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大型酒店的員工手冊有哪些篇一

2,、收款過程中做到快,、準、不錯收,、不漏收,，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金,，必須切實執(zhí)行"長繳短補"的規(guī)定,，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款,，必須如實向上級匯報,。備用金，必須班班交接,，天天核對，具有書面記錄,，并在班前班后準備足夠零鈔,。

4、不得將公款挪作私用,。

5,、接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規(guī)定受理,。

6,、每班營業(yè)結束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致,，并做好交班工作,，不得向無關人員泄露有關本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

7,、認真填寫交款清單,，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告,，投款需有人見證,，并在"收點交款袋報告"上簽名。

8,、愛護及正確使用各種機械設備(如電腦,、打印機、計算器,、驗鈔機等),，并做好清潔保養(yǎng)工作。

9,、做好開市前,、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊,、干凈,。

10、以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度,。

11,、積極參加培訓。

12,、嚴格按照規(guī)定穿著工服,，保持個人儀表儀容的整潔大方。

13,、積極完成上級分配的其他工作,。

員工管理規(guī)章制度3

1、準時上下班,，提前10分鐘到前臺報到,，由領班召開班前會，布置當日工作任務及注意事項,。

2,、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作,。

3,、儀容儀表要符合員工手則的.要求，女員工不留披肩女,，男員工不留胡須,。

4、員工用膳應在指定地點,，不得隨意在工作區(qū)域吸煙,，吃零食。

5,、上班時不得打私人電話,。

6、員工不得進入客房休息,，洗澡,，看電視等。

7,、客房鑰匙須隨身攜帶,，不得隨意放置。

8,、在工作區(qū)遇到客人應禮貌問候,。您好!

9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜,，與客人說話聲音以對方聽清為限,，同事間交談不得大聲喧嘩,，嚴禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。

10,、聽從上級在工作的安排,，上班時間嚴禁會客，或與同事閑聊,。

11,、與同事相處，友好合作,，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關系,。

12、員工不得利用工作之便,，私自套取外匯,。

13、員工不得私收小費,、禮物或侵吞客人遺留物品。

14,、員工不得在酒店內(nèi)賭博,，酗酒。

15,、員工不得收藏,，傳閱，復制反動,，淫穢畫刊,，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理,。

16,、員工不得偷盜酒店公私財物。

17,、員工要遵守外事紀律,，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱,，未經(jīng)同意,，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物,。

18,、交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達,，不得擅自離開工作崗位或先行下班,。

19,、清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品，嚴禁翻動客人物品,，如確要移動客人物品,，在清掃完畢后，要馬上移回原處,。

20,、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張，印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi)),。

21,、進入客房要嚴格按照進房程序進行。

22,、每班完成自己的工作任務,，養(yǎng)成隨時檢查自己職責內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習慣,。所有電話必須做出電話記錄并落實,。

23、客人不在房內(nèi),，不得讓訪客進入,。

24、客人詢問,，要熱情回答,，不可說“不”。

25,、對客房內(nèi)的可疑情況,，要及時匯報。

26,、應謹記酒店內(nèi)時常保持整齊,，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起，放進廢物箱,。

27,、其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務員的陪同,。

28,、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況,，要提前通知辦公室或主管,。

29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪,。

30,、不得將個人的私事私物帶回酒店,。

31、直呼客人及上司的名字,，應禮貌地稱“x先生”或“x小姐”,。

32、不要太依靠自己的記憶力,，養(yǎng)成做筆錄的習慣,。

33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作,。(吸塵器)

34,、嚴禁浪費公司資源及清潔用品。

大型酒店的員工手冊有哪些篇二

一,、考勤制度

1.按時上下班簽到,、簽離，做到不遲到,，不早退,。

2.事假必須提前一天通知部門，說明原因,，經(jīng)部門批準后方可休假,。

3.病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假,。

二、儀容儀表

1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,，佩帶工號牌,，工服必須干凈、整齊,。

2.酒店要求保持個人儀容儀表,，站、立,、行姿勢要端正,、得體。

3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店,。

三,、勞動紀律

1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如：提包,、外套)

2.嚴禁攜帶酒店物品出店,。

3.嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論,，影響酒店,、客人或其他員工聲譽,。

4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,，下班后不得擅自在工作崗位逗留,。

5.上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關的事情,。

6.嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,，不得在當值期間吃東西。

7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊,、會客和擅自領人參觀酒店,。

四、工作方面：

1.嚴禁私自開房,。

2.除行李員外,，其余人員不得擅自到客房、餐飲,、康樂區(qū)域,。

3.當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤,。

4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí),，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班，由其處理,。

5.服從領導的工作安排,，保質(zhì)保量完成各項工作。

6.服務接待工作中堅持站立,、微笑,、敬語、文明服務,，使賓客感覺親切,、安全。

大型酒店的員工手冊有哪些篇三

考勤制度

1,、員工應在規(guī)定的時間內(nèi)按各部門排班,，按時上下班。

2,、凡超過上班時間15分鐘的,，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的,，視為早退,。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認可。

3,、遲到,、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理,，半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告曠工一天處理,。

4,、曠工：

①曠工范圍：未經(jīng)部門經(jīng)理批準，無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經(jīng)查與請假理由不符者;補休換休未經(jīng)同意者,。

②曠工處罰標準：曠工3小時按半天計算,，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元,，曠工2天,，扣200元;曠工3天，除名,。

請假制度

1,、病假：

①急診請假：當天電話通知當班經(jīng)理或本部門經(jīng)理。上班后補交縣級醫(yī)院以上單位急診證明,，填寫員工請假條,，由部門經(jīng)理簽字后，交到公司辦公室備查,。

②急病請假：當班時,，患急病，可由本部門其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請假手續(xù),。填寫員工請假條,，報部門經(jīng)理簽字，交人力資源部備查,。

③普通病假：提前一天填寫員工休假請假單,，部門經(jīng)理簽字后交人力資源部備查。

④未獲批準或未補辦請假手續(xù)的,，按曠工處罰。

2,、病假工資：

①病假當日工資按照日工資50%結算,。

②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的，公司有權取消原職位或勸離,，終止勞動合同,。

3、事假：酒店員工因私請假批準程序休息,，公司視為事假,。

①正常事假：員工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單,，經(jīng)本部門經(jīng)理簽字,，報人力資源部備查,。未獲批準，按曠工處罰,。

②緊急事假：當天電話通知當班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準方可休假,。上班后

持相關證明(如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經(jīng)理簽字后,，交人力資源部備查,。此假以公司認定證明為準，未獲批準,，按曠工處罰,。

③事假工資：事假一天扣除本人當日工資。

④事假時間：累計或一次因事休假超過15天的,。公司有權取消其原職位勸離,，終止勞動合同。

4,、婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年,，符合國家規(guī)定結婚年齡的正式員工，可按歸家規(guī)定享受有薪婚假3天(含公休及節(jié)假日),。

酒店正式員工結婚可按國家規(guī)定,，結婚享受有婚假三天?；榧俦仨氃诮Y婚時一次享用,，不得分開使用。使用期在領取結婚證日起半年內(nèi)有效,。

婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假,，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準,，交人力資源部備案,。

5、換休,、換班：

酒店原則上不準換休,、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時間上班,，及事先安排的公休日休息,。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備案后方可正式換休,、換班,。否則作曠工處理。

6、補休：

員工因工停休或加班,，酒店將在年度內(nèi),，根據(jù)工作安排給予同等時間補休。

酒店各部門不允許借休,。如部門已有借休員工,，安排借休的直接部門負責人承擔借休責任。

7,、喪假：

酒店正式員工直系親屬(如父母,、子女、配偶,、公婆,、岳父母)去世及非直系親屬(包括祖父母及外祖父母)去世，員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假,。員工申請喪假應憑有效證明,。此假在辦理喪假時一次使用。

8,、法定假：酒店員工可享受國家規(guī)定的十一天有薪假日,。即：

元旦：一天

春節(jié)：三天

清明節(jié)：一天

端午節(jié)：一天

勞動節(jié)：一天

中秋節(jié)：一天

國慶節(jié)：三天

女員工在三月八日“國際婦女節(jié)”另放假半天，如遇公休日,，則不予以補休,。

五四青年節(jié)按照國家相關規(guī)定放假半天，如遇公休日,，則不予以補休,。

9、年假：所有正式員工在本酒店工作滿一年,，當年出勤率在98%以上,，次年可享受有薪年假(不含節(jié)假日)，從第二年起每年可遞增一個工作日,，最長不超過10個工作日,。

員工級/領班級主管級/經(jīng)理級5個工作日。

10,、產(chǎn)假：酒店正式女員工在達到生育年齡并符合國家計劃晚婚晚育政策規(guī)定,，且在酒店工作滿一年后，方可享受國家規(guī)定的有薪產(chǎn)假(含公休及節(jié)假日),。具體規(guī)定按國家政策執(zhí)行,。

11,、護理假：已婚男員工的妻子在生育時,，酒店可給與男員工有薪生育護理假5天(含節(jié)假日)，但要憑有效的生育證明。

12,、人力資源部有權對到崗人員進行檢查是否準確簽字,。特殊人員按照到崗時間進行指紋簽到和簽退。

大型酒店的員工手冊有哪些篇四

1.8：30分上崗換裝,，10：40分檢查衛(wèi)生,，10：50分淡妝上崗，16：00分檢查衛(wèi)生,，16：10分淡妝上崗,，20：30分下班，違者扣1分,。

2.上崗時不準擅自離崗,，大廳必須保持1個人三桌以上2個人，違者扣1分,。

3.買單時本桌服務員跟隨,，如有跑單現(xiàn)象，實價賠償損失,，如給客人記錯賬單扣5分,。

4.對客人要面帶微笑，如帶情緒上崗扣5分,。

5.衛(wèi)生不合格,，開單不清，價格不清各扣1分,。

6.立崗時不準圍吧臺,，或后廚傳菜口違者扣1分。

7.浪費用品扣2分,。

8.撤臺不及時,，不經(jīng)常尋臺，有糊鍋想象扣2分,。

9.員工應做到五心,、五勤服務違者扣1分。

五心：耐心,、細心,、關心、熱心,、貼心,。

五勤：眼勤、嘴勤,、腿勤,、手勤,、耳勤。

10.餐后客人遺留下的物品必須交吧臺,，違者扣50元錢,。

11.值班人員必須及時補充消毒柜餐具違者扣1分。

12.餐損按實價賠償損失,，發(fā)現(xiàn)有偷仍餐具著扣5分,。

13.不準陪客人喝酒違者扣5分。

14.對客人要來由迎聲,，去有送聲,，違者扣2分。

15.超上班時間10分鐘按曠工算5分,，半小時以上扣3天工資,。

16.每月餐損對不上員工自己平攤。

17.1個月沒有扣分者獎100元錢,。

18.服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分,。

19.不允許拿暗包，違者扣1分,。

20.服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分,。

21.業(yè)務考核不合格每項各扣1分。

22.個人衛(wèi)生不合格扣1分,。

23.員工應做到先服務后申訴違者扣2分,。

24.不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。

25.如有型為有損本店想象扣5分,。