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立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇一

“立冬”節(jié)氣過后,，就意味著今年的冬季正式來臨。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度,，起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“養(yǎng)藏”為主,，建議早睡晚起，飲食上多吃滋陰的食物,，可以開始適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),。

起居：早睡晚起 晨練推遲

在生活起居方面，洪敏建議早睡晚起,，日出而作,，保證充足的睡眠，適當(dāng)睡個懶覺也是可以的,，有利于陽氣潛藏,、陰精蓄積。年輕人要避免夜生活豐富,，睡覺過晚,。老年人要避免晨練起得太早。

情志：恬淡安靜 暢快心情

從“立冬”開始一直到“立春”都叫“冬三月”,，是一年中最冷的時節(jié),。廣東藥學(xué)院附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科主任中醫(yī)師洪敏說，有些地區(qū)雖然還不冷,，但還是要順應(yīng)自然的變化,，入冬以后起居調(diào)養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主。

情志方面,，中醫(yī)講究入冬后,，情志要恬淡安靜、寡欲少求,，這樣可以使得神氣內(nèi)收,，利于養(yǎng)藏。冬季萬物凋零,，常會使人觸景生情,、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動,，如跳舞,、弈棋、畫畫,、練書法,、欣賞音樂等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神,。

飲食：以滋陰潤燥為主

俗語說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?！笔逞a(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要,。洪敏建議，入冬后的飲食可以適當(dāng)厚重,，食材以滋陰為主,。中醫(yī)四時養(yǎng)生的基本原則是“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”,，這是因為秋冬陽氣潛藏,，陰精蓄積，順應(yīng)這個趨勢養(yǎng)陰,，效果要比其他時候要好,。好比一株干渴的鮮花，春夏養(yǎng)陰猶如中午澆花,，澆下去的水分會被蒸發(fā)掉一大半,，而秋冬養(yǎng)陰就如同傍晚澆花，同樣多的水分不但不會被蒸發(fā),，還可兼得晨露的滋養(yǎng),。

水為陰氣之源。因此,，冬季宜多喝溫水,，養(yǎng)陰的同時還可以潤燥。此外,，還可酌情選擇沙參,、玉竹、百合,、無花果,、銀耳、枸杞,、甲魚,、羅漢果等養(yǎng)陰的食物煲湯或燉煮。

藥補(bǔ)：膏方進(jìn)補(bǔ)未必適宜

冬令進(jìn)補(bǔ),，是國人數(shù)千年的習(xí)俗,。立冬是一個十分重要的節(jié)氣，又是人們進(jìn)補(bǔ)的好時期,。每逢這天,，南北方人都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)。

近年來，膏方進(jìn)補(bǔ)非常流行,。膏方是把藥材煲成湯藥后加入蜂蜜等材料調(diào)味,，并制成膏狀，因為口感好,，服用方便,，越來越受到歡迎。膏方最早流行于自江浙一帶,，近年來在廣東也有越來越多人選擇膏方進(jìn)補(bǔ)了,。洪敏提醒，膏方一般來說比較滋膩,，易生濕,，而南方的地理和氣候特點讓人非常容易惹濕，因此,，膏方進(jìn)補(bǔ)在南方并非人人適宜,。她建議，在選擇膏方進(jìn)補(bǔ)前,，一定要咨詢過醫(yī)生,，辨明體質(zhì)后再做決定。

運(yùn)動：戶外運(yùn)動要謹(jǐn)慎

很多人認(rèn)為,，立冬后天冷了,，要開始堅持多運(yùn)動，才能提高免疫力,，增強(qiáng)體質(zhì),，避免生病。其實這種觀點專家們并不認(rèn)同,。

立冬后,，人的免疫力和體質(zhì)會下降，從而進(jìn)入一個相對低谷階段,，經(jīng)常鍛煉確實能提高抵御各種疾病入侵的能力,，從這方面來說，冬天提倡多運(yùn)動是對的,。但是,，在冬天還像春夏一樣大運(yùn)動量過度運(yùn)動，并非明智選擇,。

不少人在健康房猛練器械,，劇烈運(yùn)動后大汗淋漓，脫下外套散熱,，再繼續(xù)運(yùn)動,，最后到淋浴房沖涼,。還有部分運(yùn)動狂熱者，入冬后依然每天一大早身穿薄薄的單衣在瑟瑟寒風(fēng)中活動,，但運(yùn)動過量,，流汗過多，冷風(fēng)一吹,，就埋下受涼,、感冒的隱患。

俗話說：“生命在于運(yùn)動”,。如今，晨跑,、瑜伽等諸多頗為時尚的運(yùn)動項目早已成為白領(lǐng)人群“健康菜單”中的“主菜”,。不過，上海中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)專家宋經(jīng)中教授強(qiáng)調(diào),，冬季運(yùn)動要注意“冬藏”,，不可再像春夏鍛煉一樣再大汗淋漓了。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇二

霜降已過,，秋天也就快過去了,，象征著冬天到來的立冬也就快到了。今年立冬是在11月8日,，農(nóng)歷十月十三日,。

立冬為農(nóng)歷十月，陽歷的十一月七日或八日,。我國以這一天作為冬季的開始,，太陽到達(dá)黃經(jīng)225°。立冬是二十四節(jié)氣中的第19個節(jié)氣,。立是建始;冬,，終也，萬物收藏,。立冬后46天,，“中藏之氣，至此而極也”(《月令七十二候集解》),。至,，不是“到”的意思，而是“至極”意,，俗話說到頭兒了,，便是冬至了。古人有在立冬看氣象,、卜冷暖的說法,，如“立冬晴,，一冬凌(嚴(yán)寒意)”;“立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”,。從立冬起,，“水始冰，地始凍”,。而到了冬至,，則陽生，即陽光直射位置向北部移動,。

古時此日,，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣,、矜恤孤寡之制,。后世大體相同?！秴问洗呵?盂冬》：“是月也,，以立冬。先立冬三日,，太史謁之天子,，曰：‘某日立冬，盛德在水,?！熳幽她S。立冬之日,，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊,。還，乃賞死事,，恤孤寡,。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者,，賞其子孫;有孤寡者,，矜恤之?！睍x崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子,。”又“大帽子本巖叟野服,，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴,，謂之溫帽?！?/p>

在食俗方面,，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗,。立冬時，到市場買倭瓜,，已很少見,。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上,，經(jīng)過長時間糖化,，做餃子餡，味道既同大白菜有異,，也與夏天的倭瓜餡不同,，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味,。立冬為什么吃餃子?因我國以農(nóng)立國,，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者,，草木新的生長點也。秋收冬藏,，這一天,，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”,。同時,，古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法,。冬至,，中國古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。冬至也叫“過小年”,，百官向皇帝朝賀,，民間互相拜賀、宴請,。普通百姓則食餛飩,，象征咬破混沌天地，迎來新生,。

滿族有燒香的習(xí)俗,。立冬，秋糧一入庫,，這個季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié),。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”,。

“燒旗香跳虎神”是十分熱鬧的祭祖儀式,，其中唱,、念、做,、打俱全,，特別是虎神裝扮得活龍活現(xiàn)，翻滾跳躍,，能者可竄房越脊,，在房脊上滾動、翻動,。還有光著腳穿著一層布的虎爪,，跑跳著登刀(是在高梯子上一層層綁上鍘刀)而上房脊，為此看熱鬧的人從十里八村紛紛而至,，均要一飽眼福,。觀眾不但可以飽觀跳虎神的全貌，還可看到擺腰鈴,、頂水碗,、耍鼓絕活，即頭頂水碗,，兩臂上伸支起鼓來團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),，兩臂彎曲手腕端平食指各掛一鼓旋轉(zhuǎn)，甩起腰鈴鷂子翻身接鼓打在點上,。與此同時還能看到霸王鞭的各種翻滾跳蹦,，鯉魚臥蓮，一支花棍玩耍于手掌,、手背,、左肩、右肩,、左膝,、右膝上，二郎擔(dān)山,、腳踢花棍,、轱轆毛就地十八滾、站打四面,、臥打八方,，這條棍花樣繁多，為此亦稱花棍,。一般三鼓神匠可打三十九節(jié),，精悍神匠能打五六十個節(jié)數(shù)。

滿八旗“燒葷香”5—7天,，這種燒香遵照“薩滿教”原始規(guī)矩,，莊嚴(yán)肅穆,。在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋,，不吃葷腥,。在頭三天“磕面子”，家庭主婦親自操作,，不擦脂粉,，就連雪花膏也不抹，不但不用香皂洗臉,，而且連豬胰子都不用,，洗臉只用熱水，為了將手洗凈可用面堿洗手,，其他女眷同樣如此效仿,。淘黃米雙膝跪在地上，妯娌接過也是雙膝跪接,，再傳遞給晚輩少媳婦送到“哈什”(倉房)頂上,，用日光晾曬，此是磕面子用的黃米,。再淘二遍黃米后,，放到小罐中，用薄羊皮扎罐嘴,，富戶大家可放到二缸中,，制作米酒,，亦稱“糖黃酒”,。此酒得在上供這天開罐，由香主東家打酒裝瓶,，連斟九碗或九盅上供,，再一連供上九盤子餑餑(用粘黃米面做的粘餅)，按照順序擺供,。上供齊全,，打開蓮花香碟，此蓮花香碟系木制,。中間有一道香槽,，濾上達(dá)子香粉末(滿族名稱安素香，滿語土名叫迎山紅),。這是達(dá)子香花(山杜鵑花)的嫩葉或嫩枝尖,，曬干碾成的香末。槽底墊上香灰,，香火燒不著木碟,，如此可防火,。最少可燒一個晚上，勤添香末,，由此香煙繚繞不斷,，芳香撲鼻。

“燒葷香”要宰三口豬,。第一口豬祭天,，第二口豬祭祖，第三口豬祭“歪梨媽媽”,。滿族宰豬從古至今不用右手持刀,。早年是將柞木扦子削成尖放到油鍋里炸一下，其銳利無比而用來宰豬,。后來恐怕用扦子宰豬的技術(shù)差,，才用左手持尖刀由“薩滿”宰。宰豬時,，首先將一盅酒倒在豬耳朵里,，豬耳朵一撲楞，即表明列祖列宗已領(lǐng)受此豬,。此豬必須是公豬“蹭”子,，俗稱“凈”。如果豬耳朵不動彈,，薩滿”就著急了,，雙膝跪下，雙手合十念滿語禱告,，香主帶領(lǐng)全家連連磕頭,，直到豬耳搖動，祖宗領(lǐng)牲了,，這才皆大歡喜,。一般農(nóng)家三至五年才能籌辦一次“燒葷香”的還愿香。有許多“燒太平香”則是差不多一年一次,，大部分不宰豬而以雞代替,，中等家宰二十一只雞，一般家宰七只雞,，此稱為“燒素香”,。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇三

立冬節(jié)氣：每年11月7日或8日

立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一;時間點在公歷每年11月7-8日之間,，即太陽位于黃經(jīng)225°,。此時，地球位于赤緯-16°19'，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47',。立冬過后,，日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低,。立冬期間,，漢族民間以立冬為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗,。立,，建始也，表示冬季自此開始,。冬是終了的意思,，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始,。

冬至節(jié)氣：每年12月21日~23日

冬至是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣,，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱"冬節(jié)",、"長至節(jié)",、"亞歲"等。早在二千五百多年前的春秋時代,，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽,，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,，時間在每年的公歷12月21日~23日之間,。古人認(rèn)為自冬至起，白晝一天比一天長,，陽氣回升,，天地陽氣開始興做漸強(qiáng)，代表下一個循環(huán)開始,，是大吉之日,。

冬至比立冬更冷一些

"至"冬季是截止了"立"是開始進(jìn)入冬季立冬是冬季的開始,，冬至是"數(shù)九"的開始,，表示冬季最冷的時候到了，從冬至起,，每九天為一個"九",，俗語說：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九，沿河插柳;七九杏花開;八九燕歸來,。意思是冬天最冷在三九,，之后就逐漸春暖花開了。

熱粥暖胃

立冬補(bǔ)冬不可盲目"進(jìn)補(bǔ)"

在補(bǔ)冬的同時，需要注意的是,，進(jìn)補(bǔ)時,，要使腸胃有個適應(yīng)過程，最好先做引補(bǔ),，一般來說,，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇,。如吃"臘八粥"有助于增加熱量和營養(yǎng)功能,。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰,、蘿卜粥可消食化痰,、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃,、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等,。

甘薯、馬鈴薯,、紅薯

立冬養(yǎng)生要注意補(bǔ)充維生素

立冬又是蔬菜的淡季,，因此，往往一個冬季過后,，人體出現(xiàn)維生素不足,，如缺乏維生素c，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍,、牙根腫痛,、出血、大便秘結(jié)等癥狀,。那么人們可適當(dāng)吃些薯類,，如甘薯、馬鈴薯等,。它們均富含維生素c,、維生素b，還有維生素a,，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素,。

多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素,，還有清內(nèi)熱的作用,。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外,，還應(yīng)選擇圓白菜,、心里美蘿卜、白蘿卜,、胡蘿卜,、黃豆芽、綠豆芽,、油菜等,。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種,，合理搭配,，補(bǔ)充人體維生素需要。

雞蛋,、魚類,、乳類

立冬飲食養(yǎng)生以增加熱量為主

立冬的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素,、腎上腺素等分泌增加,，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解,，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多,。因此,，立冬營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉,、雞蛋、魚類,、乳類,、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇四

立冬與立春,、立夏,、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日,。我國過去是個農(nóng)耕社會,，勞動了一年的人們,，利用立冬這一天要休息一下,，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,。古時此日,，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣,、矜恤孤寡之制,。后世大體相同?！秴问洗呵?。盂冬》：“是月也，以立冬,。先立冬三日,，太史謁之天子，曰：‘某日立冬,，盛德在水,。’天子乃齋,。立冬之日,，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還,，乃賞死事,，恤孤寡?！备哒T注：“先人有死王事以安邊社稷者,，賞其子孫；有孤寡者,，矜恤之,。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子,?！庇帧按竺弊颖編r叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴,，謂之溫帽,。”

在食俗方面,，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗,。立冬時，到市場買倭瓜,，已很少見,。這種倭瓜是夏天買的,，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化,，做餃子餡,，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同,，還要蘸醋加爛蒜吃,，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子,？因我國以農(nóng)立國,，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者,，草木新的生長點也,。秋收冬藏，這一天,，改善一下生活,，就選擇了“好吃不過餃子”。同時,，古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實,，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至,，中國古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗,。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀,，民間互相拜賀,、宴請,。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生,。

1,、餃子

為什么立冬吃餃子,？因為餃子是來源于“交子之時”的說法,。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交,，故“交”子之時的餃子不能不吃,。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日,，各式各樣的餃子賣得很火,。當(dāng)然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。

2,、羊肉爐

在寒冬臘月里,，人體的陽氣潛藏于體內(nèi),，于是身體就很容易出現(xiàn)手足冰涼，氣血循環(huán)不良等多種現(xiàn)象,。冬季進(jìn)補(bǔ)的目的,，就是要養(yǎng)護(hù)人體的陽氣,，使身體保持溫暖,，補(bǔ)充身體的陰血。其中羊肉就爐符合了這樣的進(jìn)補(bǔ)原則,，所以羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳食物,。寒冬里吃過羊肉爐以后，冰凍的身體就會立刻溫暖起來哦,，一身的寒氣也漸漸的消失,。

3、胡蘿卜

立冬養(yǎng)生吃胡蘿卜增加攝入維生素a和維生素c,，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力,，并對血管具有良好的保護(hù)作用。

4,、藕

生藕能清熱,、生津、止渴,，熟藕能健脾,、開胃、益血,，故有“暑天宜食生藕,、秋涼宜食熟藕、生食宜鮮嫩,、熟食宜壯老”的說法,。

5、冬棗

立冬吃什么養(yǎng)生呢,？吃冬棗最合適,。冬棗是vc含量非常驚人的食品，每100克果肉當(dāng)中,，維生素c含量可以高達(dá)380～600毫克,，是蘋果的70倍之多，是柑橘的16倍之多,，就連同樣是維生素c含量較高的山楂也要甘拜下風(fēng),。冬棗除了含有豐富的維生素c和維生素p，還含有較多的維生素a,、維生素e,、鉀,、鈉、鐵,、銅等多種微量元素,，對于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性,，抗動脈粥樣硬化很有益,；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,，故對冠心病,、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助,。

6,。鯽魚

鯽魚性溫，味甘,，能補(bǔ)脾益氣,、溫中下氣、利水消腫,、補(bǔ)血通乳,。鯽魚含不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身,，還能減少肥胖,，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽,。

7,、生姜

生姜性熱，味辛,，有溫暖,、發(fā)汗、止嘔,、解毒,、溫肺等作用。

8,、鱸魚

鱸魚含有豐富的,、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素b2,、尼克酸、鈣,、磷,、鉀,、銅、鐵,、硒等,。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃,、補(bǔ)肝腎,、止咳化痰的作用。冬天,，鱸魚肥腴可人,，肉白如雪,，魚肉細(xì)膩,，是最好的品鱸魚季節(jié)。

9,、大白菜

大白菜性溫味甘,，入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣,、驅(qū)寒防風(fēng)的作用,。對于胃脘冷痛，腹部怕涼,，小腹疼痛,，排便不暢有改善作用。

10,、大蔥

大蔥味辛,，性溫，具有發(fā)汗解表,，溫中祛寒的作用,。主要用于外感風(fēng)寒，發(fā)熱寒戰(zhàn),，頭痛鼻塞,，咳嗽，咳白痰,，胸悶氣短等呼吸道癥狀,。

11、柚子

中醫(yī)認(rèn)為柚子味甘酸,、性寒,，具有理氣化痰、潤肺清腸,、補(bǔ)血健脾等功效,，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果,。柚肉中含豐富的維生素c以及類胰島素成分，能降血糖,、降血脂,、瘦身健體、美膚養(yǎng)容,，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果,。

12、栗子

栗子中含有大量淀粉,、蛋白質(zhì),、脂肪、b族維生素等多種營養(yǎng)素,，素有“干果之王”的美稱,，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病,、動脈硬化等心血管疾病,，有益于人體健康。板栗堅實,，生食難于消化,，熟食易滯氣積食，一次不宜多食,。板栗有安腸止瀉作用,，便秘者忌食，否則會加重癥狀,。

1,、咸味食物補(bǔ)益陰血

我們根據(jù)中醫(yī)說的，“秋冬養(yǎng)陰,，冬季養(yǎng)腎”的原則,，冬季飲食就可以適量地吃一些鮮味的食物，比如,，海帶,、紫菜以及海蜇等，它們也有補(bǔ)益陰血等好處,。

2,、進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)

立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程，所以要做好引補(bǔ),。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯,、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇,。小麥粥可以養(yǎng)心除煩,，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰,，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃,。

3、多溫?zé)?/p>

天冷的時候,，適量增加蛋白質(zhì),、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對抵御低溫很有好處,。例如多吃一些糯米,、高粱、栗子,、大棗,、核桃仁、桂圓,、韭菜,、南瓜,、生姜,、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物,。

4,、增加維生素a、c的攝取

增加維生素a,、c的攝取,，可以增強(qiáng)對寒冷的適應(yīng)能力。維生素a主要來自動物的肝臟,、胡蘿卜,、深綠色蔬菜等，維生素c則主要來自于新鮮水果和蔬菜,。此外,，冬天多吃點辣椒，可以促進(jìn)血液循環(huán),，還能增進(jìn)食欲,。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇五

立冬與立春、立夏,、立秋合稱四立,，在古代社會中是個重要的節(jié)日，這一天皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在,，人們在立冬之日,，也要慶祝一下。

立冬節(jié)氣,，有秋收冬藏的含義,，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們,，利用立冬這一天要休息一下,，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,。

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,，在臺灣立冬這一天,，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,。許多家庭還會燉麻油雞,、四物雞來補(bǔ)充能量。

在我國北方,，特別是北京,、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法,。大年三十是舊年和新年之交,，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火,。

立冬節(jié)氣的到來,，是草木凋零，蟄蟲伏藏,，萬物活動趨向休止,，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳,，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備,。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗,。人在這個進(jìn)補(bǔ)的最佳時期,，進(jìn)行食補(bǔ),，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元氣。在冬季應(yīng)少食生冷,，尤其不宜過量的補(bǔ),。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方,，可以吃些牛,、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜,。吃一些富含維生素和易于消化的食物,。

有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,，在哈爾濱,，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江,，以這種方式迎接冬天的到來,。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇六

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”,，這句話對于北方的朋友來說應(yīng)該都非常熟悉,，但對南方的朋友可能就比較迷惑。其實意思很簡單,，您仔細(xì)看看那兩邊翹翹,，中間圓滾滾的餃子，長的是不是有點像咱身體上的某個器官?

沒錯,，就是耳朵,。據(jù)說，這餃子早在三國的時候就有了,，不過那會的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃,，所以當(dāng)時的人們把餃子叫“餛飩”,。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣,。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”,，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著,。

相傳東漢末年,，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng),。正好趕上冬至這一天,，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當(dāng)時傷寒流行,，病死的人很多,，于是張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚,，支起一面大鍋,，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,，用面皮包成耳朵形狀,，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,，抵御了傷寒,，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作,，稱之為“餃耳”或“餃子”,，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。

由此,，這冬至吃餃子的習(xí)俗就流傳下來了,，一來是為了紀(jì)念這位偉大的名醫(yī)，再來,，咱不是還有句老話,，叫做“吃啥補(bǔ)啥”嗎，立冬意味著冬天的到來,，冬天到了天涼了,，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此,，吃點長得像耳朵的餃子,，補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了,。

立冬吃餃子恰是“交子之時”

“交子之時”的“交”就是交替,、交接、交換的意思,。您想啊,，這餃子一般都什么時候吃啊?立冬、大年三十,，這可都是新舊兩個東西交接的時候啊,。大年三十是舊年和新年的交接，而立冬則是秋天和冬天交接的時節(jié),，所以,，“交”子之時的餃子是不能不吃,。

1、背部保暖可助藏陽氣

立冬的養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜,精神上要豁達(dá)樂觀,、合理用腦,、保持良好心態(tài)。要保護(hù)陽氣,不過度消耗陰精,。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律,早睡晚起,保證充足睡眠,避免過度勞累,并注意背部保暖才有利于陽氣潛藏,。同時還要適度運(yùn)動,如做操、散步等,。要節(jié)欲保精,減少房事,。

2、吃牛羊肉少食海鮮

立冬后,人們在飲食上依然要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則,食用一些滋陰潛陽的食物,如桑葚,、桂圓,、甲魚、黑木耳等,。

飲食宜清淡,要多吃熱量較高的食物,多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏,多吃蛋白質(zhì),、維生素、纖維素含量高的食物,。牛肉,、羊肉、烏雞,、豆?jié){,、牛奶、蘿卜,、青菜,、木耳、豆腐,、芹菜,、白蘿卜、土豆,、大白菜,、菠菜、蘋果,、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外,冬季養(yǎng)生可以多吃堅果,堅果是指油脂多的種子類食物,如花生,、核桃,、板栗、榛子,、杏仁等,。同時,要少吃海鮮等寒性食物,不宜吃肥膩或過咸的食品,少吃脂肪,、糖含量多的食品。如果要食療,可食用黑芝麻粥,、蟲草老鴨湯等,可以補(bǔ)益肝腎,、滋陰助陽。

3,、多出點汗防止疾病

冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨,出點汗,這樣才能強(qiáng)身體,。鍛煉身體要動靜結(jié)合,跑步做操只宜微微似汗出為度,汗多泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道。

冬季氣候寒冷,容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重,應(yīng)留意防寒保暖,尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機(jī)體的不良刺激,備好急救藥品,。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉,提高御寒及抗病能力,預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生,。

4、保護(hù)好腳早點睡

冬季健腳即健身,。天天堅持用溫?zé)崴茨_,最好同時按摩和刺激雙腳穴位,。天天堅持步行半小時以上,活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心,以增進(jìn)血液循環(huán),。

唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說:“冬月不宜清早出夜深歸,冒犯寒威,。”早睡以養(yǎng)陽氣,遲起以固陰精,。因而,冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠,這樣有益于陽氣潛藏,陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”,。

冬天又是蔬菜的淡季，因此,，往往一個冬季過后,，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素c,，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍,、牙根腫痛、出血,、大便秘結(jié)等癥狀,。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯,、馬鈴薯等,。它們均富含維生素c、維生素b,，還有維生素a,，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,，不僅可補(bǔ)充維生素,，還有清內(nèi)熱的作用。

此外,，在冬季上市的大路菜中,，除大白菜外,，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜,、白蘿卜,、胡蘿卜、黃豆芽,、綠豆芽,、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,，要經(jīng)常調(diào)換品種,，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要,。

冬天腎的功能偏旺,，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺,，從而極大傷害心臟,，使心臟力量減弱，影響人體健康,。

因此,，在冬天里，要少食用咸味食品,，以防腎水過旺;多吃些苦味食物,，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能,，常用食物如：檳榔,、橘子、豬肝,、羊肝,、大頭菜、萵苣,、醋,、茶等。

在補(bǔ)冬的同時,，需要注意的是,，進(jìn)補(bǔ)時，要使腸胃有個適應(yīng)過程,，最好先做引補(bǔ),，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗,、花生仁加紅糖,，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能,。

冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇,。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用,、芝麻粥可益精養(yǎng)陰,、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精,、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃,、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇七

吃餃子

餃子的原名據(jù)稱叫"嬌耳",，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,。他的"祛寒嬌耳湯"的故事至今還在我國民間流傳著。"立冬不端餃子碗,，凍掉耳朵沒人管",，立冬意味著冬天的到來，天涼了,，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,，因此，吃點長得像耳朵的餃子,，補(bǔ)補(bǔ)耳朵,，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。

為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于"交子之時"的說法,。大年三十是舊年和新年之交,，立冬是秋冬季節(jié)之交，故"交子之時"的餃子不能不吃?，F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗,，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火,。"好吃不過餃子",，在秋冬之交，餃子當(dāng)然是最不可少的美食了,。在北方地區(qū),，尤其是北京、天津一帶有立冬吃餃子的習(xí)俗,。

冬泳

有意思的是,，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱,，立冬之日,，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江,，以這種方式迎接冬天的到來。對于冬泳愛好者,，一定要有一定基礎(chǔ),，循序漸進(jìn)，應(yīng)該從天氣暖和時堅持每天下水,，持續(xù)進(jìn)行鍛煉,。另外，要選擇熟悉水岸情況的地點冬泳,，如果不熟悉水中及岸邊的情況,，就不要輕易下水，以免發(fā)生意外,。另外,，要結(jié)伴而行，以便互相照顧,。

其實,，無論室內(nèi)運(yùn)動還是戶外運(yùn)動，都要做好充分的準(zhǔn)備活動,。因為,，冬季里場地、器械等密度加大,，對人體的沖擊力也加大,。而且，天冷時人體的肌肉,、關(guān)節(jié)組織活動性降低,，具有一定惰性，因此鍛煉時更要做好充分準(zhǔn)備活動,，循序漸進(jìn),。

補(bǔ)冬

立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨,。草木凋零,，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止,。人類雖沒有冬眠之說,，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在南方,，人們會吃些滋陰補(bǔ)陽,，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效,，中藥為當(dāng)歸,、川芎、芍藥,、生地四味藥,。

冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時蘇州,，一些大戶人家還用紅參、桂圓,、核桃肉,，在冬季燒湯喝，有補(bǔ)氣活血助陽的功效,。通常每到立冬節(jié)氣,，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會專門開設(shè)進(jìn)補(bǔ)門診，為市民煎熬膏藥,，銷售冬令滋補(bǔ)保健品,。

拜師

冬季里，好多村莊都舉行拜師活動,，是學(xué)生拜望老師的季節(jié),。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員)，領(lǐng)上家長和學(xué)生,，端上方盤(盤中放四碟菜,、一壺酒、一只酒杯),，提著果品和點心到學(xué)校去慰問老師,，叫做"拜師"。有些老師人家,，在立冬或冬至這天,，像過大事一樣，設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生,。在庭房掛孔子像,，上書"大哉至圣先師孔子"。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮,，口念："孔子,，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子,，孔子以后孰如孔子!"然后學(xué)生向老師請安,，禮畢，學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。

冬學(xué)

冬天夜里最長,，而且又是農(nóng)閑季節(jié),，在這個季節(jié)辦"冬學(xué)"是最好的時間。冬學(xué)非正規(guī)教育,，有各種性質(zhì)：如"識字班",，招收成年男女，目的在于掃盲;"訓(xùn)練班"招收有一定專長的人,，進(jìn)行專業(yè)知識訓(xùn)練,，培養(yǎng)人材;"普通學(xué)習(xí)班"主要提高文化，普及科學(xué)技術(shù)知識,。冬學(xué)的校址,，多設(shè)在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人承擔(dān),，適當(dāng)?shù)慕o予報酬,。

祭祖祭天，慶豐收

舊時,，立冬這天,，人們還要舉行祭祖祭天的活動。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天,，殺雞宰羊,，準(zhǔn)備時令佳品，一方面祭祀祖先,，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任;一方面祭祀蒼天,，感謝上天恩賜的豐年，并祈求上天賜給來歲風(fēng)調(diào)雨順;而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人,，好好犒賞一下自己,。

1.羊肉。說到驅(qū)寒暖胃的肉類,，我們首先想到的就是羊肉,，能補(bǔ)氣血，也能緩解風(fēng)寒咳嗽,，是冬天的最優(yōu)補(bǔ)品之一,。過去，北方的人為了抵御寒冷,，每到了冬天便大量食用羊肉,，直到現(xiàn)在，我國的優(yōu)質(zhì)羊肉也基本都產(chǎn)于北方,。在寒冷的冬天,，來一頓羊肉火鍋,，美味又驅(qū)寒!

2.生姜。生姜是多數(shù)家庭的必備品,，盡管人們一般把它當(dāng)作佐料來用,，但它的作用可不少，能暖胃,，能促進(jìn)血液流動,。平時我們在外面受了寒，回家喝一碗熱騰騰的生姜可樂,，出汗排毒,，就是這個道理。生姜對肚子發(fā)脹或者頭暈嘔吐有一定的作用,，為了多吃生姜,，有人發(fā)明了"生姜炒肉絲"這道菜。

3.黑豆,。黑豆的蛋白質(zhì)多，脂肪少,，植物纖維素多,。冬天人們外出活動少，體內(nèi)積攢的脂肪,、膽固醇,，可以交給黑豆來"消化"。對女性來說,，黑豆還可以延緩衰老,，美容養(yǎng)顏。煮粥的時候撒一把黑豆進(jìn)去,，能給人體補(bǔ)充不少微量元素,。黑豆的吃法也比較多樣，可以煮著吃,，也可以打豆?jié){喝,。

4.香菇。平時我們把香菇當(dāng)作食材,，更準(zhǔn)確的說,，它是一種藥材，有補(bǔ)虛,、降血脂血壓的功效,，平時做菜我們喜歡加點香菇進(jìn)去，能提味也能健脾,。冬天天氣冷,，人們比較戶外活動少,，香菇還能起到緩解疲憊、神氣衰弱的作用,。

5.狗肉,。我國民間素有"天上的飛禽，香不過鵪鶉;地上的走獸,，香不過狗肉"之說,，狗肉不僅味道鮮美，而且具有溫補(bǔ)腎陽,、提高人體免疫力,、驅(qū)寒的作用，因此民間又有"吃了狗肉暖烘烘,，不用棉被可過冬"的說法,。一般來說，在冬季吃狗肉是最好的,，可以增強(qiáng)人體的抗寒能力,，減少感冒，特別是四肢厥冷,、精神不振的人常吃狗肉,，具有大補(bǔ)的作用。

6.鴿肉,。俗語都有說"一鴿勝九雞",，鴿子肉的營養(yǎng)一直為人們認(rèn)可，有壯體補(bǔ)腎,、健腦補(bǔ)神,、提高記憶力、降低血壓,、調(diào)整血糖,、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細(xì)嫩等功效,，且易于消化,，對老年人、體虛病弱者,、手術(shù)病人,、孕婦及兒童非常適合。

7.鵪鶉肉,。民諺有"要吃飛禽,，還是鵪鶉"之說。的確,，鵪鶉肉是典型的高蛋白,、低脂肪,、低膽固醇、多維生素食物,，可與補(bǔ)藥之王人參相媲美,，對胖人來說是理想的肉食品種。醫(yī)學(xué)研究證明,，鵪鶉所含豐富的卵磷,，可生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用,，可阻止血栓形成,，保護(hù)血管壁，阻止動脈硬化,。

8.牛肉,。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜,。牛肉蛋白質(zhì)的'氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后,、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血,、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,，有很高的膽固醇和脂肪，故老人,、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇八

立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十九個，其確定的依據(jù)是以太陽到達(dá)黃經(jīng)225度為準(zhǔn),。

立,，建始也，表示冬季自此開始,。冬是終了的意思,，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始,。

追根溯源,，古人對“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立,、開始的意思,。但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬,，終也,，萬物收藏也”,，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫,，動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠,。看來,，立冬不僅僅代表著冬天的來臨,，完整地說，立冬是表示冬季開始,，萬物收藏,，歸避寒冷的意思。左河水《立冬》詩云：“北風(fēng)往復(fù)幾寒涼,，疏木搖空半綠黃,。遍野修堤防旱澇，萬家曬物作冬藏,?！?/p>

立冬過后，日照時間將繼續(xù)縮短,，正午太陽高度繼續(xù)降低,。中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間,，有需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗,。

立冬前后，中國大部分地區(qū)降水顯著減少,。中國北方地區(qū)大地封凍,，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期。中國江淮地區(qū)的“三秋”已接近尾聲,，中國江南則需搶種晚茬冬麥,，趕緊移栽油菜，中國南部則是種麥的最佳時期,。另外,，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少,，中國此時開始注重林區(qū)的防火工作,。

我國古代將立冬節(jié)氣分為3個5天，并由此定出三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃,?！贝斯?jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤,，立冬后,，野雞一類的大鳥便不多見了,，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了,。

立冬后,，就意味著冬季正式來臨。草木凋零,，蟄蟲休眠,，萬物活動趨向休止。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇九

暖爐會

霜降后寒氣已重,，因此各地開爐日期,，一般常在農(nóng)歷十月初?！肚G楚歲時記》載：“廬山白鹿洞,，游士輻湊，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備,，號黑金社,。十月旦日，命酒為暖爐會,?！北逼揭话阍谑鲁跻粺唬O(shè)圍爐,，稱之為開爐節(jié),，到第二年二月初一才撤去暖爐。暖爐多用一種耐燃燒的礦物）砌筑,，該物比礬石更白,，輕暖堅固，后來則用薄鐵做暖爐,。《歲時雜記》稱京人十月初一喝酒,，就在爐中烤大塊的肉,，圍著火爐，邊飲邊吃,，稱之為“暖爐”,。《禮記·月令》記述十月有暖爐會,。江蘇昆山,、安徽太平、湖北鐘祥等地,，也在月初開始用火御寒,，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會的,。

煎香

香草為芳草中的一種，用衣袖在草上揮動便會芳香襲人,，可縫制成香囊佩戴,。焚燒香草可辟瘟疫、祛風(fēng)瘴以及驅(qū)除房屋中的穢氣,；佩戴香囊則可解郁悶,；熬湯沐浴可以祛風(fēng)寒；搽在發(fā)間可以辟穢污,；以水酒煎制涂于面部,，能夠祛黑斑，滋養(yǎng)容顏,。蘭慧一類的植物也屬于香草,，都是味辛之物，具發(fā)散上達(dá)之氣,，足以辟除穢惡,，潤肌肉，散滯結(jié),。

采桑葉

桑葉性苦,，甘寒，能祛風(fēng)清熱,，涼血明目,，以老而經(jīng)霜的為佳，取其氣足力厚的特點,。此時已人寒冬,，得秋季肅殺之氣，桑葉更能泄降肝膽郁熱,?！稄V濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片，如遇閏年,，則多采十片,，每次用十片。遇到需洗眼睛的日子,，用桑葉煎湯洗眼,，能治療各種眼病。其他如《普濟(jì)方》《集簡方》都記載有用桑葉治療青盲眼,、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法,。

吃羊肉

羊肉性甘，大熱，屬火,，能補(bǔ)元助陽,，治療體虛瘦弱，可御寒益氣,，安心止驚,，有很強(qiáng)的營養(yǎng)作用。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美,。我國除了塞外邊睡,，如內(nèi)蒙古、西藏等地,，一般都在深秋開始吃羊肉,，到立春為止。如浙江的長興等地,，農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店,，宰羊出售。有民諺道：,，月初一羊開刀,。”一直到過了除夕才停止售賣,。沿太湖流域,，盛產(chǎn)綿羊。冬令時節(jié),，羊肉也是時令之物,。

修農(nóng)具

隆冬時節(jié)，農(nóng)事已畢,，農(nóng)家對所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時加以檢查,，進(jìn)行整修。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的,，要立即修理或者予以添置,，以免來春貽誤農(nóng)時?！抖Y記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計擱耕事,，修來招，具田器”,。所說的正是這個意思。

制肥料

各種植物,，除了生長于沼澤中的之外,，大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料，以維持生命,。在終年無人的山野,，樹木特別繁茂旺盛,，正是依賴草木自生的枯枝落葉，日積月累,，形成肥料,。入冬草木凋零，靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的,，枯枝敗葉,，到處都是，正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時候,。

迎冬

封建社會,，朝廷會舉行郊外迎冬的儀式，并賞群臣冬衣,、撫恤孤寡,。

在《呂氏春秋·孟冬》有記載：“是月也，以立冬,。先立冬三日,，太史渴之天子。曰：‘某日立冬,，盛德在水,。’天子乃齋,。立冬之日,，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還,，乃賞死事,，恤孤寡?！笔侨?，皇帝率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬?；貋砗蠡实垡蟠筚p賜,，以安社視，而且要撫恤孤寡,。

祭冬神

古時候,，立冬時節(jié)天子要穿黑色的衣服，騎鐵色的馬,，帶文武百官去北郊祭冬神,。冬神名叫禺強(qiáng)，字玄冥?！渡胶＝?jīng)》說他住在北海的一個島上,，長相怪異：人面鳥身，耳上掛著兩條青蛇,，腳踩兩條會飛的紅蛇,。祭祀冬神的場面十分宏大?！妒酚洝飞嫌涊d,，漢朝時要有70個童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵陰，蟄蟲蓋減……籍?dāng)恐畷r,，掩收嘉毅,。”意思是說,，天冷了,，要收藏好糧食。

忌外出過早

冬季的早晨,，室外是一天溫度最低的時候,，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重,，非上班人士最好選擇上午10點以后到室外鍛煉,。上班人士注意添衣保暖，調(diào)節(jié)運(yùn)勢,。

忌日曬過長

立冬后少有暖陽,，一些朋友會貪婪于日曬。過久的日曬會消減人的水五行,，減少財運(yùn),。在健康方面，會損傷皮膚,，破壞人體的自然屏障,，使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì)、微生物侵襲人體,，造成感染,，還可引起視力減退。

忌洗浴過長

冬天陰氣比較重,，立冬后洗浴過長會削減人的陽氣,，并且冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑,、瘙癢,，誤以為是由于不清潔所致,，于是每天洗浴一次，結(jié)果越洗皮膚越干燥脫屑更多,。2—3天洗浴一次最宜。

忌活動過劇

心臟五行屬火,、腎臟五行屬水,，在水旺的冬季，心臟或者腎臟不好的朋友要注意心和腎的保養(yǎng),。適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動是強(qiáng)身健體,，但劇烈的運(yùn)動過后心跳容易加速，血壓升高,，這個季節(jié)里特別容易發(fā)生危險,。所以最好立冬過后一般人不要選擇劇烈運(yùn)動。

忌“小疾”不治

立冬后天氣寒冷,，人容易遇感冒,、咳嗽、頭疼,、心慌等“小疾”,，又是在冬季，必須及時治療,，以防患于未然,。不要因為一時疏忽，就積累下老毛病,。

心臟和腎臟不好需養(yǎng)護(hù)

心臟五行屬火,、腎臟五行屬水，在旺水當(dāng)令的冬季,，心臟或腎臟不好的朋友,，定要多加小心，注意養(yǎng)生,。老年的朋友要注意添衣保暖,，風(fēng)大的時候盡量避免鍛煉、出門等,，加強(qiáng)自我保護(hù),。

近期避免事業(yè)調(diào)整

很多朋友在年底前后，打算“折騰一下”,，或者是調(diào)整工作單位,，或者是打算創(chuàng)業(yè)、投資等,，還有的已經(jīng)在為明年的計劃著手,，這些朋友還是要提醒你們慎重一下,，從自然規(guī)律上說，這個季節(jié)是“冬藏”的季節(jié),，如果沒有十足的把握,，最好再多方運(yùn)籌一下為好，因為這個時候一旦運(yùn)勢不暢,，很容易出現(xiàn)“青黃不接”或者“白忙活一年”的情況,。

八字水、木為忌神者需注意

水旺的冬季無疑對八字五行水,、木為忌神的朋友,，是非常不利的，忌神當(dāng)令的時間段,，容易事事不順,，情緒、運(yùn)氣以及思維狀態(tài)等等都會處于低谷,，因而覺得處處受制,，此時要倍加小心，時刻提醒自己,，遠(yuǎn)離是非,，即使遇到問題，先沉靜下來想辦法,，不要發(fā)脾氣鬧矛盾,，這樣只會使事態(tài)更加惡化。

1,、咸味食物補(bǔ)益陰血

我們根據(jù)中醫(yī)說的,，“秋冬養(yǎng)陰，冬季養(yǎng)腎”的原則,，冬季飲食就可以適量地吃一些鮮味的食物,，比如，海帶,、紫菜以及海蜇等,，它們也有補(bǔ)益陰血等好處。

2,、進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)

立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程,，所以要做好引補(bǔ)。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯,、生姜燉牛肉等,。此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇,。小麥粥可以養(yǎng)心除煩,，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰,，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃,。

3,、多溫?zé)?/p>

天冷的時候，適量增加蛋白質(zhì),、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入,，對抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米,、高粱、栗子,、大棗,、核桃仁、桂圓,、韭菜,、南瓜、生姜,、牛肉,、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。

4,、增加維生素a,、c的攝取

增加維生素a、c的攝取,，可以增強(qiáng)對寒冷的適應(yīng)能力,。維生素a主要來自動物的肝臟、胡蘿卜,、深綠色蔬菜等,，維生素c則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外,，冬天多吃點辣椒,，可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能增進(jìn)食欲,。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇十

吃糍粑

按照江浙一帶的傳統(tǒng),，冬至?xí)亵危瑓⑴c的人非常多,，很隆重,。在云南，冬至也有吃糍粑的習(xí)俗,。而每逢祭祖或重大節(jié)日,，或紅白喜事,，都要做糍粑，因此,，在老家把糍粑叫“大糍”,，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍”。

吃甜丸

相傳漢代冬至已有“進(jìn)酒肴,，謁賀君師耆老”的習(xí)俗,。宋、元以來,，潮俗盛行吃甜丸,。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯，是冬至日最具代表性的食品,。冬至前,，農(nóng)家主婦紛紛舂糯米粉（今多為機(jī)械輾制），有的互通有無,，饋贈親友,。

冬至這天一早，家中大人小孩往往圍坐在竹葫或大盤子四周,，各自提取事前用糯米粉和水?dāng)嚧瓿傻姆蹐F(tuán),，以兩只手搓成彈珠一樣的丸子，叫“冬至丸”,?！岸镣琛毕笳髦鴼q暮之際全家人圓圓滿滿。有的“冬至丸”還加以橙糕,、瓜冊糖,、豆砂等作餡料，俗稱“鴨母氽”,，“冬至丸”可任意搓得大小不一參差不齊,，取“公孫丸”好兆頭。潮汕有“冬至丸,，一食就過年”的民諺,，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過,，但大家已加了一歲,。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成,。在冬至這天,，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載,，稱“冬至,，粉糯米為丸,，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖,，而后合家圍吃湯圓,，叫做“添歲”。所以,，冬至吃湯圓,，古而有之。

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,，在江南尤為盛行,。“湯圓”是冬至必備的食品,，是一種用糯米粉制成的圓形甜品,，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說,。

吃燒臘

冬至這天,，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中,，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品,。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓,，以祈求來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。

臘味已經(jīng)再也不僅僅只有臘腸,，臘魚,、臘肉,、臘鴨、臘雞等也被搬上了餐桌,，那一煲煲油汪汪,、香噴噴的臘味煲仔飯更是輕易地俘虜人們那顆不斷追求美味食物的心。

吃九層糕

臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng),，用糯米粉捏成雞,、鴨、龜,、豬,、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物,，然后用蒸籠分層蒸成,，用以祭祖，以示不忘老祖宗,。冬節(jié)“補(bǔ)冬”在臺灣也成俗,。冬節(jié)前日，晚飯過后,，各家在廳堂搓圓,。古例搓圓時禁忌口出不祥語。搓圓仔后要補(bǔ)冬,，米糕是補(bǔ)品之一,，甜米糕要加龍眼干肉，咸米糕有羊肉糕及紅米糕,。補(bǔ)品還有雄番鴨,、公雞、豬肚鱉燉八珍或十全大補(bǔ),。

吃年糕

年糕年糕,，年高年高。吃年糕,，就是討一個“一年更比一年高”的彩頭,。從清末民初起，杭州人到了冬至這一天,，都要吃年糕,。聽過最極致的吃法，是一天三頓,，一頓不落,，年糕變著法兒地吃出花樣：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬兒菜,、冬筍,、肉絲炒年糕；晚餐是雪里蕻,、肉絲,、筍絲湯年糕。

吃紅豆糯米飯

在我國的江南水鄉(xiāng)，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗,。相傳,，共工氏有不才子，作惡多端,，死于冬至這一天,，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓,。不過,，這個疫鬼最怕紅豆，于是,，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅(qū)避疫鬼,，防災(zāi)祛病。

吃餃子

立冬節(jié)氣,，有秋收冬藏的含義,，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們,，利用立冬這一天要休息一下,，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’,、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量,。在我國北方,，特別是北京、天津的人們愛吃餃子,。為什么立冬吃餃子,？因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,，立冬是秋冬季節(jié)之交,，故“交”子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,，立冬之日,，各式各樣的餃子賣得很火。

我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗,。倭瓜又稱窩瓜,、番瓜、飯瓜和北瓜,，是北方一種常見的蔬菜,。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺上,，經(jīng)過長時間糖化,，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異,，也與夏天的倭瓜餡不同,，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味,。

而在我國南方,，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天,，街頭的‘羊肉爐’,、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞,、四物雞來補(bǔ)充能量,。

迎冬亦稱“拜冬”

古時此日，天子有出郊迎冬之禮,，并有賜群臣冬衣,、矜恤孤寡之制。即同立春,、立夏和,、立秋一樣，立冬日天子也要舉行迎冬的儀式,。立冬前三日太史公告訴天子立冬的日期,，天子便開始沐浴齋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬,?；貋砗筇熳右p死事以安社稷，并且要撫恤孤寡,。

在漢代即有此俗,。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老,，一如正日,。”宋代每逢此日，人們更換新衣,，慶賀往來,，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝,，士大夫家拜賀尊長,，又交相出謁。細(xì)民男女,，亦必更鮮衣以相揖,，謂之“拜冬?！?見顧祿《清嘉錄》卷十一),。民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗,，似有簡化的趨勢,。但有些活動，逐漸固定化,、程式化,、更有普遍性。如辦冬學(xué),、拜師活動,，都在冬季舉行。

燒香

滿族有燒香的習(xí)俗,。立冬,，秋糧一入庫，這個季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié),。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”,，滿八旗稱“燒葷香”?！盁澫恪?-7天,，在操辦祭祖燒香的頭三天,，全家人一連十天吃齋,，不吃葷腥。

冬泳

慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,，在哈爾濱,，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江,，以這種方式迎接冬天的到來,。

冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛的健身方式,?！叭　钡暮锰幰褳槿藗兯熘貏e是在當(dāng)前“文明病”流行情況下,，江河湖海中豐富的礦物質(zhì)與微量元素,、空氣中的負(fù)氧離子、日光浴中的紫外線對健身,、供氧,、防治骨質(zhì)疏松等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陸上其他體育項目強(qiáng)烈,。

立冬,，是二十四節(jié)氣中的第十九個節(jié)氣，代表著冬天的開始,，古時在我國的很多地方都把立冬當(dāng)作重要的節(jié)日來慶祝,，甚至還會有祭祀活動。每年陽歷的11月7日或8日,，太陽行至黃經(jīng)225度,，便是立冬的時候了。立,，建始也,，表示冬季自此開始；冬者,，終也,，萬物收藏也，動物藏身規(guī)避寒冷,，經(jīng)過秋收的人們也已將收獲收藏入庫了,。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇十一

立冬是哪天

每年的11月7日或8日，是我國二十四節(jié)氣中的“立冬”,，今年的立冬就是11月8號,。我國民間一直以來都把這一天當(dāng)做是一年冬天的開始。中醫(yī)學(xué)里面認(rèn)為,，這一節(jié)氣的到來陽氣慢慢潛藏,，陰氣開始盛極，草木都凋零,，萬物的活動都開始慢慢休止,，進(jìn)入了冬眠的狀態(tài)，以養(yǎng)精蓄銳,，為第二年的春天的到來做好準(zhǔn)備工作!

“立冬”節(jié)氣,，在每年的11月7日或8日,，古時民間習(xí)慣以立冬為冬季開始。我國幅員廣大,，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區(qū)外,，各地的冬季并不都是于立冬日同時開始的。立冬與立春,、立夏,、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日,，這一天皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀,。在現(xiàn)在，人們在立冬之日,，也要慶祝,。

立冬的習(xí)俗

吃餃子

在我國的北方地區(qū)，一般在立冬之時會全家團(tuán)聚吃餃子,。因為餃子來自“交子之時”的說法,。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交,，所以“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在，人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,，立冬之日,，各式各樣的餃子成為餐桌上的必備之物。

我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地,，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗,。倭瓜又稱窩瓜、番瓜,、飯瓜和北瓜,，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的,，存放在小屋里或窗臺上,，經(jīng)過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡,，味道即同大白菜有異,，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃,，別有一番滋味,。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇十二

補(bǔ)冬

立冬節(jié)氣的到來,，是草木凋零,，蟄蟲伏藏,，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài),，養(yǎng)精蓄銳,，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說,，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗,。人在這個進(jìn)補(bǔ)的最佳時期，進(jìn)行食補(bǔ),，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元氣,。在冬季應(yīng)少食生冷，尤其不宜過量的補(bǔ),。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,，特別是北方，可以吃些牛,、羊肉,，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物,。

吃赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng),，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,，有一位叫共工氏的人,，他的兒子不成才，作惡多端,，死于冬至這一天,，死后變成疫鬼。但是,，這個疫鬼最怕赤豆,，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,，用以驅(qū)避疫鬼,，防災(zāi)祛病。

燒香

滿族有燒香的習(xí)俗,。立冬,，秋糧一入庫，這個季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié),。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”,，滿八旗稱“燒葷香”?！盁澫恪?—7天,，在操辦祭祖燒香的頭三天,，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥,。

喝羊肉湯

在山東滕州,，立冬時節(jié)，有喝羊肉湯的習(xí)俗,。在寒冷的天氣,，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受,。而且,，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳,。

吃餃子

諺語云：“十月一,，冬至到，家家戶戶吃水餃,?！痹诒狈降貐^(qū)，立冬這一天餃子是必不可少的節(jié)日食品,?！傲⒍欢孙溩油耄瑑龅舳錄]人管”,，因為餃子外形似耳朵,，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍,。在京津地區(qū),，還講究吃“倭瓜”餡的餃子。

草根湯

在閩中地區(qū),，立冬俗稱“交冬”,，意為秋冬之交。每逢立冬日,，家家戶戶要熬制草根湯,。草根品種眾多，配方也多種多樣,。一般就是將山白芷根,、鹽膚木根、山蒼子根,、地稔根等剁成片,，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊,，再加入雞,、鴨,、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制,，香氣濃郁，口味醇厚,，油而不膩,。

交冬糍

在漳州,，立冬時節(jié)農(nóng)家通常會做一種叫做“交冬糍”的小吃,。這種小吃是以糯米為主料，在浸泡以后再放到蒸籠里去蒸熟,，然后迅速放在石舀里舂,，直到綿變得軟柔韌。最后再趁熱將飯泥制作成各種樣子的團(tuán)狀,，擱在芝麻或黃豆或花生炒香磨粉拌白砂糖（的盤里滾動,，即可取食。漳州人就用這種小吃來祀神祭祖,，慶賀農(nóng)作物的豐收，祈望來年生活過得更美好,。

釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗,。冬季水體清冽,、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育,，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié),。因此,，紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉,。

吃甘蔗

在福建的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗,。是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法,，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟,，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒,，還可以起到滋補(bǔ)的功效,。在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)下還有劈蔗的游戲活動：參加者手握一根完整的甘蔗，把蔗節(jié)上的芽和氣根削去,，然后站到板凳上,，左手按住蔗稈，使其穩(wěn)立在地上,；右手拿著刀,，刀背朝著尾稍，比賽開始之后,，迅速把刀口翻轉(zhuǎn)過來,，先完成者為勝。

吃生蔥

南京有句諺語：“一日半根蔥,，入冬腿帶風(fēng),。”一立冬,，老南京人就特別注意吃生蔥了,，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生,。從養(yǎng)生學(xué)的角度看,，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用,。主要用于風(fēng)寒感冒,、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱,、頭痛鼻塞,、乳汁不通，二便不利等等,。直到現(xiàn)在,，南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊,。

立冬三候：一候水始冰,；二候地始凍；三候雉入大水為蜃,。

1,、水始冰：水已經(jīng)能結(jié)成冰。

立冬后溫度黃河、淮海一帶的氣溫變低,，水面上開始結(jié)冰,。

2、地始凍：土地也開始凍結(jié),。

立冬后,，秦嶺—淮河線以北的地區(qū)開始變得寒冷，地面上出現(xiàn)凍土現(xiàn)象,。

3,、雉入大水為蜃：野雞一類的大鳥便不多見了,。

古人認(rèn)為到了立冬節(jié)氣后禽鳥會變成蛤蜊藏在海水里面避寒,，其實這是浪漫主義說法,，現(xiàn)實是到了立冬節(jié)氣后禽鳥南遷或者藏在了溫暖的地方避寒去了,。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇十三

暖爐會

霜降后寒氣已重,，因此各地開爐日期，一般常在農(nóng)歷十月初,?！肚G楚歲時記》載：“廬山白鹿洞，游士輻湊,，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備,，號黑金社。十月旦日,，命酒為暖爐會,。”北平一般在十月初一燒暖炕,，設(shè)圍爐,，稱之為開爐節(jié)，到第二年二月初一才撤去暖爐,。暖爐多用一種耐燃燒的礦物)砌筑,，該物比礬石更白，輕暖堅固,，后來則用薄鐵做暖爐,。《歲時雜記》稱京人十月初一喝酒,，就在爐中烤大塊的肉,，圍著火爐，邊飲邊吃,，稱之為“暖爐”,。《禮記·月令》記述十月有暖爐會。江蘇昆山,、安徽太平,、湖北鐘祥等地，也在月初開始用火御寒,，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會的,。

煎香

香草為芳草中的一種，用衣袖在草上揮動便會芳香襲人,，可縫制成香囊佩戴,。焚燒香草可辟瘟疫、祛風(fēng)瘴以及驅(qū)除房屋中的穢氣;佩戴香囊則可解郁悶;熬湯沐浴可以祛風(fēng)寒;搽在發(fā)間可以辟穢污;以水酒煎制涂于面部,，能夠祛黑斑,，滋養(yǎng)容顏。蘭慧一類的植物也屬于香草,，都是味辛之物,，具發(fā)散上達(dá)之氣，足以辟除穢惡,，潤肌肉,，散滯結(jié)。

采桑葉

桑葉性苦,，甘寒,，能祛風(fēng)清熱，涼血明目,，以老而經(jīng)霜的為佳,，取其氣足力厚的特點。此時已人寒冬,，得秋季肅殺之氣,，桑葉更能泄降肝膽郁熱?！稄V濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片,，如遇閏年，則多采十片,，每次用十片,。遇到需洗眼睛的日子，用桑葉煎湯洗眼,，能治療各種眼病,。其他如《普濟(jì)方》《集簡方》都記載有用桑葉治療青盲眼、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法,。

吃羊肉

羊肉性甘,，大熱,，屬火，能補(bǔ)元助陽,，治療體虛瘦弱,，可御寒益氣，安心止驚,，有很強(qiáng)的營養(yǎng)作用,。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美。我國除了塞外邊睡,，如內(nèi)蒙古,、西藏等地，一般都在深秋開始吃羊肉,，到立春為止,。如浙江的長興等地，農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店,，宰羊出售,。有民諺道：，月初一羊開刀,?！币恢钡竭^了除夕才停止售賣,。沿太湖流域,，盛產(chǎn)綿羊。冬令時節(jié),，羊肉也是時令之物,。

修農(nóng)具

隆冬時節(jié)，農(nóng)事已畢,，農(nóng)家對所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時加以檢查,，進(jìn)行整修。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的,，要立即修理或者予以添置,，以免來春貽誤農(nóng)時?！抖Y記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計擱耕事,，修來招，具田器”,。所說的正是這個意思,。

制肥料

各種植物，除了生長于沼澤中的之外,，大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料,，以維持生命。在終年無人的山野，樹木特別繁茂旺盛,，正是依賴草木自生的枯枝落葉,，日積月累，形成肥料,。入冬草木凋零,，靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的，枯枝敗葉,，到處都是,，正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時候。

迎冬

封建社會,，朝廷會舉行郊外迎冬的儀式,，并賞群臣冬衣、撫恤孤寡,。

在《呂氏春秋·孟冬》有記載：“是月也,，以立冬。先立冬三日,，太史渴之天子,。曰：‘某日立冬，盛德在水,?！熳幽她S。立冬之日,，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊,。還，乃賞死事,，恤孤寡,。”是日,，皇帝率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬,。回來后皇帝要大大賞賜,，以安社視,，而且要撫恤孤寡。

祭冬神

古時候,，立冬時節(jié)天子要穿黑色的衣服,，騎鐵色的馬，帶文武百官去北郊祭冬神,。冬神名叫禺強(qiáng),，字玄冥,。《山海經(jīng)》說他住在北海的一個島上,，長相怪異：人面鳥身,，耳上掛著兩條青蛇，腳踩兩條會飛的紅蛇,。祭祀冬神的場面十分宏大,。《史記》上記載,，漢朝時要有70個童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵陰,，蟄蟲蓋減……籍?dāng)恐畷r，掩收嘉毅,?！币馑际钦f，天冷了,，要收藏好糧食,。

1、多“點”水：冬天雖然排汗排尿減少,，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng),。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于20xx～3000毫升。

2,、出“點”汗：冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨,，出點汗，這樣才能強(qiáng)身體,。鍛煉身體要動靜結(jié)合,，跑步做操只宜微微似汗出為度,，汗多泄氣,，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

3,、防“點”?。憾練夂蚝洌菀渍T使慢性病復(fù)發(fā)或加重,，應(yīng)留意防寒保暖,，尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品,。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉,，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生,。

4,、調(diào)“點”神：冬天寒冷,，易使人情緒低落。好方法是根據(jù)自身健康狀況選擇一些諸如慢跑,、滑冰,、跳舞和打球等強(qiáng)度不等的體育活動，這些都是消除煩悶,、調(diào)養(yǎng)精神的良藥,。

5、早“點”睡：“冬月不宜清早出夜深歸,，冒犯寒威,。“早睡以養(yǎng)陽氣,，遲起以固陰精,。因而，冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠,，這樣有益于陽氣潛藏,，陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。

6,、進(jìn)“點”補(bǔ)：冬季養(yǎng)生要科學(xué)進(jìn)補(bǔ),。陽氣偏虛的人，選羊肉,、狗肉,、雞肉等。氣血雙虧的人,，可用鵝肉,、鴨肉、烏雞等,。不宜食生冷燥熱的人,，選用枸杞子、紅棗,、木耳,、黑芝麻、核桃肉等,。藥補(bǔ)則一定要遵醫(yī)囑,，一人一法。冬令進(jìn)補(bǔ)時,，為使胃腸有個適應(yīng)過程,，好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖,，也可煮些生姜大棗牛肉湯,，以調(diào)整脾胃功能,。

7、護(hù)“點”腳：冬季健腳即健身,。天天堅持用溫?zé)崴茨_,，好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上,，活動雙腳,。早晚堅持搓揉腳心，以增進(jìn)血液循環(huán),。

8,、早“點”睡：唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威,?！痹缢责B(yǎng)陽氣，遲起以固陰精,。因而,，冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽氣潛藏,，陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏“,。

1.豆制品

豆制品及大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵,、胡蘿卜素,、維生素、鋅,、硒等,。有補(bǔ)虛清熱、解毒,、生津潤燥,、清熱等功效。適用于消化不良,、易感冒,、營養(yǎng)欠佳的人群。

2.菌菇類

菌菇中的多糖類有明顯增強(qiáng)免疫功能的作用,，還可以改善心血管功能。如銀耳含有17種氨基酸,、鈣和各種維生素等,，有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃的作用;香菇,、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌,、預(yù)防佝僂病及貧血的作用,。

3.山藥

含有鈣、磷,、糖,、維生素及皂甙等。有健脾補(bǔ)肺,、固腎,、滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。對平時脾胃虛弱,、免疫力低下的人適用,。

4.番茄

含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素,、胡蘿卜素,、維生素e和維生素c，可提高免疫力,，修補(bǔ)受損的細(xì)胞,，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低兒童因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率,。烹飪番茄時加少許橄欖油,，可使番茄紅素更多地被人體吸收。

5.棗

含有糖,、鈣,、磷、鐵,、維生素c等,，是“天然的維生素丸”。具有補(bǔ)益脾胃,、養(yǎng)血安神,、保肝、抗變態(tài)反應(yīng)等作用,。適用于脾胃虛弱,、氣血不足、神疲乏力,、易感冒的人群,。

6.鵪鶉蛋

富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、磷,、鈣,、鐵等。具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦等作用,。適用于營養(yǎng)不良,、易感冒的人群。

7.青魚

青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素,。有補(bǔ)氣化濕,、養(yǎng)胃醒脾、增強(qiáng)體質(zhì)的作用,。適用于脾胃虛弱,、體弱多病的人群。

8.薏米

又稱苡仁,、米仁,。含有蛋白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵、維生素b等,。有健脾止瀉,、利水滲濕及提高免疫力作用。適用于易感冒,、口臭,、舌苔膩的人群。

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗篇十四

民間有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗,。諺語“立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。立冬意味著進(jìn)入寒冷的季節(jié),，人們傾向進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物,。

南方地區(qū)

人們會吃些滋陰補(bǔ)陽，熱量較高的食物,，如雞鴨魚肉等,，有的還會和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效。立冬,，閩中俗稱“交冬”,，意為秋冬之交。立冬“補(bǔ)冬”,，家家戶戶要熬制草根湯,，將山白芷根、鹽膚木根,、山蒼子根,、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后,，撈去根塊,，再加入雞、鴨,、兔肉或豬蹄,、豬肚等熬制。草根品種眾多,，配方也多種多樣,，但都躲不開補(bǔ)腎、健胃,、強(qiáng)腰膝的功能,。

潮汕地區(qū)

立冬要吃甘蔗、炒香飯,。甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一,，是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟,，吃了不上火,，這個時候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效,。

北方地區(qū)

在北方,，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵,，人們認(rèn)為吃了它,，冬天耳朵就不受凍。立冬時,，包餃子,，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃,，才算別有一番滋味,。

1、吃羊肉

羊肉性甘,，大熱,，屬火，能補(bǔ)元助陽,，治療體虛瘦弱,，可御寒益氣，安心止驚,，有很強(qiáng)的營養(yǎng)作用,。而且冬令時節(jié)，羊肉也是時令之物?！兜劬┚拔锫浴贩Q,，明朝時，北平在農(nóng)歷十月,，羊開始上市,。

2、吃餃子

立冬時節(jié),，市場上新鮮的樓瓜很少,，人們吃的樓瓜大多是夏天時候買的。人們將買回的新鮮樓瓜放在小屋里或窗臺上,，經(jīng)過長時間的糖化,，用做餃子餡，滋味與鮮樓瓜和大白菜都有不同,，拌上醋和蒜,，味道更好。

3,、暖爐會

霜降后寒氣已重,，因此各地開爐日期，一般常在農(nóng)歷十月初,?！肚G楚歲時記》載:“廬山白鹿洞，游士輻湊,，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備,，號黑金社。十月旦日,，命酒為暖爐會,。”北平一般在十月初一燒暖炕,，設(shè)圍爐,，稱之為開爐節(jié)，到第二年二月初一才撤去暖爐,。

4,、采桑葉

桑葉性苦，甘寒,，能祛風(fēng)清熱,，涼血明目，以老而經(jīng)箱的為佳,，取其氣足力厚的特點,。此時已人寒冬,，得秋季肅殺之氣，桑葉更能泄降肝膽郁熱,。

5,、冬泳

在黑龍江哈爾濱、河南商丘,、江西宜春,、湖北武漢等地立冬之日,，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來,。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法,。

6,、冬學(xué)

冬天夜里最長，而且又是農(nóng)閑季節(jié),，在這個季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時間,。這個冬學(xué)主要是向一些早期沒文化的人進(jìn)行掃盲的，或者是培養(yǎng)一些專業(yè)技能的人才的,。

蓮藕

蓮藕的藥用保健功效十分可觀,，據(jù)中醫(yī)書籍《本草綱目》記載，蓮藕被稱為“靈根”,，味甘,，性寒，無毒,，視為去瘀血生津之佳品,。蓮藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀血;熟吃可健脾開胃,，止瀉固精,。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃,，益血補(bǔ)髓,，安神健腦，具延年益壽之功,。婦女產(chǎn)后忌食生冷,，唯獨不忌藕，是因為它能消瘀血,。

黑木耳

中醫(yī)認(rèn)為,，黑木耳性平味甘，可補(bǔ)脾益胃,、潤燥利腸,、涼血止血,，主治氣血不足、大便干燥和衄血,、吐血,、便血、尿血,、月經(jīng)過多等癥,。黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，除有促進(jìn)腸蠕動的作用外,，還有很強(qiáng)的吸附能力,，它可把殘留于消化道內(nèi)的有害物質(zhì)吸附集中起來排出體外，還能減少油脂的吸收,。因此,，有人稱其為“人體清道夫”。

大白菜

大白菜是冬季餐桌上的?？?，有“冬日白菜美如筍”之美譽(yù)，營養(yǎng)價值較高,，含有90%以上的纖維素,，還含有維生素c、維生素e等,，在空氣特別干燥的秋冬季,，多吃白菜可以起到護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

南瓜

南瓜含有豐富的維生素a及礦物質(zhì),，以及人體必須的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,、可溶性纖維、葉黃素和磷,、鉀,、鈣、鎂,、鋅,、硅等微量元素，最近還發(fā)現(xiàn)南瓜中含有一種叫作“鈷”的成分,，食用后有補(bǔ)血作用,。

南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其它有害物質(zhì),，像重金屬中的鉛,、汞等放射性元素都可以被它吸附。南瓜中含有的果膠成分還可以保護(hù)胃腸道粘膜不受粗糙食物刺激,，促進(jìn)潰瘍面愈合,。多食南瓜可以有效防治高血壓,、糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫力,。

紅薯

紅薯可以為人體供給大量的熱能,，1千克紅薯可產(chǎn)熱量5317千焦，而1千克白面或大米產(chǎn)的熱量也只不過才14779千焦,。更為奇妙的是,，紅薯中所含的蛋白質(zhì)對米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用，能明顯補(bǔ)充面粉中維生素c,、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏,。紅薯和大米、白面混吃,，可以提高主食的營養(yǎng)價值,，使人延年益壽。明代醫(yī)家李時珍說：“海中之人多壽,，而食甘薯故也”。

由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白,、糖,、維生素a和維生素c，因此具有補(bǔ)虛乏,、益氣力,，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃,、暖胃,、益肺等功效。因此,，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,，防止膠原病的發(fā)生。

蘿卜

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,，“蘿卜上市,，郎中下崗?！贝蟀滋}卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,。蘿卜中的維生素c可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝,。尤其是白蘿卜或者水蘿卜,，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常,，酶能夠吸收食物中的淀粉,，更能化解胃中的積食,，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍,。

蘿卜含有較多的水分,、維生素c，一定量的鈣,、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，蘿卜性涼味辛甘，入肺,、胃二經(jīng),，可消積滯、化痰熱,、下氣貫中,、解毒，用于食積脹滿,、小便不利等癥,。可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小,，所以有“冬季蘿卜賽人參”之說,，對冬季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒,、扁桃體炎,、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用,。