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水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)篇一

水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。隨著人們生活水平的提高，水果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M(fèi)需要,。而近幾年來(lái),，各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類(lèi)切開(kāi)來(lái)賣(mài)的水果,，商人們把哈密瓜、菠蘿,、西瓜等削好,，切成塊狀、條狀進(jìn)行銷(xiāo)售,。這種方式販賣(mài)的生意非常紅火,，為了滿(mǎn)足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”,?！靶@水果吧”主要是針對(duì)校園水果這方面的消費(fèi)空白，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境,。

“校園水果吧”作為新興的水果消費(fèi)模式,，相對(duì)水果超市等還屬于一個(gè)弱勢(shì)的存在。我們團(tuán)隊(duì)通過(guò)深入市場(chǎng)調(diào)研之后,，分析其優(yōu)勢(shì)劣勢(shì),，并針對(duì)其優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)作出相應(yīng)的策劃方案,，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念,，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費(fèi)模式的發(fā)展。以下就是我們團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,。

二,、市場(chǎng)環(huán)境

(一)宏觀環(huán)境分析

中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半,。通過(guò)對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上,。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下,。

隨著居民收入水平的提高,，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg,，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。大學(xué)生相對(duì)來(lái)說(shuō)要好上一些(年人均55kg),，作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體,，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場(chǎng)的前景是被普遍看好的,，有著廣闊的發(fā)展空間,。

“水果吧”作為一種新興的產(chǎn)業(yè),，已在一些地方嶄露頭角。而在大學(xué)市場(chǎng)卻依然空白,，這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水果超市消費(fèi)模式早已深入人心,。作為最容易接受新概念的群體，大學(xué)生更加易于接受“校園水果吧”的理念,。

(二)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析

1.消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購(gòu)買(mǎi)方式,。(有些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了這種水果消費(fèi)方式，并把其當(dāng)成主要的水果消費(fèi)場(chǎng)所)由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念,，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了,，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例,，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng),。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大,，采購(gòu)成本較低，客流量較大,，購(gòu)物環(huán)境比較好,，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。3.校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜,，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì),。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有,，顧客也沒(méi)有什么挑選余地,，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

4.游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng),，能把水果車(chē)推到校園周邊,，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低,。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩,、以次充好的現(xiàn)象。

三,、swot分析

(一)優(yōu)勢(shì)

與其他水果經(jīng)銷(xiāo)方式相比,，“校園水果吧”具有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)?！靶@水果吧”有著豐富的水果品類(lèi);“校園水果吧”中的水果都是當(dāng)著消費(fèi)者的面切開(kāi)來(lái)的,，不會(huì)出現(xiàn)欺騙消費(fèi)者的情況;“校園水果吧”主要面向大學(xué)生，其價(jià)位能購(gòu)滿(mǎn)足消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)要求,，低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客,?！靶@水果吧”打的是價(jià)格戰(zhàn)，同時(shí)以質(zhì)量,、品質(zhì)為保證,，滿(mǎn)足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物,、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求,。

(二)劣勢(shì)

水果的貯藏是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，雖然有制冷設(shè)備作保障,，但免不了的會(huì)會(huì)有腐爛的現(xiàn)象出現(xiàn),，解決這一問(wèn)題需要耗費(fèi)大量的資金。其次是衛(wèi)生問(wèn)題,，食用安全是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題,，以往觀念的影響導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)水果切開(kāi)賣(mài)會(huì)有一定的抵觸心理。校園里如果開(kāi)一家具有相當(dāng)規(guī)模的水果吧,，需要大量的資金投入,，收回成本需要較長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)周期。

(三)機(jī)會(huì)

校園中高檔水果消費(fèi)方式一直處于空白階段,，“校園水果吧”的出現(xiàn)滿(mǎn)足了消費(fèi)者就近購(gòu)物,、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求,。同時(shí),，作為一種新興的水果消費(fèi)理念，“校園水果吧”更容易抓住大學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)心理,，這也就意味著“校園水果吧”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)并發(fā)展壯大,。

(四)威脅

由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費(fèi)者重視的時(shí)候,，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn),，但只要我們把資源(采購(gòu)、物流)整合起來(lái),，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的,。并且我們對(duì)于追隨者可以勸其加盟我們。

四,、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

(一)市場(chǎng)細(xì)分

現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的水果消費(fèi)場(chǎng)所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級(jí)等消費(fèi)群體,，其消費(fèi)水平一直處于較高水平,。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學(xué)生市場(chǎng),，以低廉的價(jià)格,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場(chǎng)。

(二)目標(biāo)市場(chǎng)選擇

相對(duì)于主題水果餐廳來(lái)說(shuō),，我們更傾向于選擇“校園水果吧”,。大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的，主題水果餐廳的消費(fèi)門(mén)檻太高,，不容易被大部分消費(fèi)者接受,。而“校園水果吧”里的消費(fèi)水平普遍偏下，很快便會(huì)成為大學(xué)生休閑娛樂(lè)的首選,。

(三)市場(chǎng)定位

以低廉的價(jià)格,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果

消費(fèi)市場(chǎng),。以全新的銷(xiāo)售理念將“校園水果吧”迅速做大,、做強(qiáng)。

五,、營(yíng)銷(xiāo)組合策略

(一)產(chǎn)品策略

“校園水果吧”主營(yíng)各種水果,，產(chǎn)品價(jià)格具有較大的變動(dòng)空間，從幾元

到十幾元不等,。其次,，我們還主張各種水果產(chǎn)品組合(類(lèi)似果盤(pán))，既考慮到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，又考慮價(jià)格接受程度,。我們同時(shí)推出各種非水果類(lèi)搭配，豐富了產(chǎn)品的口味,，盡全力滿(mǎn)足消費(fèi)者的各種需求,。

(二)價(jià)格策略

1.定價(jià)目標(biāo)

“校園水果吧”主要面向大學(xué)生市場(chǎng)，因此其定價(jià)必然滿(mǎn)足大多數(shù)人的消費(fèi)需求,。各種水果產(chǎn)品及產(chǎn)品組合的價(jià)格區(qū)間在幾元到十元不等,。“校園水果吧”的產(chǎn)品相對(duì)于普通水果來(lái)說(shuō)仍然有著一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì),。

2.定價(jià)方法

“校園水果吧”在新產(chǎn)品初上市時(shí)采用滲透定價(jià)法,，定以較低價(jià)格，以獲得

最高銷(xiāo)售量和最大市場(chǎng)占有率為目標(biāo),，達(dá)到迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的目的,。水果作為一種季節(jié)需求量變化較大的產(chǎn)品，其價(jià)格應(yīng)隨消費(fèi)者的需求變化而變化,，因此,，在產(chǎn)品達(dá)到成熟階段應(yīng)該采用需求價(jià)格彈性定價(jià)法。

(三)渠道策略

為了控制銷(xiāo)售過(guò)程，與消費(fèi)者建立更強(qiáng)大的聯(lián)系,，以“自建店”方式,，

并輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費(fèi)者,，做到低成本迅速擴(kuò)張,。

(四)促銷(xiāo)策略

1.巡回流動(dòng)促銷(xiāo)

將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的,、有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車(chē)上,，在校園內(nèi)巡回銷(xiāo)售。配合“校園水果吧”的特色服務(wù),，其作用最主要是宣傳品牌,、提升形象。

2.超越常規(guī)的逆市促銷(xiāo)

即對(duì)某些賣(mài)相不好的產(chǎn)品,，訴求其賣(mài)點(diǎn),，告訴消費(fèi)者這些水果雖然賣(mài)相不好看，但口感好,，吃起來(lái)爽口等優(yōu)點(diǎn),，著重介紹水果的好處優(yōu)點(diǎn)，不好的而方面一帶而過(guò),，把消費(fèi)者的眼光轉(zhuǎn)移到好的方面來(lái),。然后讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗，親身感受產(chǎn)品品質(zhì),。這樣能夠達(dá)到更好的促銷(xiāo)效果,。

3.文化促銷(xiāo)

各種古板而簡(jiǎn)單的促銷(xiāo)方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的,、能滿(mǎn)足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化生活需要的文化促銷(xiāo)開(kāi)始活躍起來(lái),。巧打文化牌，賦予每一種產(chǎn)品一個(gè)有品味的名字,，通過(guò)給產(chǎn)品挖掘背景,、賦予文化，來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品的傳奇色彩,，從而支撐產(chǎn)品賣(mài)高價(jià)的理由,，使消費(fèi)者樂(lè)于去追求其內(nèi)涵，并傾向于購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品,，從而達(dá)到促銷(xiāo)的真正目的,。

4.多種促銷(xiāo)方式并用

綜合運(yùn)用價(jià)格促銷(xiāo)、人員促銷(xiāo),、公共關(guān)系促銷(xiāo)等方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售,，迅速滲入校園,，深入人心,，把握住消費(fèi)者的消費(fèi)心理,，達(dá)到更好的銷(xiāo)售效果。

六,、特色服務(wù)

1.給顧客全新的,、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購(gòu)買(mǎi)水果,，除了是在購(gòu)買(mǎi)其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷(xiāo)售,，順便購(gòu)買(mǎi)外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀,、產(chǎn)品質(zhì)量,、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地,。對(duì)于我們的“校園水果吧”,，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置,、統(tǒng)一采購(gòu),，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、分級(jí),、精加工,、包裝后在進(jìn)行銷(xiāo)售，完全可以給予顧客以上心理的滿(mǎn)足,。

2.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客購(gòu)買(mǎi)水果,，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群,。通過(guò)對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病,、胃病病人應(yīng)該吃什么水果,，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費(fèi)水果,。沒(méi)有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì),。而我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果,。在這方面,，我們?cè)诘赇亸堎N每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法,，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi),。

3.提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對(duì)不同的消費(fèi)群

水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3g,、5g)等包裝組合,，有償提供給消費(fèi)者。顧客可以隨意組合,、購(gòu)買(mǎi)水果,。購(gòu)買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi),，就可以得到店內(nèi)的包裝盒,。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi),，免去了在游商或其他商家處購(gòu)買(mǎi)的昂貴禮品裝水果,，又可以保證質(zhì)量。

4.深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

隨著人們的收入增加,，更多的消費(fèi)者開(kāi)始飲用新鮮果汁,。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，我們的水果吧會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用,。顧客在消費(fèi)之余,，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁,。在衛(wèi)生方面,，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理,，然后放進(jìn)消毒柜,，保證衛(wèi)生。

七,、組織與實(shí)施計(jì)劃

1.組織銷(xiāo)售隊(duì)伍

“校園水果吧”的人員構(gòu)成包括店長(zhǎng)一名及三名銷(xiāo)售員,。遇到銷(xiāo)售旺季或

需要進(jìn)行宣傳活動(dòng)時(shí)招聘臨時(shí)人員，以滿(mǎn)足各種工作需要,。

2.實(shí)施計(jì)劃

開(kāi)店前期準(zhǔn)備工作(為期一個(gè)月20xx-9-1至20xx-9-30)

店面租用：在校內(nèi)聯(lián)系店面,，利用學(xué)校的優(yōu)惠政策，降低運(yùn)營(yíng)成本

開(kāi)店準(zhǔn)備：對(duì)店面進(jìn)行精裝修,，購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)業(yè)用水果保鮮,、榨汁設(shè)備

人員招聘：聘請(qǐng)?jiān)谛４髮W(xué)生做兼職，前提是對(duì)方有意向并樂(lè)于從事該行業(yè),。聘請(qǐng)一名專(zhuān)業(yè)水果師做駐店代表,。

材料采購(gòu)工作:通過(guò)專(zhuān)有渠道進(jìn)行材料采購(gòu)，嚴(yán)格保障水果質(zhì)量校內(nèi)宣傳活動(dòng)(為期一周20xx-10-1至20xx-10-7)

直接寢室拜訪(fǎng)：推廣代表逐個(gè)寢室拜訪(fǎng),，(關(guān)于水果的精美畫(huà)冊(cè)+問(wèn)卷調(diào)查各200份),，寢室拜訪(fǎng)

發(fā)放傳單：印制傳單3000份,，加大宣傳力度。

海報(bào)：b2紙復(fù)印的海報(bào)張貼

形象展板：白化布3*4米的戶(hù)外形象橫幅

網(wǎng)站推廣：bbs論壇的話(huà)題制造+發(fā)文章+blog

贊助活動(dòng)：與校園組織協(xié)作,，爭(zhēng)取在開(kāi)學(xué)初搞一次活動(dòng),，提升“校園水果吧”的知名度。

八,、費(fèi)用預(yù)算

九,、風(fēng)險(xiǎn)與控制

(一)如何降低成本：

1.采購(gòu)成本：采購(gòu)成本和銷(xiāo)售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開(kāi)始我們不會(huì)有太大的銷(xiāo)售量,，如何降低采購(gòu)成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了,。創(chuàng)業(yè)開(kāi)始,，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是,，其不但擁有了公司的股份,，還可以擁有公司未來(lái)3年內(nèi)所開(kāi)店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門(mén)頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。大家聯(lián)合采購(gòu)也可以降低其企業(yè)自己的采購(gòu)成本及運(yùn)營(yíng)成本,。我們得到的好處則在于：我們一開(kāi)始就在采購(gòu)成本上有優(yōu)勢(shì),，并且我們還可以利用其倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)來(lái)降低成本,。從而達(dá)到了雙贏的目的,。

2.運(yùn)營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。我們除了店租便宜外,，招聘大學(xué)生兼職人員,，爭(zhēng)取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

(二)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注

開(kāi)業(yè)初期,，可以通過(guò)學(xué)生社團(tuán)等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給在校學(xué)生,。并可以推出消費(fèi)一定數(shù)量送代金券等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)學(xué)生的消費(fèi)熱情,，增加水果的消費(fèi)量,。

(三)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品

1.良好的形象

2.良好購(gòu)物環(huán)境

3.有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格

4.多重的促銷(xiāo)活動(dòng)

5.多種多樣的便利服務(wù)措施。

(四)如何爭(zhēng)取更多的資源來(lái)贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力

1.合作伙伴的選擇,，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份,。這樣公司就可以借用其采購(gòu)成本的優(yōu)勢(shì)、倉(cāng)儲(chǔ),、物流的優(yōu)勢(shì),。

2.爭(zhēng)取政策的扶持。招聘在校兼職大學(xué)生,，使學(xué)校在房租等方面給予更多的政策扶持,。

(五)損耗問(wèn)題

水果的損耗是最難控制的,。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ),、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié),。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計(jì)算其價(jià)格,，而沒(méi)有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià),。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面,，我們會(huì)給店鋪一定的損耗比例,，并且損耗度和單店的利潤(rùn)是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的,，通過(guò)這樣來(lái)控制損耗度,。

(六)氣候條件

氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測(cè),，這也可以根據(jù)氣候條件來(lái)判斷水果的收購(gòu)價(jià)格,。

水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)篇二

一、項(xiàng)目創(chuàng)意

隨著人民生活水平不斷提高,，人們生活節(jié)奏越來(lái)越快,，生活品質(zhì)要求也越來(lái)越高，因此農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全與電子商務(wù)的重要性日益突出,?！稗r(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難”的問(wèn)題始終困擾著農(nóng)民。最近內(nèi)蒙古烏蘭察布市的土豆出現(xiàn)滯銷(xiāo),，商務(wù)部和地方商務(wù)部門(mén)會(huì)通過(guò)已經(jīng)建立的新農(nóng)村商網(wǎng),，“商務(wù)預(yù)報(bào)”等農(nóng)產(chǎn)品信息流通平臺(tái)，為買(mǎi)賣(mài)雙方建立網(wǎng)上促銷(xiāo)和對(duì)接平臺(tái),，一方面引導(dǎo)“賣(mài)難”的農(nóng)民提供供應(yīng)信息,，另一方面引導(dǎo)主銷(xiāo)區(qū)批發(fā)市場(chǎng)、大型連鎖超市和具有加工能力的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)上對(duì)接采購(gòu),。所以電子商務(wù)可以很好的解決我國(guó)農(nóng)業(yè)“小農(nóng)戶(hù)與大市場(chǎng)”的矛盾,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)需求的對(duì)接。開(kāi)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù),，能夠改善農(nóng)產(chǎn)品流通狀況,，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，增加農(nóng)民收入,，加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,，提高我國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

二,、項(xiàng)目介紹

(一),、項(xiàng)目名稱(chēng)

田園瓜果農(nóng)業(yè)電子商務(wù)項(xiàng)目策劃書(shū)

(二),、項(xiàng)目概述

1、項(xiàng)目?jī)?nèi)容

田園瓜果農(nóng)業(yè)電子商務(wù)項(xiàng)目的策劃旨在為一些銷(xiāo)售商提供批發(fā)的交易平臺(tái),，解決農(nóng)民“銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品難”的問(wèn)題,。

2、項(xiàng)目范圍

瓜果的批發(fā)與供應(yīng),。

3,、項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)

(1)、聯(lián)合一個(gè)小型的b2c電子商務(wù)網(wǎng)站或商家,，發(fā)展網(wǎng)上特色商品的批發(fā)市場(chǎng);

(2),、從信息量、信息面和信息價(jià)值的角度實(shí)現(xiàn)目前網(wǎng)上農(nóng)業(yè)信息的突破;

(3),、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的市場(chǎng)運(yùn)作與政府掛鉤,，充分利用國(guó)家的政策導(dǎo)向。

三,、公司概況

(一)、公司介紹

甘肅省規(guī)模最大,、經(jīng)營(yíng)品種最全,、年交易額最多和輻射范圍最廣的專(zhuān)業(yè)化批發(fā)市場(chǎng)——張?zhí)K灘瓜果批發(fā)市場(chǎng)。它是以農(nóng)產(chǎn)品流通為主業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng),。目前市場(chǎng)年交易量41萬(wàn)噸;市場(chǎng)交易額超過(guò)了12億元,，是，也是甘肅省地產(chǎn)瓜果最主要的集散地,。公司占地34800平方米,，擁有市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面及庫(kù)房22800平方米，金屬交易大棚5座,，計(jì)10000平方米,，露天場(chǎng)地6000余平方米，該市場(chǎng)集散銷(xiāo)售的品種主要有黃河蜜,、西瓜,、白蘭瓜、甜瓜,、桃子,、梨、蘋(píng)果,、杏子等,。貨源來(lái)自全國(guó)各地，主要發(fā)往甘,、青,、寧,、新等省區(qū)，部分農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)往南方各省區(qū),。20xx年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)”,，被蘭州市農(nóng)牧局等九部門(mén)認(rèn)定為“蘭州市首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。被國(guó)家商務(wù)部,、財(cái)務(wù)部,、稅務(wù)總局確認(rèn)為首批"農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)企業(yè)"。

(二),、發(fā)展戰(zhàn)略

立志做中國(guó)最好的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)公司.

(三),、特色產(chǎn)品展示

甘肅皋蘭——金莎甘肅靜寧——紅富士蘋(píng)果

劉家峽——圣女果

四、發(fā)展目標(biāo)

徹底解決農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售問(wèn)題,，為廣大的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售商提供一個(gè)交易的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。

五,、瓜果電子商務(wù)的前景分析

近年來(lái),我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,而電子商務(wù)異軍突起,已顯示出旺盛的生命力和時(shí)代特征,二者的結(jié)合,混業(yè)發(fā)展,將呈現(xiàn)廣闊的發(fā)展前景

(一),、市場(chǎng)機(jī)遇

1、政府支持力度加大,。由于國(guó)家進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),，政府出臺(tái)的一系列扶持政策為農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展?fàn)I造良好的政策環(huán)境。

2,、農(nóng)村電子商務(wù)市場(chǎng)潛力大,。近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)交易用戶(hù)數(shù)量逐年上升,。目前,，涉農(nóng)網(wǎng)站超過(guò)3萬(wàn)多家，部分農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站已取得良好效益,，初步形成了信息環(huán)境下的全國(guó)性市場(chǎng)或區(qū)域性市場(chǎng),。

(二)、前景分析

1,、電子商務(wù)在瓜果行業(yè)開(kāi)始起步發(fā)展

1,、電子商務(wù)在果品行業(yè)中的應(yīng)用主要是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支持,借助水果行業(yè)網(wǎng)站和企業(yè)網(wǎng)站,實(shí)現(xiàn)雙向的信息流。

電子商務(wù)在瓜果行業(yè)中的應(yīng)用主要是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支持,借助水果行業(yè)網(wǎng)站和企業(yè)網(wǎng)站,實(shí)現(xiàn)雙向的信息流,。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)、形象地發(fā)布和獲取相關(guān)的商品供求及服務(wù)信息,。在此基礎(chǔ)上,以b2b(企業(yè)對(duì)企業(yè))b2c為主要形式,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo),、洽談,網(wǎng)下成交、支付,。目前,在信用體系和網(wǎng)上支付手段不健全的環(huán)境下,這種形式的風(fēng)險(xiǎn)小,也適合瓜果內(nèi)在質(zhì)量千差萬(wàn)別必須感官加以確定的特點(diǎn),。根據(jù)有關(guān)資料顯示,我國(guó)果品行業(yè)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站大約有40多家,。素有“中國(guó)蘋(píng)果之都”美譽(yù)的山東棲霞的調(diào)查顯示,在大約200家果品商儲(chǔ)公司中,近20%的企業(yè)有不同程度的電子商務(wù)應(yīng)用。但從整體看,瓜果行業(yè)的電子商務(wù)還遠(yuǎn)未開(kāi)展起來(lái),極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2,、開(kāi)展電子商務(wù)促進(jìn)瓜果農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展

要使瓜果電子商務(wù)步入正常的軌道,，就要突破瓜果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。首先就是我國(guó)瓜果產(chǎn)業(yè)總量的發(fā)展已有可觀的規(guī)模,而且生產(chǎn)能力還可以進(jìn)一步擴(kuò)大,。同時(shí),從消費(fèi)水平發(fā)展看,市場(chǎng)潛力巨大,。但近年來(lái),許多水果品種出現(xiàn)賣(mài)難現(xiàn)象,階段性買(mǎi)方市場(chǎng)明顯,。其原因是多方面的,而信息不靈,、渠道不寬,、流通不暢是主要原因,。發(fā)展果品行業(yè)的電子商務(wù)可以擴(kuò)大市場(chǎng)的時(shí)空范圍,未來(lái)的發(fā)展可以加快、加大瓜果市場(chǎng)的信息流,、商流、資金流和物流,一定程度上突破銷(xiāo)售不暢造成的行業(yè)發(fā)展瓶頸,。

其次就是節(jié)約交易成本,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,促進(jìn)企業(yè)增效和提高企業(yè)管理水平的需要。一些企業(yè)通過(guò)努力取得了效果,。例如,四川惠農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司開(kāi)展電子商務(wù),建立自己的網(wǎng)頁(yè),樹(shù)立公司形象,網(wǎng)上洽談,改變以往盲目跑市場(chǎng)的情況,節(jié)約了成本,增加了定單,經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益連年取得好成績(jī),。

六、成功關(guān)鍵

(一),、正確的營(yíng)銷(xiāo)推廣方法,。

要達(dá)到成功的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，關(guān)鍵因素有交易安全性高,、良好的用戶(hù)體驗(yàn),、產(chǎn)品預(yù)期與實(shí)際相似程度高、付款便利性,、易用的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等重要因素,。在進(jìn)行網(wǎng)站建設(shè)時(shí)要從用戶(hù)出發(fā)，一切以用戶(hù)的便利為前提,，營(yíng)銷(xiāo)時(shí)可以選擇移動(dòng)電子商務(wù),。如用戶(hù)可以通過(guò)手機(jī)上網(wǎng)了解信息和訂購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品,。

(二),、健全與完善農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系,。

物流配送自始至終就是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的一大瓶頸。農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性,、區(qū)域性和鮮活易腐的特點(diǎn)要求在存儲(chǔ)配送過(guò)程中需要有專(zhuān)業(yè)的高質(zhì)量保鮮,、冷藏、冷凍技術(shù)及其相關(guān)的設(shè)備,，而專(zhuān)業(yè)的設(shè)備價(jià)格昂貴,，限制了農(nóng)產(chǎn)品物流配送公司的進(jìn)一步發(fā)展。選擇一家技術(shù)一流,、冷藏保鮮設(shè)備齊全的現(xiàn)代現(xiàn)代物流公司是成功的關(guān)鍵,。

(三)、顧客服務(wù)水平的準(zhǔn)確定位,。

在農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作時(shí),首要的任務(wù)應(yīng)以顧客需求為基礎(chǔ),根據(jù)不同客戶(hù)群體的需求進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,確定合理的顧客服務(wù)水平,并通過(guò)供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客要求的快速響應(yīng),同時(shí)按照市場(chǎng)的要求完善農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)的顧客化改造,以實(shí)現(xiàn)既定的服務(wù)水平并確保贏利,。

七、效益評(píng)估

農(nóng)業(yè)電子商務(wù)改革農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)管理形式,，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度,，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，降低交易成本,，擴(kuò)大市場(chǎng)銷(xiāo)售,。能夠利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行農(nóng)業(yè)全程的貿(mào)易活動(dòng)，將信息流,、商流,、資金流和部分的物流完整地實(shí)現(xiàn)。其主要的經(jīng)濟(jì)收益主要來(lái)自于：

(一),、廣告,。廣告幾乎是門(mén)戶(hù)和大部分網(wǎng)站的生存法寶。不同的網(wǎng)站可以根據(jù)自身受眾的特點(diǎn),，吸引不同的廣告商,。瓜果批發(fā)也不例外。許多做農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)發(fā)布相關(guān)的廣告做宣傳;

(二),、電子商務(wù),。主要還是b2c，它可以直接收取相應(yīng)利潤(rùn);

(三),、瓜果批發(fā)的經(jīng)濟(jì)收入,。

此外，它還有很多獲利方式,，包括會(huì)員付費(fèi),。實(shí)際上，日新月異的互聯(lián)網(wǎng)的贏利模式正在向立體、縱深方向發(fā)展,，很多新的贏利模式也在不斷出現(xiàn),，如近來(lái)最熱的博客網(wǎng)站，其盈利模式就在探討之中,。

水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)篇三

第一部分團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介略

第二部分店面簡(jiǎn)介

本店以堅(jiān)持“為學(xué)生服務(wù)”的辦店方針,，引導(dǎo)健康生活，設(shè)計(jì)品質(zhì)生活,，倡導(dǎo)適度消費(fèi),，實(shí)用，貼近生活,，結(jié)合大學(xué)生衣食住行,，以圖片，文字的形式提供最新最快地市場(chǎng)變動(dòng),，本店時(shí)常推出商家優(yōu)惠券,，最新的打折優(yōu)惠活動(dòng)等，為大學(xué)生量身定做的副食品消費(fèi)為一體的水果超市,。

我們將為廣大師生提供如下消費(fèi)選擇:

(1)各種新鮮水果

(2)各類(lèi)真空食品

(3)干類(lèi)食品

(4)新鮮果汁

第三部分板塊分類(lèi)詳解

一,、新鮮水果

以時(shí)令水果為主，本季節(jié)罕見(jiàn)水果為輔,。

二,、各類(lèi)真空食品

以豆干，鳳爪等各式真空袋裝方便熟食為主,。

三,、干類(lèi)食品

以葡萄干，紅棗,，瓜子,，花生，薯?xiàng)l等散裝食品(就是沒(méi)有水分的,，比如瓜子，杏仁,，核桃,，腰果)。

四,、新鮮果汁

主要針對(duì)夏季的現(xiàn)場(chǎng)榨汁為主,。

第四部分市場(chǎng)分析

一、形勢(shì)分析:

干杉校區(qū)地處長(zhǎng)沙市郊,，地理位置較為偏僻,，信息暢通相對(duì)受阻,，校園內(nèi)至今還未有健全的水果店,。同時(shí)干杉校區(qū)有教師數(shù)百,，學(xué)子近萬(wàn)，廣大師生食用水果極為不便，校園內(nèi)商機(jī)存在巨大的潛力。

二,、目標(biāo)市場(chǎng)

學(xué)生消費(fèi)群體占有很大比重。高校校院內(nèi)目前創(chuàng)辦水果店的學(xué)校較少,，存在巨大的市場(chǎng)占有份額,，前景良好,。

三,、特色項(xiàng)目市場(chǎng)分析

(1)新鮮水果:

校園內(nèi)還沒(méi)有一家水果店，八九點(diǎn)以后,，正值廣大師生夜宵之時(shí),，而此時(shí)校園內(nèi)外無(wú)一處可購(gòu)水果之地，我們的水果店正是彌補(bǔ)了這一空缺,。

(2)新鮮果汁:

長(zhǎng)沙地處亞熱帶地區(qū),，夏季氣溫高達(dá)四十度，廣大師生迫切需要降溫飲料,，而鮮榨果汁是夏季清熱解暑飲料的最佳選擇,，食用健康，富有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，從在巨大的商業(yè)潛能,。

四、時(shí)令水果市場(chǎng)分析

時(shí)令水果就是當(dāng)季盛產(chǎn)的水果

春季:干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉。防治感冒吃蘋(píng)果

夏季:西瓜桃子李子杏櫻桃葡萄

秋季:百果之宗--梨大夫第一藥--蘋(píng)果甜膩美味--柿子西域佳果--石榴干果之王--板栗維c之王--獼猴桃

天堂之果--橄欖酸甜適中--柚子長(zhǎng)壽食品----山楂維生素丸--大棗

冬季:冬棗,、冬桃,、冬杏、冬蘋(píng)果

(水果市場(chǎng)調(diào)查表,，大學(xué)生消費(fèi)方向調(diào)查表見(jiàn)附錄)

第五部分運(yùn)作模式

一、內(nèi)部運(yùn)作模式

水果店下設(shè):財(cái)務(wù)部、策劃部、外銷(xiāo)部、運(yùn)營(yíng)中心四大職能部門(mén)。

財(cái)務(wù)部:曾俊，負(fù)責(zé)核對(duì)收入和支出。

策劃部:全體店員,，調(diào)查市場(chǎng)，清點(diǎn)銷(xiāo)售產(chǎn)品,，具有非常敏銳地眼光:良好地洞察能力,，抓住銷(xiāo)售熱點(diǎn)。

外銷(xiāo)部:全體店員,，針對(duì)部分學(xué)生,，在店員方便時(shí)銷(xiāo)售送貨上門(mén)。

運(yùn)營(yíng)中心:

(a)廣告部:鐘盛,、金光宏2人主要負(fù)責(zé)宣傳,。

(b)發(fā)行部:張文1人負(fù)責(zé)校內(nèi)訂單,，聯(lián)系消費(fèi)者

(c)服務(wù)及業(yè)務(wù)部:曾俊1人負(fù)責(zé)商家、消費(fèi)者回訪(fǎng),。

二,、外部運(yùn)作模式

(1)“快樂(lè)淘寶”打開(kāi)市場(chǎng)為后期店面的經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)，穩(wěn)固銷(xiāo)售市場(chǎng),。

具體操作如下:

前期:

a,、在學(xué)校加強(qiáng)宣傳力度。

b,、與供應(yīng)商聯(lián)系,，選擇價(jià)格低，信用度高,，質(zhì)量可保證的水果批發(fā)商,。

下單操作:

a、每周周末,，負(fù)責(zé)人調(diào)查供貨市場(chǎng),，刪選貨物，制作貨單,，周一開(kāi)始新一輪銷(xiāo)售模式的運(yùn)作,。

b、消費(fèi)者可以直接到本店購(gòu)買(mǎi)所需貨物,，還可以以手機(jī)短信,，或電話(huà)等通訊形式將所需貨物告知本店，本店在最短的時(shí)間送到消費(fèi)者手中,。

付款方式:貨到后檢驗(yàn)貨物質(zhì)量無(wú)誤付款,。

后期:制作消費(fèi)者記錄，凡購(gòu)買(mǎi)累計(jì)達(dá)288,，即可成為vip會(huì)員,，同時(shí)贈(zèng)送一件小禮品。并且對(duì)會(huì)員進(jìn)行回訪(fǎng),，以調(diào)查問(wèn)卷的形式對(duì)消費(fèi)者感興趣的產(chǎn)品類(lèi)型,、服務(wù)方式等進(jìn)行改善。

三,、電子商務(wù)應(yīng)用

(1)利用校園傳單宣傳

(2)利用校內(nèi)網(wǎng)推廣

(3)利用上門(mén)服務(wù)宣傳

(4)利用市場(chǎng)調(diào)查宣傳

(5)利用qq宣傳

第六部分營(yíng)銷(xiāo)方案

根據(jù)《大學(xué)生生活與消費(fèi)》現(xiàn)階段的基礎(chǔ),，本店的特殊定位，以及市場(chǎng)需求的現(xiàn)狀,，應(yīng)將市場(chǎng)推廣的工作分為以下幾個(gè)步驟:

1.進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，挖掘市場(chǎng)空間，洞察市場(chǎng)需求,，制定出一套適合大學(xué)生消費(fèi)的營(yíng)銷(xiāo)策略,。

2.進(jìn)行市場(chǎng)推廣,，以最大限度的接觸市場(chǎng)、接觸消費(fèi)者,、接觸供貨商為目的,，選擇、確定最適合我店內(nèi)容特點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)模式,、發(fā)展戰(zhàn)略,，收集并積累廣泛的市場(chǎng)資料和信息。

3.工作內(nèi)容,，發(fā)展工作方向--上門(mén)消費(fèi)者、各個(gè)寢室,、辦公地點(diǎn),、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所等消費(fèi)場(chǎng)所。必須最大限度地讓我店出現(xiàn)在相應(yīng)的消費(fèi)需求者的場(chǎng)合中,，擴(kuò)大宣傳面和廣告面以及消費(fèi)者的群體中的知名度,。

第七部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:校園外4家店面及數(shù)個(gè)流動(dòng)攤位。

我們的優(yōu)勢(shì):

1.地處校園內(nèi),，接近消費(fèi)者群體,。

2.免費(fèi)送貨上門(mén)。

3.時(shí)間可延續(xù)至晚十點(diǎn)以后,。

4.銷(xiāo)售品種齊全,。

我們的劣勢(shì):初期知名度較小，學(xué)生上課時(shí)間不定,，不能白天及時(shí)營(yíng)業(yè),。

校園外各店面優(yōu)勢(shì):可在白天延續(xù)營(yíng)業(yè)。

校園外各店面劣勢(shì):

1.離消費(fèi)者群體較遠(yuǎn),。

2.晚間不能營(yíng)業(yè),。

3.銷(xiāo)售單一。

綜合分析:校園內(nèi)部店面沒(méi)有一家,，在校大學(xué)生數(shù)量多,，我們擁有巨大的市場(chǎng)。而且本店貼近本校學(xué)生生活,。前期重點(diǎn)打出自己品牌,，贏得本校學(xué)生的好評(píng)，打開(kāi)知名度,，我們的愿景:通過(guò)這個(gè)店面,，在獲得盈利的同時(shí)，將大學(xué)生的健康生活,，品質(zhì)生活更好的體現(xiàn)出來(lái),。

第八部分財(cái)務(wù)分析

一,、成本中各費(fèi)用計(jì)算說(shuō)明:

(1)水果成本費(fèi)用(約5000千元)

(2)前期門(mén)面裝修費(fèi)用(約4000千元)

(3)水果運(yùn)費(fèi)預(yù)計(jì)(可忽略不計(jì))

(4)店面宣傳費(fèi)用預(yù)計(jì)200元，以海報(bào),，傳單,，校園廣播，ppt,，黑板報(bào),，橫幅的形式宣傳。

(5)購(gòu)置柜臺(tái),，桌子,，擺設(shè)，裝飾約1200元

(6)啟動(dòng)資金合計(jì)一萬(wàn)三千,。

二,、盈利方式:

(1)每天收入(即店面每天銷(xiāo)售額)。

(2)學(xué)校,，院系,，班級(jí)舉行班會(huì)活動(dòng)，需訂購(gòu)部分水果,，干貨,。

(3)辦理積分卡，吸引新老顧客購(gòu)買(mǎi),。

(4)送貨上門(mén),。

三、投資風(fēng)險(xiǎn)及控制

(1)前期啟動(dòng)資金周轉(zhuǎn),。

(2)資金回報(bào)周期不確定,。

(3)市場(chǎng)規(guī)模不大，競(jìng)爭(zhēng)卻激烈,。

(4)水果要滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的需求,，涉及面太廣。

(5)如果投入不大,，不大可能做到每期都要極高的質(zhì)量,。我們經(jīng)常都聽(tīng)到很多人說(shuō)水果行業(yè)需要半年時(shí)間才能盈利或者看出勝敗。

(6)不同種類(lèi)水果盈利的不確定性更大,，品牌和市場(chǎng)培育的時(shí)間較長(zhǎng),，即使經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，所得的數(shù)字也存在很多變量,，分析也都是預(yù)測(cè)的,、未知的，在實(shí)際操作過(guò)程中可能發(fā)現(xiàn)與想像的差距很大，因此投資風(fēng)險(xiǎn)極大,。

(7)水果產(chǎn)品保鮮期較短,，銷(xiāo)售途中虧損較大。

(8)風(fēng)險(xiǎn)控制:

1.前期少量進(jìn)貨,，試探市場(chǎng),。

2.在淡季時(shí)可推行薄利多銷(xiāo)。

3.可時(shí)常推行促銷(xiāo)活動(dòng),。

4.利用科學(xué)的方法延長(zhǎng)水果保質(zhì)期,。

四、股份分配

1.入股:依據(jù)投資多少,，平均分配,。

2.股息分紅:依據(jù)獲利多少平均分配。

第九部分發(fā)展方向

前期:由于本水果店新開(kāi)張,，各方面還沒(méi)有完善至趨近完美,，同行競(jìng)爭(zhēng)壓力大，不能完全讓交院所有校友認(rèn)可與支持,，我們采用幾種不同的銷(xiāo)售方式

一,、以一定的價(jià)售出一份不同種類(lèi)的水果,，能使校友們嘗到各類(lèi)新鮮的時(shí)令水果,。

二、零賣(mài),，經(jīng)過(guò)高中三年的封閉教育,，以及大學(xué)的生活模式,，我們總結(jié)出了零賣(mài)這個(gè)銷(xiāo)售方式，我們支持一些水果單個(gè)銷(xiāo)售,。這樣最大程度讓校友嘗到真正的新鮮水果，也符合我們學(xué)生的消費(fèi)模式,。

三,、宣傳與活動(dòng),，店面開(kāi)張后我們會(huì)組織一些班級(jí)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,，征集一些寶貴的意見(jiàn),。讓校友們最大程度上滿(mǎn)足,。我相信我們這個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),，面對(duì)萬(wàn)事開(kāi)頭難的工作環(huán)境，能一如既往的堅(jiān)持信念,。打造出一個(gè)讓人信服的學(xué)校水果店,。

中期:隨著時(shí)間的推移，事物的必然發(fā)展,，我深信我們贏的了大部分交院校友們的支持與認(rèn)可,，我們也必將推出更加完美,，更加人性化的服務(wù),。例如我們可考慮水果送貨上門(mén),，送到各寢室。讓校友消費(fèi)的同時(shí)享受到真正的便利,，真正的最低消費(fèi),，最高享受,。打造湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院最頂尖的的水果店,。

后期:隨著我們團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)的積累，時(shí)間沉淀下來(lái)的產(chǎn)物，我們成為了一個(gè)水果行業(yè)的頂尖集體，打造出了自己的一套銷(xiāo)售方式,，真正達(dá)到使廣大師生便利,，為大眾服務(wù)的水果店,。即時(shí),，我們將對(duì)外拓展我們的水果店規(guī)模，在其他大學(xué)附近,，開(kāi)分店,。真正的走出校園，與社會(huì)上的各商業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng),。

水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)篇四

當(dāng)前果品市場(chǎng)上果品總量是是供過(guò)于求的,，但是從品質(zhì)的角度講，高品質(zhì)的水果的供不應(yīng)求的,。在果品銷(xiāo)售中,，存在一個(gè)按果品質(zhì)量劃分銷(xiāo)售市場(chǎng)的設(shè)置：以山東的晚熟桃壽桃為例，最優(yōu)質(zhì)的壽桃是供出口的,，價(jià)格一般在4元/公斤以上(20xx年收購(gòu)價(jià)格行情,，下同)，一級(jí)壽桃主要銷(xiāo)往廣州,、深圳,、北京等國(guó)內(nèi)的大型都市，價(jià)格大致在3.6/公斤左右;二級(jí)果主要銷(xiāo)往濟(jì)南,、鄭州,、石家莊這樣的省會(huì)級(jí)中等城市，價(jià)格大致在2.4元/公斤;三級(jí)果主要銷(xiāo)往地縣級(jí)中小城市,，價(jià)格大致在1.6元/公斤;剩余的作為次級(jí)果主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村市場(chǎng)銷(xiāo)售,，價(jià)格大致在1.2元/公斤。按質(zhì)量劃分銷(xiāo)售市場(chǎng)并因勢(shì)利導(dǎo)的前提是有充足的產(chǎn)量,，形成一定的規(guī)模才好這樣操作,。

北方生產(chǎn)的水果除滿(mǎn)足本地消費(fèi)以外，還有大約一半的份額參與國(guó)內(nèi)與國(guó)際果品市場(chǎng)流通,。當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)存在一個(gè)嚴(yán)重的南果北運(yùn)和北果南運(yùn)的大趨勢(shì),，北方的蘋(píng)果、梨,、桃在南方市場(chǎng)是搶手貨,，南方的香蕉,、柑橘、荔枝在北方市場(chǎng)是搶手貨,，浩浩蕩蕩的果品都運(yùn)動(dòng)在運(yùn)輸線(xiàn)上,，火車(chē)、汽車(chē),、飛機(jī),、輪船運(yùn)輸環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)也是果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵部分。在北方市場(chǎng)內(nèi)部,。果品價(jià)格的差價(jià)主要是城鄉(xiāng)價(jià)格的差異,，在南北方市場(chǎng)價(jià)格的差價(jià)，還包括很多地域差異,。南北方的劃分一般是以長(zhǎng)江為分界線(xiàn)的,，但是在中國(guó)與東盟達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品零關(guān)稅并實(shí)施以后，我國(guó)北方水果的南方市場(chǎng)無(wú)形中擴(kuò)伸到地球赤道附近,，北方果品的市場(chǎng)容量在理論上擴(kuò)大了許多,。認(rèn)清國(guó)內(nèi)果品市場(chǎng)的大流通割據(jù)對(duì)于審時(shí)度勢(shì)地開(kāi)拓與占領(lǐng)市場(chǎng)有很大的裨益。

時(shí)差銷(xiāo)售有兩個(gè)含義：一是發(fā)展成熟時(shí)間果品上市空擋的水果,，一是運(yùn)用科技手段人為錯(cuò)開(kāi)水果上市時(shí)間,。作為前者，需要深入調(diào)查當(dāng)前果品生產(chǎn)的布局情況,，不僅要看一個(gè)省內(nèi)早中晚時(shí)期成熟水果的搭配比例,，還要看一個(gè)區(qū)域(多省間)水果種植的早中晚品種搭配情況，知己也要知彼,，才能有的放矢,。對(duì)山東的地理氣候來(lái)說(shuō)，就桃子來(lái)說(shuō),，我們認(rèn)為現(xiàn)在早中熟品種過(guò)多,，而中晚熟品種相對(duì)較少。作為后者,，主要是采取催熟,、延遲成熟、保鮮儲(chǔ)藏等手段,，錯(cuò)開(kāi)大批量水果成熟上市時(shí)間,，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。隨著科技水平的提高水果保鮮儲(chǔ)存的比例預(yù)計(jì)今后將大幅度增加,。

現(xiàn)代市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)已經(jīng)逐步從市場(chǎng)批發(fā)到超市連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展,，特別是在一些大中城市，超市經(jīng)營(yíng)逐步占據(jù)市場(chǎng)零售的大比重,。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的逐步規(guī)范,，果品商參與果品生產(chǎn)與果農(nóng)參與果品終端市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)將成為兩頭向中間看齊的大趨勢(shì)。特別是,，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐步嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品(食品)質(zhì)量準(zhǔn)入制度以后,，果品市場(chǎng)對(duì)果品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將越來(lái)越嚴(yán)格，果品商對(duì)采購(gòu)的果品質(zhì)量的將越來(lái)越重視,。果品商與果農(nóng)之間建立利益共同體,，互相參與生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程，將取得雙方雙贏的局面,。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的最終結(jié)局是在某一行業(yè)經(jīng)過(guò)激烈競(jìng)爭(zhēng)之后存在為數(shù)不多的幾個(gè)大型航母企業(yè)和為數(shù)眾多的小型特色企業(yè),。在果品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，品牌的作用將更加顯現(xiàn)和突出,。一個(gè)好的品牌,，代表著信譽(yù)，代表著質(zhì)量,，代表著形象,。以品牌的無(wú)形輻射力量開(kāi)拓和占據(jù)果品市場(chǎng)，以不斷的科技進(jìn)步來(lái)提升果品質(zhì)量,，以不斷文化延伸開(kāi)拓更多的市場(chǎng),，這些都是品牌的重大作用。

當(dāng)規(guī)模,、質(zhì)量,、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)形成一體，果業(yè)品牌深入市場(chǎng)深入消費(fèi)者心中的時(shí)候,，水果專(zhuān)賣(mài)經(jīng)營(yíng)將成為不可阻擋的發(fā)展趨勢(shì),。從源頭上聯(lián)接前家萬(wàn)戶(hù)的果農(nóng)，從流通環(huán)節(jié)上聯(lián)接產(chǎn)地與市場(chǎng),，從終端市場(chǎng)上反饋給果農(nóng),。形成你中有我，我中有你的利益合作格局,，果品生產(chǎn)就不是簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通,，而是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的各類(lèi)資源的組織搭配與分工問(wèn)題。

水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)篇五

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，生活水平顯著提高,，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，(同學(xué)聚會(huì)策劃書(shū) 主持詞)小商販和傳統(tǒng)的水果店以無(wú)法滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買(mǎi)環(huán)境的要求,，因此水果專(zhuān)賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可,，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢(shì)。

在歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家的國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，大都有自己的果菜集團(tuán),，自己實(shí)行直銷(xiāo)和特許連鎖經(jīng)營(yíng),。如歐洲的埃康迪批發(fā)市場(chǎng),，較早的進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域?，F(xiàn)在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著德國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品21%的銷(xiāo)量,，外來(lái)的客商無(wú)法與之抗衡,。

現(xiàn)在，中國(guó)水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期,，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人,。如果，這一時(shí)期,，不先行導(dǎo)入,，搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度,，在戰(zhàn)略上也會(huì)受制與人,。

同比‘便利店’的特許加盟，水果專(zhuān)賣(mài)店具有投資少,，技術(shù)含量低,，易操作，利潤(rùn)大和回報(bào)快的優(yōu)點(diǎn),。不久的將來(lái),，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn)。

(一)消費(fèi)群體分析

水果,，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前,，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成：

集市水果攤⑵大型超市

針對(duì)一般消費(fèi)群體而言,，主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤(菜市場(chǎng)、街道流動(dòng)小販),，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象,，對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購(gòu)相對(duì)較少,，他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購(gòu)的過(guò)程中選購(gòu)水果,。此類(lèi)消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多，他們時(shí)間充裕,，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì),、權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià),、對(duì)比選購(gòu)性強(qiáng),。

對(duì)于中高檔消費(fèi)群體而言，水果消費(fèi)的主要途徑是來(lái)源于大型百貨超市和社區(qū)便利店,。這部分人群以中青年為主,。他們每日忙碌于工作和交際,，日常消費(fèi)品的采購(gòu)一般是在周末或節(jié)假日,，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購(gòu)齊。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類(lèi),。他們往往會(huì)對(duì)新鮮,、新奇的水果種類(lèi)顯現(xiàn)出喜好和偏向。

按以上兩種消費(fèi)途徑為維度進(jìn)行表格分析,，具體如下：

消費(fèi)群體

消費(fèi)組成

消費(fèi)場(chǎng)所占比

消費(fèi)傾向

消費(fèi)心里

水果攤

一般消費(fèi)群體(中老年)

70%30%

低價(jià),、便利

實(shí)惠、實(shí)用

超市

中高消費(fèi)群體(中青年)

40%60%

品質(zhì),、種類(lèi)

高品質(zhì),、誠(chéng)信

通過(guò)上面的對(duì)比表我們能夠發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同,，但是都對(duì)水果銷(xiāo)售商提出了要求,。為了能夠滿(mǎn)足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理，也為了順應(yīng)市場(chǎng)需求,，就需要有既便利,、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn),，這就是本報(bào)告所要研究的“水果連鎖超市”的銷(xiāo)售形式,，也是“水果連鎖超市”的基本定位。

水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團(tuán)體作戰(zhàn),，靈活和及時(shí)的配送,，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開(kāi)店，可以降低成本,，貨品采購(gòu)和配送成本,，其高度一致的整體行動(dòng)和區(qū)域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場(chǎng),，其特性完全符合水果銷(xiāo)售,。

結(jié)論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利,、時(shí)尚,、誠(chéng)信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū),。主要服務(wù)對(duì)象為中高收入階層,，輻射低收入人群。

(二)市場(chǎng)前景分析

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速,，便捷的全球物流系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合,，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售現(xiàn)主要涉及的行業(yè)主要是有較長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)期又便于零散銷(xiāo)售和運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品,，比如：服裝,、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品,。所以說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售低廉的價(jià)格對(duì)現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)渠道帶來(lái)沉重的打擊,，尤其是對(duì)終端零售是致命的一擊，說(shuō)不定,，等我們80,、90后逐漸的步入社會(huì)的創(chuàng)造和消費(fèi)主導(dǎo)群將會(huì)全面扭轉(zhuǎn)現(xiàn)行的營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去,。但蔬菜,、水果賣(mài)就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內(nèi)也不會(huì)由網(wǎng)絡(luò)替代我這些水果零售企業(yè),，要替代也是有只能實(shí)現(xiàn)城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷(xiāo)售平臺(tái),，但這正是我們將來(lái)發(fā)展的方向與目標(biāo)。

水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,，它和水果零售的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同,，我們塑造的是服務(wù)周到的社區(qū)平價(jià)水果超市。

(一)價(jià)格優(yōu)勢(shì),，品種豐富

水果超市的出現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)的水果店,，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢(shì),，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低,，而且水果超市的種類(lèi)也更加豐富，一般都達(dá)到上百種,。

(二)購(gòu)買(mǎi)感覺(jué)好

從環(huán)境上說(shuō),，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊,，能夠吸引人,，水果標(biāo)價(jià)牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價(jià)格,。給人公正,，誠(chéng)信不欺騙的感覺(jué),，使用電子秤結(jié)帳，不會(huì)短斤缺兩,，配備標(biāo)有水果店的名稱(chēng),，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝,，給消費(fèi)者的感覺(jué)比較好,。

(三)夠檔次，有品位,。

年輕人特別是年輕女性大多都會(huì)從美容.健康的角度考慮多吃水果,，但是很少有時(shí)間和精力單為買(mǎi)水果跑市場(chǎng)，在路邊的攤販買(mǎi)即不放心,，又放不下架子,，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問(wèn)題,，下班后還可以順路選購(gòu),，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速,。

(四)便利,，服務(wù)快捷

年輕人來(lái)到水果超市，他們往往是想買(mǎi)馬上要吃的水果,，即不原花太多時(shí)間比較和挑選,，也不會(huì)太計(jì)較和挑選水果。也不會(huì)太計(jì)較價(jià)錢(qián)的高低,。他們就是感覺(jué)便利就是一次滿(mǎn)意的消費(fèi),。