制定計(jì)劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

茶藝師的工作總結(jié)和計(jì)劃 茶藝師工作總結(jié)簡短篇一

茶藝師首先是一個(gè)服務(wù)人員，這不僅僅是一種工作,，而是一種服務(wù)的外在體現(xiàn),。好的服 務(wù)質(zhì)量需要我們首先要喜歡這個(gè)工作， 真心實(shí)意地能夠在工作中得到成長和快樂,， 并能夠在 工作過程中要做到形象氣質(zhì)俱佳,、儀容儀表整潔大方;主動熱情地接待客人，并根絕顧客狀 況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲,。

雖然臨近春節(jié)之際,， 心情會因大家的回家過年而出現(xiàn)稍微的 波動,，但就像邊防戰(zhàn)士一樣，即使八年沒有回家和父母過團(tuán)圓年,，也要兢兢業(yè)業(yè)為國家的邊 防工作做出努力，因?yàn)檫@是一種對顧客,、對公司的責(zé)任和義務(wù),，也是做人的基本原則,。

于此同時(shí),，茶藝師又不僅僅只是一個(gè)服務(wù)人員，茶代表了一種文化,，不同的茶有不同氣 息,，而同一種茶的不同泡法也有不同的韻味，喝茶既是品茶,，又是品文化,、品人生,。好的茶 藝師需要有茶的淡定氣質(zhì)， 同時(shí)需要從業(yè)者不僅僅能夠熟練掌握茶藝的各種理論知識和技能 操作,，如禮儀,、接待等等，同時(shí)要對茶文化有較深的理解,，真正將自己融入茶的世界,，只有 理解茶的內(nèi)心世界，才能在提供一流質(zhì)量的同時(shí)領(lǐng)悟茶的內(nèi)涵,、豐富自己。

只有時(shí)刻反思回顧過去,， 認(rèn)識到自己的長處和不足,， 并規(guī)劃自己的目標(biāo),， 才能走的更遠(yuǎn),。

我相信，在接下來的日子里會嚴(yán)格要求自己,，在茶文化的熏陶中認(rèn)知自己,、強(qiáng)化職業(yè)技能。

茶藝師的工作總結(jié)和計(jì)劃 茶藝師工作總結(jié)簡短篇二

20xx年 8 月 18 日至 9 月 2 日,， 我接受了為期半個(gè)月的中級茶藝師培 訓(xùn),。通過半個(gè)月的學(xué)習(xí)，我從態(tài)度上,、文化素養(yǎng)上,、操作技能上、教學(xué)能力 上得到了全面的提高?，F(xiàn)總結(jié)如下

一,、從態(tài)度深刻體會了中國茶文化的核心“和”“敬” 、 ,。未參加中級茶 藝師培訓(xùn)之前,，我對茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能，能對客 人進(jìn)行茶藝表演與服務(wù)” ,，但隨著學(xué)習(xí)的深入,，我懂得，茶藝師不僅要有專 業(yè)技能與服務(wù)能力,，更重要的是通過習(xí)茶,、事茶陶冶情操,，傳承并發(fā)揚(yáng)我國 的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師,，首先要有平和,、恬然的心境，對茶 的珍視和對茶人的尊敬,。

二,、提升了專業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩,，千年的茶 文化歷史,，使茶文化己深深滲透進(jìn)了社會生活的各個(gè)領(lǐng)域，及至唐代“自從 陸羽生人間,，人間相學(xué)事新茶” ,，我國茶文化體系形成，并使之傳播四海,。

茶文化與中國的傳統(tǒng)文化相滲透,，互融互補(bǔ)。首先與儒家思想的“禮” ,。儒 家思想是以孔,、孟為代表，以中庸為核心的思想文化體系,。我國茶文化中清 新,、自然、達(dá)觀,、熱情,、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分,、客觀而實(shí) 際的表達(dá),。其次與佛家思想的“悟” 。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念,。

禪,，意為“坐禪”“靜慮” 、 ,。禪宗主張“直指人心,，見性成佛” 。通過品茶,、 喝茶提神,、清心、去欲,。再次與道家思想的“無為” ,，道家思想追求“天人 合一” ,，茶文化中視茶為天地自然之精華，為“天含之,，地載之,，人育之” 之靈物，從而在制茶,、烹茶,、品茶過程中，追求美感,，追求意境,，追求哲理。 三,、提高了茶藝服務(wù)操作技能,。在 16 天的學(xué)習(xí)中，共學(xué)習(xí)了茶的營養(yǎng) 成分與功效,，烏龍茶,、紅茶、黑茶,、綠茶,、花茶的沖泡程序，每道泡茶程序 都經(jīng)過了反復(fù)的觀摩,、練習(xí),、考試,。

四,、提高了教學(xué)能力。此次培訓(xùn)中,，我作為一個(gè)教師不僅努力學(xué)習(xí)專業(yè) 知識,，而且用心觀察農(nóng)大茶藝實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，各位老師的授課風(fēng)格,，收集了 一些教學(xué)文字與影像資料,，對我院旅游管理專業(yè)的《茶藝服務(wù)》課程教學(xué)與 學(xué)生的專業(yè)技能指導(dǎo)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

茶藝師的工作總結(jié)和計(jì)劃 茶藝師工作總結(jié)簡短篇三

至今在茶館這個(gè)行業(yè)里浸泡了十四五年,，從浙江到云南至安徽黃山再至福建安溪,，在各個(gè)茶鄉(xiāng)游歷多年，見證了中國茶館從式微漸至熱鬧的過程,。

萌生做私人茶藝師的念頭也是在西子湖畔,，當(dāng)時(shí)的杭州茶館林立，但是僅限于茶飲的簡單沖泡,，這時(shí)的茶樓,，文化成了裝飾,，而茶，更像是商業(yè)的陪襯,，烏龍照泡,，“功夫”不做。真正喜好茶的客戶來得越來越少,，這種情況引發(fā)了鄒軍的思考：“新興的新貴階層需要‘更高端’的服務(wù),，更私秘的空間，茶藝師不能僅僅限于坐在茶館中等客戶,，應(yīng)該走出去,，對特定的人群做一對一的服務(wù)?！?/p>

20xx年,，他來到北京，在繁華的西二環(huán)鬧中取靜,，開了一個(gè)茶館,，開業(yè)之初，是茶藝師“坐堂”和“游茶”相結(jié)合的經(jīng)營方式,，后來隨著私人茶藝師的需求愈來愈多,，鄒軍設(shè)立了會員制，茶館不接待散客,，有固定的茶藝師,。也就在那時(shí)，北京高端會所以及一些私人聚會中開始出現(xiàn)私人茶藝師,。編輯推薦：思想?yún)R報(bào)

私人茶藝師的修煉并非容易,，需要基本功扎實(shí)，辨茶,、識茶,、沏泡，操作技能,，茶文化歷史,，甚至茶樹栽培和加工，這些都是茶藝師必須要熟練掌握的知識,。一個(gè)好的茶藝師需要有茶的淡定氣質(zhì),，所以打坐、靜心也不可少,。茶藝師朱錦武說：“好的茶藝師是能將茶的缺點(diǎn)掩蓋掉的人,。”因此，一茶到手,，私人茶藝師會用鼻,、眼和經(jīng)驗(yàn)為茶定性，然后通過器皿,、水溫,、沖泡等技術(shù)處理，再佐以某種特定形式的表演,，最終泡出一杯完美的茶,。

私人茶藝師一般三個(gè)人一組進(jìn)行服務(wù)，一個(gè)主泡,，主管布茶;一個(gè)副泡,，擔(dān)當(dāng)茶藝程序的解說工作;還有一個(gè)琴師。提供一次讓客人滿意的服務(wù),，對于茶藝師而言,，要提前做很多準(zhǔn)備。

如果會場較大,，茶藝師一般會提前1到2個(gè)小時(shí)趕到現(xiàn)場,，熟悉場地，研究應(yīng)該走的路線,?！耙宄亓私馑?wù)的客戶，了解清楚對方具體的服務(wù)要求才能有的放矢,。比如說,，人數(shù)、參會人的性別比例,、有沒有特殊體質(zhì)的人等等,，這些都要問清楚?！编u軍說,，“有些人會‘醉茶’，就是一些人喝完茶之后會有頭暈,、嘔吐的感覺。胃不好的人,，不適合喝青的鐵觀音,。在去之前，客人情況了解得越清楚,，就越有把握做好,。”鄒軍說,。

“不一樣的茶就有不一樣的表演風(fēng)格,，其實(shí),，即便是同一樣的茶藝表演，不一樣的人演繹也會有不同的風(fēng)格,，這和私人茶藝師的個(gè)人性格特質(zhì)也有關(guān)系,。”私人茶藝師也會根據(jù)個(gè)人的性格特質(zhì)選擇適合自己的風(fēng)格,。

做了幾年私人茶藝師的鄒軍如今的思路拓得更寬了,。他今年著手做的事情是，在種茶的季節(jié),，將喜好茶的客戶帶到茶鄉(xiāng)去旅游,，讓客戶認(rèn)領(lǐng)一片茶田，自己學(xué)著種茶,，等到收獲的季節(jié),，再一起去收茶，能夠品嘗到完完全全的屬于自己的茶,。

“中國的茶鄉(xiāng)有福建,、廣東、廣西,、貴州,、云南、安徽……大概二十幾個(gè)地方,，各個(gè)地方特色不同,，茶藝師帶著客戶去茶鄉(xiāng)旅游，這條路能走通,?！编u軍說，“私人茶藝師也并不僅僅限于茶藝表演,，對于茶文化,、茶養(yǎng)生等等知識，都會向客戶介紹,?！?/p>

今年3月，他還組織了二十幾個(gè)客戶自駕車去了一趟安徽茶鄉(xiāng),?！懊總€(gè)人都種了幾棵自己的茶樹，快到采摘的季節(jié)了再帶著客戶一起去采茶,?！笨粗杷噹煹膬?yōu)美表演，聽著茶事故事，喝著自己親手種的茶,，那般滋味,，在愛茶人的心中，又該是另外一種味道了吧,。

茶藝師的工作總結(jié)和計(jì)劃 茶藝師工作總結(jié)簡短篇四

葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境,，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象,。它起源久遠(yuǎn),，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚,，與宗教結(jié)緣,。茶藝包括：選茗、擇水,、烹茶技術(shù),、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容,。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,，它渲染茶性清純、幽雅,、質(zhì)樸的氣質(zhì),，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。

不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味,。

茶道，烹茶飲茶的藝術(shù),。是一種以茶為媒的生活禮儀,，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶,、賞茶,、聞茶、飲茶,、增進(jìn)友誼,，美心修德，學(xué)習(xí)禮法,，是很有益的一種和美儀式,。喝茶能靜心、靜神,，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜,、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想,。茶道精神是茶文化的核心,，是茶文化的靈魂。

茶分六種：紅茶,、綠茶,、黑茶、黃茶,、青茶(烏龍茶)和白茶,。

茶道，通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié),、人品,、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù),。它是茶藝與精神的結(jié)合,，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代,，盛于宋,、明代，衰于清代,。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,，即茶葉、茶水,、火候,、茶具、環(huán)境,，同時(shí)配以情緒等條件,，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教,，以和,、敬、清,、寂為基本精神的日本茶道,，則是承唐宋遺風(fēng)。

這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶,、紅茶,、黃茶,、白茶、烏龍茶,、黑茶,、花茶的知識，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶,、烏龍茶,、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料,，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認(rèn)識上的錯(cuò)誤,，沒能泡出一杯好茶的精髓,。

通過一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足,，使我對茶,、對茶藝有了新的認(rèn)知和體會。

現(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得總結(jié)如下

一,、綠茶綠茶,，是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前,，還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi),，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳,，綠色的芽葉干凈清爽,、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏,，舒緩身心,，有種回歸自然之感。

二,、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過的茶類,，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類,。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中,，我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣,，使我經(jīng)常忘記一些步驟,，所以它是令我印象最深的一類茶。

最后我發(fā)現(xiàn),，它是最能鍛煉人的心境的一類茶,。因?yàn)闊o論時(shí)間多么的有限,，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減,。就像我們的生活,，生活里無論你遇到多少困難,，無論困難如何大,、如何難以解決，無論所剩時(shí)間有多緊迫,。事情還是得一件件來,，問題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以,，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶,。

我覺得烏龍茶的茶盤就是一個(gè)縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生,。

三,、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象,。當(dāng)桌前擺起花茶茶具,，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,，讓人能有種春日的盎然，無論心情,、精神都頓覺美好,。由于課程條件有限，在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替,，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒,、融暖的芳香，但我覺得在泡制時(shí),，只要我們心中懷以花茶,，意入心，心入茶,，杯中處處有甘甜,，周身處處有花香?；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會了感知,，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好,。

綜上所述,，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲泡茶,，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的,，所以在今后的生活中,，我會繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí),，希望每一個(gè)泡茶人,，無論何時(shí)何地， 都能以自己的心入茶,，泡茶一杯屬于自己的好茶,。

茶藝師的工作總結(jié)和計(jì)劃 茶藝師工作總結(jié)簡短篇五

到公司工作了一年了，對公司也有了一定的了解,。我認(rèn)為會所的茶藝師對茶文化的認(rèn)識層面比較淺,，并且我在茶文化這一方面比較占優(yōu)勢，所以我就以茶文化>培訓(xùn)和銷售為主來開展我的工作,，將我的優(yōu)勢發(fā)揮到最大,，并為公司創(chuàng)造出利益。計(jì)劃如下：

1,、與老客戶和固定客戶保持聯(lián)系,，并根據(jù)情況請客戶來會所喝茶，維護(hù)客戶關(guān)系,。

2,、通過各媒體了解客戶信息，并能根據(jù)客戶所需提供相應(yīng)的幫助,。

3,、利用空閑時(shí)間學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，多于同事,，領(lǐng)導(dǎo)們及時(shí)溝通交流,。

4、每周增加1~2個(gè)新客戶,，每月要增加5~8個(gè)潛在客戶,。

5、每天留出一個(gè)小時(shí)來學(xué)習(xí)銷售知識,，并且利用到工作中,。

6、每天下班后,，對當(dāng)天工作做一個(gè)工作總結(jié),，檢查工作中失誤與漏洞，以及怎樣才能將工作做的更好,。

7,、在三個(gè)月內(nèi)讓會所的茶藝部在技術(shù)與茶文化知識上有一個(gè)提升,，能有一個(gè)全新的面貌。培訓(xùn)計(jì)劃如下：

a,、每周二利用一個(gè)小時(shí)來交流學(xué)習(xí)泡茶技術(shù),。

b、每周三周四利用一個(gè)小時(shí)來交流學(xué)習(xí)茶文化知識,。

c,、每次培訓(xùn)之后向茶藝師提出問題，并于第二天解答,。

8,、積極配合領(lǐng)導(dǎo)與同事的工作，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù),，并且做到最好!

茶藝師的工作總結(jié)和計(jì)劃 茶藝師工作總結(jié)簡短篇六

茶源于中國，講求和,，美,，禮，仁等,，是追求人與人之間的平等和諧,，通過茶藝活動的過程感悟人生，修身養(yǎng)性,，追求自然的目的,，讓我學(xué)會如何協(xié)調(diào)和平衡，愛惜自己,，感恩社會,，回報(bào)社會。

茶藝是一門藝術(shù),，一種修養(yǎng),，體現(xiàn)和諧，優(yōu)雅,，仁,，德，誠,，真,，茶藝源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)尚，茶藝源于生活卻高于生活,。

以茶養(yǎng)生,，以茶悟道，做一個(gè)優(yōu)雅德,，有內(nèi)涵德,，健康的人,，這是我學(xué)習(xí)茶藝的第一步。

一;我們?nèi)祟惤K極追求的是擁有健康的體魄和良好的心靈,。

二;我們?nèi)祟愊蛲哪繕?biāo)是享受生活,，豐富生活，熱愛生活,，不斷的提高生活品質(zhì),。

三;我們?nèi)祟愊Ｍ氖聵I(yè)是自由擇業(yè)，開心就業(yè),，浪漫就業(yè),，做終身喜愛而樂之不疲的事業(yè)。

這種完美的人生,，只有在茶藝中垂手可得,。

隨著現(xiàn)在社會經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展，茶葉的需求量不斷的日益增大,，近幾年來的表現(xiàn)尤為突出,，可是對茶藝師的中，高級人才卻很短缺,，能夠擁有茶藝師職業(yè)資格證書的人不多,，以現(xiàn)在的發(fā)展趨勢來看，未來茶藝師的需求量會超出我們的想象,，茶葉現(xiàn)在已遠(yuǎn)銷海外,，連外國的朋友們也都被中國的茶藝的神秘，魅力的迷人所吸引,。

現(xiàn)在‘以茶會友’的社會,，用茶讓人與人之間可以無界限的交流，用真誠,，坦誠的心交流,，不管是在事業(yè)中，競爭中,，在品茶,，應(yīng)用茶的環(huán)境，去做任何事都會有意想不到的收獲的,，一個(gè)舉止優(yōu)雅的茶藝師,，舒緩的音樂靜靜的流淌，共同營造出一幅寧靜祥和的休閑場景,，會讓現(xiàn)在在忙碌的生活中人們有一個(gè)很好的放松,，舒心的空間。

全職的太太們，擁有良好的教育背景,，雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,，充裕的時(shí)間，可以將茶藝作為提高自身修養(yǎng),，結(jié)交志同道合朋友的途徑,，還可以讓在打拼的先生們帶來全新的休閑體驗(yàn)，讓他們在忙碌后忘記了疲憊,優(yōu)雅而有內(nèi)涵的全職太太們籍著茶藝尋求一塊靜溢與超然的心靈空間,。健康,，綠色，環(huán)保是茶藝致力于推廣的方向,，引導(dǎo)人的思維,，開拓人視野，豐富人的精神,。

茶藝師是現(xiàn)在社會與未來社會所空缺的瓶頸,，也是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)空間,在幫助別人享受人生的同時(shí)也幫助自身創(chuàng)建美好的人生，利人利已,，何樂不為?希望那些愛好茶,，茶藝，想懂的茶,，茶藝的朋友，你的人生就從今天大步的邁開吧.