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食品倉儲管理制度離地 學校食品倉庫管理制度模板(八篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-08 10:49:34
食品倉儲管理制度離地 學校食品倉庫管理制度模板(八篇)
時間:2023-04-08 10:49:34     小編:zdfb

無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,,大家一起來看看吧,。

食品倉儲管理制度離地 學校食品倉庫管理制度篇一

2,、設(shè)專人負責管理并建立健全采購、驗收,、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫登記,做到先進先出,、易壞先用。腐敗變質(zhì),、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質(zhì),、超過保質(zhì)期限的食品,。

3、各類食品按類別,、品種分類,分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上,。宜設(shè)主食、副食分區(qū)或分庫房存放,。

4,、倉庫內(nèi)要用機械通風或空調(diào)設(shè)備通風,、防潮,、反腐,保持通風干燥,定期清掃保持倉庫清潔衛(wèi)生。

5,、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)并在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等,。

6,、肉類、水產(chǎn),、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備須貼有明顯標志原料,、半成品,、成品,、留樣等,。肉類,、水產(chǎn)類分柜存放,生食品,、半成品、熟食品分柜存放不得生熟混放,、堆積或擠壓存放。

7,、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備并定期除霜(霜厚不得超過1厘米)、清潔和保養(yǎng),保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn),。

8,、設(shè)置紗窗,、排風扇、防鼠網(wǎng),、擋鼠板等有效防鼠、防蟲,、防蠅、防蟑螂設(shè)施,不得在倉庫內(nèi)抽煙,。

9,、貯存,、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全無害,、保持清潔,防止食品污染并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施不得將食品與有毒、有害物品一同運輸,。

食品倉儲管理制度離地 學校食品倉庫管理制度篇二

1、依法按照保證食品安全的要求貯存食品,。

貯存場所、設(shè)備應(yīng)保持清潔、無霉斑,、鼠跡、蒼蠅,、蟑螂等。

食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì),如殺鼠劑,、殺蟲劑,、洗滌劑,、消毒劑等,。

不得存放個人物品和雜物。

2,、設(shè)專人負責管理并建立健全采購、驗收,、發(fā)放登記管理制度,。

做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫登記,做到先進先出,、易壞先用。

腐敗變質(zhì),、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。

及時檢查和清理變質(zhì),、超過保質(zhì)期限的食品。

3,、各類食品按類別、品種分類,分架擺放整齊,做到離地10厘米,、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。

宜設(shè)主食,、副食分區(qū)或分庫房存放,。

4、倉庫內(nèi)要用機械通風或空調(diào)設(shè)備通風,、防潮,、反腐,保持通風干燥,定期清掃保持倉庫清潔衛(wèi)生,。

5,、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)并在貯存位置標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等。

6,、肉類,、水產(chǎn),、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。

用于保存食品的冷藏設(shè)備須貼有明顯標志原料,、半成品、成品,、留樣等。

肉類,、水產(chǎn)類分柜存放,生食品、半成品,、熟食品分柜存放不得生熟混放,、堆積或擠壓存放,。

7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備并定期除霜(霜厚不得超過1厘米),、清潔和保養(yǎng),保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn),。

8,、設(shè)置紗窗、排風扇,、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠,、防蟲、防蠅,、防蟑螂設(shè)施,不得在倉庫內(nèi)抽煙,。

9,、貯存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備應(yīng)當安全無害、保持清潔,防止食品污染并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施不得將食品與有毒,、有害物品一同運輸。

食品倉儲管理制度離地 學校食品倉庫管理制度篇三

為保障庫房貨品保管安全,、提高庫房工作效率和物流對接規(guī)范,,制定庫房管理制度,確保的物料儲運安全,,規(guī)范倉庫管理,,降低庫存,節(jié)約成本,。

冷藏食品倉庫的管理人員和實際操作人員。

庫房管理的好壞,,不僅直接影響經(jīng)營活動,,而且關(guān)系到庫有物資的安全完整,,所以庫房管理至關(guān)重要。現(xiàn)制定管理制度如下:

1,、認真檢查庫房周圍有無污染源,。

2,、庫房內(nèi)保持清潔干燥,定時通風保持一定的溫度和控制相對濕度,。物品避免陽光直射。

3,、庫房應(yīng)作好防蠅,、防塵,、防鼠工作,保證庫內(nèi)無蠅,、無鼠、無有害昆蟲等,。

4、食品應(yīng)分類存放,,隔墻離地,防水、防盜,、防潮、防霉,、防污染,,食品的擺放應(yīng)利于通風和檢查,。

5、嚴禁在庫房內(nèi)存放殺蟲劑,、農(nóng)藥、藥物和其他有毒有害物質(zhì),。

6、有異味的食品應(yīng)密閉存放,,防止串味,。

7、庫房要定期清掃不得存放個人物品和雜物等,。

8、食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等要及時登記卡片置于物品擺放處,,做到先進先出,盡量縮短儲存期,。

9,、定期認真檢查食品質(zhì)量,,發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛,、超期食品及時上報處理。

10,、建立完備的出入庫手續(xù),見物入庫,,嚴防空入空出現(xiàn)象出現(xiàn)。入庫時對進庫物品必須根據(jù)采購單按量驗收并根據(jù)發(fā)票上所列名稱,、規(guī)格,、型號,、單位、數(shù)量,、單價、金額認真核對,。不符合規(guī)定標準的物品一律退回。發(fā)現(xiàn)問題及時上報,,把好質(zhì)量關(guān)。

倉庫管理是倉庫功能得以充分發(fā)揮的保障,,不可有任何的疏忽和大意,。倉庫管理制度的原則和目標是:庫容利用好、貨物周轉(zhuǎn)快,、保管質(zhì)量高、安全有保障,。

倉庫管理需有效利用庫容,。庫房內(nèi)貨物的存放量大,,庫容利用率高。一般情況下,,托盤貨物堆碼可以充分利用庫容;貨物周轉(zhuǎn)快是指進出庫貨物的批次多,,頻度大,,倉庫的利用效率高;保管質(zhì)量高是指庫存貨物在保管期內(nèi),,不丟失,、不損耗,、不變質(zhì)、不生銹,、不腐爛、不變味,、不蟲咬,、不發(fā)霉,、不燃不爆等,;安全有保障是指防火災(zāi)、防盜竊等方面不發(fā)生問題,。而食品倉庫管理制度相對來說,,要求更高,更嚴格一些,。

為加強成本核算,提高公司的基礎(chǔ)管理工作水平,,進一步規(guī)范物資和成品流通、保管和控制程序,,維護公司資產(chǎn)的安全完整,,加速資金周轉(zhuǎn),,特制定

食品倉儲管理制度離地 學校食品倉庫管理制度篇四

1、依法按照保證食品安全的要求貯存食品,。

貯存場所、設(shè)備應(yīng)保持清潔,、無霉斑、鼠跡,、蒼蠅、蟑螂等,。

食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì),如殺鼠劑,、殺蟲劑,、洗滌劑、消毒劑等,。

不得存放個人物品和雜物。

2,、設(shè)專人負責管理并建立健全采購、驗收,、發(fā)放登記管理制度。

做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫登記,做到先進先出、易壞先用,。

腐敗變質(zhì),、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫,。

及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品,。

3、各類食品按類別,、品種分類,分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上,。

宜設(shè)主食、副食分區(qū)或分庫房存放,。

4,、倉庫內(nèi)要用機械通風或空調(diào)設(shè)備通風,、防潮、反腐,保持通風干燥,定期清掃保持倉庫清潔衛(wèi)生,。

5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)并在貯存位置標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等,。

6、肉類,、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存,。

用于保存食品的冷藏設(shè)備須貼有明顯標志原料、半成品,、成品,、留樣等。

肉類,、水產(chǎn)類分柜存放,生食品、半成品,、熟食品分柜存放不得生熟混放,、堆積或擠壓存放,。

7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備并定期除霜(霜厚不得超過1厘米),、清潔和保養(yǎng),保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。

8,、設(shè)置紗窗、排風扇,、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠,、防蟲,、防蠅,、防蟑螂設(shè)施,不得在倉庫內(nèi)抽煙。

9,、貯存、運輸和裝卸食品的'容器,、工具和設(shè)備應(yīng)當安全無害、保持清潔,防止食品污染并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施不得將食品與有毒,、有害物品一同運輸,。

食品倉儲管理制度離地 學校食品倉庫管理制度篇五

為保證豬肉產(chǎn)品能按時到達公司銷售場地,,特制定本制度:

1、外租車輛每天凌晨兩點前到達公司發(fā)貨臺,,根據(jù)每臺車所送地點拿好各個地點的檢疫票據(jù)。

2,、貨物裝載管理

(1)外租車輛到達公司發(fā)貨臺時車廂內(nèi)的溫度必須為0℃-4℃;

(2)正確設(shè)定的新鮮空氣換氣量和相對濕度,;

(3)裝箱時制冷系統(tǒng)應(yīng)停止工作,,且箱內(nèi)堆裝的貨物裝載上部不得超過制冷機組出風口下沿,,箱內(nèi)堆裝的貨物應(yīng)牢固、穩(wěn)妥,;

(4)箱內(nèi)堆裝貨物的總重量應(yīng)不超過冷箱最大允許載重量;

(5)冷藏運輸車輛的貨物裝載必須在貨物周圍留有足夠的通風空間,。防止貨物之間空氣不流通。

3,、登記每個客戶當天周轉(zhuǎn)筐的發(fā)貨數(shù)量和回收數(shù)量,確保周轉(zhuǎn)筐的回收,。遺失后要負責賠償,。

4、貨物運輸管理

(1)車輛必須按時到達送貨地點,,出現(xiàn)無法按時到達,必須有補救措施,,必須保證公司產(chǎn)品按時按量到達,,否則一切后果由車輛運輸方負責。

(2)車輛運輸途中應(yīng)注意觀察行車溫度記錄儀工作情況和貨廂內(nèi)溫度變化情況,。應(yīng)定期對冷藏設(shè)備進行保養(yǎng),當發(fā)現(xiàn)車輛技術(shù)狀況、制冷設(shè)備或廂體密封有異常,,應(yīng)停止使用,,及時搶修,。

(3)在運貨過程中嚴格遵守交通規(guī)則,駕駛員嚴禁超速駕駛,,疲勞駕駛,不要將車輛交予其他無關(guān)人員駕駛,,要確保貨物的安全,,防止貨物在運輸過程中發(fā)生丟失的情況,。

(4)行車過程中注意行車安全,文明禮讓,,防止因為違規(guī)或違章行駛發(fā)生交通事故,延誤交貨時間,。

(5)貨物運輸作業(yè)中突發(fā)事故時要保護現(xiàn)場,保護貨物財產(chǎn),,并迅速報告交警、單位應(yīng)急部門負責人和保險公司,、及時通報道路運輸管理部門,。

5,、貨物卸載管理

(1)當?shù)竭_貨物的目的地時,觀察和選擇最佳的停車位置,,當車輛停穩(wěn)熄火后方可卸貨。

(2)卸貨時注意火車也周圍的行人安全,,與收貨人(收獲單位)核對貨物后返回,收車后對車輛進行安全檢查,。

(3)車輛卸貨時,,在保證裝卸的情況下,應(yīng)盡量加快裝卸速度,,特別是分卸時,應(yīng)隨時關(guān)閉貨廂門,,以維持車廂溫度。必要時應(yīng)控制分卸次數(shù),。

6,、冷凍,、食品倉儲、運輸?shù)刃l(wèi)生管理

(1)冷藏車必須每天清洗消毒,,保持清潔,無異味,,無積塵,無食品殘渣,、無霉斑,、鼠跡,、蒼蠅、蟑螂,,不與有毒、有害物質(zhì)及個人生活用品混放,。

(2)食品冷藏冷凍的溫度應(yīng)分別符合冷藏冷凍的溫度范圍要求,做到原料,、半成品嚴格分開存放,。

(3)植物性食品和動物性食品分類擺放,,冷藏、冷凍柜有明顯區(qū)分標志,。新鮮蔬菜、水果的存放溫度控制在規(guī)定的范圍類,。

(4)冷藏、冷凍柜或庫應(yīng)有專人檢查,,定期除霜、清潔和維修,,保持雙薄氣足,,無異味,,臭味,以確保冷藏,,冷凍溫度達到要求并保持衛(wèi)生。

(5)運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全、無害,、保持清潔,,防止食品污染,,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不將食品與有毒,、有害物品一同運輸。

7,、駕駛員的管理

(1)駕駛員應(yīng)當樹立良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,為貨主提供安全,,及時,、便捷的運輸服務(wù),,如若發(fā)生事故及時報警報險,產(chǎn)生費用由外租車輛方負責,。

(2)駕駛員應(yīng)樹立安全生產(chǎn),,安全駕駛的思想,,做到不盲目開車、不違章開車,,不疲勞開車,不酒后開車,,不超載不超速,。

(3)駕駛員應(yīng)平時要注意車輛的保養(yǎng),,經(jīng)常檢查車輛的主要機件,每月至少用半天時間對自己鎖開車輛進行檢修,,確保車輛,以保持車輛的清潔,。駕駛員發(fā)現(xiàn)車輛有故障時要

立即檢查,不會檢查的進行檢修,,應(yīng)立即報告管理人員,并提出具體的維修意見,,未經(jīng)批準,不許私自將車輛送廠維修,。

(4)駕駛員對自己所開車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查,、出車時一定保證證件齊全,,行車里程超過四小時的,須配備兩名駕駛員,,駕駛員連續(xù)駕駛不得超過四個小時。

(5)定期對駕駛員進行安全教育,、職業(yè)道德教育、業(yè)務(wù)知識和操作規(guī)程培訓和考試,,考試不合格的,,不得上車。

(6)外租車輛的駕駛員,,須遵守《中華人民共和國道路交通安全法》、《道路運輸從業(yè)人員管理規(guī)定》,,違反者給與相應(yīng)的處罰。

食品倉儲管理制度離地 學校食品倉庫管理制度篇六

1,、依法按照保證食品安全的要求貯存食品。貯存場所,、設(shè)備應(yīng)保持清潔、無霉斑,、鼠跡,、蒼蠅、蟑螂等,。食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì),,如殺鼠劑、殺蟲劑,、洗滌劑,、消毒劑等,。不得存放個人物品和雜物。

2,、設(shè)專人負責管理并建立健全采購,、驗收,、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫登記,,做到先進先出,、易壞先用,。腐敗變質(zhì),、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫,。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品,。

3、各類食品按類別,、品種分類,,分架擺放整齊,,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上,。宜設(shè)主食、副食分區(qū)或分庫房存放,。

4、倉庫內(nèi)要用機械通風或空調(diào)設(shè)備通風,、防潮,、反腐,,保持通風干燥,定期清掃保持倉庫清潔衛(wèi)生,。

5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)并在貯存位置標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等,。

6,、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存,。用于保存食品的冷藏設(shè)備須貼有明顯標志原料、半成品,、成品、留樣等,。肉類、水產(chǎn)類分柜存放,,生食品,、半成品、熟食品分柜存放不得生熟混放,、堆積或擠壓存放,。

7,、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備并定期除霜(霜厚不得超過1厘米)、清潔和保養(yǎng),,保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。

8,、設(shè)置紗窗、排風扇,、防鼠網(wǎng),、擋鼠板等有效防鼠,、防蟲、防蠅,、防蟑螂設(shè)施,不得在倉庫內(nèi)抽煙,。

9、貯存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備應(yīng)當安全無害、保持清潔,,防止食品污染并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施不得將食品與有毒,、有害物品一同運輸,。

食品倉儲管理制度離地 學校食品倉庫管理制度篇七

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本制度,本公司所有員工均應(yīng)遵守本制度。

第一條依法按照保證食品安全的要求貯存食品,。貯存場所、設(shè)備均保持清潔,無霉斑,、鼠跡。蒼蠅,、蟑螂等,食品與非食品不予混放,食品倉庫內(nèi)不存放有害物質(zhì)(如殺鼠劑,、殺蟲劑,、洗滌劑、消毒劑等),不存放個人物品和雜物,。

第二條由質(zhì)管部負責管理,并建立健全的采購、驗收,、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量出入庫登記,做到先進先出,易壞先用,。腐敗變質(zhì),、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不予驗收入庫,及時檢查和清理變質(zhì),、超過保質(zhì)期限的食品。

第三條產(chǎn)品按類別,、品種分類,、分架擺放整齊,做到離地10厘米,、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。

第四條倉庫內(nèi)使用機械通風或空調(diào)設(shè)備通風、防潮,、反腐、保持通風干燥,。定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生。

第五條設(shè)置紗窗,、排風扇,、防鼠網(wǎng),、擋鼠板等有效防鼠、防蟲,、防蠅、防蟑螂設(shè)施,禁止在倉庫內(nèi)抽煙,。

第六條貯存、運輸和裝卸食品的工具盒設(shè)備應(yīng)當安全,、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸,。

食品倉儲管理制度離地 學校食品倉庫管理制度篇八

一、貯存食品的場所和設(shè)備,,應(yīng)當保持清潔,定期清掃,,無積塵,,無食品殘渣,、無霉斑、鼠跡,、蒼蠅、蟑螂,,不得與有毒、有害物品及個人生活用品混放。食品應(yīng)當分類,、分架存放,隔墻離地,,擺放整齊,,遵循先進先出的原則,,并定期檢查,變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除,。

二、變質(zhì)或過期食品,、待處理食品,、下架后暫停銷售食品,、擬退貨食品等特殊食品,應(yīng)劃定專區(qū)存放,,并有顯著的標識說明。

三,、不得將有冷藏、冷凍要求的食品在無冷藏,、冷凍的條件下儲存,。食品冷藏冷凍的溫度應(yīng)分別符合冷藏冷凍的溫度范圍要求,,做到原料、半成品嚴格分開存放,。

四、植物性食品,、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放,冷藏,、冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標志,。新鮮蔬菜、水果的存放溫度應(yīng)控制在規(guī)定的范圍內(nèi),。

五、冷藏,、冷凍柜(庫)應(yīng)由專人負責檢查,,定期除霜,、清潔和維修,保持霜薄氣足,,無異味、臭味,,以確保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛(wèi)生,。

六,、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備應(yīng)當安全,、無害,保持清潔,,防止食品污染,,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒,、有害物品一同運輸。

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