滅蟑螂,、滅老鼠工作,。
6、督促食堂值班人員按時到崗,,保證食堂無閑雜人等出入,、逗留。
7,、全面負責(zé)食堂的財產(chǎn)管理及上報工作,,保證食堂設(shè)備的正常安全使用,。
8、定期向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報食堂工作,。
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食堂班長崗位職責(zé)
財務(wù)人員崗位職責(zé)
天門市幼兒園
1,、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排和臨時調(diào)配,全面配合幼兒園的各項工作,。
2,、遵守《會計法》做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀,提出合理建議,,有效地使用幼兒園資金
3,、做好年度部門預(yù)算,幼兒園各項收支項目,,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,。帳表、帳證,、帳帳相符,,做好各種報表,,會計檔案存放整齊,。
4、根據(jù)本年度的部門預(yù)算,,有計劃地做好幼兒園各項撥款工作,,保障幼兒園經(jīng)費的正常運轉(zhuǎn)。
5,、報賬原始憑證手續(xù)齊全,,報賬程序規(guī)范。
6,、按時收繳幼兒園各項費用(門面租金,、水電費等)7、及時傳達并執(zhí)行上級部門的文件精神,。8,、保證財務(wù)室無閑雜人等出入、逗留,。9,、保持本責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生。
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食堂班組長崗位職責(zé)篇五
幼兒園食堂班長崗位職責(zé)
1,、具有良好的職業(yè)道德,,熱愛本職工作,責(zé)任心強,,全面負責(zé)幼兒食堂的組織管理和協(xié)調(diào)工作,,對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生安全和幼兒伙食質(zhì)量負責(zé),保證食堂工作的正常運轉(zhuǎn),;
2,、尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同事,,工作做到上請下達,,協(xié)助保健醫(yī)生做好廚房管理工作,發(fā)揮橋梁和紐帶作用,;
3,、工作中嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,嚴把采購驗收關(guān),,確保食品原料的食品質(zhì)量,。嚴把食品加工關(guān),確保食品衛(wèi)生安全,,杜絕食物中毒事故發(fā)生,;
4、嚴格執(zhí)行幼兒園衛(wèi)生保健制度,,督促食堂人員按各班幼兒出勤人數(shù)準(zhǔn)備餐具,,保證每位幼兒一盤一碗,對幼兒膳食安排做到心中有數(shù),,嚴格按食譜操作,,不得隨意變更食譜,對所需食品要提前開出菜單,,交付食品采購人員采買,; 5、做好飯菜試嘗,、留樣工作并填寫每餐留樣記錄,,安全操作預(yù)防食物中毒事件發(fā)生;
6,、嚴格按照消毒制度進行消毒工作并填寫消毒記錄,;
7、與食堂其他人員一起承擔(dān)食堂的衛(wèi)生清潔工作,,做到每日一小掃,,周末一打掃,隨時保持食堂干凈整潔,,地面無油污,,餐具做到隨用隨清,不積攢無油污,,生熟分開,,擺放整齊;
8,、認真學(xué)習(xí)鉆研業(yè)務(wù),不斷創(chuàng)新,,協(xié)助食堂積極為幼兒和教師改善食譜種類; 9,、下班前認真檢查食堂水,、電、氣的使用閥門和開關(guān),,做到安全使用,。