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餐飲采購制度內(nèi)容篇一

1,、確定供貨商,，簽訂供貨合同,。供貨商類別：米油類、凍貨類,、蔬菜類,、鮮肉類、調(diào)味品,。

2,、 簽訂供貨合同：供貨合同一式三聯(lián)：一份供應(yīng)商;一份財(cái)務(wù)部;一份倉管員。合同應(yīng)確定定價(jià)時(shí)間、供貨質(zhì)保金,、貨物的質(zhì)量要求等,。

3、制定采購計(jì)劃,，廚師長根據(jù)庫存及所需量填寫好菜品申購單,，申購數(shù)量遵循“最小庫存”原則。

①采購申請(qǐng)單由廚師長根據(jù)酒店實(shí)際需求填寫,，采購申請(qǐng)必須填寫一式三聯(lián),，報(bào)采購部經(jīng)理審批，采購部作出復(fù)查,，無誤后組織采購,。

②采購申請(qǐng)單一共三聯(lián)：第一聯(lián)作倉庫收貨用。第二聯(lián)采購部存檔并組織采購,。第三聯(lián)財(cái)務(wù)部成本會(huì)計(jì)存檔核實(shí),。

(二)、貨比三家工作流程：每類物品報(bào)價(jià)單需要最少三家作出比較,，目的是防止有關(guān)人員從中徇私舞弊,，保證采購物品價(jià)格的合理性。酒店采取三方報(bào)價(jià)的方法進(jìn)行采購工作,，即在訂貨前,，必須征詢3個(gè)或3個(gè)以上供應(yīng)商報(bào)價(jià)，然后確定選用那家供應(yīng)商的物品,。

(三),、采購項(xiàng)目的`結(jié)算

1.采購人員零星的采購可以直接支付現(xiàn)金。但不得超過20xx元,，超過20xx元的須辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算或辦理代收貨款;辦理現(xiàn)金結(jié)算的須經(jīng)酒店經(jīng)理同意,。

3. “食品原料申購單”壹式叁聯(lián)，供貨商,、倉管員,、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)。

4. 倉庫根據(jù)庫存量,，遵循“最小庫存”原則,，上報(bào)申購計(jì)劃，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字,，報(bào)總經(jīng)理簽字方可，申購計(jì)劃單壹式叁聯(lián),，采購員,、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)。

原材料貨物驗(yàn)收制度

1.由倉管員,、廚師長(質(zhì)量檢查),、采購員共同驗(yàn)收，除急用物品外,，其余物品均需倉管員稱量,，廚師長負(fù)責(zé)質(zhì)量，經(jīng)倉管員,、廚師長簽字認(rèn)可(驗(yàn)收單壹式三聯(lián)),。廚師長(質(zhì)檢員)不定時(shí)抽檢質(zhì)量。

注：收貨單沒有倉管員,、廚師長當(dāng)天簽字無效,。 供貨商憑收貨單結(jié)算。

2,、急用菜品收貨：急用海鮮,，可由主管或經(jīng)理負(fù)責(zé)稱量，廚師長把質(zhì)量關(guān),，開收貨單經(jīng)乙方簽字方可,。

3、倉管員根據(jù)驗(yàn)收貨物信息,，據(jù)實(shí)填寫驗(yàn)收臺(tái)賬,。

餐飲采購制度內(nèi)容篇二

一、根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》第二十五條,，采購員在采購下列食品及其原料時(shí),，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

1,、乳制品;

2,、肉制品;

3、水產(chǎn)制品;

4,、蛋制品;

5,、糧谷類制品;

6、糕點(diǎn)(包括面包);

7,、食用油;

8,、調(diào)味品、醬腌菜;

9,、蜂蜜;

10,、豆類、薯類,、蔬菜類,、菌類,、果品類制品;

11、酒類,、飲料(包括固體,、液體)、茶葉及冷飲食制品;

12,、專供嬰幼兒的主,、輔食品;

14、食品添加劑;

15,、食品容器,、包裝材料、食品用工具,、設(shè)備;

16,、食品用洗滌劑、消毒劑及洗消劑;

17,、進(jìn)口食品及出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品;

18,、衛(wèi)生行政部門認(rèn)為應(yīng)當(dāng)索證的其它食品。

二,、采購上述食品時(shí),，應(yīng)當(dāng)索取食品生產(chǎn)單位和供貨商的衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，并對(duì)其是否在有效期限和許可項(xiàng)目范圍內(nèi)進(jìn)行核對(duì);同時(shí),，還應(yīng)當(dāng)索取食品生產(chǎn)單位或委托檢測單位出具的同批次產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或報(bào)告,。

三、表明具有保健功能的食品,，還應(yīng)索取衛(wèi)生部或國家食品藥品監(jiān)督管理局簽發(fā)的保健食品批準(zhǔn)證書,、省級(jí)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證;食品添加劑應(yīng)索取省級(jí)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。

四,、采購肉禽類原料應(yīng)索取獸醫(yī)部門出具的衛(wèi)生檢疫合格證,。

五、進(jìn)口食品及其原料應(yīng)索取口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)證明,。

六,、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明或化驗(yàn)單，應(yīng)注明產(chǎn)品的廠名,、品名,、生產(chǎn)日期及批號(hào)。證,、單只對(duì)該批號(hào)產(chǎn)品生效,，證、單有效期限與該批食品的保質(zhì)期一致,，證,、單不得涂改或偽造,。

七、采購定型包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)符合gb7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定,。采購散裝食品應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求。

八,、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,。禁止采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

九,、索取的食品衛(wèi)生許可證或化驗(yàn)單,，由采購部統(tǒng)一保管備查。衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可向食品采購者索取資料,，詢問情況,，無償采樣和要求送樣，采購者不得拒絕,。

十,、采購人員應(yīng)定期向主管部門和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)反映采購食品的衛(wèi)生質(zhì)量情況。如有問題或懷疑有其它異常情況,，應(yīng)及時(shí)向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告,。

農(nóng)副產(chǎn)品采購衛(wèi)生質(zhì)量控制制度

一、為保證食品衛(wèi)生安全,，采購員在采購蔬菜,、瓜果等農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)與供貨商簽訂供貨合同,，實(shí)行定點(diǎn)采購。有條件時(shí)應(yīng)對(duì)其供貨單位生產(chǎn)基地情況進(jìn)行實(shí)地考察。

二,、在供貨合同中,，必須對(duì)其所供農(nóng)副產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量提出具體要求。

三,、應(yīng)當(dāng)索取供貨商的有效證件(單位索取營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證;個(gè)人索取身份證復(fù)印件，)妥善保存,，以備檢查,。

四、采購農(nóng)副產(chǎn)品前應(yīng)與廚房等使用部門取得聯(lián)系,，做到計(jì)劃進(jìn)貨,，少進(jìn)勤進(jìn)，防止產(chǎn)品堆積造成腐爛變質(zhì),。

五,、采購時(shí),，應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行認(rèn)真的感官檢查。鮮果蔬類原料應(yīng)保證新鮮,，無病蟲害和腐爛變質(zhì),、無農(nóng)藥殘留;干制果蔬原料應(yīng)干燥、無霉變和蟲蛀,。有條件時(shí)可對(duì)采購原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留量檢測,。

采購員崗位衛(wèi)生責(zé)任制

一、采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系,，做到計(jì)劃進(jìn)貨,。

二、認(rèn)真執(zhí)行食品及原料采購索證制度,。采購糧油,、肉類、酒水飲料,、乳制品,、調(diào)味品、定型包裝食品等按規(guī)定需索證的食品及原料時(shí),，須向供方索取有效衛(wèi)生許可證復(fù)印件和同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)(檢疫)合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告單,。

三、采購食品時(shí)需向供方提出質(zhì)量要求并進(jìn)行認(rèn)真檢查,。

定型包裝食品要查驗(yàn)包裝標(biāo)識(shí)是否按照規(guī)定標(biāo)出品名,、產(chǎn)地、廠名,、生產(chǎn)日期,、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格,、配方或者主要成分,、保質(zhì)期限、食用或使用方法等,。散裝食品應(yīng)檢查標(biāo)簽內(nèi)容是否按規(guī)定標(biāo)明食品名稱,、配料表、生產(chǎn)者和地址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、保存條件,、食用方法等,，并索取樣稿。

四,、認(rèn)真執(zhí)行農(nóng)副產(chǎn)品采購衛(wèi)生質(zhì)量控制制度,。采購農(nóng)副產(chǎn)品時(shí),，應(yīng)與供貨商簽訂供貨合同，實(shí)行定點(diǎn)采購,，提出衛(wèi)生質(zhì)量要求,，索取有關(guān)證件(衛(wèi)生許可證或個(gè)人身份證復(fù)印件)，并進(jìn)行感官檢查,，檢查有無病蟲害,、腐爛變質(zhì)、農(nóng)藥殘留等感官性狀異常,。

五、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,。禁止采購下列食品：

(二)無檢疫合格證明的肉類食品;

(三)超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;

(四)無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品,。

入庫食品驗(yàn)收制度

一、采購的食品及原料在入庫前,，庫管員應(yīng)對(duì)其索證情況進(jìn)行審核,，并對(duì)其食品衛(wèi)生質(zhì)量情況進(jìn)行感官檢查。

(一)肉類：審核有無獸醫(yī)檢疫合格證明,，查驗(yàn)酮體有無獸醫(yī)檢驗(yàn)印章;

(四)農(nóng)副產(chǎn)品等非定型包裝食品及原料：審核供貨合同,，檢查有無腐爛變質(zhì)、霉變,、生蟲,、污穢不潔、混有異物或感觀性狀異常,。如有上述問題,，不簽收，不入庫,。

二,、認(rèn)真做好包括進(jìn)貨名稱、數(shù)量,、索證情況,、感官檢查等項(xiàng)目的驗(yàn)收記錄，并妥善保存,，以備查考,。

庫房管理崗位責(zé)任制

一、主副食品分庫存放,，非食品及個(gè)人生活用品不得進(jìn)入食品庫房,，嚴(yán)禁在食品庫內(nèi)存放殺蟲劑、洗滌劑,、消毒劑等有毒,、有害物品,。

二、做好庫房的防霉,、防蠅,、防蟲、防鼠工作,，庫房內(nèi)不得有霉斑,、鼠跡、蒼蠅,、蟑螂,、蜘蛛網(wǎng)等。倉庫內(nèi)定期清掃,，保持倉庫,、貨架清潔衛(wèi)生。經(jīng)常開窗或用機(jī)械設(shè)備通風(fēng),，保持干燥,。

三、按原料,、半成品,、成品的性質(zhì)將食品分類分架存放，有明顯標(biāo)志,，有一定間距,，隔墻離地10厘米以上(離地平臺(tái)或?qū)蛹?。

四,、肉類,、水產(chǎn)類、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏貯存,。用于保存食品的冷藏設(shè)備,，要保持清潔，及時(shí)除霜,，定期消毒,，并貼有明顯標(biāo)識(shí)，配有溫度顯示裝置,。生食品,、熟食品、半成品分柜存放,，杜絕生熟混放,。

五、嚴(yán)格執(zhí)行冷藏冷凍設(shè)備檢查維修制度，定期進(jìn)行設(shè)備檢修,，保證冷藏設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn),，溫度顯示裝置良好。

六,、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫登記及食品衛(wèi)生質(zhì)量檢查驗(yàn)收制度,。

(一)入庫前，首先對(duì)所購食品進(jìn)行檢查,，對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求者,，不簽收，不入庫,。驗(yàn)收記錄應(yīng)妥善保存,，以備查考。

(二)做好食品數(shù)量,、質(zhì)量,、進(jìn)發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出,，易壞先用。并按標(biāo)簽標(biāo)示的貯存條件保存食品,。

七,、定型包裝食品按類別、品種上架存放,，貨架上貼掛標(biāo)簽,，注明品名、供貨單位,、生產(chǎn)廠家,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、進(jìn)貨日期等,。

八、經(jīng)常檢查庫存食品質(zhì)量,，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期,、變質(zhì)、發(fā)霉,、生蟲或其他感官異常食品及原料時(shí)應(yīng)及時(shí)處理,，不得與其他食品混放。及時(shí)將庫存情況通知采購員,，防止出現(xiàn)食品堆積或斷檔,。

餐飲采購制度內(nèi)容篇三

1、餐飲中心專門設(shè)立總庫房和專職采購員,，直接由總經(jīng)理管理,，

3,、所有采購物品的品質(zhì)須保持一貫穩(wěn)定

4、采購人員須對(duì)自己采購物品的價(jià)格和質(zhì)量負(fù)責(zé)

6,、采購員禁止采購沒有審批的'采購單物品,，否則不予報(bào)銷

3、總庫管將審核的采購單交由微機(jī)錄入員,，輸入微機(jī)后交由采購員根據(jù)總庫管調(diào)整的購貨單購買物品（采購員必須要求供貨商提前將所購買的物品根據(jù)各飲食店分類）

6,、各部門將當(dāng)天的營業(yè)單（廚師在點(diǎn)菜單上標(biāo)注使用主食材重量）*我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)將固定的菜主材重量提前輸入微機(jī)管理）

7、總庫管和各部門對(duì)質(zhì)量不符合規(guī)格要求或分量不足的原料,，填寫退回通知單,，注明拒收理由，并取得送貨人簽字,，將通知單（副本備存）隨同不合格原料及有關(guān)原料憑證（不影響其他進(jìn)貨做賬）一同退回,。

餐飲采購制度內(nèi)容篇四

每周管理層例會(huì)管理辦法

目的：加強(qiáng)每周管理層例會(huì)，提高會(huì)議效率,。

第一條 部門主管領(lǐng)導(dǎo)例會(huì)定于每周五舉行一次,，由總經(jīng)理主持，各部門領(lǐng)班級(jí)以上人員參加,。

第二條 會(huì)議主要內(nèi)容為：

1.總經(jīng)理傳達(dá)公司有關(guān)文件以及董事會(huì)和董事長的精神,。

2.各部門主管匯報(bào)一周工作情況，以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題,。

3.由總經(jīng)理對(duì)本周各部門的工作進(jìn)行講評(píng),，提出下周工作的要點(diǎn)，并進(jìn)行布置和安排,。

4.其它需要解決的問題,。

第三條 例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點(diǎn)和保留意見,，但會(huì)上一旦形成決議,，無論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行,。

第四條 嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律,，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決策未正式公布以前,，不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容,，影響決議實(shí)施。

部門例會(huì)管理辦法

第一條 部門例會(huì)每日飯市前召開,。

第二條 例會(huì)每日2次,。

第三條 部門部長級(jí)(含)以上有權(quán)根據(jù)工作需要加開臨時(shí)性例會(huì)布置重點(diǎn)人員接待工作。

第四條 部門例會(huì)內(nèi)容及程序

1.檢查考勤及在崗情況。

2.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài),。

3.檢查服務(wù)及銷售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況：如菜單,、酒單、主食單,、沽清單的熟悉情況;崗位責(zé)任制,、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等,。

4.總結(jié)前一日工作,，提出問題并糾正，提出表揚(yáng)和批評(píng),。

5.布置當(dāng)日工作,。

(1) 客情報(bào)告及分析。

(2) 人員分工和應(yīng)急調(diào)整,。

(3) 注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn),。

6.宣讀企業(yè)理念。

二,、考勤管理制度

第一條 考勤記錄

1.公司實(shí)行考勤,，月底由辦公室將考勤情況交到財(cái)務(wù)部，因特殊情況不能進(jìn)行考勤的,，由部門主管填寫《考勤異常解釋單》并于當(dāng)天交辦公室,。

2.財(cái)務(wù)部依據(jù)考勤情況制定員工工資。

第二條 考勤類別

1.遲到：凡超過上班時(shí)間10—30分鐘未到工作崗位者,，視為遲到，將被扣罰5元,、10元,、15元。(每10分鐘為一個(gè)點(diǎn))

2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,，提前10—30分鐘離開工作崗位者,，視為早退，將被扣罰5元,、10元,、15元。(每10分鐘為一個(gè)點(diǎn))

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理,。

(1)遲到,、早退、一次時(shí)間超過60分鐘或當(dāng)日遲到,、早退時(shí)間累計(jì)超過60分鐘者,，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過2小時(shí)按曠工1天處理。

(2)未出具病假,、事假證明者,，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn),，逾期不返回工作崗位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工,。

(3)輪休、調(diào)休不服從安排,，強(qiáng)行自由休假者,，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(4)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn),，擅自離崗者,，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(5)不服從工作安排,，調(diào)動(dòng)未到崗者,，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(6)不請(qǐng)假離崗者,，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算,。

(7)曠工采取3倍罰款辦法，曠工一天扣罰3天薪資,，并扣除全勤獎(jiǎng)勵(lì),。

4.事假

員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條,。事假實(shí)行無薪制度,，事假按照實(shí)際天數(shù)扣除當(dāng)天薪資，并扣除全勤,。

5.病假

員工因病請(qǐng)假,，應(yīng)填寫請(qǐng)假條，出具醫(yī)院開出的本人病假證明,、病歷,、費(fèi)用單據(jù)等，特殊情況在休完病假后三日內(nèi)由審批經(jīng)理簽字后,，交財(cái)務(wù)部備案,，病假按照實(shí)際天數(shù)扣除，不扣除全勤,。

6.喪假

喪假主要指直系親屬,，(父、母,、爺,、奶,、叔、嬸,、姑父,、姑姑、舅舅,、舅媽,、外公、外婆,，兄弟姐妹,、堂兄妹)因喪事需要請(qǐng)假的，提前書面申請(qǐng),，特殊情況可在休完假后,，三天內(nèi)出具村委會(huì)開出的喪事證明，由總經(jīng)理簽字審批后,，交財(cái)務(wù)消假,，喪假7天內(nèi)不予扣除任何薪資和全勤。

7.婚假

年齡18—23歲為早婚,，可享有5日帶薪休假,。

年齡23—31歲為晚婚，可享有10日帶薪休假,。

年齡32歲以上為大齡婚姻,，可享有15日帶薪休假。

婚假休完后三天內(nèi)必須將結(jié)婚相關(guān)證明復(fù)印件,，呈總經(jīng)理簽字審批后,，交財(cái)務(wù)部消假。

準(zhǔn)假權(quán)限：

(1)員工在9:30—21:30之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如：外出辦事,、回家等),。

(2)請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

(3)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批,。

(4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn),。

三,、辦公用品管理辦法

第一條 辦公用品的范圍

1.按期發(fā)放類：稿紙本,、筆類、記事本,、膠水,、曲別針、大頭針,、訂書釘?shù)取?/p>

2.按須計(jì)劃類：打印機(jī)碳粉,、色帶,、文件夾、檔案袋,、印臺(tái),、印臺(tái)油、訂書器,、電池,、計(jì)算器、復(fù)寫紙,、u盤等,。

3.管理使用類：電腦、打印機(jī),、辦公設(shè)備耗材(由各部門相關(guān)管理人管理),。

第二條 辦公用品的采購

第三條 辦公用品的發(fā)放，由申領(lǐng)人填出申購單,，交會(huì)計(jì)審核,，交總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后，到庫管出領(lǐng)取,。

1.員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支,，筆芯以舊換新。

2.每個(gè)部門每月發(fā)放1本原稿紙,。

3.部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本,，員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。

4.膠水和訂書釘,、曲別針,、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi),。

5.辦公用打印紙,、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用,，按需領(lǐng)用,。

四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定

第一條 公司根據(jù)員工不同崗位,，發(fā)給不同崗位的制服,、工牌領(lǐng)帶或發(fā)夾。

第二條 依據(jù)崗位提供相關(guān)門柜的鑰匙,，工號(hào),、密碼。

第三條 員工離職時(shí)須填寫離職單,，將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后由總經(jīng)理簽字,，財(cái)務(wù)審核后方可在出納處辦理離職,。

第四條 員工離職時(shí)必須將服裝清洗干凈交回庫房簽字、總經(jīng)理批準(zhǔn),。

五,、員工就餐管理制度

第一條 員工必須在指定( )位置就餐(值班人員除外)，嚴(yán)禁在茶座,、包廂,、走廊、大廳等公共客用地就餐,，違反1次罰款20元,。

第二條 菜品操作間，除廚房工作人員外,，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,，違反1次罰款10元。

第四條 員工就餐時(shí),，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物,。

第五條 就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣,，不準(zhǔn)損壞公司餐具、餐桌和餐椅,，損壞要按原價(jià)賠償,。