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減肥速溶咖啡的好處與壞處篇一
速溶咖啡,，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快地溶化在熱水中,，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小,，更耐儲存。
因此,，速溶咖啡逐漸獲得了廣泛的流行,。那么，喝速溶咖啡都有哪些好處以及注意事項呢?一起跟yjbys小編來看看吧,！
1. 咖啡含有一定的營養(yǎng)成分
咖啡的煙堿酸含有維他命b,，烘焙后的.咖啡豆含量更高，并且有游離脂肪酸,、咖啡因,、單寧酸等。
2. 咖啡對皮膚有益處
咖啡可以促進代謝機能,，活絡(luò)消化器官,，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用,。
3. 咖啡可以消除疲勞
要消除疲勞，必須補充營養(yǎng),、休息與睡眠,、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能,。
4. 一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石
含咖啡因的咖啡能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇,，美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),，每天喝兩到三杯咖啡的男性,，得膽結(jié)石的機率低于40%。
過量引用速溶咖啡對身體會產(chǎn)生一些影響,。速溶咖啡屬于化工產(chǎn)品,，在生產(chǎn)過程中丟失了一些咖啡原有的功能，此外,，速溶咖啡中添加的色素劑和防腐劑對身體也沒有什么好處,。另外，咖啡的生產(chǎn)過程中產(chǎn)生了一種叫丙烯酰胺的物質(zhì),，這種物質(zhì)是一種已知的致癌物質(zhì),，所以，只要有時間,，大家還是盡量到咖啡館去喝現(xiàn)磨咖啡,，那種品質(zhì)較好。
1. 速溶咖啡生產(chǎn)中會用香精彌補消失的香氣
速溶咖啡是從炒磨咖啡豆中提取有效成分后經(jīng)干燥而生產(chǎn)的,，此過程中不免會有一部分芳香物質(zhì)散失而使成品的風(fēng)味,、口感不如直接炒磨的咖啡濃郁純正?？偟膩碚f,，速溶咖啡的生產(chǎn)流程可歸結(jié)為預(yù)處理、焙炒,、磨碎,、萃取、濃縮和干燥這幾個步驟,，其中,，預(yù)處理是去除雜質(zhì)的過程。
培炒過程中,，咖啡豆物質(zhì)會發(fā)生復(fù)雜的物理化學(xué)反應(yīng),，形成特有的咖啡芳香物質(zhì)。磨碎后在一定的溫度和壓力下,，咖啡中的有效成分便可萃取到水中,。通過真空濃縮，干燥可使速溶咖啡粉成形,。目前,，該步驟采用較多的噴霧干燥法，但由于咖啡的芳香物質(zhì)熱敏性很強,，在較高的干燥溫度下極易揮發(fā)(在萃取和濃縮過程中已有一定的揮發(fā)),，因此，速溶咖啡的香氣沒有炒磨咖啡那樣濃郁。廠家為了彌補咖啡的香氣,，就會采取加入食用香精的做法,。所以，大家一定不要過量地攝入速溶咖啡,，否則,，也會同時攝入大量香精。
2. 生產(chǎn)速溶咖啡的咖啡豆品種級別不高
由于成本關(guān)系,，速溶咖啡選擇的往往是羅布斯塔種,，其產(chǎn)地多在越南，中國的海南,、云南,，以及非洲的一些國家，同時,，咖啡豆的篩選過程也并不總是很嚴謹,，再加上速溶咖啡的生產(chǎn)過程中可能還會出現(xiàn)并不太健康的丙烯酰胺(仍有待證據(jù)證明)，因此,，用精品咖啡豆制作的現(xiàn)磨咖啡還是比速溶咖啡要好一些,。
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