總結(jié)是指對某一階段的工作,、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

三月份酒店工作總結(jié)篇一

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，開業(yè)初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。尤其下半年強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1、經(jīng)營創(chuàng)收：酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為xxx萬元，比去年超額xxx萬元,，超幅為xxx%;其中客房收入為xxx萬元,，寫字間收入為xxx萬元，餐廳收入xxx萬元,，其它收入共xxx萬元,。全年客房平均出租率為xxx%，年均房價xxx元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2,、管理創(chuàng)利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 xxx%,，比計劃分別增加 xxx萬元和 xxx%,。其中，人工成本為 xx萬元,，能源費(fèi)用為 xx萬元,，物料消耗為 xx萬元，分別占酒店總收入的 %,、 %,、 %。比預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %,、 %,、 %。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)：酒店通過引進(jìn)品牌管理,，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑,、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。因而，去年6月18日開業(yè)以來,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在同級飯店中名列前茅。此外,，在接待團(tuán)體會議服務(wù)中,，酒店銷售、前廳,、客房,、餐飲一起努力,，得到了客戶的好評。

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定：酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十八大全會精神,。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理,、服務(wù)等實際情況,，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào),，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精,、氣,、神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,，學(xué)習(xí)進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣。因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加,、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

在今年抓“三標(biāo)一體”,，6s管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會,，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,，組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時,，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。

(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作：

1,、人員調(diào)整：

酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有 名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，關(guān)鍵是人,，是主要管理人員的責(zé)任。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心,。

2,、渠道拓寬：

銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會展,、團(tuán)隊、同行,、會員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣，一是劃分渠道科學(xué),，二為分解指標(biāo)合理,，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升,。

3、房提獎勵：

根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,，升幅約為 %。

4,、窗口形象：

銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象,。其一,，合理銷控房間，保證酒店利益最大化,。例如，在今年的車展,、房展期間,，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意,，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高,。其二,，完善工作流程，確立各種檢查制度,。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,，減少了客人等待結(jié)帳的時間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo),。通過增加主管去前臺的站臺時間,，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用,。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管,、領(lǐng)班的責(zé)任心,。今年戶籍登記、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象,?？傊皬d部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，層層把關(guān),，狠抓落實，把握契機(jī),，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %,，最高日創(chuàng)收為 元,，最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次,。

5,、投訴處理：

銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起,，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元,，爭取了較多的酒店回頭客。

此外,，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作,、從低效談判到中效談判,、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元,，比上半年增額萬元,，增幅約為 2%。

三月份酒店工作總結(jié)篇二

首先通過收取停車費(fèi)來限制停車數(shù)量,，使在有限的停車位上停放適量的車輛,，單位內(nèi)部車輛盡可能少占車位，控制非本酒店的車輛進(jìn)入停放,，其次通過對車場保安的調(diào)整后培訓(xùn)上崗,，做到工作要踏實認(rèn)真。

消防工作一直都是各項工作的重中之重,，為保證酒店安全工作萬無一失,，帶領(lǐng)中控及內(nèi)保人員進(jìn)行全面細(xì)致的消防檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)的消防隱患立即排除和上報解決,，另外加強(qiáng)中控人員的消防安全培訓(xùn),，學(xué)習(xí)酒店的消防應(yīng)急預(yù)案：對酒店全體員工進(jìn)行培訓(xùn)滅火器的使用方法，如何報火警及安全疏散緊急逃生的常識,。

按崗位職責(zé)24小時嚴(yán)密監(jiān)視畫面動態(tài),，內(nèi)保人員定時和不定時對重點區(qū)域和各樓層巡視，確?？腿思熬频曦敭a(chǎn)安全。

配合學(xué)習(xí)北京市公安消防總隊,，和東城區(qū)防火安全委員會的文件內(nèi)容,，做好今冬明春火災(zāi)的防控工作，制定適合本酒店性質(zhì)的各項應(yīng)急預(yù)案,，有效預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生確保重要季節(jié)以及馬上臨近春節(jié)的消防安全工作,，配合消防總隊的檢查，做到有事及時發(fā)現(xiàn),，及時處理,，不隱瞞。

最后,，相信通過我們大家的共同努力,，加強(qiáng)各方面管理，規(guī)范各項管理工作,，一定能促進(jìn)公司經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展,，提高公司經(jīng)濟(jì)效益，同時為客人營造一個更加安全舒適滿意的休息,、娛樂環(huán)境,。

三月份酒店工作總結(jié)篇三

春去秋來，四季輪回，酒店迎來了展新的一年,，已經(jīng)邁進(jìn)一個新世紀(jì),。我們財務(wù)部也有了一個全新的開始，人員結(jié)構(gòu)有較大的調(diào)整,，人員基礎(chǔ)薄弱,，基本上都是新人、新崗位,，帶隊的任務(wù)落在我的肩上,。我們都感到擔(dān)子重了、壓力大了,，但是我們沒有畏縮,，在所長的正確引導(dǎo)下，在李董事長,、許總經(jīng)理的指導(dǎo)下,，在各部門的大力支持下，憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神,，我們逐步成熟起來,。為了進(jìn)一步的發(fā)展和提高，我總結(jié)回顧了入職這4個多月的工作經(jīng)驗及工作中存在的不足：

1,、作為非盈利部門合理控制成本費(fèi)用,，有效地發(fā)揮酒店內(nèi)部監(jiān)督，職能是我們工作的重中之重,。為了加強(qiáng)會計基礎(chǔ)工作的規(guī)范性,，完善酒店的管理機(jī)制，我們先著手制定了新的財務(wù)部各崗位的崗位職責(zé)及工作流程,。細(xì)則中對借款,、費(fèi)用報銷、審核等工作程序作了詳實的解釋,。我們通過對細(xì)則的學(xué)習(xí),、討論把各項條款逐一與實際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起找問題找漏洞并反復(fù)消化、嚴(yán)格把關(guān),。在憑證審核環(huán)節(jié)中我們依據(jù)細(xì)則中的規(guī)定認(rèn)真審核每一張憑證不把問題帶到下個環(huán)節(jié),。通過實際工作我們都深刻的意識到加大成本控制的力度，盡快推出相應(yīng)制度的必要性,。

2、財務(wù)部,。每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報表,，但大家以苦為樂從來沒有怨言工作,，干得有聲有色。為了提高員工的榮譽(yù)意識,，針對酒店出臺的考核制度,，我們也相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工考核方案，考核制度的實行有效地調(diào)動了大家的積極性,。

3,、為了更好的與部門溝通。我們在完成本職工作的同時,，發(fā)揚(yáng)協(xié)作精神積極配合酒店安排,，積極參與別部門臨時加班工作。

4,、為了培養(yǎng)自身的綜合能力取人之長,、補(bǔ)己之短。我們定期進(jìn)行小組討論,，大家互相交流心得熟悉各崗位的工作流程把問題擺在桌面上,。匯總大家的意見與建議做出相應(yīng)的整改措施。

5,、為使部門工作順利進(jìn)行,，規(guī)范會計內(nèi)部各崗位工作程序及步驟，起草各種管理制度,，并監(jiān)督檢查落實,。對本部門所屬收銀進(jìn)行了系統(tǒng)全面的理論知識及實際業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

1,、由于酒店經(jīng)營多年,，資產(chǎn)眾多，之前對資產(chǎn)管理沒有及時的跟進(jìn),，導(dǎo)至酒店沒有一套各部門完整的資產(chǎn)清單，對資產(chǎn)管理造成比較麻煩的問題,。針對這種情況,，我們投入大量的時間及人力對各部門的各類資產(chǎn)進(jìn)行實物大盤點，重新設(shè)置了各部門的資產(chǎn)帳薄,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡，建全各類在用資產(chǎn)臺帳,，并將責(zé)任落實到人,，堅持每月盤點制度。對管理人員辦理辭職手續(xù)時,，認(rèn)真對其所管理的資產(chǎn)進(jìn)行盤點移交,。

2,、加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

①財務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,，即從收銀到審計,、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

②對日常采購價格進(jìn)行監(jiān)督,，采取不定時的市場詢價,，發(fā)現(xiàn)價格波動較大及時查明原因并馬上處理，10月份部門果斷的對存在明顯違規(guī)的采購員方玉艷進(jìn)行處理,。同時加強(qiáng)采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時控制的掌握了購進(jìn)物品的質(zhì)量與價格，及時了解市場情況及動態(tài),。

③貨幣資金管理,，建立了由會計人員監(jiān)督，定期對各收銀點,、出納現(xiàn)金,、備用金進(jìn)行盤查，現(xiàn)金收支嚴(yán)格遵守財務(wù)制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯,。

1、部門對收銀,、吧員加強(qiáng)溝通能力的培養(yǎng),，把所謂溝通定義為疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,，跨部門間的溝通,，本部門內(nèi)的溝通。把酒店是一個整體,，把溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點是酒店的利益,，部門利益服從酒店利益,，這些思想灌輸?shù)矫總€員工。

2,、培養(yǎng)員工的能力,，培養(yǎng)下屬是一項基本的重要的工作。下屬永遠(yuǎn)只做那些領(lǐng)導(dǎo)有檢查的事,。讓下屬會做事,，能做事,，教會下屬做事，是部門的重要職責(zé),。一個部門的強(qiáng)弱,，不是領(lǐng)導(dǎo)能力的強(qiáng)弱，而是所有下屬工作的強(qiáng)弱,。

3,、熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,。定期召開部門協(xié)調(diào)會議,，每月評選優(yōu)秀員工，組織員工參加各項活動,。

1,、及時采購，確保經(jīng)營管理正常有序,，采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則,，樹立經(jīng)營部門第一,，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價廉為主的工作意識,，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù),。

2、貨比三家,，確保采購物品物美價廉,，為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉,，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價,，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進(jìn)行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄,，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨,、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本,。

1、部門在服務(wù)上還達(dá)不到酒店的要求,，有時態(tài)度生硬,，靈活度不夠。

2,、會計后勤人員由于經(jīng)驗和專業(yè)水平不足,，有很多地方做的不到位,，不夠熟練，經(jīng)常提供的數(shù)據(jù)沒辦法及時準(zhǔn)確,。

3,、財務(wù)監(jiān)督執(zhí)行力度還不夠強(qiáng)，雖然部門各項規(guī)章制度比較完整,，但在實際工作中,，由于多方面的原因，力不從心,，在財務(wù)監(jiān)督中存在著執(zhí)法不嚴(yán)的現(xiàn)像,。

4、部門理論學(xué)習(xí)有待加強(qiáng),，當(dāng)工作忙,、矛盾多、壓力大時部門人員會經(jīng)常出現(xiàn)急躁情緒,，有時不注意工作方式和方法,，與各部門的溝通有待加強(qiáng)。

5,、采購部在日常采購工作中,，缺乏較強(qiáng)的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃,，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂,。

6、二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高,。

部門還尚有應(yīng)做而未做,、應(yīng)做好而未做好的工作，比如在資產(chǎn)實物性管理的建章建卡方面,，在各項管理費(fèi)用的控制上,，在規(guī)范財務(wù)核算程序、統(tǒng)一財務(wù)管理表格方面,，在更及時準(zhǔn)確地向酒店領(lǐng)導(dǎo)提供財務(wù)數(shù)據(jù),、實施財務(wù)分析等方面。在財務(wù)工作中我們也發(fā)現(xiàn)酒店的一些基礎(chǔ)管理工作比較薄弱,；日常成本費(fèi)用支出比較隨意,；這些應(yīng)是我們在20xx年財務(wù)管理要著重思考和解決的問題。

三月份酒店工作總結(jié)篇四

1)年初整理,、完善了各部門崗位職責(zé),，包括行政人事類、財務(wù)類,、店長類,、商場類,、售后類、業(yè)務(wù)類,。

2)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，與總裁辦配合，對公司各項管理制度進(jìn)行了梳理,。

3)規(guī)范了人力資源部工作流程,，整理、修改,、制定了各項人事日常運(yùn)用表格共計26份,。

4)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，按公司的實際情況,，對公司的定員,、定編進(jìn)行了核定。

5)根據(jù)公司架構(gòu)的改變,，修改各部門管理架構(gòu)圖,。

因部門內(nèi)部分工，年初的招聘,、培訓(xùn)工作是由盛燕負(fù)責(zé),，后因盛燕私自收取營業(yè)員服裝費(fèi)被公司開除，接手招聘,、培訓(xùn)工作后對盛燕前期的遺留問題,，如私自承諾營業(yè)員全額退還服裝費(fèi)、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理,，對入職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理,，并組織了4月的一次招聘活動。

xx年4月劉榛加入公司,，將招聘,、培訓(xùn)工作轉(zhuǎn)出，并與之進(jìn)行積極配合,，使工作順利交接,。10月底劉榛辭職，再次接手招聘工作,，整理了劉榛交接的營業(yè)員資料,，與各招聘公司、獵頭公司進(jìn)行聯(lián)系,，梳理并對公司的招聘渠道進(jìn)行了選擇,。

11月接手招聘工作后，共辦理入職33人，離職17人(均包括商戶營業(yè)員),，共有15戶商戶要求代聘營業(yè)員，其中已落實的有7戶,，其余為商戶要求太高,，不到合適的人，或商戶給出的待遇低無人愿意去,。

1)公司,，設(shè)計了360°考評表，涉及的部門有：財務(wù)部,、一般行政管理人員,、實習(xí)營業(yè)員、商場管理人員,。在年初進(jìn)行了運(yùn)用,，不過隨著公司架構(gòu)、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù),。

2)根據(jù)公司4月調(diào)整的要求,，設(shè)計了各部門的績效考核表，包括：副總,、售后部,、財務(wù)部、商管一部,、商管二部,、招商部、市場部,、策劃部,。

3)7月整理了公司績效管理制度和考核體系，對各項指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總,。

4)總的來說,，xx年的考核工作完成的不是那么理想，實事求是的說,，公司的績效管理體系并沒有真正建立起來,，這與公司大環(huán)境有關(guān)，但我的工作做的不夠也是原因之一,，xx年將作出改進(jìn),。

1)在公司總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，修改,、完善了公司薪酬結(jié)構(gòu)表;

2)4月對公司的整體薪酬做出調(diào)整,，對公司員工的底薪等進(jìn)行調(diào)整，全公司工資部分全年為萬元，獎金根據(jù)公司銷售狀況按比例核算;

3)對各部門的獎金方案進(jìn)行了調(diào)整,，并隨著公司副總級管理人員的管理部門變化而不斷進(jìn)行獎金方案的修改,，舉例：售后部方案從4月到12月共修改了4次。且每次修改都有大量的測算工作,。

4)每月對各部門上報的各項報表進(jìn)行審核,，進(jìn)行薪酬核算，并對各部門薪酬比例進(jìn)行分析,。

5)xx年在薪酬管理方面,，只是做了簡單的核算及分析工作，沒有做到過程控制,，沒有真正起到為公司決策層提供決策依據(jù)的作用,，在xx年將做出改進(jìn)。

三月份酒店工作總結(jié)篇五

本人xx嘉年華xx部經(jīng)理xx,，在部門試營業(yè)至今六個月里,，在酒店各高層領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，率領(lǐng)本部門全體員工,，共同努力完成總公司制定的各項經(jīng)營,、管理指標(biāo)，共同提高酒店和本部門的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟(jì)效,。確定酒店和我部門的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定xx部的經(jīng)營管理目標(biāo),，并指揮實施,。

一、主持制定和完善xx部各項規(guī)章制度,，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,，建立內(nèi)部合理有效的運(yùn)行機(jī)制；為使我部門的日常運(yùn)行逐步納入到工作有計劃,、有知道,、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效的將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每日總結(jié),、計劃，對各項工作有計劃,、有落實,，按計劃步驟予以評考。部門營業(yè)之初，各項制度未健全,，制度的完善及各項工作程序的確立,，需要在長期大量的時間中方能逐步完成，本部門各項崗位程序及流程已制定,。在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月召開工作總結(jié)會,，針對指定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度,，提出需解決的問題使得各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

二,、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,，指定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點,，并掌握市場的變化與酒店,、ktv的發(fā)展息息相關(guān)的信息。我xx部證實基于此緊扣市場脈搏,，即使提出各階段工作重點：

六月份：部門試營業(yè)之初,，組織分配各部門基層服務(wù)人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務(wù)人員，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務(wù),。

七月份：為節(jié)約陳本,，下達(dá)了部分低值易耗品的停供制定，并相應(yīng)加強(qiáng)對本部門的硬件設(shè)施的維護(hù)力度,。

八月份：對ktv部分問題房間進(jìn)行全面系統(tǒng)的維護(hù),，確保部門硬件設(shè)施設(shè)備的完好性。

九月份：制定了部分果品提供商的供應(yīng),，相繼聯(lián)系了多家價廉物優(yōu)的供應(yīng)商,，并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品。

十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作,，出臺相應(yīng)的活動方案,，取得優(yōu)異成績。

十一月份：完成部門制服的更換工作,，同事,，對部門套餐的噴配物品進(jìn)行了笑范圍的更換，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感,，取得良好的效益,。

十二月份：以圣誕節(jié)為重點對ktv進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

三,、展望xx.我對自己對酒店對我部門充滿信心,！

在未來的工作中，我會認(rèn)認(rèn)真真做好上級領(lǐng)導(dǎo)所下達(dá)的各項任務(wù),，細(xì)化服務(wù),，提高客人滿意度，是我部門的社會高效益和經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到一定水平,，即管理科學(xué)化,、制度化，服務(wù)規(guī)范化,、優(yōu)質(zhì)化,，經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作,，作為部門管理者,，就在認(rèn)識客觀實際前提下，執(zhí)行決策,、組織,、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能,，把部門做成為本地最大,、最好、最強(qiáng)的會所,！我部門的管理要管理在：內(nèi)部的特定環(huán)境的（即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上）管理,，組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的完善,，服務(wù)質(zhì)量的管理,，現(xiàn)場運(yùn)營的管理，企業(yè)文化的深入加強(qiáng),。

1,、組織建立和管理。作為一個大型的娛樂部門,，必須對其所擁有的的人力,、物力、財力資源進(jìn)行組織管理,，ktv作為服務(wù)性行業(yè),，其特點是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等,，為了確保正常工作的有序進(jìn)行,，我們要必要對組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé),、權(quán)限進(jìn)行合理有效的計劃和管理分配，這可以從兩方面入手,，其一,，形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制，即設(shè)定xx部內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu),，崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé),，各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分，班組的編排,，管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo),，進(jìn)行合理有效的實質(zhì)，使現(xiàn)場的大小事情有人做,，有人管所有人員知道自己該做什,，該怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范圍,，人員不至于閑置。其二,，合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力,、物力、財力,、信息等資源,，ktv的運(yùn)營不可能一成不變，它會隨著季節(jié),、氣候,、外部競爭等情況，時好時差,，又分為淡季和旺季,，這就要求作為管理者掌握部門的營運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素,，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)配,，是現(xiàn)有資源部至于浪費(fèi)也不至于潰乏，宗旨,，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué),、有序的進(jìn)行,。

2、完善規(guī)章制度,?！盁o規(guī)矩不成方圓”,，作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證，對場所的組織服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、促銷方案的制控方式,，人事管理，人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,，設(shè)備設(shè)施,，易耗品物資，營業(yè)目標(biāo)等項目,，應(yīng)以明文規(guī)定的形式,，進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有章可循,，有法可依,，知道什么該做，什么不該做,，另一方面著眼于細(xì)微處,，就是制定具體的制度，如考勤與交接班制度,、服務(wù)質(zhì)量考評制度,、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)制度、行為規(guī)范要求,、物品使用制度,、物品盤存盤庫制度、認(rèn)識考檢制度,、獎罰制度,、晉升制度、人員培訓(xùn)制度,、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定,，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，是工作規(guī)范而公正的進(jìn)行,。

3,、現(xiàn)場運(yùn)營的監(jiān)督管理。部門的運(yùn)營必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),，而現(xiàn)場事務(wù)就要有人去管理,，做為管理者每天必須做且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理工作,，現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一：班前準(zhǔn)備工作,，主持召開班前會，對前一天工作進(jìn)行總結(jié)和分析,，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配,，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn),。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)行巡視,，去了解客人的需求,，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作,、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測,，以便進(jìn)行決策改進(jìn)，隨時注意營業(yè)時間內(nèi)存在的問題,，即使進(jìn)行解決,、糾正。第三：班后總結(jié)評估工作,，對當(dāng)天勞動進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的評估,，總結(jié)經(jīng)驗。作為管理者,，必須從實際出發(fā),，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理,。

4,、企業(yè)文化的深入培訓(xùn)。何為企業(yè)文化,？它是指企業(yè)在自身的.經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置、倡導(dǎo),、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價值觀念基本信念和行為準(zhǔn)則,，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團(tuán)隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),，全面提升員工的各方面素質(zhì),！這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍！

以上就是本人xx年度的工作總結(jié)匯報和對新的一年的工作計劃,，其中有許多的不足之處還望領(lǐng)導(dǎo)多多批評指導(dǎo),。

三月份酒店工作總結(jié)篇六

我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求,，較好地完成了自己的本職工作,。通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破,，工作方式有了較大的改變,，現(xiàn)將這一年來的工作情況作工作總結(jié)如下：

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，經(jīng)理和部長對新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn),。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語,，對客服務(wù)等等,。

嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,，即員工自查、領(lǐng)班普查,、主管抽查,，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低,。

加強(qiáng)員工的節(jié)能意識,，主要表現(xiàn)在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用 2查退房后拔掉取電牌 3做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào) 4定時的開關(guān)走朗和電梯口的燈,。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。

所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),，客房部非常重視,，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應(yīng)及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。

今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績,。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,，對員工的打掃房間技能和鋪床,，鋪臺,，和理論知識，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對存在的問題，公司領(lǐng)導(dǎo)專門召開會議,，對存在的問題加以分析,，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽,。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽,。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效,。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。

在下一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作,。合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作。做好各項接待,、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo),。加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),，對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生,，做好樓層的安全,、防火、衛(wèi)生工作,。以身作責(zé)，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作,。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛,、相互幫助,、共同進(jìn)步。切實履行職責(zé),，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作,。努力做好本職工作。

在接下來的日子里,，我要勤奮工作,，努力改正不足之處,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價值,。

三月份酒店工作總結(jié)篇七

自20xx年7月入職至今，我在xxx酒店已經(jīng)工作了1年零8個月的時間了,。在這段的時間中我通過努力的工作,，在工作中學(xué)會自我總結(jié)和自我完善，目的在于提高自己,，把工作做得更好,，為此我對這一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。

從接單到詢價,，到審批購買再到跟蹤收貨,，我堅持每個細(xì)節(jié)都經(jīng)手，熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式,。讓自己在第一時間了解物品到貨情況,。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時，第一時間與供應(yīng)商溝通,，進(jìn)行退換貨,，保證酒店的利益不受損失。

供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門,，事關(guān)企業(yè)利益得失,，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作,。對此,，我會不斷提高思想認(rèn)識，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé),，堅持對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則,。

作為采購，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口,，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入,。這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價格夠入酒店。通過貨比三家,，篩選的供應(yīng)商,，保證所有物品都有依可詢，有據(jù)可依,。逐步加強(qiáng)對材料,、設(shè)備價格信息的管理。每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進(jìn)行了復(fù)印留底,，保持了信息資料的完整,，建立采供部材料、設(shè)備信息庫,，以備隨時查閱,、對比。

在市場經(jīng)濟(jì)條件下,，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場,，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù),，五花八門的促銷手段和技巧也很多,。對此，我堅持對自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度,，擺正心態(tài),，牢記使命，堅持原則,，公正處事,。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅持三點原則：一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；二是要優(yōu)惠的價格,；三是保證能夠得到周到的售后服務(wù),。在這三點的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。