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學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查篇一

深刻貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于持續(xù)整治樣眾身邊腐敗和不正之風(fēng)重要指示批示精神以及食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，堅(jiān)決落實(shí)《____縣教育局關(guān)于印發(fā)全縣中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位專項(xiàng)整治工作方案的通知》,，認(rèn)真踐行以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)持問題導(dǎo)向,、目標(biāo)導(dǎo)向和效果導(dǎo)向,，通過深入開展學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治，強(qiáng)化學(xué)校責(zé)任意識(shí),、規(guī)范意識(shí)和服務(wù)意識(shí),，堅(jiān)決糾正侵害學(xué)生利益的不正之風(fēng)，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂保障能力和服務(wù)水平,，不斷增強(qiáng)人民群眾對(duì)教育幸福感,、獲得感和安全感。

二,、機(jī)構(gòu)設(shè)置：____中學(xué)食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：

常務(wù)副組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

三,、整治對(duì)象

____中學(xué)食堂。

四,、整治內(nèi)容

1,、食堂在食品及原材料采購(gòu)過程中程序不規(guī)范、涉嫌利益輸送等問題,；

2,、教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價(jià),、免費(fèi)吃學(xué)生餐以及陪餐不交費(fèi)等問題；

3,、在食堂違規(guī)接待問題,；

4、克扣,、挪用,、截留、貪污學(xué)生伙食費(fèi)以及造規(guī)在賬目中列支,、截留,、福利及津補(bǔ)貼等問題；

5,、食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實(shí)清退給學(xué)生問題,；

6、跨學(xué)期收取學(xué)生餐費(fèi)以及擅自調(diào)整食堂飯菜價(jià)格問題,；

7,、強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生在食堂就餐問題；

8,、食品安全主體責(zé)任以及食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制不落實(shí)問題,；

9、學(xué)校食堂管理20條底線要求執(zhí)行不到位問題（詳見《省教育廳省市場(chǎng)監(jiān)督管理局省衛(wèi)生健康委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)全省中小學(xué)校食堂管理工作基礎(chǔ)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（__教后勤（20__）__號(hào)）,；

10,、學(xué)生及家長(zhǎng)反映較為突出的學(xué)校食堂飯菜質(zhì)次價(jià)高問題。

五,、實(shí)施步驟

1,、動(dòng)員部署階段（8月31日前）。成立學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定工作方案,，全面安排部署專項(xiàng)整治工作，落實(shí)工作措施,，明確責(zé)任分工,，迅速啟動(dòng)專項(xiàng)整治工作。

2,、自查自糾階段（9月25日前）,。學(xué)校對(duì)照專項(xiàng)整治內(nèi)容和有關(guān)工作要求認(rèn)真開展自查自糾，查擺問題不留死角,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,，做到邊查邊改、立知立改,。要在9月20日前匯總學(xué)校食堂自查自糾工作開展情況,，形成自查自糾總結(jié)報(bào)告（包括工作情況,、存在問題、原因分析,、整改措施以及工作建議等）,。

3、重點(diǎn)檢查階段（10月31日前）,。接受上級(jí)主管部門檢查,，針對(duì)存在問題分析原因，找準(zhǔn)解決問題方法,、迅速整改,。

4、鞏固提高階段（12月31日前）,。學(xué)校在自查自糾和重點(diǎn)檢查基礎(chǔ)上全面抓好問題整改落實(shí),，建立問題清單、責(zé)任清單和整改清單,，落實(shí)工作臺(tái)賬和銷號(hào)制度,，確保問題整改”見底清零”，達(dá)到鞏固提高的目的,。

六,、工作措施：

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任,。成立領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校校長(zhǎng)要親自部署,、親自督辦。要把專項(xiàng)整治工作作為踐行”我為群眾辦實(shí)事”及推進(jìn)黨史學(xué)習(xí)教育走深走實(shí)的重要舉措,，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng),，主動(dòng)作為，以高度的政治責(zé)任感和扎實(shí)的工作作風(fēng)高質(zhì)量完成專項(xiàng)整治工作任務(wù),。

2,、宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造氛圍,。要強(qiáng)化正面宣傳引導(dǎo),，提前預(yù)判輿情風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，密切關(guān)注輿情發(fā)展,，嚴(yán)防借機(jī)惡意詆毀,、炒作，為專項(xiàng)整治工作積極營(yíng)造良好的外部環(huán)境,，確保專項(xiàng)整治工作有序推進(jìn),，取得實(shí)效,。

3、建立機(jī)制,，鞏固成果,。為確保專項(xiàng)整治效果，注重舉一反三,，有針對(duì)性補(bǔ)短板,、強(qiáng)弱項(xiàng)、堵漏洞,，精細(xì)精準(zhǔn)完善各項(xiàng)制度措施,，努力構(gòu)建長(zhǎng)效管理機(jī)制，特別對(duì)一些疑難復(fù)雜問題要深入研究,，防止久拖不決,，有效鞏固專項(xiàng)整治工作成果。

七,、工作要求

1,、提高政治站位。學(xué)校食堂既是后勤服務(wù)與保障工作的重要陣地,，更是育人的重要陣地,，食堂服務(wù)保障水平的好壞，直接關(guān)乎廣大學(xué)生及家長(zhǎng)的切身利益,，直接關(guān)乎青少年學(xué)生的健康成長(zhǎng),，直接關(guān)乎學(xué)校的辦學(xué)水平，直接關(guān)乎”三全”育人的工作成效,。全體教職工要深刻認(rèn)識(shí)到做好學(xué)校食堂服務(wù)保障工作的重要性和迫切性,，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到專項(xiàng)整治工作的安排部署上來。

2,、強(qiáng)化部門協(xié)同,。此次專項(xiàng)整治工作時(shí)間緊、任務(wù)重,、要求高,，內(nèi)容涉及財(cái)務(wù)管理、食品安全,、衛(wèi)生健康等方方面面,，需要學(xué)校各部門之間密切配合，協(xié)同發(fā)力,。要建立健全專項(xiàng)整治工作部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，學(xué)校要主動(dòng)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健等部門的溝通對(duì)接,，定期會(huì)商研判,、協(xié)調(diào)解決專項(xiàng)整治過程中遇到的困難和問題,，有力推動(dòng)專項(xiàng)整治工作開展。

3,、嚴(yán)肅工作紀(jì)律,。要堅(jiān)持把紀(jì)律挺在前面，防止形式主義和官僚主義,，對(duì)在專項(xiàng)整治工作中組織領(lǐng)導(dǎo)不力,、工作措施不實(shí)、敷衍應(yīng)付,、進(jìn)展緩慢的,，要責(zé)令限期整改；對(duì)大而化之,、做表面文章的,，要嚴(yán)肅批評(píng)、堅(jiān)決糾正,。提供的材料和數(shù)據(jù)要真實(shí)可信,、客觀完整，對(duì)于隱瞞不報(bào),、弄虛作假的,，一經(jīng)查實(shí)，將嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé),。

學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查篇二

為堅(jiān)決糾正侵害學(xué)生利益行為,，不斷提升學(xué)校食堂服務(wù)保障能力和水平，進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)我校食堂管理,，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神,，結(jié)合我校實(shí)際，制定如下工作方案,。

一,、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

為確保食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治工作能夠扎實(shí)有效開展，特成立食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

二、明確整治重點(diǎn)

整治重點(diǎn)為以下六個(gè)方面：

（一）20__年食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位專項(xiàng)整治以來未整改到位問題,；

（二）學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價(jià),、免費(fèi)吃學(xué)生餐以及配餐不繳費(fèi)問題；

（三）克扣,、挪用,、截留、貪污學(xué)生伙食費(fèi)及私設(shè)小金庫(kù)問題,；

（四）在食堂違規(guī)開支,、違規(guī)接待等問題,；

（五）學(xué)校食堂大宗食材招標(biāo)不規(guī)范或涉嫌利益輸送等問題；

（六）學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實(shí)清退給學(xué)生問題,。

三,、整治步驟

專項(xiàng)整治工作從20__年5月中旬起至20__年12月中旬，分三個(gè)階段進(jìn)行,。

（一）動(dòng)員部署（20__年5月30日以前）

學(xué)校結(jié)合工作實(shí)際,，召開專題會(huì)議，調(diào)整充實(shí)專項(xiàng)整治工作專班力量,，細(xì)化制定具體實(shí)施方案,，明確責(zé)任分工，落實(shí)措施,。利用學(xué)校公眾號(hào),、班級(jí)群、電子顯示屏等宣傳手段加強(qiáng)宣傳,，營(yíng)造濃厚整治范圍,，讓廣大師生、人民群眾積極參與專項(xiàng)整治,。

（二）集中整治（11月25日前）

1,、自查自糾階段學(xué)校對(duì)照專項(xiàng)整治內(nèi)容和有關(guān)工作要求認(rèn)真開展自查自糾,，查找問題不留死角,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，做到邊查邊改,、立查立改,。學(xué)校公示舉報(bào)電話____________（專項(xiàng)整治辦）,，____________（內(nèi)審股），問題線索郵箱：____________,。

2,、整改提升階段學(xué)校在自查自糾和重點(diǎn)檢查基礎(chǔ)上全面抓好問題整改落實(shí)，建立問題清單,、責(zé)任清單和整改清單,，落實(shí)工作臺(tái)賬和銷號(hào)制度，確保問題整改“見底清零”,。

（三）鞏固提高（12月15日前）

1,、強(qiáng)化制度建設(shè)學(xué)校將制度建設(shè)貫穿專項(xiàng)整治全過程，嚴(yán)格按照上級(jí)文件要求,，及時(shí)修訂和完善食堂財(cái)務(wù)管理等相關(guān)制度,。

2、學(xué)校根據(jù)有關(guān)要求開展專項(xiàng)整治成效評(píng)估，有針對(duì)性比短板,、強(qiáng)弱項(xiàng),、堵漏洞，特別對(duì)一些問題深入研究,，防止久拖不決,、問題反彈，努力構(gòu)建學(xué)校食堂長(zhǎng)效管理機(jī)制,。

學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查篇三

一,、工作目標(biāo)

到今年秋季開學(xué)前，我校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)（即食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)）b級(jí)以上,。

二,、工作步驟

（一）制定方案階段（20xx年2月23日—3月10日）

1、全面普查,。

主動(dòng)積極邀請(qǐng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督分所,，按照《學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，對(duì)照《小學(xué),、幼兒園食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表》,、《學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表》迅速對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，查漏洞,，找盲區(qū),。及時(shí)匯總情況，制定解決辦法,。

2,、制定方案。

學(xué)校要按照本方案的要求,，結(jié)合本單位實(shí)際情況,，制定細(xì)致、翔實(shí),、操作性強(qiáng)的實(shí)施方案,，明確學(xué)校食堂升級(jí)改造的主要內(nèi)容、方法步驟,、工作進(jìn)度和責(zé)任人員,。

（二）改造升級(jí)階段（20xx年4月11日—8月20日）

1、做好預(yù)防性衛(wèi)生審查工作,。

做好預(yù)防性衛(wèi)生審查工作是降低食源性疾病發(fā)生的基礎(chǔ),。要積極主動(dòng)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督分所聯(lián)系，主動(dòng)申請(qǐng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督,，使衛(wèi)生部門從選址規(guī)劃,、問題排查到改造興建、軟件完善,，每一個(gè)環(huán)節(jié),，都能自始至終全程參與監(jiān)管，最終能保證改造后的食堂布局設(shè)施符合衛(wèi)生要求,。確保設(shè)備一到就能立即安裝,。

2、抓緊食堂硬件改造,。

結(jié)合學(xué)校食堂的實(shí)際情況,，根據(jù)食堂改造各項(xiàng)工作的輕重緩急及難易程度，按照“學(xué)校主體,、改造為主,、分步實(shí)施、整體推進(jìn)”的原則,，加快食堂改造,，使學(xué)校食堂的硬件設(shè)施得到完善，流程布局,、功能分區(qū)更加合理,。

3、強(qiáng)化食品衛(wèi)生軟件建設(shè),。

校食堂在全部達(dá)到衛(wèi)生許可條件的基礎(chǔ)上,，要做到規(guī)范化管理。全面規(guī)范建立食品原料進(jìn)貨索證,、購(gòu)進(jìn)食品原料驗(yàn)收,，進(jìn)貨和使用臺(tái)帳登記、食品留樣記錄,、消毒紀(jì)錄,、餐飲具消毒、食堂從業(yè)人員持健康證上崗等各項(xiàng)制度,，最終使軟,、硬件全部達(dá)到食品衛(wèi)生監(jiān)督量化b級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。

（三）評(píng)定驗(yàn)收階段（20xx年8月21日—10月31日）

今年秋季學(xué)校開學(xué)后,，申請(qǐng)教育局聯(lián)合衛(wèi)生局組織對(duì)行學(xué)校食堂量化分級(jí)評(píng)定,。

三、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。

學(xué)校充分認(rèn)識(shí)到學(xué)生食堂是容易引發(fā)學(xué)校安全事故,、特別是食物中毒和食源性疾患事故的要害部位。學(xué)校將食堂升級(jí)改造建設(shè)納入學(xué)校建設(shè)的整體規(guī)劃,，早規(guī)劃,，抓緊實(shí)施。校長(zhǎng)作為學(xué)校安全工作第一責(zé)任人親自研究部署，分管領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真抓好各項(xiàng)工作的落實(shí),，確保食堂升級(jí)改造工程圓滿完成,。學(xué)校成立領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）加大投入,。

學(xué)校根據(jù)學(xué)校食堂的實(shí)際情況,，要合理安排資金，學(xué)校將通過食堂結(jié)余,、學(xué)校行政結(jié)余等渠道中列支,，并在盡可能短的時(shí)間內(nèi)添置學(xué)校有關(guān)設(shè)施設(shè)備。

（三）規(guī)范有序,。

學(xué)校在食堂改造升級(jí)過程中,，嚴(yán)格按照有關(guān)文件精神要求，在物品采購(gòu),、基建改造等工作中做到分工明確,、程序規(guī)范、責(zé)任到人,。同時(shí),，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要強(qiáng)化廉政意識(shí)，加強(qiáng)自身廉政建設(shè),，做到嚴(yán)于律己,、廉潔奉公。

學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查篇四

為深入貫徹落實(shí)《____區(qū)中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治工作方案》,，切實(shí)解決當(dāng)前廣大群眾反映的中小學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理問題,，真正減輕學(xué)生和家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。根據(jù)區(qū)教育局工作方案安排和部署,，結(jié)合我校實(shí)際情況,，制定以下食堂問題專項(xiàng)整治工作方案：

一、高度重視,，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)

我校切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，高度重視學(xué)校食堂問題，把學(xué)校食堂問題專項(xiàng)整治擺在更加突出的位置,，落實(shí)好各自監(jiān)管的職責(zé),。學(xué)校成立食堂問題專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，實(shí)行分工負(fù)責(zé),，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組以定期檢查和隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校的食堂問題進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,。

組長(zhǎng)：

組員：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在后勤辦公室,，徐亞華兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)學(xué)校食堂問題專項(xiàng)整治的日常工作,。

二,、狠抓重點(diǎn)，細(xì)化落實(shí)

根據(jù)____區(qū)教育局文件精神,，將重點(diǎn)整治：

1、學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價(jià),、免費(fèi)吃學(xué)生餐以及陪餐不交費(fèi)等,；

2、克扣,、挪用,、截留、貪污學(xué)生伙食費(fèi)及私設(shè)“小金庫(kù)”問題,；

3,、在食堂違規(guī)開支、違規(guī)接待等問題,；

4,、食堂大宗食材招標(biāo)不規(guī)范或涉嫌利益輸送等問題；

5,、學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實(shí)清退給學(xué)生問題,。

結(jié)合我校實(shí)際，經(jīng)學(xué)校會(huì)議決定從以下幾個(gè)方面具體實(shí)施對(duì)學(xué)生食堂問題進(jìn)行專項(xiàng)整治：

1,、召開全體師生大會(huì),，對(duì)學(xué)生食堂問題專項(xiàng)整治相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行宣傳，讓全體師生成為整治工作的踐行者和受益者,。

2,、通過微信公眾號(hào)、班級(jí)群,，向家長(zhǎng)和社會(huì)公開本次整治工作,，整改措施、力度,、成效接受家長(zhǎng)和社會(huì)等多方面更大范圍的監(jiān)督,。

3、嚴(yán)格按照學(xué)生和家長(zhǎng)意愿,，自愿就餐,，嚴(yán)禁以任何形式強(qiáng)制學(xué)生在校就餐。午餐收費(fèi)采用“先就餐,、后收費(fèi)”原則進(jìn)行,，學(xué)生按實(shí)際就餐次數(shù)當(dāng)月月底統(tǒng)計(jì),，次月月初繳費(fèi)。

4,、在校教職工就餐與學(xué)生同質(zhì),、同價(jià)，嚴(yán)禁在校就餐教師和工作人員占用學(xué)生就餐資源,。

5,、強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理。每月收取的學(xué)生餐費(fèi)都全額轉(zhuǎn)入學(xué)校的食堂專用帳戶,，并按照合同約定方式按時(shí)支付配餐企業(yè),。財(cái)務(wù)管理要認(rèn)真做好學(xué)生午餐賬目，隨時(shí)接受監(jiān)督和檢查,。

6,、加強(qiáng)配餐安全常態(tài)管理。學(xué)校精心組織,，周密部署,，把學(xué)校飲食安全的檢查、督促整改都落實(shí)到具體監(jiān)管人員身上,，采取有效措施,，確保檢查任務(wù)落到實(shí)處，切實(shí)消除食品安全隱患,，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,。

（1）每周一如實(shí)做好周菜譜公示，及時(shí)回收意見箱的意見并作好相應(yīng)調(diào)整,。

（2）學(xué)生就餐時(shí),，陪餐人員必須按時(shí)到位，并作好記錄,。

（3）相關(guān)負(fù)責(zé)人每天做好食品留樣,，必須保存在冷藏柜里48小時(shí)，并作好記錄,。

（4）食堂管理人員每天必須做好安全排查工作,，并作好記錄。

（5）定期對(duì)配餐企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考核,，保障學(xué)生午餐安全,、放心。

三,、明確步驟,，務(wù)求實(shí)效

1、動(dòng)員部署（5月下旬）

學(xué)校聞令即動(dòng),，迅速組織專班,，召開專題會(huì)議,，研究制定完成《____東區(qū)聯(lián)校食堂保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治工作方案》，5月30前報(bào)送____區(qū)教育局專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,。

2,、集中整治（6月——11月）

（1）全面自查自糾。學(xué)校對(duì)照專項(xiàng)整治重點(diǎn)內(nèi)容和有關(guān)工作要求開展自查自糾,，查擺問題不留死角,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，做到邊查邊改,、立知立改,，六月底前完成學(xué)校自查自糾工作，想社會(huì)公開投訴舉報(bào)電話,，接受群眾和社會(huì)監(jiān)督。

（2）推動(dòng)問題問題整改,。學(xué)校根據(jù)自查自糾,、群眾投訴舉報(bào)等多方面收集到的問題線索，列出清單,、建立臺(tái)賬,、落實(shí)整改責(zé)任、措施和時(shí)限,，注意銷號(hào)整改,。

（3）加強(qiáng)制度建設(shè)。學(xué)校將制度建設(shè)貫穿專項(xiàng)整治的全過程,，按照上級(jí)部門要求,，及時(shí)修訂完善配餐管理、財(cái)務(wù)管理的制度辦法和操作細(xì)則,。

3,、鞏固提升（12月）

學(xué)校將采取走訪調(diào)研、問卷調(diào)查,、現(xiàn)場(chǎng)督查等方式評(píng)估專項(xiàng)整治工作成效,，努力構(gòu)建我校學(xué)生配餐管飯管理的長(zhǎng)效機(jī)制。