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大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

我國禽蛋資源豐富,，品種多樣,，是生產(chǎn)和消費(fèi)大國。特別是近幾年來,，伴隨中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的腳步,，家禽養(yǎng)殖業(yè)、禽蛋,、加工業(yè)也輕舒猿臂,、展翅騰飛。xx年我國禽蛋 產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的43.1%,，其中雞蛋產(chǎn)量1988萬噸,，占世界總產(chǎn)量的37.9%，位居世界第一位,，全國蛋雞場達(dá)到1250個,，增長17.9%，其集約化程度達(dá)30%;xx年,，我國禽蛋總產(chǎn)量為2570.4萬噸,，人均占有量為18.13公斤;xx年我國禽蛋產(chǎn)量為2560.7萬噸，占世界總產(chǎn)量的43%,，人均占有量達(dá) 20公斤,。自1985年我國禽蛋產(chǎn)量躍居世界第一位以來，已連續(xù)20年保持世界了第一產(chǎn)蛋大國的地位,，人均占有量也大大超過了世界平均水平,，禽蛋的消費(fèi)也超過了世界平均水平。蛋品工業(yè)在我國工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中開始扮演著重要的角色,。我國人均蛋品占有量達(dá)20公斤;而我國禽蛋加工卻僅占蛋產(chǎn)量的0.2%,，出口量占產(chǎn)量的2%。作為世界上最大的蛋品生產(chǎn)國,，中國蛋品加工業(yè)和世界先進(jìn)水平相比還有很大差距,。

世界上加工雞蛋的歷史已有130多年，生產(chǎn)總量在75萬t以上,，主要生產(chǎn)國為美國、英國,、加拿大,、日本、法國等國家,，生產(chǎn)能力約占總產(chǎn)量的2/3,。發(fā)達(dá)國家蛋制品的比重已達(dá)20%-25%，品種多達(dá)60余種，將來其蛋制品的比重將提高到50%,，對鮮蛋和蛋制品的要求也更加嚴(yán)格,，并在飼料、添加劑,、蛋黃,、蛋殼色澤及包裝形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消費(fèi),。

中國的鮮蛋消費(fèi)占到蛋品產(chǎn)量的90%以上,。目前，中國蛋品深加工企業(yè)不到400家,，大部分企業(yè)都在初級加工后就上市銷售,，有的甚至不加工就銷售。以我國山西省和位于中國東北地區(qū)的黑龍江省為例,，一年能產(chǎn)鮮蛋約200萬公斤,，但幾乎沒有一家深加工企業(yè)，大部分是以鮮蛋的形式銷往外地,，產(chǎn)品附加值幾乎沒有,。我國的蛋品加工業(yè)，大多是從家庭的,、手工作坊式的小企業(yè)發(fā)展起來的,，人員少，規(guī)模小,，力量弱,，經(jīng)不起風(fēng)吹雨打。像今年的禽流感,，就使不少小企業(yè)面臨了滅頂之災(zāi),。

蛋品的加工必須走出傳統(tǒng)。蛋品加工業(yè)有著廣闊而深遠(yuǎn)的意義和價值,。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關(guān)鍵一環(huán),。雞蛋的醫(yī)藥和食用功能有很深的值得研究的東西，就連蛋殼目前都已開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產(chǎn)品來,。蛋品業(yè)內(nèi)應(yīng)清醒認(rèn)識,，傳統(tǒng)工業(yè)可以單槍匹馬地去干，而現(xiàn)代工業(yè)必須按系統(tǒng),、靠先進(jìn)技術(shù)和深入,、廣泛的合作來開發(fā)和實施。蛋品企業(yè)的發(fā)展有兩個關(guān)建點(diǎn)：一是高新技術(shù),，二是拓展新的消費(fèi)市場問題,。通過高端技術(shù),，帶動高端市場。通過高質(zhì)量的產(chǎn)品,，創(chuàng)出企業(yè)品牌,。要選中蛋制品現(xiàn)代化生產(chǎn)方向，大力推廣高新技術(shù),。在市場經(jīng)濟(jì)中蛋制品加工業(yè)只有在研究市場基礎(chǔ)上,，采用新技術(shù)才能獲得新起步。

蛋制品主要應(yīng)用領(lǐng)域:

一,、食品工業(yè)配料,。雞蛋具有優(yōu)良的乳化特性、熱凝固性,、膠著性,、起泡性等特性，稱之為食品加工中的“多面手”,。蛋制品是冷凍食品,、面制品、肉制品,、膨化休閑食品,、高檔糖果等產(chǎn)品的理想原料和添加劑。各項指標(biāo)均達(dá)國優(yōu),，具有保質(zhì)期長,、易貯存、使用方便等特點(diǎn),，是工業(yè)化食品理想的合作伙伴,。食品工業(yè)使用的雞蛋是不可以用生雞蛋直接打入的，而是要使用專業(yè)蛋制品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,。這里面存在一個食品安全問題,，因為鮮蛋攜帶有沙門氏菌，再加上運(yùn)輸?shù)冗^程的層層污染,，在磕開蛋殼取用蛋液時,，就可能污染蛋液。因此,，僅是一個清潔,、無菌取蛋液的環(huán)節(jié)，在食品工業(yè)就形成了一個專業(yè)產(chǎn)業(yè),。據(jù)了解,，巴氏殺菌液體蛋制品在澳大利亞、歐洲,、日本和美國已經(jīng)占雞蛋產(chǎn)量的30%-40%,，雖然中國是雞蛋產(chǎn)量、消費(fèi)量最多的國家,，但這一比例卻不足1%,。利用雞蛋的乳化性，可加工蛋黃醬,，色拉調(diào)味醬,、汁、冰淇淋等,。利用雞蛋的熱變性及凝固性,，在火腿、臘腸,、魚糜制品等的生產(chǎn)中可用作黏結(jié)劑,、面類的增強(qiáng)劑、食品的脫水防止劑,。如今一些方便面廠家已開始利用雞蛋這一特性增強(qiáng)面的彈性和韌性,。另外，利用蛋白的膠著性,，在魚糜制品中能保持水產(chǎn)品的原有風(fēng)味,，用于畜禽肉食品可改善其彈性及質(zhì)地。同時用在糕點(diǎn),、餅干,、面包、面條及冷飲制品等食品的配料中,，起調(diào)味,、發(fā)酵、乳化作用,。蛋白粉和蛋黃粉是將蛋白和蛋黃分開,，可適應(yīng)不同產(chǎn)品的需求，至于生產(chǎn)白煮蛋,，嫩蛋黃還是硬蛋黃可以根據(jù)客戶要求煮出來,，然后去膜、去殼,、切開,、包裝，成品出廠,。

二,、xxx式餐飲連鎖店的發(fā)展為蛋品加工業(yè)提供了空間。同時賓館后廚,、單位中的食堂等也是重要的用戶,。

三,、方面具有廣泛的用途。禽蛋中的許多生物活性物質(zhì)或有效物質(zhì)其價值極高,，在醫(yī)藥,、臨床醫(yī)療、營養(yǎng),、化工,、生物、美容等領(lǐng)域發(fā)展的空間很大,。比如: 溶菌酶的提取,、卵磷脂的提取、特異性抗體(igy)因子的分離與提取,。采用發(fā)酵工程技術(shù)加工生產(chǎn)肽飲料;生產(chǎn)具有獨(dú)特風(fēng)味的休閑食品—鐵蛋,、加碘蛋、魚油蛋,、濃縮蛋液,、冰蛋等系列產(chǎn)品、低膽固醇蛋液,、雞蛋蛋白多肽產(chǎn)品等,。更為重要的是，目前利用分子生物學(xué)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)功能性產(chǎn)品,，在國際上受到極大的關(guān)注和重視,。這類技術(shù)的成熟也將帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。比如雞蛋里還能提取出護(hù)膚品和減肥藥的蛋白等,。又如,，"蛋黃精”是從蛋中抽取的精油，具有蛋黃的成分,、色澤,、香氣和營養(yǎng)，呈油狀,，裝入膠丸,，其膽固醇只有鮮雞蛋的1/30，被列為健康食品類,，每天吃3顆膠丸就等于3枚蛋黃的營養(yǎng),。臺灣開發(fā)的蛋黃精是采用低溫瞬間薄膜濃縮技術(shù)，加熱時間短,，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵磷脂營養(yǎng),，食用效果好。當(dāng)今,，一種可以從蛋黃中提取的高級補(bǔ)品“卵磷脂”風(fēng)靡世界各國,，被稱為和蛋白質(zhì),、維生素并列的第三營養(yǎng)素，它主要有8大功能：血管清道夫,，肝臟保護(hù)神,，糖尿病患者的福音,，能有效化解膽結(jié)石,，而且是胎兒、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品,。卵磷脂可消除青春痘,、雀斑并滋潤皮膚，可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生,，是良好的心理調(diào)和劑,。卵磷脂的開發(fā)為雞蛋的開發(fā)利用又開辟了一條新路，也為雞蛋開發(fā)和科技的結(jié)合找到了新路,。同時分別對蛋殼,、蛋膜、蛋清,、蛋黃進(jìn)行深度開發(fā),，研制成蛋黃油、檸檬酸鈣等制品,，可廣泛用于醫(yī)療,、保健、美容食品等各個領(lǐng)域,。

1,、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂,、甘油三脂,、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,，可避免老年人的智力衰退,，并可改善各個年齡組的記憶力。

2,、保護(hù)肝臟,。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,，還可提高人體血漿蛋白量,，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

4,、預(yù)防癌癥,。雞蛋中含有較多的維生素b2,，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,，如硒,、鋅等也都具有防癌作用。

5,、延緩衰老,。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”,。

6,、蛋黃中含大量葉黃素，對預(yù)防視網(wǎng)膜色斑褪化有重要作用,。

7,、雞蛋被用于制作多種抗病毒疫苗的培養(yǎng)基。

8,、蛋黃有益于皮膚保養(yǎng),，因此蛋黃已經(jīng)被添加到洗發(fā)露、護(hù)膚膏和其它化妝品中,。

9,、從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。

四,、級精細(xì)飼料中配料,。利用蛋殼等可開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產(chǎn)品。

如此廣闊的空間,，對我國養(yǎng)雞的農(nóng)民,，農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)不但帶來了商機(jī),，也提出了挑戰(zhàn),。我們的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化也在走著和國際接軌的路子，既然蛋制品是大勢所趨的潮流,，那么我們企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略,、投資戰(zhàn)略等是否也應(yīng)順勢而動呢?是否也要和國際接軌?，公司加農(nóng)戶的模式是不是也要增加一些國際前沿的意識呢?科技含量高的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化才是農(nóng)民增收和企業(yè)獲利的關(guān)鍵之重,。

目前,，蛋制品消費(fèi)持續(xù)增加，這種趨勢已提醒人們：蛋制品的深加工前景十分廣闊,，中國的蛋制品行業(yè)已被逼進(jìn)了需要快速崛起的境地,。另一個啟示就是，隨著產(chǎn)業(yè)分工的越來越細(xì)化，需要有不斷別出心裁的創(chuàng)意來支撐企業(yè)的發(fā)展和積累個人的財富,。

傳統(tǒng)的吃雞蛋法,，誰又能想到僅僅是打雞蛋就蘊(yùn)含著如此巨大的商機(jī)呢?在此引用所謂富人哲學(xué):不但想今天的事，更重要是要做明天的事,。即,，全國人民不能在吃一個蛋(即無加工鮮蛋)，而是要吃上不同味道,、不同營養(yǎng)的蛋,。

與其說是雞蛋，確切地說應(yīng)該是打開雞蛋,，將雞蛋液制成液體蛋制品,。就是人們最熟悉的打雞蛋這個環(huán)節(jié)，卻能做出了一個利潤豐厚的黃金產(chǎn)業(yè),。

雞蛋要按國際通用標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌法消毒，而后用先進(jìn)的工藝制成液體蛋,。液體蛋不僅擁有鮮蛋所有的營養(yǎng)機(jī)能,，而且擁有比鮮蛋更高品質(zhì)、更便捷,、更安全的特性,，因此其成為需求最多的工業(yè)蛋制品原料。而這一產(chǎn)業(yè)在我國基本屬于空白狀態(tài),。

不要小看打開雞蛋取蛋液這個環(huán)節(jié),，這個產(chǎn)業(yè)的科技含量卻很高。從原料蛋選擇→蛋殼的清洗,、消毒→打蛋,、去殼→過濾→預(yù)冷→殺菌→冷卻→包裝，這一系列的工藝流程,，全是在高科技,、全自動的過程中完成。嚴(yán)格的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、全不銹鋼的流水線設(shè)備,、一塵不染的生產(chǎn)車間，經(jīng)嚴(yán)格培訓(xùn)的操作工人,、專家級食品技術(shù)人員,。這一切才能保證生產(chǎn)出一流的安全、可靠產(chǎn)品,。從飼料原料的無藥殘污染到生產(chǎn)過程的安全,、甚至要延伸到禽 蛋產(chǎn)品加工領(lǐng)域，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染,，保證在進(jìn)入消費(fèi)階段的無毒,、無害和 優(yōu)良的品質(zhì)。因此,，禽蛋類產(chǎn)品從原料,、專業(yè)生產(chǎn)、加工到消費(fèi)的全過程控制是一項系統(tǒng)的工程 ,，每個環(huán)節(jié)都不能出問題,。這需要科學(xué)技術(shù)和全程的質(zhì)量管理加以保證。

a,、液體蛋可加工成食用性產(chǎn)品和非食用工業(yè)品,。以下可用于食用性產(chǎn)品:

1、100%全蛋液,。

2,、蛋白液、蛋黃液等,。

3,、蛋白粉、蛋黃粉,、全蛋粉,、蛋白片(主要是利用在高溫短時間內(nèi)或低溫冷凍干燥的條 件下，使蛋液中的大部分水分脫去,，制成含水量為4.5%左右的粉狀制品,。目前常用的脫水方法有離 心式噴霧干燥法和噴射式噴霧或低溫冷凍干燥法等多種)。

4,、 白煮蛋,，分剝皮去殼全蛋、分半切蛋,、切塊雞蛋等,。

5、專用蛋粉,，烹飪蛋粉,、發(fā)酵蛋粉、速溶蛋粉,、糕點(diǎn)用蛋粉,、 冰淇淋專用蛋粉等。

一,、巴氏殺菌全蛋液 (適用范圍：焙烤,、餐飲和食品工業(yè),，可用于派、面條,、餅干,、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品開發(fā)),。

二,、巴氏殺菌蛋白液(適用范圍：焙烤、餐飲和肉制品工業(yè),。建議用量：每100克蛋清液相當(dāng)于3只雞蛋的蛋清),。

三、巴氏殺菌蛋黃液(適用范圍：冰淇淋,、蛋黃醬,、色拉、面條以及其它蛋黃類制品的開發(fā),。建議用量：每100克全蛋液相當(dāng)于5只雞蛋的蛋黃),。

? ? 四、定制產(chǎn)品(可根據(jù)需要添加)(適用范圍：焙烤,、餐飲,、肉制品、面條,、餅干、蛋糕,、冰淇淋,、甜食、蛋黃醬,、色拉以及煎蛋等食品開發(fā),。建議用量：根據(jù)客戶需要)。

五,、專用蛋粉,。

將雞蛋這種美味食品，提升為衛(wèi)生,、方便,、美味、快捷,，人見人愛的多種蛋制品,。這是目前在我國雞蛋供大于求嚴(yán)峻形勢下，農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè),，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)應(yīng)看到和發(fā)現(xiàn)的市場帶來新的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)及機(jī)遇,。它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且更貼近市場。其產(chǎn)品一旦進(jìn)入市場更易于被市場接受,。這將使它具有旺盛不衰的生命力,。

經(jīng)過多年的研發(fā)，不斷的求索,。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出一整套先進(jìn)和完整的蛋制的加工技術(shù)和工藝,。使用專門的蛋品機(jī)械設(shè)備，不僅取代了人工極其繁瑣程序,，同時還可以隨意按市場需求和時間的先后順序生產(chǎn)所需品種,。因此，產(chǎn)品一經(jīng)上市定會受到了消費(fèi)者的青睞,。確實是企業(yè)和個人投資者值得投資的好項目,。

此項目研發(fā)，充分考慮了生產(chǎn)上的可行性,。固定資產(chǎn)投資較低,，回報率較高，此項目技術(shù)可不斷給市場制造出新亮點(diǎn)和新賣點(diǎn),，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報,，也給市場帶來不少的驚喜。

總投資:600萬元 (固定資產(chǎn)：人民幣400萬元),。

(一)籌備組建企業(yè),，從籌備到試產(chǎn)6-8個月。

(二)可分期,、分批投入資金,、人員等。

(三)做市場應(yīng)注意的問題(建議)

1,、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營銷方式,，并做好促銷工作。力求盡快達(dá)到盈虧平衡點(diǎn),。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系,。

2、協(xié)調(diào)好代理商,。并不斷逐步擴(kuò)展形成銷售網(wǎng)絡(luò),，并細(xì)分好渠道和市場。

3,、逐步推廣市場,，擴(kuò)大市場份額(占有率)。

4,、逐步樹立品牌和企業(yè)形象,。

5,、進(jìn)一步把市場細(xì)分做透，擴(kuò)展和延深,，并適時推出新產(chǎn)品,。

(一)年產(chǎn)量：約8000噸。

(二)投入產(chǎn)出比約1：5.5,。

(三) 投資利潤率約25%,。

此項目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。固定資產(chǎn)投入較小,，風(fēng)險較小,、回報率較大、市場前景廣闊,。競爭對手少,，見效較快。

1,、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展,，并立于不敗之地，離不開四個要素,。即：營銷,、資金、技術(shù),、團(tuán)隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證,。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領(lǐng)市場,，可避免一些不必要的競爭和消耗,。

2、以上所述產(chǎn)品系面對目前國內(nèi)城市的市場狀況,，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì),、中等價格,，不失為明智之舉。

3,、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略,。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格,、口味等呈多樣化,，從而形成強(qiáng)有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報,。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

現(xiàn)在生活節(jié)奏急速,，人的生活壓力龐大,，大學(xué)生面對就業(yè)及學(xué)習(xí)壓力，越來越多人更關(guān)注個人健康和生活的放松,。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出,，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外,，許多最新的研究報告顯示,，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有健康的危害；反之,，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效,。我們相信喝咖啡的人會越來越多，并會有“星座咖啡店”,、換言之,，咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外，更以星座為咖啡店之主題,，更何況大學(xué)生的思想前衛(wèi),，也更容易去嘗試，也更容易被大學(xué)生接受,，市場前景客觀,。

星座咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，更希望從中獲利,。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈,。預(yù)計在兩年后每月除稅純利達(dá)到人民幣x萬元，希望在四年后能在西安市各大高校開設(shè)主題連鎖咖啡店,。

1,、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資,，那么,，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會考慮到周圍環(huán)境,。因為接近那些支持你生意的消費(fèi)群體至關(guān)重要,，他們是店鋪運(yùn)營的基礎(chǔ)。在選址的時候和附近商家聊聊,，了解一下那里的情況,，什么時間客流較大，來此消費(fèi)的都是些什么人及需求的特點(diǎn),。

2,、要確定咖啡店的經(jīng)營形式，是純咖啡館,，還是咖啡+簡餐（酒水）的咖啡吧,。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧,。

1、吧臺設(shè)計,、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ),。

2、座位數(shù),、經(jīng)濟(jì)規(guī)模（坪數(shù)）,。

3、型態(tài)：簡餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳,。

4,、價位：平價、中價位或高價位,，要有明確的價格帶設(shè)定,。

5、服務(wù)方式：半自助的服務(wù),。

6,、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員,。

7,、確定裝修方案：個性化為主，貼合星座這一主題,。

1,、了解房租承受能力，物料成本比率,，其它成本分析,，投資報酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限,，裝修費(fèi)用,。

2、硬件：你需要購買廚房設(shè)備,、磨咖啡豆滴機(jī)器,、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列（可好可壞）,、家私家具（某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍）

a、咖啡機(jī)（雙頭）：xx——xxb,、磨粉機(jī)：xx——xx元

c,、滴濾咖啡機(jī)：xx——xx元不等

d、水處理設(shè)備（過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味,，保證咖啡的味道）：xx——xx元e,、奶缸：用來熱奶或做奶沫,。xx盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡,。

f,、溫度計：測奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致,。

g,、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用,。

3,、員工成本：準(zhǔn)備請多少服務(wù)員、領(lǐng)班,、廚房相關(guān)人員（取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項目）,，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費(fèi)群體,。

4,、產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的政策,，成本亦不同5,、推廣成本：是否需要推廣，準(zhǔn)備借用什么資源去推,，可以支持學(xué)校的審團(tuán)活動借此宣傳等,。

2、研發(fā)新產(chǎn)品

3,、完善的店務(wù)管理計劃

4,、策劃行銷活動計劃，可以免費(fèi)發(fā)放積分卡或者有獎回饋,，此外還可以建立會員制度,。

常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯?zhí)?、裝修很漂亮但冷氣太冷,、煙味太重、廁所太臟,、服務(wù)人員很美可是不親切,、可不可以外送等；再來是：吧臺手要請假,、廚師要輪休,、外場服務(wù)人員忘記開單跳單，而個人已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢、員工休假代班,、月初繳房租,、月中發(fā)薪水、給貨款,、又要訂貨,、兼開發(fā)新產(chǎn)品開一家咖啡館很容易，只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以,，但經(jīng)營咖啡館很難,，要成功需要許多條件（說成功太嚴(yán)肅，存活下來或達(dá)損益平衡）,，因為咖啡館開支項目多,、報酬率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡,，資金不充裕者,，更要小心。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

50萬的初始資金,。如何分配應(yīng)該是最最最重要的事情,。50萬只投入一項創(chuàng)業(yè)項目，可以說是資金充沛,，能夠靈活運(yùn)轉(zhuǎn),。但也存在一定的風(fēng)險，也可以說這是一項愚蠢而又無知的做法,。這就跟一盆雞蛋放在一個籃子一樣,，一有閃失就是全部碎掉的結(jié)果。所以,，我覺得把這筆資金進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭澐?，是?chuàng)業(yè)的首項工作。

a.30萬用于投資素食餐飲項目(后文介紹)

b.10萬做為流動資金機(jī)及其意外資金,。

c.6萬用于金融投資,、炒股、期貸等,。

d.4萬用于日常所需,。

素食餐飲項目

很多人都知道，全球變暖引起的氣候?qū)⒅苯佑绊懙降厍虻纳鷳B(tài)平衡,。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類,，也會嚴(yán)重地破壞地球的環(huán)境。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的發(fā)展上,。到目前人類畜牧活動已有一萬年,，但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜。今天，世界上的牲畜數(shù)目是20xx年的4倍,。為了養(yǎng)活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場,。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了,，促使全球環(huán)境破壞情況愈加嚴(yán)重。

注氣候變遷,，節(jié)能減排從我做起,，于是，開素食餐廳的想法就應(yīng)運(yùn)而生了,。

1.客源：學(xué)生,，愛美女士，瘦身一族,，健康飲食一族,。

2.競爭對手：基本無，應(yīng)為其提供服務(wù)的特殊性,。

1.食店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，是個人獨(dú)資企業(yè)。

2.食物種類,。以健康的蔬菜和水果以及一些副產(chǎn)品如豆腐,，大豆為主。也提供以豆制類為主的素食產(chǎn)品,，其特點(diǎn)是：外行似肉,，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友,。

4.午晚餐提供商務(wù)套餐型,、經(jīng)濟(jì)實惠型等營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供外送服務(wù),。

5.隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,，以適應(yīng)變化的市場需求。

2.素食餐飲必然吸引愛美女士以及瘦身一族的青睞,。定期舉辦瘦身知識推廣(在店面中擺出小知識貼,，或者a型架海報)。瘦身大賽,，招攬瘦身一族(會員)參與,，獎品可提供在店內(nèi)消費(fèi)的代金卷等。

3.每月累計消費(fèi)一定金額,，參與會員抽獎,，消費(fèi)第一名獲得什么獎勵。

4.在實體店的基礎(chǔ)上建立網(wǎng)上淘寶店。將店內(nèi)素食產(chǎn)品在網(wǎng)上平臺進(jìn)行兜售,。提高知名度以及一定的銷售額,。

主營30萬資金的素食餐飲項目。又兼以6萬的金融投資來賺取外快,。10萬的流動資金又使得素食餐飲項目的實施更加順利,。4萬預(yù)留出的生活所需使我不為日常生活所牽制，能專心于素食餐飲項目,。50萬的初始資金,，大體上按此進(jìn)行投資分配。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

母嬰產(chǎn)品是現(xiàn)在市面上非常熱銷的一種產(chǎn)品,，是所以新生嬰兒的生活必需品,，隨著我國人口的不斷增加，嬰兒產(chǎn)品成為市場上需求量非常大的一個行業(yè),，開一家這樣的店是否盈利很關(guān)鍵,。首先得了解嬰兒行業(yè)的發(fā)展趨勢。

趨勢一：嬰幼兒奶粉行業(yè)格局發(fā)生變化,，國產(chǎn)品牌形象重塑任重道遠(yuǎn),。

受到三聚氰胺事件影響，伊利已經(jīng)從嬰幼兒奶粉消費(fèi)量第一的位置退居到第二的位置,。伊利現(xiàn)在正處于市場恢復(fù)期,，消費(fèi)者的信心也在逐漸回升。但消費(fèi)者對于奶粉等食品安全造成的影響仍是心有余悸,，這種背景下,，人們出于慎重考慮，消費(fèi)時仍會傾向國外品牌;國外品牌也可能就此發(fā)難國產(chǎn)品牌,，同時國外品牌將會進(jìn)一步加速在中國的戰(zhàn)略推廣和布局,。趨勢二：嬰幼兒服裝三四級城市爭奪成焦點(diǎn)。

嬰幼兒服裝市場經(jīng)過多年的發(fā)展,，一二級城市的嬰幼兒服裝市場已經(jīng)成熟穩(wěn)定,，在一二級城市中嬰幼兒服裝消費(fèi)的品牌已經(jīng)有了較高的集中度。中小品牌想要進(jìn)入一二級城市并奪得一定的市場份額已非易事,。而三四級城市除了好孩子品牌服裝消費(fèi)較高外,，其他品牌服裝的消費(fèi)程度相當(dāng)。三四級城市已經(jīng)成為眾多品牌爭奪的焦點(diǎn),。

趨勢三：網(wǎng)絡(luò)將成為針對母嬰人群的重要宣傳銷售渠道,。

80后的母嬰人群有著其顯著的媒介接觸特點(diǎn)，與網(wǎng)絡(luò)的接觸更加頻繁,。網(wǎng)絡(luò)所提供的快速,、便捷,、高效，被他們廣泛認(rèn)可,。低齡嬰幼兒家庭出行不便,，而通過網(wǎng)絡(luò)能夠減少出行，從而減少各種安全隱患,，因此在低齡嬰幼兒家庭中網(wǎng)絡(luò)的接觸更加頻繁,。從發(fā)展趨勢上看網(wǎng)絡(luò)接觸相對電視接觸保持著一定的優(yōu)勢，而且這種趨勢將會擴(kuò)大,。因此網(wǎng)絡(luò)將成為針對母嬰群體重要的宣傳和銷售渠道。

目標(biāo)市場分析：

一,、之項目背景分析

在迎來黃金時代,，無疑會給母嬰產(chǎn)品帶來無限商機(jī)。_年的新生兒人口將增加2200萬,。未來5年,，中國又將迎來新一輪的嬰兒潮，引爆母嬰用品市場新一輪“淘金潮”,。隨著現(xiàn)代母嬰用品的走俏,，許多商家都把眼光瞄準(zhǔn)了母嬰用品市場，母嬰用品的市場價值不可估量,。目前國內(nèi)平均每名母嬰每年在用品上的花費(fèi)大概是400元,，國內(nèi)3億多母嬰中，8000萬城市母嬰每年在購買用品上要花掉320億元,，再加上2.5億農(nóng)村母嬰的用品消費(fèi),，每年國內(nèi)母嬰的用品消費(fèi)在500億元以上。估計到_年,，中**嬰用品年消費(fèi)額有望超過1000億元,。強(qiáng)大的數(shù)字蘊(yùn)含著母嬰用品的巨大市場，巨大的市場必然蘊(yùn)含著巨大的商機(jī)和強(qiáng)大的利潤空間,。母嬰用品行業(yè)在國外發(fā)達(dá)國家早已屬于成熟產(chǎn)業(yè),，各種商品琳瑯滿目，各種兒童及孕婦的產(chǎn)品和服務(wù)都已具備,，按市場發(fā)展必然規(guī)律及我國一系列的政策傾向母嬰用品行業(yè)也必將在我國市場迅速崛起,。我**嬰用品市場領(lǐng)域急需要一個品牌化，專業(yè)化和實力化的企業(yè)來開發(fā)和壯大,。

三,、之行業(yè)背景分析

據(jù)權(quán)威調(diào)查顯示，中國0至6歲嬰幼兒用品市場的遠(yuǎn)景容量為5000億元,。有關(guān)專家指出,，嬰幼兒用品產(chǎn)業(yè)將是我國一個新的經(jīng)濟(jì)亮點(diǎn),。有關(guān)專家預(yù)測，中國已開始進(jìn)入一個新的人口生育高峰期,，在_年以前,，人口增長將保持在每年1600萬至_萬的水平，將出現(xiàn)一個龐大的需求群體,。中國社會科學(xué)院一位社會學(xué)家分析指出,，與前幾個高峰期不同的是，這個生育高峰期的主要群體是改革開放初期出生的一代獨(dú)生子女,，在經(jīng)濟(jì)社會不斷開放的環(huán)境中成長,，他們的思緒方式、受教育程度,、生活觀念以及消費(fèi)觀念和父輩差異很大,。這決定了他們在孩子成長的花費(fèi)方面表現(xiàn)出兩個特點(diǎn)：一個舍得花錢;二是花錢趨向越來越重視嬰幼兒的素質(zhì)教育，從而帶來一個全新的嬰幼兒用品市場,。

這個全新的嬰童用品消費(fèi)市場潛力到底有多大?有研究顯示,，按照目前新生兒的出生數(shù)量進(jìn)行累積計算。0至6歲的嬰幼兒數(shù)量為1.08億,。以平均每個孩子花銷5000元進(jìn)行概算,，0至6歲嬰幼兒用品市場的遠(yuǎn)景容量為5000億元。統(tǒng)計顯示,，中國每年出生的城市新生兒為350萬,，一年消費(fèi)總額大致為300億元。

的確,，中國嬰童產(chǎn)品市場的發(fā)展?jié)摿O其巨大,。據(jù)中國童裝協(xié)會統(tǒng)計，目前我國年產(chǎn)童裝46億件,，占全服裝總產(chǎn)量的近10%,，國內(nèi)共計消費(fèi)童裝21億件。全國年童裝消費(fèi)約400億元,，占全國服裝總消費(fèi)的近7%,，占全球童裝總消費(fèi)的3%。

再者,，社區(qū)兒童服務(wù)業(yè)在國外發(fā)達(dá)國家早已屬于成熟產(chǎn)業(yè),，各種商品琳瑯滿目，各種兒童及孕婦的服務(wù)項目在社區(qū)中都已具備,，按市場發(fā)展必然規(guī)律及我國一系列的政策傾向也必將在祖國大陸市場迅速崛起,。

市場現(xiàn)狀：

一、實用性品牌專營嚴(yán)重空白

在國內(nèi)孕嬰市場尚未形成的過渡時期,，除少數(shù)大型商場,、專賣店外,，幾乎沒有具有品牌效應(yīng)的專營店店面，一些地方仍將孕嬰用品隨同百貨用品銷售,，這樣既不方便購買,，又缺乏安全感;而類似集中經(jīng)營嬰幼用品的經(jīng)營店卻又無嚴(yán)格意義上的品牌。因此,，市場急切呼喚既具有品牌價值,，又具有品質(zhì)保證，且能適應(yīng)消費(fèi)需求的品牌專營店,。

二,、購物地理環(huán)境局限性大

體一般活動不便，對安全性要求特別強(qiáng),，這是這兩類特殊階層消費(fèi)的共性,。故而那種交通便利，接近社區(qū)服務(wù),，且環(huán)境優(yōu)雅的購物場所成為消費(fèi)者的急需。市場上的孕嬰用品多在大型市場和購物中心,，不便于消費(fèi)者消費(fèi),。于是，消費(fèi)者在出于安全及品質(zhì)的雙重的需求下,，對出現(xiàn)在家門口,、接受社區(qū)服務(wù)的專營性品牌店尤為渴望。

三,、缺乏綜合性,，結(jié)構(gòu)相對單一

孕嬰用品涉及行業(yè)廣泛(服飾、塑膠,、輕工,、電子、醫(yī)療器械,、鋼材,、紙品數(shù)十個行業(yè))，且市場較分散,，缺乏統(tǒng)一的機(jī)制規(guī)范整個行業(yè),，所以品牌規(guī)模的營造成為業(yè)內(nèi)發(fā)展的方向。同時,，現(xiàn)在品牌店僅限于用品,、服飾兩類商品。而像日用品,、起居用品,、孕婦的特殊用品,、工藝禮儀、美術(shù)品幾乎為零,。

四,、現(xiàn)有產(chǎn)品價格體系不合理

目前，孕嬰產(chǎn)品呈現(xiàn)兩個極端：一方面,，進(jìn)口產(chǎn)品過高的價格令普通消費(fèi)者望而卻步,，一個童車的價格動輒八、九百甚至幾千,，趕上一輛山地車的價錢;另一方面質(zhì)低價廉的產(chǎn)品又不能適應(yīng)廣大中層消費(fèi)者的需求,。中端產(chǎn)品在中國是個空白。消費(fèi)者呼喚適合中國市場大眾化的中端品牌,。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

1,。1公司宗旨

在悠閑中放松心情，忘卻煩惱,，享受快樂人生,；

在悠閑中調(diào)適心態(tài)，感懷真情,，感悟人生真諦,。

1。2公司簡介

悠閑居有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲,、休閑,、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供一系列健康時尚飲料和食品,，同時舉辦各類趣味性活動,，幫助顧客排解壓力，休憩身心,，同時開展面對面的交流,，彌補(bǔ)當(dāng)代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠(yuǎn)離現(xiàn)實社會的不足，增強(qiáng)人們的語言表達(dá)能力和人際溝通水平,。不論顧客是“樂天派”還是“嚴(yán)肅派”,，不管他們是喜歡融身于熱鬧的人群中，還是喜歡坐在安靜的角落里,，都可以找到屬于自己的那份快樂,！我們希望悠閑居成為青年人在工作學(xué)習(xí)之余驅(qū)趕疲憊、放松心情的聚集地,。

1。3場地與設(shè)施

公司非常重視店面的選擇,，選擇店址時我們重點(diǎn)考慮的問題有：

1,、交通問題：交通一定不能太偏遠(yuǎn)且一定要便利,，店面附近要有方便停車的地方,。

2,、環(huán)境問題：周邊環(huán)境不能太嘈雜,，街道干凈衛(wèi)生，環(huán)境優(yōu)美,。

3,、根據(jù)自身對于目標(biāo)客戶群體的定位,，以就近原則進(jìn)行選擇,。

公司總部設(shè)在盱眙步行街附近,，同時在五洲國際廣場、奧體中心附近開設(shè)分店,。

1,。4產(chǎn)品與服務(wù)

1,。4,。1多樣化的餐飲

提供各種具有特色的、時尚的食品及飲品,。其中包括盱眙本地和國內(nèi),、國外具有代表性的各種特色食品、飲品。同時,，為會員提供預(yù)訂服務(wù)。

1。4,。2 diy服務(wù)

提供diy服務(wù),，顧客可自己選擇材料,，自己動手做各種飲品和食品，如水果,、沙拉,、蛋糕、巧克力等,，也可自己動手做小飾品,，同時顧客做的小飾品可放在本店進(jìn)行銷售。會員可預(yù)訂制作食品,、飲品,、小飾品的原材料。

1,。4,。3傾訴服務(wù)

聘請專業(yè)心理咨詢師，開展各

類傾訴活動,，讓顧客的真情實感在優(yōu)雅寧靜的氛圍中得到充分地傾訴,，緩解心理壓力，調(diào)適心理狀態(tài),，讓顧客輕松面對的工作和學(xué)習(xí)。

1,。4。4音樂空間

提供各種音樂器材,，設(shè)置表演舞臺,，給顧客一個展示才藝的機(jī)會。如顧客愿意組建自己的樂隊,，本公司將無償提供器材,，但僅限在本公司經(jīng)營場所范圍內(nèi)使用。

1,。4,。5迷你書屋

在享受休閑時光的同時,，為顧客提供一些休閑類書籍,，讓顧客聽著優(yōu)美舒適的音樂,，喝著可口的飲品,，讓自己的身心完全放松,。同時，為顧客提供把自己的作品展示給大家的一個平臺。優(yōu)秀的作品，經(jīng)投票認(rèn)可，公司將給予一定的物質(zhì)獎勵,。

1,。4,。6桌面游戲

公司通過為顧客提供桌面游戲，一方面可以游戲娛樂,，訓(xùn)練人的思考力,、記憶力、聯(lián)想力,、判斷力,，另一方面，也可以依據(jù)游戲的成績,，對顧客進(jìn)行一定的物質(zhì)獎勵,。