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最新學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃表(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-07 21:51:07
最新學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃表(3篇)
時(shí)間:2023-03-07 21:51:07     小編:zdfb

人生天地之間,若白駒過(guò)隙,,忽然而已,,我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲,,一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧,。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢?又該怎么寫呢,?以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧,。

學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃表篇一

學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施,、衛(wèi)生、食品及飲用水

1,、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全:圍繞學(xué)生集體用餐食品安全,,按照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求,主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況,、食物中毒預(yù)防控制措施,、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)備設(shè)施,、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存,、加工制作,、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒,、留樣管理等是否符合規(guī)范要求,。

2,、學(xué)校飲用水衛(wèi)生:學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題,提供開(kāi)水或符合衛(wèi)生要求的飲用水,。對(duì)自備水源,、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理,落實(shí)清洗消毒措施,。自備水源應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測(cè)合格后,,方可作為供水水源。

學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行抽查,,每月至少一次,。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),確保工作落實(shí),。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動(dòng),,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),把集中整治與日常監(jiān)管,、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合,,把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、著力治本,將宣傳教育貫穿始終,、完善制度貫穿始終,、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終,,確保整治取得實(shí)效,。

(二)建立長(zhǎng)效機(jī)制,鞏固檢查效果,。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要密切配合,,要根據(jù)縣教育局相關(guān)要求,努力開(kāi)展食堂食品安全示范工程建設(shè),。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂,,充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用,不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施,,使我校食堂從采購(gòu),、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階,。

(三)開(kāi)展教育培訓(xùn),,提高安全意識(shí)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全培訓(xùn),,認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》,,督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任,建立健全各項(xiàng)管理制度,,確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn),、不留死角。

(四)加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo),,嚴(yán)查違法行為,。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,,將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn),,采取措施,排查隱患,,積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,,提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為,;對(duì)性質(zhì)惡劣,、后果嚴(yán)重的.案件,要加大處罰力度,;涉嫌犯罪的,,及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開(kāi)展全面排查,。

(五)做好檢查總結(jié),,及時(shí)上報(bào)信息。學(xué)校要確保每月至少對(duì)學(xué)校檢查一次以上,。

學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃表篇二

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全衛(wèi)生工作,,預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生,有效提高我校的衛(wèi)生水平,,保障廣大師生身心健康和生命安全,,依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》,、《消毒管理辦法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求,,我校特制定本計(jì)劃。

1,、參與并力爭(zhēng)通過(guò)食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核,,爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2,、加大經(jīng)費(fèi)投入,,改善學(xué)校食品安全環(huán)境,。

3、健全機(jī)制,,力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,,確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí),,并及時(shí)反饋情況,。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,,配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3,、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4,、加大食品安全設(shè)施投入,,改善食品環(huán)境,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

5、開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,,積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改,,防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),,明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,明確職責(zé),,細(xì)化責(zé)任,,層層抓落實(shí),形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,,有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,,組織,、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,,一旦發(fā)生食物中毒事故,,能迅速處理,把險(xiǎn)情控制在最小范圍,,并降到最低程度,。把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合,,把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置,。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本,,將宣傳教育貫穿始終,、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終,、檢查指導(dǎo)貫穿始終,,確保整治取得實(shí)效。

2,、加大宣傳,,營(yíng)造氛圍,突出教育的長(zhǎng)效性,。

學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要密切配合,,要根據(jù)相關(guān)要求,努力開(kāi)展食堂食品安全示范工程建設(shè),。不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施,,使我校食堂從采購(gòu)、加工,、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階,。充分利用健康教育課、班會(huì),、隊(duì)會(huì),、講座、板報(bào),、廣播,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,要加強(qiáng)教育,,使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,,自覺(jué)抵制購(gòu)買流動(dòng)攤點(diǎn)食品,。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí),提高自我保護(hù)的能力,。

3,、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí),。

加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo),,嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,,將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn),采取措施,,排查隱患,,積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力,。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來(lái)抓,,緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),狠抓落實(shí),,力爭(zhēng)取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,,提高餐飲質(zhì)量,。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),,加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負(fù)責(zé),;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,,規(guī)范食品存貯、加工,、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品,;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān),有效防止病菌侵入,。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,,嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生,。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,常抓不懈的工作方針,,提高警惕,,預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理,,嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,,嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴(yán)把房門關(guān),。

(4)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),,提高監(jiān)管水平

對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感,、使命感,確保食品衛(wèi)生安全,。

學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃表篇三

我校全面貫徹國(guó)務(wù)院和省,、市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會(huì)議精神,,樹(shù)立以人為本,,安全第一理念,確立學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí),,提高食品安全管理水平,,培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)能力,避免群體性食物中毒事故的安全工作方針,,堅(jiān)持制度保證,,重在預(yù)防的食品安全工作思路,以平安校園創(chuàng)建活動(dòng)為載體,,在新的一年里,,以更加扎實(shí)有效的工作,確保師生生命安全,,確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績(jī),。

1、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程工作,。

2,、學(xué)校向上級(jí)有關(guān)部門爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)投入,改善學(xué)校食品安全環(huán)境,。

3,、健全機(jī)制,力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

1,、認(rèn)真貫徹國(guó)家和省,,市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),政策和工作要求,,確保學(xué)校食品安全工作有布置,,有落實(shí),并及時(shí)反饋情況,。

2,、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,,配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,,在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3,、學(xué)校實(shí)施食品配送制度,。根據(jù)市、縣百萬(wàn)學(xué)生食品配送工程方案,,20xx年,,學(xué)校食堂100%實(shí)行副食品和米、面,、油,、蔬菜等食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購(gòu),食品100%實(shí)行定點(diǎn)配送,。

4,、加大食堂安全設(shè)施投入,改善食品飲食環(huán)境,,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

5、開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,,積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改,,防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。加強(qiáng)學(xué)生常見(jiàn)傳染病防治工作。

1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)

為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,,校長(zhǎng)為組長(zhǎng),,分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng),各科室負(fù)責(zé)人為成員,,明確職責(zé),,細(xì)化責(zé)任,層層抓落實(shí),,形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害,。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,組織,、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,,能迅速處理,,把險(xiǎn)情控制在最小范圍,并降到最低程度,。

2,、加大宣傳,營(yíng)造氛圍

學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,,大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會(huì)、講座,、板報(bào),、廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,,使學(xué)生會(huì)識(shí)別并自覺(jué)抵制不合格食品,增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí),,提高自我保護(hù)的能力,。

3、突出重點(diǎn),,狠抓落實(shí)

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來(lái)抓,,緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),,狠抓落實(shí),力爭(zhēng)取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方面的工作,。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,,建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,,規(guī)范食品存儲(chǔ),、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié),,禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無(wú)產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,,讓師生吃上放心的飯菜,堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,,嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主,常抓不懈的工作方針,,提高警惕,,預(yù)防校園侵害。一是切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作,,健全外來(lái)人員登記制度,,加強(qiáng)夜間巡邏,嚴(yán)把校門關(guān);二是切實(shí)做好食堂管理,,嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,,嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴(yán)把房門關(guān),。

(3)加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理,,營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境

學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營(yíng)食品,、糕點(diǎn),、油炸的攤點(diǎn),這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,,制售偽劣食品,,只圖盈利,不顧學(xué)生健康,,是隱患的源頭,,必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,,因此學(xué)校將主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,,密切配合開(kāi)展專項(xiàng)治理,,堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販,,杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為,,在突擊檢查的基礎(chǔ)上,建立長(zhǎng)效機(jī)制,,鞏固治理成果,防止反彈,。同時(shí),,要加強(qiáng)教育,使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,,自覺(jué)抵制購(gòu)買流動(dòng)攤點(diǎn)食品,。

4、結(jié)合實(shí)際,,創(chuàng)造性地開(kāi)展食品安全教育與管理工作學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制訂學(xué)校食品安全與管理計(jì)劃,,并按計(jì)劃開(kāi)展安全與管理的系列活動(dòng)。安全問(wèn)題與季節(jié)更換,、氣候變化,、地理環(huán)境等條件密切相關(guān),與周邊學(xué)校安全事故,、安全信息密切聯(lián)系,。學(xué)校在安全教育與管理過(guò)程中,一貫堅(jiān)持正常性與階段性工作結(jié)合,、一般性與重點(diǎn)性工作結(jié)合,,創(chuàng)造性地開(kāi)展安全教育與管理工作,學(xué)校安全教育與管理既能施行本校計(jì)劃,,又能全面貫徹落實(shí)上級(jí)的文件精神,,真正把安全工作落到實(shí)處,抓出實(shí)效,。

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