制定計劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的,，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢？計劃應該怎么制定呢,？以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇一

我校全面貫徹國務院和省、市,、縣關于安全生產(chǎn)的文件會議精神,，樹立 以人為本，安全第一 理念,，確立 學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學生良好的自護能力,，避免群體性食物中毒事故 的安全工作方針,，堅持 制度保證，重在預防 的食品安全工作思路,，以 平安校園 創(chuàng)建活動為載體,，在新的一年里，以更加扎實有效的工作,，確保師生生命安全,，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。

二,、工作目標

1,、學校全面落實學生食品配送工程工作。

2,、學校向上級有關部門爭取經(jīng)費投入,，改善學校食品安全環(huán)境。3,、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三,、工作重點

1,、認真貫徹國家和省，市縣有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),，政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置，有落實,，并及時反饋情況,。

2,、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3,、學校實施 食品配送制度 ,。根據(jù)市、縣 百萬學生食品配送工程 方案,，20xx年,，學校食堂100%實行副食品和米、面,、油,、蔬菜等食品定點配送定點采購，食品100%實行定點配送,。

4,、加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環(huán)境,，降低食品安全風險系數(shù),。

5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。加強學生常見傳染病防治工作。

四,、工作措施

1,、加強領導，明確職責

20xx學校食品安全檢查計劃工作計劃為了切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,，我校專門成立食品衛(wèi)生領導小組,，校長為組長，分管副校長為副組長,，各科室負責人為成員,，明確職責，細化責任，層層抓落實,，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預防應急機制,，組織,、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理，把險情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

2、加大宣傳,，營造氛圍

學校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課、班會,、講座,、板報、廣播,、電視,、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生會識別并自覺抵制不合格食品,，增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力。

3,、突出重點,，狠抓落實

學校領導始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實,，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作,。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存儲、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和 三無 產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生要進一步落實嚴防為主,，常抓不懈的工作方針,，提高警惕，預防校園侵害,。一是切實做好安全保衛(wèi)工作,，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏,，嚴把校門關;二是切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關,。

(3)加強校外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學校飲食環(huán)境

學校門前,、周邊存在大量經(jīng)營食品,、糕點、油炸的攤點,，這些攤點多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品，只圖盈利,，不顧學生健康,，是隱患的源頭，必須堵住,。學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，因此學校將主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理,，堅決取締學校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學生健康權(quán)益的行為,，在突擊檢查的基礎上,，建立長效機制,，鞏固治理成果，防止反彈,。同時,，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品,。

4、結(jié)合實際,，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作學校根據(jù)實際情況制訂學校食品安全與管理計劃,，并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節(jié)更換,、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關,，與周邊學校安全事故,、安全信息密切聯(lián)系。學校在安全教育與管理過程中,，一貫堅持正常性與階段性工作結(jié)合,、一般性與重點性工作結(jié)合，創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作,，學校安全教育與管理既能施行本校計劃,，又能全面貫徹落實上級的文件精神，真正把安全工作落到實處,，抓出實效,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇二

為進一步落實政府為民辦實事項目，提高學校食堂衛(wèi)生質(zhì)量,，排查學校食堂經(jīng)營過程中安全隱患,，預防學校食物中毒和腸道傳染病發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全,，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》的有關規(guī)定，經(jīng)研究決定對全縣農(nóng)村學校食堂食品安全情況開展一次專項檢查,，檢查方案如下：

一,、檢查對象：

二、檢查內(nèi)容：

1,、學校食堂管理的相關制度和執(zhí)行情況;

2,、食堂及其從業(yè)人員衛(wèi)生許可證和健康證持有情況;

3、基礎設施是否完備,、食品加工流程是否合理;

4,、原料及食品的采購、貯存情況;

5、食用具消毒情況;

6,、環(huán)境衛(wèi)生情況,。

三、檢查方法：由縣食安辦牽頭,，縣衛(wèi)生局和教育局配合,，檢查采取聽、查,、看,、訪的形式：聽取學校負責人對食堂食品安全管理情況的匯報，查閱相關制度和文書資料,，實

地查看學校食堂的食品存放,、食物加工和環(huán)境衛(wèi)生等情況，走訪個別老師和學生對食堂食品衛(wèi)生的看法,。檢查采用統(tǒng)一的檢查評分表,。

四、檢查時間：

五,、檢查人員：

六,、檢查路線：

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇三

為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監(jiān)督管理,，確保學校師生健康平安,，特制定本計劃。

成立專門食品安全檢查小組,，負責食品安全檢查工作,。

組長：(校長)

副組長：(分管后勤)、(分管安全)

成員：(總務主任),、(政教主任),、(校醫(yī)，食堂專管),、(食堂承包人)

檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生,、從業(yè)人員健康和培訓、物品擺放,、食品采購驗收,、食品加工、食品貯存,、清洗消毒,、食品留樣等內(nèi)容，具體如下：

1.環(huán)境衛(wèi)生：食堂地面,、墻面,、頂面,、排水溝、門窗,、設備及工用具是否干凈,、整潔、衛(wèi)生,。物品存放是否定點定位,，規(guī)范有序。是否有消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

2.從業(yè)人員健康和培訓：從業(yè)人員是否持有效健康證,，是否有有效上崗證,，持證上崗率是否達100%。從業(yè)人員穿戴是否規(guī)范,，操作是否規(guī)范;有無不良衛(wèi)生習慣,。

3.食品采購驗收：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實行定點配送;是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進貨驗收,、索證索票制度,做好臺帳記錄;是否落實“關于學校食品成品、半成品禁購禁用的通知”,，無禁用食品,、無超過保質(zhì)期食品、無腐敗變質(zhì)食品;食品添加劑采購,、儲存,、使用是否規(guī)范.

4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分開使用;食品烹飪燒熟煮透,，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放;加工后至食用是否超過2小時;超過2個小時存放的,，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放;是否制售冷菜涼菜。

5.食品貯存：庫房是否通風,、整潔,、整齊、明亮,。食品貯存場所是否存放有毒,、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類,、分架,、隔墻、離地,。是否定期檢查庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。冰箱存放是否生熟分離。

6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗,、消毒,，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設施內(nèi),，是否有明顯標記,。

7.食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否符合要求,，記錄是否完整,。

8.餐廚廢棄物:餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇四

為進一步加強本校食品安全工作,，加強對學校食堂的監(jiān)督管理，確保學校師生健康平安,，特制定本計劃,。

成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作,。

組長：(校長)

副組長：(分管后勤),、(分管安全)

成員：(總務主任)、(政教主任),、(校醫(yī),，食堂專管)、(食堂承包人)

檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生,、從業(yè)人員健康和培訓,、物品擺放、食品采購驗收,、食品加工,、食品貯存、清洗消毒,、食品留樣等內(nèi)容,，具體如下：

1.環(huán)境衛(wèi)生：食堂地面、墻面,、頂面,、排水溝、門窗,、設備及工用具是否干凈,、整潔、衛(wèi)生,。物品存放是否定點定位,，規(guī)范有序,。是否有消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施,。

2.從業(yè)人員健康和培訓：從業(yè)人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證,，持證上崗率是否達100%,。從業(yè)人員穿戴是否規(guī)范，操作是否規(guī)范;有無不良衛(wèi)生習慣,。

3.食品采購驗收：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統(tǒng)一配送的規(guī)定》,，實行定點配送;是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度,做好臺帳記錄;是否落實“關于學校食品成品,、半成品禁購禁用的通知”,，無禁用食品、無超過保質(zhì)期食品,、無腐敗變質(zhì)食品;食品添加劑采購,、儲存、使用是否規(guī)范.

4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器,、食品工用具是否分開使用;食品烹飪燒熟煮透,，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放;加工后至食用是否超過2小時;超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放;是否制售冷菜涼菜,。

5.食品貯存：庫房是否通風,、整潔、整齊,、明亮。食品貯存場所是否存放有毒,、有害物品及個人生活物品,。食品貯存是否分類、分架,、隔墻,、離地。是否定期檢查庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。冰箱存放是否生熟分離。

6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗,、消毒,，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設施內(nèi),，是否有明顯標記,。

7.食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器,，食品留樣是否符合要求，記錄是否完整,。

8.餐廚廢棄物:餐廚廢棄物是否及時清除,，記錄是否完整。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇五

一,、指導思想

我校全面貫徹國務院和省,、市、縣關于安全生產(chǎn)的文件會議精神,，樹立 以人為本,，安全第一 理念，確立 學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高食品安全管理水平,，培養(yǎng)學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故 的安全工作方針,，堅持 制度保證,，重在預防 的食品安全工作思路，以 平安校園 創(chuàng)建活動為載體,，在新的一年里,，以更加扎實有效的工作，確保師生生命安全,，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績,。

二、工作目標

1,、學校全面落實學生食品配送工程工作,。

2、學校向上級有關部門爭取經(jīng)費投入,，改善學校食品安全環(huán)境,。

3、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三、工作重點

1,、認真貫徹國家和省,，市縣有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)，政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置,，有落實，并及時反饋情況,。

2,、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、學校實施 食品配送制度 ,。根據(jù)市,、縣 百萬學生食品配送工程 方案，20xx年,，學校食堂100%實行副食品和米,、面、油,、蔬菜等食品定點配送定點采購,，食品100%實行定點配送。

4,、加大食堂安全設施投入,，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù),。

5,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。加強學生常見傳染病防治工作,。

四、工作措施

1,、加強領導，明確職責

為了切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,，我校專門成立食品衛(wèi)生領導小組,，校長為組長，分管副校長為副組長,，各科室負責人為成員,，明確職責，細化責任,，層層抓落實,，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害,。建立預防應急機制，組織,、協(xié)調(diào),、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度,。

2,、加大宣傳，營造氛圍

學校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、講座,、板報,、廣播、電視,、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，使學生會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力,。

3、突出重點,，狠抓落實

學校領導始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好以下四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存儲,、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和 三無 產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強事前預防工作,，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針,，提高警惕,，預防校園侵害。一是切實做好安全保衛(wèi)工作,，健全外來人員登記制度,，加強夜間巡邏，嚴把校門關;二是切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間,，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關,。

(3)加強校外門前攤點治理,，營造安全衛(wèi)生的學校飲食環(huán)境

學校門前、周邊存在大量經(jīng)營食品,、糕點,、油炸的攤點，這些攤點多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品,，只圖盈利，不顧學生健康,，是隱患的源頭,，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，因此學校將主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵害學生健康權(quán)益的行為，在突擊檢查的基礎上,，建立長效機制,，鞏固治理成果，防止反彈,。同時,，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品,。

4、結(jié)合實際,，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作學校根據(jù)實際情況制訂學校食品安全與管理計劃,，并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節(jié)更換,、氣候變化,、地理環(huán)境等條件密切相關，與周邊學校安全事故,、安全信息密切聯(lián)系,。學校在安全教育與管理過程中，一貫堅持正常性與階段性工作結(jié)合,、一般性與重點性工作結(jié)合,，創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作，學校安全教育與管理既能施行本校計劃,，又能全面貫徹落實上級的文件精神,，真正把安全工作落到實處，抓出實效,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇六

一,、指導思想

堅持"學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故"的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實"制度保證,重在預防"的工作措施,創(chuàng)建"平安和諧校園",辦人民滿意教育.

二、工作目標

1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,爭取食品衛(wèi)生達標.

2,、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作.

3、推行"五常法"食品管理模式,完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務.

4,、加大經(jīng)費投入,改善學校食品安全環(huán)境.

5,、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故.

三、工作重點

1,、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況.

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍.

3,、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核.

4,、實施"食品配送制度".

5、加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù).

6,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生.

四、工作措施

1,、加強領導,明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導.學校成立食品衛(wèi)生領導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害.要建立預防應急機制,組織,、協(xié)調(diào),、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度.

2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性.

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》.充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品.增強學生的預防意識,提高自我保護的能力.

3,、突出重點,、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果.重點抓好四個方面的工作.

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量.

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴把進貨渠道關,加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和"三無"產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生.

(2)加強對健康體檢的把關,有效防止病菌侵入.

要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害.切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關.

4,、加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平

要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平.同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生.堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感,確保食品衛(wèi)生安全.

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇七

一、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導,，以建設“平安慈溪”,，構(gòu)建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》,，建立健全食品安全知識教育工作機制,，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力,。但倡導科學合理的飲食習慣,，嚴防食品安全事故的發(fā)生。

二,、教育目的

通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康,、科學,、文明的民族奠定扎實的基礎。

三,、教育措施

(一)、加強領導,，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責,，責任細化,，層層抓落實。

組長：洪銀國

組員：沈利峰 王魯克 各班主任

(二),、加大宣傳,，營造氛圍

利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學習食品安全知識：

利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話,；

邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座,；

每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動,；

大隊部出一期食品安全的宣傳報,，發(fā)放一份以此為主題的倡議書；

各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課,，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片,，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》,、《安全用藥60題》進行教育,。

(三)、突出重點,、狠抓落實

1,、加強學校食堂安全監(jiān)管

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管理,；并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生,。

2、加強校外攤點治理

與有關執(zhí)法部門聯(lián)系,，緊密工作,，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查,，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食,。

(四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平

認真參加好上級部門組織的師資培訓班,，同時,，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識,，以此更好地教育學生,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇八

一、指導思想

堅持學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平,，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責任制,，落實“制度保證，重在預防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦滿意教育。

二,、工作目標

1,、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核，做到每年食品衛(wèi)生達標,。

2,、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設工作。

3,、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務,。

4、加大經(jīng)費投入,，改善學校食品安全環(huán)境,。

5、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三、工作重點

1,、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置、有落實,，并及時反饋情況,。

2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度,，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核,。

4,、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境,，降低食品安全風險系數(shù),。

5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四、工作措施

1,、加強領導,，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，明確職責,，細化責任，層層抓落實,，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預防應急機制，組織,、協(xié)調(diào),、指導應急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍,，并降到最低程度。

2,、加大宣傳,，營造氛圍，突出教育的長效性,。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、隊會,、講座,、板報、廣播,、電視,、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育,，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力,。

3、突出重點,、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量,。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存貯,、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關。

(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。

(4)要進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預防校園侵害。切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間,，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關,。

4,、加強業(yè)務培訓,，提高監(jiān)管水平

要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,、讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,、避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度,、增強責任感、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全,。對環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理,、監(jiān)管,、對消毒液的使用監(jiān)管、對食品添加劑的使用監(jiān)管,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇九

一,、指導思想

堅持以防為主、科學監(jiān)管,，建立健全政府主導,、分工負責,、齊抓共管，學校是食品安全第一責任人的工作機制,，堅持標本兼治,、著力治本，突出重點,，統(tǒng)籌兼顧,，著眼長遠，重在實效的工作原則,，力爭通過落實一系列措施,，全面提高我市學校餐飲食品安全工作水平，為建設沿海強市美麗唐山提供良好的社會環(huán)境,。

二,、工作目標

到20xx年底，力爭通過兩年時間的努力,，全市學校食堂餐飲食品安全工作實現(xiàn)以下十項目標：

(一)改造更新基礎設備設施,。指導學校食堂經(jīng)營者按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所、完善和更新設備設施(具體要求見附件1),。

(二)加強學校食堂管理,，落實責任，全面實施監(jiān)督量化分級管理制度,。嚴格落實校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人制度,，配備專職或者兼職的食品安全管理員。全市學校食堂符合《餐飲服務許可管理辦法》以及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求,，全面實施監(jiān)督量化分級管理制度,。

(三)全面實行定點采購。學校食堂米,、面,、糧、油,、豆制品,、肉、蔬菜,、水產(chǎn)品,、奶制品、調(diào)味品,、飲料等大宗物品實施縣級范圍內(nèi)定點采購,，食品原料100%可以溯源追蹤。

(四)嚴格飲用水的管理。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學校食堂100%使用自來水,；使用自備水源供水的學校,，100%安裝持續(xù)消毒設備或裝置，并定期進行水質(zhì)檢測,。

(五)建立食品安全監(jiān)測體系,。全市學校食堂監(jiān)督性抽驗覆蓋率達100%，學校食堂全部建立自檢體系,，實現(xiàn)對原料和成品的定性篩查,。

(六)完善監(jiān)管信息公示。學校食堂實行網(wǎng)格化監(jiān)管,，餐飲服務食品安全監(jiān)督量化等級100%向社會公示,。

(七)建立學校食品安全例行監(jiān)督聯(lián)合檢查制度。定期開展學校食品安全監(jiān)督聯(lián)合檢查,，及時消除安全隱患,。

(八)建立餐飲食品安全事故應急處置機制，有效預防食品安全事故,。

(九)普及食品安全宣傳教育,，學校宣傳教育面達100%。

(十)完善誠信體系,，加快推進“明廚亮灶”改造工程,。學校食堂在嚴格落實食品安全管理制度、操作規(guī)范的基礎上,，積極開展食品安全快速檢測,，加快實施“明廚亮灶”改造工程。

三,、主要措施

(一)加強學校食堂監(jiān)督管理,。大力推進學校食堂監(jiān)督量化分級管理,，嚴把“四關”,，確保學校食堂的食品安全。

1,、嚴把基礎設施設計關,。指導學校食堂經(jīng)營者按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所、完善和更新設備設施,。凡新建,、改(擴)建的學校食堂，應向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請前置性審查,，按照有關食堂食品安全設計規(guī)范要求,，形成區(qū)域分離、功能分塊、布局合理的食品操作流程,，杜絕二次污染或交叉污染,。 20xx年底前，完成城區(qū)已使用20xx年及以上的供餐人數(shù)300人以上的全部學校(含托幼機構(gòu))食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新,，完成農(nóng)村已使用20xx年及以上的供餐人數(shù)300人以上的70%學校(含托幼機構(gòu))食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新,；20xx年6月底前，完成城區(qū)已使用20xx年及以上的全部供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新,，完成農(nóng)村已使用20xx年及以上的全部供餐人數(shù)300人以上的學校(含托幼機構(gòu))食堂及80%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新,。到20xx年年底，實現(xiàn)全市學校食堂100%符合食堂設計規(guī)范要求,。

2,、嚴把監(jiān)督量化分級管理關。食品藥品監(jiān)督管理部門在嚴格學校食堂食品安全許可審查的同時,，不斷提高量化分級管理水平,，全面實施量化分級管理。 20xx年底前,，70%的城區(qū)學校食堂和50%農(nóng)村學校食堂年度等級達到“良好”(b級)以上標準,，全部達到“一般”c級以上標準；到20xx年年底,，全部學校食堂年度等級達到“良好”(b級)以上標準,。

3、嚴把食品統(tǒng)一配送或定點采購關,。根據(jù)食品安全風險程度,，采用公開招標等方式，分類擇優(yōu)選擇食品統(tǒng)一配送或定點采購單位,，全面落實食品采購索證,、進貨驗收和臺賬等制度，并與供貨單位簽訂產(chǎn)品質(zhì)量責任書,，確?！皟?yōu)質(zhì)、安全,、價廉”的大宗物品輸入學校食堂,。20xx年底前，70%的城區(qū)學校食堂和50%農(nóng)村學校食堂實行大宗物品定點采購或統(tǒng)一配送,；到20xx年年底,，學校食堂100%實行大宗物品食品定點采購或統(tǒng)一配送制度。

4,、嚴把食堂經(jīng)營管理關,。義務教育階段學校食堂一律不得承包,，各類學校食堂一律不得經(jīng)營涼菜，嚴格規(guī)范學校食堂許可范圍,，凡不符合規(guī)定許可條件的學校食堂,，一律不發(fā)放《餐飲服務許可證》，確保營業(yè)的學校食堂100%取得《餐飲服務許可證》,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇十

一,、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”,，構(gòu)建和諧社會為目標,，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制,，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣,，嚴防食品安全事故的發(fā)生,。

二、教育目的

通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康,、科學,、文明的民族奠定扎實的基礎。

三,、教育措施

(一),、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，qq分組 超拽明確職責，責任細化,，層層抓落實,。

組長：洪銀國

組員：沈利峰 王魯克 各班主任

(二)、加大宣傳,，古詩詞大全營造氛圍

利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍,，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學習食品安全知識：

利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話,；

邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座,；

每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動,；

大隊部出一期食品安全的宣傳報,，發(fā)放一份以此為主題的倡議書,；

各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1――3年級組織觀看食品安全卡通片,，小學中高段4――6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育,。

(三),、突出重點、狠抓落實

1,、加強學校食堂安全監(jiān)管

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理,；并有專人負責,，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生,。

2、加強校外攤點治理

與有關執(zhí)法部門聯(lián)系,，緊密工作,，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查,，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食,。

(四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平

認真參加好上級部門組織的師資培訓班,，同時,，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識,，以此更好地教育學生,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇十一

為營造學校良好教學環(huán)境，穩(wěn)定學校教學工作,，保障師生員工生命安全和身體健康,，擬定20xx年學校食品衛(wèi)生安全工作計劃。

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，樹立“學校教育健康第一”的指導思想,，堅持以人為本，遵循預防為主,、常抓不懈,、標本兼治,、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作,，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，明確監(jiān)督員職責，責任細化,，層層抓落實,，有關部門參與，聚為合力,，形成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織,、協(xié)調(diào)指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

本期學校食堂、小賣部全部承包出去,，學校將堅持把學校食堂,、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，很抓落實,，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作,。

(一),、加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管,，并有專人負責,，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(二),、加強事前預防工作,，提高突發(fā)事件的處置能力

為進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針，學校逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施,，學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案,，同時制定突發(fā)事件應急預案，同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力,。

(三),、加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境

學校門前,、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營,、擺攤設點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品,，只圖營利，不顧學生健康,，是隱患的源頭,，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門,，教育部門和學校主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵犯學生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎上,，建立長效機制,，鞏固治理成果，防止反彈,。學校保安人員維護校門前安全的積極性調(diào)動起來,，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點,、小販的驅(qū)趕清理工作,，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學環(huán)境得到凈化,。

加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度，增強責任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

加大督查督辦工作,，對學生反映比較集中的問題重點督查,。對學校門前攤點、商販反彈快,、成效甚微的現(xiàn)象,，重點抓、反復抓,、抓反復,，將學校自治和協(xié)同有關職能部門綜合治理有機結(jié)合起來，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來,，造成一定聲勢,，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓,、整改不辦，造成后果的學校及個人,，依法追究學校負責人的責任,。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇十二

食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部分,，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護學校和社會穩(wěn)定的大事,，為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》(國發(fā)[20xx]23號)和《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》(蘇政發(fā)[20xx]10號)等法律法規(guī),，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作,，努力營造學校食品放心消費的環(huán)境為目標,，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制,，普遍建立和健全食品安全長效管理機制,，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計劃,。

一、加強領導

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作,。各地,、各校要切實加強領導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識,，從保障青少年學生身體健康和生命安全,、保證學校正常教育教學秩序,、維護社會穩(wěn)定大局的高度,，充分認識這項工作的重要性、緊迫性,、艱巨行和長期性,。各校(包括幼兒園及其他辦學機構(gòu))均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu),、專人負責,，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,，組織協(xié)調(diào)各部門的工作,，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。

二,、明確職責

(一)教育行政部門應當履行的職責如下：

1.加強對所轄學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,，將學校食品衛(wèi)生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書,。每學期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課間餐,、“學生奶”,、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。

2.有計劃的對學校校長,、分管校長,、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,，并做好必要的考核記錄,。

3.加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛(wèi)生要求,，并與學校招生規(guī)模相適應,。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改，整改不到位的,，不得批準擴大招生規(guī)模,。

4.督促學校落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。

5.督促學校開展健康教育,，普及學生食品衛(wèi)生安全知識,，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，

(二)學校應當履行的職責如下：

1.學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領導小組,，明確專門機構(gòu),，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制,，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人,，主管校級領導為主要責任人，具體分管人員為直接責任人,。層層落實崗位責任,，分工協(xié)作，各盡其職,，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人,，堅決做到“誰主管、誰負責”,。

2.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,，每月檢查學校食堂、飲食店,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改,，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉,。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。

3.學校食堂應堅持“服務師生,，保本微利”的原則,，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,。

4.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管,，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖,，每天清洗消毒。

5.學校食堂,、飲食店,、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件,，取得衛(wèi)生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品,。

6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,，應立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后，方可重新上崗,。

7.學校食堂物資實行準入制度,，定點采購，并建立采購索證及驗收制度,。

8.開展健康教育,，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,，嚴防投毒事故的發(fā)生,。

10.學校發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門,、教育行政部門報告,，并采取積極措施開展救助工作。

三,、具體措施

1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度,。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地,、各校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作,。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生,、教育行政部門,，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位,、地址,、時間、中毒人數(shù),、臨床表現(xiàn),、已采取的措施、可疑食物,、聯(lián)系人姓名,、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容。學校食物中毒事件得到控制后，學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告,。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制,。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，學校應采取下列措施：

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;

(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設備和現(xiàn)場;

(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍,。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定,，玩忽職守,、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人,，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,，報告不及時、瞞報,、漏報的學校和責任人,，由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。同時該校在當年的各項考核,、評比中一票否決,。

2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié),，對要整改的單位督促完成,。

3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學校食堂,、小商店衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證持證率達100%。

4.加大經(jīng)費投入,，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件,。在學校規(guī)劃、建設和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮食堂,、宿舍,、廁所設施和條件的改善;每年必須安排相應的專項經(jīng)費改善學校食堂、宿舍,、廁所等衛(wèi)生設施條件,，使食堂建筑,、設備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定。根據(jù)《如皋市學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見》,，開展學校食堂等級量化評估,。

5.切實加強監(jiān)督管理。各級教育行政部門要采取有力措施,，切實加強對學校(尤其是農(nóng)村學校)食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管,，落實各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度,，不斷提高管理水平,。

6.定期開展培訓。定期開展對學校衛(wèi)生主管領導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓,。學校要在接受市級培訓后,，組織對本校飲食從業(yè)人員進行相關知識和法規(guī)培訓。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇十三

一,、指導思想

我校全面貫徹國務院和省,、市、縣關于安全生產(chǎn)的文件會議精神,，樹立 以人為本,，安全第一 理念，確立 學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高食品安全管理水平,，培養(yǎng)學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故 的安全工作方針,，堅持 制度保證，重在預防 的食品安全工作思路,，以 平安校園 創(chuàng)建活動為載體,，在新的一年里，以更加扎實有效的工作,，確保師生生命安全,，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。

二,、工作目標

1,、學校全面落實學生食品配送工程工作。

2,、學校向上級有關部門爭取經(jīng)費投入,，改善學校食品安全環(huán)境。3,、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。三、工作重點

1,、認真貫徹國家和省,，市縣有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)，政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置,，有落實，并及時反饋情況,。

2,、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3,、學校實施 食品配送制度 ,。根據(jù)市、縣 百萬學生食品配送工程 方案,，20xx年,，學校食堂100%實行副食品和米、面,、油,、蔬菜等食品定點配送定點采購，食品100%實行定點配送,。

4,、加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環(huán)境,，降低食品安全風險系數(shù),。

5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。加強學生常見傳染病防治工作。

四,、工作措施

1,、加強領導,，明確職責

20xx學校食品安全檢查計劃工作計劃為了切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導，我校專門成立食品衛(wèi)生領導小組,，校長為組長,，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員,，明確職責,，細化責任，層層抓落實,，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害,。建立預防應急機制，組織,、協(xié)調(diào),、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度,。

2,、加大宣傳，營造氛圍

學校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、講座,、板報、廣播,、電視,、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生會識別并自覺抵制不合格食品,，增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力。

3,、突出重點,，狠抓落實

學校領導始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好以下四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存儲、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和 三無 產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生要進一步落實嚴防為主,，常抓不懈的工作方針,，提高警惕，預防校園侵害,。一是切實做好安全保衛(wèi)工作,，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏,，嚴把校門關;二是切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關,。

(3)加強校外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學校飲食環(huán)境

學校門前,、周邊存在大量經(jīng)營食品,、糕點、油炸的攤點,，這些攤點多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品，只圖盈利,，不顧學生健康,，是隱患的源頭，必須堵住,。學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，因此學校將主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵害學生健康權(quán)益的行為，在突擊檢查的基礎上,，建立長效機制,，鞏固治理成果，防止反彈,。同時,，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品,。

4、結(jié)合實際,，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作學校根據(jù)實際情況制訂學校食品安全與管理計劃,，并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節(jié)更換,、氣候變化,、地理環(huán)境等條件密切相關，與周邊學校安全事故,、安全信息密切聯(lián)系,。學校在安全教育與管理過程中，一貫堅持正常性與階段性工作結(jié)合,、一般性與重點性工作結(jié)合,，創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作，學校安全教育與管理既能施行本校計劃,，又能全面貫徹落實上級的文件精神,，真正把安全工作落到實處，抓出實效,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇十四

學校一直以全體師生的安全為第一位,，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質(zhì)量方可進一步提高。新年里,，為再次確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全，教育局出臺了xx年校藥品食品安全工作計劃與目標,。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組,，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu),，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責,，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。

二,、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三,、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費,，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

四,、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預案,。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動,，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上,。積極推行蔬菜,、肉品的定點配送工作。

六,、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收,。

七、健全食品藥品安全信息報告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確,、及時向教育局及相關部門報送情況,，決不允許遲報、漏報和瞞報,，否則將嚴懲責任人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇十五

一,、指導思想：

為認真貫徹落實《營養(yǎng)餐工程》,，進一步抓好學校衛(wèi)生及食品及安全工作，最大限度地遏制學校安全事故的發(fā)生,，確保師生的身體健康和生命安全,，針對學校衛(wèi)生工作實際，進一步完善衛(wèi)生工作制度,，特制定大有山學校20xx年度食品安全工作計劃如下：

二,、工作重點：

通過廣大師生開展食品衛(wèi)生安全教育，同時增長消費知識,、科學合理消費,，自我保護意識和能力。上好健康課,，充分認識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復雜性,，樹立“安全第一，預防為主”的思想,，認真貫徹落實省,、市,、縣及教育局對食品衛(wèi)生安全工作的要求，嚴格按《湟中縣衛(wèi)生工作條例》,、《食品衛(wèi)生法》,、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對學校的衛(wèi)生設施,、食堂設施與布局、自備水源和學校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生,、傳染病防治等工作重點督查，要求負責人做好各項工作,，做到警鐘長鳴,，常抓不懈，確保學校穩(wěn)定,，師生平安,。學校定期或不定期地組織自查，發(fā)現(xiàn)問題,，及時整改,，有效預防安全事故的發(fā)生。

三,、健全學校食品衛(wèi)生安全領導及應急領導小組：

組長：魏統(tǒng)盛(校長)

副組長：張 彬(營養(yǎng)餐主管)

成 員：各班主任

四,、領導組的職責：

1、組長負責學校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽取成員的匯報,，布置各項工作,。

2、副組長負責食品衛(wèi)生的把關和監(jiān)管工作：檢查學校食品衛(wèi)生的工作和供應,。

3,、各組員具體負責各學校食品衛(wèi)生的各項工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關工作。

4,、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，領導小組成員必須最短時間內(nèi)到達事故現(xiàn)場，按照應急預案,，積極組織拯救工作,。

5、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，第一時間上報上級部門并及時與各相關部門聯(lián)系,，保護事故現(xiàn)場。

五,、具體的工作：

1,、學校每學期召開學校食品衛(wèi)生安全工作會議三次：參加對象為領導組全體組成人員和負責食品安全衛(wèi)生的老師,。

2、學校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況,。

3,、每學期食堂人員進行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓，每年進行一次健康體檢,。

4,、利用廣播、主題班會,、健康教育課,、校會等對師生進行食品衛(wèi)生安全教育。

5,、提倡勤儉節(jié)約,、管住口手，不亂扔垃圾,，不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物,。

6、教育學生不喝生水,。

7,、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室,、食堂,、圖書室、實驗室,、電教室,、辦公室、廁所等進行消毒

六,、工作措施：

1,、加強領導，明確職責,。

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責,，細化責任,，層層抓落實，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預防應急機制,，組織,、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理，把險情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

2、加大宣傳,，營造氛圍,，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育,，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力。

3,、突出重點,、狠抓落實。

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的工作,。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量,。

(2)學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責,；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(3)加強對健康體檢的把關,，有效防止病菌侵入。

(4)加強事前預防工作,，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生,。

(5)要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針,，提高警惕,，預防校園侵害。切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間,，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關,。

(6)加強業(yè)務培訓,，提高監(jiān)管水平

(7)要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感，確保食品衛(wèi)生安全,。

學校食品安全檢查計劃表 學校食品安全專項檢查表篇十六

為營造學校良好教學環(huán)境,，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康,，擬定20xx年學校食品衛(wèi)生安全工作計劃,。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，樹立“學校教育健康第一”的指導思想,，堅持以人為本,，遵循預防為主、常抓不懈,、標本兼治,、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作,，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。

二,、加強領導,，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，明確監(jiān)督員職責,，責任細化，層層抓落實,，有關部門參與,，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織,、協(xié)調(diào)指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

三、突出重點,、很抓落實

本期學校食堂,、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學校食堂,、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好三個方面的工作。

(一),、加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管,，并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

(二),、加強事前預防工作,，提高突發(fā)事件的處置能力

為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針,，學校逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施,，學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案，同時制定突發(fā)事件應急預案,，同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力,。

(三)、加強校內(nèi)外門前攤點治理,，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境

學校門前,、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設點叫賣的現(xiàn)象,，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品，只圖營利,，不顧學生健康,，是隱患的源頭，必須堵住,。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門,，教育部門和學校主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理,，堅決取締學校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權(quán)益行為,，在突擊檢查的基礎上,，建立長效機制，鞏固治理成果,，防止反彈,。學校保安人員維護校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點,、小販的驅(qū)趕清理工作,，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學環(huán)境得到凈化,。

四、加強業(yè)務培訓工作,、提高監(jiān)管水平

加強校醫(yī),、專職管理干部業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度，增強責任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

五,、加大督查督辦力度,，推動工作開展

加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查,。對學校門前攤點,、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象,，重點抓、反復抓,、抓反復,，將學校自治和協(xié)同有關職能部門綜合治理有機結(jié)合起來，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來,，造成一定聲勢,，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓,、整改不辦，造成后果的學校及個人,，依法追究學校負責人的責任,。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展,。