總結不僅僅是總結成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗,，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓。這些經(jīng)驗教訓是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導作用,，在今后工作中可以改進提高，趨利避害,，避免失誤,。總結書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結范文，希望大家能夠喜歡!

疫情酒店工作總結 新員工酒店工作總結篇一

保潔只不過是物業(yè)服務管理行業(yè)中的一個行當,。它體現(xiàn)著行業(yè)單位的態(tài)潔形象,，同時，也經(jīng)業(yè)主,、使用視覺感觀留下第一印象,。俗話說：進門看地面，坐下摸板凳,。這就是人們審視衛(wèi)生狀況的習慣心理常態(tài),。

在去年的基礎上，在新細化工作內容,，嚴格考評大分標準。不同的區(qū)域,，不同部位都有具體的分值考評,。這樣，便于操作,，利于檢查,。

1.按標準培訓，針對崗位輪換和新員工入職較多的實際,，實行例會講理論,，在崗做示范的方法進行培訓。班長手把手教，熟練工傳,、幫,、帶，發(fā)揮班長的業(yè)務技能長,，調動熟練工的積極性,。這樣做受培訓者也容易接受和掌握，即提高了受培者的技能,，有拉近了同事間的距離,，一舉兩得，相得益彰,。嚴把培訓關,，講清操作要領要點，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后細,，一步到步,，人走物清(即：一次做徹底，人走垃圾,、雜物,、工具全帶走)。

2.按標準去做,。分二,，責任到人，簽定目標責任書,，讓員工胸中有標準,，日工作表上排列有順序，操作起來有個準,。周師傅就是突出的一位,，大廳的玻璃大門，玻璃幕墻潔凈透明,，茶幾,、沙發(fā)一塵不染。袁師傅發(fā)揚著精益求精的工作作風,，樓層保潔清洗垃圾桶,，與男性相比，毫不遜色,，保持了主樓衛(wèi)生潔凈度,。

名都大廈現(xiàn)在是裝修期間，在人員少工作量大的情況下,，幾位師傅也拿標準來要求自覺,，向標準去靠攏,，盡量接近和達到標準。對他們的工作,，只有這樣來描述：掃地蕩身灰,，拖地一身汗。較突出,，調人員積極行動,，毫無怨言。老范師傅責任的區(qū)域是目前最徹底,，較潔凈的一塊,，從裝修階段而言，是難以見到的標準典范,。

3.按標準去查,。在檢查工作中，不去過場,。杜絕一糊二混,，發(fā)現(xiàn)問題即使提出，注意預期輕重,，盡量不傷和氣,，出現(xiàn)反常，多方協(xié)助,。目的只有一個,，標準不放棄。技之一恒的日檢查,，是保潔標準化不可缺少的措施,，只有這樣，墻上貼的才不會是一紙空文,，區(qū)的衛(wèi)生也才能贏得業(yè)主和使用人的滿意,。

創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市是市委市政府的重大決策，一年來,，我們始終繃緊這根弘,，從不敢松懈。區(qū)內一直保持著良好狀態(tài),。

1.上級要求的時間,，嚴格執(zhí)行;按著標準嚴格去做。過去廣場保潔時間是：早城八點到晚上八點,。為了創(chuàng)衛(wèi)，有關部門要求我們必須在六點半之前把衛(wèi)生做好,，然后再整理擺放車輛,。在不增加人員的情況下，把兩人同班改為上、下午對班粒長了班時間,，達到了創(chuàng)衛(wèi)的時間要求,。誠然，個班時間雖然縮短了,，工作量去成倍的增加了,。但是，二位師傅二話不說,，欣然接受分配,。

其它事務;

1. 清潔白班未清潔的或者是晚間退房

2. 公共區(qū)域的保潔，包括樓道的吸塵,，門框的清潔,，青銅器臺面的抹塵，底角線,，電話線的抹塵

3. 運送布草

4. 查工程

5. 清理工作間,，添補易耗品

6. 清理吸塵器

7. 整理辦公室區(qū)域

問題及解決方案意見

1. 夜間清潔check out房根據(jù)實際情況而定，在住房率較高的情況下,，一般對客服務較多,，4-5間為益

2. 公共區(qū)域的保潔應該隔時間進行，特殊情況后移,，但是應該做好相關的記錄,，因此應該配備相關的pa清潔表格，及時做好記載,，以便下次開展工作

3. 工作間的易耗品應該每天清點,，一旦發(fā)現(xiàn)缺貨，及時上報,，以便中班開展工作

4. 工作車必須在下班前整理好,，并且接受領班的檢查方可下班——一方面是為了形成良好的工作習慣，另外是為了方便下一班次的工作,。倘若遇到客人急需要打掃房間,，那么還要添補后才能打掃，延誤了工作時間,，易引起客人反感

管理方面;

1. 客房物品擺放標準應該盡快出臺并且實施,。至今物品擺放花樣繁多，標準化程度較低,，不利于在我們的頭腦中形成莫鐘規(guī)范的印象,，導致想怎么做就怎么放,，或者是只要物品補齊了就可以了,，實質上這就造成了在思想方面的放松,，思想放松了，那行動可想而知了

2. 工作應該講究程序化,，規(guī)范化,。據(jù)了解，現(xiàn)在大多數(shù)人之所以工作較為積極(來的較早)是因為一方面內部較以前要團結,，另外是因為現(xiàn)在工作相對以前要有程序一些,，知道每天要做什么,，哪些是必須做的，哪些是輔助性事務,，相對以前較為充實,，自主性有所提高，依賴性降低(如以前白班做不完的則留給晚班做)

我個人認為,，白班每天(在正常的住房率下)必須完的項目如下：

1) 做房——房間的清潔及整理

2) 整理工作車(添補物品)

3) 清點布草(數(shù)目核對相加)

4) 清點工作間易耗品,，檢查所缺物品并且上交

5) 在完成以上任務之后，可以完成以下輔助性事物：

吸塵器清理,，布草運送，未清潔房間,，公共區(qū)域保潔

3.強化監(jiān)督體制,，加強房間質量監(jiān)督管理

包括員工與員工之間的監(jiān)督，上級對下級的監(jiān)督,，相互監(jiān)督有利克服松散的工作作風和形成良好的紀律意識觀念,，有效遏制非標準房間的使用，減少客人的不便與投訴----如有的房間未補礦泉水,，毛巾之類等,。同時有利員工之間的相互學習，共同進步,。

疫情酒店工作總結 新員工酒店工作總結篇二

自學校畢業(yè)來海外海西溪賓館工作,，從一名客房服務員做到前臺服務員，直到升為大堂副理,，學到了很多在書本上沒有的知識,。以下是我20xx年上半年工作總結：

前臺作為酒店的窗口,是酒店給顧客的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑,、精神飽滿,，用我們最美麗的一面去迎接顧客,，讓每位顧客走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。

其次,，關注顧客喜好。當顧客走進酒店時,，我們要主動問好,，稱呼顧客時，如果是熟客就要準確無誤地說出顧客的姓名和職務,，這一點非常重要,，顧客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集顧客的生活習慣,、個人喜好等信息,，并盡最大努力滿足顧客，讓顧客的每次住店,，都能感受到意外的驚喜,。

再次，提供個性化的服務,。在顧客辦理手續(xù)時,，我們可多關心顧客，多詢問顧客,，如果是外地顧客,，可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情，主動為他們介紹車站,、商場,、景點的位置，詢問顧客是否疲勞,，快速地辦好手續(xù),，顧客退房時，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓顧客站著,，請顧客坐下稍等，主動詢問顧客住得怎樣或是對酒店有什么意見,，不要讓顧客覺得冷落了他,。進一步溝通能使顧客多一份溫馨，也能消除顧客在酒店里所遇到的種種不快,。

最后也是最重要的,，微笑服務。在與顧客溝通過程中,，要講究禮節(jié)禮貌,，與顧客交談時,，低頭和老直盯著顧客都是不禮貌的，應保持與顧客有時間間隔地交流目光,。要多傾聽顧客的意見,，不打斷顧客講話，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對顧客的尊重,。面對顧客要微笑，特別當顧客對我們提出批評時,，我們一定要保持笑容,，顧客火氣再大，我們的笑容也會給顧客“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解,。多用禮貌用語，對待顧客要做到來時有迎聲,，走時有送聲,，麻煩顧客時要有致歉聲。與顧客對話說明問題時,，不要與顧客爭辯,，就算是 顧客錯了，也要有一定的耐心向他解釋,。只要我們保持微笑,，就會收到意想不到的效果。我認為,，只有注重細節(jié),，從小事做起，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色,。

在工作中，每天看見形形色色的顧客進進出出,，為他們提供不同的服務,，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,，但是我卻感覺很充實,，很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位,，也為自己的工作感到無比驕傲,，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中，我會做好個人工作計劃,，會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!

疫情酒店工作總結 新員工酒店工作總結篇三

尊敬的嚴總和公司

領導及各位同仁：

xx年上半年xx分公司在集團總公司的

領導和個部門監(jiān)督指導下，在xx全體員工團結一心下,，共同努力做出一定的成績,，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元,，半年綜合毛利55%,，現(xiàn)做如下

總結：

今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點

1.庫存的貨盡量用完再進,，先進先用,，以免多放變質，過期,。

2.在不影響菜品出品的口味上,，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽,，減少成本,。

3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎上，邊角余料各部門相互互補,，相互利用,。

禁止長流水，風機定時開,，在工作不忙的情況下,，集中時間加工，盡量節(jié)約能源,。

與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元,，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千,，營業(yè)收入多一百五十萬,。

嚴格執(zhí)行《食品安全法，消防法》,，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況,，做好臺帳,，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品,，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,，堅持冰箱生熟分開，加蓋,，加膜,。標簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關行政部門檢查驗收得到一定認可。堅持公司原則,，xx組建的自查小組從廚師長,，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生,，消防,，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵,。并每月評比,，張貼，公示與浮動掛鉤,。加大員工生產(chǎn),，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導,；在消防方面,，定期培訓并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。

菜品是企業(yè)的生命力,。感謝公司對xx的關心及對我個人的培養(yǎng),，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解,，自我的提高,。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關,，定期培訓全體員工,，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則,，并每天堅持親自炒菜來帶動員工,，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客,，提高更多效益,。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見。

總結每日出品問題,，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性,。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來,，滿意而去,。

思想一致，配合前廳店長共同抓好,，搞好xx管理工作,。

加強食品衛(wèi)生安全,，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理,，強化部門責任制,，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟效益,。

謝謝大家,！

疫情酒店工作總結 新員工酒店工作總結篇四

在酒店做前臺的工作，這一年來，我認真的服務客戶,，微笑的面對任何事情,，積極的去處理問題，回顧這一年,，有驕傲,，也有做的不好的地方，但更多的是,，我自己得到了成長,，工作的經(jīng)驗也是累積了很多。現(xiàn)在就這一年的前臺工作我來做下總結,。

前臺是一個服務性的工作,，也是代表著我們酒店的一個形象的'，客戶走進我們酒店,，基本都是我們前臺最先接觸到客戶的,，也可以說，如果我們前臺的工作沒做好的話,，也就沒有后續(xù)的酒店服務了,，同時也是損失了一個客戶，所以我也明白我這份工作是非常重要的,，雖然來到酒店已經(jīng)工作了幾年了,，但我還是兢兢業(yè)業(yè)，我明白前臺的工作得做的盡量完美,，這樣給客戶留下的印象好,，那么才能更好地去留住客戶，讓客戶入住我們酒店,，這一年來,，我都是積極的去迎接客戶，給他們處理問題,，也遇到過一些脾氣不好的客戶,，或者我們一些服務不到位導致客戶生氣的事情，我都是禮貌微笑的去盡快幫客戶解決,，給客戶道歉,，可能一些問題不是我這邊出的，但是作為酒店的一個形象,，我知道,，我必須要去做安撫客戶的工作，也是要代表酒店去致歉,。一年來,，雖然有這些問題,，但是我都較好的解決了，也是為酒店贏得了口碑,，得到客戶的贊譽,。

除了工作，我也積極的參加酒店組織的一些培訓,，除了我自身工作方面的,，還有其他一些知識的培訓，讓我更加的了解這個行業(yè),，了解我們酒店其他的一些工作,，也是能讓我站在更高的一個角度來去看問題，對于客戶的服務也是能做得更加的好,。同時在工作之余我也是積極的去學習服務方面的知識,，溝通方面的技巧，讓自己能有更多的一個積累,，了解一些溝通的案例,，這樣在工作中，我也是遇到任何的情況都能盡快的去處理,，處理的早,，也是能給客戶留下更好的印象，能為酒店帶來聲譽,。況且這也是我本來應該做的,，也是能讓我的工作經(jīng)驗積累更多。作為前臺,，不但是要了解自己該如何的服務,，也是需要多一些知識面,，這樣面對不同的客戶,，都能溝通，聊天,，那么也是能拉近和客戶的關系,，讓客戶感覺到我們酒店是賓至如歸的樣子。

在工作中我也是發(fā)現(xiàn)自己的知識面不夠寬廣,，這個也是需要進一步去加強學習的,，同時在今后的工作中要把服務做得更好，為酒店迎接更多的客戶,。

疫情酒店工作總結 新員工酒店工作總結篇五

這一年也隨著新年的到來到了尾聲,，管理工作得到了酒店所有員工的一致配合，在這一年中很好的執(zhí)行上級命令,，完成了一年的工作任務?，F(xiàn)將一年的工作我個人做一下總結,。

我們酒店規(guī)模大，在全國各地尤其是在東南沿海等地有很多分店,，每一個分店都有專門的店長經(jīng)理管理,，同時為了能夠讓每個地區(qū)的酒店服從公司總部的名令我們會更具每月的業(yè)績和客戶的投訴等情況評價其在這一個月取得的成績，如果達不到我們總部定下的目標就會按照公司規(guī)定替換管理人員,，保證每一個分店都能夠有足夠的動力,，同時對于一切破壞酒店生產(chǎn)經(jīng)營的活動都會嚴格規(guī)范，一點發(fā)現(xiàn)就會嚴懲,，絕不姑息,，酒店不準許因個人利益影響到酒店的整體利益，一點發(fā)現(xiàn)有以權謀私的人員會及時辭退,，保證酒店的穩(wěn)定,，個其他員工提供公平穩(wěn)定的工作晉升機會，嚴格執(zhí)行酒店的規(guī)章制度,，會把酒店的規(guī)章制度下發(fā)到每一個酒店員工手上,，對于明知故犯的人絕不手下留情，,。

對于服務員不知道應該怎樣做好服務,，我們酒店特意制定了先關的服務流程，保證每一個服務人員都可以依據(jù)流程來工作,，保證每一個員工都能夠正常工作完成工作任務,，在酒店服務人員占我們酒店百分之八十，是最主要的工作人員,，規(guī)范員工的工作也是有必要的,，畢竟他們是我們酒店的主力，并且,，我們酒店是以服務為主的服務型酒店,，我們對于服務員的要求比較高，我們經(jīng)常會給服務員做培訓,，并且選拔優(yōu)秀人才提升到重要更為任職,，為每一個員工都提供機會，當然機會全靠自己掌握,，只有對公司付出足夠多,，才能夠得到晉升，我們給每一個服務員制定了每天的工作標準,，只有道道標準的人員才能夠繼續(xù)在公司工作,，能力出眾超額完成的員工，我們也會給予更多的關注,，給他們更多的機會,。

在酒店想要讓酒店有足夠的動力就要讓員工愿意為我們酒店付出,，愿意為我們酒店工作，真正成為我們酒店的人,，為此我們酒店指定了良好的晉級晉升機制,，給有實力，愿意干,，肯下功夫的人一個更廣闊的平臺,，對他們的工作我們會給他們提供更多的優(yōu)惠條件，比如多做多得,，很多時候任何空口承諾都沒有實際的利益有效,，用最有效的利益來拉動員工，讓員工有動力有拼搏的勇氣去為我們酒店拼搏。一個酒店也會有一些混熟摸魚的人，想混日子的,，對于這樣的人我們酒店不歡迎們也對此作出了相應的懲罰制度，保證每一個敢于這樣做的員工都會得到相應的懲罰,，這樣可以給其他員工一個警示也能夠讓員工有危急感愿意拼命工作。

作為一個管理人員就需要考慮到公司的全局,，從大局出發(fā),，而不是局限在一個小問題，我也一直都是這樣做的,。

疫情酒店工作總結 新員工酒店工作總結篇六

七月份正值酷暑,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來,也顯得有一些忙碌,，現(xiàn)將七月份個人工作總結報告如下：

1.暑期期間對老客戶的回訪，贈送水果,、干果等慰問活動,。

2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排,，除保證正常的工作之外,，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況,。

3.節(jié)能降耗,?？头坎吭?月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況,，所以客房部在7月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書,，保證不拿,、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品,，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約,，采取的相應措施也得到了一定的成效,，7月份，6月份,，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整,。這是客房部的員工共同努力的結果。

4.人力資源的調整,。調整了2文員,，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職,，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作,，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季,，在培訓新的員工上存在新一系列的問題,，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓,，以便于以后的工作,。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作,，經(jīng)過一段時間的培訓后,，員工有所提高，但時間一常,，會把子自己的工作情緒帶給客人,，造成客人的不滿，為不影響今后客房部的整體工作,，給予辭退,。

5.設施設備的維護保養(yǎng)。本月將之前的工程遺留問題,，工程部做了一個修復,，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修,，未完成的工作木制面的修補,、3006、3008,。3026,。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖,，3018,。3019擋風墻冬季特冷，在下個月應考慮做保溫墻,。