總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗教訓(xùn)是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進提高,，趨利避害,，避免失誤?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

疫情酒店工作總結(jié) 新員工酒店工作總結(jié)篇一

保潔只不過是物業(yè)服務(wù)管理行業(yè)中的一個行當(dāng),。它體現(xiàn)著行業(yè)單位的態(tài)潔形象，同時,，也經(jīng)業(yè)主,、使用視覺感觀留下第一印象。俗話說：進門看地面,，坐下摸板凳,。這就是人們審視衛(wèi)生狀況的習(xí)慣心理常態(tài)。

在去年的基礎(chǔ)上,，在新細化工作內(nèi)容,，嚴格考評大分標(biāo)準(zhǔn)。不同的區(qū)域,，不同部位都有具體的分值考評,。這樣，便于操作,，利于檢查,。

1.按標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，針對崗位輪換和新員工入職較多的實際,，實行例會講理論,，在崗做示范的方法進行培訓(xùn)。班長手把手教,，熟練工傳,、幫、帶,，發(fā)揮班長的業(yè)務(wù)技能長,，調(diào)動熟練工的積極性。這樣做受培訓(xùn)者也容易接受和掌握,，即提高了受培者的技能,，有拉近了同事間的距離，一舉兩得,，相得益彰,。嚴把培訓(xùn)關(guān)，講清操作要領(lǐng)要點,，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后細,，一步到步,，人走物清(即：一次做徹底，人走垃圾,、雜物,、工具全帶走)。

2.按標(biāo)準(zhǔn)去做,。分二,，責(zé)任到人，簽定目標(biāo)責(zé)任書,，讓員工胸中有標(biāo)準(zhǔn),，日工作表上排列有順序，操作起來有個準(zhǔn),。周師傅就是突出的一位,，大廳的玻璃大門，玻璃幕墻潔凈透明,，茶幾,、沙發(fā)一塵不染。袁師傅發(fā)揚著精益求精的工作作風(fēng),，樓層保潔清洗垃圾桶,，與男性相比，毫不遜色,，保持了主樓衛(wèi)生潔凈度,。

名都大廈現(xiàn)在是裝修期間，在人員少工作量大的情況下,，幾位師傅也拿標(biāo)準(zhǔn)來要求自覺,，向標(biāo)準(zhǔn)去靠攏，盡量接近和達到標(biāo)準(zhǔn),。對他們的工作,，只有這樣來描述：掃地蕩身灰，拖地一身汗,。較突出,，調(diào)人員積極行動，毫無怨言,。老范師傅責(zé)任的區(qū)域是目前最徹底,，較潔凈的一塊，從裝修階段而言,，是難以見到的標(biāo)準(zhǔn)典范,。

3.按標(biāo)準(zhǔn)去查。在檢查工作中,，不去過場,。杜絕一糊二混，發(fā)現(xiàn)問題即使提出,，注意預(yù)期輕重,，盡量不傷和氣，出現(xiàn)反常,，多方協(xié)助,。目的只有一個，標(biāo)準(zhǔn)不放棄,。技之一恒的日檢查,，是保潔標(biāo)準(zhǔn)化不可缺少的措施，只有這樣,，墻上貼的才不會是一紙空文,，區(qū)的衛(wèi)生也才能贏得業(yè)主和使用人的滿意。

創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市是市委市政府的重大決策,，一年來,，我們始終繃緊這根弘，從不敢松懈,。區(qū)內(nèi)一直保持著良好狀態(tài),。

1.上級要求的時間，嚴格執(zhí)行;按著標(biāo)準(zhǔn)嚴格去做,。過去廣場保潔時間是：早城八點到晚上八點,。為了創(chuàng)衛(wèi)，有關(guān)部門要求我們必須在六點半之前把衛(wèi)生做好,，然后再整理擺放車輛,。在不增加人員的情況下，把兩人同班改為上,、下午對班粒長了班時間,，達到了創(chuàng)衛(wèi)的時間要求。誠然,，個班時間雖然縮短了,，工作量去成倍的增加了。但是,，二位師傅二話不說,，欣然接受分配。

其它事務(wù);

1. 清潔白班未清潔的或者是晚間退房

2. 公共區(qū)域的保潔,，包括樓道的吸塵,，門框的清潔，青銅器臺面的抹塵,，底角線,，電話線的抹塵

3. 運送布草

4. 查工程

5. 清理工作間,，添補易耗品

6. 清理吸塵器

7. 整理辦公室區(qū)域

問題及解決方案意見

1. 夜間清潔check out房根據(jù)實際情況而定，在住房率較高的情況下,，一般對客服務(wù)較多,，4-5間為益

2. 公共區(qū)域的保潔應(yīng)該隔時間進行，特殊情況后移,，但是應(yīng)該做好相關(guān)的記錄,，因此應(yīng)該配備相關(guān)的pa清潔表格，及時做好記載,，以便下次開展工作

3. 工作間的易耗品應(yīng)該每天清點,，一旦發(fā)現(xiàn)缺貨，及時上報,，以便中班開展工作

4. 工作車必須在下班前整理好,，并且接受領(lǐng)班的檢查方可下班——一方面是為了形成良好的工作習(xí)慣，另外是為了方便下一班次的工作,。倘若遇到客人急需要打掃房間,，那么還要添補后才能打掃，延誤了工作時間,，易引起客人反感

管理方面;

1. 客房物品擺放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該盡快出臺并且實施,。至今物品擺放花樣繁多，標(biāo)準(zhǔn)化程度較低,，不利于在我們的頭腦中形成莫鐘規(guī)范的印象,，導(dǎo)致想怎么做就怎么放，或者是只要物品補齊了就可以了,，實質(zhì)上這就造成了在思想方面的放松,，思想放松了，那行動可想而知了

2. 工作應(yīng)該講究程序化,，規(guī)范化,。據(jù)了解，現(xiàn)在大多數(shù)人之所以工作較為積極(來的較早)是因為一方面內(nèi)部較以前要團結(jié),，另外是因為現(xiàn)在工作相對以前要有程序一些,，知道每天要做什么，哪些是必須做的,，哪些是輔助性事務(wù),，相對以前較為充實，自主性有所提高,，依賴性降低(如以前白班做不完的則留給晚班做)

我個人認為,，白班每天(在正常的住房率下)必須完的項目如下：

1) 做房——房間的清潔及整理

2) 整理工作車(添補物品)

3) 清點布草(數(shù)目核對相加)

4) 清點工作間易耗品，檢查所缺物品并且上交

5) 在完成以上任務(wù)之后，可以完成以下輔助性事物：

吸塵器清理,，布草運送,，未清潔房間，公共區(qū)域保潔

3.強化監(jiān)督體制,，加強房間質(zhì)量監(jiān)督管理

包括員工與員工之間的監(jiān)督,，上級對下級的監(jiān)督，相互監(jiān)督有利克服松散的工作作風(fēng)和形成良好的紀(jì)律意識觀念,，有效遏制非標(biāo)準(zhǔn)房間的使用，減少客人的不便與投訴----如有的房間未補礦泉水,，毛巾之類等,。同時有利員工之間的相互學(xué)習(xí)，共同進步,。

疫情酒店工作總結(jié) 新員工酒店工作總結(jié)篇二

自學(xué)校畢業(yè)來海外海西溪賓館工作,，從一名客房服務(wù)員做到前臺服務(wù)員，直到升為大堂副理,，學(xué)到了很多在書本上沒有的知識,。以下是我20xx年上半年工作總結(jié)：

前臺作為酒店的窗口,是酒店給顧客的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑,、精神飽滿,，用我們最美麗的一面去迎接顧客，讓每位顧客走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情,。

其次,，關(guān)注顧客喜好。當(dāng)顧客走進酒店時,，我們要主動問好,，稱呼顧客時，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出顧客的姓名和職務(wù),，這一點非常重要,，顧客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集顧客的生活習(xí)慣,、個人喜好等信息,，并盡最大努力滿足顧客，讓顧客的每次住店,，都能感受到意外的驚喜,。

再次，提供個性化的服務(wù),。在顧客辦理手續(xù)時,，我們可多關(guān)心顧客，多詢問顧客，如果是外地顧客,，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,，主動為他們介紹車站、商場,、景點的位置,，詢問顧客是否疲勞，快速地辦好手續(xù),，顧客退房時,，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓顧客站著,，請顧客坐下稍等,，主動詢問顧客住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓顧客覺得冷落了他,。進一步溝通能使顧客多一份溫馨,，也能消除顧客在酒店里所遇到的種種不快。

最后也是最重要的,，微笑服務(wù),。在與顧客溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與顧客交談時,，低頭和老直盯著顧客都是不禮貌的，應(yīng)保持與顧客有時間間隔地交流目光,。要多傾聽顧客的意見,，不打斷顧客講話，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對顧客的尊重,。面對顧客要微笑，特別當(dāng)顧客對我們提出批評時,，我們一定要保持笑容,，顧客火氣再大，我們的笑容也會給顧客“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解,。多用禮貌用語，對待顧客要做到來時有迎聲,，走時有送聲,，麻煩顧客時要有致歉聲。與顧客對話說明問題時,，不要與顧客爭辯,，就算是 顧客錯了,，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑,，就會收到意想不到的效果,。我認為，只有注重細節(jié),，從小事做起,，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色,。

在工作中,，每天看見形形色色的顧客進進出出，為他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問題,。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實,，很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位,，也為自己的工作感到無比驕傲,，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中,，我會做好個人工作計劃,，會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!

疫情酒店工作總結(jié) 新員工酒店工作總結(jié)篇三

尊敬的嚴總和公司

領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：

xx年上半年xx分公司在集團總公司的

領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下,，在xx全體員工團結(jié)一心下,，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升,。今年上半年完成利潤370萬元,，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下

總結(jié)：

今年上半年,，成本方面主要做到了以下兩點

1.庫存的貨盡量用完再進，先進先用,，以免多放變質(zhì),，過期。

2.在不影響菜品出品的口味上,，減少油脂的用量,，使其菜品更加清爽，減少成本,。

3.原材料盡量做到物盡所用,，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補,，相互利用,。

禁止長流水，風(fēng)機定時開,，在工作不忙的情況下,，集中時間加工，盡量節(jié)約能源,。

與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元,，電節(jié)約兩萬,，水節(jié)約三千,，營業(yè)收入多一百五十萬,。

嚴格執(zhí)行《食品安全法,，消防法》,，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個環(huán)節(jié),，食品添加劑的正確使用以及登記情況,，做好臺帳,，禁止使用三無產(chǎn)品,，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,，堅持冰箱生熟分開,，加蓋,，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認可,。堅持公司原則,，xx組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭,，每天對廚房食品衛(wèi)生,，消防，員工儀容儀表檢查跟進,。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵,。并每月評比，張貼,，公示與浮動掛鉤,。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育,，正確引導(dǎo),；在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作,，讓員工做到人人消防,。

菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng),，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解,，自我的提高,。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質(zhì)量關(guān),，定期培訓(xùn)全體員工,，并對差的部門及個人進行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則,，并每天堅持親自炒菜來帶動員工,，提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客,，提高更多效益,。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見。

總結(jié)每日出品問題,，并在每日例會中及時改進不足,，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,，最大化減少不必要的退單,，讓客人開心而來,，滿意而去。

思想一致,，配合前廳店長共同抓好,，搞好xx管理工作。

加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理,，加強食品添加劑五專管理,，強化部門責(zé)任制，進一步提高員工節(jié)約意識,，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟效益,。

謝謝大家！

疫情酒店工作總結(jié) 新員工酒店工作總結(jié)篇四

在酒店做前臺的工作,，這一年來,，我認真的服務(wù)客戶，微笑的面對任何事情,，積極的去處理問題,，回顧這一年，有驕傲,，也有做的不好的地方,，但更多的是，我自己得到了成長,，工作的經(jīng)驗也是累積了很多?，F(xiàn)在就這一年的前臺工作我來做下總結(jié)。

前臺是一個服務(wù)性的工作,，也是代表著我們酒店的一個形象的',，客戶走進我們酒店，基本都是我們前臺最先接觸到客戶的,，也可以說,，如果我們前臺的工作沒做好的話，也就沒有后續(xù)的酒店服務(wù)了,，同時也是損失了一個客戶,，所以我也明白我這份工作是非常重要的，雖然來到酒店已經(jīng)工作了幾年了,，但我還是兢兢業(yè)業(yè),，我明白前臺的工作得做的盡量完美,，這樣給客戶留下的印象好，那么才能更好地去留住客戶,，讓客戶入住我們酒店,，這一年來，我都是積極的去迎接客戶,，給他們處理問題,，也遇到過一些脾氣不好的客戶，或者我們一些服務(wù)不到位導(dǎo)致客戶生氣的事情,，我都是禮貌微笑的去盡快幫客戶解決,，給客戶道歉，可能一些問題不是我這邊出的,，但是作為酒店的一個形象,，我知道，我必須要去做安撫客戶的工作,，也是要代表酒店去致歉,。一年來，雖然有這些問題,，但是我都較好的解決了,，也是為酒店贏得了口碑，得到客戶的贊譽,。

除了工作,，我也積極的參加酒店組織的一些培訓(xùn)，除了我自身工作方面的,，還有其他一些知識的培訓(xùn),，讓我更加的了解這個行業(yè)，了解我們酒店其他的一些工作,，也是能讓我站在更高的一個角度來去看問題,，對于客戶的服務(wù)也是能做得更加的好,。同時在工作之余我也是積極的去學(xué)習(xí)服務(wù)方面的知識,，溝通方面的技巧，讓自己能有更多的一個積累,，了解一些溝通的案例,，這樣在工作中，我也是遇到任何的情況都能盡快的去處理,，處理的早,，也是能給客戶留下更好的印象，能為酒店帶來聲譽,。況且這也是我本來應(yīng)該做的,，也是能讓我的工作經(jīng)驗積累更多,。作為前臺，不但是要了解自己該如何的服務(wù),，也是需要多一些知識面,，這樣面對不同的客戶，都能溝通,，聊天,，那么也是能拉近和客戶的關(guān)系，讓客戶感覺到我們酒店是賓至如歸的樣子,。

在工作中我也是發(fā)現(xiàn)自己的知識面不夠?qū)拸V,，這個也是需要進一步去加強學(xué)習(xí)的，同時在今后的工作中要把服務(wù)做得更好,，為酒店迎接更多的客戶,。

疫情酒店工作總結(jié) 新員工酒店工作總結(jié)篇五

這一年也隨著新年的到來到了尾聲，管理工作得到了酒店所有員工的一致配合,，在這一年中很好的執(zhí)行上級命令,，完成了一年的工作任務(wù)。現(xiàn)將一年的工作我個人做一下總結(jié),。

我們酒店規(guī)模大,，在全國各地尤其是在東南沿海等地有很多分店，每一個分店都有專門的店長經(jīng)理管理,，同時為了能夠讓每個地區(qū)的酒店服從公司總部的名令我們會更具每月的業(yè)績和客戶的投訴等情況評價其在這一個月取得的成績,，如果達不到我們總部定下的目標(biāo)就會按照公司規(guī)定替換管理人員，保證每一個分店都能夠有足夠的動力,，同時對于一切破壞酒店生產(chǎn)經(jīng)營的活動都會嚴格規(guī)范,，一點發(fā)現(xiàn)就會嚴懲，絕不姑息,，酒店不準(zhǔn)許因個人利益影響到酒店的整體利益,，一點發(fā)現(xiàn)有以權(quán)謀私的人員會及時辭退，保證酒店的穩(wěn)定,，個其他員工提供公平穩(wěn)定的工作晉升機會,，嚴格執(zhí)行酒店的規(guī)章制度，會把酒店的規(guī)章制度下發(fā)到每一個酒店員工手上,，對于明知故犯的人絕不手下留情,，。

對于服務(wù)員不知道應(yīng)該怎樣做好服務(wù),，我們酒店特意制定了先關(guān)的服務(wù)流程,，保證每一個服務(wù)人員都可以依據(jù)流程來工作，保證每一個員工都能夠正常工作完成工作任務(wù),，在酒店服務(wù)人員占我們酒店百分之八十,，是最主要的工作人員,，規(guī)范員工的工作也是有必要的，畢竟他們是我們酒店的主力,，并且,，我們酒店是以服務(wù)為主的服務(wù)型酒店，我們對于服務(wù)員的要求比較高,，我們經(jīng)常會給服務(wù)員做培訓(xùn),，并且選拔優(yōu)秀人才提升到重要更為任職，為每一個員工都提供機會,，當(dāng)然機會全靠自己掌握,，只有對公司付出足夠多，才能夠得到晉升,，我們給每一個服務(wù)員制定了每天的工作標(biāo)準(zhǔn),，只有道道標(biāo)準(zhǔn)的人員才能夠繼續(xù)在公司工作，能力出眾超額完成的員工,，我們也會給予更多的關(guān)注,，給他們更多的機會。

在酒店想要讓酒店有足夠的動力就要讓員工愿意為我們酒店付出,，愿意為我們酒店工作,，真正成為我們酒店的人，為此我們酒店指定了良好的晉級晉升機制,，給有實力,，愿意干，肯下功夫的人一個更廣闊的平臺,，對他們的工作我們會給他們提供更多的優(yōu)惠條件,，比如多做多得，很多時候任何空口承諾都沒有實際的利益有效,，用最有效的利益來拉動員工,，讓員工有動力有拼搏的勇氣去為我們酒店拼搏。一個酒店也會有一些混熟摸魚的人,，想混日子的,，對于這樣的人我們酒店不歡迎們也對此作出了相應(yīng)的懲罰制度，保證每一個敢于這樣做的員工都會得到相應(yīng)的懲罰,，這樣可以給其他員工一個警示也能夠讓員工有危急感愿意拼命工作,。

作為一個管理人員就需要考慮到公司的全局,，從大局出發(fā),，而不是局限在一個小問題，我也一直都是這樣做的,。

疫情酒店工作總結(jié) 新員工酒店工作總結(jié)篇六

七月份正值酷暑,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來,也顯得有一些忙碌,，現(xiàn)將七月份個人工作總結(jié)報告如下：

1.暑期期間對老客戶的回訪,，贈送水果、干果等慰問活動,。

2.做好個人工作計劃,，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外,，最主要的是做好春節(jié)的接待工作,，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。

3.節(jié)能降耗,?？头坎吭?月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在7月份采取相應(yīng)的措施,，全體員工簽署保證書,，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品,，努力回收一次性用品,，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效,，7月份,，6月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整,。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果,。

4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員,，由于2名文員提出辭職,，春節(jié)過后離職，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作,，新年過后馬上進入3月份,，還有一個月的時間進入旺季，在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的問題,，所以我們及時補招了2名文員,，在淡季時對員工進行培訓(xùn)，以便于以后的工作,。辭退一名員工,，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓(xùn)后,，員工有所提高,，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿,，為不影響今后客房部的整體工作,，給予辭退。

5.設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng),。本月將之前的工程遺留問題,，工程部做了一個修復(fù)，除木制面未修外,，大的工程問題做了一項維修,，未完成的工作木制面的修補、3006,、3008,。3026。3028房間氣味難聞未解決,，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖,，3018。3019擋風(fēng)墻冬季特冷,，在下個月應(yīng)考慮做保溫墻,。