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立冬的節(jié)氣風俗篇一
農(nóng)歷十月,，作為節(jié)氣點的立冬，就在這個月份,。它不僅是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間,，也是寒風乍起的季節(jié)。那么立冬節(jié)氣都有哪些習俗呢?下面請隨小編一同來了解下吧,。
餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”,，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著?！傲⒍欢孙溩油?，凍掉耳朵沒人管”，立冬意味著冬天的到來,，天涼了,，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此,，吃點長得像耳朵的餃子,，補補耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關懷了,。
為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法,。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交,，故“交子之時”的餃子不能不吃?，F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習俗，立冬之日,，各式各樣的餃子賣得很火,。
“好吃不過餃子”，在秋冬之交,，餃子當然是最不可少的美食了,。在北方地區(qū)，尤其是北京,、天津一帶有立冬吃餃子的習俗。
我國河東水西“老天津衛(wèi)”聚居地,，立冬有吃倭瓜餃子的風俗,。倭瓜又稱窩瓜、番瓜,、飯瓜和北瓜,，是北方一種常見的'蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的,，存放在小屋里或窗臺上,，經(jīng)過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡,，味道即同大白菜有異,，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃,，別有一番滋味,。
有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱,，立冬之日,，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來,。
對于冬泳愛好者,，一定要有一定基礎，循序漸進,，應該從天氣暖和時堅持每天下水,，持續(xù)進行鍛煉。另外,，要選擇熟悉水岸情況的地點冬泳,，如果不熟悉水中及岸邊的情況，就不要輕易下水,，以免發(fā)生意外,。另外，要結伴而行,，以便互相照顧,。
其實，無論室內(nèi)運動還是戶外運動,，都要做好充分的準備活動,。因為，冬季里場地,、器械等密度加大,，對人體的沖擊力也加大。而且,，天冷時人體的肌肉,、關節(jié)組織活動性降低，具有一定惰性,，因此鍛煉時更要做好充分準備活動,，循序漸進。
賀冬亦稱“拜冬”,，在漢代即有此俗,。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老,，一如正日,。”宋代每逢此日,，人們更換新衣,，慶賀往來,，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝,，士大夫家拜賀尊長,，又交相出謁。細民男女,，亦必更鮮衣以相揖,，謂之拜冬”。(見顧祿《清嘉錄》卷十一),。
民國以來,，賀冬的傳統(tǒng)風俗，似有簡化的趨勢,。但有些活動,，逐漸固定化、程式化,、更有普遍性,。
舊時，立冬這天,，人們還要舉行祭祖祭天的活動,。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天，殺雞宰羊,，準備時令佳品,，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的義務和責任;一方面祭祀蒼天,，感謝上天恩賜的豐年,，并祈求上天賜給來歲風調雨順;而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人，好好犒賞一下自己,。
立冬后,，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零,，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止,。人類雖沒有冬眠之說,，但民間卻有立冬補冬的習俗。在南方,，人們會吃些滋陰補陽,，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等,，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效,，中藥為當歸,、川芎、芍藥,、生地四味藥,。
冬令進補吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時蘇州,，一些大戶人家還用紅參,、桂圓、核桃肉,，在冬季燒湯喝,，有補氣活血助陽的功效。通常每到立冬節(jié)氣,，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診,，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品,。
據(jù)常州一些老人回憶,，舊時就有補冬的風氣，勞動了一年的人們,，利用立冬這一天要休息一下,，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,，補嘴空”就是最好的比喻,，所以每到立冬，各大醫(yī)院的膏方門診就開始熱起來了,。
專家提醒,，冬季進補宜“溫補”，不宜“寒涼”,，并不是所有的堿性食物都適合在冬季進補,，應多食溫性或平性食物。蔬菜類如山藥,、洋蔥,、南瓜、大頭菜,、黑木耳,、薺菜、紅薯,、土豆,、芋頭等。水果類如山楂,、石榴,、木瓜,、龍眼、橘子,、檸檬等,。堅果類如栗子、杏仁,、核桃等,。飲料類如：咖啡、牛奶,、豆?jié){等,。
冬季里，好多村莊都舉行拜師活動,，是學生拜望老師的季節(jié),。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學校的學董(學校管理人員)，領上家長和學生,，端上方盤(盤中放四碟菜,、一壺酒、一只酒杯),，提著果品和點心到學校去慰問老師,，叫做“拜師”。
有些老師人家,，在立冬或冬至這天,，像過大事一樣，設宴招待前來拜師的學生,。在庭房掛孔子像,，上書“大哉至圣先師孔子”。學生在孔子像前行脆拜禮,，口念：“孔子,，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子,，孔子以后孰如孔子!”然后學生向老師請安,，禮畢，學生分頭在老師家中做一些家務活,。
冬天夜里最長,，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個季節(jié)辦“冬學”是最好的時間,。冬學非正規(guī)教育，有各種性質：如“識字班”,，招收成年男女,，目的在于掃盲;“訓練班”招收有一定專長的人,，進行專業(yè)知識訓練，培養(yǎng)人材;“普通學習班”主要提高文化,，普及科學技術知識,。冬學的校址，多設在廟宇或公房里,。教員主要聘請本村或外村里人承擔,，適當?shù)慕o予報酬。
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