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食品承諾書(shū)食品安全承諾書(shū)篇一
一,、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律法規(guī),確保在取得有效餐飲服務(wù)許可證的前提下合法經(jīng)營(yíng),,嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,,保證在食品加工中規(guī)范采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用食品添加劑,。
二,、切實(shí)落實(shí)餐飲單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,,不斷提高自律意識(shí)和科學(xué)管理水平,,且做到依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
三,、建立健全食品調(diào)味料和食品添加劑安全管理制度,,嚴(yán)格落實(shí)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度,,做到自制的火鍋底料,、自制飲料、自制調(diào)味料中所使用的原料符合食品安全要求,,并有合法的進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明,。
四、嚴(yán)格按照許可經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),,對(duì)所使用的食品添加劑的種類,、使用劑量進(jìn)行務(wù)案登記,并保證記錄真實(shí),、完整準(zhǔn)確,;對(duì)本單位自制的火鍋底料、自制飲料,、自制調(diào)味料向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,,讓消費(fèi)者能夠知情消費(fèi)。
五,、保證在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中依法依規(guī)使用食品添加劑,,保證不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì);不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的,、來(lái)源不明的食品添加劑,;不超范圍,、超劑量使用食品添加劑。
六,、建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑“五?!保▽H瞬少?gòu)、專人保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存)管理制度,,對(duì)采購(gòu)的食品調(diào)味料和食品添加劑實(shí)行專項(xiàng)登記,,統(tǒng)一存放,嚴(yán)格領(lǐng)用,,規(guī)范使用,。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,如有違犯,,愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。
食品藥品監(jiān)管部門(mén):___________(蓋章)
承諾單位負(fù)責(zé)人:___________________
承諾單位:__________________(蓋章)
_________年__________月__________日
食品承諾書(shū)食品安全承諾書(shū)篇二
一、嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)食品安全法等相關(guān)法律,、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,,牢固樹(shù)立安全第一,、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。二,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,,采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設(shè)施,。
三、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,,不使用非食品用具及容器,、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器,。
四、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),,建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)變質(zhì),、有毒有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用,。
六、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),,落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照中華人民共和國(guó)食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,,接受社會(huì)監(jiān)督,,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人:xxx
日期
食品承諾書(shū)食品安全承諾書(shū)篇三
;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管,,自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,,提高從業(yè)人員的安全意識(shí)、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng),。
本承諾書(shū)一式兩份,,xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份
監(jiān)管單位:(蓋章) 承諾單位:xxx
食品承諾書(shū)食品安全承諾書(shū)篇四
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作幼兒園食用食品安全承諾書(shū)3篇保證書(shū),。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的,立即脫離工作崗位,。
三,、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。
四,、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程,,食用食品燒熟煮透,,符合安全要求。在食用食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品,,不超量使用添加劑,,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食用食品。
1,、腐敗變質(zhì),、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng),、污穢不潔,、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食用食品,。
2,、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食用食品,。
3,、病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品,。
4,、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食用食品,。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食用食品,。
六,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),,積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理,,主動(dòng)做好善后工作,不得遲報(bào),、瞞報(bào),。
八,、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),,保證食用食品安全,,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。