無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

食品采購與進貨驗收制度篇一

2,、必須到持有衛(wèi)生許可證和有營業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營單位采購食物,，并按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證。

3,、應(yīng)相對固定食品采購的場所,，同時也要掌握定點與不定點的原則，關(guān)注市場行情,。

4,、采購的.食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，必須新鮮,、衛(wèi)生,、清潔。

5,、嚴禁采購以下食物：

一是腐敗變質(zhì),、油脂酸敗、霉變、生蟲,、污穢不潔,，混有異物或其他感官性狀異常，含有毒,、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染,，可能對人體健康有害的食品。

二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗不合格的肉類及制品,。

三是超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品,。

四是其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品，包括半成品,。

6,、驗收時由綜合管理部參與驗收，有驗收記錄,，注明名稱,、數(shù)量、價格,、金額等事項,，并簽明意見和驗收人的名字及日期。

7,、認真做好蔬菜農(nóng)藥檢測工作，對蔬菜,、豆制品,、肉類每次有記錄。

8,、對達不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅決清退,。

食品采購與進貨驗收制度篇二

1、采購食品時必須索取銷售單位或市場出具的發(fā)票或收據(jù)等有效購貨憑證,。

2,、初次采購的供貨商必須提供其主體資格合法的有效證件（營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證,、生產(chǎn)許可證等）,。每次采購時應(yīng)索取該生產(chǎn)批次產(chǎn)品符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告復(fù)印件，并經(jīng)供貨商簽字或蓋章,，采購冷,、鮮、肉,、禽時,，應(yīng)索取定點屠宰證明和檢疫合格證明，證明食品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定。從固定單位采購食品的,，簽訂食品采購供貨合同,。

3、入庫前或使用前設(shè)專人驗收,、查驗產(chǎn)品包裝,、標(biāo)識、有效憑證及一般衛(wèi)生狀況是否符合索證規(guī)定和其他相關(guān)要求,。

4,、設(shè)立食品原料采購臺賬，登記每次交易使用情況,。登記內(nèi)容：

（1）進貨時間,；

（2）供應(yīng)商名稱；

（3）進貨商品的名稱,、生產(chǎn)廠名,、廠址、規(guī)格,；

（4）進貨商品的生產(chǎn)質(zhì)量檢驗合格證明情況,；

（5）進貨商品的生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期,、安全使用期（保質(zhì)期,、保鮮期、保存期）和失效日期,；

（6）進貨商品的數(shù)量,；

（7）登記人簽名；

（8）其他情況,；

（9）將有關(guān)復(fù)印件和憑證要設(shè)專用檔案保管,。

5、食品采購臺賬和憑證檔案盒按月裝訂,，保存期不少于兩年,。

食品采購與進貨驗收制度篇三

為促進學(xué)校食堂管理的規(guī)范化，更好地落實食堂衛(wèi)生安全責(zé)任,，依據(jù)我校實際和上級部門的有關(guān)規(guī)定,，經(jīng)校行政會義討論，特制定本食堂采購制度如下：

1,、食堂設(shè)專門的原料采購員,，與校外正當(dāng)?shù)牟素満炗嗁彶藚f(xié)議的形式，學(xué)校食堂的原料由協(xié)議對方按協(xié)議的相關(guān)規(guī)定按時,、及時,、保質(zhì),、保量送達，并做到原料必須新鮮,、衛(wèi)生,、合格、可口,。

2,、采購員每天必須嚴格按照食堂排定的采購內(nèi)容，通過正當(dāng)正常的營銷渠道采購,，交由食堂專人驗收,，合格后方可使用。

3,、采購員每天必須提交相關(guān)憑證,，憑證主要應(yīng)包括以下內(nèi)容：菜名、數(shù)量,、單價,、金額及本人的簽名和時間等，并及時提交食堂主管做好存檔,。

4,、采購對方必須向?qū)W校方提供以下證件：工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、健康證等,。

5、學(xué)校食堂采購部分農(nóng)家原料,，必須征得食堂主管同意,，并要求在第一時間辦理相關(guān)的購買憑證，憑證上需注明物品名稱,、數(shù)量、單價,、金額及貨主的簽名和購買時間等,，并及時提交食堂主管做好存檔。

6,、其他食堂用調(diào)料,、配料、大米,、油等原料的采購必須油食堂主管統(tǒng)一按照食堂有關(guān)的采購制度成批采購,，食堂工作人員有領(lǐng)取、保管,、使用,、返還、及時提交緊缺原料名單數(shù)量和配合食堂主任采購相關(guān)原料的義務(wù)，此項采購仍須做到憑證齊全,，并及時做帳存檔,。

7、其他食堂用調(diào)料,、配料,、大米、油等原料的采購渠道如果比較穩(wěn)定的話,，食堂主管有責(zé)任和義務(wù)向?qū)Ψ浇?jīng)營戶索要相關(guān)證件,，包括工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、健康證等,。

8、未按食堂相關(guān)要求進行食品原料采購的,，有關(guān)責(zé)任人必須承擔(dān)可能的責(zé)任,，學(xué)校也將對有關(guān)人員作出嚴肅的處理，包括經(jīng)濟上和人事上的處理,。

食品采購與進貨驗收制度篇四

1,、食堂食品采購的價格在一般情況下應(yīng)低于市場零售價。

2,、不采購腐敗變質(zhì),、發(fā)霉、生蟲,、蟲蛀,、有毒有害、摻雜摻假,、不新鮮的食品和無動物檢疫合格章（證）的肉類食品,。

3、采購食品及原輔料時,，應(yīng)向供貨商索取有效地衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢測報告,，并檢查食品質(zhì)量及食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

4,、食堂食品的驗收采用食堂主管負責(zé),，炊事員協(xié)助驗收的方式進行。

5,、食堂主管對每天食堂所需的食品進行質(zhì)量,、數(shù)量、價格等方面的驗收,，杜絕變質(zhì),、霉?fàn)€的食品進入食堂,。同時記錄食品的數(shù)量、價格,，并有一名炊事員證明簽字,。驗收記錄妥善保存以備查考。

6,、食品驗收中發(fā)現(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)且價格高于市場的食品,，應(yīng)予以當(dāng)場退貨。炊事員在揀菜,、洗菜等過程中,，自始自終把好質(zhì)量關(guān)，不得將劣質(zhì)菜沖入優(yōu)質(zhì)菜中,，對于采購的霉?fàn)€變質(zhì)的食品,，炊事員有責(zé)任提出異議，并有權(quán)拒絕采用,，并應(yīng)及時向校長,、總務(wù)處匯報以便及時解決問題。

食品采購與進貨驗收制度篇五

1,、食品采購定人,、定責(zé)、定崗,，必須有兩人采購,，每天采購的食品都要有登記記錄，注明名稱,、數(shù)量,、價格、金額等事項,。

2,、必須到持有衛(wèi)生許可證和有營業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營單位采購食物，并按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證,。

3,、應(yīng)相對固定食品采購的場所，同時也要掌握定點與不定點的原則,，關(guān)注市場行情。

4,、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定,，必須新鮮、衛(wèi)生,、清潔,。

5,、嚴禁采購以下食物：

一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗,、霉變,、生蟲、污穢不潔,，混有異物或其它感官性狀異常,，含有毒、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染,，可能對人體健康有害的食品,。

二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗不合格的肉類及制品。三是超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品四是其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,，包括半成品,。

6、驗收時由專職驗收員和食堂主任多人驗收,，有驗收記錄,，注明名稱、數(shù)量,、價格,、金錢等事項，并簽明意見和驗收人的名字及日期,。

7,、認真做好蔬菜農(nóng)藥檢測工作，對蔬菜,、豆制品肉類每次有記錄,，并48小時留樣。

對達不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅決清退,。