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賓館員工管理制度 賓館員工管理制度規(guī)章制度篇一

1,、各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門(mén)主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部,，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊,。

2、考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù),。

1,、遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5―30分鐘未到工作崗位者，視為遲到,，將被扣罰5―30元,。

2,、早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5―30分鐘離開(kāi)工作崗位者,，視為早退,，將被扣罰5―30元。

3,、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理,。

（1）遲到、早退,、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到,、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理,。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理,。

（2）未出具休假、事假證明者,，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工,。

休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工,。

（3）輪班,、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者,，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工,。

（4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者,，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工,。

（5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者,，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工,。

（6）不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算,。

（7）曠工采取3倍罰款辦法,。

4、事假

員工因事請(qǐng)假,，應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條,。事假實(shí)行無(wú)薪制度。

準(zhǔn)假權(quán)限：

（1）員工在8:00——17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如：外出辦事,、回家等）,。

（2）請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門(mén)主管批準(zhǔn)。

（3）請(qǐng)假3天（含3天）以上由部門(mén)主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批,。

（4）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn),。

賓館員工管理制度 賓館員工管理制度規(guī)章制度篇二

一,、勞動(dòng)管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外,，一般安排在周六周日）,，有事請(qǐng)假（不發(fā)工資）回店銷假，書(shū)寫(xiě)請(qǐng)假條,，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗,，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百,。

二,、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽(tīng)從指揮,，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成,，上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話,、看電視,、做私活。

三,、財(cái)務(wù)管理制度：各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié),，總臺(tái)每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金,，不得超過(guò)當(dāng)月工資的一半,，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過(guò)一個(gè)月）,。

四,、財(cái)產(chǎn)物資管理：各員工要愛(ài)護(hù)管理好酒店所有財(cái)產(chǎn)物資，各類工器具,、餐具,、工作服等物品，誰(shuí)損壞誰(shuí)照價(jià)賠償,，用當(dāng)月工資抵扣,，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止,。

五,、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治,、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng)，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排,。

六,、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時(shí)間,，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角,。做到墻壁干凈,、地面整潔、無(wú)灰塵廢棄物,；門(mén)窗玻璃干凈明亮無(wú)污垢斑跡,；洗手間無(wú)蚊蠅異味。

七,、獎(jiǎng)懲責(zé)任制：建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制,，每月15日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金5元,，不合格者罰款2元,。

賓館員工管理制度 賓館員工管理制度規(guī)章制度篇三

1、結(jié)合總經(jīng)理室對(duì)賓館經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的安排,，計(jì)劃期內(nèi)客源,、貨源、內(nèi)務(wù)價(jià)格等變化情況,，并作出詳細(xì)分析和充分估計(jì),，以審定、編制財(cái)務(wù)計(jì)劃,。

2,、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財(cái)務(wù)計(jì)劃，按各部門(mén)的不同經(jīng)營(yíng)范圍,、計(jì)劃期的多方面因素和歷史資料,，參考部門(mén)年初的上報(bào)計(jì)劃，分?jǐn)傎e館計(jì)劃指標(biāo),，下達(dá)給各業(yè)務(wù)部門(mén)實(shí)施,。

3、財(cái)務(wù)計(jì)劃分為年度,、季度計(jì)劃：

(1)每年第三季度進(jìn)行賓館財(cái)務(wù)內(nèi)審,，每年第四季度各部門(mén)向財(cái)務(wù)部提交用款計(jì)劃，經(jīng)綜臺(tái)平衡后,，提出每二年的財(cái)務(wù)收支計(jì)劃,，報(bào)賓館總經(jīng)理室和財(cái)務(wù)部。

(2)賓館財(cái)務(wù)部按標(biāo)準(zhǔn)的收支計(jì)劃,，合理安排比例,，下達(dá)定額指標(biāo)給各部門(mén)。

(3)各業(yè)務(wù)部門(mén)根據(jù)上報(bào)賓館總經(jīng)理審批后的季度計(jì)劃指標(biāo)，結(jié)合本部門(mén)的具體情況,，按月分?jǐn)偧径热蝿?wù)指標(biāo)作為本部門(mén)季內(nèi)各月指標(biāo)檢查尺度,。

(4)賓館對(duì)各業(yè)務(wù)部門(mén)的計(jì)劃?rùn)z查按季進(jìn)行，全年清算,。

4,、財(cái)務(wù)計(jì)劃內(nèi)容：

(1)財(cái)務(wù)部應(yīng)編制：

流動(dòng)資金計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃,、費(fèi)用計(jì)劃,、外匯收支計(jì)劃和利潤(rùn)計(jì)劃、償還債務(wù)計(jì)劃及基建計(jì)劃,、利潤(rùn)分配計(jì)劃等,。

(2)各部門(mén)應(yīng)編制：

1、銷售部及前臺(tái)：客源計(jì)劃(包括外聯(lián)部分),、 費(fèi)用計(jì)劃,、營(yíng)業(yè)計(jì)劃和利潤(rùn)計(jì)劃等。

2,、客房部：備品使用計(jì)劃(含耗用品),、費(fèi)用計(jì)劃、設(shè)備維修更新及購(gòu)置計(jì)劃等,。

3,、餐飲部：營(yíng)業(yè)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃,、費(fèi)用計(jì)劃,、食品原材料及物品采購(gòu)計(jì)劃、設(shè)備維修更新及購(gòu)置計(jì)劃等,。

4,、商場(chǎng)部：銷售計(jì)劃(分批發(fā)與零售)、商品進(jìn)貨計(jì)劃(分進(jìn)口商品和出口產(chǎn)品),、利潤(rùn)計(jì)劃,、費(fèi)用計(jì)劃、外匯使用計(jì)劃,、流動(dòng)資金計(jì)劃,、商場(chǎng)裝修計(jì)劃、設(shè)備維修及購(gòu)置計(jì)劃,、印刷品付印計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;

5,、西餐歌舞廳：營(yíng)業(yè)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃,、利潤(rùn)計(jì)劃,、費(fèi)用計(jì)劃,、食品原材料及商品采購(gòu)計(jì)劃、耗用品購(gòu)進(jìn)計(jì)劃和設(shè)備養(yǎng)護(hù)計(jì)劃等;

6,、采購(gòu)部：物料進(jìn)貨計(jì)劃,、工衣工鞋訂做計(jì)劃和加工訂貨計(jì)劃等;

7,、旅游部：客源計(jì)劃,、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;

8,、管家部：費(fèi)用計(jì)劃,、用品使用計(jì)劃、花瓶盆載及用品,、用具購(gòu)置計(jì)劃,、清潔機(jī)具養(yǎng)護(hù)及更新計(jì)劃、花店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃等;

9,、布草部：費(fèi)用計(jì)劃,、布草添置計(jì)劃和備品耗用計(jì)劃等;

10、事務(wù)部：職工餐廳收支計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;

11,、工程部：燃料進(jìn)貨和耗用計(jì)劃,、水電耗用計(jì)劃、設(shè)備維修計(jì)劃,、零配件及工具購(gòu)置計(jì)劃和費(fèi)用開(kāi)支計(jì)劃等,。

(3v1)總經(jīng)理室、人事部,、財(cái)務(wù)部,、保安部和事務(wù)部要編制費(fèi)用開(kāi)支計(jì)劃。

(4)各部所需編報(bào)的計(jì)劃,、送財(cái)務(wù)部匯總呈報(bào)