人生天地之間,，若白駒過隙,，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，一起對今后的學習做個計劃吧,。相信許多人會覺得計劃很難寫？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

食堂食品安全檢查計劃表篇一

為切實加強我校食堂食品安全衛(wèi)生工作,，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平,，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》,、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》,、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我校特制定本計劃,。

二、工作目標

1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標,。

2、加大經(jīng)費投入,，改善學校食品安全環(huán)境,。

3,、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三,、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置,、有落實，并及時反饋情況,。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員,，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核,。

4、加大食品安全設施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù),。

5,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四,、工作措施

1,、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責,，細化責任，層層抓落實,，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預防應急機制，組織,、協(xié)調、指導應急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度,。把集中整治與日常監(jiān)管,、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合,，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置,。堅持標本兼治、著力治本,，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終,、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終,，確保整治取得實效。

2,、加大宣傳，營造氛圍,，突出教育的長效性。

學校各塊負責人要密切配合,，要根據(jù)相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設,。不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購,、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階,。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座,、板報、廣播,、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育,，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力,。

3、突出重點,、狠抓落實。

加強食堂檢查督導,，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點,，采取措施，排查隱患,，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力,。要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的工作,。(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質量,。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存貯,、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強對健康體檢的把關,，有效防止病菌侵入。

(3)加強事前預防工作,，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預防校園侵害。切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關,。

(4)加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平

對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感，確保食品衛(wèi)生安全,。

食堂食品安全檢查計劃表篇二

一、檢查范圍

學校食堂設備設施,、衛(wèi)生、食品及飲用水

二,、檢查內容

1、學校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學生集體用餐食品安全,，按照《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實情況,、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓,、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施,、原料采購、食品儲存,、加工制作、食品添加劑使用,、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求,。

2,、學校飲用水衛(wèi)生：學校切實解決學生在校飲水問題,，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源,、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施,。自備水源應經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源,。

三、檢查安排

學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查,，每月至少一次。

四,、工作要求

(一)加強組織領導,，確保工作落實,。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動,，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管,、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置,。堅持標本兼治、著力治本,，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終,、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終,，確保整治取得實效。

(二)建立長效機制,，鞏固檢查效果,。學校各塊負責人要密切配合,，要根據(jù)縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設,。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用,，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購,、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階,。

(三)開展教育培訓，提高安全意識,。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任,，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點,、不留死角,。

(四)加強食堂檢查督導,，嚴查違法行為,。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定,，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患,，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力,。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質惡劣,、后果嚴重的案件,，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,，及時移送司法機關,。認真開展全面排查,。

(五)做好檢查總結，及時上報信息,。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。

食堂食品安全檢查計劃表篇三

一、檢查內容

按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》(見附件)的要求進行檢查,。

二,、檢查人員組成

檢查組組 長：黎仁忠

檢查組副組長：張 弛,、明桂清

檢查組成 員：舒 波、唐 明,、向建偉、黃 宇,、凌萬輝,、趙銀蘭

三、總體要求

(一)定期檢查：學校食品安全管理具體責任人和管理人每周至少檢查1次以上,。

(二)不定期檢查：學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次,。

(三)檢查應如實作好記錄,。

(四)對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改情況記錄等。

四,、工作措施

(一)加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導,，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合,，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終,、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終,、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效,。

(二)建立長效機制,，鞏固檢查效果,。學校各片負責人要密切配合，要根據(jù)市教育局相關要求,，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全創(chuàng)建市級示范學校食堂的基礎上,，爭創(chuàng)省級示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用,，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購,、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階,。

(三)開展教育培訓,，提高安全意識,。學校領導要加強對食堂食品安全培訓,，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》,，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度,，確保各項工作不留盲點、不留死角,。

(四)加強食堂檢查督導，嚴查違法行為,。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定,，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施,，排查隱患,，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案,，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質惡劣,、后果嚴重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,，及時移送司法機關,。認真開展全面排查,。

(五)做好檢查總結，及時上報信息,。學校要確保每月至少對食堂檢查一次以上。