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食品承諾書食品安全承諾書篇一

一,、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律法規(guī),，確保在取得有效餐飲服務(wù)許可證的前提下合法經(jīng)營,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，保證在食品加工中規(guī)范采購,、儲存和使用食品添加劑,。

二、切實(shí)落實(shí)餐飲單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,，不斷提高自律意識和科學(xué)管理水平，且做到依法誠信經(jīng)營,。

三,、建立健全食品調(diào)味料和食品添加劑安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)食品,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度,，做到自制的火鍋底料、自制飲料,、自制調(diào)味料中所使用的原料符合食品安全要求,，并有合法的進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明,。

四、嚴(yán)格按照許可經(jīng)營范圍進(jìn)行餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng),，對所使用的食品添加劑的種類,、使用劑量進(jìn)行務(wù)案登記，并保證記錄真實(shí),、完整準(zhǔn)確,；對本單位自制的火鍋底料、自制飲料,、自制調(diào)味料向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,，讓消費(fèi)者能夠知情消費(fèi)。

五,、保證在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)中依法依規(guī)使用食品添加劑,，保證不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)；不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑,；不超范圍、超劑量使用食品添加劑,。

六,、建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑“五專”（專人采購,、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存）管理制度,，對采購的食品調(diào)味料和食品添加劑實(shí)行專項(xiàng)登記，統(tǒng)一存放,，嚴(yán)格領(lǐng)用,，規(guī)范使用。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違犯,，愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

食品藥品監(jiān)管部門：___________（蓋章）

承諾單位負(fù)責(zé)人：___________________

承諾單位：__________________（蓋章）

_________年__________月__________日

食品承諾書食品安全承諾書篇二

一,、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法律,、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的觀念。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作,。二、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

四,、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬,，不采購變質(zhì),、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品,。

五,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

六,、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,，自愿按照中華人民共和國食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任,。

承諾人：xxx

日期

食品承諾書食品安全承諾書篇三

;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的監(jiān)管,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng),。

本承諾書一式兩份,，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：(蓋章) 承諾單位：xxx

食品承諾書食品安全承諾書篇四

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全知識培訓(xùn)工作幼兒園食用食品安全承諾書3篇保證書,。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位,。

三,、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

四,、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程,，食用食品燒熟煮透，符合安全要求,。在食用食品加工制作過程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食用食品,。

1,、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗,、霉變生蟲,、污穢不潔、混有異味,、可能對人體健康有危害的食用食品,。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn),、檢疫或者不合格的肉類及肉類食用食品,。

3、病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品,。

4、容器包裝污穢不潔,、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食用食品,。

5,、超過保質(zhì)期限的食用食品。

六,、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

七,、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào),、瞞報(bào),。

八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對社會和公眾負(fù)責(zé),，保證食用食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。