工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,,只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結(jié)對工作學(xué)習(xí)進行回顧和分析,,從中找出經(jīng)驗和教訓(xùn),,引出規(guī)律性認識,,以指導(dǎo)今后工作和實踐活動,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,?以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,,僅供參考,,大家一起來看看吧。
酒店員工上半年工作總結(jié)篇一
在這段日子里,,我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè)、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,,一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責(zé)收餐票雖然很瑣碎,,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性,質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,,一個很大的收獲,,板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,,評估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,。
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所xx國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚,,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,,能夠有識大體、顧大局的觀念,,雖然這是一個新興的企業(yè),,更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,,我都能看到了希望,。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,,也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。
多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿志、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié),,但是未來又是以今天作為一個起點,新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),,就應(yīng)該有新的起色,在下半年中繼續(xù)努力工作,,勤匯報,、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,,人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同仁在新的下半年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店員工上半年工作總結(jié)篇二
時光飛逝,,轉(zhuǎn)眼間上半年即將過去,。在上半年里,,酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下,以“高效,、創(chuàng)新,、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作,圓滿完成了公司交給的各項任務(wù),,多次獲得客人的好評?,F(xiàn)將上半年的工作情況匯報如下:
酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象,。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四星級酒店,,我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點,。包括接待禮儀、推銷技巧,、接聽電話語言技巧等,。要想客戶之所想,急客戶之所急,。通過培訓(xùn),,員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。
管理部負責(zé)的兩樓層里,,主要是客戶的休閑活動區(qū)域,。因此,根據(jù)市場情況,,酒店推出了一系列的促銷方案,。接待員根據(jù)客戶的需要,為客戶細心講解客房,、健身房,、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣,,不僅鍛煉了員工的銷售技能,,前臺的散客也明顯增加,入住率有所提高,。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加,。
一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),更體現(xiàn)在細微之處,。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈,,保持整潔、衛(wèi)生,,才能讓客戶住的放心,、住的舒適。因此,我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施,,把工作細化,,不留一個死角、不留一個污跡,,保證客人所到之處都干干凈凈,。
雖然上半年酒店管理工作取得了不錯的成績,但我們也深刻體會到自身的不足之處,,在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性,;個別新員工工作還不夠熟練;在銷售,、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強,。
今后,我管理部會團結(jié)一致,,在酒店的正確帶領(lǐng)下,,圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo),以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供最優(yōu)質(zhì),、最高效的服務(wù),。繼續(xù)加強員工培訓(xùn),從服務(wù)禮儀,、接待技巧,、銷售技巧等方面進行強化,配合營業(yè)部門做好今后的銷售任務(wù),。
繼續(xù)落實責(zé)任制,,抓好衛(wèi)生配套服務(wù),以客戶滿意為宗旨,,加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測,,逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法,提升服務(wù)水準(zhǔn),。綜合協(xié)調(diào),,配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好,、抓落實,。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用,這樣,,才能強化部門的協(xié)作能力,,為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù),。
我希望自己可以在工作上有所增益,,發(fā)揮優(yōu)勢,,規(guī)避劣勢,在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗,。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升,。我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨,,更好地做好管理工作,,積極樹立酒店的品牌形象。
酒店員工上半年工作總結(jié)篇三
光陰飛逝,,時光如梭,,半年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?;叵肫饎倎碣e館的青澀,,感慨萬千?;厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗,翹首待行的是對未來工作的開拓和進展.在工作中,,經(jīng)歷了許多酸甜苦辣,,認識了許多良師益友,獲得了許多經(jīng)驗教訓(xùn),,感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間,,勇氣和信心,在這半年里,,通過自身的不懈努力,,在工作上取得了一定的成果,但也存在諸多的不足,?;仡櫳习肽辏F(xiàn)將工作總結(jié)如下:
我清醒的認識到,,只有通過認真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識,,才能夠高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的完成本職工作,。一切工作,,以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),不斷提升自我綜合素質(zhì),,使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠處于主動,。
我本著“勤問,勤學(xué),,勤練”的態(tài)度,,虛心向老同志請教,,做到不懂就問,將理論付諸于實踐,。只有樹立嚴謹求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識,,只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),,更取決于他的政治素養(yǎng),,只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,兢兢業(yè)業(yè),,踏踏實實,,才能不辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望,做出傲人成績實現(xiàn)自我價值,。
能通過報紙,、書籍、雜志的學(xué)習(xí)政治理論,;遵紀守法,,認真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè),,具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心,,積極主動認真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識,工作態(tài)度端正,,認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項任務(wù),,做好本職工作,積極為賓館增收節(jié)支,,節(jié)能降耗,。
在工作實踐中,我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦,。在這個過程中我強化了最珍貴也最重要的團隊意識,。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,思想統(tǒng)一,,行動一致,。在工作時,大家互相提醒和補充,,所有的工作中溝通是最重要的,,一定把信息處理的及時,有效和清晰,,才能大大提高工作效率,。
以上是我個人上半年工作總結(jié),俗話說:“點點滴滴,,造就不凡”,,在下半年的工作中,,我將重點提高一下幾點:
1.提高工作的主動性,做事干脆果斷,,不拖泥帶水,;
2.工作要注意實效,注重結(jié)果,,一切工作圍繞目標(biāo)去完成,;
3.提高大局觀,以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺,;
4.把握一切機會,,提高業(yè)務(wù)技能,加強平時總結(jié)工作,;
5.精細化工作方式的思考和實踐,。
過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進,取決于我們是否具備強烈的責(zé)任感,,孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴謹?shù)木礃I(yè)精神,。我相信,只要我們腳踏實地,,拼搏進取,,依法履職,牢記宗旨,,就能創(chuàng)造xx更美好的明天!
酒店員工上半年工作總結(jié)篇四
今年上半年,,xx酒店在集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),堅持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點,,狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下,,較好地完成了上半年的任務(wù)指標(biāo),,現(xiàn)對上半年酒店工作總結(jié)如下。
采取對員工集中培訓(xùn),、專項培訓(xùn),、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,,服務(wù)理念進一步深化,,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù),,從感性到理性已有了形象的認識,,整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。
為促進勞動力資源的合理節(jié)流,加強崗位間的協(xié)作與配合,,著力培養(yǎng)多面手,,以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,做到有備無患,。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓(xùn),,并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項工作開展至今我們已有收獲,。
做好旺季的合理預(yù)定,,最大限度地提高銷售額。落實協(xié)議單位的回訪制度,。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行,,設(shè)計了客戶回訪表,有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪,。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,,有效地推動了銷售業(yè)績的提升。認真做好上門散客的銷售工作,。實踐證明,,隨著市場競爭的加劇,,客人選擇酒店余地增多,,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,,及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,,優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),,不斷靈活推陳出新,,才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,,增強員工之間的業(yè)務(wù)交流,,形成比、學(xué),、趕,、幫的良好氛圍。上半年,,我們開展了“酒店技能”比武,。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,,相互之間切磋和交流。通過比武,,使各部門上下形成共識,,即:良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟與社會效益的根本保證,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地,。
回顧酒店這半年的工作,,我們還有非常多的不足,對此我深感歉意,,在以前的工作中沒有做好后勤服務(wù)和配合,,往后我會更努力地完成自身的工作。
酒店員工上半年工作總結(jié)篇五
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,,從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn),,以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我的支持,。半年時間里我學(xué)到了好多,“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,,在這里被發(fā)揮到了極致,。酒店為了達到一定的財務(wù)目標(biāo),不但要讓客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸:“客人永遠不會做錯,,錯的只會是我們”,,“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”,。我一直堅信顧客就是上帝的道理,,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記、退房及費用結(jié)算,,當(dāng)然,,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺,,工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,,輪換工作,,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,,另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯,。最重要的是,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,,迅速成長,。在這半年我主要做到以下工作:
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,,因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓(xùn),,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),,以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲,、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,,避免事情的惡化,,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,,所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種。種服務(wù),,而這些問題并非由收銀人員引起,,這時,最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人,,“事不關(guān)已,,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,,從而加深客人的不信任程度。所以,,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助,。在問題解決之后,,應(yīng)再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,,從而改變最初的不良印象,,甚至?xí)⒂H密和信任的客我關(guān)系。劍雖利,,不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,,提高道德修養(yǎng),,提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,,不斷的向前走,,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,,為了我們的明天而努力吧!
酒店員工上半年工作總結(jié)篇六
1,。實踐中的自我提升
作為前臺的員工,,客戶第一眼看到的就是我們,我們作為公司的服務(wù)代表,必須要將公司的一面展現(xiàn)出來,,對于禮儀自然不能松懈,,談話的技巧也是重點。但是這些操作都只是光有知識可做不出來,,知識歸知識,,經(jīng)驗歸經(jīng)驗,我在今年上半年的工作中不斷地將學(xué)到的知識運用在了工作之中,,把它們都實踐出來,,最后,也總結(jié)出了自己的前臺經(jīng)驗,。
2,。知識的積累永不停歇
雖然前面說實踐很重要,但是認識是實踐的第一步,,沒有目的的一昧向前沖只會讓自己在不知不覺中偏離了軌道,。在上半年的時間里,我經(jīng)常買一些寫與人交談方面知識的書籍,,在不斷的學(xué)習(xí)掌握后,,在用到實際中,這樣不斷的提升自己,,讓我的留客率也大大的提升了許多,。
3。對于實際工作方面
雖然我已經(jīng)不能算一個新人,,但我在工作上確實是一個新手,,但我工作的時候都非常認真,認真的做好顧客的接待,、入住,、收銀、退房……以及其他各種的前臺任務(wù),。雖然我一開始還做得不是很好,,但慶幸我身邊還有個老練的同事在幫助我。
在這段時間雖然我每天都在盡力的工作,,但是人無完人,,我有時還是會在不經(jīng)意間犯下一些小錯誤。比如說:資料填寫錯誤什么的,。但還好都及時發(fā)現(xiàn),,在今后我的工作上我要更加的細心,改掉自己粗心大意的習(xí)慣,。
對于一個新員工來說也沒什么太多可以總結(jié)的,,我們最主要的工作就是讓自己適應(yīng)這份工作,,把這份工作做好。如果工作沒能做好,,只能是自己的問題,。
酒店員工上半年工作總結(jié)篇七
半年的時間總是不知不覺就過去了,酒店工作讓我每天很充實,,充實是很值得一提的,,半年來我明確酒店的各項工作,完成好自己的工作任務(wù),,這是基本的工作情況,,做好自己手里的每一件工作,離不開領(lǐng)導(dǎo)的正確指示,,同事的相互幫助配合,,這半年像是一場比賽每個人都在爭先恐后,作為xx酒店的員工,,我們每一個人都有著這種精神,,好強的精神,半年的時間或許不是很長一段時間但是對于我來講,,把在xx酒店的每一件事情做好的了就夠了,,半年來我也對自己工作總結(jié)一下。
我就是一名普通的酒店員工,,但是我對自己的要求不低,,對于酒店的各項工作任務(wù),我一定會做好,,一件事情在自己能夠做好之后做到更好,,半年來我養(yǎng)成了這個習(xí)慣,不是為了讓領(lǐng)導(dǎo)看到自己表現(xiàn)得怎么怎么樣,,我是不辜負這份工作罷了,,在工作中我一直都會保持著這樣的狀態(tài),落實好每一項工作,,在酒店工作我知道不管是什么工作都不能夠拖,,一定要及時的落實到位,上半年來我從來不拖工作,,對于上級的安排一定回落實到位,,有的時候會有一些問題但是我擺好心態(tài),我不相信一件事情沒有做好,,是事情本身的問題,,在xx酒店工作了這么久,經(jīng)驗告訴我一定是自己本身的問題,,這也是半年來我對工作的一個態(tài)度,,我覺得做好一件工作一定要認真,。
作為一名服務(wù)者,酒店的服務(wù)人員我必須讓自己具備,,高素質(zhì),好服務(wù)這兩個因素,,一個好的服務(wù)者一定是喜歡做這件事情,,我很喜歡服務(wù)行業(yè),在xx酒店上半年來很多時候會受到一些顧客的不滿,,或許是一些顧客無理取鬧,,或許也是自己服務(wù)確實做的不是很好,我端正好自己心態(tài),,不會讓顧客的不滿對我產(chǎn)生工作上的影響,,但是顧客的這些不滿我一定會去改變,自己是哪里除了問題了這些是很關(guān)鍵的,,在今后的工作方向中這也是一部分,。
上半年來,我一切是按照酒店的各項工作指標(biāo)在完成工作,,不敢有自己私自去做一些事情的想法,,對于上級下達的工作我按部就班的完成,上半年來較好的完成了酒店的各項工作,,作為一名服務(wù)人員我很清楚自己的代表的就是酒店的形象,,端正好自己,不要因為自己影響到公司的形象,。
上半年的工作讓我發(fā)掘了自己不足,,在跟顧客交流的過程中,細節(jié)沒有注意到位,,我也經(jīng)??创磉?一些優(yōu)秀的同事的在對待顧客中一些細節(jié)是我沒有做到的,在酒店這個環(huán)境中這些細節(jié)決定著工作,,我會改善的,。
酒店員工上半年工作總結(jié)篇八
在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單,,其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中,,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,,在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,,我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,從理論知識到實際操作,,從前臺到接待為客服務(wù),,一點一滴的學(xué)習(xí)積累,在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能,。在工作中也有過失誤,,是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵,,使我對工作更有熱情,,米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵。是的,,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),,不斷進步。從此,,在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,,變得很堅強,由于我的責(zé)任心強與對工作的熱情,,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,,讓我來國賓會所實習(xí),剛開始去時特不習(xí)慣,,各方面我都覺得沒餐廳好,。可是經(jīng)過一段的磨練,,終于感觸到了吃得苦中苦,,方為人上人,這種令人敬佩的名言,,經(jīng)過一段時間的努力,,領(lǐng)導(dǎo)們對我評價很好,讓我擔(dān)任前臺接待這一重任,,那一刻我非常開心,,所有的苦。累都很值,,同時,,我又感到很大的壓力,,領(lǐng)導(dǎo)對我如此看重,這是對我的信任,,我想,,我應(yīng)努力工作,做好我應(yīng)該做的責(zé)任,,這對于我來說,,又是一項新的挑戰(zhàn)。實習(xí)的九個月里,,讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解,其中讓我認識最深的是一下幾點:
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,,是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,,為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。在開元我們看到,,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對于我們短期實習(xí)生,,也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗,。對老員工進行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,,你的形象就是我們開元的形象”?!笨腿擞肋h不會錯,,錯的只會是我們?!?。”只有真誠的服務(wù),,才會換來客人的微笑,。”
飯店里無所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化,、地域文化、飲食文化,、解困文化等等,,在飯店里所有的工作人員都是主人,,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,。因此,我們可以說,,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是,在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,,包括起源,、流傳、特色,、新意等等,,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,,也在有益地影響著客人,,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,,客人落腳飯店,,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情,、景觀特色,。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,,只有在地域的大背景下,,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來,。因此飯店需要有一種功能,,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,,比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點,。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”,,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,,滿意加驚喜,,完成不可能完成的任務(wù)。收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位,,它要求有很強的責(zé)任心和良好的溝通能力,而這對于我來說壓力很大,,面對困難和壓力,,我沒有退縮,而是迎難而上,,在前臺收銀崗位上的九個月后,,我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,并相信以后在其他類似工作中也會做的更好,。