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大型酒店的員工手冊有哪些篇一

2,、收款過程中做到快、準(zhǔn),、不錯收,、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3,、工作時間不得攜帶私人款項上崗,，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行"長繳短補(bǔ)"的規(guī)定,，不得以長補(bǔ)短,，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報,。備用金,，必須班班交接，天天核對,，具有書面記錄,，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。

4,、不得將公款挪作私用,。

5、接受信用卡結(jié)賬時,，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理,。

6、每班營業(yè)結(jié)束時,，必須認(rèn)真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致,，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù),。

7,、認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單一致,，投款必須填寫投款報告,，投款需有人見證，并在"收點交款袋報告"上簽名,。

8,、愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī),、計算器,、驗鈔機(jī)等),，并做好清潔保養(yǎng)工作。

9,、做好開市前,、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊,、干凈,。

10、以員工手冊為準(zhǔn)繩,，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度,。

11、積極參加培訓(xùn),。

12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,，保持個人儀表儀容的整潔大方,。

13、積極完成上級分配的其他工作,。

員工管理規(guī)章制度3

1,、準(zhǔn)時上下班，提前10分鐘到前臺報到,，由領(lǐng)班召開班前會,，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項。

2,、上班時保持微笑,，不可因私人情緒而影響工作。

3,、儀容儀表要符合員工手則的.要求,，女員工不留披肩女，男員工不留胡須,。

4,、員工用膳應(yīng)在指定地點，不得隨意在工作區(qū)域吸煙,，吃零食,。

5、上班時不得打私人電話,。

6,、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡,，看電視等,。

7,、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置,。

8,、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好!

9,、保持工作區(qū)域的整潔和安靜,，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩,，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊,。

10、聽從上級在工作的安排,，上班時間嚴(yán)禁會客,，或與同事閑聊。

11,、與同事相處,，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系,。

12,、員工不得利用工作之便，私自套取外匯,。

13,、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品,。

14,、員工不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒,。

15,、員工不得收藏，傳閱,，復(fù)制反動,，淫穢畫刊，書籍和錄像,，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理,。

16、員工不得偷盜酒店公私財物,。

17,、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信,。交往和客人在一起時不得表示過分親熱,，未經(jīng)同意,，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物,。

18,、交接班時應(yīng)將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達(dá),，不得擅自離開工作崗位或先行下班,。

19、清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品,，嚴(yán)禁翻動客人物品,，如確要移動客人物品，在清掃完畢后,，要馬上移回原處,。

20、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張,，印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi)),。

21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行,。

22、每班完成自己的工作任務(wù),，養(yǎng)成隨時檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做,，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實,。

23,、客人不在房內(nèi)，不得讓訪客進(jìn)入,。

24,、客人詢問，要熱情回答,，不可說“不”,。

25、對客房內(nèi)的可疑情況,，要及時匯報,。

26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時常保持整齊,，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動把它拾起,，放進(jìn)廢物箱。

27,、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時,，必須有本樓層服務(wù)員的陪同,。

28、不得隨便缺席,，如有急事或特殊情況,，要提前通知辦公室或主管。

29,、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪,。

30、不得將個人的私事私物帶回酒店,。

31,、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱“x先生”或“x小姐”,。

32,、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣,。

33,、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。(吸塵器)

34,、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品,。

大型酒店的員工手冊有哪些篇二

一、考勤制度

1.按時上下班簽到,、簽離,，做到不遲到，不早退,。

2.事假必須提前一天通知部門,，說明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假,。

3.病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明,，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

二,、儀容儀表

1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,，佩帶工號牌，工服必須干凈,、整齊,。

2.酒店要求保持個人儀容儀表，站,、立,、行姿勢要端正、得體。

3.嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店,。

三,、勞動紀(jì)律

1.嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如：提包,、外套)

2.嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店,。

3.嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù),。

4.工作時間不得無故竄崗,、擅離職守,，下班后不得擅自在工作崗位逗留,。

5.上班時間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情,。

6.嚴(yán)格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,，不得在當(dāng)值期間吃東西。

7.嚴(yán)禁在工作時間聚堆閑聊,、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店,。

四、工作方面：

1.嚴(yán)禁私自開房,。

2.除行李員外,，其余人員不得擅自到客房、餐飲,、康樂區(qū)域,。

3.當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯誤,。

4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班,，由其處理,。

5.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作,。

6.服務(wù)接待工作中堅持站立,、微笑、敬語,、文明服務(wù),，使賓客感覺親切、安全,。

大型酒店的員工手冊有哪些篇三

考勤制度

1,、員工應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)按各部門排班，按時上下班。

2,、凡超過上班時間15分鐘的,，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的,，視為早退,。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認(rèn)可。

3,、遲到,、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理,。一到兩小時以上按照員工手冊嚴(yán)重警告曠工一天處理,。

4、曠工：

①曠工范圍：未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),，無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經(jīng)查與請假理由不符者;補(bǔ)休換休未經(jīng)同意者,。

②曠工處罰標(biāo)準(zhǔn)：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算,，扣100元,，曠工2天，扣200元;曠工3天,，除名,。

請假制度

1、病假：

①急診請假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理,。上班后補(bǔ)交縣級醫(yī)院以上單位急診證明,，填寫員工請假條，由部門經(jīng)理簽字后,，交到公司辦公室備查,。

②急病請假：當(dāng)班時，患急病,，可由本部門其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請假手續(xù),。填寫員工請假條，報部門經(jīng)理簽字,，交人力資源部備查,。

③普通病假：提前一天填寫員工休假請假單，部門經(jīng)理簽字后交人力資源部備查,。

④未獲批準(zhǔn)或未補(bǔ)辦請假手續(xù)的,，按曠工處罰。

2,、病假工資：

①病假當(dāng)日工資按照日工資50%結(jié)算,。

②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的,，公司有權(quán)取消原職位或勸離，終止勞動合同,。

3,、事假：酒店員工因私請假批準(zhǔn)程序休息，公司視為事假,。

①正常事假：員工有事,，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)本部門經(jīng)理簽字,，報人力資源部備查,。未獲批準(zhǔn)，按曠工處罰,。

②緊急事假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假,。上班后

持相關(guān)證明(如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責(zé)任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經(jīng)理簽字后,，交人力資源部備查,。此假以公司認(rèn)定證明為準(zhǔn)，未獲批準(zhǔn),，按曠工處罰,。

③事假工資：事假一天扣除本人當(dāng)日工資。

④事假時間：累計或一次因事休假超過15天的,。公司有權(quán)取消其原職位勸離,，終止勞動合同。

4,、婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年,，符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工，可按歸家規(guī)定享受有薪婚假3天(含公休及節(jié)假日),。

酒店正式員工結(jié)婚可按國家規(guī)定,，結(jié)婚享受有婚假三天?；榧俦仨氃诮Y(jié)婚時一次享用,，不得分開使用。使用期在領(lǐng)取結(jié)婚證日起半年內(nèi)有效,。

婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單,，經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn),，交人力資源部備案。

5,、換休,、換班：

酒店原則上不準(zhǔn)換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時間上班,，及事先安排的公休日休息,。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備案后方可正式換休,、換班,。否則作曠工處理。

6,、補(bǔ)休：

員工因工停休或加班,，酒店將在年度內(nèi)，根據(jù)工作安排給予同等時間補(bǔ)休,。

酒店各部門不允許借休,。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)借休責(zé)任,。

7,、喪假：

酒店正式員工直系親屬(如父母、子女,、配偶,、公婆、岳父母)去世及非直系親屬(包括祖父母及外祖父母)去世,，員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假,。員工申請喪假應(yīng)憑有效證明。此假在辦理喪假時一次使用,。

8,、法定假：酒店員工可享受國家規(guī)定的十一天有薪假日。即：

元旦：一天

春節(jié)：三天

清明節(jié)：一天

端午節(jié)：一天

勞動節(jié)：一天

中秋節(jié)：一天

國慶節(jié)：三天

女員工在三月八日“國際婦女節(jié)”另放假半天,，如遇公休日,，則不予以補(bǔ)休。

五四青年節(jié)按照國家相關(guān)規(guī)定放假半天,，如遇公休日,，則不予以補(bǔ)休。

9,、年假：所有正式員工在本酒店工作滿一年,，當(dāng)年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假(不含節(jié)假日),，從第二年起每年可遞增一個工作日,，最長不超過10個工作日。

員工級/領(lǐng)班級主管級/經(jīng)理級5個工作日,。

10,、產(chǎn)假：酒店正式女員工在達(dá)到生育年齡并符合國家計劃晚婚晚育政策規(guī)定,，且在酒店工作滿一年后，方可享受國家規(guī)定的有薪產(chǎn)假(含公休及節(jié)假日),。具體規(guī)定按國家政策執(zhí)行,。

11、護(hù)理假：已婚男員工的妻子在生育時,，酒店可給與男員工有薪生育護(hù)理假5天(含節(jié)假日),，但要憑有效的生育證明。

12,、人力資源部有權(quán)對到崗人員進(jìn)行檢查是否準(zhǔn)確簽字,。特殊人員按照到崗時間進(jìn)行指紋簽到和簽退。

大型酒店的員工手冊有哪些篇四

1.8：30分上崗換裝,，10：40分檢查衛(wèi)生,，10：50分淡妝上崗，16：00分檢查衛(wèi)生,，16：10分淡妝上崗,，20：30分下班，違者扣1分,。

2.上崗時不準(zhǔn)擅自離崗,，大廳必須保持1個人三桌以上2個人，違者扣1分,。

3.買單時本桌服務(wù)員跟隨,，如有跑單現(xiàn)象，實價賠償損失,，如給客人記錯賬單扣5分,。

4.對客人要面帶微笑，如帶情緒上崗扣5分,。

5.衛(wèi)生不合格,，開單不清，價格不清各扣1分,。

6.立崗時不準(zhǔn)圍吧臺,，或后廚傳菜口違者扣1分。

7.浪費(fèi)用品扣2分,。

8.撤臺不及時,，不經(jīng)常尋臺，有糊鍋想象扣2分,。

9.員工應(yīng)做到五心,、五勤服務(wù)違者扣1分。

五心：耐心,、細(xì)心,、關(guān)心、熱心,、貼心,。

五勤：眼勤、嘴勤,、腿勤,、手勤、耳勤,。

10.餐后客人遺留下的物品必須交吧臺,，違者扣50元錢。

11.值班人員必須及時補(bǔ)充消毒柜餐具違者扣1分,。

12.餐損按實價賠償損失,，發(fā)現(xiàn)有偷仍餐具著扣5分。

13.不準(zhǔn)陪客人喝酒違者扣5分,。

14.對客人要來由迎聲,，去有送聲，違者扣2分,。

15.超上班時間10分鐘按曠工算5分,，半小時以上扣3天工資。

16.每月餐損對不上員工自己平攤,。

17.1個月沒有扣分者獎100元錢,。

18.服務(wù)員工裝整潔有損本店形象著扣2分。

19.不允許拿暗包,，違者扣1分,。

20.服務(wù)員與服務(wù)生之間不允許打鬧違者扣5分。

21.業(yè)務(wù)考核不合格每項各扣1分,。

22.個人衛(wèi)生不合格扣1分,。

23.員工應(yīng)做到先服務(wù)后申訴違者扣2分。

24.不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分,。

25.如有型為有損本店想象扣5分,。