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香瓜子調(diào)查問卷篇一

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，副食品市場競爭必將愈演愈烈,。針對于副食品市場及包裝的策略定位應(yīng)基于堅實的調(diào)研基礎(chǔ)之上,，將調(diào)研結(jié)果進行分類、歸納并進一步凝練升華為理論性,、建設(shè)性的研究成果,。調(diào)研過程以走訪賣場、與促銷員和消費者訪談,、上網(wǎng)查詢相結(jié)合的方式進行,，地點主要選擇在附近的大中型超市。

調(diào)查了解河西區(qū)終端市場瓜子品牌競爭情況,；

調(diào)查了解河西區(qū)市場終端陳列特點,；

調(diào)查了解河西區(qū)市場消費者購買瓜子習(xí)慣；

調(diào)查了解河西區(qū)市場消費者對炒貨品牌基本認知,；

調(diào)查了解河西區(qū)終端市場瓜子包裝情況,。

終端陳列訪問

市場終端員工調(diào)研

消費者終端溝通

消費者網(wǎng)上調(diào)研

大沽南路：大潤發(fā)超市（大）

泗水道：人人樂超市（大）

茂名道：津工超市（中）

竹林路：津工超市（中）

（1） 終端綜述：

在河西區(qū)炒貨終端見到的.是比較系統(tǒng)，競爭非常激烈的炒貨終端,。消費者在終端表現(xiàn)活躍,，消費者已經(jīng)形成了基本炒貨品牌認知，以洽洽為代表的國產(chǎn)炒貨產(chǎn)品成為市場主流,。根據(jù)我們對大賣場,、一般超市終端以及便利店的了解，形成了天津市河西區(qū)瓜子終端基本情況報告,。

1,、品牌

主流瓜子品牌多且十分重視副品牌使用；競爭品牌十分注重對于瓜子產(chǎn)品品類占位,，大部分瓜子選擇了品類名稱與品牌相結(jié)合的方法，反映了瓜子產(chǎn)品競爭特點,。

2,、品種

目前河西區(qū)瓜子市場品種以五香瓜子、奶油瓜子,、綠茶瓜子和西瓜子為主,。

3、包裝特點

瓜子產(chǎn)品包裝比較簡單,，包裝差異化手段使用并不多,，瓜子包裝創(chuàng)新空間巨大：

材質(zhì)上：塑料包裝、紙質(zhì)包裝,；

款式上：立式包裝,、臥式包裝,；

設(shè)計風(fēng)格：洽洽秘方式、正林簡約式,、天喔卡通式,、xx文化式、日兆草原式,；

色彩使用：綠色,、藍色、紅色,。

4,、陳列（面積）

通過調(diào)研，大賣場瓜子產(chǎn)品終端陳列面積比較大,，而且終端陳列比較整齊,。一般超市相對終端擺放比較零亂，有些是與其他休閑食品放在一起,，比較混雜,。

5、陳列（生動化）

由于瓜子產(chǎn)品本身是低值,、易耗,、低關(guān)注度、小型快速消費品,，終端陳列多為貨架式陳列,，在這種狀況下，包裝成為終端展示最重要載體,。凡是包裝設(shè)計風(fēng)格鮮明的品牌,，基本上終端表現(xiàn)就比較活躍。

（2）品牌測試：

對炒貨品牌洽洽在河西區(qū)市場進行了消費者品牌感知測試,，主要內(nèi)容為測試消費者在某個名稱時行業(yè)聯(lián)想,，在所有參與測試中，對于洽洽,，絕大部分消費者均知道其為食品瓜子品牌,。從調(diào)查情況看，洽洽產(chǎn)生的品類聯(lián)想與行業(yè)關(guān)聯(lián)高度統(tǒng)一,，消費者都能準(zhǔn)確地判斷出洽洽瓜子屬性,，反映了洽洽品牌非常高的品牌知名度、認知度,。

1,、瓜子單品上，洽洽香瓜子已經(jīng)形成了絕對領(lǐng)導(dǎo)地位，其他品類形成比較明顯的梯級,。消費者在購買瓜子的時候多數(shù)表示會注重瓜子品牌,。所以做包裝的時候要注意突出品牌效應(yīng)，企業(yè)文化,，經(jīng)營理念。

2,、在訪談中發(fā)現(xiàn),，消費者消費頻率一直不是很高，消費者往往將吃瓜子作為一種不健康生活方式,。在做包裝時可以在包裝上著明產(chǎn)品的益處,，增加消費者的購買欲。

3,、對于包裝風(fēng)格的設(shè)計，約一半的人喜歡獨特的設(shè)計,，一部分人喜歡簡單化品牌化的類型,，極少部分的人喜歡可愛與怪異的風(fēng)格，所以在做包裝時要注意包裝的獨特性,，然后賦予不同種類的風(fēng)格。但是整體風(fēng)格統(tǒng)一,。

香瓜子調(diào)查問卷篇二

紅瓜子作為我縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)，擁有較高的知名度和廣闊的市場前景,，小小紅瓜子現(xiàn)已逐漸成為引領(lǐng)老百姓發(fā)家致富的一大產(chǎn)業(yè),。近日,，為做好我縣與國家有關(guān)部委的對接工作，我們就紅瓜子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況進行了專題調(diào)研,。

據(jù)清同治十二年《府志》記載：“信邑有雪瓤出紅瓜子”,。紅瓜子作為我縣的傳統(tǒng)名產(chǎn)，于南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入我國,，在我縣栽種已有近千年的歷史,，尤以土壤肥沃的沖積地所種之白瓢瓜為最佳。紅瓜子色澤紅艷,，板粒寬大,，殼薄仁厚，香脆可口,，富含蛋白質(zhì),、脂肪及鈣、磷和多種維生素,，含油率達55％左右,，營養(yǎng)極為豐富,，有生津、消食,、潤肺之功能,，一直被消費者視為酒宴茶會、逢年過節(jié)之珍品,，早在清末就暢銷東南亞和港澳市場,，華僑譽之為“吉祥的象征，典雅的禮品”,。

（一）經(jīng)銷規(guī)模

本地產(chǎn)紅瓜子,。主要在鎮(zhèn)、鎮(zhèn),、鎮(zhèn)等地種植,，現(xiàn)已形成以鎮(zhèn)長遠村為中心的主要產(chǎn)區(qū)，近年來每年紅瓜子種植規(guī)模在20xx—3000畝,，畝產(chǎn)量為100斤左右,，年成好時產(chǎn)量可達100噸（20萬斤），年成差時產(chǎn)量只有40,、50噸（8萬斤、10萬斤）,，均供不應(yīng)求。據(jù)初步統(tǒng)計,，20xx年共種植本地紅瓜子約2450畝，其中鎮(zhèn)長遠村約900畝,、上塘村約150畝,、極富村約100畝、江背村約300畝,，另外鎮(zhèn)村、鎮(zhèn)村等其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分村種植規(guī)模合計約1000畝,。因氣候原因,，20xx年本地紅瓜子減產(chǎn),，只有45噸（9萬斤）,，已經(jīng)全部被收購,，收購單價超過18元/斤,。

外地產(chǎn)紅瓜子,。由于我縣為丘陵地帶,，適宜種植紅瓜子的土地有限,，主要依托桃江沿岸的沙壩土和部分果園地進行種植,。多年來,，我縣部分常年經(jīng)銷紅瓜子的商家已將紅瓜子進行“飛地”種植,，即紅瓜子種子到新疆、內(nèi)蒙等地種植,，再收購,、販運回進行初選、加工,、銷售,，每年新疆、內(nèi)蒙古等外地產(chǎn)紅瓜子購銷量約1.5萬噸左右,，鎮(zhèn)已成為全國最大的紅瓜子集散區(qū),。據(jù)統(tǒng)計，20xx年購銷量達1.5萬噸,、20xx年達到1.8萬噸,、20xx年也將達到1.5萬噸以上。另外,，湖南,、廣西等原來到我縣收購紅瓜子的經(jīng)銷商為了減少中間環(huán)節(jié)，縮減購銷成本,，也于近年加入到新疆,、內(nèi)蒙收購紅瓜子的行列，對我縣的紅瓜子集散帶來了一些沖擊,。

（二）產(chǎn)業(yè)效益

1,、經(jīng)濟效益。隨著紅瓜子市場的進一步做大,，紅瓜子產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭,，并產(chǎn)生了較大的經(jīng)濟效益。近年來,，縣農(nóng)信社發(fā)揮農(nóng)村金融主力軍的作用,，不斷加大涉農(nóng)信貸資金投放力度，在鎮(zhèn)大力推廣“紅瓜子信用共同體貸款”,，取得了顯著成效,。20xx年—20xx年，該社累計向150組紅瓜子信用共同體的745戶農(nóng)戶發(fā)放紅瓜子貸款2.99億元,，紅瓜子商戶信用共同體貸款可謂“紅紅火火”,。20xx年農(nóng)信社對紅瓜子產(chǎn)業(yè)的貸款為9600萬元（扶持162戶），20xx年為7250萬元（扶持148戶）,；農(nóng)業(yè)銀行從20xx年開始發(fā)放紅瓜子產(chǎn)業(yè)貸款,，共計2500萬元（扶持120余戶）,。每年銀行對紅瓜子產(chǎn)業(yè)的信貸規(guī)模維持在1個億左右。從產(chǎn)值分析來看,，本地紅瓜子成品單價為20元/斤左右,，外地紅瓜子成品單價為9元/斤左右，按年產(chǎn)量1.5萬噸計算,，紅瓜子產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值約3億元,，經(jīng)濟效益十分可觀。

2,、社會效益。在政府,、銀行,、社會等多方支持下，我縣紅瓜子產(chǎn)業(yè)化不斷發(fā)展壯大,，實現(xiàn)了從小而散到專業(yè)化,、集中化的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)手工制作,、單戶散賣向現(xiàn)代批量制作,、統(tǒng)一加工銷售的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸,。而在這個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每一個環(huán)節(jié),，都能拉動勞動力就業(yè)，紅瓜子產(chǎn)業(yè)所帶來的社會效益不可忽視,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，紅瓜子產(chǎn)業(yè)可以帶動20xx多名群眾創(chuàng)業(yè)致富，間接帶動近4200多名農(nóng)村富余勞動力從事紅瓜子生產(chǎn),、篩選,、加工、運輸與銷售,。尤其是每年8月至次年2月這個紅瓜子購銷旺季,，一些留守老人、留守婦女便能找到紅瓜子篩選這種勞動強度不高,、時間要求不嚴的工作,，在家門口實現(xiàn)就近就業(yè)。

3,、文化效益,。紅瓜子因其殷紅色澤，寓“福星降臨”之意,；因其籽多,，含“人丁興旺”之喜,，再加上本身富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣,、磷和多種維生素,，含油率達55％左右，營養(yǎng)極為豐富,，成為饋贈賓友的佳品,。紅瓜子已成為我縣與臍橙、蘿卜,、烤煙齊名的四大名優(yōu)特產(chǎn)之一,，也是我縣的一張名片。

（三）合作社及品牌

1,、合作社：鎮(zhèn)共有紅瓜子協(xié)會1個,，專業(yè)合作社26多個（5戶農(nóng)戶以上才能申報成立合作社）。目前,，紅瓜子協(xié)會和專業(yè)合作社基本上沒有發(fā)揮作用,，一方面因為成立合作社的主要目的就是為了方便在銀行貸款，另一方面由于各合作社的組成人員復(fù)雜,，組織性較差,，導(dǎo)致紅瓜子協(xié)會無法正常運轉(zhuǎn)，形同虛設(shè),。

2,、品牌：目前，紅瓜子集散主要以蛇皮袋,、油紙袋等初級包裝為主,，大多沒有固定商標(biāo)和品牌。本地紅瓜子市場主要有“長遠”,、“極富”,、“”等品牌，以禮品包裝為主,。

（一）種植風(fēng)險較高,。紅瓜子種植對天時、地利的要求比較高,，農(nóng)戶分散種植需要承擔(dān)比較高的風(fēng)險,。一是受氣候影響較大。俗話說：旱天出瓜麻,。意思是說在西瓜,、芝麻結(jié)果的關(guān)鍵時期，若少雨則能豐收。但是,，目前紅瓜子種植主要還是“靠天吃飯”,，每到農(nóng)歷三至四月份西瓜結(jié)果的關(guān)鍵時期，若遇多旱則能豐收,，遇雨水多則減產(chǎn)甚至絕收,。特別是20xx年，這樣的情況非常明顯,。由于上半年西瓜結(jié)果季節(jié)雨水較多,，導(dǎo)致長遠村多數(shù)地處低洼的沙壩土種植的紅瓜子減產(chǎn)甚至絕收，畝產(chǎn)量僅有10千克左右,。而鎮(zhèn)上塘村,、鎮(zhèn)村等在山坡旱地上種植的紅瓜子，受到的影響較小,，產(chǎn)量仍然能夠達到往年的水平,，畝產(chǎn)量達到50千克左右。二是抗重茬性較差,。在種植生產(chǎn)方面，紅瓜子與其它西瓜一樣,，抗重茬性極差,，種植的土地每年必須輪作，導(dǎo)致種植面積受限,。三是品種不純,，品質(zhì)不優(yōu)。為了提高土地產(chǎn)出效益,，農(nóng)戶分散種植紅瓜子一般都會套種其它品種的西瓜,、花生和辣椒，導(dǎo)致紅瓜子在授粉階段容易雜交,，使本地紅瓜子品種純度不夠,，板粒越來越小，色澤變得更加多樣,，品質(zhì)越來越差,。四是市場行情波動較大。受新疆,、內(nèi)蒙古等地紅瓜子的沖擊,，本地紅瓜子的市場行情影響較大，農(nóng)戶種植的積極性受挫,。

（二）基礎(chǔ)設(shè)施不完善,。紅瓜子的主產(chǎn)地為桃江流域的鎮(zhèn)長遠村周邊沙壩土，但基礎(chǔ)設(shè)施配套較差。一是交通不便,。鎮(zhèn)長遠村,、極富村、上塘村以及鎮(zhèn)村都在桃江河以西,，僅靠鎮(zhèn)極富大橋維持東西互通,，加上紅瓜子的加工、集散也主要集中在極富村一帶,，新疆,、內(nèi)蒙古外運回來的紅瓜子車輛需要經(jīng)過圩鎮(zhèn)，十分容易形成交通“瓶頸”,，在一定程度上制約了紅瓜子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。二是產(chǎn)區(qū)道路不暢。目前,，紅瓜子主產(chǎn)區(qū)大多缺乏必要的機耕道,，農(nóng)用車無法到達田間地頭，農(nóng)戶采收紅瓜子只能靠肩挑,，也影響了農(nóng)戶種植紅瓜子的積極性,。三是排水設(shè)施不全。目前,，紅瓜子主要以農(nóng)戶分散種植為主,，每戶平均種植面積1畝左右。由于目前農(nóng)田還是以分產(chǎn)到戶的經(jīng)營模式,，農(nóng)田分割不利于規(guī)模種植,，排水溝等公共設(shè)施年久失修，多數(shù)低洼地容易被洪水淹沒,，產(chǎn)量影響較大,。

（三）品牌效應(yīng)不廣。紅瓜子銷售可分為生瓜子和熟瓜子,。鎮(zhèn)紅瓜子經(jīng)銷主要以初步篩選再外販生瓜子為主,，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低,。而多數(shù)成品熟瓜子經(jīng)銷商沒有商標(biāo),、品牌和包裝意識。此外,，成品紅瓜子的口味較為單一,，目前多以手工作坊式的原味炒制為主，生產(chǎn)能力十分有限,。

（一）做好品種,。品種需要培育和改良。據(jù)了解，紅瓜子品種曾于20xx年由鎮(zhèn)溫圣祿進行了提純復(fù)壯,，但因投入產(chǎn)出比太低,，最終虧本收場。鑒于此,，建議由政府投資約30萬元,，對紅瓜子品種進行提純復(fù)壯，經(jīng)維護紅瓜子的金字招牌,。

（二）建好市場,。鎮(zhèn)作為全國最大的紅瓜子集散區(qū)，卻沒有一個較為集中的專業(yè)交易市場,，而新疆,、內(nèi)蒙古等外地收購的紅瓜子，大多通過長掛車長途運輸,，經(jīng)常在鎮(zhèn)圩鎮(zhèn)路段的“瓶頸”受阻,。為此，急需建設(shè)一個紅瓜子專業(yè)市場,，從區(qū)位,、交通、設(shè)施配套等方面予以優(yōu)化,，促進紅瓜子產(chǎn)業(yè)大發(fā)展,。另外，建議盡快對鎮(zhèn)長遠大橋進行立項建設(shè),，解決桃江河?xùn)|西交通不便的問題，以利于引進外資對紅瓜子主產(chǎn)區(qū)進行規(guī)模經(jīng)營,，加快完善產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)機耕道,、排水溝等基礎(chǔ)設(shè)施。

（三）做強品牌,。目前,，紅瓜子沒有較為響亮的商標(biāo)和品牌，更沒有通過食品安全qs認證,，初級包裝只能通過民間渠道銷售,，根本進不了超市，銷售網(wǎng)絡(luò)較為單一,。建議像臍橙一樣,，由政府對紅瓜子統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝和身份論證,，促進紅瓜子產(chǎn)業(yè)升級,。

香瓜子調(diào)查問卷篇三

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，副食品市場競爭必將愈演愈烈。針對于副食品市場及包裝的策略定位應(yīng)基于堅實的調(diào)研基礎(chǔ)之上,，將調(diào)研結(jié)果進行分類,、歸納并進一步凝練升華為理論性、建設(shè)性的研究成果,。調(diào)研過程以走訪賣場,、與促銷員和消費者訪談、上網(wǎng)查詢相結(jié)合的方式進行,，地點主要選擇在附近的大中型超市,。

調(diào)查了解河西區(qū)終端市場瓜子品牌競爭情況；

調(diào)查了解河西區(qū)市場終端陳列特點,；

調(diào)查了解河西區(qū)市場消費者購買瓜子習(xí)慣,；

調(diào)查了解河西區(qū)市場消費者對炒貨品牌基本認知；

調(diào)查了解河西區(qū)終端市場瓜子包裝情況,。

終端陳列訪問

市場終端員工調(diào)研

消費者終端溝通

消費者網(wǎng)上調(diào)研

大沽南路：大潤發(fā)超市（大）

泗水道：人人樂超市（大）

茂名道：津工超市（中）

竹林路：津工超市（中）

（1） 終端綜述：

在河西區(qū)炒貨終端見到的是比較系統(tǒng),，競爭非常激烈的炒貨終端。消費者在終端表現(xiàn)活躍,，消費者已經(jīng)形成了基本炒貨品牌認知,，以洽洽為代表的國產(chǎn)炒貨產(chǎn)品成為市場主流。根據(jù)我們對大賣場,、一般超市終端以及便利店的了解,，形成了天津市河西區(qū)瓜子終端基本情況報告。

1,、品牌

主流瓜子品牌多且十分重視副品牌使用,；競爭品牌十分注重對于瓜子產(chǎn)品品類占位，大部分瓜子選擇了品類名稱與品牌相結(jié)合的方法,，反映了瓜子產(chǎn)品競爭特點,。

2、品種

目前河西區(qū)瓜子市場品種以五香瓜子,、奶油瓜子,、綠茶瓜子和西瓜子為主。

3,、包裝特點

瓜子產(chǎn)品包裝比較簡單,，包裝差異化手段使用并不多，瓜子包裝創(chuàng)新空間巨大：

材質(zhì)上：塑料包裝,、紙質(zhì)包裝,；

款式上：立式包裝、臥式包裝,；

設(shè)計風(fēng)格：洽洽秘方式,、正林簡約式,、天喔卡通式、xx文化式,、日兆草原式,；

色彩使用：綠色、藍色,、紅色,。

4、陳列（面積）

通過調(diào)研,，大賣場瓜子產(chǎn)品終端陳列面積比較大,，而且終端陳列比較整齊。一般超市相對終端擺放比較零亂,，有些是與其他休閑食品放在一起,，比較混雜。

5,、陳列（生動化）

由于瓜子產(chǎn)品本身是低值,、易耗、低關(guān)注度,、小型快速消費品,，終端陳列多為貨架式陳列，在這種狀況下,，包裝成為終端展示最重要載體,。凡是包裝設(shè)計風(fēng)格鮮明的品牌，基本上終端表現(xiàn)就比較活躍,。

（2）品牌測試：

對炒貨品牌洽洽在河西區(qū)市場進行了消費者品牌感知測試,，主要內(nèi)容為測試消費者在某個名稱時行業(yè)聯(lián)想，在所有參與測試中,，對于洽洽,，絕大部分消費者均知道其為食品瓜子品牌。從調(diào)查情況看,，洽洽產(chǎn)生的品類聯(lián)想與行業(yè)關(guān)聯(lián)高度統(tǒng)一,，消費者都能準(zhǔn)確地判斷出洽洽瓜子屬性,，反映了洽洽品牌非常高的品牌知名度,、認知度。

1,、瓜子單品上,，洽洽香瓜子已經(jīng)形成了絕對領(lǐng)導(dǎo)地位，其他品類形成比較明顯的梯級,。消費者在購買瓜子的時候多數(shù)表示會注重瓜子品牌,。所以做包裝的時候要注意突出品牌效應(yīng),，企業(yè)文化，經(jīng)營理念,。

2,、在訪談中發(fā)現(xiàn)，消費者消費頻率一直不是很高,，消費者往往將吃瓜子作為一種不健康生活方式,。在做包裝時可以在包裝上著明產(chǎn)品的益處，增加消費者的購買欲,。

3,、對于包裝風(fēng)格的設(shè)計，約一半的人喜歡獨特的設(shè)計,，一部分人喜歡簡單化品牌化的類型,，極少部分的人喜歡可愛與怪異的風(fēng)格，所以在做包裝時要注意包裝的獨特性,，然后賦予不同種類的風(fēng)格,。但是整體風(fēng)格統(tǒng)一。