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餐飲公司服務(wù)承諾書 餐飲服務(wù)承諾書篇一

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。

2,、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動,，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓(xùn)。

3,、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度,，建立食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,，認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件,、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量,，如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進貨關(guān),，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性,、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年,。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品,、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。

4,、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

6、建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經(jīng)營行為,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督,，承擔(dān)社會和法律責(zé)任,。

本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾,，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案,。

承諾單位名稱(蓋章)：__

承諾日期：____年____月____日

餐飲公司服務(wù)承諾書 餐飲服務(wù)承諾書篇二

為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品,，進一步規(guī)范食品市場競爭秩序,，加強行業(yè)自律，營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,，建立統(tǒng)一開放,、競爭有序的食品市場體系，促進食品市場的繁榮與發(fā)展,，我企業(yè)向___人民政府承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》,、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》,、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督,。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系,，確保新產(chǎn)品質(zhì)量,，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。

三,、按照有關(guān)法律法規(guī),、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，對原輔料,、食品添加劑進貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度,，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售,。

四,、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經(jīng)濟秩序,。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品,、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,，不使用不符合要求的食品包裝材料,，在生產(chǎn),、加工、儲運,、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全,。

五、建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費者的意見,，積極妥善處理消費者的'投訴和建議，最大限度地滿足消費者的要求,，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品,，樹立誠實信用的企業(yè)形象。

承諾單位(蓋章)：

鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章：

單位負(fù)責(zé)人(簽字)：

年月日

餐飲公司服務(wù)承諾書 餐飲服務(wù)承諾書篇三

本著對社會和人民群眾負(fù)責(zé)的精神,，為加強本餐飲服務(wù)單位的環(huán)境管理,，做到既維護居民環(huán)境權(quán)益，又維護好本餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營,、依法經(jīng)營的權(quán)利,，特在此鄭重承諾：

一、本餐飲服務(wù)單位周邊無環(huán)境敏感點,，所在地空氣質(zhì)量良好,，區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境,、生態(tài)環(huán)境總體良好,，不存在嚴(yán)重的環(huán)境問題。

二,、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙,、污水餐廚垃圾、噪聲(特別是廚房風(fēng)機等引起的低頻噪聲)污染對附近居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染：

1,、油煙經(jīng)專用煙道(不與通風(fēng)管道,、住戶煙道相連通)排放，專用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠離本建筑物,，且排放口設(shè)置和方向應(yīng)當(dāng)避開易受影響的建筑物;

2、按照環(huán)保部門要求配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的油煙凈化設(shè)施,，確保穩(wěn)定達標(biāo)排放,，在經(jīng)營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化設(shè)施。定期對油煙凈化設(shè)施進行維護保養(yǎng),，保證油煙凈化設(shè)施正常運轉(zhuǎn),，并保存維護保養(yǎng)記錄;

3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn),，封閉直接面對居民樓的門窗,、排風(fēng)扇等,，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置警示標(biāo)志，嚴(yán)禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩,、產(chǎn)生噪音,，影響周圍居民正常休息。

4,、不將殘渣,、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)生的污水采取隔油,、殘渣過濾等處理措施,，達到規(guī)定的污水排放標(biāo)準(zhǔn)后排入城市污水管網(wǎng)。

三,、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督,，積極配合餐飲管理部門對本單位的監(jiān)督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識,，做到合法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營。若違反承諾或者作出不實承諾的,，本餐飲服務(wù)單位自行承擔(dān)由此導(dǎo)致的相應(yīng)法律責(zé)任。

承諾單位簽字：

法人代表/負(fù)責(zé)人簽字：

承諾日期：年月日

餐飲公司服務(wù)承諾書 餐飲服務(wù)承諾書篇四

為進一步加強行業(yè)自律,，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障人民群眾飲食安全,，我(單位)承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī),，保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動,，保證食品安全,。

二,、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，主動接受政府職能部門,、消費者及社會的監(jiān)督，強調(diào)和落實食品安全第一責(zé)任人的意識,，加強本單位食品安全管理,。

三、保證所有食品從業(yè)人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的健康合格證明和食品安全知識培訓(xùn)合格證上崗,。

四、保證建立食品,、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度;保證從食品原料采購,，食品加工,、銷售實施有效的全過程質(zhì)量管理;保證食品及食品原料定點采購，并簽訂定點采購合同;

保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票,，有效證件與臺賬記錄相一致。保證采購的豬肉,、蔬菜類食品原料來源可追溯;保證不使用病死,、毒死,、死因不明的豬肉,、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油,，不使用不合格的食品及其原料，無有毒有害物質(zhì)進入本單位,。

五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑;不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。

六,、保證不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑,。

七,、保證具備餐飲消費安全的環(huán)境條件,，加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備,。熟食間嚴(yán)格做到專人,、專間、專用工具,、專用冰箱(柜),、專用消毒設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工,、操作,、儲存等過程的規(guī)范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品,，原料與待加工食品，成品的交叉污染,，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具,。

八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任,，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況,，認(rèn)真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求，爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理a,、b級單位,，爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。

九,、保證本單位不超過接待能力承辦宴席,，做好宴席各類食品留樣，并冷藏保存48小時,，一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報告,。

十、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議,，最大限度的滿足消費者的合理建議和要求,，做一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者,。積極配合食品藥品監(jiān)管部門,，依法進行監(jiān)督檢查。

以上承諾如有違背,，愿承擔(dān)一切責(zé)任,，懇請社會各界予以監(jiān)督。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字：____________

承諾日期：____年____月____日

餐飲公司服務(wù)承諾書 餐飲服務(wù)承諾書篇五

為保障消費者的飲食安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和-諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律，法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,，誠信經(jīng)營的觀念,。無餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營活動,，餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請,。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作,。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,，立即脫離工作崗位,，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽,，頭發(fā)不外露，不留長指甲,，不涂指甲油,，不佩帶飾物，操作前將手洗凈,，操作時保持手部清潔,，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手,。

三,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,，防鼠,，防塵設(shè)施。

四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,，工具，容器,。

五,、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整不采購腐-敗變質(zhì),，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品,。

五,，嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,，禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,，酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生,。

六，加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字：____________

承諾日期：____年____月____日

餐飲公司服務(wù)承諾書 餐飲服務(wù)承諾書篇六

為保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全,，防止食物中毒的發(fā)生,，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象,，增強自律意識,，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督,。

一,、提高對食品安全重要意義的認(rèn)識，充分認(rèn)識企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人;設(shè)置專職或兼職食品安全管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作,，時刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山,，制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓(xùn)計劃。

二,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼,。

三,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營,，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》,。

四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明并及時參加食品藥品監(jiān)管部門組織的食品安全知識培訓(xùn)，對患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案,。

五、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實進貨臺帳登記,、采購查驗和索證索票制度,。

六、落實餐飲具,、工用具、容器清洗消毒制度,。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,，并及時清運。

七,、按照保證食品安全的要求貯存,、檢查庫存食品。不購買,、存放,、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

八,、熟制加工的食品做到燒熟煮透,。

九、不斷改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施,。

十,、嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發(fā)生食物中毒事故,，能夠有效組織,，快速反應(yīng)，及時控制,。

十一,、服從食品安全監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生相同的問題,。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字：____________

承諾日期：____年____月____日

餐飲公司服務(wù)承諾書 餐飲服務(wù)承諾書篇七

我是食品餐飲服務(wù)單位(個人),為了保證食品安全、接受社會監(jiān)督,、承擔(dān)社會責(zé)任,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，現(xiàn)承諾如下：

一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔,、不店外經(jīng)營,，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明,，每年對從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn),。

二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》,、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照,。

三、嚴(yán)格索證索票制度,，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件,。

四、嚴(yán)格食品進貨檢查記錄,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容,。食品進貨查驗記錄保存二年。

五,、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,，明碼標(biāo)價，如實告知每道菜的主料和配料,，不經(jīng)營涉藥食品,，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品,。

六、嚴(yán)格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營,，杜絕超范圍經(jīng)營,。

七、積極配合政府的監(jiān)管,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，發(fā)生食品安全事故及時上報。

八,、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動,，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任,。

法人代表(負(fù)責(zé)人)簽字：

承諾單位：(蓋章)

年 月 日

餐飲公司服務(wù)承諾書 餐飲服務(wù)承諾書篇八

一,、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無污染。

二,、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營,，并懸掛上墻;員工持個人健康證明上崗。

三,、嚴(yán)把食品及食品原料進貨關(guān),，設(shè)專人、定點采購,，采購食品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件,，不購入、加工和銷售有毒有害,、假冒偽劣食品,。嚴(yán)格執(zhí)行食品進出貨臺帳制度，進貨,、出庫專人負(fù)責(zé)，并對食品進行嚴(yán)格把關(guān),。采購食品及原料索證率100%,，食品進出庫驗收率100%，進出貨臺帳記錄率100%,。

四,、購入肉禽類及其制品，設(shè)專人負(fù)責(zé),，動物檢疫合格證索取率達100%,。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其制品,。

五,、食品添加劑使用設(shè)專人負(fù)責(zé)，100%購買符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑,，并向供貨方索取有關(guān)證件;定點存放,，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用，購入及使用情況及時做好記錄,。不使用非食品添加劑加工食品,。

六、餐飲具嚴(yán)格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作,，100%做到一餐一消毒;炊具,、用具用后洗凈,，保持清潔。

七,、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件,。

責(zé)任單位(蓋章)：

負(fù)責(zé)人：(簽字、手印)

年月日