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最新飯店服務(wù)承諾書優(yōu)質(zhì)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-14 20:14:12
最新飯店服務(wù)承諾書優(yōu)質(zhì)
時間:2023-04-14 20:14:12     小編:zdfb

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食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全,,關(guān)系到社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益,,保證餐飲食品安全,,本單位鄭重承諾:

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,,承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),,落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。

2,、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動,,并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

3,、依法建立并落實食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度,,建立食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,,認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件,、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量,,如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),,保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實性,,以防范和控制食品安全風(fēng)險,。查驗記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品,;不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性,。

本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料,、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。

4,、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的`標(biāo)準(zhǔn)和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,,杜絕添加非食用物質(zhì),不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器、包裝材料,,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

6,、建立本單位食品安全督查制度,規(guī)范經(jīng)營行為,,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識,,同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督,承擔(dān)社會和法律責(zé)任,。

承諾單位名稱(蓋章):???????????????????

法定代表人簽字:?????????????????????? 承諾日期:?????? 年??? 月?? 日

本承諾書一式二份,,一份向社會公開承諾,另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案,。

餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全承諾書樣本

為切實保證餐飲服務(wù)食品安全,,我單位做出如下承諾:

一、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,,遵法誠信經(jīng)營,,確保食品安全。

二,、保證取得餐飲服務(wù)許可證,,不超許可范圍經(jīng)營。

三,、嚴(yán)格落實食品,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度,,不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范,、來源不明的食品添加劑。

四,、嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,,不超范圍,、超限量使用。

五,、絕不向食品中非法添加非食用物質(zhì),,不購買、不存放,、不使用亞硝酸鹽

六,、遵守食品安全法律法規(guī),主動接受社會監(jiān)督,。

投訴舉報電話:12320

單位名稱(并蓋章):

餐飲服務(wù)關(guān)于食品安全保證書

為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律,,自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動,切實保障人民群眾飲食安全,,我(單位)承諾如下:

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,,《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī),,保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動,保證食品安全,。

二,、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,主動接受政府職能部門,、消費者及社會的監(jiān)督,,強(qiáng)調(diào)和落實食品安全第一責(zé)任人的意識,加強(qiáng)本單位食品安全管理,。

三,、保證所有食品從業(yè)人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的健康合格證明和食品安全知識培訓(xùn)合格證上崗。

四,、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度,;保證從食品原料采購,,食品加工、銷售實施有效的全過程質(zhì)量管理,;保證大宗食品及食品原料定點采購,,并簽訂定點采購合同;保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票,,有效證件與臺賬記錄相一致,。保證采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯,;保證不使用病死,、毒死,、死因不明的豬肉、禽畜及其制品,,不使用劣質(zhì)食用油,,不使用不合格的食品及其原料,無有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位,。

五,、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑;不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。

六、保證不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑,。

七,、保證具備餐飲消費安全的環(huán)境條件,加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備,。熟食間嚴(yán)格做到專人,、專間、專用工具,、專用冰箱(柜),、專用消毒設(shè)施,嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工,、操作,、儲存等過程的規(guī)范要求,采取有效的措施防止生食品與熟食品,,原料與待加工食品,,成品的交叉污染,保證提供和使用消毒合格的餐飲用具,。

八,、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任,認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況,,認(rèn)真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求,,爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理a、b級單位,,爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位,。

九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席,,做好宴席各類食品留樣,,并冷藏保存48小時,一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,,立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報告,。

十,、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議,最大限度的滿足消費者的合理建議和要求,,做一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者,。積極配合食品藥品監(jiān)管部門,依法進(jìn)行監(jiān)督檢查,。

以上承諾如有違背,,愿承擔(dān)一切責(zé)任,懇請社會各界予以監(jiān)督,。

承諾單位名稱(蓋章): 法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)簽字:

年 月 日

餐飲服務(wù)承諾書

為貴公司員工提供可口的飯菜是我們的職責(zé),,服務(wù)好貴公司全體員工是我們的責(zé)任,為此我們嚴(yán)格履行以下承諾:

一,、本著“誠信服務(wù),,員工至上”的宗旨,做到微笑服務(wù),,禮貌待客,,為貴公司員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

二,、 不斷豐富菜肴品種,,提高伙食質(zhì)量,努力讓每一位員工吃好吃飽,,使貴公司員工滿意.

五:嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配,、營養(yǎng)合理的原則,精心準(zhǔn)備營養(yǎng)搭配的膳食,,使貴公司的員工獲得每日所需的能量,。

三、 嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項工作制度,,嚴(yán)格操作規(guī)程,,加工食品生熟分開,烹調(diào)認(rèn)真規(guī)范,,餐用具要做到餐餐消毒,,物品整潔,擺放有序,,內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。

四,、 加強(qiáng)食堂各類設(shè)施管理,,嚴(yán)把食品出入關(guān),有驗收記錄,,確保質(zhì)量,,按時上下班,,按時開飯。

三,、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查,,持健康許可證上崗 七、 保管愛護(hù)好食堂的所有物品,,不得將物品,、餐具帶出食堂或外借他人。

八,、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境,,使師生能舒適就餐。 十:經(jīng)常征求貴公司員工的意見,,虛心接受膳食監(jiān)督,,努力改進(jìn)工作.

餐飲服務(wù)承諾書

為保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全,防止食物中毒的發(fā)生,,確保廣大消費者的身體健康,,樹立良好的企業(yè)誠信形象,增強(qiáng)自律意識,,我單位對食品安全做出如下承諾,,并接受社會各界監(jiān)督。

一,、提高對食品安全重要意義的認(rèn)識,,充分認(rèn)識企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人;設(shè)置專職或兼職食品安全管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作,,時刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山,,制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓(xùn)計劃。

二,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,,建立健全食品安全管理制度,并在顯著位置張貼,。

三,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,不超范圍經(jīng)營,,并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》,。

四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明并及時參加食品藥品監(jiān)管部門組織的食品安全知識培訓(xùn),對患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,,并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案,。

五、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認(rèn)真落實進(jìn)貨臺帳登記,、采購查驗和索證索票制度,。

六、落實餐飲具,、工用具,、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,,并及時清運,。

七、按照保證食品安全的要求貯存,、檢查庫存食品,。不購買、存放,、使用亞硝酸鹽,;不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。

八,、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九,、不斷改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施,。

十、嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒事故報告及處置制度,,確保一旦發(fā)生食物中毒事故,,能夠有效組織,快速反應(yīng),,及時控制,。

十一、服從食品安全監(jiān)督管理,,對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,,保證不重復(fù)發(fā)生相同的問題。

法人代表(負(fù)責(zé)人)簽字: 承諾單位:(蓋章)

年 月 日

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