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中國(guó)美食教學(xué)反思篇一

一,、教材分析：

這篇課文主要講述了11種中國(guó)美食,，讓學(xué)生了解中國(guó)美食，增強(qiáng)民族自豪感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng),、熱愛(ài)祖國(guó)的感情,。同時(shí)了解制作食物時(shí)需要用到的方法，拓寬眼界,，讓學(xué)生學(xué)會(huì)在生活中學(xué)語(yǔ)文,。

二、學(xué)情分析：

民以食為天,，學(xué)生接觸這一課時(shí),，應(yīng)該都特別興奮，因?yàn)槊恳粋€(gè)孩子都愛(ài)吃美味的食物,。所以,，在教學(xué)這一課時(shí)，教師只需適時(shí)地點(diǎn)撥和引導(dǎo)就可以了,。

教學(xué)本課時(shí)要充分利用課文中的插圖,，同時(shí)還可以從網(wǎng)上下載各類(lèi)美食的精美圖片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,，再順勢(shì)引導(dǎo)他們識(shí)字,、讀詞；圖文對(duì)照,，總結(jié)漢字規(guī)律,，從而認(rèn)識(shí)更多的漢字。

三,、教學(xué)目標(biāo)：

【知識(shí)與技能】

1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,，掌握1個(gè)多音字，會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字,。

2．觀察圖片,，說(shuō)出各種美食的名稱。

3．了解制作食物時(shí)需要用到的方法,，從中認(rèn)識(shí)生字,。

4．會(huì)用部首查字法查字，并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn),。

【過(guò)程與方法】

1．培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力,。

2．培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)漢字規(guī)律的能力。

【情感,、態(tài)度與價(jià)值觀】

1．通過(guò)介紹中國(guó)美食,，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感。

2．通過(guò)對(duì)美食文化的了解,，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的習(xí)慣,。

四,、教為重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)

1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字,，會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字,。

2．認(rèn)識(shí)中國(guó)美食，能說(shuō)出美食的名稱,，能說(shuō)出制作食物時(shí)需要用到的方法,。

難點(diǎn)

1．能從漢字中發(fā)現(xiàn)規(guī)律。

2．通過(guò)介紹中國(guó)美食,，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感,。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師：生字卡，多媒體課件,，廚師帽,。

學(xué)生：了解中國(guó)的美食。

五,、課時(shí)安排

2課時(shí)

第一課時(shí)

一,、課時(shí)目標(biāo)

1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字,。

2．觀察圖片,，說(shuō)出各種美食的名稱。

3．讀漢字,，說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法,。

二、重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)

1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,，掌握1個(gè)多音字,。

2．說(shuō)出各種美食的'名稱。

難點(diǎn)

讀漢字,，說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法,。

三、視頻導(dǎo)入

1．課前播放《舌尖上的中國(guó)》,，讓學(xué)生欣賞,。

2．聯(lián)系生活，導(dǎo)入話題,。

同學(xué)們,，看著這些美味的美食，你有什么感受,？想要吃美食,，我們首先要了解美食，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》,，認(rèn)識(shí)美食,。(板書(shū)課題：中國(guó)美食)

四、隨圖識(shí)字

1．出示“涼拌菠菜”圖片,。

(1)同學(xué)們,，你們認(rèn)識(shí)這道菜嗎？你們吃過(guò)這道菜嗎,？

(2)呈現(xiàn)生字“菠”,，指引學(xué)生認(rèn)識(shí)。

(3)齊讀“菠”,，發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律：草字頭,，下面是“波浪”的“波”。

2．出示豆腐,、茄子圖片,。

(1)同學(xué)們，你們認(rèn)識(shí)這兩種食材嗎,？

(2)學(xué)習(xí)“腐,、茄”兩個(gè)生字。

(3)你們知道這兩種食材能做什么美食嗎,？

(4)出示“香煎豆腐”“紅燒茄子”圖片,。

(5)同學(xué)們，你們吃過(guò)這兩道菜嗎,？

(6)認(rèn)識(shí)“煎”這個(gè)生字,。

(7)你們知道“煎”和“燒”是怎樣的兩種做菜方式嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō),？(學(xué)生自由說(shuō))

3．用以上方法依次學(xué)習(xí)“烤鴨,、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉,、小雞燉蘑菇”這幾組美食及其中的漢字,。

4．請(qǐng)“小廚師”向大家介紹以下四種美食：

蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

(1)請(qǐng)出今天的“小廚師”。

(2)由“小廚師”向大家介紹他的拿手菜,。

(3)出示課件：蒸餃圖片,。

(4)由“小廚師”說(shuō)說(shuō)蒸餃的制作過(guò)程，并引導(dǎo)其他學(xué)生認(rèn)識(shí)生字“蒸”,。

(5)由另外3名“小廚師”介紹其他三種美食,，并引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)其中的生字，教師特別指出“炸”這個(gè)字是個(gè)多音字,，在黑板上標(biāo)注這個(gè)字的兩種讀音,，并組詞。

五,、了解中國(guó)美食

1．出示課本上的美食名稱：

涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子

烤鴨水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇

蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

2．齊讀上述美食名稱,。

3．你還知道哪些中國(guó)美食,？請(qǐng)說(shuō)一說(shuō)。

4．觀看視頻,，了解中國(guó)四大菜系,。

5．教師小結(jié)。

六,、梳理板書(shū)

中國(guó)美食教學(xué)反思篇二

一個(gè)星期的教學(xué)下來(lái),，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣仍然很高。并且,，對(duì)于完成任務(wù)時(shí),，老師的夸獎(jiǎng)十分重視。當(dāng)我講解完了操作步驟,，請(qǐng)同學(xué)們自己動(dòng)手,，完成好了任務(wù)以后及時(shí)報(bào)告給老師，我把這些同學(xué)的號(hào)碼記錄下來(lái),，并且大聲的給予表?yè)P(yáng),。孩子們對(duì)于這種方式欣喜不已，十分積極,，一個(gè)個(gè)在完成任務(wù)時(shí)都積極舉手,，效率很高。這種激勵(lì)孩子的做法十分奏效,。

我還發(fā)現(xiàn),，一開(kāi)始，對(duì)于孩子習(xí)慣的培養(yǎng)十分重要,。什么時(shí)候該動(dòng)鼠標(biāo),，什么時(shí)候可以動(dòng)鍵盤(pán)，都要十分重視,。不帶鞋套的學(xué)生,，我請(qǐng)他下課時(shí)整理教師桌椅，以此讓他們記住下節(jié)課一定要帶鞋套,。

這次課,，我也改變了教學(xué)方法。當(dāng)同學(xué)完成好了操作以后,，我就問(wèn)：“有哪位同學(xué)可以上臺(tái)來(lái)給我們演示一下操作步驟的,？請(qǐng)舉手！”于是,，有好幾位同學(xué)舉手,。我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)學(xué)生上臺(tái)演示時(shí),，臺(tái)下的同學(xué)都全神貫注,，認(rèn)真觀看,，因?yàn)槭峭嗤瑢W(xué)，他們就更加關(guān)注,。這種方法激發(fā)得了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲,。

孩子們的'天性是活潑的，他們也樂(lè)于接受表?yè)P(yáng),，作為教師，也應(yīng)該不吝嗇自己的贊美,，給孩子們以鼓勵(lì),。

不同班級(jí)，不同層次的學(xué)生在學(xué)習(xí)中所體現(xiàn)出來(lái)的差異也是明顯的,。這就需要教師耐心的給予指導(dǎo),。譬如，當(dāng)我講解完如何將自己喜歡的網(wǎng)站添加進(jìn)收藏夾時(shí),，我就請(qǐng)學(xué)生動(dòng)手操作,。可是當(dāng)我巡視查看學(xué)生的完成情況時(shí),，個(gè)別學(xué)生怎么也弄不明白,，在這種情況下，個(gè)別指導(dǎo)就尤為重要了,。經(jīng)過(guò)教師的細(xì)心指導(dǎo),，孩子們終于學(xué)會(huì)了操作，得到了收獲,。

另外,，我也決定采取一個(gè)辦法，選出小組長(zhǎng),，讓小組長(zhǎng)協(xié)助老師,，督促學(xué)生完成任務(wù)，也可以幫助信息技術(shù)水平不高的學(xué)生,，使大家共同進(jìn)步,。

中國(guó)美食教學(xué)反思篇三

我最?lèi)?ài)吃酸菜魚(yú)了。做酸菜魚(yú)需要準(zhǔn)備一把娃娃菜,、一包金針菇,、一包豆芽、一包調(diào)料,、一條烏魚(yú)或草魚(yú),。

把魚(yú)切片，金針菇撕成條,，娃娃菜剝片,。然后,，把魚(yú)肉放入碗里，撕開(kāi)腌魚(yú)包灑在碗中,，用手將魚(yú)肉浸泡在調(diào)味料里,。起鍋把油燒熱后，把所有的料都放在鍋里,，放入湯包,，煮30分鐘就好了。

做好后的酸菜魚(yú),，魚(yú)肉雪白雪白,，湯汁金黃金黃，撒上蔥花顯得格外美麗,。它的香味像桂花一樣清淡撲鼻,，嘗上一口魚(yú)肉，q彈q彈的,，像吃了qq糖一樣,，鮮嫩滑溜。這是美味的酸菜魚(yú),，真希望可以有更多人來(lái)品嘗我的酸菜魚(yú),。

中國(guó)美食教學(xué)反思篇四

在我備《中國(guó)美食》一課時(shí)，就預(yù)設(shè)到學(xué)生會(huì)對(duì)本課非常感興趣,。今日上課之前,，就感受到了學(xué)生的那種積極向上的學(xué)習(xí)熱情?？磮D讀詞語(yǔ)的時(shí)候,，孩子們的眼睛都目不轉(zhuǎn)睛地盯著黑板，嘴里還發(fā)出嘖嘖聲,。

學(xué)生舉例說(shuō)自己最喜歡吃的美食時(shí),，一個(gè)孩子一口氣說(shuō)了好幾種菜名。

平時(shí)上課愛(ài)做小動(dòng)作的孩子,，今天積極舉手發(fā)言,，巴不得次次叫到他。

在學(xué)習(xí)中,，學(xué)生通過(guò)賞美食,、說(shuō)美食、菜名識(shí)字幾個(gè)環(huán)節(jié)展開(kāi),，引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國(guó)飲食文化的特點(diǎn),，感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深,，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣,。

作為老師，我在備課的時(shí)候,，也有了收獲,，“涼拌菠菜、香煎豆腐,、紅燒茄子,、烤鴨、水煮魚(yú),、蔥爆羊肉,、小雞燉蘑菇、蒸餃,、炸醬面、蛋炒飯”,，這些菜名中,，就有烹飪的方法“拌、煎,、燒,、烤、煮,、爆,、燉、蒸,、炸,、炒”十種。中國(guó)的飲食文化博大精深,，不光是一些美食名稱的由來(lái),，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多,，除了教師的'講解以外,，還能用其他形式來(lái)呈現(xiàn)，是我一直思考的問(wèn)題,。因此,，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準(zhǔn)備充分,，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

中國(guó)美食教學(xué)反思篇五

在我備《中國(guó)美食》一課時(shí)，就預(yù)設(shè)到學(xué)生會(huì)對(duì)本課非常感興趣,。今日上課之前,，就感受到了學(xué)生的那種積極向上的學(xué)習(xí)熱情?？磮D讀詞語(yǔ)的時(shí)候,，孩子們的眼睛都目不轉(zhuǎn)睛地盯著黑板，嘴里還發(fā)出嘖嘖聲,。

學(xué)生舉例說(shuō)自己最喜歡吃的美食時(shí),，一個(gè)孩子一口氣說(shuō)了好幾種菜名。

平時(shí)上課愛(ài)做小動(dòng)作的孩子,，今天積極舉手發(fā)言,，巴不得次次叫到他。

在學(xué)習(xí)中,，學(xué)生通過(guò)賞美食,、說(shuō)美食、菜名識(shí)字幾個(gè)環(huán)節(jié)展開(kāi),，引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國(guó)飲食文化的特點(diǎn),，感受勞動(dòng)人民的。聰明和智慧,，培養(yǎng)民族自豪感,。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣,。

作為老師,，我在備課的時(shí)候，也有了收獲,，“涼拌菠菜,、香煎豆腐、紅燒茄子,、烤鴨,、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉,、小雞燉蘑菇,、蒸餃、炸醬面,、蛋炒飯”,，這些菜名中，就有烹飪的方法“拌,、煎,、燒,、烤、煮,、爆,、燉、蒸,、炸,、炒”十種。中國(guó)的飲食文化博大精深,，不光是一些美食名稱的由來(lái),，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多,，除了教師的講解以外,，還能用其他形式來(lái)呈現(xiàn)，是我一直思考的問(wèn)題,。因此,，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準(zhǔn)備充分,，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1,、會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字,，會(huì)寫(xiě)“燒,、茄”等9個(gè)生字。

2,、讀準(zhǔn)文中美食,，了解食物的制作方法。

3,、通過(guò)對(duì)美食文化的了解,，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。

1,、識(shí)記生字,，讀準(zhǔn)詞語(yǔ)。了解食物的制作方法,，了解中國(guó)的飲食文化,。

2、繼續(xù)了解生字中形旁表義的特點(diǎn),。

1課時(shí)

一,、視頻導(dǎo)入

1、播放《舌尖上的中國(guó)》片段讓學(xué)生欣賞。

同學(xué)們,，看了剛才的短片,，你有什么感受？

2,、今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國(guó)美食的世界,，領(lǐng)略中國(guó)飲食文化的魅力。

3,、出示課題,。（齊讀課題）

二、看圖說(shuō)美食,，學(xué)習(xí)生字詞

1,、出示美食圖片。

2,、指名學(xué)生看圖說(shuō)出美食的名稱,。

3、出示美食名稱,，看看和你們講的是不是一樣的,？

4、出示詞語(yǔ),，學(xué)生自學(xué)生字詞,，要求讀準(zhǔn)字音。

5,、同桌出示字詞卡片,，互讀檢查。

6,、教師檢查：帶拼音讀詞語(yǔ),，去拼音讀詞語(yǔ)。開(kāi)火車(chē)讀生字,?？磮D說(shuō)詞語(yǔ)。

三,、了解食物的制作方法

1,、出示詞語(yǔ)，請(qǐng)學(xué)生找出詞語(yǔ)中表示食物制作方法的漢字,。

拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒

2,、除了課本中說(shuō)到的那些方法？你還知道哪些,？（燜,、熬,、煲……）

3、從上面的這些字中,，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒(méi)有,？

（煎、煮,、蒸：都是四點(diǎn)底燒,、烤、爆,、燉,、炸、炒：都是火字旁拌：提手旁）（教師講解食物制作方法的區(qū)別）

4,、同學(xué)們,，制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面這些方法呢？

蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚(yú)炒：農(nóng)家小炒肉……

四,、了解一日三餐中食物的不同

1,、請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)你早上、中午和晚上各吃了什么,。（學(xué)生自由討論）

2,、大家吃的東西真豐富，下面我們就來(lái)看看我們的一日三餐,。

3,、出示課文中的詞語(yǔ)，讓同學(xué)們將他們進(jìn)行歸類(lèi),。

中餐或晚餐：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇

早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

五,、課堂小結(jié)

同學(xué)們，我們的一日三餐很重要,，熟話說(shuō)“早上吃好，中午吃飽,，晚上吃少”,，我們吃東西可不能挑食，要講究營(yíng)養(yǎng)均衡,，同時(shí)更不能浪費(fèi),，這些食物可是經(jīng)過(guò)許多人的勞動(dòng)才做成的，就像《千人糕》一文中所講的那樣,。

六,、拓展延伸

1、請(qǐng)同學(xué)課后做一個(gè)家鄉(xiāng)美食的作品展,，可以是圖片,，也可以美文,，還可以是小視頻。

2,、請(qǐng)同學(xué)們回家自己學(xué)著做一做簡(jiǎn)單的菜肴,。

七、指導(dǎo)寫(xiě)字

1,、出示生字課件,，引導(dǎo)學(xué)生觀察生字在田字格中的占格情況和書(shū)寫(xiě)順序。

2,、學(xué)生每個(gè)字書(shū)空,，指出難寫(xiě)的字。

3,、教師重點(diǎn)指導(dǎo),。

燒：“火”字做偏旁時(shí)撇改點(diǎn)，右上“戈”不加點(diǎn),。

烤：“考”字最后不要多寫(xiě)一橫,，和“與”字作比較。

4,、學(xué)生描紅,，教師巡視指導(dǎo)。

1,、初步建立食物鏈和食物網(wǎng)的概念,，知道什么是生產(chǎn)者、消費(fèi)者,，并會(huì)辨識(shí),。

2、經(jīng)歷建構(gòu)食物鏈等科學(xué)概念的過(guò)程,，學(xué)習(xí)科學(xué)的思維方法,，提高思維能力。

3,、認(rèn)識(shí)生物與生物之間是相互關(guān)聯(lián)的,，滲透維持生態(tài)平衡的思想。

經(jīng)歷建構(gòu)食物鏈等科學(xué)概念的過(guò)程,，學(xué)習(xí)科學(xué)的思維方法,。

理解食物鏈中動(dòng)植物間的排序及箭頭的指向。

每人一張學(xué)習(xí)卡,，學(xué)生自備鉛筆,、橡皮擦。

一,、尋找,、發(fā)現(xiàn)——建立食物聯(lián)系

1,、孩子們，請(qǐng)看大屏幕,。（出示稻田圖）這是——（稻田）談話：在這片稻田里有茂密的水稻,，還會(huì)有哪些生物生活在這里呢？（預(yù)設(shè)：草,、蟲(chóng),、鳥(niǎo)、蝗蟲(chóng),、青蛙,、蛇、鷹,？,？）

2、在這一區(qū)域里生活著這么多種類(lèi)的生物,，今天我們就來(lái)研究它們之間的食物聯(lián)系,。（板書(shū)：食物聯(lián)系）

4、你能發(fā)現(xiàn)這些生物之間的食物聯(lián)系嗎,？哪兩種生物之間有著食物聯(lián)系呢,？我們來(lái)找一找，理一理吧,，記錄在學(xué)習(xí)卡上,。

5、學(xué)生活動(dòng),，小組交流,。

6、利用實(shí)物投影儀進(jìn)行匯報(bào)交流,。（引導(dǎo)學(xué)生對(duì)食物聯(lián)系表達(dá)方式進(jìn)行比較）

二,、交流、分析————建構(gòu)食物鏈概念

1,、還有其他的表示方式嗎,？你這樣表示是什么意思？（引導(dǎo)學(xué)生分析這些生物為什么需要食物：生物的生存需要能量,，食物為它們提供的就是——能量）

2、這里的箭頭表示的是什么意思,？（這里箭頭表示的是食物流動(dòng)的方向,，能量傳遞的方向。）

3,、分析比較這幾種表達(dá)方式,，哪一種更能表示出他們之間的食物聯(lián)系,？知道生物學(xué)家采用的是哪種方式來(lái)表達(dá)生物之間的食物聯(lián)系的嗎？他們?yōu)槭裁催@樣表述呢,？（引導(dǎo)學(xué)生理解能量的傳遞：自然界中的動(dòng)物吃食物是為了攝取營(yíng)養(yǎng),、獲得能量。所以生物學(xué)家采用了可以更好地表示出一種生物把能量傳遞給另一種生物的表達(dá)方式）

4,、我們也學(xué)習(xí)生物學(xué)家的這種方法選用稻田里的幾種生物嘗試著寫(xiě)一條這樣的食物聯(lián)系吧,。

5、請(qǐng)兩位學(xué)生寫(xiě)在黑板上,，并向同學(xué)們匯報(bào),。（其他同學(xué)評(píng)價(jià)補(bǔ)充）

6、揭示食物鏈的概念,。（板書(shū)：將“食物聯(lián)系”改成“食物鏈”）

三,、歸納、整理——完善食物鏈認(rèn)識(shí)

1,、觀察黑板上的這三條食物鏈,，你有什么想法？你有什么發(fā)現(xiàn),？你有什么問(wèn)題,？

2、小組內(nèi)互相交流,。

3,、全班交流。

為什么植物類(lèi)處在食物鏈的開(kāi)頭,？（認(rèn)識(shí)“生產(chǎn)者”和“消費(fèi)者”,，知道它們描述性的概念）

這些生物中，誰(shuí)是生產(chǎn)者,？誰(shuí)是消費(fèi)者,？請(qǐng)把他們分成兩類(lèi)。

4,、引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)說(shuō)更多的發(fā)現(xiàn),，找到食物鏈的共同特征。

5,、師生總結(jié)：食物鏈的特點(diǎn),。

1、從生產(chǎn)者開(kāi)始,；

2,、終結(jié)于消費(fèi)者；

3,、有一定順序或方向,；

4,、生物之間相互依存、相互制約）

四,、鞏固,、練習(xí)形成食物網(wǎng)的認(rèn)識(shí)

1、這片稻田里有多少條食物鏈呢,？我們先自己找一找,，畫(huà)一畫(huà)，寫(xiě)一寫(xiě),。

2,、小組內(nèi)比一比看誰(shuí)找得多，寫(xiě)得多,，并互相檢查,。

3、匯報(bào),。（投影儀展示）請(qǐng)學(xué)生評(píng)價(jià),。

4、觀察圖,，稻田里這么多條食物鏈,，它們相互交叉構(gòu)成了一張網(wǎng)狀，我們可以形象地稱之為食物網(wǎng),。

5,、觀察我們畫(huà)的食物網(wǎng)，你們又有什么想法,、發(fā)現(xiàn)或問(wèn)題嗎,？

五、反思,、拓展——深化食物鏈的研究

1,、反思小結(jié)：你這節(jié)課學(xué)到了什么？

2,、拓展練習(xí)：

（2）運(yùn)用食物鏈的知識(shí),，設(shè)計(jì)制作生物牌（或生物棋）游戲，和大家一起玩一玩,。

中國(guó)美食教學(xué)反思篇六

《中國(guó)美食》是部編版二年級(jí)下冊(cè)第三單元的一篇識(shí)字課文,，主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國(guó)的美食,，通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食,，從而認(rèn)識(shí)生字。通過(guò)認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)中國(guó)的美食文化,，愛(ài)上中國(guó)的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情,。

直播本節(jié)課時(shí),，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。,。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí),，成為了主體，主動(dòng)性增強(qiáng),。在學(xué)習(xí)中,，能運(yùn)用多種形式，如通活動(dòng)前自己收集美食的信息和各種不同信息,，學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻,，聽(tīng)故事，使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來(lái)調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛(ài)和中國(guó)的飲食文化的了解,。從而是孩子們愛(ài)祖國(guó)的情感有了一定的提升,。整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累，環(huán)節(jié)層層遞進(jìn),，支持了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí),。中國(guó)的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來(lái),，還有更多的內(nèi)容在里面,，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了通過(guò)我的講解以外,，還能用怎樣的形式來(lái)呈現(xiàn),，是我一直思考的問(wèn)題。

回顧本課教學(xué),，課堂上學(xué)生始終興趣盎然,。特別是"隨圖識(shí)字"這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字,，既形象又讓學(xué)生印象深刻,，這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂(lè)于參與。此時(shí),，我大膽放手,，把課堂交還給學(xué)生，連麥的學(xué)生語(yǔ)態(tài)自然,，語(yǔ)調(diào)抑揚(yáng)頓挫,，其他聆聽(tīng)的學(xué)生個(gè)個(gè)聽(tīng)得津津有味，積極參與討論，將課堂氛圍推入了高潮,?？v觀本課，無(wú)論是識(shí)字,，還是寫(xiě)字,，或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終,，將熱愛(ài)祖國(guó)的情感注入其中,，真正達(dá)到了"潤(rùn)物無(wú)聲"的教學(xué)境界。

因此,，今后教學(xué)時(shí),，課前一定要準(zhǔn)備充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,。

中國(guó)美食教學(xué)反思篇七

《掌聲》一課生動(dòng)地記敘了身患?xì)埣捕鴳n郁自卑的英子在上臺(tái)演講時(shí)得到了同學(xué)們熱烈的掌聲，在這掌聲的激勵(lì)下她鼓起生活的勇氣變得樂(lè)觀開(kāi)朗的故事,。本課告訴我們：人人都需要掌聲,，特別是當(dāng)一個(gè)人身處困境的時(shí)候。要我們珍惜別人的掌聲,，同時(shí),，我們也不要忘記把自己的掌聲獻(xiàn)給別人。這樣一篇感人至深的愛(ài)的課文給了我們一次出色的愛(ài)的教育機(jī)會(huì),。為此,，我設(shè)計(jì)了一堂情意交融、開(kāi)放,、扎實(shí)而有效的語(yǔ)文課,，讓愛(ài)的掌聲響起在課堂的每個(gè)角落。

《掌聲》這節(jié)課是第二課時(shí),，整堂課通過(guò)師生共學(xué),、自主探究、發(fā)散想象,、主動(dòng)積累等學(xué)習(xí)方法：體會(huì)人物心理,，懂得且愿意主動(dòng)關(guān)心、鼓勵(lì)他人,，并珍惜別人的關(guān)心和鼓勵(lì),。讓學(xué)生的情感與文本產(chǎn)生共鳴。

在環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)上,，我采用倒敘的手法,，從掌聲入手,，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。接著帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)花英子的生活,，感受英子在掌聲前后的不同表現(xiàn),，在對(duì)比學(xué)習(xí)中體會(huì)英子由自卑、文靜,、憂郁轉(zhuǎn)變?yōu)榛顫?、開(kāi)朗、自信的孩子,。然后引領(lǐng)學(xué)生尋找英子變化的原因——掌聲，進(jìn)而去感受兩次掌聲的含義,。我抓住兩個(gè)寫(xiě)掌聲響起的句子,，從第一次掌聲響起向前展開(kāi)，探究英子的猶豫,、緊張和害怕,，從而感受掌聲帶給英子的`鼓勵(lì)。從第二次掌聲響起向后展開(kāi),，揣摩英子心情,、性格等的變化，感受掌聲帶給英子心靈的震撼,，并由此明白兩次掌聲的含義,。

“書(shū)聲朗朗”是語(yǔ)文課堂教學(xué)的一大特征。在教學(xué)本課過(guò)程中,，我采用了“以讀代講,，角色轉(zhuǎn)換”的方法，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生入情入境地多次讀書(shū),，教師的示范讀等多種讀書(shū)活動(dòng),，促使學(xué)生思維和情感體驗(yàn)，讓學(xué)生悄然走進(jìn)文本,。通過(guò)不同的語(yǔ)氣朗讀,，學(xué)生能更好地把握英子的不同性格，真正做到在讀中感知,，在讀中體味,，在課堂上，很好地突破教學(xué)重難點(diǎn),。

在拓展延伸環(huán)節(jié)中,，我引導(dǎo)學(xué)生朗讀一首關(guān)于掌聲的小詩(shī)，并聯(lián)系實(shí)際說(shuō)一說(shuō),，你得到過(guò)什么掌聲,？你愿意把掌聲送給誰(shuí),？不但烘托了課堂氣氛，而且情感目標(biāo)也在意味深長(zhǎng)的朗讀中得到了升華,，成功地完成了教學(xué)重難點(diǎn),。

有點(diǎn)遺憾的是，雖然我安排的朗讀的形式也多樣化,，如：自由讀,、指名讀、合作讀,、男女分讀,、分小組讀等。不過(guò)總不能把學(xué)生的朗讀水平提高到更高層次,。

總之,，通過(guò)這次《掌聲》的教學(xué)，也讓我深深懂得：只要我們能為孩子的點(diǎn)滴進(jìn)步而鼓掌,，為孩子的精彩創(chuàng)意而喝彩,，讓我們的課堂成為孩子們抒發(fā)心靈的天堂，相信每一個(gè)孩子在我們的課堂中都能成為個(gè)性獨(dú)特的自我,。

《中國(guó)美食》

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中國(guó)美食教學(xué)反思篇八

本節(jié)課通過(guò)賞美食、說(shuō)美食,、吃美食的'故事,，引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧,，培養(yǎng)民族自豪感,。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣,。

2.學(xué)生是在一定情境下,，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作,、交流,，同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過(guò)意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí),，符合教學(xué)規(guī)律,。

1.識(shí)字課，識(shí)記字形沒(méi)有貫穿與課堂當(dāng)中,。

2.寫(xiě)字時(shí)間不夠10分鐘,。

通過(guò)這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻認(rèn)識(shí)到：我們要從學(xué)生的實(shí)際情況,、實(shí)際需要,、實(shí)際能力出發(fā),，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己，要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí),。只有這樣,，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到快樂(lè)學(xué)習(xí),、高效率學(xué)習(xí),！