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大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

我國禽蛋資源豐富,，品種多樣,，是生產(chǎn)和消費大國。特別是近幾年來,，伴隨中國經(jīng)濟發(fā)展的腳步,，家禽養(yǎng)殖業(yè)、禽蛋,、加工業(yè)也輕舒猿臂,、展翅騰飛,。xx年我國禽蛋 產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的43.1%，其中雞蛋產(chǎn)量1988萬噸,，占世界總產(chǎn)量的37.9%,，位居世界第一位，全國蛋雞場達到1250個,，增長17.9%,，其集約化程度達30%;xx年，我國禽蛋總產(chǎn)量為2570.4萬噸,，人均占有量為18.13公斤;xx年我國禽蛋產(chǎn)量為2560.7萬噸,，占世界總產(chǎn)量的43%，人均占有量達 20公斤,。自1985年我國禽蛋產(chǎn)量躍居世界第一位以來,，已連續(xù)20年保持世界了第一產(chǎn)蛋大國的地位，人均占有量也大大超過了世界平均水平,，禽蛋的消費也超過了世界平均水平,。蛋品工業(yè)在我國工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中開始扮演著重要的角色。我國人均蛋品占有量達20公斤;而我國禽蛋加工卻僅占蛋產(chǎn)量的0.2%,，出口量占產(chǎn)量的2%,。作為世界上最大的蛋品生產(chǎn)國，中國蛋品加工業(yè)和世界先進水平相比還有很大差距,。

世界上加工雞蛋的歷史已有130多年,，生產(chǎn)總量在75萬t以上，主要生產(chǎn)國為美國,、英國,、加拿大、日本,、法國等國家,，生產(chǎn)能力約占總產(chǎn)量的2/3。發(fā)達國家蛋制品的比重已達20%-25%,，品種多達60余種,，將來其蛋制品的比重將提高到50%，對鮮蛋和蛋制品的要求也更加嚴格,，并在飼料,、添加劑、蛋黃,、蛋殼色澤及包裝形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消費,。

中國的鮮蛋消費占到蛋品產(chǎn)量的90%以上,。目前,，中國蛋品深加工企業(yè)不到400家，大部分企業(yè)都在初級加工后就上市銷售,，有的甚至不加工就銷售,。以我國山西省和位于中國東北地區(qū)的黑龍江省為例，一年能產(chǎn)鮮蛋約200萬公斤,，但幾乎沒有一家深加工企業(yè),，大部分是以鮮蛋的形式銷往外地，產(chǎn)品附加值幾乎沒有,。我國的蛋品加工業(yè),，大多是從家庭的、手工作坊式的小企業(yè)發(fā)展起來的,，人員少,，規(guī)模小，力量弱,，經(jīng)不起風(fēng)吹雨打,。像今年的禽流感，就使不少小企業(yè)面臨了滅頂之災(zāi),。

蛋品的加工必須走出傳統(tǒng),。蛋品加工業(yè)有著廣闊而深遠的意義和價值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關(guān)鍵一環(huán),。雞蛋的醫(yī)藥和食用功能有很深的值得研究的東西,，就連蛋殼目前都已開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產(chǎn)品來。蛋品業(yè)內(nèi)應(yīng)清醒認識,，傳統(tǒng)工業(yè)可以單槍匹馬地去干,，而現(xiàn)代工業(yè)必須按系統(tǒng)、靠先進技術(shù)和深入,、廣泛的合作來開發(fā)和實施,。蛋品企業(yè)的發(fā)展有兩個關(guān)建點：一是高新技術(shù)，二是拓展新的消費市場問題,。通過高端技術(shù),，帶動高端市場。通過高質(zhì)量的產(chǎn)品,，創(chuàng)出企業(yè)品牌,。要選中蛋制品現(xiàn)代化生產(chǎn)方向，大力推廣高新技術(shù),。在市場經(jīng)濟中蛋制品加工業(yè)只有在研究市場基礎(chǔ)上,，采用新技術(shù)才能獲得新起步。

蛋制品主要應(yīng)用領(lǐng)域:

一,、食品工業(yè)配料,。雞蛋具有優(yōu)良的乳化特性,、熱凝固性、膠著性,、起泡性等特性,，稱之為食品加工中的“多面手”。蛋制品是冷凍食品,、面制品,、肉制品、膨化休閑食品,、高檔糖果等產(chǎn)品的理想原料和添加劑,。各項指標均達國優(yōu)，具有保質(zhì)期長,、易貯存,、使用方便等特點，是工業(yè)化食品理想的合作伙伴,。食品工業(yè)使用的雞蛋是不可以用生雞蛋直接打入的,，而是要使用專業(yè)蛋制品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。這里面存在一個食品安全問題,，因為鮮蛋攜帶有沙門氏菌,，再加上運輸?shù)冗^程的層層污染，在磕開蛋殼取用蛋液時,，就可能污染蛋液,。因此，僅是一個清潔,、無菌取蛋液的環(huán)節(jié),，在食品工業(yè)就形成了一個專業(yè)產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解,，巴氏殺菌液體蛋制品在澳大利亞,、歐洲、日本和美國已經(jīng)占雞蛋產(chǎn)量的30%-40%,，雖然中國是雞蛋產(chǎn)量,、消費量最多的國家，但這一比例卻不足1%,。利用雞蛋的乳化性,，可加工蛋黃醬，色拉調(diào)味醬,、汁,、冰淇淋等。利用雞蛋的熱變性及凝固性，在火腿,、臘腸,、魚糜制品等的生產(chǎn)中可用作黏結(jié)劑、面類的增強劑,、食品的脫水防止劑。如今一些方便面廠家已開始利用雞蛋這一特性增強面的彈性和韌性,。另外,，利用蛋白的膠著性，在魚糜制品中能保持水產(chǎn)品的原有風(fēng)味,，用于畜禽肉食品可改善其彈性及質(zhì)地,。同時用在糕點、餅干,、面包,、面條及冷飲制品等食品的配料中，起調(diào)味,、發(fā)酵,、乳化作用。蛋白粉和蛋黃粉是將蛋白和蛋黃分開,，可適應(yīng)不同產(chǎn)品的需求,，至于生產(chǎn)白煮蛋，嫩蛋黃還是硬蛋黃可以根據(jù)客戶要求煮出來,，然后去膜,、去殼、切開,、包裝,，成品出廠。

二,、xxx式餐飲連鎖店的發(fā)展為蛋品加工業(yè)提供了空間,。同時賓館后廚、單位中的食堂等也是重要的用戶,。

三,、方面具有廣泛的用途。禽蛋中的許多生物活性物質(zhì)或有效物質(zhì)其價值極高,，在醫(yī)藥,、臨床醫(yī)療、營養(yǎng),、化工,、生物、美容等領(lǐng)域發(fā)展的空間很大。比如: 溶菌酶的提取,、卵磷脂的提取,、特異性抗體(igy)因子的分離與提取。采用發(fā)酵工程技術(shù)加工生產(chǎn)肽飲料;生產(chǎn)具有獨特風(fēng)味的休閑食品—鐵蛋,、加碘蛋,、魚油蛋、濃縮蛋液,、冰蛋等系列產(chǎn)品,、低膽固醇蛋液、雞蛋蛋白多肽產(chǎn)品等,。更為重要的是,，目前利用分子生物學(xué)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)功能性產(chǎn)品，在國際上受到極大的關(guān)注和重視,。這類技術(shù)的成熟也將帶來巨大的經(jīng)濟效益和社會效益,。比如雞蛋里還能提取出護膚品和減肥藥的蛋白等。又如,，"蛋黃精”是從蛋中抽取的精油,，具有蛋黃的成分、色澤,、香氣和營養(yǎng),，呈油狀，裝入膠丸,，其膽固醇只有鮮雞蛋的1/30,，被列為健康食品類，每天吃3顆膠丸就等于3枚蛋黃的營養(yǎng),。臺灣開發(fā)的蛋黃精是采用低溫瞬間薄膜濃縮技術(shù),，加熱時間短，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵磷脂營養(yǎng),，食用效果好,。當今，一種可以從蛋黃中提取的高級補品“卵磷脂”風(fēng)靡世界各國,，被稱為和蛋白質(zhì),、維生素并列的第三營養(yǎng)素，它主要有8大功能：血管清道夫,，肝臟保護神,，糖尿病患者的福音，能有效化解膽結(jié)石,，而且是胎兒,、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品。卵磷脂可消除青春痘、雀斑并滋潤皮膚,，可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生,，是良好的心理調(diào)和劑。卵磷脂的開發(fā)為雞蛋的開發(fā)利用又開辟了一條新路,，也為雞蛋開發(fā)和科技的結(jié)合找到了新路,。同時分別對蛋殼、蛋膜,、蛋清,、蛋黃進行深度開發(fā)，研制成蛋黃油,、檸檬酸鈣等制品，可廣泛用于醫(yī)療,、保健,、美容食品等各個領(lǐng)域。

1,、健腦益智,。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂,、膽固醇和卵黃素,，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退,，并可改善各個年齡組的記憶力,。

2、保護肝臟,。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量,，增強肌體的代謝功能和免疫功能,。

4、預(yù)防癌癥,。雞蛋中含有較多的維生素b2,，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,，如硒,、鋅等也都具有防癌作用。

5,、延緩衰老,。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”。

6,、蛋黃中含大量葉黃素,，對預(yù)防視網(wǎng)膜色斑褪化有重要作用。

7,、雞蛋被用于制作多種抗病毒疫苗的培養(yǎng)基,。

8、蛋黃有益于皮膚保養(yǎng),，因此蛋黃已經(jīng)被添加到洗發(fā)露,、護膚膏和其它化妝品中。

9,、從雞蛋中可分離的多種病毒抗體,。

四、級精細飼料中配料,。利用蛋殼等可開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產(chǎn)品,。

如此廣闊的空間，對我國養(yǎng)雞的農(nóng)民,，農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè),，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)不但帶來了商機，也提出了挑戰(zhàn),。我們的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化也在走著和國際接軌的路子,，既然蛋制品是大勢所趨的潮流，那么我們企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略,、投資戰(zhàn)略等是否也應(yīng)順勢而動呢?是否也要和國際接軌?,，公司加農(nóng)戶的模式是不是也要增加一些國際前沿的意識呢?科技含量高的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化才是農(nóng)民增收和企業(yè)獲利的關(guān)鍵之重。

目前,，蛋制品消費持續(xù)增加,，這種趨勢已提醒人們：蛋制品的深加工前景十分廣闊，中國的蛋制品行業(yè)已被逼進了需要快速崛起的境地,。另一個啟示就是,，隨著產(chǎn)業(yè)分工的越來越細化，需要有不斷別出心裁的創(chuàng)意來支撐企業(yè)的發(fā)展和積累個人的財富,。

傳統(tǒng)的吃雞蛋法,，誰又能想到僅僅是打雞蛋就蘊含著如此巨大的商機呢?在此引用所謂富人哲學(xué):不但想今天的事，更重要是要做明天的事,。即,，全國人民不能在吃一個蛋(即無加工鮮蛋)，而是要吃上不同味道,、不同營養(yǎng)的蛋,。

與其說是雞蛋,，確切地說應(yīng)該是打開雞蛋，將雞蛋液制成液體蛋制品,。就是人們最熟悉的打雞蛋這個環(huán)節(jié),，卻能做出了一個利潤豐厚的黃金產(chǎn)業(yè)。

雞蛋要按國際通用標準巴氏殺菌法消毒,，而后用先進的工藝制成液體蛋,。液體蛋不僅擁有鮮蛋所有的營養(yǎng)機能，而且擁有比鮮蛋更高品質(zhì),、更便捷,、更安全的特性，因此其成為需求最多的工業(yè)蛋制品原料,。而這一產(chǎn)業(yè)在我國基本屬于空白狀態(tài),。

不要小看打開雞蛋取蛋液這個環(huán)節(jié)，這個產(chǎn)業(yè)的科技含量卻很高,。從原料蛋選擇→蛋殼的清洗,、消毒→打蛋、去殼→過濾→預(yù)冷→殺菌→冷卻→包裝,，這一系列的工藝流程，全是在高科技,、全自動的過程中完成,。嚴格的生產(chǎn)質(zhì)量標準、全不銹鋼的流水線設(shè)備,、一塵不染的生產(chǎn)車間,，經(jīng)嚴格培訓(xùn)的操作工人、專家級食品技術(shù)人員,。這一切才能保證生產(chǎn)出一流的安全,、可靠產(chǎn)品。從飼料原料的無藥殘污染到生產(chǎn)過程的安全,、甚至要延伸到禽 蛋產(chǎn)品加工領(lǐng)域,，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染,，保證在進入消費階段的無毒,、無害和 優(yōu)良的品質(zhì)。因此,，禽蛋類產(chǎn)品從原料,、專業(yè)生產(chǎn)、加工到消費的全過程控制是一項系統(tǒng)的工程 ,，每個環(huán)節(jié)都不能出問題,。這需要科學(xué)技術(shù)和全程的質(zhì)量管理加以保證,。

a、液體蛋可加工成食用性產(chǎn)品和非食用工業(yè)品,。以下可用于食用性產(chǎn)品:

1,、100%全蛋液。

2,、蛋白液,、蛋黃液等。

3,、蛋白粉,、蛋黃粉、全蛋粉,、蛋白片(主要是利用在高溫短時間內(nèi)或低溫冷凍干燥的條 件下,，使蛋液中的大部分水分脫去，制成含水量為4.5%左右的粉狀制品,。目前常用的脫水方法有離 心式噴霧干燥法和噴射式噴霧或低溫冷凍干燥法等多種),。

4、 白煮蛋,，分剝皮去殼全蛋,、分半切蛋、切塊雞蛋等,。

5,、專用蛋粉，烹飪蛋粉,、發(fā)酵蛋粉,、速溶蛋粉、糕點用蛋粉,、 冰淇淋專用蛋粉等,。

一、巴氏殺菌全蛋液 (適用范圍：焙烤,、餐飲和食品工業(yè),，可用于派、面條,、餅干,、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品開發(fā)),。

二,、巴氏殺菌蛋白液(適用范圍：焙烤、餐飲和肉制品工業(yè),。建議用量：每100克蛋清液相當于3只雞蛋的蛋清),。

三,、巴氏殺菌蛋黃液(適用范圍：冰淇淋、蛋黃醬,、色拉,、面條以及其它蛋黃類制品的開發(fā)。建議用量：每100克全蛋液相當于5只雞蛋的蛋黃),。

? ? 四,、定制產(chǎn)品(可根據(jù)需要添加)(適用范圍：焙烤、餐飲,、肉制品,、面條、餅干,、蛋糕,、冰淇淋、甜食,、蛋黃醬,、色拉以及煎蛋等食品開發(fā)。建議用量：根據(jù)客戶需要),。

五、專用蛋粉,。

將雞蛋這種美味食品，提升為衛(wèi)生,、方便,、美味,、快捷,，人見人愛的多種蛋制品,。這是目前在我國雞蛋供大于求嚴峻形勢下,，農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)應(yīng)看到和發(fā)現(xiàn)的市場帶來新的亮點和賣點及機遇,。它不是所謂超前的產(chǎn)品,，而且更貼近市場,。其產(chǎn)品一旦進入市場更易于被市場接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力,。

經(jīng)過多年的研發(fā),，不斷的求索,。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出一整套先進和完整的蛋制的加工技術(shù)和工藝,。使用專門的蛋品機械設(shè)備,，不僅取代了人工極其繁瑣程序,，同時還可以隨意按市場需求和時間的先后順序生產(chǎn)所需品種,。因此,，產(chǎn)品一經(jīng)上市定會受到了消費者的青睞。確實是企業(yè)和個人投資者值得投資的好項目,。

此項目研發(fā),，充分考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低,，回報率較高，此項目技術(shù)可不斷給市場制造出新亮點和新賣點,，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報,，也給市場帶來不少的驚喜。

總投資:600萬元 (固定資產(chǎn)：人民幣400萬元),。

(一)籌備組建企業(yè),，從籌備到試產(chǎn)6-8個月,。

(二)可分期,、分批投入資金,、人員等,。

(三)做市場應(yīng)注意的問題(建議)

1,、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營銷方式,，并做好促銷工作,。力求盡快達到盈虧平衡點,。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系,。

2,、協(xié)調(diào)好代理商,。并不斷逐步擴展形成銷售網(wǎng)絡(luò)，并細分好渠道和市場,。

3,、逐步推廣市場,，擴大市場份額(占有率)。

4,、逐步樹立品牌和企業(yè)形象,。

5,、進一步把市場細分做透,，擴展和延深，并適時推出新產(chǎn)品,。

(一)年產(chǎn)量：約8000噸,。

(二)投入產(chǎn)出比約1：5.5,。

(三) 投資利潤率約25%,。

此項目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù),。固定資產(chǎn)投入較小,，風(fēng)險較小,、回報率較大,、市場前景廣闊,。競爭對手少,，見效較快,。

1,、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展,，并立于不敗之地,，離不開四個要素,。即：營銷,、資金,、技術(shù),、團隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證,。具備了資源的同時要突出一個“快”字,，快速占領(lǐng)市場,，可避免一些不必要的競爭和消耗,。

2,、以上所述產(chǎn)品系面對目前國內(nèi)城市的市場狀況,，把其產(chǎn)品定位在精裝,、高質(zhì),、中等價格,，不失為明智之舉,。

3,、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略,。使其產(chǎn)品品種,、規(guī)格,、口味等呈多樣化,，從而形成強有力的市場沖擊力,，并可獲得豐厚利潤回報,。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

現(xiàn)在生活節(jié)奏急速,，人的生活壓力龐大,，大學(xué)生面對就業(yè)及學(xué)習(xí)壓力,，越來越多人更關(guān)注個人健康和生活的放松,。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出,，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外,，許多最新的研究報告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有健康的危害,；反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效,。我們相信喝咖啡的人會越來越多,，并會有“星座咖啡店”,、換言之,，咖啡店除宣揚咖啡之功用外,，更以星座為咖啡店之主題，更何況大學(xué)生的思想前衛(wèi),，也更容易去嘗試，也更容易被大學(xué)生接受,，市場前景客觀,。

星座咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，更希望從中獲利,。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計在兩年后每月除稅純利達到人民幣x萬元,，希望在四年后能在西安市各大高校開設(shè)主題連鎖咖啡店。

1,、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事,。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資,，那么,，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置,，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標地還會考慮到周圍環(huán)境,。因為接近那些支持你生意的消費群體至關(guān)重要，他們是店鋪運營的基礎(chǔ),。在選址的時候和附近商家聊聊,，了解一下那里的情況,，什么時間客流較大,，來此消費的都是些什么人及需求的特點。

2,、要確定咖啡店的經(jīng)營形式，是純咖啡館,，還是咖啡+簡餐（酒水）的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧,。

1,、吧臺設(shè)計,、廚房設(shè)備及機器定位上有考量的基礎(chǔ)。

2,、座位數(shù),、經(jīng)濟規(guī)模（坪數(shù)）。

3,、型態(tài)：簡餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。

4,、價位：平價,、中價位或高價位,，要有明確的價格帶設(shè)定,。

5、服務(wù)方式：半自助的服務(wù),。

6,、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生,、情侶或者是老師及工作人員,。

7,、確定裝修方案：個性化為主,，貼合星座這一主題,。

1,、了解房租承受能力,，物料成本比率,，其它成本分析,，投資報酬率與預(yù)想的差距,，投資額設(shè)上限,，裝修費用,。

2、硬件：你需要購買廚房設(shè)備,、磨咖啡豆滴機器,、供客人使用滴用具,，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列（可好可壞）,、家私家具（某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍）

a、咖啡機（雙頭）：xx——xxb,、磨粉機：xx——xx元

c,、滴濾咖啡機：xx——xx元不等

d、水處理設(shè)備（過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味,，保證咖啡的味道）：xx——xx元e,、奶缸：用來熱奶或做奶沫。xx盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,，可供制作兩叁杯咖啡,。

f、溫度計：測奶溫,，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。

g,、壓粉器：用來將咖啡粉壓實,，在煮咖啡時使用,。

3,、員工成本：準備請多少服務(wù)員、領(lǐng)班,、廚房相關(guān)人員（取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項目），最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職,，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費群體,。

4、產(chǎn)品進貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的政策,，成本亦不同5,、推廣成本：是否需要推廣，準備借用什么資源去推,，可以支持學(xué)校的審團活動借此宣傳等。

2,、研發(fā)新產(chǎn)品

3,、完善的店務(wù)管理計劃

4、策劃行銷活動計劃,，可以免費發(fā)放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度,。

常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦,、飯?zhí)?、裝修很漂亮但冷氣太冷,、煙味太重、廁所太臟,、服務(wù)人員很美可是不親切,、可不可以外送等；再來是：吧臺手要請假,、廚師要輪休,、外場服務(wù)人員忘記開單跳單，而個人已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢,、員工休假代班,、月初繳房租、月中發(fā)薪水,、給貨款,、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品開一家咖啡館很容易,，只要有經(jīng)費預(yù)算就可以,，但經(jīng)營咖啡館很難,，要成功需要許多條件（說成功太嚴肅,，存活下來或達損益平衡）,，因為咖啡館開支項目多,、報酬率不高,，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡,，資金不充裕者,，更要小心,。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

50萬的初始資金,。如何分配應(yīng)該是最最最重要的事情。50萬只投入一項創(chuàng)業(yè)項目,，可以說是資金充沛，能夠靈活運轉(zhuǎn),。但也存在一定的風(fēng)險，也可以說這是一項愚蠢而又無知的做法,。這就跟一盆雞蛋放在一個籃子一樣,，一有閃失就是全部碎掉的結(jié)果,。所以,，我覺得把這筆資金進行適當?shù)膭澐?，是?chuàng)業(yè)的首項工作,。

a.30萬用于投資素食餐飲項目(后文介紹)

b.10萬做為流動資金機及其意外資金,。

c.6萬用于金融投資、炒股,、期貸等。

d.4萬用于日常所需,。

素食餐飲項目

很多人都知道,，全球變暖引起的氣候?qū)⒅苯佑绊懙降厍虻纳鷳B(tài)平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類,，也會嚴重地破壞地球的環(huán)境。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的發(fā)展上,。到目前人類畜牧活動已有一萬年,，但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜,。今天,，世界上的牲畜數(shù)目是20xx年的4倍,。為了養(yǎng)活它們,，很多熱帶雨林砍伐作了牧場,。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了，促使全球環(huán)境破壞情況愈加嚴重,。

注氣候變遷,，節(jié)能減排從我做起，于是,，開素食餐廳的想法就應(yīng)運而生了,。

1.客源：學(xué)生，愛美女士,，瘦身一族,，健康飲食一族。

2.競爭對手：基本無,，應(yīng)為其提供服務(wù)的特殊性,。

1.食店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，是個人獨資企業(yè),。

2.食物種類,。以健康的蔬菜和水果以及一些副產(chǎn)品如豆腐，大豆為主,。也提供以豆制類為主的素食產(chǎn)品,，其特點是：外行似肉,，口感也像肉,，專門適合酷愛吃肉的朋友,。

4.午晚餐提供商務(wù)套餐型、經(jīng)濟實惠型等營養(yǎng)豐富的菜肴,，并提供外送服務(wù),。

5.隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求,。

2.素食餐飲必然吸引愛美女士以及瘦身一族的青睞,。定期舉辦瘦身知識推廣(在店面中擺出小知識貼，或者a型架海報),。瘦身大賽,，招攬瘦身一族(會員)參與，獎品可提供在店內(nèi)消費的代金卷等,。

3.每月累計消費一定金額,，參與會員抽獎，消費第一名獲得什么獎勵,。

4.在實體店的基礎(chǔ)上建立網(wǎng)上淘寶店,。將店內(nèi)素食產(chǎn)品在網(wǎng)上平臺進行兜售。提高知名度以及一定的銷售額,。

主營30萬資金的素食餐飲項目,。又兼以6萬的金融投資來賺取外快。10萬的流動資金又使得素食餐飲項目的實施更加順利,。4萬預(yù)留出的生活所需使我不為日常生活所牽制,，能專心于素食餐飲項目。50萬的初始資金,，大體上按此進行投資分配,。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

母嬰產(chǎn)品是現(xiàn)在市面上非常熱銷的一種產(chǎn)品，是所以新生嬰兒的生活必需品,，隨著我國人口的不斷增加,，嬰兒產(chǎn)品成為市場上需求量非常大的一個行業(yè)，開一家這樣的店是否盈利很關(guān)鍵,。首先得了解嬰兒行業(yè)的發(fā)展趨勢,。

趨勢一：嬰幼兒奶粉行業(yè)格局發(fā)生變化，國產(chǎn)品牌形象重塑任重道遠,。

受到三聚氰胺事件影響,，伊利已經(jīng)從嬰幼兒奶粉消費量第一的位置退居到第二的位置。伊利現(xiàn)在正處于市場恢復(fù)期,，消費者的信心也在逐漸回升,。但消費者對于奶粉等食品安全造成的影響仍是心有余悸,，這種背景下，人們出于慎重考慮,，消費時仍會傾向國外品牌;國外品牌也可能就此發(fā)難國產(chǎn)品牌,，同時國外品牌將會進一步加速在中國的戰(zhàn)略推廣和布局。趨勢二：嬰幼兒服裝三四級城市爭奪成焦點,。

嬰幼兒服裝市場經(jīng)過多年的發(fā)展,，一二級城市的嬰幼兒服裝市場已經(jīng)成熟穩(wěn)定，在一二級城市中嬰幼兒服裝消費的品牌已經(jīng)有了較高的集中度,。中小品牌想要進入一二級城市并奪得一定的市場份額已非易事,。而三四級城市除了好孩子品牌服裝消費較高外，其他品牌服裝的消費程度相當,。三四級城市已經(jīng)成為眾多品牌爭奪的焦點,。

趨勢三：網(wǎng)絡(luò)將成為針對母嬰人群的重要宣傳銷售渠道。

80后的母嬰人群有著其顯著的媒介接觸特點,，與網(wǎng)絡(luò)的接觸更加頻繁,。網(wǎng)絡(luò)所提供的快速、便捷,、高效,，被他們廣泛認可。低齡嬰幼兒家庭出行不便,，而通過網(wǎng)絡(luò)能夠減少出行,，從而減少各種安全隱患，因此在低齡嬰幼兒家庭中網(wǎng)絡(luò)的接觸更加頻繁,。從發(fā)展趨勢上看網(wǎng)絡(luò)接觸相對電視接觸保持著一定的優(yōu)勢,，而且這種趨勢將會擴大。因此網(wǎng)絡(luò)將成為針對母嬰群體重要的宣傳和銷售渠道,。

目標市場分析：

一,、之項目背景分析

在迎來黃金時代，無疑會給母嬰產(chǎn)品帶來無限商機,。_年的新生兒人口將增加2200萬,。未來5年，中國又將迎來新一輪的嬰兒潮,，引爆母嬰用品市場新一輪“淘金潮”,。隨著現(xiàn)代母嬰用品的走俏，許多商家都把眼光瞄準了母嬰用品市場,，母嬰用品的市場價值不可估量,。目前國內(nèi)平均每名母嬰每年在用品上的花費大概是400元，國內(nèi)3億多母嬰中，8000萬城市母嬰每年在購買用品上要花掉320億元,，再加上2.5億農(nóng)村母嬰的用品消費,，每年國內(nèi)母嬰的用品消費在500億元以上。估計到_年,，中**嬰用品年消費額有望超過1000億元,。強大的數(shù)字蘊含著母嬰用品的巨大市場，巨大的市場必然蘊含著巨大的商機和強大的利潤空間,。母嬰用品行業(yè)在國外發(fā)達國家早已屬于成熟產(chǎn)業(yè),，各種商品琳瑯滿目,，各種兒童及孕婦的產(chǎn)品和服務(wù)都已具備,，按市場發(fā)展必然規(guī)律及我國一系列的政策傾向母嬰用品行業(yè)也必將在我國市場迅速崛起。我**嬰用品市場領(lǐng)域急需要一個品牌化,，專業(yè)化和實力化的企業(yè)來開發(fā)和壯大,。

三、之行業(yè)背景分析

據(jù)權(quán)威調(diào)查顯示,，中國0至6歲嬰幼兒用品市場的遠景容量為5000億元,。有關(guān)專家指出，嬰幼兒用品產(chǎn)業(yè)將是我國一個新的經(jīng)濟亮點,。有關(guān)專家預(yù)測,，中國已開始進入一個新的人口生育高峰期，在_年以前,，人口增長將保持在每年1600萬至_萬的水平,，將出現(xiàn)一個龐大的需求群體。中國社會科學(xué)院一位社會學(xué)家分析指出,，與前幾個高峰期不同的是,，這個生育高峰期的主要群體是改革開放初期出生的一代獨生子女，在經(jīng)濟社會不斷開放的環(huán)境中成長,，他們的思緒方式,、受教育程度、生活觀念以及消費觀念和父輩差異很大,。這決定了他們在孩子成長的花費方面表現(xiàn)出兩個特點：一個舍得花錢;二是花錢趨向越來越重視嬰幼兒的素質(zhì)教育,，從而帶來一個全新的嬰幼兒用品市場。

這個全新的嬰童用品消費市場潛力到底有多大?有研究顯示,，按照目前新生兒的出生數(shù)量進行累積計算,。0至6歲的嬰幼兒數(shù)量為1.08億。以平均每個孩子花銷5000元進行概算,，0至6歲嬰幼兒用品市場的遠景容量為5000億元,。統(tǒng)計顯示，中國每年出生的城市新生兒為350萬,，一年消費總額大致為300億元,。

的確,，中國嬰童產(chǎn)品市場的發(fā)展?jié)摿O其巨大。據(jù)中國童裝協(xié)會統(tǒng)計,，目前我國年產(chǎn)童裝46億件,，占全服裝總產(chǎn)量的近10%，國內(nèi)共計消費童裝21億件,。全國年童裝消費約400億元,，占全國服裝總消費的近7%，占全球童裝總消費的3%,。

再者,，社區(qū)兒童服務(wù)業(yè)在國外發(fā)達國家早已屬于成熟產(chǎn)業(yè)，各種商品琳瑯滿目,，各種兒童及孕婦的服務(wù)項目在社區(qū)中都已具備,，按市場發(fā)展必然規(guī)律及我國一系列的政策傾向也必將在祖國大陸市場迅速崛起。

市場現(xiàn)狀：

一,、實用性品牌專營嚴重空白

在國內(nèi)孕嬰市場尚未形成的過渡時期,，除少數(shù)大型商場、專賣店外,，幾乎沒有具有品牌效應(yīng)的專營店店面,，一些地方仍將孕嬰用品隨同百貨用品銷售，這樣既不方便購買,，又缺乏安全感;而類似集中經(jīng)營嬰幼用品的經(jīng)營店卻又無嚴格意義上的品牌,。因此，市場急切呼喚既具有品牌價值,，又具有品質(zhì)保證,，且能適應(yīng)消費需求的品牌專營店。

二,、購物地理環(huán)境局限性大

體一般活動不便,，對安全性要求特別強，這是這兩類特殊階層消費的共性,。故而那種交通便利,，接近社區(qū)服務(wù)，且環(huán)境優(yōu)雅的購物場所成為消費者的急需,。市場上的孕嬰用品多在大型市場和購物中心,，不便于消費者消費。于是,，消費者在出于安全及品質(zhì)的雙重的需求下,，對出現(xiàn)在家門口、接受社區(qū)服務(wù)的專營性品牌店尤為渴望。

三,、缺乏綜合性,，結(jié)構(gòu)相對單一

孕嬰用品涉及行業(yè)廣泛(服飾、塑膠,、輕工,、電子、醫(yī)療器械,、鋼材,、紙品數(shù)十個行業(yè))，且市場較分散,，缺乏統(tǒng)一的機制規(guī)范整個行業(yè),，所以品牌規(guī)模的營造成為業(yè)內(nèi)發(fā)展的方向。同時,，現(xiàn)在品牌店僅限于用品,、服飾兩類商品。而像日用品,、起居用品、孕婦的特殊用品,、工藝禮儀,、美術(shù)品幾乎為零。

四,、現(xiàn)有產(chǎn)品價格體系不合理

目前,，孕嬰產(chǎn)品呈現(xiàn)兩個極端：一方面，進口產(chǎn)品過高的價格令普通消費者望而卻步,，一個童車的價格動輒八,、九百甚至幾千，趕上一輛山地車的價錢;另一方面質(zhì)低價廉的產(chǎn)品又不能適應(yīng)廣大中層消費者的需求,。中端產(chǎn)品在中國是個空白,。消費者呼喚適合中國市場大眾化的中端品牌。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

1,。1公司宗旨

在悠閑中放松心情,，忘卻煩惱，享受快樂人生,；

在悠閑中調(diào)適心態(tài),，感懷真情，感悟人生真諦,。

1,。2公司簡介

悠閑居有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司,。公司將提供一系列健康時尚飲料和食品,，同時舉辦各類趣味性活動，幫助顧客排解壓力,，休憩身心,，同時開展面對面的交流，彌補當代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠離現(xiàn)實社會的不足,，增強人們的語言表達能力和人際溝通水平,。不論顧客是“樂天派”還是“嚴肅派”，不管他們是喜歡融身于熱鬧的人群中,，還是喜歡坐在安靜的角落里,，都可以找到屬于自己的那份快樂！我們希望悠閑居成為青年人在工作學(xué)習(xí)之余驅(qū)趕疲憊,、放松心情的聚集地,。

1。3場地與設(shè)施

公司非常重視店面的選擇,，選擇店址時我們重點考慮的問題有：

1,、交通問題：交通一定不能太偏遠且一定要便利，店面附近要有方便停車的地方,。

2,、環(huán)境問題：周邊環(huán)境不能太嘈雜，街道干凈衛(wèi)生,，環(huán)境優(yōu)美,。

3、根據(jù)自身對于目標客戶群體的定位,，以就近原則進行選擇,。

公司總部設(shè)在盱眙步行街附近，同時在五洲國際廣場,、奧體中心附近開設(shè)分店,。

1。4產(chǎn)品與服務(wù)

1,。4,。1多樣化的餐飲

提供各種具有特色的、時尚的食品及飲品,。其中包括盱眙本地和國內(nèi),、國外具有代表性的各種特色食品、飲品,。同時,，為會員提供預(yù)訂服務(wù),。

1。4,。2 diy服務(wù)

提供diy服務(wù),，顧客可自己選擇材料，自己動手做各種飲品和食品,，如水果,、沙拉、蛋糕,、巧克力等,，也可自己動手做小飾品，同時顧客做的小飾品可放在本店進行銷售,。會員可預(yù)訂制作食品,、飲品、小飾品的原材料,。

1,。4。3傾訴服務(wù)

聘請專業(yè)心理咨詢師,，開展各

類傾訴活動,，讓顧客的真情實感在優(yōu)雅寧靜的氛圍中得到充分地傾訴，緩解心理壓力,，調(diào)適心理狀態(tài),，讓顧客輕松面對的工作和學(xué)習(xí)。

1,。4。4音樂空間

提供各種音樂器材,，設(shè)置表演舞臺,，給顧客一個展示才藝的機會。如顧客愿意組建自己的樂隊,，本公司將無償提供器材,，但僅限在本公司經(jīng)營場所范圍內(nèi)使用。

1,。4,。5迷你書屋

在享受休閑時光的同時，為顧客提供一些休閑類書籍,，讓顧客聽著優(yōu)美舒適的音樂,，喝著可口的飲品，讓自己的身心完全放松,。同時,，為顧客提供把自己的作品展示給大家的一個平臺,。優(yōu)秀的作品，經(jīng)投票認可,，公司將給予一定的物質(zhì)獎勵,。

1。4,。6桌面游戲

公司通過為顧客提供桌面游戲,，一方面可以游戲娛樂，訓(xùn)練人的思考力,、記憶力,、聯(lián)想力、判斷力,，另一方面,，也可以依據(jù)游戲的成績，對顧客進行一定的物質(zhì)獎勵,。