隨著社會不斷地進(jìn)步,，報告使用的頻率越來越高,，報告具有語言陳述性的特點(diǎn),。那么報告應(yīng)該怎么制定才合適呢,？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考,，一起來看看吧

白酒實(shí)訓(xùn)報告總結(jié) 酒水實(shí)訓(xùn)報告總結(jié)篇一

實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識,，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué),，積極的做,，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識,。使我受益匪淺，感觸頗深,，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,。特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重,；在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，使得人們的人生觀,，金錢觀，價值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴,，星羅棋布,。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力,，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多！直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個月的服務(wù)員,，結(jié)束實(shí)習(xí)返校,。

本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握,。同時這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。

我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作,。開檔,，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,，盡量滿足客人的需求,，到酒吧拿酒水，收拾桌子,，擺位,，清理垃圾，抹銀器和水杯,，疊餐巾等等,。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容,。

由于剛?cè)ゾ频?，對那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對我們很熱情,，態(tài)度和藹,，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無不在激勵著我,，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)了酒店,，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。根據(jù)工作的需要,，初次將我分到備餐學(xué)習(xí),，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識大廳的臺號,，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法,，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,，直至最后的開檔，收檔,，部分簡單菜式的做法,，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),，一滴滴,，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問,，到了最后就是整個備餐的基本管理,，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移,，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受,，兩個月過去了,，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場和我們的立場不同,，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會,。

部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),，進(jìn)入了一個新的部門,，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望,，對我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部,，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),，從理論到實(shí)踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范,，毫不保留的告訴了我們,，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間，盡管很辛苦,，但很充實(shí)很滿足很高興,，筆記一頁又一頁，看了很有成就感,，由衷的感到是那么的自豪,。

通過兩個月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快,，進(jìn)步很快,，耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語言溝通的障礙,，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,，工作越來越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了,，對于飛臺,，加臺，擺臺,，看臺,，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解，慢慢的懂得,。學(xué)會了怎么樣推銷,，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要,。日常的基本的茶市,，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀,，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作,，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧,。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流,，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時也看到了新疆人的精神面貌,，消費(fèi)觀念等,。

前期2個多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對于酒店的各個角落,，各個方面都有一個大致的了解和初步的認(rèn)識,，對酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力,，日久見人心,。對人的認(rèn)識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認(rèn)識，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無疑,，因此之間的感情就回摩擦,，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情,，現(xiàn)在想起來很后悔,，但當(dāng)時也是很無奈的。作為同事不能不打交道,，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流,，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實(shí)習(xí)幾個月的學(xué)生無論從理論還是實(shí)踐上可以說都會超過他們的,，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任,。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊,，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞,，但這些是兩方面的原因,，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí),，所以對他們的壓力很難接受,，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過，和同事爭論過,，對酒店還罷工過,，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識到社會的真實(shí)面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”,。但作為一個集體,，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎,？難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎,？難道整天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會甘愿嗎,？但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益,。

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：

1,、更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度,。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維,。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核,，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。

2,、創(chuàng)新管理模式,，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性,。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn),。

3、健全管理體制,，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題,，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平,。

4,、增強(qiáng)大局意識，樹立良好的管理者的良好形象,，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待（如偷吃等）,，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅(jiān)持教育為本,，處罰為輔,，爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

對于一個酒店來說,，服務(wù)是形象之本,、競爭之道、財富之源,。對于從事酒店業(yè)的員工來說,，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實(shí)習(xí)這一個多月,，確實(shí)使我們的服務(wù)意識有一定的提高,。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求,，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源,。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情,，酒店必須做到用心服務(wù),，細(xì)心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求,，真心提供真誠的服務(wù),，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑,，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注,。客人并非職業(yè)人,，而是追求享受的自由人,，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以,，其往往以自我為中心,，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性,，即以自己的感覺加以判斷,。

在服務(wù)中，微笑是最生動,、最簡潔,、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”,。有時候面對比較不講理的客人,，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他,。事實(shí)上，人非圣賢,，孰能無過,，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,，自覺,、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意,。在同事關(guān)系上,，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感,，拉近同事間的距離,。為客人提供個性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要,，盡量滿足他們的需求,。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗,，方便客人及小孩用餐,；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套,，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐,；為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖,。許多事情都很細(xì)微,，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意,，露出贊許的笑臉,。

記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度,?？Х葟d有很多常客,，其中有一位香港的李先生,，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道,，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”,，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客,，也是咖啡廳的?？停蠹叶颊J(rèn)識他,，我才知道他不大高興的原因,。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生,，早上好！”他會顯得比較高興,。不僅要記住客人的名字,，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼酆煤?，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去,，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“謝謝”,。

很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概,，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合,，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷,。一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會，真正走進(jìn)社會的一個途徑,。在實(shí)習(xí)中,，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系,、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束,，每天干那么多體力活,，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的,。但是走過了,，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多,，看待問題的角度會更切合實(shí)際,。

總結(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識,，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識,，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助,。

白酒實(shí)訓(xùn)報告總結(jié) 酒水實(shí)訓(xùn)報告總結(jié)篇二

作為一名客房部工作人員,，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

作為酒店的員工,，與客人的接觸是面對面的，是最直接的,。往往一句話可以影響客人對酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對上級,。

人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題,。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_接待員,，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗(yàn)。

通過這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到,，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西。我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn),。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通,。日常入住酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及韓國客人。酒店主要的客源是外國客人,。由于自身的英語口語能力能力并非十分好,，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤,，為同事帶來了許多不便。另一方面,，在工作上,，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心,，不夠虛心接受同事的批評等等,。但通過這接近一年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中,。

據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬,。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才,。但是,，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的,。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn),。其中,，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以,，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說,，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備,。

總的來說，這次的實(shí)習(xí)然我獲益良多,，不僅能在工作中檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn),，讓我在以后工作中又多了一個很重要的砝碼。我會從這次實(shí)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，努力學(xué)習(xí),，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基,，讓以后的工作能過更加能如魚得水,，輕松自在。

白酒實(shí)訓(xùn)報告總結(jié) 酒水實(shí)訓(xùn)報告總結(jié)篇三

（一）實(shí)習(xí)目的：

通過財務(wù)會計實(shí)訓(xùn),，較系統(tǒng)地練習(xí)企業(yè)會計核算的基本程序和具體方法,，加強(qiáng)對所學(xué)專業(yè)理論知識的理解、實(shí)際操作的動手能力,，提高運(yùn)用會計基本技能的水平,，也是對學(xué)生所學(xué)專業(yè)知識的一個檢驗(yàn)。通過實(shí)際操作,，不僅可以掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證,，登記賬薄的會計工作技能和方法，而且能夠切身的體會出納員,、材料核算員,、記賬員等會計工作崗位的具體工作，從而對所學(xué)理論有一個較系統(tǒng),、完整的認(rèn)識,，最終達(dá)到會計理論與會計實(shí)踐相結(jié)合的目的。 一方面鞏固所學(xué)的財務(wù)會計和財務(wù)管理理論知識,；另一方面提高學(xué)生對財務(wù)管理,、會計知識的實(shí)際理解與運(yùn)用能力，以便與將理論和實(shí)踐相結(jié) 合,，使自己具備相應(yīng)的分析問題和解決問題的能力,，作到一般知識要了解，關(guān)鍵知識要掌握,，核心知識要會運(yùn)用,。

（二）實(shí)習(xí)時間：20xx年3月27日

（三）實(shí)習(xí)地點(diǎn)：湖北省黃石大冶市

（四）實(shí)習(xí)單位：湖北省大冶市勁牌有限公司

勁酒集團(tuán)簡介：勁牌有限公司創(chuàng)立于1953年,，歷經(jīng)六十年發(fā)展，現(xiàn)已成為一家專業(yè)化的健康食品企業(yè),。產(chǎn)品以保健酒為主,、健康白酒和生物醫(yī)藥為輔。擁有國內(nèi)領(lǐng)先的中藥數(shù)字化車間,，國內(nèi)最大,、最先進(jìn)的350畝保健酒工業(yè)園和930畝小曲原酒生態(tài)園，以及遍布全國地道產(chǎn)區(qū)的9000余畝中藥材種植基地,，年產(chǎn)保健酒的綜合能力達(dá)16萬噸,。公司一直保持了健康、穩(wěn)定,、持續(xù)的發(fā)展速度,，20xx年銷售額突破56億元人民幣，上交稅金突破14億元人民幣,。 實(shí)習(xí)過程：3月27日上午,，學(xué)校組織了一次到湖北省大冶市勁牌有限公司的實(shí)習(xí)，到達(dá)目的地后,，首先相關(guān)人員帶我們參觀了勁牌有限公司的一些代表性產(chǎn)品,，并向我們介紹了其主要的產(chǎn)品類型，在這之前,，對勁酒印象最深的是電視熒幕上“勁酒雖好,，可不要貪杯”的廣告語，可見勁牌的目標(biāo)在于提供健康的產(chǎn)品,，傳播健康的理念,，倡導(dǎo)文明的生活方式。其次,，相關(guān)人員又帶我們參觀公司的生產(chǎn)車間,，介紹產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，讓我們對其工作環(huán)境有了進(jìn)一步的了解,，勁牌公司是一家專業(yè)化的健康食品企業(yè),。其產(chǎn)品以保健酒為主，健康白酒,、生物醫(yī)藥為輔,，我們先是參觀了白酒的制造過程，相關(guān)人員向我們講解了原酒自動化釀造流程,，讓我們對白酒的釀造工藝以及其生產(chǎn)步驟有所了解,。之后我們參觀了保健酒的生產(chǎn)流程，勁牌公司開創(chuàng)性的將重要現(xiàn)代化技術(shù)引入保健酒生產(chǎn)，運(yùn)用中藥數(shù)字提取技術(shù)進(jìn)行藥材提取,，運(yùn)用中藥指紋圖譜技術(shù)進(jìn)行質(zhì)量控制,，堅(jiān)持按做藥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)保健酒，開創(chuàng)了中國保健酒技術(shù)的全新時代,。經(jīng)過介紹,，我們了解到中藥數(shù)字提取技術(shù)能對每一味原料的功效成分進(jìn)行量化提取，并實(shí)現(xiàn)保健酒調(diào)配過程的智能控制,；不同的藥材具有不同的圖譜,，就像人的指紋一樣具有唯一性，中藥指紋圖譜技術(shù)可以迅速準(zhǔn)確地檢測藥材的產(chǎn)地和質(zhì)量,。勁牌歷時五年,，累計投資10億元，成功實(shí)現(xiàn)了白酒釀造的機(jī)械化,、自動化、信息化和職能化,，全部采用自動控制技術(shù),，原料全程不沾地、不與人接觸,，改變了中國幾千年來的傳統(tǒng)作坊式的釀酒方式,。此外，勁牌還建有中國最大的現(xiàn)代化保健酒生產(chǎn)基地,，全面貫徹ｇｍｐ生產(chǎn)規(guī)范,，同時滿足國際食品安全認(rèn)證的ｈａｃｃｐ硬件要求，擁有１０萬級潔凈度的無菌灌裝室,，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品自動化無菌灌裝,。參觀完生產(chǎn)車間，相關(guān)人員還向我們介紹了勁牌公司的選材方面的情況,，勁牌已在全國各藥材地道產(chǎn)區(qū)建立了原料直供基地,，標(biāo)準(zhǔn)化種植面積達(dá)九千多畝，堅(jiān)決杜絕農(nóng)藥殘留及重金屬含量的超標(biāo),，嚴(yán)格實(shí)施原料藥材的適時采購與運(yùn)輸,，為保健酒提供安全、綠色,、純正的原料藥材,。之后，公司人員組織了一次講座,，財務(wù)部的相關(guān)人員向我們介紹了一些其成本核算基本制度,，以及直接材料費(fèi)用、人工費(fèi)用、折舊費(fèi)用以及外購動力費(fèi)用計入產(chǎn)品成本的方法,。最重要的是要根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際,，選擇合理的分配方法。同時還向我們介紹了勁牌公司的發(fā)展歷史以及公司的財務(wù)經(jīng)營狀況,，并介紹了公司產(chǎn)品的市場以及其發(fā)展前景,，勁牌專注健康產(chǎn)業(yè)，自1953年創(chuàng)立至今的60年來,，不斷完善健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，20xx年，勁牌實(shí)現(xiàn)銷售總額47.67億元,，上繳稅收10.03億元,。20xx年，勁牌在“健康人類,、永無止境”的道路上繼續(xù)穩(wěn)步前進(jìn),，這一年，勁牌實(shí)現(xiàn)銷售額逾56億元,，上交稅金突破14億元,，分別較上年增長19%和40%，繼續(xù)領(lǐng)跑中國保健酒行業(yè)和湖北民營企業(yè),。同時,，勁牌致力于節(jié)能減排、低碳環(huán)保,，先后投資8000余萬元建成了五座污水處理站,，實(shí)現(xiàn)了污水處理24小時在線監(jiān)控，每年環(huán)保運(yùn)行費(fèi)用超過20xx萬元,。勁牌還將環(huán)保與員工工作進(jìn)行了充分融合,，全面推行了無紙化辦公，將環(huán)保指標(biāo)與個人績效掛鉤,，讓環(huán)保成為了全員的自覺行為,。可見,，勁牌公司的積極經(jīng)營理念使其在釀酒行業(yè)的發(fā)展道路上能越走越遠(yuǎn)并創(chuàng)造輝煌的成績,。同時勁酒公司在財務(wù)軟件應(yīng)用上也取得了不錯的成績。公司巨大的銷售離不開現(xiàn)代財務(wù)軟件的使用,。建立了完整的財務(wù)軟件管理制度,，嚴(yán)格遵循了不相容職位相分離。嚴(yán)格個崗位人員的權(quán)限,。這些制度建設(shè)很大程度上促進(jìn)了銷售業(yè)務(wù)的處理和效率,，并且大大減少了財務(wù)違規(guī)操作，促進(jìn)了公司的發(fā)展。

通過這次在勁牌有限公司的實(shí)習(xí),，一方面,，我們對公司財務(wù)分析的.重要性有了一定的了解，同時,，對公司的財務(wù)會計核算制度有了基本的認(rèn)識,，通過對勁牌公司會計核算的了解，使我們能夠更加靈活的運(yùn)用課堂上學(xué)習(xí)的成本核算的知識,，并學(xué)會了如何對公司的財務(wù)狀況進(jìn)行初步的分析,。在這次實(shí)習(xí)中，我意識到理論結(jié)合實(shí)際的重要性,，我們不能僅僅局限于書本上的那些知識,，應(yīng)該多在實(shí)際中探索，并學(xué)會融會貫通,，只有這樣知識的價值才能真正體現(xiàn)出來,。

白酒實(shí)訓(xùn)報告總結(jié) 酒水實(shí)訓(xùn)報告總結(jié)篇四

大學(xué)生實(shí)習(xí)是為了在畢業(yè)進(jìn)入社會前，將自己的理論知識與實(shí)踐融合,，并且完成從學(xué)生到職員的過渡,。我認(rèn)為大學(xué)生的實(shí)習(xí)是邁向成熟重要的一步，也是大學(xué)生正視社會和正視自己,，走出自我，真正融入社會生活工作的第一步,，同時,，也能開拓視野，完善自己的知識結(jié)構(gòu),，到達(dá)鍛煉潛力的目的,。我期望透過幾個月的實(shí)習(xí)，能將自己這些年所學(xué)知識運(yùn)用到工作中去,，了解企事業(yè)單位的運(yùn)作流程,，加強(qiáng)自己的人際溝通潛力，更好的處理與領(lǐng)導(dǎo),、同事間的關(guān)系,。為接下來踏入社會奠定務(wù)必的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。

亞龍灣五號度假別墅酒店位于亞龍灣國家aaaa級旅游度假區(qū)內(nèi),，是由108棟獨(dú)具熱帶濃郁巴厘島風(fēng)情的園林別墅和1棟會所組成,。酒店總占地面積200畝，總建筑面積4.5萬平方米,。其中別墅建筑面積3,。6萬平方米；會所面積8千平方米；綠地面積9.5萬平方米,，綠化率達(dá)71%,；并建有約1.4萬平方米的人工湖泊。酒店由九種不同類型的單體別墅組成,，共有房間406間,。戶型包括行政別墅、三居別墅,、四居別墅,、情侶別墅、會所客房,、五居別墅,、國王別墅和總統(tǒng)別墅。每戶均設(shè)客廳,、餐廳,、廚房、保姆房及庭院,、泳池,、花園、蓮花池,、spa亭,、車位，將古樸與現(xiàn)代,，開放與私密完美結(jié)合,，追求有若自然的新貴族風(fēng)范。

酒店客房服務(wù)員主要事項(xiàng)為別墅衛(wèi)生的清潔,。

在正式上崗前,，酒店對我們做了為期一周的理論培訓(xùn)，在這一周時間里,，我了解了酒店的經(jīng)歷,，從20xx年3月1日正式營業(yè)始，酒店就一路昂揚(yáng)奮進(jìn),，榮獲了很多榮譽(yù),。開業(yè)不久就榮獲第四屆中國酒店金枕頭獎之最佳新開業(yè)主題酒店等稱號；20xx年10月在上海揭曉的20xx中國百佳酒店評選中,，亞龍灣五號度假別墅酒店榜上有名,；繼10月獲得20xx中國百佳酒店殊榮之后，11月19日,，亞龍灣五號度假別墅酒店在峰會評選中獲得中國最具特色精品酒店品牌稱號,。

在培訓(xùn)中,，酒店副總經(jīng)理梁釗向我們介紹了酒店的經(jīng)營理念當(dāng)客人走進(jìn)五號，我們要像對待自家人一樣為客人帶給服務(wù),，我們要面帶微笑,，情切問候，主動與客人交談,，認(rèn)真傾聽客人的需求,，努力超越客人的期望，讓客人真正感到溫馨如家,；當(dāng)我們來到五號,，就成為一家人，我們要相互鼓勵,，相互幫忙,，團(tuán)結(jié)合作，共同成長,，對待工作我們勤奮刻苦,、盡職盡責(zé)、堅(jiān)持不懈,。我們要為每一位員工的進(jìn)步而感到自豪,，要讓每一位員工都體會到家人的關(guān)愛。

其他各部門負(fù)責(zé)人分別向我們介紹了部門工作狀況,。最主要的是客房部,，經(jīng)理張平向我們講述了自己的經(jīng)理成長足跡，告訴我們做事務(wù)必要腳踏實(shí)地,，努力做好當(dāng)前的每一件事情,。張經(jīng)理也向我們介紹了客房部相關(guān)的規(guī)章制度：上班不得遲到，每一天空上班前和下班前均要到服務(wù)中心簽到,，見到客人要面帶微笑，主動問好等,。副經(jīng)理梁海洋和主管陳太完向我們傳授清潔房間的基本程序：進(jìn),、收、撤,、鋪,、洗、抹,、補(bǔ),、拖、查,。理論培訓(xùn)結(jié)束后,，我們就上樓層進(jìn)行實(shí)際操作的練習(xí),。首先是鋪床，教我們鋪床的是主管陳太完,，鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床過程包括甩床單、套被套并鋪平,、三線合一和套枕套等,。首先的甩床單就很困難，要求是一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,，那里要的不能讓床單和床墊之間有空氣,，否則床單將不能持續(xù)平整。接下來開始套被套,，這個也很講究,，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行,，其它能夠細(xì)節(jié)整理,，就應(yīng)主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的三線合一,。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,，要持續(xù)飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向也有要求，有大床

與小床的區(qū)別：大床的枕頭開口要朝里相對,，小床的則要求朝外,。在實(shí)操練習(xí)完成之后就是將我們分配給各區(qū)（酒店客房部共分a到f五個區(qū)），我被分到了a區(qū),，離食堂最近,，同時也是最忙的區(qū)。

剛到在a區(qū),，由于是新人,，都需要有師傅帶，我的師傅是一個貴州旅游學(xué)院的一個18歲的女孩子,，雖然是女孩子,，但是做事的時候十分迅速，對酒店客房服務(wù)很是了解,，在師傅的帶領(lǐng)下,，我很快學(xué)會了獨(dú)自打掃別墅衛(wèi)生,。當(dāng)我獨(dú)自開始打掃房間的時候才發(fā)現(xiàn)，客房服務(wù)員的工作不僅僅僅僅是鋪床那么簡單,。

客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房,。清理客房也是有務(wù)必規(guī)范可尋的。在工作中,，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,，且敲門力道不能過大，不然會驚嚇到客人,，但也要防止聲音太造成二客人聽不見,。還有一點(diǎn)就是當(dāng)服務(wù)員到達(dá)房間門口時，若發(fā)現(xiàn)房門打開而房間內(nèi)沒有客人的狀況,，務(wù)必向服務(wù)中心上報,，同時在房態(tài)表上清楚地記錄進(jìn)門時間。在實(shí)際操作中一般是兩個人一齊打掃房間,，這樣能避免房間物品及衛(wèi)生狀況有遺漏,。一人負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生間，主要清理玻璃,、馬桶和補(bǔ)毛巾與易耗品,。另外一個則負(fù)責(zé)房間里面出衛(wèi)生間外的地方，主要包括鋪床,、掃地,、抹塵、補(bǔ)物品以及拖地,。我一般狀況下負(fù)責(zé)衛(wèi)生間以外的事項(xiàng),。

進(jìn)門之后第一步是打開窗戶給房間通風(fēng)，然后收拾垃圾,，倒掉,，再換上新的垃圾袋；接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被套,、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上,；然后就是掃地，掃地時要個性注意房間死角,，比如墻角與床底,；下一步就是抹塵，抹塵所用的抹布最好選用不會掉毛的的抹布,，按照順時針或者逆時針方向從門開始抹塵,，每一個小地方都不能放過,。抹塵過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,，還要檢查房間里消耗了多少日常用品,，比如免礦、茶葉之類的易耗品（物品要個性注意,，酒店中就發(fā)生過客人投訴沒有補(bǔ)礦泉水的案例）,。還有很多很細(xì)節(jié)的事情如電話就應(yīng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的鉛筆頭要向下且要將映有亞龍灣五號的標(biāo)志正面朝上,，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待,。完成以上步驟之后就留下拖地，用拖把將地上的灰塵除掉,，要注意拖把不能太濕,，不然地板干了之后還會有灰塵的。最后一步便是檢查房間衛(wèi)生及物品是否都o(jì)k并告知領(lǐng)班查房,。需要個性注意的是在打掃住客房時,，務(wù)必認(rèn)真填寫樓層房態(tài)表，記錄上進(jìn)房時間以及房間中客人的貴重物品,，打掃完畢還要記錄上出來的時間,。這是為了客人的財物安全以及服務(wù)員的自我保護(hù)。另外在打掃退房時要快速的查房,，檢查房間的非免費(fèi)物品是否有遺漏或者損壞,，若有應(yīng)立即告知前臺并向服務(wù)中心上報，前臺將會向客人索賠費(fèi)用,。在我查房期間就發(fā)生過客人將小方巾放入了行李,，在我查出來后才將其歸還的事例。

在客房部,，服務(wù)員除了清潔客房意外,，還要對客服務(wù)，盡量滿足客人所提的要求,，在我們不能解決的時候,，我們也不能說不字，要以客人為中心,，立即向其他有關(guān)部門取得連續(xù),。如客人需要洗衣服務(wù)，我們務(wù)必先檢查衣物是否完好無損,，若有破損,，須立即向客人確認(rèn)后再與洗衣房聯(lián)系。

客房部是一個很忙很累的部門,，雖然酒店規(guī)定實(shí)習(xí)生每人管兩棟住客便能達(dá)標(biāo),，但是絕大多數(shù)狀況都是一住一退,，而且由于在a區(qū),，前臺在安排客人住房時都會先從a區(qū)開始，這就導(dǎo)致了在a區(qū)幾乎是從早忙到晚，也就沒有休息的時間,，有時候還會趕房（也就是上批客人剛走,，下批客人就到店）,，在這種狀況下,，我們要將平時3小時才能做完的房間在1小時左右完成。就因?yàn)樘?，中途還有幾個其他校園的實(shí)習(xí)生提前回校,。

在五號客房部的四個月讓我明白，客房部服務(wù)員的工作量雖然是很大的,，但是客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對基層工作很了解,，也很熟練,。所以說，萬丈高樓平地起,，我們要腳踏實(shí)地的走好前面的每一步路,。在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需要務(wù)實(shí),，從基層干起，出于基層而脫穎于基層,，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣才能將人力資源的最大效用發(fā)揮出來,。所以說,，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人,，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)潛力,，極其注意細(xì)節(jié)的人,。酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，但是在這段時間里,，我學(xué)到了很多在校園學(xué)不到的東西：除了了解到客房服務(wù)的程序和技巧,，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道；更為重要的是,，我領(lǐng)悟了人生的為人之道,。

第一是真誠。當(dāng)我們應(yīng)對客戶,、領(lǐng)導(dǎo),、同事的時候，真誠無一不是打破僵持局面的最有力武器,。在實(shí)習(xí)期間,，有時候會遇到不茍言笑的客人，在這種時候,，我們要易比平常更為燦爛的笑容與更為貼心的服務(wù)來融化其冰霜一樣的臉龐,。第二是耐心。酒店行業(yè)每一天所做的工作都是一樣,，每次都是重復(fù)著昨日的故事,，一顆有耐心的心在工作中能起到自我調(diào)節(jié)的作用。第三是主動,。機(jī)會永久不會自己走進(jìn)等待機(jī)會的人的手里,，我們要主動去創(chuàng)造機(jī)會。在五號,，我們要努力了解客人的需求,，做到想客人所想，急客人所急,。最后便是要學(xué)會調(diào)節(jié)自己的情緒,，以平常心應(yīng)對工作中的不公平，因?yàn)樵诠ぷ髦袥]有絕對的公平,，在所有人面前,，機(jī)會都是均等的。沒有務(wù)必的挫折承受潛力,，以后再社會中時難以站住腳的,。在實(shí)習(xí)期間，每當(dāng)有些負(fù)面情緒的時候,，我便會到月川廣場那邊看看川流不息的人群,、流淌的河水與燈火輝煌的夜景。

總的來說,，在四個月的實(shí)習(xí)期里,，我完成了從一個涉世未深的學(xué)子到初入社會的社會人的主角轉(zhuǎn)變，這將是我這一生中寶貴的回憶。

白酒實(shí)訓(xùn)報告總結(jié) 酒水實(shí)訓(xùn)報告總結(jié)篇五

實(shí)習(xí)一個月,，剛開始過的是度日如年,，幾天習(xí)慣之后感覺時間很快就過去了，實(shí)習(xí)時間不是很長,，在這短短的一個時間里,，體會了很多東西，感受也很多.

剛來到酒店,，住進(jìn)員工宿舍,，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子,，一個空調(diào),，很簡單.對于我們這些實(shí)習(xí)生來短短的實(shí)習(xí)住是沒什么問題，對那里的員工來說,，條件是差了點(diǎn),，不夠人性化。首先是人太多,，即使不是住滿十六人,，也會讓人感覺到擁擠，宿舍沒桌子凳子不說,，連廁所也沒有,，造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的，洗漱臺很高,，水龍頭很遠(yuǎn),，廁所很多，能沖熱水的就幾個,，其他都壞了卻沒人來修.門壞了也就一直壞在那,！這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施.住宿條件很難改變，但可以改善,，現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,，這也是對員工的關(guān)心，自然員工也會注意,，不會輕易弄壞,！

員工飯?zhí)茫執(zhí)蔑埐艘话?，能吃的飽,，只是早餐有點(diǎn)不好，每天都是米粉,，吵的煮的,，一個月就偶爾幾次是不一樣的.吃久了根本吃不下,，早餐多點(diǎn)花樣，吃的好心情好,，才能工作的好,。

員工服，衣服代表形象,，員工衣服也就代表酒店的形象,，我們實(shí)習(xí)穿的員工服沒有一件是完整無損的，幾乎都有破爛,，里面很爛看不到，外面的衣服袖子嚴(yán)重的,，線掉了一半.這件衣服是一年四季不變的,，冬天穿了覺得冷，夏天穿了又很熱,，洗衣時間又是定在周二和周六穿,，時間相隔很遠(yuǎn)啊，夏天怎么能忍受穿這么久呢,，自己洗衣服材料又是很難干那種,，第二天又穿著濕衣工作.穿著破爛的衣服工作，既不舒服,，被酒店客人見到還破壞酒店形象,。目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革，原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,，加上已經(jīng)很多破爛,，換是很應(yīng)該做的。

在客房部實(shí)習(xí),，對客房工作當(dāng)然是了解了,。首先是班次安排，我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時,，包括吃飯的時間,，那還是要工作9個多小時.有時還開會又要拖很久.而我們早上幾乎要到九點(diǎn)才有事做，早早的來到是坐在哪里無聊的等待,，下午四點(diǎn)以后就沒事做,，而中班的也來接班了，我們還是要坐在那里無聊的等下班,。工作時間可以稍微調(diào)整縮短,，開會時間也不宜太長，不要超過員工下班時間太久,，酒店的衛(wèi)生不是很好,，為了節(jié)約竟然用過期的沐浴露洗客用杯，抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間，洗吧房也有用客用巾來擦的現(xiàn)象,，衛(wèi)生當(dāng)然很需要改進(jìn),，客用杯要用規(guī)定的洗潔劑洗，要消毒,。

可能是酒店年代久了,，很多東西都用舊了，布草也不例外,，床單有很多補(bǔ)丁,，被套也有爛了一個洞的，這些酒店都需要改善,，舊的,，爛的布草要換，客房的設(shè)施也比較落后,，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來,，桌子下就是一堆線，很亂,，既影響美觀,，對安全也是有問題的?？头坷锏臒?，就一盞落地?zé)簦瑑蓚€窗前燈,，其他還有幾個小燈,，一到天黑整個房間就暗了，照明很差,，即使酒店只是用來睡覺的,，但必要的照明還是要的?？头吭O(shè)施有必要革新,。

管理層，客房部的管理層分為,，經(jīng)理,，主任，六個部長,，人員不是很多,，能有效分配。但企業(yè)缺少一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度,，客房服務(wù)員的最高職位可以做到主任,，而我們這個主任就是經(jīng)過五年一步一步爬上來的,，其他員工時間最久的也不過一年，所以很難留住員工,，留不住員工,，新來的員工實(shí)際操作能力又不強(qiáng)，服務(wù)質(zhì)量自然不高,。

在客房部工作,，接觸的都是些最基層的員工，和他們相處中了解到很多酒店信息,。他們之中大部分都是剛來不久的,，早的是一個月前來的，晚的和我們差不多時間,，而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個月就已經(jīng)想離開了,，甚至連辭工書也已經(jīng)交上去，由于有會,，酒店不給他們這個月辭。

辭工不是因?yàn)樘量?，而是他們做的不開心,，管理層的領(lǐng)導(dǎo)也是很大的問題。員工服,，工作時間分配,，工具設(shè)備，無效勞動等,，而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問題,，酒店并不能和員工有效的溝通，可能是私人企業(yè)吧,，老總說的算,，員工只能按要求做，酒店曾經(jīng)很有名氣,，時間久了,，跟不上時代，不僅酒店設(shè)施陳舊了,，領(lǐng)導(dǎo)的思想也還滯留在以前,。

客房服務(wù)員年齡層差距很大，小到十六歲,，大到三四十歲,，文化程度也普遍很低，各種各樣的人在一起工作,，自然矛盾也不少,，主要是企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事,，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考,，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中,。

為期一個月的短期實(shí)習(xí),，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，認(rèn)識到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ).中國的酒店普遍還存在問題,，學(xué)習(xí)管理知識是必不可少的,。

同時，在實(shí)習(xí)的過程中,，也結(jié)識了很多同事和朋友,，對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會問題,，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板,。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,，以及對顧客的耐心以及責(zé)任心,。

白酒實(shí)訓(xùn)報告總結(jié) 酒水實(shí)訓(xùn)報告總結(jié)篇六

20xx年12月11日一20xx年12月24日

旅游管理前臺、客房實(shí)訓(xùn)室,。

(一)：前臺模擬接待

客房實(shí)習(xí)對我來說是一個考驗(yàn),，因?yàn)樵谝郧皩W(xué)習(xí)的都是一些理論知識。實(shí)習(xí)就可以讓我們把這些理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐,。并且在實(shí)踐中我們學(xué)習(xí)了很多有用的對以后自己的發(fā)展很有好處的經(jīng)驗(yàn),。

實(shí)習(xí)開始是激動的，過程是困難的,，而結(jié)束的時候,，就個人情感而言這是難得的。第一天我們的實(shí)踐工作稍微輕松些,，是模擬接待,。我們這個部分是分角色來實(shí)習(xí)。且角色是酒店服務(wù)員的組成,。有：門童,、行李員、接待員,、預(yù)定員,、收銀員、客人,、大堂經(jīng)理,、維修員工;分別由我們這組成員4人擔(dān)任,。

我們的程序就是當(dāng)客人下榻我們的酒店時我們會按照分配好的角色去接待客人。并且依照客人的要求為他服務(wù),。(首先：我們要做到的就是微笑的服務(wù)賓客,，要讓他們感受到我們的服務(wù)是優(yōu)質(zhì)的讓他們有一種被服務(wù)的感覺。)我們這一組是依照電話預(yù)定,、(這里的預(yù)定員是鄭紅)前臺接待預(yù)定客人入住,、(接待員：趙紅梅)行李員送賓客至房間并為客人介紹我們酒店的設(shè)施設(shè)備，和房間的用品,。

我們的門童是趙貴芬,。當(dāng)客人下榻我們酒店時門童要為客人開車門、護(hù)頂,、客人下車后要為其客人擔(dān)拿行李,、并在客人右前方帶路。她很好的把客人接進(jìn)大堂并且告訴賓客到我們的前臺辦理手續(xù),。接下來就是接待員詢問有無預(yù)定并要求客人出示身份證為她辦理入住手續(xù)當(dāng)手續(xù)辦好后必須給客人檢查一遍,。然后就給客人房卡和鑰匙。這些完后應(yīng)對客人說希望你在我們酒店住的愉快等祝福語,。并指示客人上客房的通道,。

針對第二天下午和第三天上午的鋪床練習(xí)及考試，它主要是是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識,，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握。

同時這次實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。久了沒有練習(xí)的緣故我們剛剛開始練習(xí)的時候感覺什么事情都很新鮮,，畢竟這是學(xué)校給我們安排的在學(xué)校實(shí)習(xí)室里訓(xùn)練的時間我們都很珍惜是我們的第一次正規(guī)的實(shí)習(xí)也是最后一次在學(xué)校里的這樣實(shí)習(xí)課程，每個人都挺激動的,，都有一股使不完的勁兒,，所有的同學(xué)都把這次機(jī)會看作是真正的練兵時機(jī)都把看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中,。但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的,。當(dāng)發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單，但是我們還是只有沉住氣好好的甩單鋪床,。

我在鋪一張床是有很多的要求的,，而每一步要求我們都必須要熟練，而整個鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等都必須在5分鐘內(nèi)完成,。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。

然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,，這個也很講究,，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行,，其它可以細(xì)節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的 三線合一 ,。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，最后就是床罩,。

實(shí)習(xí)讓我們對我們以后的工作有了新的概念在做這些工作的同時我的思想也放開了,。從這次實(shí)習(xí)中我可以徹底了解我以后的工作是怎樣的。在學(xué)校實(shí)習(xí)我們雖還不能仔子細(xì)細(xì)是體味社會和人生,，但是我們可以用我們的思想去思考一下我們以后的工作就是從社會的最底層做起,，一步一步。

在進(jìn)行實(shí)踐的同時,，感受人情事理,，積累經(jīng)驗(yàn)，也許這才是實(shí)習(xí)中最重要的,。實(shí)習(xí)的時間就像一把放大鏡,，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來,，古語有云：聞過則喜,。這也是一個人進(jìn)步的前提。

從我在客房這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白,，客房部服務(wù)員的工作量是很大的,，并且我們對待我們的工作必須要認(rèn)真態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊,。