人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶,。范文書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

超市管理規(guī)章制度之組長(zhǎng) 超市管理制度篇一

1、員工提前________分鐘上崗,，遲到________分鐘以內(nèi),，扣1分。________-________分鐘扣2分,。________-________分鐘4分,。

2、有事應(yīng)提前給領(lǐng)班或組長(zhǎng)請(qǐng)假,，并辦理請(qǐng)假手續(xù),，經(jīng)過(guò)允許方可請(qǐng)假。沒(méi)有經(jīng)過(guò)同意的,，按曠工處理,。(曠工一天不享受一個(gè)月的效益工資)

二、人事

企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂書面的勞動(dòng)合同,，否則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的風(fēng)險(xiǎn);勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期限,、工作內(nèi)容、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件,、勞動(dòng)報(bào)酬,、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的責(zé)任等條款,，建議企業(yè)與員工簽訂勞動(dòng)合同時(shí),，可以先咨詢專業(yè)的律師，或者查閱好相關(guān)法律問(wèn)題,，避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛,。

1、員工聘用本著擇優(yōu)錄取的原則,，試用期七天,，是否錄用由雙方共同決定。錄用的,，在辦理入職后一個(gè)月內(nèi),，超市應(yīng)與員工簽訂勞動(dòng)合同，并辦理相關(guān)的社保手續(xù),。

2,、員工辭職，應(yīng)提前30天寫書面申請(qǐng),，經(jīng)組長(zhǎng)領(lǐng)班部門經(jīng)理同意,，批準(zhǔn)辦完手續(xù)后方可離崗,。

三、服務(wù)態(tài)度

1,、接待顧客應(yīng)主動(dòng)熱情,，態(tài)度和藹,，因態(tài)度生硬與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),，被顧客投訴的扣3分。

2,、稱量商品必須看稱紙,，計(jì)量商品人為作弊扣20分(好的當(dāng)壞的秤;貴的當(dāng)便宜的秤;稱過(guò)的商品再往袋子里裝;稱重時(shí)缺斤少兩;兩個(gè)袋子秤完秤再倒到一個(gè)袋子里;稱出的秤碼商品和實(shí)際商品不符等情況，屬于作弊行為)

3,、帶情緒上崗耍性子發(fā)脾氣扣10分,。

4、包庇違紀(jì)違規(guī)行為,，欺騙管理人員扣10分,。

四、儀表和著裝

1,、員工應(yīng)化淡妝上崗,，發(fā)不過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)挽起,。避免過(guò)濃的彩妝,，夸張的發(fā)色。不能留長(zhǎng)指甲,。不符合要求者責(zé)令停工整改扣2分,。

2、員工應(yīng)著工裝上崗,，工裝要求干凈整潔,。(黑褲、黑裙,、黑鞋)短褲,、短裙應(yīng)在膝蓋上方一寸。食品區(qū)必須嚴(yán)格執(zhí)行著裝要求,，著白色工服,，頭發(fā)放進(jìn)帽子里，口罩遮住口鼻,。不得涂染指甲,，不允許帶戒指及過(guò)長(zhǎng)的耳環(huán)，否則扣3分,。

3,、上崗前佩戴好服務(wù)證章,，證章佩戴左胸上方，不按規(guī)定佩戴證章者扣2分,。

4,、站立姿勢(shì)不正確：卡腰、靠柜,、爬柜,、托腮、抱肩,、插兜者扣2分,。

五、商品陳列

1,、商品陳列保持整齊,，美觀，盡量追求縱向排列,，隨時(shí)保持前進(jìn)陳列,。發(fā)現(xiàn)當(dāng)班人員不按要求陳列扣2分。

2,、貨簽要求一貨一簽,，貨簽對(duì)位。商品無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽不完整,。標(biāo)簽和商品價(jià)位不相符扣2分,。商品標(biāo)識(shí)不完整，不按規(guī)定擺放扣2分,。

3,、地推商品保持豐滿、整齊,，避免雜亂無(wú)章不分主次,，爆炸花懸掛醒目整齊，否則扣2分,。

4,、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)商品要提前請(qǐng)管理人員注意，發(fā)現(xiàn)過(guò)期商品扣管理貨架人員10分,。

六,、衛(wèi)生安全

1、責(zé)____區(qū)內(nèi)地面不整潔扣1分,。

2,、責(zé)____區(qū)內(nèi)亂放拖布、抹布,、私人物品的扣2分,。

3,、責(zé)____區(qū)內(nèi)的貨架、商品,、柜臺(tái)玻璃,，不干凈有灰塵的扣2分。

4,、加工間的地面,、臺(tái)面、儲(chǔ)物架,、儲(chǔ)物間,、加工機(jī)器,、應(yīng)保持干燥整潔,，不能存有油垢，嚴(yán)重時(shí)責(zé)令停業(yè)整改,，并罰款200元,。

5、責(zé)____區(qū)內(nèi)的消防栓,、滅火器,、配電室請(qǐng)隨時(shí)保持清潔，發(fā)現(xiàn)有灰塵的扣責(zé)任人1分,。

6,、員工不允許私自更換更衣箱，更衣室衛(wèi)生要自覺(jué)保持清潔,，發(fā)現(xiàn)亂扔紙屑,、垃圾者扣3分。

7,、庫(kù)房衛(wèi)生,、更衣室衛(wèi)生，各組輪流打掃,，其他組員工可以監(jiān)督檢查,，發(fā)現(xiàn)不清潔罰當(dāng)班員工每人10元。

8,、責(zé)____區(qū)內(nèi)的垃圾,、紙板、購(gòu)物筐,，請(qǐng)隨時(shí)收起,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰當(dāng)班員工，扣2分,。

9,、員工在責(zé)____區(qū)內(nèi)隨地吐痰,，扔垃圾，損壞環(huán)境扣1分,。

10,、本商場(chǎng)是無(wú)煙商場(chǎng)，未勸阻顧客吸煙者扣1分,。

11,、未經(jīng)勸阻擅自搬拉柜臺(tái)、貨架,、推頭扣4分,。

12、員工在19:00后打完一遍鈴,，方可拖地,，不按規(guī)定提前拖地的扣2分。

13,、下班前應(yīng)關(guān)閉責(zé)____區(qū)內(nèi)所有電源,，漏電電源者扣當(dāng)班柜組每人4分。

七,、業(yè)務(wù)技能

1,、熟悉商品的品名、規(guī)格,、產(chǎn)地,、單價(jià)及負(fù)責(zé)貨架的商品庫(kù)存。一問(wèn)三不知者扣2分,。

2,、所售商品不知性能、用途,、特點(diǎn),、保養(yǎng)和使用方法等扣2分。

3,、每期特價(jià)商品品名,、規(guī)格、單價(jià),、促銷時(shí)段,、促銷期限應(yīng)該掌握，不熟悉者扣2分,。

八,、超市紀(jì)律

1、工作時(shí)間看書、看報(bào),、看無(wú)關(guān)工作短信,，玩手機(jī)、打私人電話超過(guò)五分鐘者扣2分,。

2,、在賣場(chǎng)里偷吃東西扣10分。

3,、會(huì)客長(zhǎng)談超過(guò)5分鐘扣2分,。

4、與員工扎堆聊天扣2分,。

5,、打坐扣2分。

6,、員工購(gòu)物中午在下班前10分鐘,，下午在七點(diǎn)以后，夏令時(shí)7:30分以后,，必須在員工購(gòu)物通道結(jié)款,，否則扣4分,。

7,、別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里，發(fā)現(xiàn)一次扣2分,。

8,、為自己或他人私留促銷商品的扣2分。

9,、盜竊公司物品,，超市商品，或私人錢物的,，處以10-50倍罰款,。

10、工作時(shí)間竄崗,、脫崗,、辦私事、干私活扣6分,。

11,、因整理貨物，記賬,，盤點(diǎn)而不接待顧客扣1分,。

12、未到下班時(shí)催促顧客離開(kāi)，對(duì)顧客不禮貌扣2分,。

13,、員工不允許在工作崗位議論家中私事，對(duì)顧客評(píng)頭論足發(fā)現(xiàn)一次扣2分,。

14,、嚴(yán)禁在賣場(chǎng)和任何人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，否則扣10分,。

15,、生鮮部員工應(yīng)在9:30分之前把貨上完，下午收貨冬季7:40,，夏季8:10分撤貨,，否則扣2分。

16,、員工需要從賣場(chǎng)拿出的贈(zèng)品由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)送出,，私自帶出一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按盜竊公司財(cái)務(wù)處置。

17,、員工有保守公司商業(yè)秘密的義務(wù),，泄密者視為嚴(yán)重違反企業(yè)規(guī)章制度，公司有權(quán)依法解除勞動(dòng)合同,。

18,、會(huì)員卡、積分卡應(yīng)該實(shí)事求是的使用,，利用工作之便使用他人或顧客的,，弄虛作假的扣10分。

19,、中午交接班或下午下班,，因在下班后到更衣室換下工服，如提前換工服扣2分,。

超市管理規(guī)章制度之組長(zhǎng) 超市管理制度篇二

1.做好本職工作,，積極主動(dòng)、熱情周到為賓服務(wù)

2.嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策,，明碼標(biāo)價(jià)

3.誠(chéng)實(shí)守信,，保質(zhì)保量，不得出售有害產(chǎn)品

4.遵守紀(jì)律,，做到不曠工,、不早退、不遲到,、不擅離職守

5.及時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理,，保證產(chǎn)品陳列美觀

6.接受監(jiān)督,，虛心聽(tīng)取經(jīng)驗(yàn)

7.交接班時(shí)，做好物品盤點(diǎn)工作

8.落實(shí)例會(huì)制度,，對(duì)工作進(jìn)行評(píng)價(jià)

1.根據(jù)商品的儲(chǔ)存條件,，分類進(jìn)行保管。

2.統(tǒng)一貨物編碼,，標(biāo)明商品存放的精確位置,，并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上,。 繪制庫(kù)房商品儲(chǔ)存位 置平面圖,，以便全面反映庫(kù)存情況。

3.保持庫(kù)房的清潔衛(wèi)生,，消除導(dǎo)致商品腐爛,、變質(zhì)等隱患

4.控制庫(kù)房溫濕度，在庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置溫濕度計(jì),，利用密封,、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié),，以適應(yīng)保管商品的需要,。

5.經(jīng)常檢查庫(kù)存商品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲(chǔ)過(guò)程中數(shù)量,、質(zhì)量的變化情況,，采取措施加以預(yù)防。

1.保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生,。

2.根據(jù)商品的性質(zhì),，清理商品上的灰塵

3.清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理,、擺設(shè)、陳列好,。

4.服務(wù)人員按要求做好個(gè)人衛(wèi)生,，避免吃生蔥、生姜等異味實(shí)物上崗,。

超市管理規(guī)章制度之組長(zhǎng) 超市管理制度篇三

作為一名超市員工,，必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點(diǎn),，以方便顧客為宗旨,，本著對(duì)超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度,，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度：

1.服務(wù)員在工作時(shí)間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服,。不能妝容夸張;不能衣冠不整;不能披肩散發(fā);上班時(shí)間必須佩戴工作牌，下班時(shí)間沒(méi)到不得提前脫工作服或摘工作牌。

2.員工與員工之間互相監(jiān)督,，舉報(bào)各種違紀(jì)行為,，根據(jù)事情的嚴(yán)重性給予20-100元獎(jiǎng)勵(lì)。員工不得私自帶包入賣場(chǎng)內(nèi),，下班不得夾帶賣場(chǎng)內(nèi)任何物品出門,，不得偷吃偷拿賣場(chǎng)內(nèi)任何物品。

3.愛(ài)惜本超市的所有物品,，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值賠償;不能亂寫亂涂,，尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價(jià)簽上、貨架等處亂寫亂畫,，聽(tīng)從管理人員的統(tǒng)一安排,。

4.要勤儉節(jié)約。不能浪費(fèi)水,、電,、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等,，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈,、關(guān)秤、關(guān)水,。

5.不遲到,，不早退，按時(shí)上下班,，高高興興上班來(lái),，平平安安回家去。

6.臨期產(chǎn)品提前下架問(wèn)題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月下架;保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架;保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架;保質(zhì)期6-10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架,，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品,，發(fā)現(xiàn)過(guò)期導(dǎo)致貨物不能及時(shí)退換出去，該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部責(zé)任,，自己將過(guò)期產(chǎn)品買走,。

7.貨物的擺設(shè)要整齊，產(chǎn)品要干凈,，日期要新鮮,，擺貨規(guī)則：新日期在里，老日期在外;同等價(jià)位,，同等類別擺在一起,，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣,，日期臨近不新鮮等問(wèn)題,，應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng),，產(chǎn)品銷售后要及時(shí)向移動(dòng)和補(bǔ)加貨架上庫(kù)存的貨。

8.稱散貨時(shí)要認(rèn)真查看plu號(hào),，不能出錯(cuò),，員工對(duì)自己區(qū)域的物品價(jià)格、位置要清楚,，顧客詢問(wèn)物價(jià)時(shí)要如實(shí)回答,，無(wú)標(biāo)價(jià)簽應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。

9.愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生和公共財(cái)產(chǎn),，去衛(wèi)生間必須登記,，保持衛(wèi)生間里面整潔。

10. 上班時(shí)間不得玩,、打手機(jī),，不得聚在一起高聲談笑;不得看報(bào)或雜志等，不得剪指甲,。不得靠在貨架上;不得趴在柜臺(tái)上;不得坐在地上擦貨;上班時(shí)間不得購(gòu)物;不得吃東西;儀態(tài)要大方,，站姿要端莊。會(huì)客時(shí)間不得超過(guò)10分鐘,。

11. 對(duì)待顧客要熱情,，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵斗毆等，員工之間要和睦相處,，不能拉幫結(jié)派,，不能爭(zhēng)吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時(shí)開(kāi)除,。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助,，不能沒(méi)有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團(tuán)隊(duì)合作精神,。

12.顧客來(lái)?yè)Q貨,，態(tài)度一定要好,，凡是顧客換貨,，一律不準(zhǔn)補(bǔ)票(不論服裝換皮鞋;還是皮鞋換床品等),。發(fā)現(xiàn)有人補(bǔ)票，一次罰款30元,。

13. 員工要以超市的利益為先,，不能做有損超市利益的事,，不能說(shuō)有損超市利益的話。服務(wù)員的會(huì)員卡一律不準(zhǔn)借給顧客，提倡顧客主動(dòng)辦卡,，告知顧客會(huì)員卡的好處和優(yōu)惠政策。

14. 各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品,，盤點(diǎn)時(shí),，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失,。

15. 員工交接班時(shí)的主要任務(wù)是：搬貨,、擦貨、整理貨,、整理標(biāo)簽等,。其它時(shí)間以接待顧客為主，員工搬貨,、擦貨時(shí)一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償,。

16. 老員工辭職必須提前1個(gè)月寫申請(qǐng)報(bào)告,，否則扣除合同保證金600元和最后一個(gè)月的工資,，新員工到崗必須干滿3個(gè)月方可辭職,。如果1個(gè)月沒(méi)干滿者工資分文沒(méi)有。如果干滿1個(gè)月沒(méi)干滿5個(gè)月要離開(kāi)者,，扣除培訓(xùn)費(fèi)300元,。

17. 每月請(qǐng)假超過(guò)3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%;另外一半押到下個(gè)月發(fā)

工資時(shí)再發(fā),。

18. 新員工試用期間不得請(qǐng)假，試用期如有不遵守賣場(chǎng)內(nèi)以上規(guī)定或無(wú)法勝任賣

場(chǎng)內(nèi)的工作,，即不被錄用，立即辭退,。

19. 每位新員工第一天到崗必須購(gòu)買人身意外保險(xiǎn)，金額為174元,，保期為一年,。沒(méi)買保險(xiǎn)者不得上崗，(附：工作期滿3個(gè)月的員工，保險(xiǎn)費(fèi)用由本超市承擔(dān),，未滿3個(gè)月員工,，有本員工自己負(fù)擔(dān),，一單投保概不退還，如有特殊情況離職,，可攜帶超市團(tuán)體保險(xiǎn)單復(fù)印件,，無(wú)原件拿走,。)

超市管理規(guī)章制度之組長(zhǎng) 超市管理制度篇四

1、更換工作服,，佩戴工牌,，打卡簽到;

2、參加班前會(huì),，了解公司的規(guī)章,，信息以及面臨的問(wèn)題;

3、進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng),，各部門分配工作;

4,、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;

5、逐一檢查貨架,，確保整齊,，安全;

6、整理貨架,，確保整齊，安全;

7,、準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車,，購(gòu)物籃及相關(guān)工具;

8、微笑服務(wù),，隔三米向顧客問(wèn)好;

9,、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;

10,、不斷整理貨架,，補(bǔ)充商品;

11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;

12,、處理破損索賠商品;

13,、做好樓面衛(wèi)生;

14、做好交接班記錄;

15,、夜班員工,，工作分派。

1,、一般商品的陳列

(1)分類清晰;

(2)價(jià)格從高至低順序排列;

(3)高價(jià)商品放在主信道附近;

(4)展示面統(tǒng)一,，整齊;

(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

2,、新奇商品的布置

(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品;

(2)商品交叉布置;

(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷,。

3、貨架頭商品布置

(1)銷售量很大的商品;

(2)新奇商品;

(3)銷售呈上升趨勢(shì)的商品;

(4)季節(jié)性商品,。

4,、店內(nèi)商品補(bǔ)充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;

(2)一種商品快售完,，且存貨不多，則安排其它商品;

(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái);

(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力,，時(shí)間,。

5、店面整理

(1)隨時(shí)保證店面干凈,，整潔及清晰的面貌;

(2)了解哪些商品已大量銷售,，哪些已無(wú)存貨;

(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);

(5)錯(cuò)置商品的收集,。

(2)商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù),，但店內(nèi)仍有該商品在銷售;

(3)商品無(wú)銷售報(bào)告。

6,、破損控制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;

(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收,，陳列，溫度,，保險(xiǎn)),。

7、退貨給供貨商

(1)商品滯銷或過(guò)季,，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;

(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出,。

8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅(jiān)固,，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立,。

(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿且整潔,。

(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持干凈,，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵,。

超市管理規(guī)章制度之組長(zhǎng) 超市管理制度篇五

1,、生鮮個(gè)人衛(wèi)生管理

接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個(gè)人衛(wèi)生,，可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染,，并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生包括衣,、帽是否穿戴整齊,、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過(guò)長(zhǎng)或有污垢,，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時(shí)出現(xiàn)異常,，個(gè)人皮膚有傷口時(shí)必須包扎完好，無(wú)個(gè)人傳染病;在個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，不可吸煙,、飲食,、隨地吐痰、吐口水等,，務(wù)必要保持干凈,、衛(wèi)生，這不僅是維持個(gè)人,、商品良好衛(wèi)生習(xí)慣也是給于消費(fèi)者安全衛(wèi)生保障的認(rèn)可;在個(gè)人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明,。

2、生鮮處理作業(yè)場(chǎng)衛(wèi)生管理

生鮮作業(yè)場(chǎng)為每日工作的場(chǎng)所,，作業(yè)墻面,、天花板、地板的干凈,、清潔,、完善的排水設(shè)施，作業(yè)場(chǎng)內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無(wú)關(guān)的物品,，作業(yè)場(chǎng)要有良好的照明,、空調(diào)及作業(yè)安全，每月需安排消毒工作,，可防止病媒,、污垢產(chǎn)生，這些都是每日時(shí)時(shí),、分分、秒秒必須要謹(jǐn)慎注意,。

3,、生鮮設(shè)備衛(wèi)生管理

生鮮商品作業(yè)場(chǎng)所需的設(shè)備，每天應(yīng)在作業(yè)前,、后或休息中,，將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑,、魚鱗等殘留物清洗干凈,，處理刀具、工作臺(tái),、周轉(zhuǎn)筐,、容器、段車等必須每日清洗,，每周消毒二次,，以減少生鮮商品受到污染。

4,、生鮮倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理

生鮮倉(cāng)庫(kù)是保存生鮮商品的地方,，因此倉(cāng)庫(kù)堆放時(shí)不僅要堆放整齊,，且要離墻5公分，離地5公分,，可利用棧板來(lái)堆放,，更須防四害(蚊、蠅,、鼠,、蟑)，冷藏,、冷凍溫度控制要正常,，不可過(guò)高或過(guò)低。

5,、生鮮賣場(chǎng)陳列衛(wèi)生管理

陳列架的清潔務(wù)必到位,，冷藏、冷凍庫(kù)(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔,，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃,，而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃,，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃,，熟食熱柜在60℃以上，冷凍品在-18℃以下,，提供安全,、衛(wèi)生的商品是超市的責(zé)任與義務(wù)，尤其是消費(fèi)者意識(shí)不斷增強(qiáng),，產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生更應(yīng)該是企業(yè)和門店所堅(jiān)持的,，身為本門店員工，必須要責(zé)任到人,。

清潔衛(wèi)生的環(huán)境可襯托蔬果的鮮度,，也可防止不潔環(huán)境污染商品，可提升賣場(chǎng)形象,，創(chuàng)造良好的營(yíng)銷氛圍,。這里要強(qiáng)調(diào)的是：?jiǎn)T工要能做到隨手清潔。

蔬果部衛(wèi)生管理的主要內(nèi)容：

一,、操作間,、庫(kù)存區(qū)衛(wèi)生管理

1、操作間墻面無(wú)污跡,、破損處,，地面無(wú)積水。加工完畢和營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)都要清洗,，每月消毒一次,。

2,、冷藏庫(kù)內(nèi)每周都要徹底清掃一次，貨物分類碼放,，冷藏庫(kù)每月消毒一次,。

3、報(bào)損商品當(dāng)日處理,，不在庫(kù)存區(qū),、操作間堆積。

4,、垃圾隨有隨清,，分類處理，講求環(huán)保,。

5,、加工設(shè)備部門內(nèi)專用，榨汁機(jī)加工完要用沸水清洗,，以免殘?jiān)媪?、腐爛，污染成品,。

6,、工作臺(tái)、加工器具每日用熱水沖刷,、清洗,，保持設(shè)備干凈。

7,、安裝滅蠅燈,，夜間放粘鼠膠。

二,、賣場(chǎng)區(qū)域管理

1、蔬果陳列架干凈無(wú)污跡,，陳列用具每日營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)沖洗干凈，以備第二天上貨,。

2,、腐 敗、變質(zhì)蔬果隨時(shí)挑揀,，以免滋生腐 敗菌污染其他商品,。

3、稱重臺(tái)下不得堆貨,，報(bào)損商品,、無(wú)關(guān)雜物、廢棄價(jià)格簽不得亂貼亂丟。

三、個(gè)人衛(wèi)生管理

1,、操作間、庫(kù)存區(qū),、賣場(chǎng)區(qū)域的清潔管理要分配到每一位員工,，并督促其按衛(wèi)生規(guī)范要求執(zhí)行,，養(yǎng)成隨手清潔的工作習(xí)慣,。

2、員工著工服上班，工服要干凈整潔,、無(wú)油污、汗?jié)n,，工服內(nèi)穿有袖襯衣,。

3,、員工也要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，不隨地吐痰、亂丟垃圾，不在賣場(chǎng),、庫(kù)區(qū),、操作間吸煙。

4,、男員工不留長(zhǎng)發(fā),，女員工頭發(fā)要束起,，不戴首飾,、不留長(zhǎng)指甲,、不化濃妝,。

5,、不良的衛(wèi)生習(xí)慣極易污染商品,。

6,、員工要有良好的精神與工作狀態(tài),。

日配部衛(wèi)生除了個(gè)人衛(wèi)生,、商品衛(wèi)生，還包括工作場(chǎng)地,、設(shè)備及冷凍,、冷藏、常溫倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生,，這些都要符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn),。

下列有幾個(gè)重要的要特別注意：

1、營(yíng)業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生包含服飾,，在上崗前,，必須經(jīng)衛(wèi)生防疫站體檢后領(lǐng)有健康證。

2,、商品質(zhì)量要符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn),，如防腐劑,、大腸桿菌要符合衛(wèi)生指標(biāo)。

3,、冷藏,、冷凍柜(庫(kù))及銷售區(qū)域要定期清潔，保持干凈,、無(wú)污水,。

4、要定期清潔保持設(shè)備衛(wèi)生,，如貨架,、層板、棧板,、斜口籠,、價(jià)格桿、價(jià)格條,、磅秤臺(tái)(機(jī))等,。

5、做好庫(kù)房,、賣場(chǎng)區(qū)域定期消毒及滅四害工作,。

6、銷售商品要保持干凈,，無(wú)污點(diǎn),，無(wú)腐爛物品。

超市管理規(guī)章制度之組長(zhǎng) 超市管理制度篇六

一,、員工必須遵照店內(nèi)的工作時(shí)間上下班,，不得無(wú)故遲到早退。

二,、凡超過(guò)規(guī)定的上班時(shí)間未到崗或提前離崗且無(wú)正當(dāng)理由,，視為遲到或早退。月累計(jì)3次或3次以上,，扣發(fā)工資30元,。

三、超過(guò)上班時(shí)間一小時(shí)未到商場(chǎng),，或不按請(qǐng)假程序請(qǐng)假擅自不來(lái)上班,，或假已滿不來(lái)按時(shí)上班均視為曠工，曠工一晌扣20元,，一天扣40元,。

四、員工請(qǐng)假一律先寫假條,，經(jīng)店內(nèi)主管批準(zhǔn)方可離開(kāi),。特殊情況事后補(bǔ)寫假條,，非特殊情況不能以電話形式請(qǐng)假。主管請(qǐng)假必須提前請(qǐng)示店長(zhǎng),，待有關(guān)工作安排妥當(dāng)方可離開(kāi),。

五、因工作或業(yè)務(wù)需要離開(kāi)工作崗位者,，經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn),，給予公假，工資照發(fā),。出差回來(lái)必須按時(shí)到崗，不得以出差為名久假不歸,。

六,、考勤工作由店內(nèi)主管負(fù)責(zé)，考勤員應(yīng)有高度的責(zé)任心,，堅(jiān)持原則,，做好考勤記錄并保管好假條。

七,、考勤記錄不得隨意涂改,，如有差錯(cuò)必須及時(shí)更正，并由考勤員負(fù)責(zé)加以說(shuō)明并簽字,。

八,、店內(nèi)主管必須將每月考勤報(bào)表與考勤記錄核對(duì)無(wú)誤后交店長(zhǎng)，作為計(jì)算工資的依據(jù),。

九,、員工請(qǐng)假必須到主管處領(lǐng)取統(tǒng)一請(qǐng)假單，正確填寫,，待店長(zhǎng)簽字后交給主管,。

十、凡當(dāng)月無(wú)遲到,、早退,、請(qǐng)假的員工，視為全勤,，可獲得當(dāng)月全勤獎(jiǎng)60元,。

超市管理規(guī)章制度之組長(zhǎng) 超市管理制度篇七

為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn):

1,、三不進(jìn)賣場(chǎng):不穿工作服不進(jìn)賣場(chǎng);不佩戴工號(hào)牌不進(jìn)賣場(chǎng);儀表不注重,，衣帽不整潔不進(jìn)賣場(chǎng)。

2,、三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊,、豐滿,、衛(wèi)生;顧客罵不還口，打不還手,，以理服人,，理直氣和;定位定崗，不集扎堆閑聊,，不說(shuō)笑打鬧,，不搶購(gòu)快訊商品。

3,、三個(gè)必須這樣做:待客必須有禮貌,，有敬語(yǔ)，有五聲;說(shuō)話誠(chéng)實(shí),，幫助挑選,，當(dāng)好顧客參謀;認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意,。

4,、衣著要求

a、個(gè)人衛(wèi)生:外表樸實(shí),、干凈,、整潔，發(fā)式要求樸素大方,，并保持頭發(fā)清潔,。

b、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服,，全體員工必須保持制服的干凈,、整潔。

c,、工號(hào)牌:公司將發(fā)給每位員工工號(hào)牌,，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號(hào)牌,，將會(huì)受到公司的警告處罰,，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦,，并繳納工本費(fèi)五元,。

5、員工購(gòu)物/包裝

公司鼓勵(lì)所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì)員,，并享受購(gòu)物樂(lè)趣,，故有如下規(guī)定:

a、員工只可在非工作時(shí)間購(gòu)物,，也不可在用餐時(shí)間內(nèi)選購(gòu),。

b,、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣場(chǎng)時(shí)間均接受檢查(購(gòu)物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行)。

c,、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購(gòu)買損壞的商品,。

d、當(dāng)快訊商品緊缺時(shí),，所有員工必須把利益讓給廣大顧客,，而不得私占、多占緊銷商品,。

超市管理規(guī)章制度之組長(zhǎng) 超市管理制度篇八

第一章,、總則

1、熱情——以熱情的態(tài)度對(duì)待本職工作,、對(duì)待顧客及同事,。

2、勤勉——對(duì)于本職工作應(yīng)勤懇,、努力、負(fù)責(zé),。

3,、誠(chéng)信——講求誠(chéng)信，反對(duì)虛假作風(fēng),。

4,、服從——各位員工應(yīng)服從上級(jí)主管人員的指示及工作安排，按時(shí)完成本職工作,。

5,、整潔——各位員工應(yīng)注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔,。

1,、開(kāi)門營(yíng)業(yè)前，當(dāng)值的員工,，應(yīng)保證：

（1）工作區(qū)和顧客光顧的營(yíng)業(yè)區(qū)的清潔整齊,，包括入口處，售貨區(qū),，收銀臺(tái),，陳列商品，驗(yàn)貨區(qū),，倉(cāng)庫(kù),。

（2）設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明,，空調(diào),，設(shè)備和固定裝置,，懸掛的設(shè)備牢固。

（3）存活的補(bǔ)充,，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足,，整齊。

（4）辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性,。

2,、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，當(dāng)值的員工,，應(yīng)保證：

（1）向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞情況并記錄,，便于及時(shí)準(zhǔn)確的維修。

（2）補(bǔ)充購(gòu)物袋,。

（3）確保收款機(jī)有足夠小票打印用的紙卷,。

（4）整理收銀臺(tái)和銷售區(qū)。

1,、工作時(shí)間必須穿工作服進(jìn)入賣場(chǎng),，儀表要端莊。

2,、定位定崗,，上班時(shí)不扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧,，上班時(shí)不允許睡覺(jué),。

4、待客必須有禮貌,，說(shuō)敬語(yǔ),，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀,，盡量做到顧客滿意,。

5、個(gè)人衛(wèi)生：干凈,，整潔,，保持頭發(fā)清潔。

6,、員工只可在非工作時(shí)間購(gòu)物,。

7、上班時(shí)間不允許玩手機(jī),、聽(tīng)手機(jī)音樂(lè),。

8、上班時(shí)間不允許吃零食，上班時(shí)不許偷吃貨物,。

9,、上班時(shí)不能隨便離開(kāi)工作崗位。

四,、衛(wèi)生要求

1,、每天負(fù)責(zé)值日的人員，應(yīng)按時(shí)清理衛(wèi)生,。

2,、保證衛(wèi)生間，超市區(qū)域等顧客能到的地方的整潔,。

第二章,、分則

1、負(fù)責(zé)商品的缺貨登記,，擺貨,，查日期。

2,、隨時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)缺貨情況,，調(diào)查市場(chǎng)變化。

3,、及時(shí)向經(jīng)理反映快過(guò)期產(chǎn)品,。

4、熟識(shí)產(chǎn)品,，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識(shí),。

5,、要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失,。

6,、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律,。

二,、收銀員的職責(zé)

1、收銀員的服務(wù)態(tài)度必須良好,，收款迅速,，不允許你推我讓。

2,、收銀員買東西要讓其他收銀員收款,，杜絕自買自收。

3、收銀員家人買東西,，自行回避,，由其他收銀員收款。

4,、收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談,。

5、顧客要的貨物,，要隨時(shí)登記在要貨單,。

1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營(yíng)管理工作,。

2,、負(fù)責(zé)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，監(jiān)督全體員工工作,。

3,、每周、每個(gè)月,、每季度都要指定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和管理目標(biāo),。

4、保證遵守道德,，提高服務(wù)質(zhì)量,，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高超市的社會(huì)效益,。

5,、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念,，增強(qiáng)安全意識(shí),。

6、負(fù)責(zé)對(duì)員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核,。

7,、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

8,、負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作,。

9、及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，解決進(jìn)貨與價(jià)格等問(wèn)題,。

10、負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃,，檢查售貨員商品銷售情況,。

11,、經(jīng)營(yíng)的品種類別要齊全，品種豐富,。

第三章,、其他

一、安全規(guī)則

1,、禁止在賣場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙,。

2、禁止將東西堆放在安全門及安全通道前,，以免阻塞,。

3,、所有員工對(duì)任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件應(yīng)杜絕,，嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門主管,。

4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法,。

5,、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說(shuō)明，非工作執(zhí)掌范圍,，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī),。

6、禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí),，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備,。

7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故,，并服從統(tǒng)一調(diào)度,。

8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)給上級(jí)管理人員,。

1,、超市員工的每月休假2天，遇到法定節(jié)假日按平時(shí)上班,，但是之后可以調(diào)休,。

2,、員工早上需提前15分鐘到崗簽到,，其余時(shí)間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時(shí)到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人,，由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長(zhǎng),，否則按遲到處理，遲到5分鐘內(nèi)罰款5元,，10分鐘內(nèi)罰款10元,，依此類推，遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天,，免當(dāng)日全部工資,。

3、員工病假須向店長(zhǎng)出視醫(yī)院開(kāi)據(jù)的病假條,，并附于本人的簽到本上,。病假超過(guò)3天的，須向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn),。

4,、員工事假須提前向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn)，事后請(qǐng)假的視礦工處理,。事假需超過(guò)兩天以上者,，須直接向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)。

5,、員工不得早退,，早退5分鐘以內(nèi)罰款5元，10分鐘以內(nèi)罰款10元,，依此類推,，早退30分鐘以上者按曠工半天處理。

員工的工資,，超市都委托_________銀行每月_______日前轉(zhuǎn)賬至員工在入職時(shí)提供的銀行卡上,。

四、獎(jiǎng)懲規(guī)則

1,、獎(jiǎng)勵(lì)

（1）當(dāng)月滿勤的員工,，超市獎(jiǎng)勵(lì)滿勤獎(jiǎng)_______元。

（2）售貨員當(dāng)月業(yè)績(jī)超計(jì)劃20%,，超市獎(jiǎng)勵(lì)__________元,。

（3）年中時(shí)，視超市的經(jīng)營(yíng)情況,，給予員工_________元年中獎(jiǎng),。

（4）年終時(shí)，超市發(fā)給員工_______元年終獎(jiǎng),。

（5）遇節(jié)假日時(shí),，超市給每個(gè)員工發(fā)過(guò)節(jié)費(fèi)_______元或者相同價(jià)值的禮品代替。

2,、罰則

（1）驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn),，兩個(gè)人堅(jiān)守，兩個(gè)人簽字,，并與供應(yīng)商搬貨物,，若發(fā)現(xiàn)無(wú)人搬扣5元,，送貨票絕對(duì)不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開(kāi)除,。

（2）上班要點(diǎn)名考勤,，遲到一次扣10元。

（3）收銀員若長(zhǎng)短款都要賠償,。

（4）庫(kù)房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理),。

（5）員工打爛貨物自動(dòng)交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款,。

五,、其他

1、員工在入職后的一個(gè)月內(nèi),，超市要給員工簽訂勞動(dòng)合同,，并辦理相應(yīng)的社保。

2,、員工應(yīng)保證超市的商業(yè)秘密不外泄,，特別是進(jìn)貨價(jià)，不得泄露給無(wú)關(guān)的第三人,。

3,、正式員工辭職的，應(yīng)提前三十天提出申請(qǐng),；試用期的職工應(yīng)提前三天提出離職申請(qǐng),，申請(qǐng)離職后，超市應(yīng)給員工辦理離職手續(xù),。