人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來看看吧

酒店真實法律案例分析篇一

1、綠色酒店：

崇尚自然,，保護環(huán)境,，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。而隨著我國對環(huán)保工作的重視,，綠色飯店xxx就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇,。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說,，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準有了一個新的提高,，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍,，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位,。

雖然有部分飯店是以接待商務(wù),、會議等客人為主，對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯,，但總的來說,，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護,，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐,。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施,，滿足旅游者住宿,、餐飲等的基本需要;二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞,、休閑,、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看,，飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯,，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用,，反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染,，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞,，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞!所以,，我們呼喚保護環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒,，更是呼喚堅實的行動,。

2、服務(wù)質(zhì)量

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。在開元我們看到,，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,，即使對于我們短期實習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗,。對老員工進行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元,，你的形象就是我們開元的形象”,。”客人永遠不會錯,，錯的只會是我們,。”,?！敝挥姓嬲\的服務(wù)，才會換來客人的微笑”,。

3,、酒店文化

飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,，因此，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,，包括起源,、流傳、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色,。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊,，有了文化的背景,。對于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來,。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù),。

酒店真實法律案例分析篇二

飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分,。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務(wù)質(zhì)量,，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個最基本素質(zhì),。講究文明禮貌,，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，更反映了一個國家精神文明和民族文化修養(yǎng),，就個人而言,，則是衡量道德水準高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此,，飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng),，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的,。

每一個飯店都有好幾個崗位,，各個崗位的要求不一樣，,，經(jīng)過調(diào)查,，飯店各個崗位主要有大廳、總臺,、客房,、餐廳、酒吧,、商場,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，例如：大廳所在崗位服務(wù)員就有大門應(yīng)接員,、大門保安員、行李員,、梯口應(yīng)接員,、大廳清潔員、洗手間服務(wù)員等,。在這些服務(wù)人員中,，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)遵守的，象大門應(yīng)接員主要的職責(zé)是負責(zé)來店客人的大門迎送工作,，在服務(wù)中要做到精神飽滿,，并且熱情和藹地招呼每一位進出飯店的顧客們，大門保安員主要職責(zé)是負責(zé)搞好大門和周圍區(qū)域的安全保衛(wèi),，以及車輛指揮和來客的問訊接待工作,，大門保安員對飯店來說起著非常大的作用，飯店的安全和寧靜的生活是和保安員分不開的,。還有其它崗位上的服務(wù)員,，應(yīng)做到的各個職責(zé)都不同，但他們都給整個飯店帶來了方便，給飯店帶來了逢勃發(fā)展,。

飯店的總服務(wù)臺是飯店的“窗口”,，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進店和離店的必經(jīng)之地,，因此,，能否給客人來時有“賓至如歸”之感和離時有“賓去思歸”之念，在很大程度上取決于總服務(wù)臺的服務(wù)質(zhì)量,，所以說,，總臺服務(wù)是整個飯店經(jīng)濟和信譽的中心點。

總臺服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員,、問訊員,、訂房員、結(jié)帳員,、外幣兌換員,、商務(wù)中心服務(wù)員和話務(wù)員等。接待員在總臺服務(wù)中起很大作用,，當(dāng)你接待客人的時候,，不僅要做到辦理一個，接待另一個,，招呼后一個,，這個原則，還要做到熱忱地為每一位客人服務(wù),，當(dāng)本飯店客已滿時,，要主動幫客人推薦到其它飯店，并且當(dāng)接待完一位客人時,，要用心對保存好本客人的存檔,，以在下次接待時,，有針對性地進行服務(wù),，只有這樣，客戶才會對本飯店獨家青睞,，當(dāng)然,，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思歸”這種情感,，是和飯店內(nèi)的各個崗位上的服務(wù)人員分不開的,。

既是飯店，就會有客房,，而客房主要是客人的休息場所,，房間的好壞，關(guān)系到住店客人的心情,，為客人提供溫馨,、舒適,、幽靜、安全的居住氛圍是十分重要的,，并且還要根據(jù)住店客人的習(xí)俗,，例如韓國人喜單厭的習(xí)俗，因此,，在為韓國客人準備房間是要避免出現(xiàn)雙號的房間,。此外，為客人準備的房間應(yīng)該要在客人還沒住進去之前檢查好一切的設(shè)施,，以免對客人造成不必要的損失和誤會,。

餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟效益,、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大,，時間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意,。

此外,，飯店能夠做得好，還離不開一個主要因素：微笑,。古人云：“沒有笑顏不開店”,。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益,。所以,，可以說笑是對一個飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道,。

目前為止,，在我市也有不少的飯店，也有不少有名的,，像福州大飯店,、西湖大酒店等，它們之所以出名,，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)分不開的,。

最后，祝愿我市的飯店、酒家能夠蒸蒸日上,，為我國旅游業(yè)做出新的貢獻,。

酒店真實法律案例分析篇三

經(jīng)過古總一百多天的管理、提高服務(wù)質(zhì)量,，酒店在整體效益和形象上比以往都有了大提高,，但是如何創(chuàng)建真正的商務(wù)酒店，在客源市場,、營銷策略,、管理如何“補鈣”、二次填補投資上應(yīng)該如何做文章,，是我們現(xiàn)在急需解決的課題,。還有高星級酒店到底是什么樣，帶著這些問題,，20xx年5月19日,，古總率我們考察團一行7人，赴青島濰坊考察酒店,。我們先后參觀了青島麗晶大酒店,、青島海景花園大酒店、濰坊富華大酒店,。

用一句話來總結(jié)一下就是我們要學(xué)習(xí)麗晶的從容,、吸取海景的理念、不要犯富華式錯誤,。

經(jīng)理們交流起來,，感受最深的還是海景，作為一個曾經(jīng)在海景親身工作過的員工,，我可能了解海景更為多一些,，在這里泛泛談幾點我個人的一些看法。

1）嚴格管理,。如離開本部門,，會填寫《離崗去向表》，到別部門去會有《外部門進出登記表》,。什么事件都是可以追溯的,，責(zé)任分的很清楚。在海景,，會有關(guān)鍵時間，即規(guī)定管理人員必須幾點幾分在什么地點出現(xiàn),，形成制度,。

2）允許員工犯錯誤，但絕不允許弄虛作假。對弄虛作假者處罰力度很大,。

3）在海景,，到處都有監(jiān)督的眼睛。在這里監(jiān)督部門很多,，有“企管部,、質(zhì)管部、企化部,、稽查部,、信息部、信反部”等,，因為它有個管理思想是“員工只會做你檢查的”,，不檢查就猶如沒布置。舉一個簡單的例子,，酒店對所有的電話進行監(jiān)控,，以此發(fā)現(xiàn)問題。因此在海景打電話必須小心翼翼,，生恐說錯了話,。是的，管理的一半是檢查,，檢查是為了一種好的養(yǎng)成,。

4）程序及規(guī)章制度非常多。在這里只需按程序辦事,，每個員工學(xué)會要按程序辦事,，要多請示上級，請示了出現(xiàn)問題上級承擔(dān)責(zé)任,。以此加強管理者的責(zé)任心,。

與參觀酒店同行交流起來及自己的切身體會，壽光的知名度是有了,，高星級酒店在壽光有潛力,，壽光人也很富裕，從這層意義上說,，在壽光建一家四星級酒店能夠喂飽,，從長遠來看，溫泉絕對是一支潛力股,。

a)在壽光,，社會餐館中高檔已較多，但極高檔的仍然很少,，酒店的高,、精,、尖之路不能丟。但同時,，又要放下架子,，吸引工薪族用餐。因為在壽光中等收入的農(nóng)民,、工人占絕大多數(shù),。海景每天推出特薦菜，以免客人口味重復(fù),，尤其是菜中的綠色產(chǎn)品,，環(huán)保產(chǎn)品等，大受客人的歡迎,。我們要多在蔬菜上做文章,，

體現(xiàn)出壽光的蔬菜王國的特點，我們知道中國人從眾心理,，酒店需要人氣,。餐飲是酒店的一塊招牌，客人最易在這里感受到整個酒店的文化,，一定要做好,。

把餐飲這一篇定位好、做好,，就會是一篇大文章,。

b)我們的各項措施，都要向商務(wù)酒店的目標努力,，不論營銷策略還是裝修改造上,，都要以商務(wù)客人的需求為本。逐步擺脫過度依靠政府消費的被動局面,。壽光不是旅游城市,，旅游觀光客人不是我們的重要客源，主要還是相對商務(wù)客人,、政務(wù)客人?，F(xiàn)在的情況是依賴市政府性很強。我們和市委,、市府的接待應(yīng)該是相互依存的,，但是政府有時會一味壓價，造成酒店利潤下降,。所以我們有必要去重點開發(fā)商務(wù)客人,。

c)引導(dǎo)建立俱樂部。以我們提供場地設(shè)施連同市文聯(lián),、體育組織,、民間組織成立游泳愛好者俱樂部等形式來引導(dǎo)消費,。把我們?nèi)龢遣糠謯蕵肥腋臑榕_球室,。我看到在麗晶有日本帝桑（化學(xué)公司）的辦事處,，在目前客房出租率很低的情況下還可以把部分房間出租作為辦事處。還有要充分利用陽光國際會展中心作為營業(yè)性演出及一些專家講座,。

d)提供個性化服務(wù),。提高酒店員工的親和力，是個性化服務(wù)的首要方面,。我們所參觀的青島兩家酒店，非常具有親和力,，去掉標準化服務(wù)的僵化缺點,，多一點人情味，多一點個性化,。

因為我們是壽光唯一,，代表著趨勢和發(fā)展方向,，所以在壽光我們要引導(dǎo)消費、培養(yǎng)消費者,。

在海景的飯菜質(zhì)量并不見的比我們的好,，但為什么員工都滿意，在其中有個很重要的問題是他們是下了大功夫的,，餐廳施行自助餐形式,，品種很多,，口味很多,，這樣員工也就滿意了。在海景是絕對不敢浪費的,，對浪費處罰力度很大,。而我們呢？錢沒少花,，浪費嚴重,。

在海景,，也是很“黑”的，去報到第一天,，首要的就是按手印簽培訓(xùn)協(xié)議,、勞動合同，往屆本科三年,，應(yīng)屆四年,，違約那好，合同上說的清清楚楚,，一筆大的違約金,。一去要交500元培訓(xùn)費，違約的話,，培訓(xùn)費也沒了,。還有一方面我覺的比較好也是合情合理比較絕的是，餐費每月扣150元,，補助150元,，如果違約，再交上補助的費用,；如果正常合同期滿,，把每月扣掉的費用發(fā)給員工，以此獎勵員工在合同期間做出的貢獻,。像我這樣去的時間不長,，又處在試用期的員工,，損失也接近一千元。工資在海景是一般的,，但福利還是挺好的,。像我酒店目前招聘困難，員工想走就走,，流失嚴重,，沒有約束力的情況下何不借鑒一下海景的做法,。

青島海景的細致化管理做得非常好,，每個服務(wù)員見到客人都要問好,服務(wù)員二人行進即要成行,庭院內(nèi)專門劃出員工通道,不同部門員工之間互相監(jiān)督,并在量化考核中同工資掛鉤。尤其嚴格的是,，收小費者,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開除,。在商務(wù)客房的創(chuàng)建上,海景也是最細致的,大到傳真機,小到小皮套,無不一一為客人想到員工在上崗前的班前會上,領(lǐng)班或主管,一一檢查每個員工的儀容儀表,先查正面,，服裝、發(fā)型,、妝容等,，然后查背面，員工要從站好的位置上先向前走兩步,，然后轉(zhuǎn)身,，向后行走四步，最后返回原位查手部衛(wèi)生,。員工整體精神飽滿,，狀態(tài)佳。當(dāng)我們參觀時,，不時有員工為我們打招呼,，給人印象很好。在前廳,，備有免費的糖果供客人享用,，因為這樣既滿足了客人的胃，又緩解了前臺接待忙時客人的不耐煩,，真可謂一舉兩得,。員工的日常行為，全部都有表格明確地張貼,，每日量化,，質(zhì)量檢查非常嚴格。海景發(fā)揮了其一慣的細致管理文化,，到處都有“員工儀表儀容及行為規(guī)范掛表”,，“員工考評表”,，“政務(wù)公開欄”，“最佳員工”,，“問題改進”等欄目,。雖然海景現(xiàn)在發(fā)展也面臨著轉(zhuǎn)型，但量化和細致化服務(wù)所帶來的經(jīng)濟和社會效益是實實在在的,，很明顯,，在我酒店發(fā)展的目前階段學(xué)習(xí)海景是有必要的。

五,、青島海景大酒店的大質(zhì)檢法,，我體會最深的一是廣泛參與，質(zhì)量管理工作不是某個部門某個人的事,，它應(yīng)是我們各部門和全體員工共同關(guān)心的焦點,。在質(zhì)檢中要一提醒、二處罰,、三培訓(xùn),。咱們酒店確實有一個執(zhí)行力難的問題，我在檢查時也遇到過,，有些部門很怕我給他們提出問題,。好像是在和他們故意過不去。沒有想到這是在預(yù)防“問題的出現(xiàn)”,，沒有意識到這樣有利于酒店及個人素質(zhì)的提高,。

健全規(guī)章制度要體現(xiàn)在管理辦事行為規(guī)范上，就是說,，管理當(dāng)事者在管理辦事中應(yīng)持有的規(guī)范行為及其行為的結(jié)果,，在規(guī)章制度中都要進行明確規(guī)定，要使每個人都明確知道,，在辦事中應(yīng)該如何去做,，應(yīng)達到什么樣標準和結(jié)果，以及對其結(jié)果的獎懲標準,。青島海景花園大酒店各項規(guī)章制度和崗位考核辦法條文多達數(shù)千條,，近十萬字。每位員工每個崗位每道環(huán)節(jié)的辦事情況都要隨時在表格上反映出來,，量化打分,。他們在服務(wù)上提出了“以情服務(wù)，用心做事”的信條,，在零時服務(wù),、限時服務(wù)和跟蹤系列服務(wù)上下功夫，并且服務(wù)的每個環(huán)節(jié)都有質(zhì)量檢查的具體標準。這種從“超過自我服務(wù)”出發(fā)制定的各項規(guī)章制度,，不僅贏得客人廣泛稱譽,，而且?guī)啄陙頎I業(yè)額都以年均30％速度遞增。在這一點上我的體會是比較深的,。做的時候有章可循,。這一點對于咱們這個新建的酒店來說，很需要健全規(guī)章制度,。我覺的這是當(dāng)務(wù)之急,！

查不出發(fā)生問題的原因不放過，拿不出解決問題的措施不放過,，對事故的責(zé)任者沒有處理意見不放過,，海景花園酒店是xx市一家五星酒店，市場的激烈競爭,，使酒店深刻地認識到：危機就在眼前,。為了儲蓄力量，迎戰(zhàn)危機,，酒店總是從多方面深挖自己的不足，對日常的管理和服務(wù)中存在的問題及時進行整改,，以逐步完善管理,，提升服務(wù)水準。通過案例分析會,，海景花園大酒店的管理者及員工形成了良好的思維習(xí)慣,，提高了員工的處事能力及自身的思想覺悟水平，也使酒店及時發(fā)現(xiàn)漏洞,，盡快補上,。隨著經(jīng)驗的積累和總結(jié)，案例分析會對管理的促進意義必將日益凸現(xiàn)出來,。

我記得在培訓(xùn)時,，培訓(xùn)老師的一句話我體會很深，“作為酒店,，方便了我們自己,，必然在某些方面麻煩我們的賓客”。

服務(wù)管理成功要訣：演練,、演練,、還是演練；細節(jié),、細節(jié),、還是細節(jié)、檢查、檢查,、還是檢查,。

四個“服務(wù)”：上級為下級服務(wù)，二線為一線服務(wù),；上工序為下工序服務(wù),，全員為客人服務(wù).

六項準則：上級為下級服務(wù)，下級對上級負責(zé),；下級出現(xiàn)錯誤,，上級承擔(dān)責(zé)任；上級可越級檢查,，下級不允許越級請示,；下級可越級投訴，上級不允許越級指揮,；上級關(guān)心下級,，下級服從上級；上級考評下級,，下級評議上級,。

富華和我們酒店在很多方面都是類似的，如都是民營企業(yè)投資,，都依賴于政府,，都分淡旺季，都是以商務(wù),、會議為主,，占地面積都很大，節(jié)能降耗都是問題,。誠然富華現(xiàn)在不是很成功,，但幾年下來，也積累了很多失敗的教訓(xùn)和成功的經(jīng)驗,，所以我們也有必要去了解,，不再犯富華式的錯誤。

酒店真實法律案例分析篇四

為了充分了解海德酒店的組織,、經(jīng)營及職工的狀況,，為今后進一步搞好酒店的各項工作提供加強和改進的依據(jù)，切實使三產(chǎn)工作不斷取得進步,，機關(guān)三支部對酒店的目前狀況進行了調(diào)查,。

一、此次調(diào)查工作采用普遍調(diào)查和重點調(diào)查相結(jié)合的方式,，分二個階段完成,。

二、酒店機構(gòu)設(shè)置和人員狀況分析

酒店共有員工50人，下設(shè)客房部,、餐飲部,、后勤服務(wù)部和倉庫等部門，其中客房部分為三個班組,，每班設(shè)領(lǐng)班一人,，是酒店人員較多，工作任務(wù)較重的主要部門,，在調(diào)查中大家普遍認為,，在幾年的經(jīng)營運行中，部門設(shè)置合理,，便于經(jīng)營管理,，便于各部門協(xié)調(diào)合作，便于發(fā)揮職工的積極性,，較好地完成了酒店各項經(jīng)濟指標,。

黨員2人，團員8人,，黨團員人數(shù)少是由于酒店是集體企業(yè),，沒有設(shè)置黨團組織所致。

從年齡結(jié)構(gòu)看30歲以下職工10人,，大多數(shù)是待業(yè)青年和進城務(wù)工人員,，55歲以下40人，大多數(shù)是40,、50下崗人員。

從學(xué)歷結(jié)構(gòu)看,，大專文化4人,，中專及高中文化7人，其余均初中文化,，人員構(gòu)成學(xué)歷文化較低,，適應(yīng)工作環(huán)境的能力較差，但由于大都是下崗人員和待業(yè)青年,，工作熱情普遍較高,，敬業(yè)精神較強。

三,、酒店的經(jīng)營狀況和思路

2,、表中小旅店，設(shè)施,，服務(wù)質(zhì)量一般是我們可以競爭的對手,。分析和平區(qū)客流人員狀況，他們大多數(shù)是來津辦事人員，希望住地離市中近,，檔次上過得去,，又不失體面，且價格上又要相對便宜,，恰好我們是具備這樣的地理位置,，及時地調(diào)整價位，迎合了這部分人的需求,，與此同時我們又改進酒店一些設(shè)施,，使自己很快具備了競爭優(yōu)勢。通過培訓(xùn)使服務(wù)員很快熟悉了業(yè)務(wù),，在管理上健全了各項規(guī)章制度,，和員工手冊，規(guī)范了員工行為,，在經(jīng)營策略上采取了靈活,，又有一定力度的措施，很快扭轉(zhuǎn)了被動局面,。目前酒店的客房率保持在90%以上,，寫字間出租率幾乎到100%。餐廳,、倉庫,、小賣部建立了相應(yīng)的責(zé)任制，已完全扭虧,，略有盈余,，酒店目前整體經(jīng)營狀況進入良性循環(huán)。

四,、職工目前的思想狀況

在調(diào)查中了解到,，無論是酒店各部門的管理人員，還是一線的工作人員,，絕大部分職工都能在自己的崗位上兢兢業(yè)業(yè)的工作,，有一定的敬業(yè)精神和團隊精神。在工作中涌現(xiàn)出很多好職工,。如：不計得失,，不計工作時間呂明真、曹福勝同志,，不分工種團結(jié)協(xié)作謝岳同志,，以及拾金不昧的徐梅等同志，他們在職工中樹立了良好的形象,，為酒店爭得了榮譽,，酒店各項工作的完成是和這些職工努力工作分不開的,。

在座談中我們還了解到酒店的40、50人員中,，他們的人生經(jīng)歷坎坷,、生活負擔(dān)重，上有老,，下有小,，因為企業(yè)不景氣下崗，在酒店就業(yè)后他們普遍的思想就是希望酒店興旺發(fā)達,，自己能有一個安定的工作,，他們最擔(dān)心的是怕酒店經(jīng)營不好再次下崗失業(yè)，因此這部分人員特別珍惜目前的崗位,，盡管收入不多,，但都工作努力。

酒店的年青人中多數(shù)是城市待業(yè)青年和進城務(wù)工的農(nóng)村青年,，他們的思想有兩個特點：一是工作勤奮好學(xué),，接受新事物快;二是臨時工思想嚴重，擔(dān)心工作不穩(wěn)定,，怕耽誤自己青春年華,。對酒店的關(guān)心勝過其它人員，并渴望得到除工資外的各項保險待遇,。

無論是40,、50人員還是年青人他們都有一個共同特點，都把酒店當(dāng)作家,，當(dāng)做依靠,，也就是大家常說的一句話，找個工作,，特別是比較穩(wěn)定的工作實在是太難了,，對目前的工作感到很滿足。我本人即是調(diào)查人員,，也是被調(diào)查人員，做為酒店經(jīng)理,，我關(guān)心酒店工作,，更關(guān)心為酒店日夜工作的職工，能為這些下崗人員和待業(yè)青年做點工作,，為他們提供一個穩(wěn)定就業(yè)機會,，并逐步提高他們的福利待遇，是我的希望也是激勵做好工作的動力,，為了這個目標我將不懈地努力工作,。

五,、存在的問題和不足

在調(diào)查中我們了解到，酒店是個新組建的集體性質(zhì)的小企業(yè),，人員都是臨時工,，即無黨團組織，也無工會組織,，政治思想工作薄弱,，他們雖然是下崗人員和待業(yè)青年，也有參加黨團組織的欲望,，也愿意參加單位組織的各項活動(如這次“七一”歌詠比賽),。

酒店的管理人員中文化素質(zhì)普遍偏低，業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機會很少,，在一定程度上影響酒店的開展和提高,。

酒店是特種行業(yè)，是各種事故和案件高發(fā)的部門,，在安全管理與缺乏經(jīng)驗,，力度不夠，措施不到位,。

六,、幾點建議

通過這次工作調(diào)研，我們了解到職工對酒店的工作基本上是肯定的,，但仍然有許多值得重視和急待解決的問題,。

1、能否讓酒店職工參加院里黨團,、工會組織的各項活動,，使他們政治上享有與院職工平等待遇，以便于調(diào)動他們在工作,、學(xué)習(xí)上積極性增強職工的凝聚力,。

2、酒店是特種行業(yè),，是各類案件的高發(fā)行業(yè),，建議院加強對酒店的安全管理，和必須的人力物力的投入,，希望院領(lǐng)導(dǎo)督促有關(guān)部門經(jīng)常檢查三產(chǎn)實體工作,。

3、如果酒店經(jīng)營狀況良好,，在有能力的情況下應(yīng)解決其中部分職工的勞動保險問題,。

4、應(yīng)加強管理人員和職工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，不斷提高職工隊伍的素質(zhì),，以適應(yīng)激烈競爭市場經(jīng)濟環(huán)境,。