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最新快餐服務(wù)員工作職責(zé)和內(nèi)容(三篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-06-08 17:11:26
最新快餐服務(wù)員工作職責(zé)和內(nèi)容(三篇)
時間:2024-06-08 17:11:26     小編:zdfb

在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中,,肯定對各類范文都很熟悉吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友,。

快餐服務(wù)員工作職責(zé)和內(nèi)容篇一

2、按照服務(wù)程序程序招待客人;

3,、與同事合作,保證餐廳之運作;

4,、按照“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作;

5,、對餐廳內(nèi)之餐牌及酒水牌有一定的認識;

6、服從上級之指令及分配工作,,如對工作有疑問應(yīng)先盡快完成,最后再發(fā)問;

7,、協(xié)助傳菜員上菜;

8,、嚴格按照上級制定的服務(wù)程序和工作標準,,準時到崗、主動,、微笑服務(wù);

9、營業(yè)前準備一切用具并整理好服務(wù)工作臺;

10、準備好餐臺擺設(shè),,保持餐廳衛(wèi)生清潔;

11,、負責(zé)客人就餐時各項服務(wù)工作及餐后的清潔衛(wèi)生,,客人離場后,注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅,,確保一切安全;

12,、負責(zé)將所有臟餐具送到洗滌間,,分類擺放,及時補充餐具;

13,、負責(zé)在客人結(jié)帳后轉(zhuǎn)臺,,并重新擺好餐具接待新客人就餐,。

快餐服務(wù)員工作職責(zé)和內(nèi)容篇二

1、按照規(guī)格標準,,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作,。

2,、確保所用餐具,、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生,、明亮、無缺口,。桌布,、餐巾干凈,、挺括、無破損,、無污跡,。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,,協(xié)助客人點菜,,向客人介紹特色或時令菜點,。

4、儀容整潔,,不擅自離崗,。

5,、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),,及時收撤餐具,,勤換煙盅,。擅于推銷酒水飲料。

6,、開餐后,,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7,、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等,。

8,、做好餐后收尾工作,。

快餐服務(wù)員工作職責(zé)和內(nèi)容篇三

1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,,按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準備,餐中服務(wù)中和餐后收市工作,。

2,、正確擺臺,確保所有餐具,、器皿清潔,、光亮,、無污漬、無斑痕,、無破損;桌布,、口布干凈,、挺括、無破損,、無污漬,。

3,、了解酒店其它部門及餐廳各項服務(wù)項目和設(shè)施,靈活機動地向客人推銷,。

4、了解預(yù)定情況,,提前做好接待準備工作,確保為客人提供準確周到的服務(wù),。

5,、熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標準,,長積極參與各項培訓(xùn),提高自身綜合素質(zhì),。

6、負責(zé)本區(qū)域或臺位的服務(wù)用品及設(shè)施設(shè)備的使用,,保養(yǎng)工作,需維修事項按報修程序報工程部門處理,。

7,、積極收集客人對本酒店和本餐廳產(chǎn)品的意見或建議并及時向領(lǐng)班、主管或經(jīng)理報告,。

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